Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Nấu Món Kim Chi Rong Biển Cực Ngon mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hướng dẫn nấu món kim chi rong biển cực ngon
rong biển
Kim chi,là 2 món ăn vô cùng nổi tiếng của Hàn Quốc và được mọi người dân trên thế giới ưa chuộng. Để thưởng thức những món ăn ngon ngày, các bạn có thể vào những cửa hàng Hàn Quốc để có thể thưởng thức món canh rong biển kim chi của xứ sở kim chi. Để giúp các bạn có thể thưởng thức những món ngon từ rong biển ngày tại nhà, chúng tôi xin giới thiếu với các bạn cách nấu món canh kim chi rong biển.
Nguyên liệu làm món kim chi rong biển:
+ 20g lá rong biển khô
+ 15 – 20 con cá cơm khô
+ 500g kim chi cải thảo
+ 2 bìa nhỏ đậu phụ
+ 200g thịt ba chỉ
Gia vị để nấu món kim chi rong biển:
+ 1 thìa canh gia vị miso soup (hoặc dashi)
+ 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc
+ 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (theo nhu cầu ăn cay, có thể bỏ)
+ 100g tỏi tây
+ Hành tây hoặc hành củ khô, tỏi khô, dầu ăn
Cách làm món kim chi rong biển:
– Cho cá cơm và lá rong biển vào nồi, hầm với 1l nước trong khoảng 15 đến 20 phút.
– Thịt ba chỉ thái miếng mỏng. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành củ hoặc hành tây, cho thịt ba chỉ thái mỏng vào xào cho thơm, cho ớt bột (nếu ăn cay) vào xào chung với thịt. Trút thịt vào nồi nước hầm cá cơm, rong biển.
– Thả kim chi thái khúc, nước kim chi cho vừa đủ dùng vào nồi nước. Đun sôi nồi nước. Khi nước sôi, nêm tương ớt Hàn, gia vị miso.
– Hầm canh độ 10 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng. Thả thêm tỏi khô và tỏi tây thái khoanh. Hầm tiếp 40 phút nữa.
– Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn thả vào nồi canh (bạn có thể cho thêm nấm kim châm vào nồi canh) rồi nấu sôi lên một lần nữa.
Canh kim lá rong biển và cá cơm khô dùng với cơm trắng, hoặc thả thêm vài sợi miến rất ngon.
Thực hiện theo những bước đơn giản trên là thật nhanh chóng bạn sẽ được thưởng thức món canh kim chi rong biển Hà Quốc ngay tại nhà mà không cần đến Hàn Quốc hay đi tìm kiếm hững nhà hàng hàn quốc mới có thể thưởng thức được.
Liên hệ Chợ Quê:
Địa chỉ: Số 42/155 Cầu Giấy – TP. Hà Nội
Điện thoại: 0984.845.724/ 0915.731.468
Thời gian làm việc : 24/7
Website: choquevn.com
Email: tuvanchoque@gmail.com
Bột Rau Cải Bó Xôi…
35.000 đ
45.000 đ
Bột rau diếp cá nguyên…
30.000 đ
35.000 đ
Bột Cần Tây Nguyên…
35.000 đ
45.000 đ
Bột Lá Bánh Gai Khô…
30.000 đ
35.000 đ
Bột Củ Dền Đỏ Nguyên…
35.000 đ
40.000 đ
Hoa Đậu Biếc Khô…
60.000 đ
70.000 đ
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Rong Biển Chuẩn Vị Xứ Kim Chi
1.Tác dụng của canh rong biển
Rong biển giúp thải độc và giảm cholesterol trong máu
Qua các nghiên cứu cho thấy rong biển còn có tác dụng bổ máu, tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục.Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể. Fertile clement còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển. Chính vì lẽ đó mà phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn các thực phẩm làm từ rong biển.
Giúp phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa
Chất Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Nhờ đó, ruột trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi. Vì thế, rong biển trở thành thực phẩm ngừa táo bón và thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu. Thường xuyên ăn rong biển sẽ giúp hạn chế các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng.
2.Cách nấu canh rong biển chay ngon
Nguyên liệu nấu canh rong biển chay
– Rong biển khô:100 g
– 100 g hạt sen tươi:100 g
– 100 g nấm rơm:100 g
– Cà rốt:1 củ
– Gừng:1 nhánh
– Ngò rí.
