Xem Nhiều 11/2022 #️ Làm Món Cà Ri Nhật Bản Đơn Giản Tại Nhà|Kênh Du Lịch Locobee / 2023 # Top 11 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Làm Món Cà Ri Nhật Bản Đơn Giản Tại Nhà|Kênh Du Lịch Locobee / 2023 # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Làm Món Cà Ri Nhật Bản Đơn Giản Tại Nhà|Kênh Du Lịch Locobee / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Với những người Việt Nam khi xa xứ, học tập và làm việc ở nước ngoài thường rất nhớ những món ăn mang văn hóa Việt Nam như phở bò, bún chả, bún đậu mắm tôm… Người Nhật Bản cũng vậy, khi đi xa họ cũng nhớ về quê nhà với những món ăn mang đậm văn hóa truyền thống như sushi, cơm lươn, sashimi… và cà ri cũng là một món ăn đặc biệt mang đậm nét văn hóa Nhật Bản.

Nguyên liệu cần dùng

Hành khô

Hành tây: 1 củ

Khoai tây: 2 củ

Khoai lang: 2 củ

Cà rốt: 2 củ

Viên cà ri (mua ở siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi)

500g thịt gà (có thể sử dụng thịt heo hoặc thịt bò)

Sơ chế nguyên liệu

Các loại rau củ khoai lang, khoai tây, cà rốt cần rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ hình vuông vừa ăn, có thể cắt khoảng 1 – 2cm tùy sở thích, nếu như cắt nhỏ thì rau củ sẽ mềm nhanh hơn

Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài đi và rửa sạch với nước, sau đó sẽ cắt thành từng miếng nhỏ cùng kích cỡ với rau củ

Thịt rửa sạch, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn

Hành khô rửa sạch băm nhỏ

Thực hiện

Đầu tiên sử dụng nồi hoặc chảo chống dính, cho lượng dầu ăn vừa đủ để phi thơm hành

Khi hành đã phi thơm thì cho thịt gà vào xào qua, xào thịt gà khoảng 2 – 3 phút

Sau đó cho thêm rau củ gồm khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây đã cắt nhỏ vào để xào cùng với thịt gà.

Tiếp theo đóng nắp nồi lại khoảng 7 – 8 phút để thịt gà và rau củ chín, sau đó cho thêm khoảng 500ml nước lọc vào nồi để tạo nước sốt, để thịt và rau củ mềm sẽ nấu trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ

Kiểm tra thịt và rau củ đã mềm chưa, nếu đã vừa ăn thì sẽ cho thêm viên cà ri Nhật Bản hòa tan với các nguyên liệu trong nồi. Sau khi cho viên cà ri vào, nấu thêm khoảng 3 – 5 phút

Với món cà ri Nhật Bản, bạn có thể ăn với cơm. Để đúng điệu nhất bạn sẽ lấy một chiếc đĩa có đáy sâu một chút, cho phần cơm vào một nửa đĩa và nửa còn lại sẽ là cà ri. Thịt gà mềm hòa quyện cùng với sự tươi ngon của rau củ cùng với hương vị đặc trưng của cà ri tạo nên món ăn hấp dẫn. Với món cà ri bạn có thể dễ dàng chuẩn bị và mang theo tới công ty cho bữa trưa vui vẻ.

Cách Nấu Oden Chuẩn Vị Nhật Bản|Kênh Du Lịch Locobee / 2023

Nguyên liệu (4 – 5 phần ăn)

(A) Xì dầu: 200 ml

(A) Sake: 100 ml

Trứng: 4 – 5 quả

Rong biển konbu: 1 tấm

Củ cải: 1/2 củ

Konnyaku

Đậu phụ chiên: 2 miếng

Vỏ đậu chiên: 2 miếng

Bánh nếp mochi: 2 – 3 miếng

Chả cá chiên: 4 – 5 miếng

Xúc xích: 4 – 5 thanh

Chả cá chikuwa: 2 thanh

Chả cá chikuwabu: 2 thanh

Chả cá trắng shiro hanpen: 2 miếng

Có thể thêm gân bò nếu thích

Sơ chế

Chuẩn bị trứng, luộc và bóc vỏ trứng

Củ cải cắt khoanh dày khoảng 1 cm, khía khoảng 10 đường chéo trên một mặt của khoanh củ cải. Sau đó, chần qua nước vo gạo đun sôi tới khi nào củ cải mềm có thể xiên đũa qua được

