Cập nhật thông tin chi tiết về Giá Ốc Bươu Đen, Vàng Bao Nhiêu Tiền 1Kg Hôm Nay 2022 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Ốc bươu vàng không còn là món ăn xa lạ với người dân Việt Nam, có thể làm được rất nhiều món ăn ngon, góp vui cho các bữa gặp mặt bạn bè và gia đình, vậy ốc bươu vàng , nên có giá bao nhiều tiền 1kg. Ăn ngon cũng cần biết ăn đúng cách, trong đó bao gồm mua được nguồn ốc vừa tươi lại vừa rẻ, hãy để chúng tôi giúp bạn cập nhất giá ốc bươu hôm nay.
Ốc bươu là gì
Ốc bươu hay còn gọi là ốc bưu, thuộc loại động vật thân mềm chân bụng, vỏ ốc hình tròn màu đen hoặc màu vàng. Thân ốc thường được làm thức ăn nấu rất nhiều món.
Ốc bươu sống ở ao hồ, ruộng đồng nước ngọt, thức ăn chủ yếu là lá non như lá mạ, lá cỏ. Sinh sản chủ yếu vào mùa mưa theo phương thức đẻ trứng. Sức sống của loài ốc này khá mãnh liệt, vì vào mùa khô nó đào sâu xuống dưới bùn để ở khi mùa nước thì trồi lên sống bình thường. Đây có thể nói là một loại ốc gây hại mùa màng rất lớn, đặc biệt là giai đoạn lúa non.
Ốc bươu vàng và ốc bươu đen loại nào ngon
Ốc bươu ta thường thấy đó là ốc bươu đen và bươu vàng, tùy mỗi vùng mà ốc bươu vàng và ốc bươu đen có số lượng khác nhau. Tuy có sự khá biệt về màu sắc của vỏ ốc nhưng hương vị nấu và cách chế biến 2 loại ốc này không khác gì nhau. Vậy nên để lựa chọn loại nào ngon hơn thì không có. Vậy nên khi ăn bạn có thể ăn cả 2 loại này, nhưng ốc bươu đen thường có kích thước to hơn ốc bươu vàng.
Nếu bạn lựa chọn ốc bươu đã làm sạch để mua thì không thể nào phân biệt đâu là ốc bươu vàng, đâu là ốc bươu đen. Vậy nên không cần đắn đo nên mua loại nào vì cả 2 loại này hoàn toàn giống nhau.
Ốc bươu vàng, đen giá bao nhiêu tiền 1kg
Ốc bươu là loại dễ tìm kiếm, sinh sản nhanh, sức sống mạnh mẽ vậy nên giữ được thời gian rất lâu. Bên cạnh mua ốc được bắt ngoài tự nhiên thì hiện nay có nhiều mô hình nuôi ốc bươu có giá cả khá rẻ. Ốc bươu chủ yếu được mua ở chợ thủy sản hoặc những chợ bình thường ở siêu thị hầu như không có bán.
Giá ốc bươu:
Ốc bươu vàng xuất khẩu: Giá từ 35 -40 nghìn/kg
Ốc bươu các buôn lái, thương lại mua tại nhà gía 5 -6 nghìn/kg ốc luôn vỏ ( Mua tại ruộng với số lượng lớn)
Ốc bươu bán ở chợ có giá từ 30 – 35 nghìn/kg ốc làm sạch.
Giá ốc bươu phụ thuộc nhiều vào mùa vụ, vào mùa sinh sản, mùa mưa thì có giá thấp hơn nhiều so với mùa khô. Vậy nên giá trên chỉ mang tính tạm thời.
Ốc bươu mua ở đâu ngon
Ốc bươu muốn mua được loại ốc ngon bạn cần chú ý đến:
Mùa sinh sản: Vào mùa sinh sản ốc bươu thường béo tốt nên ăn sẽ ngon hơn so với mùa khô.
