Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Dê Gân Bò Ngon mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bạn có biết, vy&tea là một liệu pháp giảm cân đang cực kì hot 2019
Chế biến món ăn từ dê mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là cách làm lẩu dê gân bò đúng chất ngon tuyệt . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món ngon từ dê thì đây là một món ngon dễ làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món lẩu dê gân bò hấp dẫn , đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu dê gân bò:
– 8oo gr thịt đùi đê
– 300 gr gân bò
– 200 gr măng khô đã luộc
– 10 gr đảng sâm
– 10 gr kỷ tử
– 6 gr đương qui
– 2 lát gừng tươi
– Hành lá, muối, đường, nước tương, rượu trắng, bột ngọt, tiêu xay
Hướng dẫn cách làm lẩu dê gân bò ngon tại nhà
2)Gân bò mua những miếng gân được lóc ra từ thịt, rửa sạch cắt miếng như thịt dê.
3)Đảng sâm, cân kỷ tử, đương qui đem rửa qua cho sạch bụi. Các vị thuốc này được nấu trước để lấy nước thuốc, phối hợp với thức ăn ở giai đoạn sau. Cho các thứ này vào siêu sắc thuốc + 3 chén nước sắc lấy 2 chén.
4)Măng khô mua loại đã luộc sẵn, hoặc còn khô về ngâm và luộc cho đến khi dùng được. Lọc bỏ những đoạn già, cắt măng thành từng khúc ngắn độ 2cm.
Cách làm
– Đặt nồi đất hoặc xoong men lên bếp, múc vào nồi 5 muỗng xúp dầu ăn. Dầu nóng cho vào 2 muỗng xúp cọng trắng hành lá + 2 lát gừng giã nhuyễn, xào thơm. Trút thịt dê và gân bò vào xào chung, nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối. Đổ 50 gr rượu trắng vào nồi thịt, trộn cho thịt ngấm hết rượu, cho tiếp nựớc ấm vào, nước ngập mặt thịt độ 3cm. Cho măng vào nấu chung trong giai đoạn này. Khi thử thấy gân bò hơi mềm, nêm 1 muỗng xúp đường + 3 muỗng xúp nước tương + 2 chén nước thuốc; nấu nhỏ lửa cho đến khi gân thật mềm, nêm thêm bột ngọt và tiêu xay, nêm cho vừa ăn là được.
– Lấy lẩu múc thức ăn vào, đậy nắp, gắp than vào ống lẩu đem dọn.
Trình bày
Lẩu thịt dê gân bò được dọn ra bàn ăn cùng với: 1 đĩa mì sợi đã trụng chín và tơi rời với dầu phi tỏi + 1 đĩa rau gồm: cải bẹ xanh cắt khúc ngắn, rau đắng và lá hành cắt khúc 4cm + nước chấm (nước chấm có thể là chao đã hòa với đường và ớt xay hoặc nước tương ngon).
Khi ăn chỉ trụng chín cọng cải còn lá và rau đắng dùng sống.
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu dê gân bò ngon nhất, cách làm lẩu dê gân bò đơn giản tại nhà, công thức chế biến món lẩu dê gân bò đúng cách.
Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Dê Ngon
(Giadinh) – Hãy làm mới bữa ăn của bạn với món lẩu dê thơm ngon, đậm vị và cực kỳ bổ dưỡng. Những bạn băn khoăn không biết cách nấu lẩu dê sao cho hoàn hảo nhất? Hãy làm theo những hướng dẫn sau đây!
Thịt dê không chỉ phổ biến trong nền ẩm thực châu Á mà còn được yêu thích ở cả phương Tây. Loài động thuần hóa này thuộc phân họ Caprids, chi Capra, được chăn nuôi phổ biến ở các vùng cao nguyên, đồi núi, đặc biệt là núi đá vôi, không chỉ cung cấp thịt mà còn cung cấp cả sữa, lông.
