Xem 11,781
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Ngon mới nhất ngày 28/05/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 11,781 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Món sườn kho tiêu ăn với cơm nóng hay xôi đều rất ngon, miếng sườn thơm mềm cộng với vị đậm đà cay nồng của tiêu.chắc chắn sẽ mang đến cho bạn cùng gia đình một bữa cơm ngon cực kì hấp dẫn ,ăn xong vẫn thấy thèm,cách làm món sườn kho tiêu đơn cũng đơn giản dễ làm,bài viết sau đây sẽ cho bạn công thức đặc biệt để thực hiện món ăn này.
Cách làm món sườn kho tiêu
1. Nguyên liệu làm sườn kho tiêu
- 800gr sườn non
- 1 nhúm nhỏ tiêu sọ
- hành lá,hành tím
- dầu điều ; nếu có
- 1-2 thìa đường
- 1 vài củ hành khô
- 1 – 2 củ tỏi
- 1-2 thìa nước mắm
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa nước tương
- 1 chén nước dừa
2. Cách làm sườn kho tiêu
Bước 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU :
– Sườn rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất. Chặt sườn thành miếng nhỏ vừa ăn. Luộc sườn qua nước sôi cùng đầu hành lá khoảng 5 phút. Vớt ra bỏ vào nước lạnh rửa sạch.
Bước 2 : ƯỚP SƯỜN VỚI GIA VỊ
- Tiêu sọ dùng cối giã dập.
- Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập, thái nhỏ.
- Cho sườn vào bát, thêm tiêu sọ, một thìa nước mắm, một thìa đường, tỏi băm nhỏ, trộn trều và ướp trong khoảng 1 tiếng.
Bước 3:XÀO NẤU SƯỜN
Phi thơm hành, tỏi cho sườn vào đảo đều, xào trên lửa nhỏ. Khi sườn chuyển màu vàng nâu, cháy cạnh thêm 200ml nước dừa vào kho. Cho thêm gia vị: 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, một ít ớt băm vào, tiêu sọ đảo đều để thịt sườn ngấm gia vị, đậy nắp lại, kho trên lửa nhỏ đến khi cạn ⅔ nước thì có thể tắt bếp.
Bước 4:HOÀN THÀNH MÓN SƯỜN KHO TIÊU :
Sườn kho tiêu ăn kèm với cơm nóng hay xôi đều rât ngon, nước sốt sườn dùng dùng chấm với rau luộc quá tuyệt vời
3. Bí quyết làm sườn kho tiêu ngon đậm đà
– Chọn sườn có thêm một chút mỡ để sườn kho có vị béo. Khi sơ chế nên luộc sườn qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và tạp chất.
– Nên ướp sườn trước khi kho, để món ăn ngấm gia vị hoàn toàn và đậm đà hơn.
– Nên kho sườn bằng nước dừa, vì dừa tạo nên vị ngọt thanh của món ăn.
– Món sườn kho tiêu sẽ cay hơn những món bình thường,tùy vào khẩu vị để điều chỉnh độ cay.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Món Sườn Kho Tiêu Đậm Đà Thơm Ngon trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!