Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn 7 Cách Nấu Chè Hạt Sen Cực Ngon mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hướng dẫn 7 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, đơn giản
1. Cách nấu chè hạt sen truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200gr hạt sen tươi
30gr đường phèn hoặc tuỳ ý theo khẩu vị (có thể thay bằng đường cát trắng)
Cách nấu chè hạt sen đơn giản:
Bước 1: sơ chế
Hạt sen tươi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, lấy hết tim sen rồi rửa thật sạch.
Nếu dùng hạt sen khô, bạn loại bỏ tim sen rồi đem ngâm với nước lạnh 1 – 2 tiếng trước khi nấu cho mềm
Bước 2: Nấu chè hạt sen
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen rồi. Mùa hè này có bát chè hạt sen thêm chút đá mát lạnh và dừa nạo thì quá đã luôn.
2. Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh đơn giản
Bước 1: Sơ chế
Hạt sen tươi bóc vỏ bên ngoài, lấy hết tim sen rồi rửa thật sạch.
Đậu xanh nên tìm mua loại đã đãi sạch vỏ, rửa sạch
(Có thể ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng để đậu nở mềm và khi nấu chè sẽ ngon hơn)
Bước 2: Cách nấu chè hạt sen với đậu xanh
Lưu ý cách nấu chè hạt sen với đậu xanh
3. Cách nấu chè hạt sen long nhãn
Nguyên liệu:
Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản
Bước 1: Sơ chế
Hạt sen tươi sau khi làm sạch vỏ và bỏ tâm sen đem rửa sạch (nếu dùng hạt sen khô các bạn cần ngâm trước 1 – 2 tiếng)
Nhãn tươi bóc vỏ, tách hạt. Chú ý tách hạt sao cho cùi nhãn không bị rách (nếu dung long nhãn khô thì chỉ cần ngâm nở)
Bước 2: Cách nấu chè hạt sen long nhãn
Luộc hạt sen cho đến khi mềm, rồi thêm chút đường và tiếp tục ninh thêm khoảng 0 phút. (có thể dung nồi áp suất để sen được ninh nhanh, mềm hơn)
Vớt hạt sen, giữ lại nước ninh sen
Lồng hạt sen vào long nhãn.
Đun sôi phần sen long nhãn với nước ninh sen 5 phút rồi tắt bếp. Thêm vani cho thơm là chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen long nhãn.
4. Cách nấu chè hạt sen khô
Nguyên liệu:
200gr hạt sen khô
100gr đường phèn hoặc có thể thay bằng đường cát tinh luyện
Cách nấu chè hạt sen khô thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế hạt sen khô
Hạt sen khô thường đã được loại bỏ sẵn vỏ và tâm sen, vì vậy chúng ta chỉ cần rửa sạch, ngâm với nước lạnh trước khi nấu khoảng 1 – 2 tiếng.
Bước 2: cách nấu chè hạt sen khô:
Cho sen vào nồi, đổ nước ngập phần sen, sau đó ninh mềm.
Đun sôi đường phèn,cho hạt sen vào nấu thêm khoảng 5 – 10phút cho hạt sen thấm ngọt rồi tắt bếp.
Để thưởng thức chè hạt sen khô, chúng ta có thể ăn lúc còn nóng hoặc thêm đá, dừa nạo, vừa giải khát, vừa thanh nhiệt.
5.Cách nấu chè hạt sen tươi cực ngon
Nguyên liệu
200gr hạt sen
100gr đường phèn.Các bạn có thể thay bằng đường cát tinh luyện
Cách nấu chè hạt sen tươi dễ làm:
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Tách vỏ hạt sen: rửa qua nước sạch. nấu sôi nước hoà chút muối và thả hạt sen vào nấu trong 10 phút. Vừa nấu vừa dùng đũa đảo nhẹ nhàng, đều tay.
Lấy hạt sen ra xả lại với nước lạnh. Lúc này, vỏ đã cứng lại, ta có thể tách vỏ rất dễ dàng.
Dùng tăm đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt, để tâm sen trồi ra, còn nguyên vẹn. Chú ý nếu dùng vật quá nhọn, tâm sen sẽ nát, và không đẹp.
