Cập nhật thông tin chi tiết về Gỏi Hàu – Đánh Thức Mọi Giác Quan Của Thực Khách mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món gỏi hàu 15con Hàu tươi 500g xoài 200g Cà rốt 200g hành tây 1 miếng gừng nhỏ Rau thơm tùy thích Nước mắm(xì dầu),đường … Chanh, ớt, ỏi,…
Bước 1: Làm sạch hàu và sơ chế hàu Để lấy được hàu, ta cần tách vỏ rửa sạch từng con. Tiếp sau đó, ta bắc nước sôi, cho vào nồi nuớc 1 miếng gừng đập dập chờ nuớc trong nồi thật sôi. Sau khi nước sôi to, ta cho Hàu vào, dùng đủa đảo nhẹ qua, tắt bếp vớt Hàu ra để thật ráo. Lưu ý khi chế biến, ta chỉ cần chần tái vừa chín Hàu trộn gỏi khi ăn mới hấp dẩn.
Bước 2: Chuẩn bị những những thực phẩm đi kèm: cà rốt, rau thơm,… + Để sơ chế món ăn ta lấy xoài, cà rốt đem bào sợi. + Hành tây gọt vỏ rửa sạch cắt mỏng, trộn với một ít đường để giảm mùi hăng và hạn chế ra nước. + Ta nhặt sạch rau thơm và rửa sạch
Bước 3: Pha chế nước mắm cho món gỏi hàu Để có thể có một món ăn ngon thì điều quan trọng đó chính là cách thức pha chế nước mắm ngon. Các bạn có thể pha chế nước mắm ngon cho món gỏi hàu này theo công thức: 3 muổng đuờng 3 muổng nuớc mắm(xì dầu).. 1/2 cà phê tỏi bằm 1 muổng cà phê ớt bằm Lưu ý khi pha nước chấm cho món ăn này là nước mắm (xì dầu) trộn gỏi Hào hơi sệt sệt và cay hơn nước mắm ăn bình thường, vì có Xoài chua nên o cần vắt thêm chanh vào nước mắm trộn …
Hàu luôn được coi là thực phẩm số một trong việc lựa chọn các món ăn làm từ gỏi. Để có thể tự thưởng thức món gỏi hàu thơm ngon này, sau đây Trung Tâm xin giới thiệu cách làm món gỏi hàu thơm ngon mà lại chế biến15con Hàu tươi500g xoài200g Cà rốt200g hành tây1 miếng gừng nhỏRau thơm tùy thíchNước mắm(xì dầu),đường …Chanh, ớt, ỏi,…: Làm sạch hàu và sơ chế hàuĐể lấy được hàu, ta cần tách vỏ rửa sạch từng con.Tiếp sau đó, ta bắc nước sôi, cho vào nồi nuớc 1 miếng gừng đập dập chờ nuớc trong nồi thật sôi.Sau khi nước sôi to, ta cho Hàu vào, dùng đủa đảo nhẹ qua, tắt bếp vớt Hàu ra để thật ráo. Lưu ý khi chế biến, ta chỉ cần chần tái vừa chín Hàu trộn gỏi khi ăn mới hấp dẩn.: Chuẩn bị những những thực phẩm đi kèm: cà rốt, rau thơm,…+ Để sơ chế món ăn ta lấy xoài, cà rốt đem bào sợi.+ Hành tây gọt vỏ rửa sạch cắt mỏng, trộn với một ít đường để giảm mùi hăng và hạn chế ra nước.+ Ta nhặt sạch rau thơm và rửa sạchPha chế nước mắm cho món gỏi hàuĐể có thể có một món ăn ngon thì điều quan trọng đó chính là cách thức pha chế nước mắm ngon. Các bạn có thể pha chế nước mắm ngon cho món gỏi hàu này theo công thức:3 muổng đuờng3 muổng nuớc mắm(xì dầu)..1/2 cà phê tỏi bằm1 muổng cà phê ớt bằmLưu ý khi pha nước chấm cho món ăn này là nước mắm (xì dầu) trộn gỏi Hào hơi sệt sệt và cay hơn nước mắm ăn bình thường, vì có Xoài chua nên o cần vắt thêm chanh vào nước mắm trộn …
Facebook:
Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân, Số 1 – Xa La – Hà Đông
Cấp bằng Trung cấp sau khi kết thúc khóa học
Có kí túc xá cho học viên ở xa
100% học viên được giới thiệu việc làm sau khi tốt nghiệp
Giảm học phí cho học viên thuộc diện hộ nghèo và gia đình chính sách
Giảm trực tiếp 200,000 đến 500,000 cho học viên đóng học phí đủ.
