Cập nhật thông tin chi tiết về Gợi Ý Thực Đơn Cơm Tối Cho Cả Tuần Mỗi Bữa Chỉ Với 50 Ngàn Đồng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nhà mình có 2 con nhỏ (bé 5 tuổi và 2 tuổi) hiện tại vẫn đang ở nhà thuê. Hai vợ chồng luôn có ý thức tích cóp để tiết kiệm mua căn hộ 100m2. Vì hai con cũng sắp lớn không thể ngủ cùng bố mẹ mãi được.
Hiện tại, mình là nhân viên văn phòng với thu nhập 7 triệu/tháng, chồng làm nhân viên kỹ thuật, thu nhập 12 triệu/ tháng. Tổng cộng 1 tháng thu được 19 triệu. Với 19 triệu này, mình là người cầm chìa khóa hòm nên cũng phải đau đầu nghĩ kế hoạch chi tiêu hợp lý và tiết kiệm nhất.
Do hai vợ chồng đi làm cả ngày, 2 bé cũng đi học, cũng chỉ ăn bữa cơm tối. Để tiết kiệm, sáng nào hai vợ chồng cũng dậy sớm nấu ăn, hôm thì nấu mì, nấu cháo, nấu xôi. Còn bữa cơm tối, mình thường chi 50 ngàn đồng tiền thức ăn khoảng 3 đến 4 món và 20 nghìn hoa quả.
Mình chụp lại mâm cơm hàng ngày, dành cho những bà mẹ trẻ đang xa quê lập nghiệp. Hy vọng chia sẻ này giúp mẹ làm được mâm cơm vừa ngon, vừa rẻ lại bổ dưỡng.
Thực đơn cơm tối thứ 2
Canh bí đao với tôm (20 nghìn)
Cá diêu hồng sốt hành ớt chuông (26 nghìn)
Nửa bó rau muống (3 nghìn)
Canh bí đao: Bí đao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, tôm bóc vỏ ướp với tỏi, hành khô, gia vị. Sau đó bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho tôm vào xào chín, rồi cho bí đao vào xào khi miếng bí đao săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rồi đổ nước vào đun sôi.
Bắc nồi lên và cho muỗng canh dầu đun nóng cho tôm vào xào chín, rồi cho bí đao vào xào chung khoảng 3 phút cho thấm và bí mềm, cho nước vào đun sôi vào nêm gia vị vừa ăn.
Cá diêu hồng sốt hành ớt: Làm sạch cá, rồi cho vào chiên vàng. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào, phi thơm hành, tỏi, rồi cho cà chua vào xào nhuyễn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rồi đổ nước sốt cà chua lên, rắc thêm rau ngò, cho đẹp mắt.
Thực đơn cơm tối thứ 3
Vì trong tủ lạnh vẫn còn nửa bó rau muống của ngày thứ 2, thứ 3 mình ra chợ mua thịt lợn và đậu để làm món đậu nhồi thịt và mua thêm 1 đầu cá mè để nấu canh.
Đầu cá mè nấu măng chua (25 nghìn)
Đậu nhồi thịt (15 nghìn)
Nửa bó rau muống (3 nghìn)
Đầu cá mè nấu măng chua: Đầu cá mè rửa sạch, khử tanh, ướp với gia vị. Măng tước cho, cho vào xào chín, rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng. Khi măng săn lại, cho đầu cá mè vào đảo, rồi đổ nước sôi vào, đun lửa to đến khi sôi lại, rồi vặn lửa nhỏ, om khoảng 30 phút. Đầu cá mè nấu măng chua
Đậu nhồi thị t: Mộc nhĩ ngâm bằng nước nóng cho nở nhanh, sau đó rửa sạch, bỏ gốc, băm nhỏ; hành lá, rửa sạch, thái nhỏ; thịt lợn rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ. Trộn thịt băm, hành lá, mộc nhĩ, rồi cho gia vị vào ướp. Đậu dùng dao khoét thành lỗ, rồi cho hỗn hợp nhồi vào. Bắc chảo lên bếp, rán vàng hai mặt, gắp đậu ra đĩa. Vẫn chiếc chảo đó, cho cà chua vào xào chín, rồi cho đậu nhồi thịt vào đảo đề sao cho đậu không bị nát, sau đó đổ nước mắm đã pha vào đun sôi, tắt bếp.
