Xem Nhiều 12/2022 #️ Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Me Ngon Ăn Là Nghiền / 2023 # Top 13 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Me Ngon Ăn Là Nghiền / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Me Ngon Ăn Là Nghiền / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các món ăn chế biến từ thịt vịt luôn được tìm kiếm. Bởi thịt vịt ngon ngọt và dễ chế biến. Trong đó món vịt rang me cũng có công thức làm khá đơn giản cùng mùi vị hấp dẫn tới lạ thường.

Nguyên liệu chuẩn bị

Thịt vịt: 1 con

Me tươi: 2-3 quả

Nước sốt me: Nửa bát con

Gừng tươi: 2 củ

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: 1 củ

Ớt: 2 trái

Rượu trắng: 500ml

Giấm ăn.

Các loại gia vị cần thiết: Hạt tiêu, nước mắm, mì chính,…

Cách làm vịt rang me

Vịt rang me với cách làm cực kì dễ dàng. Cách nấu dễ dàng là thế nhưng mùi vị của món ăn thì không hề đơn giản. Với sự hấp dẫn đặc trưng của thịt vịt cùng với sốt me đậm đà. Chỉ cần nhắc tới thôi là bạn đã muốn ăn ngay.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết

Việc khử mùi tanh và hôi của thịt vịt là vấn đề vô cùng quan trọng. Bởi nếu không khử được hoàn toàn sẽ làm món ăn có mùi vị kém hấp dẫn.

Thịt vịt trước tiên bạn rửa qua với nước. Lấy muối trắng chà xát lên toàn bộ thân vịt. Rửa qua một lần nữa rồi tiếp tục lấy gừng đã đập dập nát chà lên một lần nữa. Đổ giấm ăn và rượu trắng từ trong ra ngoài vịt để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi tanh.

Hoặc cách khác bạn có thể ngâm vịt với hỗn hợp giấm và rượu trắng thay vì đổ trực tiếp. Ngâm khoảng 3-4 phút thì vớt ra rửa sạch với nước và để ráo.

Chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho toàn bộ thịt vịt vào xoong ướp với 3 thìa cafe bột nêm, 2 thìa cafe mì chính, 2 thìa cafe muối cùng nước sốt me. Ướp cùng khoảng 30-35 phút cho ngấm đều gia vị.

Hành, tỏi khô bạn bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ.

Hành lá bạn bỏ rễ, nhặt lá vàng úa rồi thái khúc nhỏ khoảng 0,5-1cm. Ớt bạn rửa sạch rồi thái lát chéo.

Bước 2: Cách làm món vịt rang me

Trước tiên bạn bắc chảo lên bếp cho thêm chút dầu ăn phi hành tỏi cho thơm. Trút hết phần thịt vịt đã ướp vào xào cho săn lại, thịt vịt sẽ vàng giòn. Cùng với đó phần mỡ vịt bị ép chảy ra khi ăn sẽ bớt ngán.

Tiếp tục cho thêm nước lọc vào nồi. Đổ xâm xấp bề mặt thêm me tươi vào, nêm nếm chút gia vị rồi nấu cho tới khi gần cạn nước. Chú ý đảo đều tay cho không bị cháy. Thêm hành lá vào đun 1-2 phút rồi tắt bếp.

Nếu thích ăn cay bạn nên cho thêm vài lát ớt tươi vào.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi món vịt rang me hoàn thành xong bạn múc ra đĩa. Trang trí theo sở thích của mình. Món vịt rang me ăn cùng cơm nóng sẽ ngon hơn. Với phần nước sốt hơi sệt, thịt vịt săn lại, đậm đà hấp dẫn vô cùng.

Nếu bạn không có sẵn nước sốt me thì đừng lo bạn có thể chế biến như sau:

Đối với me chín bạn cho vào bát rồi cho chút nước nóng. Dùng dĩa nhọn dằm nát rồi lược bỏ hạt me rồi nêm thêm một chút đường.

Về việc sơ chế thịt vịt bạn có thể sơ chế với các bước như trên. Xào thịt vịt cho săn vàng đều hai mặt. Nếu không thích mỡ vịt bạn có thể gắp thịt vịt ra nồi khác rồi cho nước vào.Bạn dùng nước cốt me đó cho vào nồi thịt vịt vừa xào rồi thêm chút nước xào cho tới khi cạn nước. Bạn nêm nếm cho vừa miệng và thưởng thức ngay.

