Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Miền Tây Thơm Ngon, Đậm Đà mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Miền Tây có vô vàng những món ăn ngon và hủ tiếu Miền Tây là một trong những món ăn đó. Vậy cách nấu hủ tiếu Miền Tây ngon như thế nào? cần chuẩn bị những nguồn nguyên vật liệu gì? Để trả lời cho câu hỏi này, Viet Fun Travel xin mời quý khách tham khảo bài viết sau đây về cách nấu hủ tiếu Miền Tây ngon nhất mà chúng tôi đã sưu tầm, tổng hợp được.
1. Nguyên Liệu cần chuẩn bị để có thể nấu hủ tiếu Miền Tây ngon nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu hủ tiếu Miền Tây ngon
– Nguyên liệu chính cần chuẩn bị để nấu hủ tiếu Miền Tây ngon đó là hủ tiếu.
– 1kg xương heo.
– 10 con tôm khô loại vừa.
– 1/2 con khô mực loại nhỏ nướng vàng.
– 1/2 củ cải trắng.
– 1/2 củ cà rốt.
– 200g thịt nạc nguyên miếng.
– 16 con tôm cỡ vừa hay to tùy thích.
– khoảng 4 viên đường phèn khoảng lóng tay nhỏ.
– 200g thịt nạc để bằm.
– 200g gan, hay tim.
– 1 viên nấu súp gia vị heo.
– 1 muỗng canh tỏi bằm.
– 1 muỗng canh nước mắm.
– Vài lát củ cải muối.
– 4 lát cọng cần tây.
2. Cách nấu hủ tiếu Miền Tây ngon nhất
Để có thể nấu hủ tiếu Miền Tây ngon nhất, du khách cần thực hiện những bước sau:
– Rửa sạch xương heo, sau đó cho vào nồi nước đun sôi và vớt bỏ phần nước đầu ra và rữa lại cho thật sạch. Cho tiếp 2 lít nước vào nồi đun sôi và cho vào đso cà rốt, cải trắng, xương, tôm khô, củ cái muối, cần tây… vào hầm cho nước dùng được ngọt và đậm đà hương vị.
– Cho thịt vào luộc cùng với nước dùng, thêm viên súp gia vị heo vào cùng với đường phèn, nước mắm và đun sôi lên, đậy nắp cho thịt chín.
– Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi, cho tỏi vào phi vàng. Tôm, gan hay tim thì đem luộc chín, lột bỏ vỏ, gan thì cắt miếng.
– Nêm lại nước dùng và cho thêm tý gia vị vào cho vừa ăn. Lấy một ít nước dùng ra xào với thịt bầm. Hủ tiếu thì được trụng cùng nước sôi cho vào tô với giá hẹ để bên dưới. Cho tôm, thịt, gan, thịt bằm, tỏi phi , hành ngò cắt nhỏ vào tô. Chang nước súp thật nóng vào, thêm tiêu và ăn nóng. Và như thế là chúng ta đã có được món hủ tiếu Miền Tây ngon để cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè.
Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Thơm Ngon, Đậm Đà
Hủ tiếu chay là món ăn tuyệt vời để bạn đổi vị cho bữa ăn gia đình hoặc làm mới thực đơn trong những ngày rằm, đầu tháng. Vị thanh đạm do được chế biến từ củ quả đã giúp món ăn không chỉ phù hợp với khẩu vị nhiều người mà còn rất bổ dưỡng. Khác với hủ tiếu mặn, hủ tiếu chay cần nhiều bí quyết hơn nhất là trong khâu nấu nước dùng để món ăn trở nên hoàn hảo, thanh ngọt.
Nguyên liệu làm hủ tiếu chay
500g hủ tiếu khô
3 quả lê
3 quả táo
2 củ cà rốt
1 củ cải trắng
2 cây boa rô
8 tai nấm đông cô
8 miếng đậu hũ
8 cái nấm tròn trắng
8 cái nấm bào ngư
1 gói tôm chay
2 muỗng canh cải khô (cải xá bấu)
Tàu hũ ky
Ngò, hẹ, giá sống, xà lách
Chanh, ớt
Gia vị: muối, đường phèn, hạt nêm chay
Hướng dẫn thực hiện món hủ tiếu chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hủ tiếu khô ngâm nước, trụng qua nước sôi và để ráo. Táo, lê, rửa sạch, cắt làm 4.
Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc. Nấm đông cô cắt bỏ chân. Nấm tròn trắng và nấm bào ngư rửa sạch.
Boa rô rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm chay ngâm nước ấm cho nở.
Đậu hũ, tàu hũ ky chiên vàng. Ngò, hẹ, giá sống, xà lách rửa sạch. Ngò cắt nhỏ, hẹ cắt khúc.
Bước 2: Cho táo, lê vào nồi, đổ ngập nước rồi hầm chín. Sau khi hầm xong thì lọc để lấy nước. Sau đó, bạn cho nước đã lọc vào một nồi khác, thêm nấm đông cô, cà rốt, cải khô, củ cải trắng, 1 muỗng muối, ít đường phèn và nấu mềm.
Bước 3: Phi vàng bao rô rồi cho ra bát để riêng. Sử dụng phần dầu đã phi boa rô, bạn cho tôm chay, nấm bào ngư, nấm trắng, đậu hũ vào xào rồi thêm ít nước dùng đang nấu vào và nấu liu riu.
Bước 4: Khi củ cải trắng và cà rốt trong nồi nước dùng đã chín, bạn cho ít boa rô đã phi vàng vào, thêm muối, đường, hạt nêm chay sao cho vừa ăn.
Bước 5: Nước dùng nấu xong, bạn cho hủ tiếu đã trụng vào bát, thêm hỗn hợp đậu hũ, các loại nấm xào, hẹ khúc, ngò cắt nhỏ, boa rô phi vàng, chan nước dùng rồi cho tàu hũ ky vào là đã có thể thưởng thức. Hủ tiếu chay bạn có thể ăn kèm với giá sống, xà lách, chanh và ớt để tăng thêm mùi vị cho món ăn.
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Kho Thơm Ngon
Hủ tiếu bò kho là 1 trong những món nước thuộc loại bún, phở được nhiều người yêu thích. Khác với hủ tiếu truyền thống hủ tiếu bò kho có mùi vị đậm đà, khác biệt. Đồng thời hương thơm là sự kết hợp của nhiều loại hương vị đăc trưng. Nên càng làm cho món ăn trở nên độc đáo và lạ miệng, gây sự kích thích đối với nhiều người. Để có 1 tô hủ tiếu bò kho ngon, nhiều người có thể mất thời gian tập nấu thử vài lần. Bài viết này sẽ giúp bạn có cách nấu hủ tiếu bò kho thơm ngon nhất đơn giản.
1/ Mách bạn cách nấu hủ tiếu bò kho theo vị miền Nam ngon nhất
– 500 gr thịt bắp bò
– 1 nhánh gừng
– 1 nhánh quế (cỡ chừng ngón tay)
– 1 thìa cafe ngũ vị hương
– 2 muỗng canh xốt cà chua
– 100 gr cà rốt
– Hủ tiếu khô
– Rau thơm: giá đỗ, hành lá, ngò gai, rau quế, ớt, chanh
– Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, 1 viên soup vị bò
Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon:
– Các loại rau thơm mua về phải nhặt thật kĩ rồi rửa sạch lại với muối và vớt ra để ráo. – Hành, ngò rửa sạch, cắt nhỏ, riêng phần đầu hành lá sẽ chẻ sợi.
– Sả bóc vỏ, rửa sạch rồi buộc các đầu sả lại với nhau
– Tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Cà rốt gọt vỏ, rôi rửa sạch và cắt khúc 2 cm rồi chẻ làm 4-5 miếng nhỏ vừa ăn.
– Thịt bò mua về rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.
– Ướp thịt bò với hoa hồi, sả tước sợi , quế , 2 thìa canh xốt cà chua, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1/3 thìa cafe tiêu. Trộn đều và ướp chừng 10 phút để thịt bò ngấm gia vị rồi bắt tay vào nấu nước bò kho thôi nào!