Thực đơn cơm tối thứ 4
2 ngày đều có cá, tôm, nên hôm nay mình sẽ đổi bữa, nấu thịt bò và trứng, thêm bát canh măng kho xương. Tuy nhiên, do giá thịt bò khá cao, nếu mua thịt về xào không đủ bữa mình chọn nấu canh, vừa giàu dinh dưỡng, vừa rẻ.
Canh bầu nấu thịt bò (25 nghìn)
Măng kho xương (20 nghìn)
Trứng rán (7 nghìn)
Canh bầu nấu thịt bò: bầu rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, rồi bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, tỏi, cho bầu vào xào, đổ lượng nước vừa đủ cho cả nhà vào, đun sôi lên, rồi thả thịt bò vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành vào để món canh hấp dẫn, tắt bếp.
Măng kho xương: Xương chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vào nồi nước luộc sơ qua, bỏ nước đầu, rửa lại bằng nước lạnh. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho xương vào xào săn lại, đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi cho măng vào, đun đến khi nước kho gần cạn, măng và xương chín, tắt bếp.
Thực đơn cơm tối thứ 5
Gia đình mình thường thích ăn thủy sản, mấy hôm trước mình đã mua tôm, cá nên hôm nay mình mua hến, chán rau muống, bầu mình đổi sang quả cà trắng và vẫn món thịt lợn rim nước mắm truyền thống.
Canh hến nấu mướp (12 nghìn)
Cà trắng chiên (5 nghìn)
Thịt heo rim nước mắm (30 nghìn)
Canh hến nấu mướp: Hến ngâm với nước từ sáng tới chiều cho nhả hết bùn. Rửa sạch, cho vào luộc đến khi hến há miệng, lấy phần ruột và nước, đổ bỏ vỏ, rồi cho vào xào chín. Mướp bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, rồi cho vào xào chín, đổ nước hến vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho thêm hành lá, ngò vào rồi tắt bếp.
Thực đơn cơm tối thứ 6
Mình mua 10 ngàn rau cải, chia làm 2 bữa.
Canh rau cải với thịt nạc băm (16 nghìn)
Cá thệ (25 nghìn)
Súp lơ xào cà rốt (10 nghìn)
Canh rau cải với thịt nạc băm: Thịt heo rửa sạch băm nhỏ rồi cho vào xào chín, sau đó đổ rau cải thái nhỏ vào xào chín, đổ nước vào đun sôi.
Thực đơn cơm tối thứ 7
Canh cá ngạnh với thơm (14k)
Sườn rim chua ngọt (35k)
Cải xào tỏi (5k)
Sườn rim chua ngọt: Sườn chặt miếng, rửa sạch, luộc qua, rồi rán vàng. Tỏi, hành, gừng phi thơm, xào chín cà chua, rồi cho sườn vào đảo, cho đường, hạt tiêu, nước mắm sao cho vừa miệng, rồi tắt bếp.
Thực đơn cơm tối chủ nhật
Các bé nhà mình rất thích ăn đồ chiên rán, đặc biệt là đùi gà, cánh gà. Tuy nhiên, chi phí nấu món này khá cao lại không tốt cho sức khỏe, cho nên một tháng mình chỉ có các bé 1 đến 2 lần.
Cánh, đùi gà (50 ngàn)
Rau sống, dưa leo (10 ngàn)
Cánh, đùi gà rửa sạch, bóp với muối, thêm chút mắm, muối, hạt tiêu ướp khoảng 1 tiếng, rồi trộn với bột chiên, cho vào chảo đã sôi dầu, rán vàng lên.
Gợi Ý Thực Đơn Bữa Tối Cho 2 Người Chưa Đến 100 Ngàn
Thực đơn:
Thịt ba chỉ kho tiêu.
Canh bí đao nấu tôm.
Rau lang luộc chấm mắm.
Nguyên liệu chuẩn bị:
200g thịt ba chỉ
100g tôm bóc nõn
1 mớ rau khoai lang
1 khúc bí đao
Hành tươi, hành khô
Gia vị: mắm, tiêu xay, muối, bột ngọt, đường.
Dầu ăn
Thực đơn:
Trứng tráng ngải cứu
Đậu phụ luộc
Rau muống xào tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị:
3 quả trứng gà
Lá ngải cứu
1 bìa đậu phụ
1 mớ rau muống
Gia vị, chanh cho vào đường luộc rau.
