Xem Nhiều 2/2023 #️ Hướng Dẫn Nấu Canh Gà Với Cải Thảo Ngon Miệng Cho Cả Nhà # Top 2 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hướng Dẫn Nấu Canh Gà Với Cải Thảo Ngon Miệng Cho Cả Nhà # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Nấu Canh Gà Với Cải Thảo Ngon Miệng Cho Cả Nhà mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Giới thiệu về món canh gà nấu với cải thảo

Tôi là fan chân thành của thịt gà mặc dù thì tôi cũng thích những loại thịt khác nữa.

Có nhiều loại gà trên thị trường Việt Nam nhưng thịt gà thương phẩm có bán tại siêu thị vẫn phổ biến hơn cả. Nó đã được làm sạch sẵn, chia làm nhiều phần mà bạn mong muốn có nó, và quan trọng nó có thể được rút xương nếu như bạn mong muốn. Đời sống quá bận rộn, nếu như bạn không có thời gian làm nhiều thứ hơn, không có nhiều thời gian để vào bếp thì có thể lựa chọn gà thương phẩm đã được kiểm dịch để làm món ăn cho cả gia đình mình.

Mặc dù nói là canh gà nhưng để làm món ăn này chúng ta phải hầm gà bằng nồi nấu chậm hay nồi áp suất để làm gà nhừ hơn. Tôi thích cải thảo được thêm vào canh gà, mặc dù bạn có thể lựa chọn nhiều loại rau khác thay thế! Phương pháp nấu canh này tôi học được từ người Hàn, họ thêm vào món canh nước dùng cá cơm và cả bột đậu nành lên men nữa – gia vị đặc trưng của họ. Mặc dù vậy để phù hợp với cách ăn uống của người việt Nam thì bạn có thể bỏ qua chúng!

Để làm món canh gà này, bạn có thể dùng gà nguyên con (gà nhỏ) hoặc bạn cũng có thể chỉ sử dụng bộ phận riêng lẻ của chúng như cánh gà, đùi gà hay ức gà. Nếu bạn sử dụng cánh gà hay đùi gà thì bạn nên loại bỏ phần mỡ thừa từ da gà đi sẽ ngon hơn. Còn nếu bạn chỉ sử dụng phần ức gà để nấu thì hãy điều chỉnh thời gian nấu súp lại, vì phần ức gà sẽ rất nhanh chóng trở nên mềm hơn so với các phần còn lại. Phần ức gà thường cho nước canh có độ trong trẻo nhất định vì đây là phần ít mỡ nhất.

Tôi thích việc đặt bát canh gà này với một chút muối hay nước mắm bên cạnh để thưởng thức, tuy nhiên thì bạn có thể xé thịt gà và loại bỏ xương từ miếng thịt gà và đặt lên trên bát canh có chứa cải thảo để thưởng thức trọn vẹn bữa ăn của mình.

Phải rất nỗ lực để kết hợp các nguyên liệu lại với nhau cho hoàn hảo. Tuy nhiên thì việc nấu nó trong nồi áp suất đã tiết kiệm được khá khá thời gian nấu nướng của bạn và làm chúng trở nên tôn hơn, dễ tiêu hóa hơn nữa.

Vậy, sao nhỉ, bạn đã sẵn sàng vào bếp với tôi để cùng tìm hiểu, khám phá, chế biến món ăn này cho cả gia đình mình chưa nhỉ!

Nguyên liệu để làm món canh gà với cải thảo

Để làm bát canh gà ngon miệng cho gia đình có 4 người ăn tôi cần:

Các bước thực hiện món canh gà nấu với cải thảo

473 views

Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Cực Ngon, Lạ Miệng Cho Cả Nhà

1.Cách nấu lẩu gà ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

– Gà ta: ½ con, khoảng 800 gram

– Chuẩn bị mỗi loại nấm 200 gram

– Gừng, tỏi, ớt

– Rau ăn kèm

– Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột nêm.

Các bước nấu lẩu gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn chặt gà ra và xát muốn hoặc gừng để cho hết mùi tanh, sau đó bạn mang đi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo. Các loại nấm bạn mang đi cắt bỏ gốc và ngâm qua nước muối khoảng 3 phút và để ráo và xếp các loại nấm ra đĩa. Rau bạn mang đi rửa sạch, cắt khúc cho ra đĩa. Gừng, tỏi, ớt bạn thái cho ra đĩa.

Bước 2: Chế biến món ăn

Muốn nấu món lẩu gà bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trút gà vào nồi, cho thêm 2 lít nước, vài lát gừng và nấm đông cô vào cùng để nước dùng thêm thơm ngon. Nấu gà với lửa nhỏ khoảng 40 phút, chịu khó vớt bọt cho nước dùng được trong.

2.Cách nấu lẩu gà chua ngon

Nguyên liệu nấu ăn

– Một con gà ta ngon khoảng 1.3 kg

– Xương gà: 500 gam

– Bún: 1 kg

– Sả, chanh, ớt, tỏi

– Khoai môn: 100 gam

– Nấm rơm: 100 gam

– Cà chua: 100 gam

– Các loại rau

– Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt.