Trong đó, Cashmere Goat được biết đến là loài dê cho chất lông mềm mịn nhất (thường dùng để làm khăn choàng) còn Monhair là loài dê cung cấp len vô cùng chất lượng. Lông, len từ dê cũng được đánh giá cao như lông của cừu nên những sản phẩm thời trang được làm từ chất liệu này luôn có giá thành rất cao.
Trở lại với câu chuyện ẩm thực, loài động vật có vú này chế biến được rất nhiều món ăn ngon, tốt cho hệ tiêu hóa và cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào.
Ở Việt Nam hiện nay, dê được xếp vào một trong các gia súc được chăn nuôi có quy mô. Dê Ninh Bình, Ninh Thuận nổi tiếng hàng đầu Việt Nam, cho thịt rất ngon, ngọt.
Các bà nội trợ mê nấu nướng chắc chắn có rất nhiều lựa chọn để chế biến thịt dê thành các món ngon. Trong đó, món lẩu dê dành cho những ngày mưa hoặc khi trời trở lạnh được nhiều người yêu thích.
Tuy nhiên, cách nấu lẩu dê như thế nào để không có mùi hôi, nước ngọt, thịt ướp đậm vị,… lại là điều nhiều chị em băn khoăn.
1. Nguyên liệu nấu lẩu dê
Thịt dê tươi (Dùng phần thịt đùi hoặc thịt sườn): 1,5kg
Củ sen: 1 củ
Nấm Đông Cô: 300 gram
Khoai môn: 1 củ
Hủ ky cây/ hủ ky miếng chiên vàng (Bạn nên cho hủ ky vào túi nilon bọc kín lại để chúng không bị mềm).
Hủ chao: Khoảng 50 – 100gram.
Động phộng rang rồi xay nhuyễn: 1 bát con
Các gia vị để nấu lẩu dê:
1 củ tỏi, 2 củ hành tím (Bóc vỏ, bằm nhỏ).
Bột ớt khô: ½ muỗng
Ngũ vị hương: ½ muỗng
Muối: ½ muỗng, đường: ½ muỗng, hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê
Rượu vang đỏ: 1 chén nhỏ
Rau ăn lẩu gồm:
Rau cải, rau muống, các loại rau thơm, nấm, mì.
2. Hướng dẫn cách nấu lẩu dê ngon cực bổ dưỡng
2.1 Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu dê
Ướp thịt dê cùng gừng giã nhỏ hòa với rượu trắng khoảng 20 phút. Đây là cách tốt nhất để khử mùi hôi của thịt dê.
Sau đó, bạn thái thịt dê thành những miếng vuông quân cờ khoảng 2 đốt ngón tay rồi để ráo nước.
Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng khăn thấm khô thịt. Tiếp tục ướp thịt dê với rượu vang chừng 4-5 tiếng hoặc lâu hơn cho thật ngấm.
Nấm ngâm nước cho nở rồi rửa sạch, khoai môn gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.
Các loại rau ăn lẩu nhặt bỏ lá già, rửa sạch với nước muối và để ráo nước.
Khoai môn đem đi bào sạch vỏ và rửa sạch, cắt lát.
Rửa sạch củ sen với nước khoảng 3 lần rồi gọt vỏ và cắt thành lát mỏng,
2.2 Cách bước thực hiện
Bước 1: Phi hành tỏi cho thơm rồi cho dê vào chảo xào cho săn lại. Sau đó bạn hãy cắt lát hành lá, gừng, hành lá, sả, cần tây, ớt vào xào với tàu hủ ki và củ sen.
Bước 2: Đem phần rau củ vừa xào và phần xương heo vào trong nồi cỡ 2 lít nước. Hầm trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Vớt xương heo sang một ngồi khác dể lọc lại nước hầm cho hết cặn. Bỏ các nguyên liệu nấm, khoai môn, củ sen vào nồi.
Bước 3: Nêm nếm gia vị cho nước lèo vừa ăn.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu dê ngon nhất cực đơn giản
Mẹo nhỏ:
Muốn có cách nấu lẩu dê ngon hoàn hảo nhất, bạn hãy cho thêm vào nồi nước hầm thịt củ sen, khoai môn.