Bước 2: cách nấu chè hạt sen tươi được thực hiện như sau:
Chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen tươi rồi. Để thưởng thức ngon nhất, để chè nguội bớt, múc ra chén, thêm đá, dừa bào sợi. Hương vị bùi béo của hạt sen và dừa sợi hòa quyện hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích nó ngay.
6. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục tại nhà
Nguyên liệu:
Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen bỏ vỏ, âm sen rồi rửa sạch. Nếu bạn dung hạt sen khô thì cần ngâm trước vài tiếng trước khi nấu.
Nhãn nhục rửa nhẹ tay cho sạch tạp chất.
Bước 2: Nấu chín
Hạt sen cho vào nồi, nấu mềm.
Đun sôi đường phèn đường phèn cho đến khi tan hết.
Vớt phần hạt sen đã ninh mềm sang nồi nước đèn phèn và đen them khoảng 5 phút.
Tắt bếp, cho nhãn nhục vào nồi chè rồi khuấy nhẹ
Như vậy, cách nấu chè hạt sen nhãn nhục của chúng ta đã hoàn thành. Có một “tuyệt chiêu” dành cho bạn đó là cho them khoảng 1 muỗng cà phê đen (đã pha). Cà phê sẽ làm cho món chè dậy vị hơn, thơm hơn.
7. Cách nấu chè hạt sen nha đam
Nguyên liệu
200gr hạt sen tươi hoặc 150gr hạt sen khô
500gr nha đam (chọn nhánh to để ít đắng và dễ sơ chế)
100gr đường phèn
1 quả chanh
Muối
Cách nấu chè hạt sen nha đam đơn giản dễ làm
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Hạt sen tươi bóc vỏ, tách bỏ tim sen rồi rửa sạch, để ráo. Nếu là hạt sen khô bạn nên ngâm trước 2 – 3 tiếng.
Sơ chế nha đam:
+ Cắt thành từng khúc nhỏ 5cm.
+ Gọt hết 2 hàng gai 2 bên và lớp vỏ xanh bên ngoài, lấy phần thịt trắng bên trong.
+ Ngâm phần thịt vào chậu nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra rổ, xả sạch với nước lạnh.
+ Ngâm vào chậu nước muỗi loãng khác thêm 5 phút nữa, lại xả sạch với nước lạnh, để ráo
+ Lúc này nha đam đã hết nhớt, cắt nha đam thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Trộn nha đam với nước cốt chanh tươi, để nghỉ 5 phút sau đó xả sạch với nước lạnh. Đun sôi một nồi nước, thả nha đam vào đun 1 phút, rồi vớt ra, xả kỹ với nước lạnh. Lúc này nha đam đã rất giòn ngon, hết nhớt, không bị đắng
Bước 2: cách nấu chè hạt sen nha đam
Ninh mềm hạt sen
Đun sôi đường phèn cho tan hết sau đó cho phần sen đã ninh nhừ và nha đam vào nấu thêm khoảng 5 phút, nêm nếm vị ngọt cho hợp khẩu vị.
Sau khi đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen nha đam, các bạn múc chè ra từng bát, để nguội. Thêm đá và dừa nạo để tạo hương vị thơm ngon, bùi béo hơn. Bạn có thể để hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh và ăn dần trong 2 – 3 ngày.
Chia sẻ “Tuyệt chiêu” kho cá thơm ngon đúng điệu – bí quyết cho bà nội trợ
Cách Nấu Chè Hạt Sen Thanh Mát Cực Dễ Làm
Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh
Thời gian chuẩn bị
Phút
Cách nấu chè hạt sen đơn giản:
Nguyên liệu của cách nấu chè hạt sen đơn giản vô cùng đơn giản chỉ gồm:
200gr hạt sen tươi.
Cách nấu chè hạt sen đơn giản:
Đối với cách nấu chè hạt sen từ hạt sen tươi:
Hạt sen tươi mua về rửa nhiều lần cho thật sạch. Bỏ phần tâm sen. Đây là công đoạn mất thời gian nhất của cách nấu chè sen tươi
Bắc nồi nước luộc hạt sen mềm (khoảng 10 phút).
Bắc một nồi nước khác lên bếp, cho đường phèn vào đun sôi.
