Xem Nhiều 11/2022 #️ Hướng Dẫn Cách Làm Món Cháo Ếch Singapore Thơm Ngon Tại Nhà / 2023 # Top 16 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Hướng Dẫn Cách Làm Món Cháo Ếch Singapore Thơm Ngon Tại Nhà / 2023 # Top 16 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Món Cháo Ếch Singapore Thơm Ngon Tại Nhà / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Là món ăn giàu chất dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, bên cạnh đó cháo ếch Singapore còn có công dụng hỗ trợ chúng ta trong nhiều các trường hợp bênh lý như: suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, giúp lợi tiểu, giúp phục hồi sức khỏe và thanh nhiệt cơ thể.

Ếch: 4 con (khoảng 600g)

Hắc xì dầu: 2 thìa

Dầu Hào: 2 thìa

Rượu mai quế lộ

Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường, bột năng, hành lá, hành tím, hạt tiêu, tỏi, ớt tươi.

Gạo: 1 chén nhỏ

Xương ống lợn: 1 cái

Sốt Kung pao

Hướng dẫn làm món cháo ếch Singapore thơm ngon, bổ dưỡng chỉ với 8 bước đơn giản như sau

Bước 1: sơ chế ếch Làm và rửa sạch ếch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn

Bước 3: ướp thịt ếch Đem ướp thịt ếch (B1) với hành, tỏi, ớt (B2), thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 thìa dầu hào, 2 thìa hắc xì dầu, thêm 1 ít tiêu và rượu mai quế lộ. Ướp thịt ếch trong khoảng 30 phút cho gia vị được thấm đều.

Bước 4: rang qua gạo Mang gạo đi vo sạch, bắt lên chảo và rang cho đến khi vàng đều, chú ý là cho thêm 1 ít dầu ăn vào chảo trước để khi rang gạo không bị cháy đen, sẽ trông hấp dẫn hơn.

Bước 5: chiên thịt ếch Sau khi ướp, cho ếch vào chảo dầu chiên đều cho đến khi thấy thịt ếch săn lại.

Bước 6: xào thịt với tỏi, gừng, bột năng Tiếp đến, chúng ta bắc thêm một cái chảo khác, khử tỏi và gừng đến thơm, cho các nguyên liệu ướp vào đun sôi, nêm lại một lần nữa và cho thêm bột năng (pha loãng với nước) từ từ đến khi thấy nước hơi sánh là được.

Bước 7: nấu thịt ếch săn khô và dẻo Bắc thêm 1 nồi đất, cho thịt ếch (B5) và hỗn hợp vừa làm ở bước 6 vào, thêm 1 muỗng rượu mai quế lộ, đảo đều và nấu đến cho khi thấy thịt ếch săn lại thì tắt bếp.

Bước 8: ninh xương ổng nấu cháo Hầm xương lợn ống lấy nước, sau đó lấy xương ra, sau đó cho gạo đã rang vào nấu nhừ, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành món ăn cháo ếch Singapore thơm ngon, bổ dưỡng như chúng ta thương đi ăn tiệm rồi đấy.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Cháo Ếch Singapore Ngon Tuyệt Đỉnh / 2023

Cách làm món cháo ếch Singapore như sau:

Thứ nhất: chế biến món Ếch kho ngon

Nguyên liệu nước sốt: 2 muỗng canh dấm đen, 1 muỗng canh nước nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê sốt Hoisin (tương đen sánh), 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 100ml nước, 5 muỗng canh dầu ăn.

Sau khi bạn chuẩn bị đủ nguyên liệu bạn làm sạch ếch, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt khúc dài 3cm.

Tiếp theo bạn ướp thịt ếch với các loại gia vị như muối, nước tương, bột năng, ớt khô trong 20 phút cho thấm. Chiên ếch qua dầu nóng cho thịt săn, vớt ra để ráo.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khoảng 2 muỗn và đun nóng dầu ăn lên, cho hành tây, thêm gừng và ớt khô vào xào. Sau đó, thêm ếch và nước sốt đã khuấy đều vào nấu khoảng 2-3 phút cho sánh lại. Hòa tan bột năng với nước, đổ vào phần ếch kho, khuấy đều, nấu cho đến khi sền sệt.

Thêm hành lá và dầu màu điều vào trộn lên, tắt bếp.

Thứ hai: Làm món cháo trắng

Sau khi bạn làm sạch gạo, bạn cho gạo vào 2 lít nước dùng gà nấu nhừ gạo, thỉnh thoảng bạn phải khuấy đều nồi cháu không thì dễ bị cháy đít nồi. Có thể châm thêm nước sôi vào nếu như cháo quá đặc. Canh cháo nấu trên lửa vừa đến khi cháo đạt độ sánh mong muốn. Khi cháo sôi cho lá dứa đã buộc vào nấu đến khi cháo chín, vớt lá dứa bỏ đi. Múc cháo ra thố tay cầm, thêm hành lá, dầu mè bỏ vào. Dọn cháo trắng ăn cùng ếch kho đã nấu sẳn ở trên, mùi vị của thịt ếch hòa vào cháu trắng tinh ngon đến khó tả.