Khi thịt mềm, bạn cho tiếp nấm Đông Cô vào, nêm nếm gia vị cho vừa vặn. Hầm khoảng 1 tiếng là được.
Khi nước hầm chín, bạn bỏ ra nồi lẩu và thưởng thức cùng với các loại rau, đậu, kỳ hũ ăn kèm.
Bước 3: Cách làm nước chấm lẩu dê
Cho vào bát các hỗn hợp: Tương, đậu phộng xay nhuyễn, đường, ớt, sa tế cho vừa ăn rồi khuấy đều lên. Bạn có thể cho thêm chút chanh, giấm cho hợp với khẩu vị.
Phần nước chấm rất quan trọng, bạn nên chuẩn bị kĩ càng để thường thức lẩu dê ngon nhất.
Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu dê nấu chao như thế nào rồi phải không? Cách nấu lẩu dê không khó, chỉ cần bạn chú tâm vào khâu ướp thịt dê và hầm thịt thì sẽ có được món ăn đậm vị và bổ dưỡng nhất. Nào, hãy mời gia đình mình thường thức ngay thôi!
3. Những thông tin cần biết về món lẩu dê
3.1 Lẩu dê ăn với rau gì?
Theo hướng dẫn ở phần chuẩn bị nguyên liệu nêu trên, bạn đã có câu trả lời sơ bộ cho việc lẩu dê ăn với rau gì là phù hợp nhất. Không giống như các món lẩu hải sản, lẩu gà, lẩu nấm, lẩu cua đồng, lẩu cá, lẩu bò…, rau ăn kèm với lẩu dê “kén” hơn bình thường.
Bà nội trợ nên chuẩn bị:
Đây là những loại rau phù hợp nhất để bạn nhung vào nồi lẩu dê đang sôi sùng sục vô cùng thơm ngon. Một số loại rau thường dành cho ăn lẩu như rau cải thảo, rau bắp cải… lại không phù hợp trong trường hợp này.
3.2 Thịt dê kỵ với gì?
Để không làm rối loạn hệ tiêu hóa thậm chí gây ngộ độc cho người ăn, bạn cần tránh xa các loại thực phẩm sau đây:
Trà xanh rất kị với thịt dê. Nếu uống trà trước, trong và sau khi ăn bạn sẽ gây hại cho đường ruột, thậm chí gây ngộ độc.
Dưa hấu: Không dùng để tráng miệng sau khi ăn thịt dê vì sẽ gây hại cho dạ dày.
Bí đỏ, đinh hương, hồi hương không nên nấu, ăn kèm lẩu dê và các món thịt dê khác vì sẽ gây tình trạng nóng, nhiệt cho cơ thể. Tương tự, ớt, hạt tiêu bạn cũng chỉ nên dùng với tư cách gia vị để khiến món ăn thơm ngon hơn, bạn không nên dùng quá nhiều.
Thịt dê kị với dấm, nếu kết hợp với nhau sẽ khiến chức năng tỏa nhiệt của cơ thể giảm xuống đáng kể.
3.3 Thịt dê bao nhiêu 1kg?
Giá bán thịt dê tương đối đắt so với các loại thịt đỏ, thịt trắng thông thường từ gà hay lợn. Theo tham khảo giá cả thị trường hiện nay, giá thịt dê khoảng:
Thịt dê đực tơ nguyên con móc hàm: 195.000đ/kg
Thịt dê cái tơ móc hàm: 175.000đ/kg
Dê cái lẫu móc hàm nguyên con: 65.000đ/kg
Dê xồm lẫu móc hàm nguyên con: 70.000đ/kg
Lưu ý: Mức giá này có thể thay đổi theo lượng cung – cầu và theo từng địa phương vì dê chỉ được nuôi tập trung ở 1 vài tỉnh trên cả nước.
Ngoài ra, thịt dê mua lẻ theo từng lợi như thịt đùi, thịt sườn, thịt nách,… sẽ có mức giá khác nhau và đắt hơn so với việc mua nguyên con móc hàm.
