Xem Nhiều 2/2023 #️ Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cháo Mực Thơm Ngon Ngất Ngây # Top 3 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cháo Mực Thơm Ngon Ngất Ngây # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cháo Mực Thơm Ngon Ngất Ngây mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cháo mực là món đầy dinh dưỡng được nhiều bà mẹ chọn lựa làm món ăn dặm cho em bé. Món ăn là sự kết hợp tròn vị của mực thơm ngon với mùi gạo nếp mới cùng như gia vị thân quen trong nhà bếp đã tạo nên một món ăn hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách nấu cháo mực thơm ngon.

Đặc điểm: mực được làm sạch nấu cùng gạo trong nước ninh xương, gia vị,.. đã tạo nên một món ăn bổ dưỡng.

Phân loại: cháo mực tươi ngon đậm đà, cháo mực khô ngon chuẩn vị và cháo mực khô-tôm khô.

Thời gian dùng: bất kỳ thời gian nào bạn muốn.

Lợi ích: tốt cho tim mạch, giảm huyết áp, ngăn ngừa viêm khớp, tăng cường miễn dịch,…

Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)

1kg mực ống tươi

50g mực khô

50g tôm khô

2 chén gạo

0,5kg xương lợn

1 nhánh gừng tươi

Hành tím băm, tỏi băm

100g hành tím thái lát

5 củ hành khô

Hành lá, ngò

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, giấm, dầu ăn

Chanh và ớt

Nguyên liệu nấu cháo mực tươi ngon đậm đà Bước 1: Sơ chế

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1 nửa thái nhuyễn, 1 nửa băm nhuyễn.

Mực đem lột túi màng, rút túi mực, xẻ đôi, rửa sạch cả trong lẫn ngoài.

Lấy 1 chút giấm, gừng băm nhuyễn rồi cho mực vào ngâm cùng.

Phần đầu mực bỏ mắt, vớt mực ra để ráo, thân mực thái miếng vuông, đầu mực thái miếng vừa ăn.

Mực ướp với muối, gừng và tiêu trong 30p cho ngấm.

Mực khô đem đi nướng cho chín.

Sơ chế nấu cháo mực tươi ngon đậm đà

Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Xương lợn rửa nước muối, đem đi ninh.

Gạo vo sạch, để ráo, phi thơm hành rồi cho gạo vào đảo đều, gạo hơi khô thì tắt bếp.

Hành lá, ngò nhặt sạch, rửa nhiều lần, thái nhỏ và để riêng.

Phần hành tím còn lại bóc vỏ, thái lát, phi vàng.

Bước 2: Chế biến

Cho 4 lít nước vào nồi ninh cùng với xương lợn, cho hành tím băm nhuyễn, tôm khô và mực khô vào.

Nêm muối, tiêu vào nồi, khuấy đều, đun lửa nhỏ, hớt bợt thường xuyên, ninh tới khi xương nhừ.

Lấy nước xương ninh, cho gạo vào nấu, đến khi hạt gạo nở, nấu nhỏ lửa để cháo chín mềm, nêm gia vị vừa ăn.

Phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào nhanh tay đến khi mực chín thì tắt bếp.

Cách nấu cháo mực tươi ngon đậm đà

Vậy là bạn đã nấu xong món cháo mực thơm ngon. Múc cháo ra tô rồi cho mực đã xào vào. Thêm hành lá, ngò và hành phi lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm đậu xanh đã lột vỏ hoặc hạt sen vào để món cháo thêm giàu dinh dưỡng cho các bé.

Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)

2-3 con mực khô

0,5 kg xương lợn

150g tiết lợn

200g gạo tám

Hành là và ngò

2 củ hành khô

50g giá đỗ tươi

Gia vị: dầu ăn, mắm muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, rượu trắng.

Nguyên liệu nấu cháo mực khô ngon chuẩn vị Bước 1: Sơ chế

Cho mực khô ngâm với nước lạnh pha giấm khoảng 45p, thái miếng vừa ăn.

Sơ chế nấu cháo mực khô ngon chuẩn vị

Gạo vo sạch, để ráo nước, đi rang vàng thì tắt bếp.