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Chuyên phục vụ các món Hải sản – Đặc sản – Dân gian

“Đệ nhất heo tộc quay lu chặt mẹt”

Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Email: lienhe@nhahangquangon.com

Website: https://www.nhahangquangon.com

Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon

Cách Nấu Cháo Ếch Singapore Không Tanh Thơm Ngon / 2023

Để nấu cháo ếch Singapore cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Thịt ếch sau khi đã làm sạch: 500g

Gạo dẻo: 100g

Hành lá: 15g

Ớt khô: 15g

Tỏi băm: 15g

Ớt hiểm băm: 5g

Bột bắp: 30g

Mè đen rang chín: 5g

Rượu trắng: 15ml

Giấm gạo: 15ml

Dầu hào: 15ml

Hắc xì dầu: 15ml

Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Một số nguyên liệu nấu cháo ếch. Ảnh: Internet

Hướng dẫn cách nấu cháo ếch Singapore siêu ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế, chế biến thịt ếch nấu cháo

Nếu không có thời gian hoặc không muốn làm thì bạn có thể mua thịt ếch đã được sơ chế sẵn, về chỉ cần sở ché lại để nấu. Còn nếu mua ếch tươi sống, bạn sơ chế như sau:

Dùng dao lọc bỏ phần da ếch, xương sống, bỏ hết nội tạng, các đường gân chỉ, mạch máu trên đùi ếch. Sau đó rửa ếch bằng rượu và gừng hoặc bằng giấm với muối để khử hết mùi tanh rồi rửa lại cho thật sạch.

Tiếp đó, cắt ếch thành 4 khúc (gồm 2 đùi, 2 thân), để cho ráo nước thì cho vào thố sạch, thêm 5g đầu hành lá, 15g ớt khô, 20g tỏi băm, 5g ớt hiểm băm, 15ml rượu trắng, 5g hạt nêm, 30g bột bắp vào trộn đều rồi để ướp khoảng 30 – 45 phút.

Ướp thịt ếch. Ảnh: Internet

Bước 2: Nấu cháo trắng

Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi nấu cháo, thêm vào 500ml nước và 4g muối, trộn đều rồi bật bếp nấu. Nấu đến khi cháo sôi thì dùng đũa khuấy đều và hạ nhỏ lửa xuống, tiếp tục ninh cho cháo chín nhừ. Sau khi cháo đã chín nhừ thì cho thêm 5ml dầu mè, 5g mè đen đã rang chín vào.

Ninh cho cháo chín nhừ, không để nát. Ảnh: Internet

Bước 3: Làm nước xốt cháo ếch Singapore

Chuẩn bị một tô hoặc thố sạch, sau đó cho vào:15g đường nâu, 150ml nước lọc, 15ml giấm gạo, 15ml dầu hào, 15ml hắc xì dầu, dùng đũa khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho tan hết.

Bước 4: Xào thịt ếch

Bắc nồi nấu cháo lên bếp cho nóng thì thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, đun sôi thì trút toàn bộ thịt đã ướp vào, ếch xào cho chín đều thì đổ nước xốt đã pha ở bước 3 vào, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sền sệt, cho hành lá cắt khúc kèm một chút tiêu vào cho thơm là có thể dọn ra ăn cùng cháo nóng.

Bật mí bí quyết nấu cháo ếch Singapore ngon chuẩn vị

Để nấu cháo ếch Singapore ngon đúng điệu nhất, bạn nên dùng nồi, thố đất để nấu. Nồi, thố đất được dùng để nấu các món kho nên dùng để nấu cháo ếch sẽ rất lý tưởng. Sở dĩ nồi hay thố đất có tráng men tuy dẫn nhiệt kém nhưng lại giữ nhiệt rất tốt. Như vậy sẽ giúp giữ cho món cháo nóng hổi được lâu và ăn ngon hơn.

Nên dùng nồi, thố đất nấu cháo. Ảnh: Internet

Nồi, thố đất cũng có độ sốc nhiệt khá cao nên khi đang nấu mà muốn thêm nước vào, bạn nên cho nước sôi hoặc nước ấm, tránh cho nước lạnh có thể làm nứt nồi.

Một lưu ý nữa là cháo ngon thì phải chín nhừ, mềm nhưng không nát, nở bung và có mùi thơm. Vậy nên bạn có thể áp dụng bằng cách căn đúng định lượng gạo và mực nước tương ứng. Sau đó dùng nước sôi cho vào gạo đựng trong bình giữ nhiệt, đậy kín nắp. Chỉ cần để qua đêm là cháo sẽ chín nhừ. Khi ăn chỉ cần hâm nóng nhẹ lại rất tiện.