Khi hạt sen đã mềm, vớt hạt sen sang nồi nước đường. Đun lại cho đến khi sôi là được.
Để nồi chè sen cho nguội bớt rồi cất trong tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì chỉ cần múc ra chén hoặc ly, dầm với một ít đá thì chè sen càng mát lạnh và ngon hơn.
Đỗi với cách nấu chè sen khô thì đơn giản hơn: Chỉ cần ngâm hạt sen khô xong thực hiện các bước như ở dưới đối với cách nấu hạt sen tươi là được.
Cách thưởng thức chè hạt sen :
Thưởng thức nóng: Múc chè hạt sen ra bát để một lúc cho nguội. Bạn có thể thêm 1 giọt dầu chuối và hoa quả tùy thích vào ăn kèm.
Thưởng thức lạnh: Múc chè hạt sen ra bát để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc cho thêm đá bào cùng với đầu chuối và hoa quả là thưởng thức được rồi
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết:
Hạt sen tươi: 300g hoặc bạn có thể thay thế bằng 200g hạt sen khô
Nấm tuyết nhỏ: 150g.
Đường phèn: 250g.
Dầu chuối: 1 ống.
Muối: 1 thìa.
Vani: 2 ống.
Một số loại trái cây ăn kèm tùy sở thích:(không bắt buộc).
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết:
Hạt sen tươi: Bóc sạch lớp vỏ lụa bám bên ngoài, dùng tăm để lấy phần tâm sen ra, luộc hạt sen sơ qua với nước có pha 1 thìa muối vừa giúp cho hạt sen mất đi mùi hăng vừa làm cho món chè hạt sen nấm tuyếtthêm phần đậm đà.
Nấm tuyết: Ngâm với nước ấm vừa cho mềm, làm sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Đun sôi 800ml nước với đường phèn và hạt sen, khi thấy nồi chè sôi, bạn dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để món chè hạt sen được trong hơn, vặn lửa nhỏ vừa, đun đến khi thấy hạt sen chín nhừ thì cho nấm tuyết vào,
Đun sôi thêm 10 phút nữa, cho 2 ống vani vào, quậy đều, nêm nếm lại vị ngọt sao cho hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.
Cách thưởng thức chè hạt sen nấm tuyết:
Cách nấu chè hạt sen long nhãn
300gr hạt sen tươi hoặc 150gr hạt sen khô.
1kg quả nhãn lồng hoặc 200gr long nhãn khô.
0,5kg đường và 1 chút vani.
Hạt sen tươi rửa sạch bỏ tâm sen. Còn nếu dùng hạt sen khô thì phải ngâm hạt sen.
Đối với nhãn tươi bạn bóc vỏ, khéo léo dùng dao tách hạt nhãn sao cho cùi nhãn không bị rách. Còn khi dùng long nhãn khô thì chỉ cần ngâm nở là được.
Cho hạt sen vào nồi đổ ngập nước, ninh mềm (nhớ vớt bọt nổi lên nhé). Khi hạt sen mềm thì cho đường vào ninh tiếp khoảng 10 phút cho hạt sen ngấm. Tắt bếp, vớt hết hạt sen ra.
Dùng một thìa nhỏ khéo léo lồng hạt sen vào long nhãn.
Đun sôi phần nước sen khi trước, cho tất cả chỗ sen lồng nhãn vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp cho thêm 1 chút vani vào cho thơm nữa là hoàn thành.
Cách thưởng thức chè hạt sen long nhãn:
Khi ăn chè hạt sen có thể cho một chút tinh dầu hoa bưởi hoặc hoa nhài và thạch hoặc trân châu ăn kèm. Bạn có thể cho thêm đá hoặc để chè hạt sen trong tủ lạnh cũng là một cách thưởng thức hay.
Cách nấu chè hạt sen thập cẩm:
Cách nấu chè hạt sen thập cẩm:
Hạt sen tươi rửa sạch bỏ tâm sen. Còn nếu dùng hạt sen khô thì phải ngâm hạt sen.
Củ sen gọt vỏ xắt lát, củ năng gọt vỏ.
Tuyết nhĩ ngâm nước cho mềm.