Từ khóa tìm kiếm: học sửa xe máy, dạy sửa xe máy tại Hà Nội, sửa chữa xe máy, sửa xe máy, học sửa xe máy ở đâu, có nên học nghề sửa xe máy không, địa chỉ dạy học sửa xe máy tại Hà Nội, Học sửa xe máy ở đâu uy tín Học sửa chữa xe máy ngắn hạn
Kích Thích Mọi Giác Quan Với Món Gà Nấu Pate Tiêu Xanh
Món gà nấu pate thoạt nhìn rất giống với các món gà nấu đậu hay ragout gà. Tuy nhiên, chỉ khi nếm được vị nước súp đậm đà, béo ngậy pate thì mới cảm nhận hết được sự thơm ngon và mới lạ của món ăn này. Nước sốt đậm đà mùi pate lại thơm lừng mùi bơ, miếng thịt gà được hầm mềm và thấm gia vị lại có chút cay nồng của tiêu xanh, ăn chung với cơm hay chấm kèm bánh mì nóng giòn là ngon khó cưỡng.
Cách làm gà nấu pate tiêu xanh thơm lừng
Các bước thực hiện gà nấu pate:
Bước 1: Sơ chế gà
Thịt gà sơ chế rồi ướp gia vị vừa ăn
– Bạn nên chọn mua gà trong siêu thị để đảm bảo xuất xứ, sử dụng thịt gà ta thả vườn thì món ăn sẽ ngon hơn.
– Thịt gà mua về rửa sạch, dùng gừng chà xát lên gà hay rửa gà với rượu trắng để khử mùi hôi và loại bỏ chất bẩn trên da gà. Sau đó để ráo, chặt miếng to và khía lên da để gia vị dễ ngấm vào thịt.
– Ướp thịt gà cùng với hành tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, muối rồi để trong vòng 15 – 20 phút để cho gà thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế các loại rau củ
– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi cắt lát mỏng
– Hành tây gọt vỏ, xắt múi cau
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vừa ăn rồi đem đi chiên sơ cho vàng sém 2 mặt.
– Tiêu xanh dùng dao đập cho hơi dập và tỏa mùi thơm là được.
– Thịt gà sau khi ướp đem chiên sơ cho săn lại
– Pate BMQ nghiền nhuyễn với một chút nước lọc.
– Dùng một cái nồi lớn phi thơm hành tỏi rồi cho pate đã nghiền vào xào để pate được dậy mùi thơm, tiếp đó cho bơ vào khuấy đều. Đợi đến khi bơ và pate hòa tan vào nhau thì cho tương cà và nước dừa tươi vào nồi, nấu đến khi sôi.
– Khi hỗn hợp trên đã sôi, bạn cho thịt gà vào nấu trong khoảng 10 phút rồi cho cà rốt và khoai tây và tiêu xanh vào nấu. Đến khi các loại củ mềm thì cho hành tây vào rồi nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc thịt và các loại rau củ ra tô rồi rắc thêm rau thơm, chút tiêu xay lên. Món này ăn nóng rất ngon, thường được dùng ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm. Vậy là món ăn đã hoàn thành và bạn chủ cần thưởng thức thôi.
Bạn có thể chọn mua pate gan tươi BMQ để nấu nước sốt cho món gà thêm tròn vị. Pate tươi BMQ là món pate tươi chính hiệu thơm ngon, chất lượng, hợp vệ sinh và tốt cho sức khỏe.
Pate gan tươi BMQ tươi ngon và đảm bảo chất lượng
Tại sao nên chọn mua pate gan heo của BMQ ?
+ Pate là loại pate tươi không chứa chất bảo quản
+ Nguyên liệu tươi sạch, được kiểm duyệt và chứng nhận là sản phẩm đạt an toàn thực phẩm ATTP vô cùng hợp vệ sinh, Pate tươi BMQ luôn đảm bảo chất lượng thơm ngon tuyệt đối.