– Gia vị: Muối cùng hạt nêm với hạt tiêu và nước mắm
Các bước nấu canh rong biển chay
Bước 1: Bạn mua rong biển về và đem chúng ngâm vào nước sẽ giúp rong biển nở mềm, sau đó nấm rơm bạn đem đi cắt đôi.
Bước 2: Cà rốt mua về bạn rửa sạch rồi tỉa thành hoa sao cho đẹp mắt. Ngò rí bạn cũng đem cắt nhỏ , còn gừng thì rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng.
Bước 3: Cho ½ lít nước vào trong nồi rồi bạn đun sôi tiếp đó cho hạt sen cùng với gừng vào nấu trong khoảng thời gian từ 7-8 phút rồi bạn tiếp tục cho thêm nấm rơm cùng với cà rốt vào để đun tiếp.
Bước 4: Khi tất cả những nguyên liệu trong nồi đã được chín mềm thì bạn thêm cho rong biển vào, sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và hợp với khẩu vị nhất.
3.Cách nấu canh rong biển sườn non ngon
Nguyên liệu nấu canh rong biển sườn non
-300g sườn heo non
-60g rong biển
-2 củ cà rốt
-3 quả dưa leo
-1.5 lít nước
-Hành lá và rau ngò
Các bước nấu canh rong biển sườn non ngon
Bước 1: Sau khi mua sườn về bạn đem rửa sạch và chặt thành từng miếng nhỏ. Cho rong biển vào tô nước ngâm cho nở mềm sau đó vớt ra và để ráo. Dưa leo không gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát tròn. Cà rốt bạn đem gọt vỏ sạch và thái hạt lựu. Hành lá đem rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Đun cho đến khi sườn mềm thì cho nốt phần cà rốt và dưa leo vào và tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút. Sau đó nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.Cuối cùng là cho rong biển vào đun tiếp trong chừng 1 phút là có thể tắt bếp.
Bước 4: Múc canh vào bát, rắc hành lá, ngò và tiêu xay vào cho thơm, dùng nóng.
4.Cách nấu canh rong biển đậu hũ ngon
Nguyên liệu nấu canh rong biển đậu hũ
-Đậu hũ non
-Rong biển
-Các loại nấm: nấm mỡ, nấm rơm
-Gừng lát
-Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm…
Các bước nấu canh rong biển đậu hũ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Rong biển rửa sạch, ngâm nở, cắt miếng vừa ăn.
-Đậu hũ cắt miếng vuông.
-Nấm rửa sạch, ngâm muối loãng rồi cắt miếng vừa ăn.
-Gừng thái lát.
Bước 2: Nấu canh rong biển
-Cho nước vào nồi, nêm nếm gia vị, đun sôi, thả đậu hũ vào nồi đun sôi lại.
-Cho rong biển tiếp vào đảo nhẹ nhàng và nấu chín. Khi canh sôi, bạn thả nấm và gừng thái lát vào nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Múc canh ra bát và thưởng thức. Canh rong biển đậu hũ nên dùng khi còn nóng và ăn với cơm để không bị tanh.
5.Cách nấu canh rong biển với tôm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-Tôm tươi sống hoặc tôm khô: 100gam
-Rong biển : 50gam
-Ngò rí: 1 bỏ nhỏ
-Hành tím: 2 củ
-Tỏi: 3-4 nhánh
-Gia vị: nước mắm, nước tương, đường trắng, mì chính, muối iot, dầu mè
Các bước nấu canh rong biển với tôm
Bước 1: Chế biến rong biển
Rong biển nếu như các bạn mua loại còn nguyên chất, chưa từng qua khâu sơ chế thì đem ra để chần với nước và rửa cùng nước cho thật sạch. Vớt ra để khô bớt nước. Sau đó cho vào một cái tô lớn.
Bước 2: Sơ chế tôm và các nguyên liệu còn lại
Tôm sống sau khi mua về các bạn vứt bỏ phần đầu, lột vỏ bỏ, rút bỏ chỉ đen ở bên trên lưng của tôm ra. Còn nếu như dùng tôm khô nấu thì các bạn ngâm tôm qua nước vừa ấm khoảng 30 phút. Để cho tôm mềm ra hết. Vớt để khô nước.