Một cách khác là bạn cũng có thể chuẩn bị nước ấm ở khoảng 50 độ C rồi đổ vào gạo đã vo, bắc lên bếp nấu cho sôi hẳn. Khi nước đã sôi, bạn tắt bếp và đậy nắp trong khoảng 10 phút, sau đó bật lại bếp nhưng để lửa nhỏ ninh cho đến khi cháo nhừ và bung hết.

Cách thưởng thức món cháo ếch Singapore ngon tuyệt

Hướng Dẫn 4 Cách Làm Món Lẩu Ếch Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà / 2023

Cách làm món lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch măng cay được đánh giá là “quán quân” của các loại lẩu bởi vị cay của măng và vị ngọt, béo từ ếch hòa quyện hoàn hảo với nhau. Để tạo nên món ăn này, bạn cần tiến hành theo những yêu cầu sau:

Nguyên liệu làm món lẩu ếch măng cay:

Cách chế biến lẩu ếch măng cay:

Đầu tiên, làm nóng chảo và cho một ít dầu ăn cùng thịt ếch vào để xào. Tiến hành thao tác đảo đều tay trên lửa cho tới khi thấy thịt ếch hơi xém vàng.

Tiếp đó, cho nửa phần măng đã chuẩn bị vào để xào cùng với thịt ếch. Hãy nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau khoảng 5 phút thì thêm hành lá, tía tô, mùi tàu vào và đảo đều tất cả rồi nhấc bếp. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể thêm một chút ớt vào cùng.

Sử dụng một nồi khác để cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp tục thả thêm phần măng tươi còn lại vào xào cho đến khi chúng đã ngấm đủ gia vị. Cho tất cả vào nồi nước xương đã chuẩn bị xong và nêm nếm cho vừa ăn rồi đặt lên bếp

Tiếp tục thêm phần nấm hương cùng váng đậu vào nồi. Đồng thời bày tất các các món ăn kèm như mì tôm, rau muống,.. ra bàn.

Cuối cùng, bạn đợi nước sôi lại thì cho ếch xào cùng với các loại rau vào và đợi chúng sôi là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm món lẩu ếch chuối đậu

Nguyên liệu làm món lẩu ếch chuối đậu

Bạn tiến hành đặt nồi lên bếp, sau khi nồi nóng thì cho chút dầu ăn, hành tím vào phi vàng.

Tiếp tục lấy phần thịt ếch đã ướp vào đảo cho tới khi thấy thịt có màu vàng nhạt.

Lúc này đổ chuối vào đảo ếch trong khoảng 3 phút thì thêm nước vào đun sôi. Tiến hành nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Khi nước sôi, cho đậu phụ chiên vàng cùng với lá lốt và phần bỗng rượu vào đun khoảng 10 phút là tắt bếp.

Cuối cùng chính là bày rau, bún các đồ ăn kèm ra xung quanh nồi lẩu là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon này rồi.

Cách làm món lẩu ếch lá giang

Nguyên liệu làm món lẩu ếch lá giang

Các bước làm lẩu ếch lá giang

Lăn ếch qua lớp bột chiên giòn đã chuẩn bị và cho vào dầu đã sôi để chiên. Khi thấy thịt ếch đã ngả vàng thì vớt ra cho ráo dầu, không nên chiên quá lâu nếu không thịt sẽ bị dai và khô.

Me đã sửa sạch thi cho vào bếp đun cùng bát nước trong vòng 20 phút.

Các loại rau thơm lúc này cần được thái nhỏ.

Sử dụng nồi khác để phi thơm tỏi, sả và ớt.

Đổ nước dùng đã ninh từ xương vào cùng nồi với nước cốt me rồi tiến hành đun sôi. Đồng thời bạn cũng cần nên nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng.

Khi nồi nước lẩu đã sôi thì cho thêm rau om, hành tươi, ngò gai ớt thái lát, vào nồi nước. Tiếp tục đun thêm 2p rồi cho xuống thưởng thức cùng các loại rau ăn kèm.

Cách làm món lẩu ếch sa tế

Món lẩu cuối cùng bạn không nên bỏ lỡ từ ếch chính là lẩu ếch sa tế thơm ngon, đậm vị.

Nồi đặt lên bếp và đun nước với dầu ăn. Sau đó cho ớt hiểm và hành tím đã chuẩn bị vào phi thơm.

Tiếp tục cho ếch đã ướp vào để tiến hành xào cùng nấm rơm. Nêm nếm cho vừa miệng.

Cho thêm nước vào nồi và đổ 1 gói lẩu thái vào.

Cuối cùng cho phần sả, riềng, cà chua cùng đậu hũ đã chuẩn bị sẵn vào nồi.

Sau khi nước sôi khoảng tầm 3 phút thì cho thêm các loại rau thơm như ngò gai, rau om vào và cắt bếp. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức lẩu cùng bún và các loại rau rồi.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Món Cháo Ếch Singapore Thơm Ngon Tại Nhà / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!