Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Ếch Chiên Bơ Tỏi Tại Nhà Cực Ngon Và Hấp Dẫn mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu làm món ếch chiên bơ
Để làm món ếch chiên bơ tỏi các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Đùi ếch: 500g
– Bơ thực vật: 100g
– Tỏi
– Ớt: 3 trái
– Ngò rí, ngò gai
– Mật ong: 2 thìa
– Bột chiên
– Trứng gà: 1 quả
– Dưa chuột: 1 quả
– Gia vị cần có: hạt nêm, mì chính, nước mắm ngon, tiêu xay, dầu ăn
Để kiểm tra thịt ếch có ngon hay không, bạn có thể tận mắt, sờ tận tay để kiểm tra. Khi thấy thịt có màu hồng, dùng tay ấn vào thấy có độ đàn hồi thì có thể mua.
Hướng dẫn cách làm ếch chiên bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn nên mua ếch làm sẵn ngoài chợ chứ không nên mất nhiều thời gian vào việc giết mổ ếch. Đầu tiên bạn rửa đùi ếch qua nước sạch, sau đó ngâm nước muối loãng để rửa lại đùi. Cuối cùng rửa sạch bằng nước lạnh, để ra rổ cho ráo nước.
Tỏi bóc sạch vỏ rồi rửa sạch, đập dập băm nhỏ cho thật nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch 3 quả, 1 quả dùng để tỉa hoa trang trí, 2 quả còn lại chẻ đôi, lọc bỏ hạt rồi thái sợi nhỏ.
Ngò rí và ngò gai nhặt bỏ lá úa, cắt rễ rồi rửa sạch, vẩy cho hết nước rồi cắt ngò gai thành từng khúc ngắn, ngò gai thái nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng 30 phút. Sau đó cắt thành từng khoanh tròn mỏng xếp xung quanh đĩa, dùng để trang trí cho đẹp mắt và có thể ăn kèm với món chính cho đỡ ngán.
Bước 2: Nêm nếm gia vị vào thịt ếch
Cho thịt đùi ếch vào tô, sau đó nêm gia vị theo liều lượng như sau: 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, nửa thìa cà phê bột ngọt, một chút tiêu, đường và dầu ăn.
Đảo đều tất cả các nguyên liệu sau đó ướp khoảng 1 tiếng cho thịt ếch ngấm đều gia vị. Trong khi ướp cần lưu ý, cứ 15 phút trở thịt ếch một lần, giúp gia vị tan đều, thịt ngấm đều gia vị, món ăn thêm đậm đà hơn.
Bước 3: Làm chín đùi ếch
Đầu tiên là nếu có lò nướng thì cho đùi ếch vào nướng khoảng 30 phút, như vậy đùi ếch khi chiên bơ sẽ săn chắc hơn.
Bước 4: Chiên bơ với ếch
Bắc chảo lên bếp rồi cho vào chảo khoảng 2 thìa dầu cùng với 100g bơ. Chờ bơ tan thì cho tỏi băm vào phi thơm.
Bây giờ bạn vặn nhỏ lửa, lật đều các mặt để thịt ếch có màu vàng đều. Chiên cho đến khi đùi chín vàng là được.
Cuối cùng rắc hành ngò đã thái nhỏ vào chảo, đảo đều lần cuối rồi tắt bếp.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Chuẩn bị một đĩa trang trí với dưa chuột và ớt tỉa. Sau đó bày thịt ếch ra đĩa, rắc lên trên chút ớt thái sợi cùng với rau mùi thái nhỏ. Món này khi ăn cần thưởng thức cùng với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt pha sốt mayonnaise để tăng thêm độ ngon và hợp khẩu vị cho người dùng.
Đĩa đùi ếch chiên bơ được trang trí đẹp mắt, dậy mùi thơm cùng với thịt dai, ngon, thấm gia vị, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình bữa cơm tuyệt vời nhất.
Kết luận
Mực Xào Bơ Tỏi Hướng Dẫn Cách Làm Răng Mực, Mực Khô Chiên Bơ
Cách làm món mực xào bơ tỏi
Bước 2: Làm nóng chảo, cho bơ vào đun cho chảy ra, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, đến khi tỏi chuyển màu vàng thì cho mực vào đảo đều tay. Cho thêm gia vị cho vừa ăn gồm muối, đường, hạt nêm. Đảo đều tay cho đến khi mực săn lại.