Chọn mua ốc mới bắt sẽ ngon hơn so với ốc được bắt lâu ngày, ốc mới bắt béo còn ốc lâu ngày thì bị nhốt, để lâu ngày nên ốc bị ốm lại.
Chọn địa chỉ mua thích hợp.
Để mua được những mẻ ốc tươi ngon thì tốt nhất là bạn đến những khu vực chợ quê hay chợ ở khu vực có nhiều đồng ruộng. Ở đây ốc mới được bắt lên, ốc tự nhiên nên tươi ngon hơn. Nếu bạn muốn nấu món từ ốc thì nên mua ốc nguyên vỏ, còn sống không nên mua ốc làm sẵn vì loại ốc này bị ươn hoặc để tủ đông nhiều ngày. Ốc bươu rất dễ mua, ở bất kỳ chợ nào ở khu vực bán cá, hải sản, thủy sản đều có loại ốc này.
Ăn ốc bươu có tốt không
Ăn ốc bươu với một lượng ít thì tốt nhưng không nên ăn quá nhiều hay ăn hàng ngày. Theo như nhiều chuyên gia nghiên cứu chỉ ra thì ốc bươu có chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt như Protein, đạm, magie. Vậy nên nó hoàn toán có ích cho sức khỏe.
Nhưng bên cạnh đó là nhiều mối nguy cơ tiềm ẩn từ những con ốc đó là các loại sán, ký sinh trùng như giun lươn, sán lá gan…loại này nếu ăn vào ảnh hưởng rất lớn đến gan, phổi thận và đường ruột con người.
Vậy nên bạn không nên ăn quá nhiều, lưu ý khi ăn nên làm sạch, làm kỹ loại bỏ hết các phần có nguy cơ chứa các loại ký sinh. Nấu ốc nên nấu chín kỹ để loại bỏ những loại ký sinh còn sót lại.
Cách làm sạch ốc bươu nhanh
Sau khi mua ốc về ( ốc có vỏ) thì ngâm ốc khoảng 4 -5 tiếng để ốc nhả hết bùn ra.
Làm sạch vỏ ốc bằng cách chà rửa nhiều lần với nước, có thể lấy bóp để đánh sạch vỏ
Cho ốc lên nước luộc, không nên luộc quá chín, sau đó lấy con ốc ra
Vứt bỏ phần bụng dưới, bao gồm phân, trứng non và dạ dày
Sau khi làm sạch, cho một ít muối hạt vào chà sát thịt ốc cho đến ki phần nhớt ốc đi hết. Rửa ốc lại với nước
Chế biến món ăn theo yêu cầu.
Tùy vào món ăn mà bạn có những bước sơ chế khác nhau, vậy nên mọi người lưu ý để có cách thức chế biến phù hợp.
Ốc bươu nấu món gì ngon
Ốc bươu xào lá lốt
Một món ăn truyền thống, lâu đời và được xem là món ăn ngon nhất được chế biến từ ốc bươu mà nhiều người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Xào với lá lốt đem lại vị đậm đà, thơm ngậy nên đây là món ăn yêu thích của hầu hết các gia đình Việt Nam. Lá lốt át đi mùi tanh, mùi khó chịu từ ốc nên giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ốc bươu hấp xả ớt
Món ăn hiện nay các bạn trẻ vô cùng thích thú và săn lùng, các hàng quán ốc đều có món ốc này. Giá thành rẻ và dễ làm cho nên mọi người có thể thử làm tại nhà. Chỉ cần có ốc, xả,ớt và một ít gừng cho vào hấp chung, sau đó làm nước mắm chua chua ngọt ngọt cay cay là có ngay món ăn khó cưỡng.