Bạn cũng có thể cho thêm 2 quả cà chua thái múi cau vào xào cùng. Vừa tạo vị hơi chua cho món ăn vừa tạo màu sắc hấp dẫn cho món vịt rang me.

Với các bước làm đơn giản như trên hi vọng đã cho bạn cách làm món vịt om me của riêng mình.

Hướng Dẫn Làm Món Cua Đồng Rang Me / 2023

Mô tả

Mô tả khoá học

Món cua rang me có vị chua ngọt dễ chịu, khi ăn rất giòn, lại thơm và béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Cua đồng là nguyên liệu xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn của người Việt. Thịt cua đồng chứa nhiều dinh dưỡng, canxi, cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Trẻ em ăn cua đồng cũng rất tốt, giúp chắc xương, cao lớn. Vì thế món cua đồng rang me rất phù hợp để bạn thực hiện thường xuyên ở nhà!

Nguyên liệu:

1 kg cua đồng

50gram me chín

50gram hạt điều đỏ

Bột canh, đường, tỏi, tiêu, muối, dầu ăn

Bột năng

Cách làm

Sau khi mua cua về, ban nên xả sạch cua dưới vòi nước lớn. Để dễ làm cua hơn, bạn hãy cho vào thau cua một ít đá vào để cua tê lại.

Rửa thật sạch đất cát trên mình cua.

Bóc bỏ phần yếm cua ra khỏi thân cua rồi rửa sạch. Khi rửa như vậy, cua sẽ bớt đi mùi hôi khó chịu. Tách mai cua ra và lấy gạch cho vào một bát nhỏ. Tách riêng phần càng lớn của cua, dùng dụng cụ đập nhẹ cho vỡ vỏ để dễ thấm hơn khi chế biến. Phần thân cua bạn bẻ làm đôi ra.

Cho tất cả số càng và thịt cua vào một cái âu sạch, ướp 1/2 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, và 1 thìa tỏi băm nhỏ và 1 thìa dầu ăn.

Lấy một cái chén, cho vào đó 50gram me chín rồi bạn cho thêm nước sôi vào dầm nát, bỏ đi phần hạt và xác me. Tiếp đó bạn nêm đường, bột ngọt, nước mắm, bột canh và hòa tan với nhau.

Bột năng bạn đem hòa tan với một ít nước lọc.

Chuẩn bị một cái chảo sạch, cho dầu ăn, hạt điều vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Tỏi bạn đem bóc bỏ vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Cho dầu ăn vào trong chảo, phi thơm tỏi sau đó trút gạch cua vào xào nhanh tay. Tiếp tục cho nước me cùng với bột năngđã hòa tan và nước hột điều đỏ vào chảo, nêm nước mắm, bột ngọt và muối cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho cua vào đảo đều đến khi cua ngấm gia vị.

Khi nào thấy cua chín đều, phần gạch chuyển đỏ và nước me sền sệt thì bạn tắt bếp, cho cua ra một cái dĩa, ăn kèm cùng với rau thơm để tăng hương vị.

Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Riềng Ngon Nức Mũi Ngửi Thôi Là Đã Thấy Thèm / 2023

