Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Sốt Cay Hàn Quốc Ai Cũng Nghiện mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt gà với hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Trong thành phần của thịt gà còn có rất nhiều protein, ít chất béo hỗ trợ phát triển cơ bắp và giảm cân hiệu quả.
Theo quan niệm đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc phù hợp để bồi bổ và phục hồi sức khỏe. Thịt gà có đặc tính bổ tỳ vị, bổ khí huyết, thân. Khi được phối hợp với các gia vị khác sẽ gia tăng thêm hương vị và không tạo cảm giác ngán.
Để làm được món gà sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc thì bạn sẽ phải chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu. Bao gồm:
Thịt đùi gà: 350g
Ớt gochujang: 1 muỗng
Đường: 50g
Bột chiên giòn: 1 gói
Nước lọc: 150ml
Gia vị: Tiêu xay, ớt bột, hạt nêm, nước tương, mè trắng rang khoảng 3g
Hành baro:1 nhánh
Dụng cụ: Chảo, bếp, thìa, tô, nồi,…
Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ hết phần xương chỉ giữ lại phần thịt rồi cắt ra thành miếng vừa miệng.
Tiếp theo bạn ướp thịt gà với tiêu xay và bột nêm trong khoảng 15 phút.
Gói bột chiên giòn đã chuẩn bị bóc ra chia ra làm 2 bát, một bát khoảng 150g còn bát sau khoảng 200g.
Phần bột của bát chứa 150g bạn hòa đều với nước theo tỷ lệ 1:1 rồi khuấy đều cho tan.
Hành baro bóc vỏ, rửa sạch, cắt bỏ phần lá chỉ lấy phần gốc rồi băm nhuyễn.
Các bước thực hiện để làm món gà sốt cay Hàn Quốc
Bước 1: Trộn phần thịt gà với tiêu, hạt nêm, nước tương rồi ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Phần bột chiên giòn đã khuấy với nước trước đó đổ vào phần thịt gà đã ướp rồi trộn đều lên để cho gà và bột ngấm đều vào nhau.
Bước 3: Phần 200g bột chiên giòn còn lại, lần lượt nhúng thịt gà đã ngấm bột lỏng vào bột khô. Cứ nhúng như vậy cho đến khi hết chỗ thịt gà đã chuẩn bị.
Bước 4: Chảo cho lên bếp, đợi đến khi chảo khô thì đổ dầu ăn vào. Khi dầu ăn đã sôi lên thì bạn lần lượt bỏ phần thịt gà đã nhúng qua 2 lớp bột lỏng và bột khô đó cho vào chảo để chiên. Đến khi chiên thấy vàng cả 2 mặt rồi thì cho ra đĩa đã có lót giấy để thấm dầu.
Lưu ý: Nên chiên với lửa để tránh tình trạng thịt bị cháy.
Bước 5: Sau khi đã chiên xong gà thì sẽ đến công đoạn quan trọng nhất, đó chính là công đoạn làm nước sốt.
Chảo cho lên bếp sau đó cho hành baro vào đảo cho thơm. Tiếp tục cho nước tương, mật ong, sốt gochujang, đường, ớt bột vào đảo đều hết lên với nhau. Lúc này, nếu như thấy nước sốt đặc thì bạn có thể cho thêm một chút nước vào.
Cứ đảo đều liên tục như vậy cho đến khi sốt đặc và keo lại thì tắt bếp.
Lưu ý: Quá trình làm nước sốt không nên để lửa quá to. Bởi nếu như lửa quá to thì đường sẽ dễ bị cháy.
Bước 6: Làm nước sốt xong thì bạn đổ vào gà đã chiên trước đó rồi trộn đều cho nước sốt ngấm hết vào gà.
Như vậy chỉ với cách làm rất đơn giản, bạn đã có ngay cho mình món gà sốt Hàn Quốc thơm ngon ngay tại nhà.
Thịt gà phải mềm bên trong nhưng vẫn giữ được độ giòn cùng màu sắc đẹp bên ngoài.
Gà khi chiên không nên quá chín hay quá khét
Nước sốt có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của người dùng nhưng vẫn phải đảm bảo được vị chua chua, ngọt ngọt của món ăn.
