Xem Nhiều 2/2023 #️ Hướng Dẫn Cách Nấu Món Tôm Rang Ấn Độ Ngon Và Bổ Dưỡng # Top 9 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu Món Tôm Rang Ấn Độ Ngon Và Bổ Dưỡng # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Món Tôm Rang Ấn Độ Ngon Và Bổ Dưỡng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tôm là thực phẩm chứa ít calo nhưng cung cấp một lượng lớn protein, vitamin B12, chất sắc, đặc biệt trong thịt tôm có chứa selen giúp loại bỏ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể vì vậy rất tốt trong việc ngừa ung thư. Ngoài ta trong thịt tôm còn chứa nhiều canxi, omega 3 giúp chống oxy hóa và làm giảm quá trình lão hóa.

Bên cạnh các chất dinh dưỡng từ thịt tôm thì sự đa dạng trong các gia vị phối hợp cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho món ăn, như cà ri rất tốt cho người bệnh trĩ hay bột hạt cây thì là cung cấp rất nhiều vitamin C, chất xơ, giúp chống oxy hóa và rất tốt cho việc phòng chống ung thư.

Nguyên liệu cần dùng cho món tôm rang Ấn Độ

Để chuẩn bị cho 4 người ăn, bạn cần có:

Tôm thẻ: 750g

Bột tiêu, bột ớt, bột nghệ, bột hạt cây thì là, bột nghệ, bột ngò, garam masala (có thể mua ở cửa hàng nguyên liệu nấu món ăn châu Á)

Hành tím cỡ trung: 3 củ

Cà chua: 1 quả

Ớt xanh: 2 quả

Cơm dừa: 1/4 bát

Lá cà ri

Gừng tỏi dán (gừng, tỏi xay nhuyễn cho thêm ít dầu thực vật)

Ớt đỏ khô: 2 quả

Dầu thực vật, muối nêm

Dụng cụ cần dùng

Cách nấu món tôm rang Ấn Độ

Bước 1: Tôm bốc vỏ, rửa sạch và cho vào bát.

Bước 2: Cho 1 thìa bột tiêu đen, 1 thìa gừng tỏi dán, 1 thìa bột ớt đỏ, nữa thìa bột nghệ, nữa thìa bột hạt cây thì là và một ít muối nêm vào bát tôm trộn đều.

Bước 3: Để tôm 15 phút cho ngấm gia vị rồi bắt chảo lên chiên, đến khi vàng đều cho lá cà ri vào đảo vài lần rồi vớt ra.

Bước 4: Cho vào chảo dầu 1/4 thìa bột hạt cỏ cà ri (hạt cây methi), 3 quả ớt khô, vài lá cà ri và 1/4 bát cơm dừa thái lát đảo sơ đến khi sôi cho thêm vào 2 quả ớt xanh, gừng tỏi dán trộn đều.

Bước 5: Tiếp tục cho vào chảo hành tím thái lát và trộn đều đến khi hành vừa chín cho thêm tí muối, nữa thìa bột ngò, nữa thì bột nghệ, 1 thìa bột ớt đỏ, 1 thìa bột tiêu đen, 1 thìa garam masala, 1/4 thìa bột hạt cây thì là vào trộn đều.

Bước 6: Sau khi hành tím chín mềm cho thêm cà chua thái nhuyễn vào đảo sơ, sau đó cho tôm đã chiên vào trộn đều, cho thêm vài lá cà ri đảo qua vài lần là có thể tắt bếp.

Cách trang trí và trình bày món tôm rang Ấn Độ

Món tôm rang Ấn Độ có màu sắc bắt mắt nên chỉ cần cho ra một chiếc đĩa thật đẹp, cho tôm vào thật gọn gàng, sắp xếp vài lá cà ri lên trên là đã có được món ăn ngon và hấp dẫn rồi.

Cách thưởng thức món tôm rang Ấn Độ

Tôm rang Ấn Độ là món ăn phong phú về hương vị và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, chỉ cần cơm trắng và đĩa tôm rang là có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả ngày làm việc.

Yêu cầu thành phẩm của món tôm rang Ấn Độ

Để có được món tôm rang Ấn Độ ngon thì tôm chiên cần chín vàng không bị két, thịt tôm ngọt và tươi, thêm điều quan trọng là phải đầy đủ các gia vị đặc biệt là những gia vị đặc trưng của món Ấn Độ như garam masala, bột hạt cây thì là, lá cà ri và bột hạt cây cỏ cà ri (cây methi).

Vài mẹo nhỏ khi nấu món tôm rang Ấn Độ

Tôm tươi sẽ giúp cho món ăn ngon hơn vì vậy khi chọn tôm nên chọn mua tôm còn sống, hoặc tôm vừa mới chết, tránh mua những con tôm đã chết quá lâu màu sắc nhợt nhạt, đuôi xòe, thân tôm lỏng lẻo, chảy nhớt.