Ngò và hành nhặt hết lá héo và già, rửa cho sạch và thái nhỏ.
Nhặt hành và tỏi sau đó băn thật nhỏ cho vào thêm 1 tí gia vị, bỏ thêm dầu vào trộn đều.
Bước 3: Tiến hành nấu canh nấu canh
Chuẩn bị một cái chảo lên bếp đun nóng. Sau đó cho một chút dầu ăn phi hành và tỏi cho thật vàng. Tiếp tục bỏ tôm vào dùng đũa trộn đều. Tiếp đến đổ rong biển đã tẩm ướp ở bước trên tiếp tục đảo đều tay bỏ thêm một muỗng canh nước tương sau đun khoảng 1-2 phút thì bắc xuống.
Bắc một cái nồi có kích thước vừa phải lên bếp. Bỏ nước sạch vào đun sôi lên, trong lúc nước sôi bồng lên thì cho chỗ rong biển với tôm đã xào trước đấy vào. Nồi canh sôi trở lại thì nêm nếm lần nữa cho vừa khẩu vị rồi hẳn tắt lửa.
Bước 4: Thưởng thức canh rong biển
Múc canh ra 1 bát tô to, cho lên thêm một chút ngò thơm. Sử dụng khi canh còn nóng hổi là thích nhất.
6.Cách nấu canh rong biển với thịt bằm
Nguyên liệu nấu canh rong biển với thịt bằm
– Thịt nạc: 100g
– 50 g rong biển: 50 g
– 80 g đậu hũ non: 80 g
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành lá.
– Gia vị gồm: Muối, nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu.
Các bước nấu canh rong biển với thịt bằm
Bước 1: Thịt nạc mua về bạn rửa sạch rồi bằm thịt thật nhỏ. Sau đó bạn ướp chung với 1/2 thìa cà phê muối cùng 1/2 thìa cà phê nước mắm bạn chú ý ướp trong khoảng thời gian 10 phút để thịt ngấm gia vị giúp món canh thêm phần đậm đà.
Bước 2: Rong biển bạn nên ngâm nước sao cho sạch, còn đậu hũ bạn cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
Bước 3: Hành lá và cà rốt bạn đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 4: Cho thịt được bằm lên bếp để xào qua với một chút dầu. Sau đó bạn đổ thêm nước vào và bạn đun sôi hỗn hợp trên.
Bước 5: Khi nước bắt đầu sôi bạn thả đậu hũ và cà rốt được cắt trên vào và đun tiếp, khi bạn thấy nước bắt đầu sôi lại lần nữa thì bạn bỏ thêm rong biển được ngâm và cắt ở trên vào, đun trong khoảng thời gian 5 phút nữa là được. Chú ý bạn nên nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn,tất nhiên là tùy thuộc vào khẩu vị của từng người.
Bước 6: Múc canh rong biển thịt bằm ra tô, để thêm phần hấp dẫn và hương vị hơn bạn nên rắc thêm một chút hành lá cùng tiêu xay vào.
7.Cách nấu canh rong biển với thịt bò
Bước 1: Ngâm rong biển khô vào nước khoảng chừng 20-30p. Rong biển sẽ nở ra và mềm hơn, đem rửa qua và để ráo nước rồi thái dài khoảng 5cm, không nên thái quá nhỏ. Rong biển có mùi hơi tanh, nếu bạn không quen vị tanh thì có thể dùng 1 chút dẫm trắng bóp qua rồi rửa sạch bằng nước. Sẽ làm giảm mùi tanh của rong biển khi nấu
Bước 2: Thịt bò rửa qua rồi đem thái nhỏ, ướp vào 1 ít xì dầu, hạt tiêu, gia vị, dầu vừng (nếu bạn không quen mùi dầu vừng thì bạn có thể dùng dầu olive thay thế cũng được). Sau đó xào thịt bò lên, để lửa trung bình.
Bước 3: Thịt bò xào chín tới thì cho rong biển vào xào cùng. Cho khoảng 1/2 thìa dầu vừng. Xào lửa to khoảng chừng 3-4p hoặc đến khi thịt bò chín hoàn toàn.