Cách Làm Gà Rán Sốt Cay Hàn Quốc Dễ Gây Nghiện
Nếu bạn là tín đồ của món ăn từ gà thì bạn không thể nào bỏ qua món gà rán sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon. Món gà rán sốt cay Hàn Quốc chuẩn vị nhà hàng thơm ngon khó cưỡng được nhiều người Việt Nam ưa thích được thực hiện chuẩn công thức
Tìm mua nguyên liệu cho món ăn gà sốt cay Hàn Quốc
Tùy sở thích của bạn thích ăn phần thịt gà nào thì chúng ta làm phần đó, nếu bạn thích ăn cánh gà, đùi gà, hay ức gà thì chúng ta có thể làm gà rán sốt cay với những phần thịt này. Nhưng món này thích hợp với thịt má đùi gà, ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Để chọn mua phần thịt má đùi gà ngon chúng ta nên chọn thớ thịt săn chắc, độ đàn hồi cao khi ấn tay vào và thả tay ra thịt má đùi không biến dạng, da vàng tươi, thịt trắng, không có mùi hôi hay mùi gì khác lạ.
Thường một con gà chỉ có 2 phần má thịt đùi là khoảng 300-350gram, chính vì vậy bạn phải chọn mua thịt má đùi ngon, không nên chọn mua thịt má đùi nhỏ có thể là những con gà non, chưa trưởng thành ăn sẽ không ngon, cũng không nên mua gà quá già ăn sẽ dai.
Cách làm gà rán sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt má đùi gà 350gr, bột chiên giòn, đường, mật ong, ớt Gochujang Hàn Quốc, xì dầu, nước lọc, hành paro, ớt bột, tiêu, bột canh, vừng rang, muối, gừng.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt má đùi gà sau khi mua về rửa sạch với vài lát gừng đập dập trà lên phần thịt gà, ngâm với gừng 3 phút rồi rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước. Thái thịt gà hình vuông (thái như kiểu quân cờ).
Hành paro cắt bỏ phần lá chỉ lấy phần gốc, bằm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt gà với: 3gr tiêu, 3gr bột canh trộn đều ướp trong vòng 30 phút.
Lấy 150 gram bột chiên giòn hòa tan với 150ml nước lọc, khuấy đều rồi đổ vào thịt gà đã ướp trộn đều lên, cho gà ngấm đều bột.
Sau đó lấy 200gr bột chiên giòn ra một cái chén, lần lượt nhúng thì gà đã ngấm bột lỏng vào bột khô, nhúng đều tay đến khi hết thịt gà.
Bước 3: Chuẩn bị cái chảo cho dầu ăn vào, chờ cho dầu ăn sôi lên thì lần lượt bỏ thịt gà đã nhúng đều bột vào chiên vàng hai mặt, chiên với lửa vừa, đến khi vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Làm nước sốt: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng lần lượt cho hành paro đã băm nhuyễn vào đảo đều, tiếp tục cho 130ml mật ong, 50gr đường (nếu muốn ngọt thì cho thêm), 1 thìa canh ớt Gochujang Hàn Quốc đảo đều tay.
Nấu sốt khoảng 3 phút thì cho thêm: 3 thìa canh xì dầu, 3gr ớt bột (tùy sở thích bạn ăn cay thì cho thêm ớt), cho thêm 50ml nước lọc nếu thấy sốt quá đặc, đun lên với lửa vừa. Sốt keo lại thì tắt bếp mang ra ngoài.
Bước 5: Đổ gà đã chiên vào chảo nước sốt, đảo đều cho thịt gà ngấm đều nước sốt, rồi gắp ra đĩa gà và lẫn nước sốt còn sót lại đổ lên, rắc lên một ít vừng rang sẵn vùng quanh, và để lên trên vài lát hành paro cắt sợi cho đẹp mắt.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà rán sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon, đơn giản kích thích vị giác, đem lại sự lạ miệng cho người ăn.
Lưu ý: Khi chiên gà phải chờ cho dầu thật sôi mới chiên gà, dầu phải ở nhiệt độ 100 độ C, thì mới bỏ gà vào chiên, dầu mà chưa sôi bỏ gà vào sẽ làm bung hết lớp bột bám lên gà, chiên gà với lửa vừa không chiên lửa lớn. Lửa lớn dễ làm cháy bên ngoài gà mà bên trong chưa chín đều.
Tùy từng sở thích người ăn cay hay không mà chúng ta điều chỉnh ớt bột hay ớt Gochujang Hàn Quốc cho phù hợp.
Mẹo khử mùi hôi cho thịt gà
Để có thịt gà thơm ngon chế biến món ăn hấp dẫn, sau khi lựa chọn được thịt gà rồi thì một vài mẹo sau giúp thịt gà thơm hơn, chế biến món ăn nhanh và hấp dẫn hơn, bớt mùi tanh hôi của gà.
Sử dụng chanh và muối:
Để loại bỏ những lông măng còn bám trên da gà, chúng ta lấy chanh tươi trực tiếp trà lên phần da gà, trà đều, chỗ lông măng thì trà mạnh tay, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng, rồi rửa lại một lần nữa với nước lạnh.