Bước 3: Tắt bếp và cho mực xào bơ tỏi ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên. Trang trí thêm bằng rau mùi và ớt tỉa hoa.
Cách nấu món răng mực xào bơ tỏi
Nguyên liệu
300g răng mực
100g bơ
Tóp mỡ
½ muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh ớt
1 muỗng canh tỏi băm
Bước 1: Sơ chế răng mực. Răng mực sau khi đã rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Ướp răng mực với các gia vị muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, ớt băm, tỏi băm đã chuẩn bị ở trên trong 30 phút.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng chảo rồi thêm 100g bơ vào nấu tan chảy. Cho tỏi băm vào phi thơm.
Bước 4: Cho răng mực vào xào chín. Sau đó, cho thêm tóp mỡ vào trộn đều, đun trong khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng, bày món răng mực xào bơ tỏi ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Mực khô xào bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế mực. Mực khô rửa qua bằng nước, sau đó bỏ vào thau nước nóng trong 1 đến 2 giờ để cho mực mềm và nở ra.
Bước 2: Vớt mực ra, rửa sạch lại bằng nước sau đó để cho ráo nước.
Bước 3: Cho mực vào vỉ nước qua cho thơm, không cần phải nướng kĩ.
Bước 4: Xé mực nướng thành sợi, càng nhỏ càng tốt, việc này sẽ giúp cho mực chiên sẽ thơm ngon hơn.
Bước 5: Tỏi bóc vỏ ngoài rồi đập dập, băm nhỏ.
Bước 6: Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng già, cho mực khô đã được sơ chế và xé sợi nhỏ vào đảo nhanh và đều tay để cho mực không bị cháy.
Bước 7: Khi mực đã chín vàng thì cho ra đĩa. Nhớ để 1 miếng giấy thấm dầu xuống dưới đĩa để mực đỡ dầu.
Bước 8: Cho vào một cái bát to, nước mắm, bột ớt khô, đường, trộn đều cho tan ra.
Bước 9: Dùng một cái chảo khác, cho bơ vào đun cho nóng chả, rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho mực vào, tiếp đó cho bát nước dùng đã chuẩn bị sẵn, đảo thật đều tay để mực xào được ngấm gia vị.
Bước 10: Khi thấy mực vừa khô sền sệt thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức thôi nào.
Hướng Dẫn Cách Làm Phô Mai Que Tại Nhà Đơn Giản Cực Hấp Dẫn
Phô mai Mozzarella: 300gr
Trứng gà: 2 trái
Bột mì: 100gr
Bột chiên xù: 100gr
Lá mùi tây và hạt tiêu xanh
Dầu ăn, hạt nêm, muối và đường.
1.1 Mách nhỏ dành cho bạn
Nếu bạn đang không biết loại phô mai làm phô mai que ngon thì Mozzarella là một gợi ý tốt nhất dành cho bạn.
Phô mai Mozzarella là một loại cheese có xuất xứ từ Italy. Phô mai Mozzarella được xếp vào nhóm cream cheese – là loại phô mai được làm từ sữa bò hoặc sữa trâu nước.
Phô mai Mozzarella ở dạng tươi thì khá mềm và có màu trắng hoặc ngả vàng tùy theo chế độ ăn uống của con bò (con trâu nước) được lấy sữa. Thường thì phô mai Mozzarella tươi được làm và ăn ngay trong ngày.
Thời gian bảo quản phô mai Mozzarella tươi là khoảng 1 tuần trong tủ lạnh. Còn đối với loại phô mai Mozzarella khô thì có thể thời hạn sử dụng lên đến 6 tuần, nếu được giữ trong tủ lạnh.
Phô mai Mozzarella thường được dùng để làm lớp phủ bên trên của bánh pizza, giúp làm nên chiếc bánh pizza ngon ” thần thánh “. Bạn có thể mua Phô mai Mozzarella tại siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh đều có.
Với nguyên liệu chính là từ phô mai Mozzarella – một loại phô mai ít béo, tốt cho sức khỏe, nên vấn đề tăng cân sẽ không còn là mối đe dọa với bạn. Đây thực sự là một điểm cộng cho cách làm phô mai que tại nhà theo công thức do chúng tôi giới thiệu.