Ốc bươu xào xả ớt
Thay vì để nguyên vỏ đến hấp thì mọi người có thể chọn cách để nguyên vỏ để xào xả ớt. Sau khi làm sạch vỏ, mọi người phi hành tỏi ớt vào cho xào ốc bươu. Sau đó cho xả cắt nhỏ và gia vị cùng một ít nước để ốc thấm hơn. Xào cho đến khi ốc chín, làm thêm chén nước chấm từ chanh tỏi ướt hoặc nước mắm gừng là có thể thưởng thức. Thích hợp cho những ngày mua gió của mùa đông.
Với chia sẻ Ốc bươu giá bao nhiêu một 1kg hôm nay mọi người có thể hiểu hơn về các loại ốc bươu, cũng như cách chế biến ốc như thế nào để tốt cho sức khỏe đồng thời đem lại hương vị thưởng thức tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, bạn bè.
Giá Thịt Cá Sấu Bao Nhiêu Tiền 1Kg, Nguyên Con Hôm Nay 2022
Thịt cá sấu giá bao nhiêu?
Thịt cá sấu nguyên con bao nhiêu, mua ở đâu?
Cá sấu nấu món gì ngon?
Thịt cá sấu có ăn được không?
Tại nhiều quốc gia trên thế giới, thịt cá sấu là một món ăn ngon và phổ biến xuất hiện trong bữa ăn thường ngày và trong thực đơn của nhiều nhà hàng, tại Ấn Độ rất nổi tiếng với món cà ri từ thịt cá sấu, tại Nhật thịt cá sấu được xem là một món đặc sản.
Hàm lượng dinh dưỡng cao
Cá sấu được xếp vào loại siêu thực phẩm với hàm lượng protein cực kì cao, với lượng carbohydrate thấp, chất béo bão hòa thấp, đây là một nguồn cung cấp chất sắt tự nhiên tốt và ít calo hơn các loại thịt khác, phù hợp với những người bị tiểu đường và béo phì.
Trong thịt cá sấu chứa 17 loại axit amin, trong đó một số loại cơ thể chúng ta cần nhưng không thể tự tổng hợp được thông qua các loại thịt thông thường.
Tốt cho sức khỏe
Thịt cá sấu ít mỡ, cholesterol thấp hơn rất nhiều so với các loại thịt khác, phù hợp với những người bị béo phì và giảm cân, ngoài ra thịt cá sấu còn có tính dược liệu chữa được hen suyễn, thịt cá sấu là một trong những món ăn truyền thống ở Trung Quốc vì có tác dụng lọc máu và tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể.
Hàm lượng Omega 3 cao
Omega 3 là một loại axit béo thường có trong cá, có lợi cho cơ thể và cân bằng thị giác, bên cạnh đó hoạt động của omega 3 còn điều chỉnh mức chất béo trung tính hạn chế chuyển hóa và hấp thu chất béo trong cơ thể, chống loạn nhịp tim, chống băng huyết và xơ vữa động mạch. Thịt cá sấu là một nguồn omega 3 tự nhiên dồi dào tốt cho cơ thể và hệ miễn dịch khi có tác dụng chống viêm tốt.
Chống ung thư
Thịt cá sấu có tính dược liệu cao, có thể phòng ngừa được bệnh ung thu từ việc chống viêm nhiễm bên trong cơ thể, chữa được bệnh hen suyễn, hạn chế những tác hại của hen suyễn và viêm xương khớp.
Tốt cho não
Omega 3 và các axit amin khác có trong thịt cá sấu rất tốt cho não, cơ thể chúng ta chỉ có thể hấp thu các chất này từ bên ngoài, thịt cá sấu là một lựa chọn hiệu quả để tăng cường hoạt động của não bộ. Thư giãn thần kinh và giữ cho nồng độ dopamine trong não ổn định tăng cường các hoạt động thần kinh và lưu thông máu não.
Thịt cá sấu 1kg, nguyên con bao nhiêu?