Để đảm bảo cho sức khỏe của người dùng, Pate BMQ được làm từ 100% nguyên liệu tươi, sạch, hợp vệ sinh. Ngoài nguyên liệu tươi ngon, Pate tươi BMQ còn không chứa chất bảo quản, do đó hạn sử dụng của sản phẩm chỉ có 15 ngày để từ ngày sản xuất, và bạn phải bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp.
Bạn có thể tìm mua pate gan heo tươi BMQ tại các hệ thống siêu thị BigC, Co.opmart, Aeon mall, B’smart trên toàn quốc. Ngoài ra các bạn còn có thể đặt hàng online theo số lượng chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi miễn phí. Liên hệ hotline: 1900 5555 91
Cá Mú Hấp Hongkong Đánh Thức Vị Giác Những Ngày Tết
Biết được nguồn gốc món ăn sẽ giúp người thưởng thức có đựơc cảm giác thú vị và hấp dẫn hơn khi thưởng thức.
Cá mú là loài cá sống ở các rạn, thuộ̣c về loại cá có nhiều xương nhất, có thân hình chắc và miệng rộng. Kích cỡ cá thay đổi tùy theo loài, có thể dài hơn 1 mét và nặng hàng trăm ký
Cá mú được tiêu thụ rộng rãi ở Trung Đông, Đông Nam Á, Trung Hoa, Hồng Kông và Ma Cao. Ở Mỹ, cá mú thường được phát hiện ở ngoài khơi Florida. Chúng cũng có ở Úc và New Zealand. Ở Philippines, Trung Hoa, Hồng Kông và các nước Đông Nam Á, cá mú được xem là cá quý và thường được thưởng thức trong các dịp quan trọng.
Cá mú hấp Hồng Kông là một trong những món ăn độc đáo, trứ danh tại các nhà hàng Hoa, chinh phục được vị giác của nhiều thực khách khó tính. Ngay tại Nhóm Nấu Ăn Hồ Thủy, món cá mú hấp Hồng Kông cũng đã nhận được rất nhiều đánh giá cao từ những thực khách sành ăn ở Sài Gòn.
Cùng vào bếp với món cá mú hấp Hồng Kông
Nguyên liệu:
– 1 con cá mú (khoảng 600g)
– 1/2 lít nước dùng (nấu từ 500g xương heo + 50g củ hành tây + 50g hành lá + 50g ngò rí và 20g gừng, nấu lửa nhỏ cho dậy mùi thơm,lược lấy nước trong)
– Gia vị làm sốt Hồng Kông: 50ml nước tương, 20ml xì dầu, 10ml rượu trắng, 20g hạt nêm từ thịt, 10g đường trắng, 1/4 thìa cà phê muối.
– Gừng, đầu hành lá và ớt sừng, tất cả xắt sợi.
Bước 1: Cá làm sạch, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt, rượu trắng và gừng.Cho cá vào xửng hấp 10 phút,đổ bỏ nước để khử mùi tanh.
Bước 2: Làm nước sốt cá hấp kiểu Hồng Kông: Dầu nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp.
Bước 3: Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu ăn rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên mình cá, bắt cá lên lò, để lửa riu riu suốt bữa ăn.
Món cá mú hấp Hồng Kông ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng. Một chút nước tương với ớt đâm sẽ khơi dậy nguyên vẹn hương vị thơm lừng đặc trưng của món ăn.
Cuộc sống bận rộn đôi lúc bạn không có nhiều thời gian để hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Tại sao bạn không thử Đặt tiệc tại Nhốm Nấu Ăn Hồ Thủy để thưởng thức món ăn độc đáo, hấp dẫn này cùng rất nhiều món ngon khác và nhận được nhiều ưu đãi từ Nấu Ăn Hồ Thủy.