3.4 Ăn thịt dê có tốt không? Ăn thịt dê có tác dụng gì?
Bạn sẽ không khó để trả lời được câu hỏi ăn thịt dê có tốt không nếu biết rằng:
Thịt dê là một loại thuốc quý được y học cổ truyền ca ngợi hàng nghìn năm nay.Rất nhiều bộ phận của dê mang lại lợi ích cho sức khỏe con người.
Cụ thể, ăn thịt dê sẽ mang lại cho bạn những tác dụng như sau:
Cải thiện sức khỏe của tim mạch
Ăn thịt dê không những ổn định nhịp tim mà còn chống viêm, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành.
Đặc biệt, nó rất tốt cho cơ thể những ai đang tích tụ nhiều chất cholesterol không bão hòa.
Phòng chống ung thư trực tràng
Trong thịt dê tồn tại chất CLA (axit béo linoleic) có tác dụng giảm viêm nhiễm, làm ức chế sự phát triển của khối u gây ung thư trực tràng.
Hạn chế tình trạng thiếu máu
Thịt dê chứa nhiều sắt, một nguồn nuôi dưỡng các tế bào máu vô cùng quan trọng. Vì thế, thịt dê được xem là vị thuốc quý trong việc điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ và những bà mẹ đang mang thai.
Làm đẹp da
Nguồn itamin B12 trong thịt dê còn góp phần giảm thiểu sự hoạt động của các gốc tự do, ngăn ngừa tình trạng lão hóa và giúp làn da của bạn mịn màng, khỏe khoắn hơn.
Phòng chống dị tật bẩm sinh
Nguồn dinh dưỡng dồi dào với vitamin E, K, B, protein, các acid amin trong thịt dê giúp bồi bổ cho phụ nữ mang thai rất tốt. Đây chính là cơ sở để mẹ bầu phòng ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
“Khắc tinh” của bệnh tiểu đường
Thịt dê giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường hiểu quả. Đặc biệt, những người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 có thể cải thiện bệnh nếu ăn thịt dê đều đặn.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Giàu chất khoáng, vitamin, omega 3, thịt dê là một trong những món ăn giúp cải thiện hệ miễn dịch hiệu quả. Ăn thịt dê 3 lần/ tuần hoặc ăn liên tục 40 ngày (mỗi ngày 1 ít) sẽ giúp bạn hồi phục thể lực hiệu quả.
Đánh bay stress, mệt mỏi do áp lực cuộc sống gây ra
Các chuyên gia dinh dưỡng đã tìm thấy những chất có khả năng cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng có trong thịt dê. Vì thế, nếu sau 1 ngày làm việc “cân não”, bạn có thể thưởng thức 1 đĩa thịt dê để cảm thấy dễ chịu hơn.
Giảm cân hiệu quả
Ăn một lượng thịt dê vừa đủ giúp bạn ức chế các cơn đói, thèm ăn hiệu quả. Thịt dê cũng giàu protein nạc và không gây ra những chất béo dư thừa cho cơ thể bạn.
Nếu đang thực hiện chế độ ăn uống giảm cân, bạn không nên bỏ qua thịt dê vì một mặt nó không chứa chất béo no, một mặt lại bổ sung cho cơ thể nhiều chất có lợi, đủ để ổn định các hoạt động của cơ thể mỗi ngày.
Tăng cường sức khỏe phái mạnh
Ăn thịt dê để tăng cường sinh lực chon nam giới và chữa bênh vô sinh là một trong những biện pháp được khuyên dùng từ xa xưa.
Đặc biệt, tinh hoàn dê (còn được gọi là ngọc dương) còn giúp bồi bổ thận, chữa liệt dương và lãnh cảm hiệu quả.
Bên cạnh các tác dụng chính nêu trên, các bộ phận khác của dê như sữa, xương dê, dạ dạy, sừng, gan, mật dê… còn mang lại nhiều lợi ích cho mắt, tạng phủ, xương cốt,… của con người.