Bước 4: Đổ nước vào nồi rong biển vừa xào với thịt bò rồi đun sôi. Đến khi canh sôi thì nêm gia vị, xì dầu cho vừa ăn, có thể dùng gói gia vị bò của Hàn quốc để món canh ngon và đúng vị hơn. Đun nhỏ lửa tầm khoảng 5p.
Bước 5: Sau 5p, cho thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ. Và nấu tiếp khoảng chừng 10p đến khi tảo mềm thì tắt bếp.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Canh Rong Biển Nấu Ngao Cực Thơm Ngon
Đã bước sang những ngày nóng nực đầu hè, thời tiết nóng bức khó chịu như này để nghĩ được món ăn nào ngon và giải nhiệt cho cả nhà cũng là cả một vấn đề ấy các nàng nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng món canh rong biển nấu ngao vừa thanh mát, ngọt thơm mà không hề bị tanh chút nào đâu nhá. Rong biển vốn là thực phẩm khá phổ biển trong bữa cơm gia đình Việt rùi các nảng nhỉ. Rong biển có rất nhìu tác dụng kỳ diệu cho cơ thể nên càng ngày càng được ưa chuộng. Rong biển nấu cùng ngao đậm đà, ngọt mát rất dễ “trôi cơm” . Với những ngày nắng nóng như này thì một bát canh rong biển nấu ngao ngọt mát, bổ dưỡng sẽ dễ măm hơn rất nhìu các món nhìu dầu mỡ ý các nàng nhỉ? Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món canh rong biển nấu ngao mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu các nàng nhá: rong biển khô các nàng chuẩn bị khoảng 10 gram, rong biển khô có bán rất sẵn trong các siêu thị đấy ạ. Ngao chuẩn bị khoảng 1kg, ngao có thể mua trong siêu thị hoặc mua ngoài chợ. Ngao trong siêu thị thì giá thành đắt hơn nhưng bù lại ngao khá sạch, ít cát, ít công chế biến hơn. Còn ngao ngoài chợ mua về các nàng cần ngâm trong nước vo gạo, thêm vài quả ớt tươi, ngâm ngao vài giờ cho ngao sạch hơn. Ngao sau khi mua về sơ chế sạch, rửa thật sạch, cho vào trong nồi. Trút 1 bát tô nước vào luộc cùng với ngao. Đun sôi đến khi ngao há miệng thì tắt bếp. Vớt ngao ra rổ, phần nước luộc ngao các nàng trút ra bát tô đợi cho cát lắng xuống đáy rùi chúng mình sẽ lọc lấy phần nước trong để nấu canh ngao rong biển nhá
Cho nồi lên bếp, thêm vào trong nồi 10 ml dầu mè. Dầu nóng các nàng cho rong biển vào đảo đều. Tiếp đó các nàng cho phần nước luộc ngao vào, nấu cho rong biển sôi rùi nêm gia vị cho vừa miệng. Thường thì nước luộc ngao nó đã đậm đà sẵn rùi nên các nàng chỉ cần cho thêm một chút hạt nêm nữa là ngon tuyệt cú mèo lun ý
Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món canh rong biển nấu ngon vào bát tô, đợi canh nguội rùi măm măm thui ạ. Với những ngày nắng nóng như này thì chẳng có món nào tuyệt vời, bổ dưỡng hơn bát canh rong biển nấu ngao này đâu ạ. Trước tiên măm cơm, lúc nào mình cũng phải măm 1 bát canh rong biển này trước ý, cảm giác là “mát ruột mát gan” lun ấy các nàng ạ. Nào còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món canh rong biển nấu ngao ngon tuyệt cú mèo này thui nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món canh rong biển nấu ngao mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Canh Kim Chi Thơm Ngon, Lạ Miệng, Hấp Dẫn
Canh kim chi là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn của người Hàn Quốc và ngày nay chúng cũng được rất nhiều người Việt yêu thích. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của kim chi cải thảo cùng với đậu phụ, nấm kim châm, thịt nạc băm, đậu phụ non,…tạo nên món ăn lạ, thanh mát. Nếu bạn có chót lỡ yêu món ăn này thì đừng bỏ qua nấu canh kim chi mà chúng tôi mang đến trong bài viết sau đây.
Cách nấu canh kim chi
Giới thiệu về món canh kim chi
Đặc điểm: kim chi nấu với một số nguyên liệu như đậu phụ non, các loại nấm, rau củ,…tạo nên món canh kim chi đậm chất xứ Hàn.