Top 7 Món Ăn Cuối Tuần Đãi Khách Chiều Lòng Mọi Thực Khách
03-02-2018
Dân gian thường có câu “khách đến nhà không gà thì vịt”, dù ở xa hay gần thì khi đã được coi là khách thì hầu như nhà nào cũng đón tiếp nồng hậu. Nhưng điều bạn đang lo lắng là không biết khẩu vị của họ thế nào, món ăn cuối tuần đãi khách gì là phù hợp bây giờ? Yên tâm chỉ cần thực hiện được phân nữa trong top 7 món ngon cuối tuần đãi khách chỉ cần thử sẽ giúp bạn ghi trọn điểm trong mắt đồng nghiệp, gia đình thì mọi khó khăn không còn là rào cản.
Top món ăn cuối tuần đãi khách cực hấp dẫn
1. Gà rang gừng đậm đà thơm ngon
Nếu bạn muốn đãi khách với mâm cơm thì chắc chắn phải có một vài món mặn và thịt gà rang gừng chính là sự lựa chọn hàng đầu. Món ngon cuối tuần đãi khách này kết hợp ăn với cơm trắng nóng hổi sẽ rất tuyệt vời. Nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng bị vơi đi đấy.
Món ăn mà chúng tôi tin chắc rằng cứ thử là sẽ thành công
Nguyên liệu cần có
– Thịt gà: ½ con: Chọn gà loại có trọng lượng từ 1,2 – 1,6kg sẽ đảm bảo thịt gà chắc và ngon hơn.
– Gừng: 1 củ khoảng 50g
– Hành tím: 3 củ
– Hành lá: 20g
– Dầu ăn: 1 thìa canh
– Đường: 1 thìa canh
– Tiêu xay: ¼ thìa cà phê
– Nước mắm: 1 thìa canh
– Muối hạt
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà: thịt gà sau khi mua về bạn dùng một ít muối hạt chà xát nhẹ nhàng bên ngoài da rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước. Sau đó bạn dùng con dao thật sắc chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
– Hành lá: cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ
– Hành tím: bóc vỏ rồi đập dập
– Gừng: cạo sạch vỏ rồi thái sợi
Bước 2: Ướp thịt gà
Thịt gà sau khi được chặt nhỏ thì cho vào bát tô, sau đó cho vào tiêu xay + ½ thìa canh đường + hành tím + nước mắm và trộn đều lên. Ướp trong vòng khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm gia vị
Bước 3: Bắt đầu rang thịt gà
2. Cá nướng giấy bạc
Với cá nướng giấy bạc, bạn không lo món ăn bị cháy, nhiệt độ được giữ nóng và hơi nước không mất đi nên món ăn không bị khô. Đây là món ăn cuối tuần đãi khách hoàn hảo nhất.
Nhâm nhi thêm vài chén rượu nữa thì chắc không ai tìm ra được đường về
Nguyên liệu
– 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả
– 250g cá ba sa, 100g chả cá, 30g rau xà-lách, 20g rau thơm
– 1/2 củ cà-rốt, 1/2 quả dưa leo, 2 chén cơm trắng, 1 cọng hành lá
– ½ muỗng canh giấm, ½ muỗng cà-phê đường
– Dầu ăn
Sơ chế
– Cá ba sa rửa sạch, dùng khăn thấm khô, lạng lát mỏng.
– Rau xà-lách, rau thơm rửa sạch, để ráo
– Hành lá rửa sạch để ráo, cơm nén vào khuôn
– Dưa leo, cà rốt rửa sạch, tỉa tròn, đem ngâm với giấm đường
Thực hiện
Bước 1: Ướp 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả vào chả cá. Đun nóng dầu ăn, thả hành lá thái khúc vào, tắt lửa.Bước 2: Trải lát cá trên mặt phẳng, quết chả cá lên, cuộn lại đem áp chảo sơ qua.Trải giấy bạc ra, rưới 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả còn lại và 1 muỗng canh dầu ăn bọc lại đem nướng lò 220 độ C khoảng 15 phút. Cơm trắng áp chảo sơ.
Bước 3: Cho cá ra đĩa, dùng kèm với xà-lách, rau thơm, hành lá và cơm áp chảo.
3. Sườn kho niêu đất thơm ngào ngạt
Món sườn sẽ trở nên đậm đà và mềm thơm hơn khi được nấu bằng nồi đất
Chuẩn bị
– 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho
– 400g sườn heo
– Hành tím, hành lá, 5g rau răm, 1/2 thìa cà-phê tiêu hột
– 1 thìa canh dầu ăn, 150ml nước
Sơ chế
Sườn rửa sạch với nước muối, để ráo nước, sau đó chặt khúc vừa ăn
Hành tím bóc vỏ, cắt múi cau
Hành lá rửa sạch, cắt khúc
Tiêu đập giập
Rau răm ngắt lá, rửa sạch để ráo nước.