4. Lưu ý khi chế biến thịt dê
Theo Tiến sĩ, lương y Phùng Tuấn Giang (Thọ Xuân Đường) trên báo Sức khỏe và Đời sống, thịt dê kị đồng nên không được nấu trong đồ đồng để tránh tình trạng bại thận nếu ăn phải.
Ngoài ra, người nóng trong, thấp nhiệt cũng không nên dùng thịt dê. Tương tự, phụ nữ đang mang thai nên hạn chế thực phẩm này vì có thể gây ra động thai, sảy thai vô cùng nguy hiểm.
Chúc cả gia đình ngon miệng!
Vietnamese Goat Hotpot (Lẩu Dê) ( 1)
Lau De – Vietnamese Goat Hot Pot & Other Delicious Goat Dishes ( 2)
Hướng Dẫn Làm Món Gân Bò Kho Xả Ngon Cho Anh Em
Cho đến ngày hôm nay, chuyên mục công thức nấu ăn của Bếp đã giới thiệu với các bạn khá nhiều món có thể vừa là món mặn ăn cơm, vừa là món nhậu để các anh em có thể lai rai chút cay cay được. Ví dụ như các món: nấm rơm xào thịt. canh sườn nấu kim chi, sườn nướng cà phê, sườn rang muối, … đều có thể vừa ăn cơm, vừa nhậu rất phù hợp.
Tuy nhiên, sẽ rất nhiều người “nghiện” món gân bò kho xả nếu đã được thưởng thức món này; Từng miếng gân bò giòn, thấm đượm gia vị, quyện vị thơm của sả ăn kèm dưa chua với cơm nóng trong tiết trời se lạnh thì còn gì bằng….
– 500g thịt bò gân, chọn miếng gân nguyên, có một lớp thịt và bám ít mỡ
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 trái dừa xiêm
– 1 muỗng cà phê bột nghệ
– 1 muỗng cà phê dầu màu điều
– 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
– 50g bột năng
– Rau sống ăn kèm: dưa leo, xà lách, rau thơm.
– Gia vị nêm: muối, đường, bột ngọt.
– Bước 1: Gân bò rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, bột nghệ, dầu màu điều, ngũ vị hương, trộn đều, để thấm gia vị ít nhất nửa tiếng.
– Bước 2: Sả xắt phần củ, băm nhuyễn, chừa lại phần cọng, cắt khúc, đập dập. Gừng cạo sạch vỏ, băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi, gừng, sả băm vào phi vàng thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào săn, cho thêm sả cắt khúc. Khi thấy thịt tái đều, cho nước dừa tươi vào, thêm nước lã cho ngập mặt thịt khoảng 2cm.
– Bước 4: Đun cho bò sôi bùng lên, vớt bọt rồi hạ nhỏ lửa, để riu riu. Trong quá trình nấu, vẫn chú ý hớt bọt đều đặn. Gân bò lâu mềm nên thời gian nấu ít nhất là 1 tiếng 30 phút. Nếu muốn ăn gân giòn thì có thể nhắc xuống sớm hơn. Khi bò chín, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa. Cuối cùng, hòa bột năng với ít nước, cho vào để tạo độ sánh.
Giòn ngon gân bò kho sả cho ngày lạnh – 4
Cuối cùng, múc bò ra tô, dùng nóng với cơm, bánh mì hoặc bún, có thể chấm thịt với muối ớt chanh nếu thấy nhạt.
Hướng Dẫn Cách Nấu Gân Bò Nhanh Mềm, Thơm Ngon Đúng Vị
Gân bò là một món ăn khá quen thuộc trên bàn nhậu nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng. Bạn muốn nấu gân bò sao cho thật mềm, đây sẽ là cách nấu gân bò nhanh mềm dành cho bạn.
Từ lâu, thịt bò đã được coi là một thực phẩm quen thuộc được khá nhiều người ưa chuộng, khi chế biến thịt bò với các món ăn khác nó mang lại vị dai, ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, ngoài thịt bò nội địa thì các loại thịt bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ cũng là một trong những nguồn thịt bò được ưa chuộng.