Nguồn gốc: có xuất xừ từ đất nước Hàn Quốc
Phân loại: canh kim chi ngon chuẩn vị, canh kim chi ngon đậm đà
Thời điểm dùng: có thể dùng bất cứ thời điểm nào mà bạn muốn, ngon nhất là vào lúc trời lạnh.
Lợi ích: bổ sung nhiều sắt, canxi và các loại vitamin,… giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh.
1. Cách nấu canh kim chi chay ngon chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
300gr kim chi cải thảo ngâm
2 miếng đậu phụ non
100gr nấm kim châm
100gr nấm mỡ
100gr nấm đông cô
50 gr nấm đùi gà
1/2 củ củ cải trắng
1/2 củ cà rốt
1/2 củ sắn
Gia vị: 2 thìa dầu ô liu, 1 thìa mè rang, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa thìa ớt bột Hàn Quốc hoặc tương ớt Hàn Quốc.
Nguyên liệu nấu canh kim chi chay ngon chuẩn vị Bước 1: Sơ chế
Kim chi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, nước kim chi giữ lại để nấu canh.
Đậu phụ rửa nhẹ nhàng với nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Sơ chế nấu canh kim chi chay ngon chuẩn vị
Các loại nấm cắt gốc rồi ngâm nước muối loãng 5 tới 10 phút rồi rửa lại với nước lạnh.
Củ cải, cà rốt, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Củ cải bóp với muối rồi rửa lại với nước sạch cho bớt mùi hăng.
Mè cho lên bếp rang chín.
Bước 2: Chế biến
Đun nước sôi, cho các loại củ vào nấu cùng, thường xuyên vớt bọt để nước trong, không bị đục. Nấu tầm 30 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho tỏi băm vào chảo phi thơm, cho các loại nấm vào, đảo đều tay để kim chi không bị cháy. Sau đó trút tất cả vào nồi nước rau củ.
Cuối cùng cho thêm đậu hũ non vào đun thêm 3 phút thì tắt bếp.
2. Cách nấu canh kim chi ngon đậm đà
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
300gr kim chi cải thảo
200gr thịt ba chỉ hoặc thịt nạc băm, hoặc thịt bò
2 miếng đậu phụ non
1 ít hành lá
2 tép tỏi
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước tương, dầu mè…
Nguyên liệu nấu canh kim chi ngon đậm đà Bước 1: Sơ chế
Thịt rửa sạch, thái mỏng, ướp chút muối.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn
Đậu phụ rửa nhẹ nhàng với nước, cắt miếng vừa ăn.
Kim chi giữ nước rồi thái thành những miếng mỏng.
Sơ chế nấu canh kim chi ngon đậm đà Bước 2: Chế biến
Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào, đến khi thịt săn lại, cho kim chi vào xào cùng. Đảo đều tay cho thêm 1 bát nước xâm xấp mặt kim chi rồi nấu sôi.
Nước sôi dùng muôi hớt bọt để nước trong, nêm các gia vị muối, đường, mì chính, nước mắm cho vừa ăn.
Nấu thêm 5 phút, cho hành là vào rồi tắt bếp.
Cách nấu canh kim chi ngon đậm đà
Vậy là món cách kim chi ngon đậm đà đã hoàn thành. Khi ăn bạn ăn kèm với cơm trắng hoặc mì vắt sẽ rất tuyệt. Khi nấu xong bạn nên ăn ngay để thưởng thức được tròn vị của món canh này.
Cảm nhận khi ăn món canh kim chi
Kim chi không chỉ là linh hồn trong ẩm thực của Hàn Quốc mà ngày nay nó trở thành món ăn nổi tiếng trên thế giới. Khi ăn canh kim chi bạn sẽ thấy có vị cay nồng của ớt, hương thơm đặc trưng của cải thảo,…tất cả những hương vị phối hợp với nhau hài hòa tạo nên món ăn đậm đà, tròn vị.
Cảm nhận khi ăn món canh kim chi
Lưu ý khi ăn canh kim chi
Ăn kim chi lên men quá lâu sẽ khiến cho người ăn có nguy cơ mắc ung thư cao.
Chỉ nên ăn kim chi 2 lần/ tháng.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Nấu Món Kim Chi Rong Biển Cực Ngon trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!