Xem Nhiều 2/2023 #️ Lẩu Gà Măng Chua # Top 6 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Lẩu Gà Măng Chua # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Lẩu Gà Măng Chua mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Lẩu gà măng chua

Lẩu gà thơm ngon nóng hổi càng ngon hơn khi được kết hợp cùng với măng chua, giảm đi lượng chất béo. Nó không những loại bỏ được cảm giác chán ăn mà còn chinh phục được vị giác của bạn bởi hương vị tuyệt vời của nó. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu gà măng chua ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Lẩu gà măng chua

– 1kg gà. – 1 bát to măng chua. – 1 củ hành tây. – 3 thìa canh rượu trắng. – Rau muống. – Mùi tàu. – Hành lá. – Gia vị.

Cách làm Lẩu gà măng chua

1. Rửa sạch thịt gà, rồi chặt thịt gà miếng vuông cho vừa ăn. Sau đấy bạn ướp thịt gà với một ít gia vị và một ít rượu trắng trong vòng 30 phút cho vừa ngấm. 2. Bạn lấy phần chân, cổ và đầu gà cho vào nồi, đun trước để làm nước dùng lẩu. 3. Bổ củ hành tây làm 4 phần, rồi cắt thành những miếng ngang. Sau đấy cho hành tây vào nồi nước dùng… Bạn có thể mở vung để đun cho đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.

Lẩu gà măng chua

5

(100%)

1

vote

(100%)vote

Món ngon dễ làm, Nấu ăn ngon

Thẻ: Món ăn ngon

Lẩu Gà Măng Cay

Lẩu gà măng cay

Nguyên liệu làm lẩu gà măng cay

– 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa). – 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng). – 1 củ hành tây. – 3 thìa canh rượu trắng. – Rau muống, mùi tàu, hành lá. – Gia vị.

Cách làm lẩu gà măng cay

1. Đầu tiên là phải làm gà thật sạch, khử hết mùi hôi của gà bằng muối, sau đó chặt gà thành miếng vừa. Tiếp theo bạn cho rượu trắng + gia vị vào ướp với thịt gà, để khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị. 2. Cho đầu + cổ + chân gà vào hầm để lấy nước dùng. 4. Bây giờ bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào chung. Rồi đun đến khi bạn thấy sôi thì cho măng ớt và nước măng vào. 5. Vậy là bạn đã nấu xong nồi lẩu gà măng cay thơm ngon rồi đấy. Lẩu sẽ ngon hơn khi chọn gà già để nấu nhưng sẽ mất nhiều thời gian để ninh gà. Bạn nên chuẩn bị hết mọi thứ và khi ăn thì chỉ cần hâm nóng lại là được. Lẩu gà măng cay thêm hành, rau muống và mùi tàu cực kì hợp. Ăn với bún và rau sống. Với nước dùng chua nhẹ, hơi cay cay quyến rũ, gà thơm ngọt thịt chắc chắc ai cũng sẽ thích. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn party cuối tuần.

Lẩu gà măng cay

4.5

(90%)

2

votes

(90%)votes

Món ăn ngon, Món ngon đơn giản

Thẻ: Dạy nấu ăn

Cách Nấu Lẩu Gà Với Măng Chua Hấp Dẫn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Gà ta: 1 con

Sả: 5 cây

Hành khô: 1 củ

Ớt: 3 quả

Măng chua: 300gr

Ngò gai: 1 mớ

Hành lá và rau mùi: 1 mớ

Bún: 1 kg

Rau muống, cải xanh, hoa chuối bào

Mì chính, bột canh, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách sơ chế như sau:

Gà ta mua về làm sạch, rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn chặt gà ta thành những miếng vừa ăn, để riêng. Sau đó, bạn cho thịt gà ta đã chặt vào một cái tô lớn, cho chút mì chính, tiêu, bột canh vào để ướp. Trộn đều tất cả và để khoảng 30 phút cho thịt gà ta thấm gia vị.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ, để riêng. Sả bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, cắt khúc, để riêng. Hành lá và rau mùi làm sạch, rửa sạch, thái khúc, để riêng. Ngò gai làm sạch, rửa sạch, thái khúc và cũng để riêng.

Măng chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để riêng. Rau nhúng lẩu gồm: rau muống, cải xanh, hoa chuối bào làm sạch, rửa sạch, để ráo rồi xếp sẵn ra đĩa.