Xương lợn rửa qua nước muối, chần sơ qua nước sôi, chế thêm 2l nước, ninh nhừ trong 30p và vớt xương ra.

Tiết lợn rửa sạch, luộc chín tới, thái miếng vừa ăn.

Hành nhặt sạch, thái nhỏ.

Gừng cạo vỏ, thái sợi.

giá nhặt rễ, rửa sạch

Bước 2: Chế biến

Phi thơm gừng và cho mực vào xào sơ qua.

Cho gạo rang vàng vào nước xương, nấu đên khi gạo nở bung.

Cho mực đã xào vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn, cho tiết lợn vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo mực khô ngon chuẩn vị

Bạn chỉ cần múc cháo ra bát rồi cho giá sống, hành lá thái nhỏ và tiêu vào là ngon tê tái.

Nguyên liệu chuẩn bị ( 4 người ăn)

Nguyên liệu nấu cháo mực khô- tôm khô Bước 1: Sơ chế

Mực khô ngâm cùng nước ấm pha rượu, rửa sạch, cắt thành những sợi nhỏ vừa ăn.

Tôm khô rửa sạch.

Bì lợn rửa sạch, trụng với nước sôi, cạo sạch lông, thái sợi.

Sơ chế nấu cháo mực khô- tôm khô

Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch.

Hành lá làm sạch, lấy phần đầu trắng cắt khúc, thân hành thái nhỏ.

Chanh cắt thành miếng.

Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi.

Bước 2: Chế biến

Cho mực và tôm khô vào nồi nấu cùng 1,5l nước, nêm nửa thìa muối vào, nấu đến khi mực chín mềm là được.

Mực mềm thì cho gạo vào nấu cùng, khuấy đều.

Nếu thấy đặc quá thì có thể cho thêm nước vào, nêm gia vị vừa ăn, trút bì lợn vào nấu khoảng 5-7p, tắt bếp và cho đầu hành trắng vào.

Đây là món ăn thơm ngon và cực kỳ dinh dưỡng. Cháo ăn ngon nhất khi còn nóng hổi, mùi mực thơm nghi ngút bốc lên cùng với chút hăng của hành lá tạo nên hương vị đặc biệt. Cháo khi ăn hạt gạo nở bung vừa tới cùng miếng mực giai, giòn và đầy đủ gia vị.

Cháo ăn sẽ ngon hơn khi được dùng kèm với nước mắm ớt, nếu ăn được cay bạn có thể thêm chút sa tế thì cực kỳ ngon.

Cảm nhận về món cháo mực

Những người không nên ăn: bị dị ứng, bị bệnh gan,bệnh tim mạch,dễ đổ mồ hôi, chậm tiêu, bị gout,..

Những thực phẩm không được dùng chung : bia, trà xanh, nước cam, trái cây có nhiều vitamin C, rau muống, dưa hấu,…

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Ngây Ngất

Hàu là một loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, trong hàu chứa nhiều canxi rất tốt cho trẻ em. Bạn có thể tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

– Các gia vị cần có: Nước mắm,muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.

– Trước hết các bạn tiến hành cọ sạch vỏ hàu, sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2 – 3 phút để cho hàu hé miệng.

– Hành củ các bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch và thái mỏng. Bạn cho hành củ vào chảo cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, phi cho hành vàng.

– Sau đó bạn vớt hành phi để riêng. Tiếp đến, bạn cho thịt hàu vào chảo dầu nóng, rồi xào nhanh trên lửa nóng, bạn nêm gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm cho hàu ngấm đều. Tắt bếp rồi cho hàu chín trút ra đĩa và để riêng.

– Rau răm cùng với hành hoa nhặt rồi rửa sạch, sau đó xắt nhuyễn.

Cách nấu cháo hàu thơm ngon

– Phần gạo tẻ và gạo nếp bạn vo sạch nhặt sạn, rồi để ráo.

– Nên phi hành trong chảo nóng, rồi cho gạo tẻ và gạo nếp vào rang sơ. Bạn cũng có thể nêm ít bột ngọt, chút muối, chút hạt tiêu để thấm vào gạo như vậy sẽ làm cho món cháo ngon hơn.