Thực đơn:
Món cá rán đơn giản đến mức bất cứ ai cũng có thể thực hiện. Thế nhưng có nhiều cách chế biến món cá rán theo các cách khác nhau. Bạn có thể rán cá mà không tẩm ướp hoặc tẩm ướp trước gia vị hoặc lọc thịt tẩm bột chiên giòn. Canh xương rau ngót bạn nên vò rau ngót để rau được mềm ra ngọt nước.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cá rô phi khoảng dưới 1kg
300g Xương sườn lợn
1 mớ rau ngót, hành lá, hành khô
Gia vị nấu: mắm, muối
Làm nước chấm cá: mắm, bột ngọ, đường, tỏi, ớt, gừng
Thực đơn:
Món thịt bò kho bổ dưỡng và đậm đà, đẹp mắt sẽ khiến ông xã thích mê. Món thịt bò kho ngoài việc sử dụng ăn cùng cơm có thể ăn cùng với bánh mì nóng giòn. Mướp đắng xào trứng vừa mát vừa bổ dưỡng mà không hề bị đắng. Trong quá trình kho thịt bò bạn sẽ tranh thủ làm món mướp đắng do vậy không hề tốn thời gian. Đây quả thực là một thực đơn dễ gây nghiện đó.
Nguyên liệu:
200g thịt nạm bò
Gói gia vị bò kho
2 quả mướp đắng, tỏi, hành khô
2 quả trứng gà
Gia vị
Nguyên liệu chuẩn bị:
100g thịt lợn xay
Cà rốt, miến, mộc nhĩ
1 quả trứng
Gia vị, dầu ăn
Bánh đa nem cuốn
0.5kg ngao
Dứa, hành lá, hành khô
Nguyên liệu chuẩn bị:
Su hào, cà rốt, của cải đường
300g dẻ sườn lợn
Cà chua, hành khô, hành lá
Gia vị (đường, mắm, muối, hạt tiêu)
Ngày chủ nhật
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cua đồng 0.5kg
Rau mồng tơi và rau đay mỗi thứ 1 mớ
200g thịt ba chỉ
2 quả trứng gà hoặc 10 quả trứng cút
Hành khô, gia vị (mắm, đường, tiêu, bột ngọt, muối)
Cà muối
Bữa Tối Nay Ăn Gì? Gợi Ý Thực Đơn Các Món Ăn Bữa Tối Đơn Giản Cho Cả Gia Đình
Nguyên tắc xây dựng thực đơn bữa tối
Bữa tối là 1 trong 3 bữa chính trong ngày. Những món ăn trong thực đơn bữa tối có vai trò cung cấp dinh dưỡng và năng lượng để các thành viên trong gia đình sinh hoạt bình thường tới sáng hôm sau.
Có 4 nguyên tắc cần tuân thủ khi xây dựng thực đơn bữa tối:
Nguyên tắc số 1: Đáp ứng nhu cầu của tất cả các thành viên trong gia đìnhNguyên tắc số 1 và cũng là nguyên tắc bất di bất dịch khi thiết kế các món ăn dành cho bữa tối chính là đáp ứng nhu cầu của tất cả các thành viên trong gia đình. Ví dụ, trong 1 mâm cơm phải có các món ăn đa dạng phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của mọi người trong nhà căn cứ theo tuổi tác, thói quen, tình trạng sức khỏe,…
Cụ thể:
Người già thích ăn những món ít gia vị, nấu nhừ.
Trẻ nhỏ thích những món ăn có nhiều nguyên liệu màu sắc bắt mắt.
Người lớn thích ăn đồ chiên xào,…
Nguyên tắc số 2: Cân bằng dinh dưỡng
Nhóm thực phẩm chứa chất đạm
Nhóm thực phẩm chứa tinh bột
Nhóm thực phẩm chứa chất béo
Nhóm thực phẩm chứa các vitamin và chất khoáng
Nguyên tắc số 3: Cân đối tài chínhNguyên tắc thứ 3 chị em cần lưu ý khi đi chợ để làm thực đơn bữa tối ngon đó chính là cân đối tài chính. Chị em nên phân bổ sao cho các bữa ăn có món chính món phụ, các bữa đồng đều không nên chênh lệch nhiều bữa thịnh soạn bữa là nghèo nàn.
Nguyên tắc số 4: Trình bày đẹp mắtNgoài yếu tố ngon miệng, đáp ứng đủ dinh dưỡng thì yếu tố đẹp mắt cũng quyết định tới chất lượng của bữa tối. Chị em nên thay đổi cách thức trình bày và sắp xếp món ăn để cả nhà có một bữa tối trọn vẹn hơn.