Nguyên liệu vịt rang riềng

Thịt vịt: 1 con

Riềng: 2 củ to

Sả: 2 cây

Ớt tươi: 2 trái

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: 1 củ

Các loại gia vị cần thiết như: Muối, hạt tiêu, nước mắm,…

Cách làm vịt rang riềng ngon

Món vịt rang riềng là sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau. Là một món ăn thích hợp để ăn chơi, thường xuất hiện trên các bàn nhậu. Tuy nhiên mâm cơm gia đình trông sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều với món vịt rang riềng sả thơm ngon lạ miệng.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với các món vịt thì việc sơ chế vịt là bước khá quan trọng. Vịt sau khi làm sạch lông, bạn đem rửa sạch với nước lạnh. Dùng muối chà xát khắp bề mặt con vịt cho sạch. Củ gừng cạo sạch, đập dập rồi tiếp tục chà lên vịt. Rửa sạch lại một lần nữa với nước. Tiếp tục dùng rượu trắng và giấm ăn thoa lên thịt vịt từ trong ra ngoài. Hỗn hợp đó giúp thịt vịt giảm đi mùi hôi khi chế biến. Cuối cùng rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Chuẩn bị dao chặt để chặt con vịt thành những miếng thịt nhỏ vừa ăn. Cho toàn bộ thịt vịt vào tô lớn hoặc xoong. Ướp vào thịt vịt với 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt tiêu và 2 thìa cafe hạt nêm. Trộn đều và ướp chừng khoảng 30-35 phút. Củ riềng tươi bạn đem bỏ rễ, gọt sạch lớp vỏ bên ngoài. Rửa sạch với nước rồi thái nhỏ thành những sợi dài. Hoặc nếu khó thái bạn có thể cho vào cối và giã nát. Sả bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập thái nhỏ.Ớt bạn nên bỏ hạt, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Hành tỏi bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Chiên thịt vịt

Nếu muốn thịt vịt giòn hơn thì bạn nên lăn qua thịt vịt với một lớp bột. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi rồi thả từng miếng thịt vịt vào chiên cho vàng giòn đều hai mặt. Nếu không bạn có thể không cần sử dụng bột mà chiên trực tiếp. Khi thấy thịt vịt đã vàng đều thì gắp ra bỏ vào giấy thấm dầu.

Bước 3: Cách làm vịt rang riềng sả

Tiếp tục sử dụng một cái chảo khác cho dầu ăn vào phi hành tỏi cho thơm. Tiếp đó cho riềng và sả vào đảo đều cùng với thịt vịt đã chiên đảo đều tay để không bị cháy. Cho thêm vài lát ớt vào đảo đều khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Với cách làm vịt rang gừng ngon thì trong quá trình chiên thịt vịt bạn có thể cho thêm chút riềng, sả và hành tỏi vào chiên cùng. Cách làm món vịt rang gừng đảm bảo rằng thịt vịt sẽ khô với lớp da giòn, lớp thịt bên trong vừa mềm vừa ngọt lại đậm đà hương vị. Trút vịt ra đĩa rồi rắc hành lá và mùi cho thơm. Đồng thời tạo màu sắc cho món ăn trông sẽ hấp dẫn hơn. Món ăn này thích hợp cho mấy người ngồi nhậu lai rai ly rượu cùng thưởng thức món vịt rang riềng thì còn gì hay hơn.

Yêu cầu thành phẩm

Với cách làm món vịt rang riềng ngon cho bạn một món ăn hấp dẫn và phải đạt được những yêu cầu sau:

Vịt rang riềng với màu sắc bắt mắt. Bởi màu vàng đậm của thịt vịt, màu vàng của riềng cùng màu đỏ của ớt tươi. Chỉ cần nhìn thôi là muốn ăn ngay.

Vịt rang riềng khi nấu xong phải có mùi thơm dậy lên của riềng, sả và tiêu. Khi ăn thịt vịt phải cảm nhận được vị giòn bên ngoài, bên trong không còn mùi hôi, thịt vịt phải ngấm gia vị đượm hơn.

Bạn có thể sử dụng vịt rang riềng với nước chấm được pha như sau. Bạn sử dụng tỏi băm, ớt thái lát, đường, nước mắm và nước lọc pha theo tỷ lệ tùy thuộc vào khẩu vị ăn của mỗi người. Hoặc có thể ăn cùng tương ớt cũng rất ngon.

Hướng Dẫn Cách Làm Nui Xào Trứng Đảm Bảo Đã Ăn Là Nghiền / 2023

Các chị em nội trợ thời hiện đại hẳn không còn quá xa lạ với những món ngon từ “nui” rồi phải không? Đây là một trong những nguyên liệu để cải thiện bữa ăn cho gia đình thêm phần phong phú và “Tây” hơn. Trong đó, nui xào trứng là món ngon từ nui dễ làm nên rất phổ biến.

Ngoài nui xào trứng cơ bản, chúng ta còn có đủ các kiểu biến tấu nui xào trứng khác nhau như nui xào trứng cà chua, nui xào bò trứng, nui xào xúc xích… Vì thế, chị em tha hồ thay đổi theo khẩu vị của cả gia đình để mọi người vừa ăn ngon mà không lo bị ngán.

Học món: Món Tokbokki tại nhà

Nui là gì?