Gừng tỏi dán ở nước ngoài có bán loại làm sẵn nhưng rất ít có ở Việt Nam, nên thường tự làm, cách làm cũng rất dễ, ngoài cách ở trên bạn có thể xay nhuyễn gừng và tỏi, sau đó cho thêm ít giấm và bột nghệ cũng sẽ được gừng tỏi dán rất ngon.

Cách Nấu Cà Ri Ấn Độ Ngon Và Hấp Dẫn

1. Sự hấp dẫn từ món cà ri Ấn Độ

Ấn Độ được coi là cái nôi hình thành và phát triển món cà ri trên toàn thế giới. Bởi món ăn này được coi là một món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Nguyên liệu làm nên món ăn cũng rất bình dị và dân giã. Nó không phải là món ăn với sơn hào hải vị mà chúng ta phải mất nhiều tiền mới mua được. Đơn giản chỉ là những nguyên liệu sẵn có và cực kỳ dễ làm đối với người dân nơi đây.

2. Cách nấu cà ri Ấn Độ ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu cần để làm món cà ri Ấn

Nước cốt dừa: Vì sao lại chọn nước cốt dừa cho món cà ri? Bởi vì nó sẽ tạo lên sự ngọt thanh cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúng ta cần chuẩn bị 200 – 300ml nước cốt dừa là đủ.

Cách nấu cà ri Ấn Độ

Bước 1: Bước đầu tiên bạn làm đó là chuẩn bị thịt gà. Bạn có thể mua ở chợ hoặc nếu nhà có gà thì bạn có thể làm lông và mổ nó đúng không nào? Sau khi mổ xong bạn nên cho một ít giấm gạo để tẩy bớt mùi tanh của gà. Tiếp theo là chặt thịt gà thành miếng nhỏ và để vào xong hoặc bát to và cho các gia vị vào ướp cùng như: muối, bột sả, và ớt.

Bước 3: Bạn gọt vỏ khoai lang và rửa sạch đem ra thái thành miếng, sau đó đem rán vàng lên. Sau khi khoai đã chín và vàng rồi bạn vớt ra và để ráo mỡ sau đó mới tiếp tục làm công đoạn tiếp theo.

Bước 4: Cuối cùng ta cho phần cà ri bột, cà ri nước và khoai lang chiên vào thịt gà và đun cùng. Sau khi sôi bạn pha 2 thìa bột năng cho vào đó và đun đến khi nào sánh lại thì thôi. Đến bây giờ bạn chỉ cần nêm nếm gia vị cho vừa miệng là xong. Và khâu cuối cùng là chúng ta thưởng thức sản phẩm của mình với món cà ri Ấn Độ do mình tự nấu. Điều này rất thú vị đúng không các bạn.

Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Xôi gấc vừa có độ dẻo của gạo nếp vừa có vị thơm ngon với gấc và dừa là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ Tết. Không chỉ là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng, mà màu đỏ của xôi gấc còn được người xưa quan niệm sẽ mang đến may mắn cho gia chủ.

– 1 quả gấc chín tươi, nên lựa quả chín đỏ, vỏ mềm và gai đã nở hết

– 200gr đường, nếu bạn ăn ngọt

– 2 muỗng canh rượu trắng

Chọn gấc chín đỏ vỏ mềm để làm xôi ngon

– Bước 1: Gạo nếp vo sạch,sau đó ngâm gạo với nước để qua đêm (khoảng 6 – 8 tiếng). Hôm sau lấy gạo ra xả lại sạch với nước rồi để cho ráo nước.

– Bước 2: Bổ đôi quả gấc và để phần hột gấc có thịt đỏ ra riêng, phần cùi gấc để riêng. Dùng tay để bóp nát cùi gấc, sau đó cho phần thịt đỏ vào chung rồi bóp thịt gấc cho đều. Ướp gấc với rượu trắng và một ít muối để qua đêm. Phải ướp gấc với rượu để làm cho gấc đỏ hơn.

– Bước 3: Trộn thịt gấc với gạo nếp và 1/2 muỗng canh muối cho đều.

– Bước 4: Cho gạo vào xửng đồ rồi đặt lên bếp. Khi đã nước sôi được khoảng nửa tiếng, mở nắp và lau khô hết nước đọng trên nắp, dùng đũa đảo đểu xôi cho xôi xốp và chín đều. Lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào đảo đều, sau đó đậy nắp xửng lại và đợi thêm khoảng 10 phút để xôi ngấm đường và nước cốt dừa.

– Bước 5: Khi thấy hạt xôi đã mềm, dẻo là chín rồi đó, bạn xới xôi gấc ra đĩa.

Như vậy là món xôi gấc thơm ngon làm tại nhà đã hoàn thành rồi đó. Nếu như bạn không có xửng thì có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu xôi gấc một cách dễ dàng như sau.

– Nguyên liệu các bạn chuẩn bị giống cách ở bên trên.