12 thực đơn các món ăn bữa tối ngon, bổ, rẻ cho cả gia đình Thực đơn bữa tối số 1
Thịt viên sốt cà chua
Tràng lợn luộc ăn kèm rau sống
Mướp hương xào
Cà muối
Cơm trắng
Canh ngao nấu dứa
Thịt gà, trứng non rang với gừng và sả
Thịt rang
Cơm trắng
Hoa quả tráng miệng: nho, cherry, dứa
Thực đơn bữa tối số 3
Bầu xào tỏi
Thịt kho tàu
Cá rán
Ngồng cải luộc
Cơm trắng
Rau muống luộc, canh sấu chua
Đậu phụ rán
Nhộng rang lá chanh
Sườn xào chua ngọt
Cơm trắng
Dưa xào gân bò
Đậu tẩm hành
Rau cải luộc
Canh cà chua
Cơm trắng
Tráng miệng: chuối chín
Thực đơn bữa tối số 6
Canh cá nấu chua ăn kèm rau sống
Cá rán
Tôm xào thập cẩm
Cơm trắng
Tráng miệng: xoài chín
Chả cốm
Canh sườn
Măng tây xào tỏi
Cơm trắng
Thịt bò bít tết ăn với nước sốt, khoai tây chiên, súp lơ.
Salad rau xanh và cà chua bi
Bánh mì nướng giòn
Thực đơn bữa tối số 9
Rau củ luộc
Chim quay ngũ vị
Sung muối
Cơm trắng
Tráng miệng: đào, dứa
Mướp đắng xào thịt trứng
Thịt kho tàu
Canh mùng tơi
Lạc rang
Cơm trắng
Đậu xào cà chua
Đậu phụ rán
Dưa chuột
Thịt gà và trứng non rang với lá chanh
Cơm trắng
Tráng miệng: kiwi
Cá khô rán giòn
Sung muối
Canh khoai tây, cà rốt, củ dền và súp lơ
Cơm trắng
Tráng miệng: dứa
Gợi Ý Thực Đơn Bữa Sáng Cho Một Tuần Thuần Chay • Purna
Chào các bạn,
Khá nhiều bạn thắc mắc gửi thư hỏi về việc ăn uống thuần chay của Purna như thế nào đặc biệt là những bạn mới bắt đầu thực hành ăn chay. Thật ra, mình không phải là chuyên gia dinh dưỡng, cũng không phải siêu đầu bếp nấu đồ chay :)). Mình chỉ đơn thuần là một thực tập sinh yoga tập tành chế biến đồ ăn thức uống thực dưỡng với mục đích phục vụ cho sức khoẻ bản thân và người thân trong gia đình.
Leave this field empty if you’re human:
1. Bánh mì và pate hạt
Nếu siêng bạn có thể thử tự chế biến ngay tại nhà theo công thức pate hạt mà Purna đã từng chia sẻ. Bánh mì giòn, pate béo ngậy. Bạn có thể pha thêm một ly cacao nóng hay một ly sữa hạt để tiếp thêm năng lượng cho ngày mới.
2. Cháo yến mạch và sữa hạt
Trước đây yến mạch được coi là thức ăn tầm thường cho những người nghèo nhưng ngày nay lại trở thành nguồn thực phẩm được ưa chuộng trên toàn thế giới bởi những lợi ích vàng tốt cho sức khoẻ. Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Bên cạnh đó, yến mạch chứa carbohydrate hấp thu chậm, thích hợp cho người giảm cân, vừa tạo cảm giác no lâu vừa cung cấp đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
Mỗi sáng mình thường lấy một cup (240gram) yến mạch nguyên hạt cán mỏng (rolled oat) nấu chung với 300ml sữa hạt bất kỳ của Lành. Sau 7-10 phút, khi yến mạch nở và chín đều, bạn tắt bếp dùng kèm với những topping yêu thích theo sự sáng tạo riêng. Thường cháo yến mạch phong cách cổ điển sẽ dùng cùng chuối cắt lát và bơ đậu phộng, táo và quế, nho khô và dừa vụn….
Vừa nhanh chóng, dễ làm, no lâu và tốt cho sức khoẻ bạn nhỉ.