Các bước nấu lẩu gà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn mang thịt gà đi rửa sạch và chặt lấy miếng vừa ăn. Sả đập dập, cắt khúc nhỏ. Các loại rau nhúng lẩu rửa sạch rồi để ráo. Cà chua, khoai sọ rửa sạch bổ miếng. Nấm rửa sạch sau đó cho rau và nấm ra đĩa.

Bước 2: Chế biến lẩu

Bạn lấy một nồi to dùng để ăn lẩu đặt lên bếp sau đó cho hành và tỏi vào phi cho thật thơm, cho cà chua vào xào cho chín. Bạn thêm tương ớt, hành tây thái nhỏ, thêm gà vào xào săn rồi cho nấm vào xào tiếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau khi đã hoàn thành bạn cho nước dùng gà vào nồi, nêm các gia vị, đợi đến khi nước lẩu sôi, cho gà và các loại rau ăn kèm vào nồi và thưởng thức.

Bước 3: Làm gia vị chấm gà lẩu

Làm gia vị chấm gà lẩu với bí quyết cực ngon này sẽ khiến bạn mê ngay. Bạn cho 1 thìa bột canh, 1/2 thìa đường và một chút mì chính, ớt và lá chanh thái nhỏ rồi trộn đều sau đó vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều, quyện cùng nhau. Đặc biệt, nếu bạn mua được hạt mắc khén và rang lên xong giã nhỏ trộn với bột canh muối ớt ở trên thị thật là tuyệt vời. Món lẩu gà sẽ ngon hơn nếu như có chút nước chấm này đấy.

3.Cách nấu lẩu gà lá giang

Bạn mang gà đi chặt miếng và ướp gia vị trong vòng 15 phút. Sau đó mang tỏi, sả đập dập cho vào nồi phi cho thơm. Cho gà vào đảo đều cho thịt săn ngấm đều gia vị sau đó đổ khoảng 2 lít nước vào nồi lẩu đun đến khi sôi nhỏ lửa trong vòng 10 phút. Cho thêm gia vị sao cho nước dùng đậm đà vừa ăn sau đó thả ngò gai, lá giang vào nhúng lẩu và thưởng thức.

2 Cách Nấu Canh Ngao Với Dứa Ngon Miệng Đơn Giản Cho Cả Nhà

Cách nấu canh ngao với dứa chua chua ngọt ngọt rất đơn giản nhưng không phải bà nội trợ nào cũng rành. Các bạn biết đấy trong thịt ngao có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe: vitamin A, B, sắt, protein. Người ta có thể chế biến ngao thành nhiều món khác nhau như ngao hấp, ngao xào, đặc biệt là món canh ngao dứa, rất dễ nấu, lạ miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Thế nên, chúng tôi đã tổng hợp được một số bí quyết nấu canh ngao dứa ngon cho các chị em cùng tham khảo.

Cách nấu canh ngao chua với sấu cực ngon

Cách nấu canh ngao chua ngon đơn giản với khế

3 cách nấu canh ngao thanh mát cực ngon trong những ngày hè nắng nóng

1. Cách nấu canh ngao với dứa kiểu 1

Nguyên liệu

1 – 2 kg ngao tươi (ngao sống càng tốt)

4 quả cà chua

2- 3 quả sấu

Nữa quả dứa

4 tép tỏi, 1 củ hành tím, 2 quả ớt

Hành lá, rau răm

Gia vị: muối, đường, bột ngọt.

Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngao mua về rửa sơ với nước lạnh. Sau đó ngâm ngao trong dung dịch nước vo gạo pha với muối khoảng 2 – 3 tiếng để ngao sạch và nhả hết cát rửa đi rửa lại nhiều lần.

– Rau răm, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ.

– Dứa cắt bỏ mắc thái miếng mỏng, cà chua rửa sạch cắt múi cau.

Bước 2: Tiến hành nấu canh

– Cho ngao vào nồi bắc lên bếp, luộc với lượng nước vừa phải (khoảng 1 tô canh). Luộc cho đến khi ngao vừa mở miệng thì vớt ra, giữ lại phần nước luộc dùng nấu canh chua, để nước luộc qua 1 bên cho lắng cặn.

– Cạy thịt ngao ra cho vào tô nhỏ ướp với tỏi, hành tím băm nhỏ, đường, muối, nước mắm, bột ngọt tùy khẩu vị của mỗi người.

– Bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vào đến khi nóng chảo cho hành vào phi thật thơm, cho cà chua, dứa vào đảo đều, thêm vào một chút bột canh hoặc hạt nêm. Sau đó cho ngao vào xào sơ, xúc ra chén để riêng.