Rất nhiều bạn đọc tỏ ra tò mò khi lần đầu tiên nghe đến khái niệm này. Nui là loại thực phẩm dùng để chỉ các loại mỳ có nguồn gốc từ phương Tây. Nguyên liệu hình thành lên nui cơ bản là bột mì và nước. Ngoài ra, còn có thêm một số thành phần như trứng và phụ gia để tạo khối cho đồng nhất các sợi nui.

Các dạng nui cơ bản

Một số dạng nui cơ bản thường gặp bao gồm:

Nui ống

Nui ống có hai loại, đó là là nui ống dài có lằn ở giữa và nui ống dài thân trơn. Tùy thuộc nhãn hiệu mà kích thước của nui ống có thể dài ngắn khác nhau.

Tuy nhiên, về cơ bản chúng đều có dạng ống tròn, thẳng, đầu ống dẹp tròn hoặc ở dạng cắt chéo. Đây là hai loại nui khá phổ biến trên thị trường nui tại Việt Nam hiện nay.

Nui xoắn

Nui xoắn có dạng như lò xo, độ dài từ 4 đến 5cm. Loại nui này có thời gian chín nhanh và mềm hơn so với những loại nui khác. Do đó, nó được dùng để chế biến các món nui xào, nui sốt hoặc ăn kèm với các loại thực phẩm khác tạo thành món salad.

Nui sò

Với hình dạng cong cong như con sò. Hiện có nhiều sản phẩm nui sò với đủ các màu sắc và hương vị khác nhau. Có loại nui sò màu vàng, màu trắng và đặc biệt là các loại nui rau củ với nhiều màu sắc phong phú. Chúng rất thích hợp cho thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ.

Nui hình ngôi sao

Loại này có kích thước khá nhỏ, phù hợp để làm các món súp thịt bằm hoặc hầm xương heo cho bé ăn dặm.

Nui hình nơ

Nui nơ ít phổ biến hơn những loại nui khác. Chúng được dùng để làm các món canh nui, sốt nui phô mai hoặc sốt cà chua thịt bằm…để tăng thêm phần bắt mắt cho món ăn.

Tại sao nui lại được chọn là món ngon cho trẻ

Nui được làm chủ yếu từ bột mỳ nên lượng calo mà các món từ nui cung cấp cho cơ thể trẻ là khá cao. Khi kết hợp nui cùng với các loại thực phẩm khác như rau củ, trứng và thịt bò sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, nui là loại thực phẩm được sản xuất bằng quy trình hiện đại, không chứa hàn the. Đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cao hơn so với các loại mỳ gạo, bún… mà người Việt hay sử dụng. Do đó, khi sử dụng nui để chế biến các món ăn như nui xào trứng, nui xào…cho trẻ, các mẹ có thể yên tâm hơn.

Cách làm nui xào trứng cho bé

Nếu bé đã chán những món ăn buổi sáng với cháo dinh dưỡng thì mẹ có thể thay đổi thành món nui xào trứng để kích thích vị giác của trẻ một cách tự nhiên. Món nui xào trứng vừa đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho trẻ không kém những chén cháo dinh dưỡng dễ ngán.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nui xoắn: 150gr. (Có thể thay bằng các dạng nui khác).

Trứng gà: 1 – 2 quả.

Cà rốt, củ cải: mỗi loại một miếng nhỏ.

Chanh: 1 quả.

Hành lá.

Gia vị: Hạt nêm, đường, dầu ăn.

Các bước làm nui xào trứng cho bé

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nui: Cho nui vào nồi nước nhỏ và luộc cho mềm. Đun sôi khoảng 5 – 8 phút  là nui đã đạt độ mềm cần thiết. Vớt nui ra rổ và xả qua bằng nước lạnh. Như vậy, các sợi nui sẽ không bị dính chặt vào nhau. Để ráo nước.

Hành lá: Nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Trứng gà: Đập trứng vào một bát nhỏ. Dùng đũa khuấy đều cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện.

Cà rốt, củ cải: Rửa sạch, cạo vỏ và dùng nạo nạo thành những sợi nhỏ. Ngâm cả hai vào trong một bát nước lọc có pha sẵn nửa thìa nước chanh và 1 thìa đường. Đây sẽ là phần nước dùng ăn kèm với món ăn này.