Nếu bạn đang không biếtphô mai mozzarella làm món gì thì hãy xem cách làm các món ăn với phô mai Mozzarella ngon tuyệt như:
2. Cách làm phô mai que tại nhà đơn giản
Bước 1: Cắt phô mai thành que
Dùng dao cắt phô mai Mozzarella thành những que có độ dày vừa phải, sao cho vừa ăn.
Bạn có thể cắt ngang hoặc cắt dọc theo miếng phô mai Mozzarella đều được, tùy theo ý thích của bạn.
Độ dày lý tưởng nhất của thanh phô mai là bằng ngón tay út là đẹp.
Bước 2: Chuẩn bị bột làm phô mai que ngon
Lá mùi tây lặt sạch, bỏ các lá héo úa, rửa sạch và để ráo.
Sau đó cho vào máy xay để xay nhuyễn.
Hạt tiêu xanh làm sạch, lựa bỏ các hạt lép hay các hạt bị hư, rửa sạch với nước, để ráo khô thì cung đem cho vào máy xay để xay nhỏ ra.
Đập trứng gà vào tô, cho một chút xíu hạt tiêu đã xay nhỏ vào, trộn đều và đánh nhuyễn cho trứng tan ra hoàn toàn.
Cho bột mì vào tô, để riêng.
Cho bột chiên xù vào một cái tô khác, cho thêm 1 muỗng lá mùi tây xay đã xay nhỏ vào, trộn đều.
Có thể nêm nếm thêm gia vị vào 2 tô bột nếu thích, tất cả tùy thuộc theo ý của bạn.
Bước 3: Lăn phomai que vào bột
Sau khi đã chuẩn bị xong bột, bạn cho từng que phô mai lăn qua bột mì.
Lăn đều và nhẹ tay sao cho bột bám và phủ đều kín hết que phô mai.
Sau đó, tiếp tục nhúng que phô mai vào hỗn hợp trứng gà và tiêu xay.
Tiếp sau đó lăn que phô mai qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù cũng bám và phủ kín đều que phô mai là được.
Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phô mai thì thôi.
Cho tất cả que phô mai đã lăn bột chiên xù vào ngăn đá khoảng 45 phút – 1 tiếng thì lấy que phô mai ra.
Tiếp tục lặp lại quá trình như trên một lần nữa để đảm bảo thanh phô mai đã được bột bám kín hoàn toàn.
Sau khi đã làm xong công đoạn trên, lại tiếp tục cho que phô mai đã lăn bột lần 2 vào ngăn đá tủ lạnh. Thời gian để khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng thì lấy ra.
Bước 4: Chiên phô mai que
Bật bếp, chờ cho chảo nóng đều thì cho dầu vào ngập mặt chảo.
Khi dầu sôi, cho que phô mai đã để đông ở trong tủ lạnh vào chiên.
Khi que phô mai chín vàng đều thì lấy ra, để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.
Phô mai que ăn nóng mới ngon. Nếu thích, bạn có thể chấm phô mai que với tương ớt rất ngon. Món phô mai que làm tại nhà thì bạn có thể an tâm về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, không lo bị nhiễm các chất độc hại.
Ngoài ra, phô mai que là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của các bé. Món phô mai que đặc biệt thích hợp cho các bé thiếu cân hay suy dinh dưỡng.
Với hàm lượng canxi cao có trong phô mai, món ăn này còn giúp các bé hấp thu thêm canxi để tăng trưởng chiều cao cho trẻ.
Với vị béo ngậy và thơm giòn, không chỉ trẻ em ưa thích mà người lớn cũng rất ưa chuộng. Tuy nhiên, do vấn đề cân nặng, rất nhiều chị em mặc dù thích ăn phô mai que cũng phải chịu nhịn vì sợ tăng cân.
Gooey Cheese Sticks (Fried or Baked) ( 1)
Cách Làm Gà Bó Xôi Chiên Giòn Tại Nhà Ngon, Đẹp Và Hấp Dẫn
Gà bó xôi là món ăn rất được các vua chúa, quý tộc ngày xưa yêu thích nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon của thịt gà kết hợp cùng hạt sen, nấm hương,… Bên cạnh đó, phần xôi bọc bên ngòài vàng giòn vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.