– Cho nước luộc ngao vào nồi đun, thêm sấu vào đun cho đến khi sấu nhừ rồi dùng rây lọc nước với xác sấu ra riêng giữ lại phần nước, tiếp tục cho dứa, cà chua và ngao đã xào vào đun khoảng 4 – 5 phút nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi sau đó tắt bếp.

– Rắc rau răm, hành lên trang trí cho đẹp mắt.

2. Cách nấu canh ngao với dứa kiểu 2

Nguyên liệu

1 kg ngao

Nửa quả dứa, 2 trái me chua

2 cây rau thì là, 2 quả cà chua.

1/2 kg giá đỗ, 1 củ hành tím

Gia vị: đường, mắm, muối, bột ngọt

Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch ngao với nước lạnh, ngâm ngao với dung dịch muối trong khoảng 5 – 10 phút để ngao nhả hết cát, làm như vậy ngao sẽ sạch và nước dùng sẽ trong hơn.

– Gía đỗ, cà chua, thì là rửa sạch để ráo nước. Cà chua, dứa cắt miếng vừa ăn, hành tím bóc vỏ thái mỏng.

Bước 2: Tiến hành nấu canh

– Sau khi ngao ngâm muối xong bạn cho ngao vào nồi đổ nước sấp mặt và đun cho đến khi ngao mở hết miệng, dùng rây lọc phần nước và ngao để riêng. Phần nước để yên cho lắng cặn, ngao cạy thịt cho ra chén.

– Bắc chảo lên bếp đổ dầu vào phi hành tím thật thơm cho cà chua và dứa vào xào sơ nêm gia vị nước mắm, bột ngọt, muối vào, xào đến khi hỗn hợp tạo thành nước sốt đậm đặc thì bạn cho thịt ngao vào đảo đều cho ngấm gia vị.

– Nước ngao sau khi lắng cặn bạn lọc lấy phần nước bắt lên bếp, cho me chua vào nấu đến khi me chín nhừ rồi vớt xác me ra, cho 2 muỗng canh đường vào nước me để nước canh có vị chua chua ngọt ngọt sẽ ngon hơn.

– Cuối cùng bạn cho hỗn hợp ngao đã xào vào nồi nước canh nấu cho sôi, cho giá đỗ vào nấu đến khi giá chín sau đó nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Một số lưu ý khi nấu canh ngao với dứa

– Ngao nấu canh bạn nên chọn ngao còn tươi, không nên chọn loại ngao đã lột sẵn vỏ thì ngao đó không còn tươi sẽ không ngon khi ăn. Nên chọn con to, đều vỏ cứng

– Ngao là hải sản sống ở nước mặn nên khi nấu canh bạn không nên cho nhiều muối hoặc nước mắm, vì khi ăn sẽ rất mặn.

– Ngao khi mới mua về chứa rất nhiều cát và không được sạch, nếu rửa không kỹ rất có thể sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và vị ngon của món ăn. Cách tốt nhất là bạn nên ngâm ngao trong dung dịch muối và ớt khoảng 3 – 4 tiếng để đảm bảo ngao được làm sạch.

Phương Dung tổng hợp

Cách Nấu Cháo Trứng Gà Cho Bé Ăn Dặm Với Thịt Bò, Cải Thảo

Bột/ cháo trứng ăn dặm khi ăn nhiều bé sẽ mau ngán. Vì thế các mẹ nên linh hoạt bổ sung thêm cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm kết hợp cùng các loại thực phẩm khác như thịt bò, cải thảo để bổ sung dưỡng chất và giúp bé ăn ngon miệng hơn.

1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột, cháo khoảng 250ml)

Để sẵn sàng cho món cháo trứng gà cho trẻ ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bột gạo (40g)

Thịt bò (20g)

Lòng đỏ trứng (10g)

Cải thảo (10g)

1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).

Chén nước vừa đủ (250ml)

Hướng dẫn cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với số lượng: Mẹ hãy lấy tỷ lệ này làm tỷ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.

Cùng sơ chế trước khi nấu nào:

Thịt bò: Chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.

Cải thảo: Rửa sạch, cắt nhỏ vụn.

Để nấu bột, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ khoảng 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).

Cách nấu cháo trứng gà này cực kỳ đơn giản mà bạn bé nào cũng thích mê:

Bước 1: Cải thảo luộc hoặc hấp chín sau đó tán nhuyễn.

Bước 2: Trộn thịt bò với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.

Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và mẹ lưu ý chọn lượng bột gạo, gạo phù hợp với độ tuổi của con mình.

Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt bò, cải thảo, lòng đỏ trứng vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.

* Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:

Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.

Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.

Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn, sau đó cho cải thảo và lòng đỏ trứng đã tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.

Với cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm này mẹ chỉ mất vài phút là có thể hoàn thành rồi, chén bột trứng gà thơm phức, hấp dẫn cùng thịt bò và cải thảo sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu mẹ muốn đổi khẩu vị cho bé.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Nấu Canh Gà Với Cải Thảo Ngon Miệng Cho Cả Nhà trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!