Nấu đường phèn với nước. Cho củ năng, củ sen, táo tàu đỏ vào nồi nấu sôi 10 phút.
Thêm hạt sen, tuyết nhĩ ninh lửa nhỏ chừng 20 phút, trút nước đường vào khuấy đều, đun sôi thêm khoảng 10 phút, tắt lửa và chuẩn bị thưởng thức nào.
Cách thưởng thức chè hạt sen thập cẩm:
Tags: cách làm chè hạt sen thập cẩmcách nấu chè hạt sencách nấu chè sen cực đơn giảnchèchè sen
Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Xanh Siêu Ngon
Chè hạt sen đậu xanh là một món ăn khá quen thuộc với người Việt chúng mình. Đây là một trong những món chè truyền thống của Việt Nam được mọi người yêu thích nhất.
Không chỉ đơn giản là một món chè tráng miệng, đây còn được xem như là một bài thuốc an thần, có khả năng làm giảm cảm giác hồi hộp, lo lắng, giúp tinh thần minh mẫn khỏe khoắn hơn và mang lại một làn da sáng khỏe và tươi trẻ cho chị em phụ nữ.
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh cực kỳ đơn giản ai cũng làm được
Để có thể thực hiện món chè này, bạn cần chuẩn bị:
Đậu xanh đã cà vỏ: 300 gam
Hạt sen khô 100gam, nếu bạn dùng hạt sen tươi thì khoảng 150gam
100g bột năng hoặc bột sắn dây đều được
Và 200g đường phèn
Sau khi hoàn thành các khâu chuẩn bị, bạn có thể bắt tay vào thực hiện món chè hạt sen đậu xanh theo 3 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Sơ chế đậu xanh và hạt sen
Ngậm hạt đầu xanh trong nước khoảng 1 tiếng cho đậu mềm và nở đều
Hạt sen bạn đem tách tim sen và đem đi ngâm nước trong khoảng 30 phút (nếu dùng hạt sen tươi thì bạn không cần phải ngâm nước)
Bước 2: Ninh hạt sen và đậu xanh
Trường hợp không có nồi áp suất thì sau khi đun sôi hạt sen và đậu xanh, bạn tiếp tục ninh với lửa liu riu trong khoảng 45 phút cho đến khi chúng mềm nhừ và chín đều
Bước 3: Thêm đường và nêm nếm
Trong thời gian đó bạn cho bột sắn vào chén nước rồi hòa tan
Sau 45 phút bạn kiểm tra lại, khi nào thấy đậu và hạt sen thật sự mềm nhừ thì cho chén bột sắn đã hòa nước vào
Tiếp theo đó là cho đường vào cùng rồi khuấy đều tay cho tan hết đường và hỗn hợp này quện vào với nhau thì bạn tắt bếp
Để chè thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít bột vani hoặc dầu dừa
Đợi chè nguội bạn có thể dùng ngay, hoặc thêm đá vào ăn túy ý
Bạn cho chè vào hộp thủy tinh, đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và để dùng dần
Than khảo thông tin về hạt sen:
Món chè này thành công hay không bạn tham khảo một vài yêu cầu thành phẩm như sau:
Một món chè hạt sen đậu xanh đạt tiêu chuẩn là khi dùng bạn có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon, mềm của đậu xanh kèm theo độ bùi và chín mềm của hạt sen
Hỗn hợp chè không bị vón cục hay quá đặc
Lượng đường vừa phải, vị không quá ngọt
Những điều cần lưu ý khi thực hiện món chè hạt sen đậu xanh
Khi nấu loại chè này bạn cần chú ý những điều sau đây để món chè chuẩn vị thơm ngon:
Hạt sen và đậu xanh đều phải được ninh chín ở độ vừa phải để lúc ăn, chúng sẽ không bị tình trạng quá nhừ mà vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon vốn có của nó
Trong lúc ninh hai loại hạt này, nếu thấy nước cạn dần, bạn có thể cho thêm nước vào sao cho phù hợp để thành phẩm không bị quá đặc, làm mất đi vị ngon của chè
Để rút ngắn thời gian thực hiện, bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu chè để dậu mau chính và mềm hơn
Tim sen là một thành phần rất bổ dưỡng, tuy nhiên không thích hợp để nấu cùng với chè vì nó có vị đắng, nên bạn hãy đảm bảo đã nhặt sạch tim sen trong hạt sen trước khi nấu
Để đảm bảo hạt sen và đậu xanh được chín đều đúng độ, thì bạn nên ninh 2 loại này bằng 2 nồi riêng biệt, vì hạt sen thường lâu chín hơn
Chỉ cần làm đúng theo công thức trên, cũng như lưu ý những điều trên là bạn đã hoàn toàn có thể nấu cho cả gia đình một món chè hạt sen đậu xanh vô cùng thơm ngon mà lại cực kỳ bổ dưỡng rồi.