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sườn đem áp chảo. Tiếp theo, ướp với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá/thịt kho trong khoảng 1 giờ cho sườn thấm đều.
Bước 2:Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng, cho hành tím vào xào sơ. Kế đến cho sườn vào niêu đất, thêm dầu đã khử với hành tím, tiêu, nước vào đặt lên bếp kho nhỏ lửa tới khi có độ sánh và sườn mềm, tiếp tục cho thêm hành lá và nấu thêm khoảng 1 phút nữa và tắt lửa.
Bước 3: Trang trí sườn ra đĩa, rắc thêm tiêu. Dùng nóng với cơm trắng. Trong tiết trời se lạnh đầu mùa, còn gì tuyệt vời hơn bằng nồi sườn kho niêu đất thơm ngào ngạt cùng chén cơm trắng nóng hổi, khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon, thêm ấm cúng.
4. Bò sốt chanh dây
Vị chua cân bằng với vị đạm của món bò sốt chanh dây sẽ là điểm sáng trong thực đơn của bạn đấy. Chỉ với khoảng 20 phút, bạn sẽ hoàn thành xong món ngon đãi tiệc hấp dẫn này. Đây là món ngon mùa hè đãi khách hoàn hảo nhất.
Là người không thích ăn thịt bò nhưng với món này cũng đủ làm cho bạn nghiện
Nguyên liệu
– 400g thịt bò phi lê
– 1 trái chanh dây
– 1 trái chanh
– 1 củ hành tây
– 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt
Chế biến
– Cắt vuông thịt bò thành từng miếng vừa ăn
– Chanh dây cắt lấy hạt, cho vào ướp với đường và ít nước
Thực hiện
Bước 1: Cho dầu vào chảo nóng, cho thịt bò vào áp chảo cho chín.
Bước 2: Làm xốt chanh dây: cho chanh dây vào cho gói xốt sườn xào chua ngọt vào nấu chín.
Bước 3: Cho thịt bò ra dĩa, cho nước xốt lên và thưởng thức. Có thể ăn kèm với xà lách, cà chua.
5. Món cà ri
Thơm ngon hòa quyện hương vị cà ri đặc trưng, cùng hương thơm nước cốt dừa béo ngậy, sẽ làm mâm cơm đãi khách cuối tuần thêm ấm áp.
Cà ri ăn với bánh mì hay cơm thì cũng chỉ có cạn sạch
Nguyên liệu
– 400g thịt gà
– 500g khoai lang chiên sơ
– Hành, tỏi
– 100g nước cốt dừa
Thực hiện
Bước 1: Ướp thịt với gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cà ri khoảng 30 phút.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt vào xào săn lại. Thêm 800ml nước xâm xấp mặt thịt. Đun sôi trong 10 -15 phút
Bước 3: Thêm khoai đã chiên sơ vào và nấu lửa liu riu khoảng 25 phút
6. Nhậu vui với thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì là món ăn khoái khẩu dành cho đấng mày râu. Vừa ngồi trò chuyện, nhâm nhi chén rượu, ăn kèm với thịt quay giòn bì, vừa nhậu vui lại không lo bị say. Đây là món ngon ngày hè đãi khách cuối tuần tuyệt vời được nhiều người lựa chọn.
Ngán thịt lợn hãy thử làm món này để tìm đến một hương vị mới
Nguyên liệu làm thịt quay giòn bì
– Thịt ba chỉ heo: 400g: Chọn miếng thịt còn tươi nhon, có lớp da mỏng, có phần nạc mỡ đan xen nhau, không quá nhiều mỡ cũng không nên quá nhiều phần nạc.