1.Giá trị dinh dưỡng có trong gân bò
Nhiều người luôn tưởng rằng gân bò là một bộ phận không chứa chất dinh dưỡng gì vì nó khá là dai và khó ăn. Tuy nhiên thì chất dinh dưỡng trong gân bò lại ngang bằng với thịt bò đấy.
Gân bò cung cấp nhiều chất đạm cho cơ thể
Thật bất ngờ khi gân bò lại mang đến một nguồn chất đạm khá lớn không hề thua kém gì thịt bò, giúp cơ thể nạp đầy đạm cần thiết cho một ngày dài làm việc và hoạt động mệt mỏi.
Cung cấp chất béo
Chất béo được biết đến là chất mà những người thừa cân nên tránh. Tuy nhiên, bạn không nên kiêng toàn bộ chất béo nạp vào trong cơ thể. Chính vì vậy, bạn vẫn nên ăn gân bò một tuần một lần- thực phẩm chưa lượng chất béo khá cao cho cơ thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nhất.
Cung cấp đầy đủ kẽm và maggie
Đây được biết đến như một cặp đôi tuyệt vời ngăn ngừa quá trình oxy hóa cũng như giúp đẩy lùi bệnh tật và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Cung cấp sắt
Chất này đóng vai trò rất lớn về việc trao đổi chất cũng như tăng lượng hồng cũng giúp quá trình chuyển hóa máu được tốt hơn. Đây cũng chính là lí do vì sao những người thiếu máu nên chọn gân bò để sử dụng.
Cung cấp nhiều Vitamin cho cơ thể
Trong gân bò chứa một số khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.
2.Cách chọn mua gân bò ngon
Chọn mua gân bò ngon bằng cách nhìn bằng mắt thường
Khi nhìn bằng mắt thường bạn thấy miếng gân bò tươi ngon có màu trắng hồng, nhưng nếu gân bò bất ngờ chuyển màu vàng chứng tỏ con bò bị ốm và tiêm kháng sinh. Còn nếu thấy gân bò màu xanh hoặc trắng nhợt nhạt chứng tỏ gân bò không được tươi. Những loại gân bò này không nên mua vì khi ăn vào sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chọn mua gân bò bằng cách dùng tay chạm nhẹ vào miếng gân bò
Khi bạn dùng tay chạm nhẹ vào miếng gân bò thấy gân còn cứng và dai, có độ đàn hồi nhất định. Còn nấu gân đã mềm và nhão thì chứng tỏ gân đã để lâu không nên mua về.
Ngoài ra, nếu ta thấy gân khô lại, có mùi hôi lạ bất thường hay chảy dịch vàng thì tốt nhất nên bỏ qua không mua vì đó đều là hiện tượng của gân cũ đang đến thời kì phân hủy.
3.Cách nấu gân bò nhanh mềm
Nên luộc trước bằng nước sôi
Muốn gân bò nấu nhanh mềm bạn nên đun sôi một nồi nước, cho thêm một chút muối sau đó cho gân bò vào luộc cho chín. Cách này bạn có thể sử dụng nồi áp suất để nấu sẽ khiến gân bò mềm hơn rất nhiều. Sau khi luộc xong, xả gân bò qua nước lạnh, gân bò sẽ không còn bị dai và bề mặt bên ngoài của gân bò không bị khô.
Dùng rượu trắng hoặc giấm
Bạn sử dụng rượu trắng và giấm, căn đúng tỷ lệ, cứ 1kg gân bò thì bạn sẽ cho 2 thìa canh rượu trắng hoặc 1 thìa canh giấm vào ướp cùng. Bạn cũng có thể luộc gân bò, đợi đến khi nước sôi thì cho rượu vào và tiếp tục đun trong 10-15 phút, gân bò sẽ nhanh mềm hơn và bạn không phải tốn thời gian chờ đợi.
Dùng đá lạnh
Bạn hãy cho thêm vài cục đá lạnh nhỏ vào món ăn với gân bò đang nấu nếu bạn không có nhiều thời gian nấu nướng.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Dê Gân Bò Ngon trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!