Sử dụng sữa tươi và muối:
Ngâm gà với sữa tươi 10 phút, sau đó rửa sạch với nước lạnh, rồi tiếp tục lấy muối trà lên gà và rửa lại với nước lạnh, điều này sẽ giúp gà trắng, thơm mùi sữa khi chế biến món ăn.
Sử dụng giấm và muối:
Thịt gà ngâm giấm 5 phút, sẽ loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch, rồi rửa tiếp với nước muối pha loãng, cuối cùng rửa lại một lần nữa bằng nước sạch. Gà sẽ sạch bong vết bẩn, hết lông măng và mùi hôi.
Thịt gà chất lượng tại THỊT NGON NHẬP KHẨU
Không cần phải đi đâu xa bạn vẫn có thể mua được gà tươi ngon, chất lượng tuyệt vời tại THỊT NGON NHẬP KHẨU với gà tươi thả vườn, hay thịt gà nhập khẩu tùy sở thích của bạn.
Ngoài gà thả vườn ra THỊT NGON NHẬP KHẨU còn cung cấp nhiều mặt hàng khác như: Thịt heo, thịt bò, thịt trâu, cá…, đều được chứng nhận vệ sinh thực phẩm an toàn.
Được chứng nhận ISO:2008, THỊT NGON NHẬP KHẨU luôn khẳng định vị trí cũng như thương hiệu của mình, tuyệt đối không có hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng tẩm thuốc.
THỊT NGON NHẬP KHẨU đứng đầu về chất lượng, nguồn thực phẩm dồi dào, không lo thiếu hụt. Tất cả thực phẩm đều được kiểm tra kỹ, chọn lọc theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của bộ y tế. Thực phẩm được đảm bảo vệ sinh nghiêm ngặt, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc thực phẩm rõ ràng.
THỊT NGON NHẬP KHẨU có giá cả ổn định, không tăng giá, bán phá giá, giá được bán đúng giá niêm yết nhập khẩu, luôn đảm bảo cho khách hàng có được lợi thế khi mua hàng.
THỊT NGON NHẬP KHẨU có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn mọi lúc mọi nơi nhiệt tình. Thêm vào đó là những chính sách tốt từ công ty như: Cắt thịt theo yêu cầu, giao hàng nhanh trong ngày.
Hãy gọi ngay tới số: 0931.832.932 hoặc số: 0889.832.932 hay truy cập vào web: https://thitngonnhapkhau.vn/, để mua hàng và tư vấn miễn phí.
XEM THÊM
Những món cấm kỵ khi sử dụng với thịt gà
Thịt gà nhập khẩu có tốt không
Cung cấp thịt gà nhập khẩu giá sỉ – chất lượng nhất tại tp.HCM
Hướng Dẫn Làm Gà Tần Sâm Hàn Quốc
Gà tần sâm Hàn Quốc là một món ăn truyền thống và được dùng nhiều nhất vào dịp hè vì nó mát và có thể bồi bổ nhiều dinh dưỡng cho người ăn.
Gà tần sâm Hàn Quốc – Món ăn đặc trưng cho mùa hè
Cách làm gà tần sâm khá đơn giản, nhưng chỉ những ai biết rõ cách làm và công thức chính xác thì mới nấu được món ăn này ngon đúng vị. Với hàm lượng dinh dưỡng cao và có công dụng giải nhiệt cơ thể, gà tần sâm chính là lựa chọn cho những bạn mê món Hàn trong dịp hè này đấy! Cùng theo dõi các chi tiết để nấu nên một nồi gà hầm nhân sâm thơm lừng, ngon ngọt nào!
Nguyên liệu nấu gà tầm sâm
2 con gà con cỡ khoảng 450 – 500 gr
100 gr gạo nếp
2 quả hạt dẻ to
4 hạt bạch quả
2 củ nhân sâm
4 quả táo tàu.
Nước dùng:
→ Cách Làm Mì Lạnh Hàn Quốc
→ Cách Nấu Canh Đậu Tương Hàn Quốc
Cách nấu gà tần sâm Samgyetang
Bước 1: Bạn có thể nhờ người bán sơ chế gà thật sạch cho bạn. Nếu không, bạn phải tự làm, mổ và cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ bụng và phao câu gà. Sau đó rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô.
Bước 2: Vo gạo nếp thật sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng tới khi gạo nở thì vớt ra, để ráo.
