Xem Nhiều 5/2022 # Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Bò Viên Ngon Hơn Ăn Ngoài Hàng # Top Trend

Xem 9,999

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Bò Viên Ngon Hơn Ăn Ngoài Hàng mới nhất ngày 19/05/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,999 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Viên Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Người Hoa
  • Học Cách Nấu Hủ Tiếu Gà Thơm Ngon Nhất Tại Nhà
  • Bí Quyết Về Cách Nấu Hủ Tiếu Gà Thơm Ngon
  • Học Bí Quyết Nấu Hủ Tiếu Mực
  • Cách Nấu Cháo Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách 1:

    Nước lèo của món hủ tiếu bò viên khá giống với nước lèo phở bò, nhưng nước lèo của hủ tiếu mì bò viên ít và dậy mùi hơn phở bò, hào quyện cùng hành phi, tóp mỡ béo giòn, đặc biệt là bò viên dai ngọt mềm hoàn toàn khác với bò tái hay bắp bò, nạm bò…

    Nguyên liệu :

    – Xương ống bò

    – 1 củ hành tây nướng vàng

    – 6 cánh đại hồi

    – 1 bó hành lá cắt nhỏ

    – 1 củ hành tây trắng cắt lát mỏng

    – Bánh hủ tiếu, mì, hoặc bánh phở

    – Nước lọc khoảng 2l

    – 2 gói bò viên Số 1

    – 1 gân 1 thịt

    – ½ củ gừng nướng đập dập

    – 2 cọng quế cây bằng đốt ngón tay

    – 1 muỗng canh bột ngọt và muối nêm cho vừa ý

    – ½ bó ngò cắt nhỏ

    – Giá sống, rau quế

    – Hành tím phi dầu cho vàng thơm

    – Tương đỏ, tương đen

    Cách nấu nước lèo hủ tiếu bò viên ngon

    Xương bò trụng nước sôi, lấy ra rửa sạch rồi bỏ vào ninh. Cho củ hành, gừng nướng, túi đựng đại hồi, quế vào nồi. Nồi nước lèo nổi váng mỡ và bọt thì hớt thường xuyên cho nước trong. Nêm đường phèn, bột ngọt, gia vị cho vừa ăn, nước ngọt đậm đà, thoảng mùi bò thơm ngon kích thích vị giác là được. Ninh khoảng 5h thì vớt bỏ đại hồi và quế đi.

    Bò viên cắt làm đôi hoặc để nguyên cục nếu cục vừa. Nấu nồi nước sôi nhỏ để luộc bò viên, vớt ra bỏ vào nồi nước lèo. Trụng bánh hủ tiếu cùng giá hẹ qua nước sôi, đổ vào tô. Chan nước lèo, hớt bò viên vào tô. Cho hành lá, hành tây, tiêu lên mặt hủ tiếu và thưởng thức cùng giá, quế, chanh, ớt, tương đen đỏ đi kèm.

    Không gì thú vị hơn là chấm viên bò vào chén chấm gồm tương đen, tương đỏ, vài lát ớt. Thưởng thức vị ngọt ngon, không quá dai, không quá mềm, cái dai ngọt đặc trưng của bò viên ngon chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của bạn đấy.

    Cách 2: Nấu khoảng 5-6 người ăn no.

    Nguyên liệu:

    – 600g xương lợn, 1 củ cải trắng, nhúm tôm khô, 1 con mực khô, muối, đường phèn

    – 400g bò viên

    – 300g thịt bò thái lát mỏng

    – 1/2 củ hành tây trắng

    – Phần tương sả: 1/2 bát con sả băm nhuyễn, 1/2 bát con lạc, 3 thìa canh loại tương đen (tương dùng để ăn kèm với phở), muối, đường, nước mắm, ớt bột

    – Sợi hủ tiếu khô hoặc tươi

    – Muối, tỏi, hành khô, hành lá, rau mùi, tương ớt ăn kèm

    – Rau ăn kèm: xà lách xoăn, rau thơm, giá đỗ.

    Cách nấu nước lèo hủ tiếu bò viên hấp dẫn tại nhà

    – Sơ chế củ cải, cắt khúc. Rửa sạch tôm, mực khô.

    – Xương lợn rửa sạch, nấu nước sôi để trụng xương cho sạch, rửa lại. Bỏ vào nồi nước lạnh hầm chung với tôm và mực khô, củ cải trắng, 1 chút muối. Hầm cho đến khi xương và nguyên liệu ra hết nước ngọt.

    – Băm sả cho nhuyễn. Lạc rang vàng, giã mịn, để riêng 1 ít lạc giã thô để cho lên hủ tiếu khi ăn.

    – Phi tỏi thơm, cho sả vào xào 3-4 phút cho tiếp lạc rang vào xào trong 4-5 phút rồi cho tương đen, nêm muối đường nước mắm cho vừa ăn. Nước sốt này nên nhạt, vừa ăn, mặn quá không ngon. Đổ vào nồi một ít nước lọc và một ít ớt bột, đun sôi lửa nhỏ, đun khoảng 15 phút thì tắt bếp.

    – Thịt bò thăn thái mỏng, ướp với chút dầu ăn, nước tương, hạt tiêu trong 15′.

    – Dùng chảo nhỏ, phi hành tỏi thơm, cho hành tây vào xào chín, tiếp theo cho vào chảo 1-2 thìa canh tương sả đã xào ở bước 4, xào cùng với hành tây. Cho thịt bò vào xào chín tới, nêm gia vị, bắc ra.

    – Nước lèo hầm xương nếm gia vị cho vừa ăn, bỏ bò viên đã cắt đôi vào cùng 1-2 thìa tương sả, đun sôi lại từ 10-15′ rồi tắt bếp. Tương sả còn dư bỏ lọ, cất tủ lạnh dùng dần.

    – Trần hủ tiếu qua nước sôi, trút ra tô, múc nước lèo và bò viên, rắc 1 ít lạc giã thô, hành ngò.

    – Giá đỗ, xà lách xoăn, rau thơm, hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo ăn kèm với hủ tiếu bò viên.

    – Chấm bò viên với tương đen và tương đỏ, thêm chút sa tế cực ngon.

    Nguồn: Tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Nam Vang Đúng Kiểu Miền Nam
  • Bật Mí Công Thức Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Để Kinh Doanh
  • Cách Nấu Hủ Tiếu Xương Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà
  • 3 Cách Nấu Hủ Tiếu Chuẩn Vị Ngọt Thơm
  • 2 Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Chín Dẻo
  • Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Lèo Hủ Tiếu Bò Viên Ngon Hơn Ăn Ngoài Hàng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100