– Sau khi rang gạo xong bạn cho gạo vào nồi cơm điện, bật chế độ Cook đến khi nước sôi khoảng 10 phút thì rút điện để om trong vòng 20 phút, tiếp đó lại bật chế độ cook lần nữa là cháo nhừ. Sau khi món cháo hàu đã nhừ bạn cho phần nước hàu vào đun cùn, cho đến khi đun sôi lần nữa, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

– Khi ăn thì bạn múc cháo ra bát, rồi cho hàu kèm nước xào hàu lên trên, bạn cho thêm rau răm thái nhỏ cùng với hành phi, một chút hạt tiêu và ớt bột. Thưởng thức ngay khi cháo hàu còn đang nóng sẽ rất ngon.

Món cháo hàu tuyệt ngon hấp dẫn

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Ngan Nấu Đông Thơm Ngon Ngất Ngây

Món thịt ngan nấu đông có thể chưa nhiều người biết đến như món thịt lợn kho đông hay thịt gà kho đông. Nhưng đây cũng là một món ăn rất thơm ngon, đậm vị và phù hợp thưởng thức trong những ngày tiết trời se se lạnh.

Cách nấu thịt đông ngan

Công thức cho món thịt ngan nấu đông cũng không khác biệt quá nhiều so với một số món kho đông khác. Chị em hãy thực hiện theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ngan: 2 kg

Da lợn: 1 kg.

Cà rốt: 1 củ to

Mộc nhĩ: 20gr

Nấm hương: 30gr

Rau mùi

Ớt

Gia vị: Hạt tiêu xay, hạt tiêu nguyên hạt, nước mắm, bột canh, bột ngọt.

Cách tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu phụ

Nấm hương và mộc nhĩ đem ngâm với nước ấm cho nở ra. Sau đó cắt bỏ chân rễ và rửa sạch bụi bẩn, bùn đất và vỏ ngoài nếu có.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và tỉa hoa. Rau mùi làm sạch gốc rễ, rửa sạch sẽ với nước lã rồi ngâm nước muối loãng khoảng 4 phút. Tiếp đến vớt ra cho ráo nước rồi thái khúc.

Bước 2: Sơ chế thịt ngan và bì lợn

Thịt ngan nếu chị em mua loại nguyên con chưa làm lông thì sẽ cần kỳ công một chút trong khâu làm thịt. Hãy nhớ miết chặt từ phần đầu xuống phần đuôi để làm sạch sẽ cả những chiếc lông tơ, lông măng.

Sau khi ngan được làm sạch lông, đem rửa sạch rồi hui qua lửa than. Bước này, sẽ làm cho món thịt ngan nấu đông thêm thơm ngon và có màu đẹp mắt.

Tiếp đến mổ bụng, loại bỏ nội tạng, rửa sạch lần nữa rồi đem ngan chặt thành cac miếng vừa ăn.

Nếu như cẩn thận và khéo léo thì chị em có thể thực hiện thao tác rút bỏ xương ngan. Như vậy, sẽ dễ ăn hơn.

Bì lợn đem cạo sạch lông còn sót lại và phần da bẩn bên ngoài. Rửa kỹ lại với nước rồi thái thành các miếng nhỏ vừa phải.

Bước 3: Ướp thịt

Cho cả thịt ngan và bị lợn đã chuẩn bị vào một chiếc nồi to. Cho thêm một nửa cà rốt đã tỉa hoa vào.

Sau khi đã tẩm ướp đủ thời gian, cho nồi thịt lên bếp đun với lửa to. Vừa đun vừa đảo đều trong khoảng 3 đến 5 phút sao cho nước thịt chảy ra sôi đều một lúc.

Khi nồi thịt bắt đầu dậy mùi thơm nồng thì cho nước sôi vào nồi. Sao cho phần nước ngập phần thịt. Đun dưới lửa to cho nồi thịt sôi lại lần nữa thì hạ lửa nhỏ. Ninh trong khoảng 30 phút để thịt được chín mềm.