Thịt cá sấu có màu hồng nhạt, vị lạ dai nhưng không giống thịt cá, có các sớ thịt giống thịt bê, ít mỡ, hiện nay nguồn tiêu thụ chính của thịt cá sấu là các nhà hàng, quán ăn, tuy nhiên hiện nay thịt cá sấu cũng được bán phổ biến trong khác khu chợ và các cửa hàng cung cấp thực phẩm để người dân có thể sử dụng thường xuyên hơn.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe thì thịt cá sấu vẫn là một lựa chọn phù hợp cho nhiều người, thịt cá sấu được bán tùy theo bộ phận như sườn, thịt đùi hay cổ, đuổi và loại thịt như thịt tươi hay đông lạnh cụ thể:
Thịt cá sấu xuất khẩu 170.000 VNĐ/ KG
Thịt cá sấu đông lạnh 168.000 VNĐ/ KG
Thịt cá sấu nguyên con dưới 25kg giá 3,5 triệu đồng/ con
Cá sấu giống tại trang trại giá 600.000 VNĐ/ con
Đây là mức giá tham khảo hiện nay trên thị trường, thịt cá sấu trong thực tế có thể chênh lệch phụ thuộc vào nguồn cung và lượng nhu cầu tại thời điểm.
Thịt cá sấu nấu món gì ngon?
Cà ri cá sấu
Nguyên liệu
Thịt đùi cá sấu 1kg
Gia vị bột cà ri 1 gói
Nước hạt điều 2 muỗng
Dừa tươi 1 quả
Dừa nạo 400g
Khoai tây, cà rốt, bánh mì
Gia vị, hành tây, tỏi, sả, hành tím,…
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt cá sấu, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn
Bước 2: Ướp thịt đã sơ chế với hành, tỏi, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đường, muối và bột cà ri trong nửa tiếng.
Bước 3: Khoai tây, cà rốt cắt miếng vừa ăn xào sơ với sả đập dập
Bước 4: Xào thịt cá sấu với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại, cho nước dừa vào hầm cho thịt mềm.
Bước 5: Khi hầm xong thịt có thể cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào hầm chung, cuối cùng cho thêm nước cốt dừa và gói gia vị cà ri vào trộn đều nêm nếm vừa ăn là có thể dùng được.
Thịt cá sấu xào lăn
Nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế thịt cá sấu bằng cách rửa sạch cắt miếng vừa ăn, ướp với gừng, tỏi, tiêu, dầu ăn và nước cốt dừa để trong 15 phút.
Bước 2: Phi thơm tỏi băm trong dầu sôi, cho thêm sả vào đến khi ngã vàng rồi vớt ra
Bước 3: Xào thịt cá sấu trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại, cho hành, tỏi và sả vào trộn đều rồi cho ra dĩa, thêm hạt vừng vào và có thể thưởng thức.
Thịt cá sấu xào sa tế
Nguyên liệu
Thịt cá sấu 500g
Gia vị hành tỏi, sa tế và sả
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế thịt cá sấu cắt miếng vừa ăn
Bước 2: Gia vị ướp thịt gồm hành tím và tỏi cắt nhỏ, sả đập dập lấy một nửa giã với hành, một nửa tỏi còn lại bỏ thêm nữa muỗng đường, nửa muỗng muối, nữa muỗng hạt nêm, một ít tiêu và nửa muỗng ớt bột, nửa muỗng ngũ vị hương.
Bước 3: Ướp thịt cá sấu với gia vị, trộn đều và cho thêm rau thơm, 3 thìa sa tế ướp trong 10 phút.
Bước 4: Làm nóng chảo, bỏ nửa muỗng bơ, phi thơm tỏi và sả, cho thịt cá sấu vào xào lửa lớn trong 5 phút hoặc đến khi thịt săn lại, cho nửa chén nước và đảo đều trong 10 phút đến khi nước sệt lại có thể dùng được.