Nhồi các nguyên liệu vào bụng gà và hầm nước để luộc gà
Bước 3: Chia các nguyên liệu thành hai phần bằng nhau, nhồi vào bụng hai con gà gồm: gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả. Nhớ nhồi cho chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài khi bạn hầm. Có thể dùng tăm để khép kín phần bụng lại.
Bước 4: Đun nước, gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ và tỏi bóc vỏ. Nước sôi thì nấu thêm 30 phút để cho nhừ các nguyên liệu. Vớt ra, chỉ để lại tỏi.
Bước 5: Cho gà và nhân sâm vào nồi thật nhẹ tay, hầm ở lửa to trong 40 phút. Sau đó đun riu riu ở lửa nhỏ thêm 10 phút. Nhớ đậy kín nắp.
Bước 6: Khi gà chín mềm, hớt bỏ lớp mỡ phía trên nước hầm bỏ đi. Múc gà và nước hầm qua một niêu vừa, để phần bụng gà ngửa lên. Rắc thêm hành lá và thưởng thức khi nóng. Ăn kèm với muối tiêu.
Gà Om Cay Hàn Quốc
Gà om cay Hàn Quốc
Trong những ngày se lạnh được ngồi quây quần cùng gia đình ăn bát cơm nóng cùng với thịt gà om cay thì không còn gì lý tưởng hơn. Món ăn vô cùng hấp dẫn và vào cơm, những ai tín đồ ăn kiêng chắc cũng không cưỡng nổi độ ngon của nó.
Gà om cay có vị ngọt của nước sốt, cay xè, khi ăn gia vị tan trong miệng, miếng thịt gà mềm vì đã được hầm lâu. Tất cả những điều đó làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Trong các món ăn kèm với cơm thì đây lại là món dễ ăn và ngon nhất.
1.Cách làm gà om cay ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu :
Cách làm:
Chọn đùi gà tươi tại chợ có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, nếu không chúng ta có thể đến các siêu thị bán sẵn đùi gà đươc bảo quản đông lạnh .
Cà rốt chúng ta gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, hành tây cũng làm tương tự như vậy.
Gừng , ớt , tỏi chúng ta băm nhuyễn, ớt có thể thái miếng bỏ hạt ra ngoài.
Bước 2: Luộc đùi gà
Chuẩn bị nồi nước để luộc, cho đùi gà vào nồi, một chút muối trắng, gừng để hết mùi hôi ở gà và thịt gà cũng được săn chắc hơn.
Bước 3: Pha chế nước sốt
Chúng ta pha nước sốt để chế vào thịt gà khi hầm, khâu này rất quan trọng vì vị món gà ngon hay không lại dựa vào nước sốt. Để có khẩu vị Hàn Quốc đúng điệu chúng ta cũng phải có những nguyên liệu bên nước này. Bắt đầu làm như sau:
Bước 4: Hầm thịt gà om cay
Chuẩn bị nồi để hầm thịt hoặc nồi kho thịt bằng điện hiện nay bán rất nhiều trên thị trường. Cho hành tây, cà rốt xuống, khoai tây xuống bên dưới đáy nồi, sau đó cho các đùi gà đã sơ chế sẵn bên trên vào nồi.
Cuối cùng khi các nguyên liệu sẵn sàng để om chúng ta sẽ dưới nước sốt đều lên các ,miếng thịt gà. Do nước sốt hơi đặc nên chúng ta sẽ cho thêm khoảng 1 chén nước lọc vào để nồi om không bị cháy, nêm nếm gia vị rồi bắt đầu om gà.
Khi sôi khoảng độ 5 phút , mở nồi om nếu thấy còn lớp bọt nào nổi lên thì dùng thìa vớt ra, vì trong trình sơ chế đùi gà không kỹ thì sẽ có bọt nổi lên trên.
Đến khi nào tắt bếp chúng ta mới rắc hành lên trên vì nếu rắc trước hành sẽ bị nồng làm hỏng cả một món ăn.
Món ăn đã hoàn thành giờ chỉ cần múc ra bát trang trí là được ăn rồi.
2.Thưởng thức món ăn
Chúng ta sẽ thưởng thức món ăn theo cách riêng của mỗi gia đình, có thể ăn nóng kèm với cơm hay ăn nhậu. Món ăn này đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon bổ dưỡng.
Nếu chúng ta thích gia vị nào khác thì có thể cho món ăn kèm theo để om cũng được. Không mua được thực phẩm Hàn Quốc thì nó có thể thay thế được bằng nước cốt dừa. Gà om nước cốt dừa cũng béo ngậy và thơm đến lạ kỳ.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Sốt Cay Hàn Quốc Ai Cũng Nghiện trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!