Bước 2: Tiến hành xào nui

Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun cho nóng già rồi đổ nui vào xào. Xào cho đến khi nui chuyển sang màu vàng.

Bước 3: Xào nui với trứng

Đổ trứng gà đã khuấy đều vào trong chảo nui. Tiếp tục dùng đũa khuấy để cho trứng gà và nui hòa quyện vào nhau.

Khi trứng gần chín thì rắc hành lá vào, đun cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Bước 5: Dọn món nui xào ra đĩa, kèm bát nước dùng củ cải và cà rốt đã chuẩn bị sẵn trước đó ra cho bé dùng.

Như vậy, là các mẹ đã hoàn thành xong món nui xào với trứng thơm ngon, bổ dưỡng lại không ngán cho bé thưởng thức rồi! Chắc chắn các bé sẽ thích sự thay đổi nhẹ này của mẹ trong thực đơn buổi sáng.

Cách làm nui xào bò trứng

Nui xào thịt bò đã quá hấp dẫn người ăn rồi. Nhưng thịt bò và trứng là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà bé rất cần để bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể. Do đó, các mẹ có thể kết hợp hai loại thực phẩm này trong món nui xào bò trứng để giúp bé vừa ăn ngon, vừa có đủ năng lượng cần thiết cho sự phát triển của mình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nui: 150gr

Thịt bò: 200gr

Trứng: 1 quả.

Hành tây: 1/4 củ.

Tỏi: 2 tép.

Gia vị: Hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

Các bước làm nui xào bò trứng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nui: đem luộc chín trong khoảng 15 đến 20 phút, rồi xả qua một lần nước lạnh. Sau đó, để cho nui ráo nước.

Thịt bò: Thịt bò rửa sạch bằng nước lã, khử mùi hôi bằng một chút rượu trắng hoặc gừng. Sau đó, thái thành từng miếng mỏng vừa miếng trẻ ăn. Ướp thêm một chút hạt nêm, nước tương trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Trứng gà: Đập vào bát và khuấy tan lòng đỏ cùng lòng trắng.

Hành tây đem rửa sạch và thái mỏng thành từng sợi. Tỏi bóc trắng vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành xào nui

Bắc chảo lên bếp và cho vào chảo khoảng 2 thìa dầu ăn. Đun cho dầu nóng già rồi thả nui đã ráo nước vào xào. Thêm một chút hạt nêm vào đảo cho đến khi nui chín vàng thì tắt bếp.

Bước 3: Xào thịt bò

Bắc một chảo khác lên bếp và thêm một chút dầu ăn vào. Cho hành tây thái sợi vào xào thơm vàng rồi đổ tỏi băm cùng thịt bò vào đảo đều. Đến khi thịt bò chín tới thì đổ trứng đã đánh tan vào, nhanh tay đảo đều cho trứng chín rồi dừng lại.

Bước 4: Tiến hành xào nui với bò

Đổ chảo thịt bò vừa xào sang chảo nui, trộn đều cho thịt bò và nui đều nhau. Bật bếp lên đun cho nóng và nêm nếm thêm gia vị là hoàn thành.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc nui xào bò ra đĩa và cho bé thưởng thức ngay khi còn nóng. Vì món ăn có trứng nên cần ăn nóng để cảm nhận hết độ thơm, ngon và tránh bị tanh.

Cách làm nui xào trứng cà chua

Nui xào trứng cà chua rất đơn giản và dễ làm. Màu vàng của nui và trứng, màu đỏ của cà chua, điểm thêm một chút màu xanh lá của rau thơm thực sự sẽ vô cùng hấp dẫn trong ánh mắt của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nui: 150gr

Trứng gà: 2 quả

Cà chua: 2 quả

Hành tây: 1/2 củ

Hành khô: 1 củ

Rau thơm: Mùi tàu, hành lá.

Gia vị: Bột nêm, tương ớt, dầu ăn.

Các bước làm nui xào trứng cà chua

Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, việc của bạn là xuống bếp và trổ tài nấu nướng để thu được món nui hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nui đem luộc chín, xả bằng nước lạnh 1 lần rồi để cho ráo nước.

Trứng gà: đập vào bát, bỏ thêm một chút hạt nêm và khuấy đều.