Với các nguyên liệu chiên thì chần nhanh qua nước sôi để loại bỏ dầu mỡ thừa

Cắt bánh nếp mochi thành miếng nhỏ rồi nhồi vào trong vỏ đậu chiên, ghim phần đầu kín lại bằng que tăm

Cắt konnyaku thành miếng vừa ăn, khứa chéo cả 2 mặt rồi chần qua nước sôi

Các nguyên liệu khác cũng cắt miếng vừa ăn

Cách nấu

Bỏ tấm rong biển konbu vào nồi, đổ nước dùng (A) vào. Đầu tiên bỏ trứng luộc và củ cải vào, tiếp đó cho chả cá trắng shiro hanpen và konnyaku cùng các món đồ không chiên qua dầu vào ninh trước

Sau 30 phút thì tắt lửa, để nguội tự nhiên

Bỏ các món đậu phụ chiên, vỏ đậu phụ nhồi bánh nếp mochi và các món chiên qua dầu khác vào rồi ninh thêm một lần nữa. Khi nước sôi lên thì vặn nhỏ lửa, để sôi nhỏ, hầm thêm một lúc là được. Nếu nước dùng đặc thì thêm nước dùng, nếu nhạt thì gia giảm muối và xì dầu cho vừa ăn.

Điểm chú ý

Công thức nấu các món ăn Nhật Bản

MTWアキ (LOCOBEE)

* Bài viết thuộc bản quyền của LOCOBEE. Vui lòng không sao chép hoặc sử dụng khi chưa có sự đồng ý chính thức của LOCOBEE.

Cách Bảo Quản Rong Biển Hiệu Quả|Kênh Du Lịch Locobee / 2023

Rong biển là một thực phẩm thường thấy ở Nhật từ cơm nắm, canh, salad… Thực phẩm này có khoáng chất, vitamin… nên rất được yêu thích.

Vậy đâu là cách bảo quản rong biển hiệu quả?

Sự khác nhau giữa 2 thuật ngữ 賞味期限 và 消費期限

賞味期限: trong trạng thái chưa được mở thì đây là mốc thời gian mà người tiêu dùng có thể thưởng thức thực phẩm ở trạng thái ngon, chưa bị thay đổi vị

消費期限: thời hạn sản phẩm có thể còn ăn được một cách an toàn

Đối với rong biển thường sẽ ghi “直射日光・高温多湿を避けて、常温で保存してください” tức là tránh nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào, nơi có độ ẩm cao và bảo quản ở nhiệt độ thường.

Phương pháp bảo quản phù hợp

Rong biển ngon khi bảo đảm được độ giòn và mùi thơm vốn có của nó. Do đó độ ẩm chính là kẻ thù số 1 của loại thực phẩm này. Vậy sau khi mở nên bảo quản chúng như thế nào?

Bảo quản bằng hộp

Khi mua hoặc được tặng các sản phẩm rong biển (có loại hơn 4 triệu đồng/1 gói) hãy bỏ vào các hộp đựng trà (rong biển sẽ được bảo vệ tốt trước độ ẩm)

Với những tấm rong biển dài thì nên cắt vừa theo chiều dài của hộp đựng và đặt tại bàn ăn để dễ dàng sử dụng

Thêm các túi chống ẩm vào hộp cũng sẽ làm cho hiệu quả tăng lên (các túi này có thể dễ dàng mua được ở các cửa hàng 100 yên hoặc cửa hàng rau quả)

Bảo quản bằng túi chuyên dụng

Bỏ rong biển vào các túi có khoá chuyên dụng, trước đó cần phải loại bỏ hết không khí ra ngoài

Có thể bảo quản rong biển bằng cách bỏ vào tủ lạnh ngăn mát hay ngăn đông đều được tuy nhiên cần phải chú ý để túi đựng rong biển lấy ra từ tủ lạnh trở về nhiệt độ bình thường rồi mới mở túi (mở khi đang còn lạnh sẽ làm cho hơi ẩm bị rong biển hấp thụ nên sẽ không còn độ ngon nữa)

Nên bảo quản bằng túi chuyên dụng có chất liệu nhôm vì có khả năng chống ẩm cao

Theo Tenki 

Cách Làm Món Cà Ri Chay Đơn Giản Tại Nhà Dành Cho Người Mới / 2023

Cà ri chay không chỉ là món ăn có hương vị hấp dẫn, thơm ngon mà đây còn là món ăn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe nên bạn nhất định phải thêm món ăn này vào thực đơn ăn chay hàng ngày. Việc ăn món cà ri thường xuyên giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, kháng viêm và chống oxy hóa,…Bên cạnh đó, chế biến món cà ri chay vô cùng đơn giản, chỉ với những nguyên liệu rau củ quen thuộc là bạn đã có ngay nồi cà ri nóng hổi mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức nấu nướng.