3. Bánh mì nướng và bơ tươi
Sau pate hạt, bơ tươi là sự kết hợp tuyệt vời cho bánh mì nướng. Bơ là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng, trong trái bơ có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết như: Vitamin K, vitamin C, vitamin B5, vitamin B6, vitamin E, folate. Ngoài ra, bơ còn chứa một lượng không lớn các chất như magie, đồng, sắt, kẽm, phốt pho, vitamin A, vitamin B1.
4. Cháo hạt diêm mạch
Quinoa hay còn gọi là hạt diêm mạch, là một dạng ngũ cốc rất đặc biệt, được sử dụng như ngũ cốc nhưng không phải là ngũ cốc mà thuộc họ Chenopodiacees (rau bina và củ cải đường). Hạt có màu xám trông giống hạt kê, hương vị thoang thoảng mùi hạt dẻ cộng với mùi lúa mạch và ngô non.
Hạt Quinoa ăn ngon miệng và có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe: ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe hệ xương và răng, tham gia vào cơ chế sinh năng lượng của tế bào, hình hành hồng cầu, ngăn ngừa các tế bào ung thư, giảm nguy cơ cao huyết áp…
Cũng như yến mạch, hạt diêm mạch giúp bạn cảm giác no lâu, không thèm ăn, kiểm soát trọng lượng cơ thể, phù hợp với người ăn chay và người giảm cân.
Một cup quinoa (240gr) bạn cho hai cup nước (hoặc sữa hạt) vào nồi và bắt nấu sôi trên bếp đun lửa trung bình trong khoảng 5 phút cho đến khi quinoa nở chín đều.
Quinoa – bột thì là – vỏ chanh vàng – muối biển
Quinoa – táo tươi – bột quế-mật ong
Quinoa – nước chanh-blueberrry đông lạnh – syrup hữu cơ/ mật ong – hạnh nhân
Quinoa – chuối tươi – bơ đậu phộng- đậu phộng rang (nếu muốn)
Quinoa – syrup – sữa hạt – bột ca cao – chocolate chip – vụn dừa khô
Quinoa – bơ đậu phộng – mứt trái cây – vụn dừa khô – syrup
Quinoa – bơ hạt điều – syrup – hạt điều rang – muối biển
5. Bánh mì nướng và bơ hạnh nhân đậu phộng
Mình là một fan cuồng của bơ đậu phộng. Bởi đậu phộng là một nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời cho người ăn chay. Chỉ cần vài lát bánh mì nướng và một canh bơ đậu phộng là bạn đủ no đến trưa đấy. Nếu bạn đang theo đuổi vòng eo con kiến thì hãy cắt vài lát táo tươi quết bơ đậu phộng là dung nạp vừa chất xơ vừa protein trong một bữa điểm tâm nhẹ nhàng.
Đó cũng là lí do mình hay tự làm bơ đậu phộng hạnh nhân của Lành. Bơ không ngọt, được đánh giá khá “chất” đậm đà vị đậu phộng hạnh nhân tự nhiên và không có chất bảo quản. Bơ đậu phộng hạnh nhân lại giữ được lâu, gần cả tháng nên cứ thủng thỉnh nhâm nhi từng ngày.
6. Yogurt trái cây
Một buổi sáng nhẹ nhàng cho eo thon dáng đẹp với yogurt không đường phối cùng với bất cứ loại trái cây nào bạn thích. Mình thích ăn yogurt hi lạp, vị ngậy và béo dùng chung với dâu tây, kiwi, táo, chuối, hạt chia, hạt hạnh nhân, hạt óc chó…Đơn giản nhưng rất rất ngonnnnn!
7. Bánh nướng thuần chay
Cho những ngày cuối tuần một chút hưởng thụ, mình thường xắn tay áo nướng cho bản thân một ổ bánh chuối hạnh nhân thuần chay hay một ổ tart táo thuần chay vừa ngon vừa tốt sức khoẻ. Thành phần của bánh từ các nguyên liệu tự nhiên tươi, giàu dinh dưỡng, chất xơ và không gây mập. Thường bánh mình nướng có độ ngọt nhẹ từ syrup hữu cơ nên không tạo cảm giác ngọt gắt hay gây mập.
Sáng thứ bảy và chủ nhật là lúc thường mình ngồi ăn một mẩu bánh nướng nhỏ và nhâm nhi ly cacao nóng thơm lừng.
Bạn đang xem bài viết Gợi Ý Thực Đơn Cơm Tối Cho Cả Tuần Mỗi Bữa Chỉ Với 50 Ngàn Đồng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!