Cà chua và hành tây đem rửa sạch, bỏ cuống và cắt hạt lựu.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Mùi tàu, hành lá nhặt bỏ gốc già, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Xào nui

Bắc chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm phần hành khô, sau đó thêm cà chua và hành tây vào xào sơ qua cho ngấm dầu.

Cho nui vào xào cùng khoảng 3 phút, rắc thêm hành lá và mùi tàu vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Múc nui xào với trứng cà chua ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết vị thơm ngon của món ăn.

 Cách làm nui xào trứng xúc xích

Xúc xích là một món ăn vặt được khá nhiều trẻ ưa thích. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không kết hợp xúc xích và món nui xào cùng trứng cho bữa sáng của trẻ thêm phong phú?

Chuẩn bị nguyên liệu

Nui: 150gr

Xúc xích: 200gr.

Trứng gà: 2 quả

Cà chua: 1 quả

Đậu hà lan: 10gr

Hành tây: 1/4 củ.

Rau thơm: Hành lá.

Gia vị: Tương cà, bột nêm, đường, tiêu,…

Các bước làm nui xào trứng xúc xích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nui luộc chín trong nước sôi, vớt ra chần qua nước lạnh rồi để riêng cho ráo nước.

Phần nước trong nồi tiếp tục dùng để luộc sơ đậu hà lan, sau đó vớt ra, để đậu hà lan vào một bát riêng.

Xúc xích mang ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Các mẹ có thể cắt chéo mỏng đơn giản hoặc tỉa thành hình tùy thích.

Hành tây rửa sạch, thái thành sợi mỏng rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và đem xắt hạt lựu.

Trứng gà đập vào bát và khuấy đều.

Bước 2: Rán xúc xích

Bắc chảo lên bếp và đun nóng già 3 thìa dầu ăn. Sau đó thả xúc xích vào chiên chín cho đến khi vỏ ngoài xúc xích có màu vàng đặc trưng thì vớt ra đĩa để riêng

Bước 3: Tiến hành xào nui

Cho hành tây vào phi thơm rồi đổ phần cà chua đã xắt hạt lựu vào xào cho chín mềm. Nêm thêm bột nêm, đường, tương cà vào và đảo đều tay cho cà chua và hành tây ngấm gia vị.

Khi cà chua và hành tây trong chảo sền sệt lại, bỏ thêm đậu hà lan và nui vào xào cùng. Đổ tiếp phần trứng gà vào và nhanh tay khuấy đều. Xào khoảng 3 phút thì nui đã săn lại, đậu hà lan cũng đã chín.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cho xúc xích chiên vào chảo nui, đảo đều và rắc thêm hành lá đã thái lên trên.

Món nui xào trứng xúc xích vừa nhanh gọn vừa bổ dưỡng lại phù hợp với sở thích của con trẻ như vậy đã hoàn thành xong. Các mẹ chỉ cần trình bày thật đẹp ra đĩa là đã có thể cho trẻ thưởng thức.

Lưu ý để món nui xào hấp dẫn

Đối với các món xào này, bạn cần lưu ý những vấn đề sau để món ăn thêm phần hấp dẫn, thơm ngon:

Để nui luộc được chín đều, bạn nên thả nui vào nồi khi nước còn lạnh. Sau đó, mới bắc lên bếp và đun sôi. Với cách này khi nước ấm dần thì nui cũng sẽ chín đều và mềm mà không hề bị bở.

Thời gian luộc nui trong nước sôi khoảng từ 5 – 8 phút. Để gia tăng hương vị của nui sau khi luộc, bạn nhớ thêm một chút muối vào nồi nước.

Để nui chín và tơi, bạn nhớ cho một chút dầu ăn vào nước và đảo đều. Với cách làm đơn giản này, sau khi nui luộc chín sẽ không bị dính vào nhau.

Sau khi luộc nui xong, cần nhanh chóng vớt ra và cho vào nước đá lạnh để ngâm. Như vậy, nui mới đảm bảo độ dai. Tuy nhiên, các loại nui xoắn, nui nơ vốn đã rất mềm nên sau khi luộc xong chỉ cần để ráo mà không cần ngâm trong nước đá lạnh.

Tạm kết

4.9

/

5

(

14

votes

)

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Me Ngon Ăn Là Nghiền / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!