Màu sắc vàng bắt mắt của nghệ kết hợp với hương vị béo ngậy với chút cay nồng nhẹ của món cà ri chay khiến người ăn không rời đũa ngay khi ăn miếng đầu tiên. Để thực hiện nấu món cà ri chay nóng hổi, hấp dẫn đãi gia đình, người thân và bạn bè, bạn có thể tham khảo công thức món ăn chay ngon sau đây.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cà ri chay:

Món cà ri chay có cách chế biến tương tự với món cà ri mặn. Tuy nhiên, thay vì sử dụng thịt thì cà ri chay sẽ sử dụng các nguyên liệu rau củ thuần chay:

3 củ khoai tây

1 củ khoai môn

1 củ khoai lang

1 củ cà rốt

1 miếng tàu hũ ky

3 tai nấm đông cô

200ml nước cốt dừa và nước dừa dão

1 bịch sữa tươi có đường

50g đậu Hà Lan

1 miếng đậu hũ trắng

3 cây sả

1 nắm rau húng quế

1 nhánh hành boaro

1 trái ớt hiểm

1 ít giá đỗ

Các gia vị nêm nếm món cà ri chay: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.

2. Trình tự các bước thực hiện món cà ri chay béo ngậy, đậm đà:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khoai tây, khoai môn và khoai lang gọt vỏ, ngâm qua nước muối pha loãng cho bớt nhựa, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng giòn, vớt đậu ra để ráo dầu.

Tàu hũ ky cho vào chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu rồi cắt miếng vừa ăn.

Hành boaro và sả cây đập dập, băm nhuyễn.

Đậu Hà Lan rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

Rau húng quế rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Nấm đông cô cho vào nồi nấu chín mềm, vớt ra xối qua với nước lạnh, vắt ráo nước rồi khía các đầu nấm cho đẹp.

Bước 2: Thực hiện chế biến món cà ri chay

Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành và sả vào phi thơm. Tiếp đến, cho các loại khoai với đậu hũ, đậu Hà Lan vào xào sơ cho chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn: 1 muỗng nước mắm chay, ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt.

Cho nồi lớn lên bếp, cho dầu và sả vào phi thơm rồi đổ nước cốt dừa và nước dừa dão vào, thêm sữa tươi và 1 ít bột nấu cà ri vào để tạo màu cho nước hầm cà ri.

Tiếp đến cho hỗn hợp các loại rau củ và nấm vào nồi nước hầm cà ri. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi rim trên lửa nhỏ để các nguyên liệu chín đều. Khi thấy rau củ trong nồi chín thì tàu hũ ky vào đun thêm 3 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món cà ri chay

Múc cà ri chay ra tô, rắc 1 ít tiêu và rau húng quế thái nhỏ lên trên, thêm vài lát ớt hiểm thái nhỏ tạo hương vị cay nồng, hấp dẫn cho món ăn.

Món cà ri chay ăn kèm với bún, hủ tiếu, bánh mì hoặc ăn kèm với các món ăn vặt và rau sống.

3. Yêu cầu đối với cách chế biến món cà ri chay để có hương vị ngon đúng chuẩn:

Món cà ri chay thơm ngon đúng chuẩn, hương vị thơm nồng khi ăn cảm nhận được vị ngọt thanh của các loại rau củ kết hợp với vị béo ngậy của đậu hũ và tàu hũ ky, giúp người ăn cảm thấy ngon miệng, ăn mãi mà không thấy ngán.

Khi nấu món cà ri chay, bạn chỉ cần lưu ý những vấn đề nhỏ sau:

Các loại khoai sau khi gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn thì bạn cho vào chậu nước muối pha loãng để khoai không bị thâm. Sau đó, cho vào chảo dầu chiên sơ hoặc xào sơ cho chín vừa trước khi cho vào nồi nước hầm cà ri để rau củ chín mềm, giòn ngọt mà không mất đi hương vị tự nhiên vốn có.

Để nước cà ri có vị béo ngậy, không ngán khi ăn thì bạn nên nấu chung với nước cốt dừa và sữa tươi có đường. Tùy vào khả năng muốn ăn ngọt nhiều hay ít mà bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bạn đang xem bài viết Làm Món Cà Ri Nhật Bản Đơn Giản Tại Nhà|Kênh Du Lịch Locobee / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!