Cách nấu lẩu gà như sau:

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn và hành khô bằm nhỏ vào phi thơm. Khi hành phi thơm thì bạn cho thịt gà ta đã ướp gia vị vào xào cho vừa sơ cho thịt gà ta săn lại. Khi thịt gà đã săn lại thì bạn nhấc chảo xuống, để riêng.

Tận dụng lại bếp này, bạn cho nồi nấu lẩu lên bếp, cho chút dầu ăn rồi cho sả cắt khúc vào phi thơm. Khi sả có mùi thơm thì bạn cho nước và cho thịt gà ta vừa xào sơ vào nấu cùng.

Khi nước lẩu gà sôi, bạn nêm nếm lại gia vị gồm mì chính, bột canh sao cho nước lẩu đậm đà vừa miệng. Tiếp nữa, bạn cho măng chua vào nấu cùng. Khi nước lẩu gà sôi lại thì bạn cho nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 5 phút cho măng chua thấm gia vị rồi cho hành lá, rau mùi và ngò gai thái khúc vào cùng. Khuấy sơ rồi tắt bếp.

Cách Nấu Lẩu Cá Bông Lau Măng Chua

Lẩu cá bông lau là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Mùa này, nhiều con sông ở ĐBSCL dường như đang nhộn nhịp lên vì đang vào mùa cao điểm của cá bông lau, những khứa cá bông lau với thịt chắc, ngọt chế biến thành món gì cũng đều tạo cảm giác đê mê, với món lẩu ngon từ cá bông lau sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Cá bông lau chiên đã ngon lắm rồi mà khi nấu thành món lẩu lại càng hấp dẫn đến nao lòng. Có thể nói, lẩu cá bông lau như sự biến tấu của món canh chua mà ra, cá bông lau nhiều thịt, có chút mỡ beo béo, cùng vị chua của măng, được húp muỗng nước lẩu nóng hổi lúc này bao mệt mỏi đều tan biến. Cách nấu lẩu cũng không khó và cầu kì và các chị em nội chợ nào cũng có thể nấu ngon hãy xuống bếp chổ tài nào.

Cách nấu lẩu cá bông lau măng chua:

500g cá bông lau

500g măng chua

100g hành tím

300g sườn non

300g đầu gà

Bún

Chanh, ớt

Ngò rai, quế, rau om

2 trái cà chua

Gia vị: Tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Cách thực hiện nấu lẩu cá bông lau:

– Sơ chế nguyên liệu

Tỏi: Bóc vỏ, bằm nhuyễn.

Sườn: Chà với chút muối, rửa sạch, trần sơ qua nước sôi, xả lại với nước sạch, chặt nhỏ, ướp sườn với chút muối + tiêu + bột ngọt + đường.

Cá: Làm và rửa sạch, thái khoanh mỏng khoảng 0,5cm, cho tỏi bằm vào chảo nóng với chút dầu bỏ cá vào chiên sơ, vớt ra.

Măng: Nếu mua măng còn nguyên búp, thì gọt vỏ bào mỏng, cho vào 1 muỗng súp muối, nước vo gạo ngập mặt măng rồi đậy kín lại, 1 ngày sau là dùng được. Khi dùng vắt ráo nước.

Cà chua: Rửa sạch cắt làm 6 miếng, bỏ cuốn.

Rau: Lặt rửa sạch, thái nhỏ.

Đầu gà: Chà với chút muối, rửa sạch, chặt nhỏ.

Hành tím: Bóc vỏ, bào mỏng, phi vàng.

– Thực hiện

Cho vào nồi 3 lít nước nấu sôi, cho sườn non + đầu gà vào hành với lửa riu riu rồi vớt bọt, khi xương mềm vớt đầu gà bỏ ra ngoài cho măng chua + cà chua, nêm 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng súp nước mắm. Nêm cho vừa ăn cho hành + rau + ớt vào rồi nhắc xuống.

Món lẩu cá bông lau măng chua đến đây cơ bản là hoàn thành rồi đấy, giờ đây bạn chỉ cần thêm hay bớt gia vị cho hợp với khẩu vị của mình thôi. Cuối cùng là bạn hãy cho tất cả vào nồi lẩu, dọn kèm 1 dĩa cá bông lau kế bên, cùng với bún + chén nước mắm có vài miếng ớt vào.

Bạn đang xem bài viết Lẩu Gà Măng Chua trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!