-Cho nồi lên bếp và cho ít dầu ăn vào đợi dầu sôi và phi thơm toi, sau đó cho thịt bò vào đảo cho săn lại và cho bò ngấm gia vị.
-Đợi thịt bò hơi săn lại thì cho khoảng 3 tô nước vào nồi rồi nấu sôi và hạ lửa nhỏ cho thịt bò mềm lại. Cho 1 viên súp vị bò vào để nồi nước thêm dậy vị hương của bò.
– Đun thêm nồi nước bò khoảng trong 40 phút đến khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào đun thêm 20 phút để cho cà rốt chín mềm luôn.
– Lấy bội ngũ vị hương pha với ⅔ chén nước khuấy đều rồi đổ vào nồi nước thịt bò. Đun nước thịt bò đến khi nước sánh lại nêm nếm gia vị và cho ít màu hạt điều để cho món ăn thêm đẹp mắt.
-Trụng sợi hủ tiếu vào nước sôi cho hủ tiếu vừa chín tới, đạt độ dai vừa phải không quá cứng cũng không quá mềm.
“Trưa này ăn gì?” luôn là câu cửa miệng mỗi sáng của ai đang làm dân văn phòng. Đặc biệt là chị em phụ nữ hay ngại trời nắng không muốn ra ngoài. Nhưng vẫn muốn ăn những món ăn ngon mà lại không quá mập. Nhưng ăn ở ngoài thì nếu không phải là quá mắc thì sẽ là ăn không hợp khẩu vị.
2/ Cách nấu hủ tiếu bò kho truyền thống người Việt
Cách nấu hủ tiếu bò kho đơn giản có thể nấu tại nhà mà không cần ra hàng quán nếu bạn biết chọn loại thịt ngon và ướp thịt đậm đà. Hôm nay bài viết này sẽ bật mí cho bạn cách nấu hủ tiếu bò kho đúng vị truyền thống thơm ngon đặc biệt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Các bước thực hiện bài bản:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa với rượu trắng và gừng đập dập để khử bớt mùi tanh vốn có của thịt bò rồi sau đó rửa sạch lại với nước và cắt khúc vuông vừa ăn.
Cà rốt rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2cm cho vừa ăn.
Hành tây rửa sạch, thái múi cam.
Ướp thịt bò với các loại gia vị: muối, 1 hạt tiêu, đường, 1 muỗng cafe dầu điều, bột bò kho, sả băm, tỏi băm, nước mắm.
Trộn nước sốt cà chua và dầu điều vào chung với nhau rồi cho lên chảo đảo cho nóng rồi đổ ra bát.
Cho dầu vào chảo cho nóng rồi phi thơm tỏi băm và cho thịt bò đã ướp gia vị vào đâỏ đều đến khi thịt bò săn lại là được
Cho nước dừa và nước lọc vào nồi thịt bò vừa xào cho nêm gia vị cùng bột bò kho vào đun tiếp tục cho sôi rồi cho quế vào.
Sợi hủ tiếu trần qua nước sôi cho hủ tiếu vừa chín tới thì lấy ra cho vào tô, rắc thêm rau thơm hành ớt lên trên.
Múc bò kho cho lên hủ tiếu rồi rắc thêm chút tiêu là ăn được ngay.
Các loại rau thơm, hành rửa sạch bằng nước muối rồi cắt khúc nhỏ khoảng 0,5- 1cm.
Sả bóc vỏ rồi rửa sạch, đập dập và băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu hủ tiếu bò kho
Khi thịt bò đã chín mềm thì cho tiếp hành tây và cà rốt vào nồi. Rồi cho tiếp nước sốt cùng 2-3 muỗng bột năng vào nồi rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi thấy nước sánh lại thì tắt bếp.
Cùng thưởng thức thành quả của bạn ngay thôi ! Vậy là bạn đã có món hủ tiếu bò kho đậm đà, nhiều dinh dưỡng cho bữa sáng. Với cách làm món hủ tiếu bò kho không hề cầu kỳ phải không nào?