Cách Nấu Chè Yến Hạt Sen Ngon Bổ Dưỡng
Chè yến hạt sen nấu khá công phu nhưng không quá khó, chỉ cần chúng ta cẩn thận làm đúng hướng dẫn là sẽ có nồi chè ngon. Vì nguyên liệu nấu chè là tổ yến khá đắt tiền nên nếu nấu hỏng sẽ uống công phí sức ta đầu tư vào nồi chè ngon bổ dưỡng này. Do vậy, bài viết hướng dẫn cách nấu chè hạt sen ngon bổ dưỡng này sẽ giúp bạn thực hiện đúng cách, cụ thể từng bước đến chi tiết và đảm bảo giữ được dưỡng chất của yến sào và sen tươi khi ăn.
Cách nấu chè yến hạt sen ngon – Sản phẩm sau hơn 2 tiếng đồng hồ thực hiện nè
– Hạt sen: 100gr
– Táo khô: 50gr
– Hạt kỷ tử: 10gr
– Đường phèn hoặc đường trắng
Cách nấu chè yến hạt sen ngon – Chuẩn bị nguyên liệu chu đáo sẽ giúp bạn có nồi chè ngon bổ dưỡng
– Bước 1:Sơ chế yến sào, nếu là tổ yến sào thô thì phải ngâm nước khoảng 30 phút cho nở, sau đó làm sạch lông và tạp chất. Nếu là tổ yến sào tinh chế chỉ cần ngâm cho nở mềm.
Sơ chế hạt sen. Đối với hạt sen tươi thì lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng một cây tăm xuyên bỏ tim trong hột sen, làm đến đâu ngâm trong thau nước sạch đến đó. Đối với hạt sen khô cần ngâm trong nước nóng khoảng một hai giờ rồi vớt ra.
Bước 3: Đun sôi đến khi hạt sen mềm, thêm táo khô vào đun sôi tiếp khoảng 7 phút nữa cho táo nở.
Bước 4: Cho hạt sen, táo, hạt kỷ tử và yến đã làm sạch vào một thố sạch, đổ nước ninh hạt sen vào, đậy nắp.
Bước 5: Cho thố vào 1 nồi nước sao cho nước ngập chỉ đến 1/3 thố để tránh khi nước sôi tràn vào trong thố. Đậy vung đun cách thủy trong 1 giờ đồng hồ.
Bước 6: Khi yến chín, thêm ít đường chỉ vừa miệng ăn vào thố, tiếp tục đun cách thủy khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 7: Nhấc thố ra ngoài và múc ra từng bát, có thể để tủ lạnh để ăn mát.
Cách nấu chè yến hạt sen ngon – Chè múc ra chén trông ngon mắt
* Lưu ý: Yến sào chỉ nên nấu độ ngọt vừa phải, không nên nấu quá ngọt sẽ làm giảm tác dụng của yến. Tốt nhất nên ăn chè yến hạt sen trước khi đi ngủ để yến phát huy tác dụng bồi bổ cơ thể.
Sau khi nấu xong, lấy món chè yến hạt senra bát, có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, bổ phổi, đẹp da, giúp ngủ ngon. Một tổ bạn có thể dùng 2-3 lần, nên dùng mỗi tối hoặc cách ngày. Ngoài cách chế biến món chè yến trên, chúng ta có thể kết hợp tổ yến, đường phèn, hạt sen, bạch quả, táo tàu để làm món chè tổ yến thập cẩm.
Bạn đang xem bài viết Mách Bạn 7 Cách Nấu Chè Hạt Sen Cực Ngon trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!