– Thực hiện giống như từ bước 1 đến bước 3 như phần hướng dẫn nấu xôi gấc bằng xửng ở bên trên.

– Bước 4: Cho nước sôi vào nồi cơm điện sau đó ấn nút “Cook”, cho phần gạo đã được trộn với gấc vào giá hấp của nồi cơm, giá hấp nên có vài lỗ để hơi nước tỏa lên đều. Trong khi nấu nên đảo xôi vài lần cho xôi được chín đều.

– Bước 5: Sau 2 lần ấn nút “Cook” là xôi đã chín, lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào và đảo đều, lượng đường tùy theo sở thích gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để trong vòng khoảng 10 phút nữa cho xôi ngấm đường và nước cốt dừa.

– Bước 6: Khi xôi gấc đã chín mềm dẻo, bạn xới xôi ra đĩa. Nếu như thích ăn cùng dừa nạo thì bạn chuẩn bị một ít dừa đã nạo sẵn và rắc lên ngay khi xôi còn nóng để ăn cùng.

Món xôi gấc đỏ thắm được hoàn thành cùng với mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngòn ngọt của đường sẽ không chỉ là một món ăn đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của bạn.

Cách Nấu Cà Ri Ấn Độ Dinh Dưỡng Tại Nhà

Bí quyết để thực hiện cách nấu cà ri Ấn Độ đó chính là hiểu được những hương vị và nguyên liệu đặc trưng truyền thống. Người nấu ăn ngon là người cảm nhận được những vị đặc trưng trong từng món ngon của người gốc Ấn.

Gia vị truyền thống: Gừng, hành, là hai thứ nguyên liệu thiết yếu của mọi món cà ri ngon đầy dinh dưỡng đúng chuẩn truyền thống đặc trưng. Nhưng bạn hoàn toàn có thể bỏ thêm tỏi để tăng thêm hương vị thơm ngon theo khẩu vị của chúng ta. Cách nấu cà ri Ấn Độ để ngon và đậm đà nhất thì việc để lửa càng lâu, các gia vị càng thấm và đều màu. Nhìn món ăn đậm vị trông thật hấp dẫn phải không nào.

Hỗn hợp gia vị: Theo các đầu bếp của chúng tôi chia sẻ để món cà ri ngon và có mùi thơm đặc biệt chính là 3 hương vị: rau bina – ớt sa tế rất cay của người Ấn – nước cốt dừa, hãy bỏ tất vào nồi cà ri của bạn. Ngoài ra với sự sáng tạo trong từng cách nấu cà ri Ấn Độ ăn của mẹ nội trợ, bạn hoàn toàn có thể sử dụng thêm: sữa chua, cà chua xay nhuyễn để tăng thêm vị cho món ngon tại gia đình bạn.

Cách nấu cà ri Ấn Độ truyền thống

Bước 1: Đun nóng dầu trong chảo

Sử dụng bơ tường an để làm ngậy lên mùi thơm đặc trưng, kết hợp với dầu thực vật để đun nóng dầu cho đến khi sôi liu riu. Chỉ nên sử dụng khoảng 1 muỗng canh bơ tường an. Ngoai ra bạn có thể sử dụng Bơ nhạt (Unsalted butter) có hương thơm nhẹ, mùi béo vừa phải khi kết hợp với nước dừa sẽ làm món ăn của bạn ngon hơn đấy.

Bước 2: Thêm gia vị đặc trưng của món cà ri

Sau khi chảo dầu đã nóng và sôi, các bạn tiến hành bỏ các loại hạt có hương thơm đặc trưng, rau mùi, rau bina vào món cà ri Ấn Độ truyền thống trong các ngày lễ của người Ấn vì nó mang đến nhiều may mắn và có giá trị dinh dưỡng cao.

Bước 3: Cho hành vào món cà ri của bạn

Bước 4: Tiếp theo cho tỏi và gừng vào nồi cà ri

Tùy theo cách sắc thực phẩm của mỗi người để món ăn không chỉ ngon và còn đẹp mắt. Thông thường một miếng gừng sắc theo kiểu người Ấn sẽ có độ dài 4cm kết hợp với vài miếng tỏi băm nhuyễn. Sau khi màu của hành đã ngả vàng theo yêu cầu bỏ tiếp tỏi, và gừng sắc sợi vào món cà ri để đúng theo cách chế biến truyền thống trong 3 thực phẩm gia vị bắt buộc phải có trong món ăn.

Bước 5: Cho thêm nhiều bột gia vị

Trang trí món ăn cà ri

Món cà ri đã ngon nay lại còn ngon hơn, khi kết hợp với cách trang trí sáng tạo với một ít mùi gai và rau bina xung quanh. Ẩm thực là sự sáng tạo và trang trí theo cách của các bạn để có được món cà ri thơm ngon – bổ dưỡng – cho cả gia đình bạn.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Món Tôm Rang Ấn Độ Ngon Và Bổ Dưỡng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!