Yêu cầu thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt
Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon đúng vị, chuẩn hương thơm thì cần đáp ứng các yêu cầu về thành phẩm dưới đay:
Thịt bò phải chín mềm vừa ăn chứu không được quá dai hay quá nát.
Nước dùng phải đầm vị và có độ sánh, sệt đúng nguyên bản, không được quá lỏng.
Chọn thịt bò tươi ngon, có gân mỡ vàng giữa các thớ thịt để khi nấu thịt bò không quá khô mà có độ ướt vừa phải tạo cảm giác thịt bò tan mềm trong miệng.
Nếu đucợ thì tự làm nước sốt cà chua cho món ăn thêm ngon
Hương vi thơm mềm của thịt bò kết hợp với vị ngọt của rau củ quả, cái đậm đà cay nồng của nước sốt nóng hổi cùng chút dai của sợi hủ tiếu thật khó cưỡng lại.
Hủ tiếu bò kho phải được ăn nóng mới ngon và giữ đúng vị của nó.
Nên ăn kèm với rau thơm hành tươi và chanh để làm dậy thêm hương vị của món ăn.
Cách Nấu Hủ Tiếu Nam Vang Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
Xương heo: 1.5 ký
Tôm: 1,2 ký
Gan heo: 300g
Thịt heo xay: 300g
Trứng cút
1 ít tôm khô
1 con khô mực cỡ vừa
Gia vị: đường, muối, bột ngọt
Hủ tiếu khô
Dầu ăn
Các loại ăn kèm: Hành lá, hành tím khô, tỏi, ngò gai, giá, hẹ, cần tây, rau tần ô…
Cách nấu hủ tiếu nam vang cực ngon
Nấu nước dùng hủ tiếu
– Đầu tiên, bạn rửa sạch xương ống lợn (xương gà), khô mực, tôm khô và cắt bỏ mỡ thừa ở xương lợn và xương heo.
– Bỏ xương lợn và xương gà vào nước sôi có một ít muối, khi nước sôi bùng lên đổ nước, rửa sạch xương.
– Cho xương, tôm khô, mực khô vào nồi nước từ khi nước còn lạnh, dùng lửa to đun sôi, sau đó ninh bằng lửa nhỏ trong 2 giờ. Hớt bọt cho nước trong.
– Băm nhuyễn tỏi, đun sôi dầu, cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho một nửa chỗ tỏi phi vào nước dùng.
– Tiếp tục nướng 2 củ hành tím, bóc vỏ, bỏ vào nồi nước dùng.
– Nêm nước dùng bằng muối, bột nêm.
– Khi nước dùng gần được thì cho đường phèn vào, nêm lại một lần nữa, thiếu mặn thì thêm xì dầu, thiếu ngọt thì thêm đường phèn.
Một số nguyên liệu làm hủ tiếu nam vang (Ảnh: internet)
Tiến hành làm hủ tiếu
– Rửa sạch giá sống, loại bỏ vỏ đậu còn sót lại. Trứng cút luộc chín và bóc vỏ.
– Băm nhỏ 2 củ hành tím và cho một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm hành. Cho thịt bằm vào đảo đều, nêm bột canh và bột nêm cho vừa ăn.
– Rửa sạch hẹ và cần ta, cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.
– Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, bóc chỉ đen. Nhúng tôm vào nồi nước dùng cho chín, để riêng ra.
– Đun sôi nước với một ít muối, bỏ gan heo vào. Khi nào chọc đũa vô gan không thấy có nước đỏ chảy ra là chín. Lưu ý là không luộc gan lâu quá dễ bị xác.
– Sau khi trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm, cho vào bát, sắp giá sống lên trên rồi bày tôm, gan heo, thịt bằm, trứng cút lên.
– Cho nước dùng ngập mặt hủ tiếu rồi cho lại nước dùng vào nồi. Làm vậy cho hủ tiếu và các nguyên liệu nóng đều.
– Cho cần ta và hẹ vào, chan nước dùng, rắc ít tỏi phi lên. Khi ăn kèm thêm húng quế, cải cúc (tần ô), giá và hẹ.