– Tỏi: 1 củ
– Tiêu xay: ½ thìa cà phê
– Hạt nêm: 1 thìa cà phê
– Đường: ½ thìa cà phê
– Giấm ngon: 10ml
– Rượu trắng: 10ml
– Ngũ vị hương: ½ gói
– Dầu ăn: 4 thìa canh
– Muối hạt: 2 thìa canh
Các bước làm thịt quay giòn bì
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt ba chỉ: Sau khi mua về bạn cạo lại phần bì cho thật sạch, có thể dùng nhíp để nhổ hết phần lông. Sau đó bạn rửa sạch lại với nước muối loãng. Bạn có thể dùng xiên đâm một ít lỗ trên miếng thịt để khi ướp thịt ngấm gia vị vào bên trong miếng thịt.
– Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ
Bước 2: Làm hỗn hợp ướp thịt quay
Cho đường + tiêu xay + hạt nêm + ngũ vị hương + tỏi + rượu trắng vào cùng một bát tô, trộn đều hỗn hợp là bạn đã có hỗn hợp gia vị để ướp thịt quay rồi đó.
Bước 3: Ướp thịt quay
Dùng tay thoa hỗn hợp gia vị ướp đã làm ở bước 2 lên bề mặt thịt, còn phần bì bạn dùng 1 thìa cà phê muối hạt xoa lên toàn bộ phần bì, rồi quết giấm gạo lên bề mặt bì và để phần bì lên trên để ráo nước. Cách làm như vậy sẽ giúp hạn chế bì lợn bị nổ, bắn dầu vào người.
Bước 4: Bắt đầu quay thịt
Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào và đun sôi, sau đó bạn cho thịt đã ướp vào , phần bì tiếp xúc với chảo. Quay cho đến khi thấy phần bì vàng giòn thì lật lại và quay phần thịt, lần lượt quay vàng đều các mặt của miếng thịt.
Với món thịt quay giòn bì, bạn hãy chuẩn bị sẵn một chén tương hoặc một bát nước chấm tỏi ớt, để ai cảm thấy nhạt sẽ chấm kèm. Những miếng thịt bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngon sẽ khiến ai nấy đều thích thú đấy.
7. Gỏi xoài cá khô sặc giòn ngon lạ miệng
Món ăn mà ngay cả người kén ăn nhất cũng sẽ thích
Nguyên liệu làm gỏi xoài cá khô sặc
– Cá khô sặc: 2 con
– Nước mắm : 2 thìa canh
– Đường vàng: 2 thìa cà phê
– Tỏi: 3 tép
– Đậu phộng: 50g
– Ớt cay: 2-3 quả
– Dầu ăn: 1 thìa canh
Các bước làm gỏi xoài cá khô sặc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá khô sặc: cắt bỏ hết vây, sau đó rửa qua với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, ngâm cá trong nước lạnh khoảng 30 phút để cá mềm hơn và loại bỏ bớt vị mặn của cá. Sau đó vớt ra và để cho thật ráo nước.
– Ớt cay: rửa sạch, thái lát
– Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ
– Đậu phông: rang chín vàng rồi giã vừa
– Xoài xanh: rửa sach, gọt vỏ rồi nạo sợi
Bước 2: Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho cá vào chiên với lửa nhỏ. Bạn chiên để cả 2 mặt đều có lớp da vàng đều, giòn rụm là đạt tiêu chuẩn. Sau đó gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Nếu không thích chiên qua dầu, bạn có thể nướng cá trên than.
Khi thấy cá đã nguội bớt thì bạn dùng tay xé cá khô sặc thành từng miếng nhỏ vừa ăn, loại bỏ xương, bỏ vào bát tô lớn.
Bước 3: Pha nước trộn gỏi
Cho đường + ớt + tỏi + nước mắm vào cùng một bát con rồi khuấy đều là được.
Các món ăn cuối tuần đãi khách -gỏi xoài cá khô 3
Bước 4: Trộn gỏi
Cho xoài đã nạo sợi vào bát cá khô đã xé miếng, sau đó bạn cho nước trộn gỏi vào, trộn đều lên. Để khoảng 15 phút là bạn có thể mang ra thưởng thức. Trước khi ăn bạn hãy cho đậu phộng rang lên trên cùng để tăng thêm mùi vị cho món ăn. Xoài xanh chua giòn ăn kèm với cá sặc giòn thơm ngấm gia vị tạo nên một vị rất lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Bạn đang xem bài viết Gỏi Hàu – Đánh Thức Mọi Giác Quan Của Thực Khách trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!