Gà bó xôi là món ăn thường được thưởng thức trong các bữa tiệc. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn, mà cách làm gà bó xôi còn vô cùng tinh tế với nhiều công đoạn phải cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận. Điều này khiến không ít bạn ngại thử sức mình khi chế biến món gà bó xôi tại nhà.
Tuy nhiên, gà bó xôi không hề khó làm, chỉ cần nắm được công thức cùng phương pháp làm chuẩn xác là bạn có thể hoàn thành chỉ trong vòng 1 giờ đồng hồ. Vậy còn ngần ngại gì mà không cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm gà bó xôi giòn ngon tại nhà qua bài viết sau đây.
Sơ chế nguyên liệu
Gà mua nguyên con, rút phần xương bên trong rồi dùng muối xát bề mặt da gà để làm sạch và khử mùi. Tiếp theo, bạn rửa gà lại với nước lạnh 2 – 3 lần rồi để ráo. Sau đó, bạn ướp thịt gà cùng chút muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và dầu ăn trong khoảng 30 – 40 phút. Bạn nhớ lưu ý xoa đều gia vị khắp mình gà và ở phần ruột bên trong để món ăn hấp dẫn hơn khi hoàn thành.
Nấm mèo, nấm hương bạn rửa sạch rồi cắt sợi. Lá chanh rửa sạch, cắt bỏ phần gân lá rồi băm nhỏ.
Hành tím, gừng rửa sạch, bào bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
Hạt sen rửa sạch, để ráo. Nếu dùng hạt sen khô, bạn hãy ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 30 phút để hạt sen nở nềm trước khi chế biến.
Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 6 – 8 tiếng để hạt nếp nở mềm.
Sơ chế phần nhân hạt sen
Bắc chảo dầu nóng, phi hành tím và gừng đến khi chín vàng, có mùi thơm thì thêm nấm mèo, nấm hương, hạt sen vào xào cùng. Khi các nguyên liệu bắt đầu săn lại, bạn nêm thêm chút muối, tiêu và hạt nêm vào xào cùng. Kế đó, bạn cho thêm một chút nước ấm vào nấu cho hạt sen và các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
Hấp chín gà và xôi
Bạn chuẩn bị sẵn một nồi hấp, rải gạo nếp ở bên dưới rồi đặt lá chuối lên trên. Tiếp đó, bạn cho gà lên lá chuối rồi phủ thêm một lớp lá chuối để bọc kín gà. Thời gian hấp để gà và gạo nếp chín dao động từ khoảng 40 – 50 phút. Trong thời gian này, bạn nhớ lưu ý mở nồi kiểm tra thường xuyên để đảm bảo gà chín tới, tránh để bị chín mềm.
Mách nhỏ: Để phần gạo nếp ngon và đậm vị hơn, bạn nhớ trộn thêm ½ muỗng cà phê muối vào gạo nếp trước khi hấp.
Làm gà bó xôi
Bạn gắp gà ra để nguội, phần xôi chín bạn dàn rộng trên một miếng màng thực phẩm (cán thành hình chữ nhật). Sau đó, bạn đặt gà vào chính giữa và lấy phần xôi bọc kín gà, dùng tay vỗ nhẹ và lăn tròn để xôi dính chặt hơn vào gà.
Kế đó, bạn bắc chảo dầu nóng và cho gà bó xôi vào chiên giòn. Để đảm bảo phần xôi có màu vàng giòn đẹp mắt, khi chiên bạn nhớ chú ý trở xôi thường xuyên cũng như rưới dầu nóng lên mặt xôi còn lại. Khi xôi chín, có màu vàng nâu thì bạn tắt bếp và gấp xôi ra để cho ráo dầu.
Làm nước sốt ăn kèm
Để món gà bó xôi hấp dẫn hơn, bạn hãy chuẩn bị thêm một chén nước sốt đậm đà để dùng kèm. Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tím, gừng rồi thêm 2 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt vào trộm đều. Khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, bạn thêm khoảng 3 muỗng nước dừa khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà bó xôi chiên giòn thơm ngon rồi đấy. Để thưởng thức món ăn ngon nhất, bạn hãy cắt phần gà bó xôi làm bốn phần, ăn kèm cùng nước sốt cùng hành phi giòn.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Ếch Chiên Bơ Tỏi Tại Nhà Cực Ngon Và Hấp Dẫn trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!