Yêu cầu thành phẩm
– Món hủ tiếu nam vang cần có nước dùng ngọt, thanh và trong. Bạn có thể biến tấu món hủ tiếu nước hoặc học cách nấu hủ tiếu nam vang khô để ăn tùy theo ý thích.
– Phần sợi hủ tiếu mềm, dai nhẹ, rau sống ăn kèm phải xanh, non mới hấp dẫn.
– Cuối cùng là món ăn cần hài hòa giữa các hương vị. Một chút ngọt thanh từ nước dùng, thịt tôm, gan chín tới, mùi thơm từ hành, tỏi, hẹ. Bạn cũng có thể thêm xương vào món ăn để làm thành món hủ tiếu xương cũng rất hấp dẫn.
Chuyên đề hủ tiếu nam vang
Bạn muốn mở quán hủ tiếu Nam Vang?
Bạn muốn có bí quyết nấu nước lèo ngọt thanh có 1-0-2?
Bạn muốn thương hiệu của mình trở thành “người bạn thân thiết” với khách hàng?
Bạn muốn quán ăn của mình nằm trong top những nhà hàng, quán ăn có món hủ tiếu ngon nhất tại Sài Gòn hoặc các tỉnh lân cận?
Lớp học chuyên đề Học nấu hủ tiếu nam vang diễn ra trong một buổi duy nhất của chúng tôi sẽ giúp bạn có những bí quyết mở quán thành công! Bí quyết để nấu nước dùng ngọt thanh, sợi bánh mềm vừa phải… nằm trong từng bước nhỏ chế biến.
Tuy nhiên, để hủ tiếu của bạn ngon đúng chuẩn, khác biệt với các quán ăn khác thì bạn phải có những bí quyết riêng trong cách chế biến lẫn setup quán. Đến với lớp chuyên đề Học nấu hủ tiếu nam vang, bạn sẽ được giảng viên là những bếp trưởng, chuyên gia ẩm thực Việt hướng dẫn công thức nấu hủ tiếu nam vang ngon đúng chuẩn, tạo nên hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác, thu hút khách hàng.
Giáo trình được thiết kế theo xu hướng thưởng thức ẩm thực của khách hàng lẫn nhu cầu học mở quán ăn, nhà hàng của đa số học viên sẽ truyền đạt cho bạn những kinh nghiệm, bí quyết để có những phương thức chế biến món ăn ngon, thu về lợi nhuận đáng kể.
Chuyên đề học nấu hủ tiếu nam vang với 90% thời lượng là thực hành, giúp bạn học 1 có thể làm 10, từ đó áp dụng vào thực tế và công việc kinh doanh.
Hủ tiếu khô – một biến tấu đầy thơm ngon khác (Ảnh: internet)
Tham gia lớp học bạn sẽ được gì ?
Phương pháp nấu nước dùng ngọt thanh phù hợp với đa số thực khách.
Bí quyết luộc sợi bánh mềm vừa phải, không quá dai cũng không quá mềm.
Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách định lượng, sắp xếp, trang trí để món ăn thêm hấp dẫn.
Nấu hủ tiếu Nam Vang nước và khô ngon theo từng cách khác nhau.
Bên cạnh đó bạn cũng sẽ được truyền đạt cách setup quán ăn hợp với túi tiền và phong cách củ bạn; cách quản lý nhân sự, các hoạt động trong bếp và phục vụ để kinh doanh hiệu quả.
Phương pháp và thời gian học
Học nhanh trong vòng 1 buổi, khai giảng thường xuyên, giúp bạn tiết kiệm chi phí, thời gian.
90% thời lượng học là thực hành dễ tiếp thu, dễ trao đổi, thích ứng nhanh với công việc.
Có thể lựa chọn lớp học Một thầy – Một trò theo ý muốn.
Nếu có bí quyết thì bạn sẽ sớm mang về lợi nhuận cao, vì vậy nếu bạn đang có ý định mở quán thì lớp học nấu hủ tiếu này là giành cho bạn. Để lại số điện thoại chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn cho bạn sớm nhất có thể!
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Hủ Tiếu Miền Tây Thơm Ngon, Đậm Đà trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!