Trong quá trình nấu thịt, nếu có bọt nổi lên thì cần vớt bỏ. Như vậy nước thịt kho đông khi hoàn thành sẽ có độ trong đẹp mắt.

Sau 30 phút hầm, cho nốt phần cà rốt còn lại, nấm hương, mộc nhĩ vào và nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Đun khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Để nồi thịt nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh cho thịt đông lại. Có thể chia ra từng khuôn và bát tô vừa ăn cho từng bữa.

Khi thịt đông lại, mang ra trang trí thêm rau mùi, ớt cay cho đep mắt rồi thưởng thức.

Để có được một bữa ăn ngon với món thịt ngan nấu đông, chị em có thể chuẩn bị thêm một số những món ăn kèm như:

Cơm nóng.

Các món dưa chua: Dưa cải chua, dưa hành, dưa góp…

Các món canh nóng: Canh xương hầm rau củ, canh ngao rau cải, canh ruốc đỏ…

Các món sốt: Đậu sốt cà chua,…

Rau sống.

Hướng Dẫn Cách Nấu Miến Vịt Ngon Nhất Khiến Ai Cũng Ngây Ngất

Còn gì vui sướng khi chán cơm mà có ngay bát miến vịt nóng hổi bên cạnh, hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất hạnh phúc. Thế nhưng, bạn đã biết cách nấu miến vịt ngon nhất chưa?

Hướng dẫn cách nấu miến vịt măng khô ngon nhất

Nguyên liệu nấu miến vịt măng khô

Chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trọng khi muốn học cách làm miến vịt. Nguyên liệu phải tươi và sạch, vịt phải chọn loại nuôi chạy đồng mới ngon. Cụ thể, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt vịt: 1 con tầm 1kg

Miến dong: 250g

Măng khô: 150g

Nấm: 5 tai loại to

Rượu trắng: 100ml

Hành khô, gừng, chanh, ớt, sả

Hành lá, rau răm

Hạt nêm, muối, đường, mì chính, dầu ăn

Cách nấu miến vịt ngon qua các bước cụ thể

Sơ chế nguyên liệu

– Vịt: Mua về làm sạch, để khử hết mùi hôi bạn nên xát gừng băm và muối, sau đó rửa lại bằng rượu trắng, cuối cùng rửa lại bằng nước sạch.

– Măng khô: Ngâm với nước sôi cho nhanh nở, sau đó cho vào nồi luộc qua để khử hết bụi bẩn và tạp chất. Đun sôi 5 -7 phút vớt ra rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước.

– Sả lột vỏ ngoài, đập dập

– Hành tím bỏ vỏ bên ngoài, băm nhỏ.

– Rau răm nhặt phần non, bỏ gọng già, thái nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

– Gừng băm nhỏ sau khi đã gọt vỏ, rửa sạch.

– Nấm hương ngâm nở, bỏ gốc, có thể thái sợi hoặc để nguyên tai tùy thích.

Thực hành cách nấu miến vịt măng khô

– Cho vịt, gừng xả đập dập vào nồi và đổ ngập nước, bật bếp để luộc. Khi vịt chín vớt ra nhúng vào chậu nước lạnh trong 3 -5 phút rồi cho ra rổ, để nguội hẳn thì chặt miếng vừa ăn hoặc xé sợi tùy thích.

– Phi thơm hành băm với dầu nóng, cho măng và nấm hướng vào xào chín, nêm nếm thêm một nửa thìa canh hạt nêm để nguyên liệu đượm vị.

– Tiếp tục cho phần măng nấm đã xào chín vào nồi nước luộc vịt, đun đến khi sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ hơn để hầm cho đến khi măng mềm. Nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình,

Thưởng thức miến nấu vịt và măng khô

Miến rửa qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn và ngâm nở vừa tới, khi gần ăn thì thả miến vào nồi nước dùng và nhanh chóng vớt ra tô để không bị nát. Sau đó xếp thịt vịt, hành lá rau răm thái nhỏ lên trên, chan nước dùng ngập nguyên liệu trong bát và thưởng thưởng thức với nước mắm chanh ớt gừng pha đường.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cháo Mực Thơm Ngon Ngất Ngây trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!