Sườn cá sấu nướng
Nguyên liệu
Sườn non cá sấu 300g,
Cà chua, tỏi, hành tím, hành tây, sả
Gia vị và nước sốt barbecue
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế sườn non, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
Bước 2: Ướp sườn non với nước sốt barbecue cho nước mắm, bột ngọt, muối tiêu, hành tím, sả vào chung và ướp trong vòng 15 phút
Bước 2: Hành tây thái nhỏ, hành củ băm nhuyễn
Bước 3: Cho sườn cá sấu lên bếp than hồng, nướng tới khi chín vàng là dùng được, ăn kèm với cà chua hành tây, rau ngò và hạt tiêu cho thơm, ngon hơn khi có nước chấm muối tiêu chanh.
Cá Lóc Bông Sống Hiện Nay Bán Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg
Cá Lóc Bông sống là một loại cá nước ngọt, còn được gọi với những cái tên khác như cá bông hay cá tràu bông. Đây là loại cá thuộc họ cá Quả, một số con cá Lóc Bông trưởng thành có thể có chiều dài lên đến 1.3 m và khối lượng 20kg. Khu vực Đông Nam Á là nơi sinh sống chủ yếu của cá Lóc Bông, nhưng hiện nay nó đã được du nhập tới những khu vực khác, trong đó có Hoa Kì.
Sở dỉ có cái tên là cá Lóc Bông là do nó cũng có hình dáng giống như con cá Lóc, thân dài hình trụ, miệng rộng. Điểm khác biệt của nó so với những con cá Lóc khác là vảy lưng và đầu có màu đen nhạt, phần bụng và hai bên lườn của nó có màu trắng lẫn với những sọc đen mờ. Cá Lóc Bông có hàm răng nhuyễn và sắc hơn cá Lóc, nên để câu được nó thì phải tóm lưỡi câu bằng dây cáp nhỏ, không dùng dây ni lông hay dây gai.
Cá Lóc Bông sống hàng tươi sống nguyên con còn bơi
Cá Lóc Bông được xếp vào danh sách các loại cá đồng nhưng nó chỉ sống chủ yếu ở những vùng nước sâu như kênh rạch, sông suối, trong các ao hồ rộng lớn ở khu vực đồng bằng Sông Cửu Long. Loại cá này không sinh sống được ở miền Trung và miền Bắc Nước ta.
Cá Lóc Bông nấu canh chua, đậm đà hương vị quê
Vào mùa mưa hay mua nước nổi, bữa cơm trưa được vợ nấu cho nồi canh chua cá Lóc Bông là thấy hạnh phúc lắm rồi. Cá Lóc Bông sống mua về làm sạch, cắt khúc sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần cho bớt nhớt. Sau đó ướp cá với ngũ vị hương, gia vị các loại, hành ớt giã nhuyễn, một ít dầu ăn đã phi chín và để cho cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút. Trong thời gian chờ đợi gia vị ngấm đều thì bắt một nồi nước, cà chua cắt nhỏ cho vào nấu trước, có thể thêm ít me để tạo vị chua cho món canh. Nước sôi thì cho cá vào đợi cá chín thì cho các loại rau thơm, bạc hà, bông điên điển,…vào, rau vừa chín tới thì tắt bếp.
Cá Lóc Bông sống ở đâu bán, giá bao nhiêu tiền một kg?
Giá cá Lóc Bông sống hiện nay tại Hải Sản Ông Giàu: 150.000 vnđ/kg
Quy cách: cá Lóc Bông sống nguyên con
【2/2021】Tôm Sú Biển Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg Ngày Hôm Nay Tại Tphcm【Xem 1,164,636】
Chúng tôi chuyên cung cấp bán tôm sú biển sống tại TPHCM với giá sỉ và lẻ giao hàng tận nơi ở TpHCM và đóng hàng tôm sú biển sống đi cả nước. Giá tôm sú biển tại hải sản Ông Giàu luôn đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
Tôm sú biển (tên khoa học: Penaeus monodon) là một loại tôm lớn có giá trị kinh tế cao. Cá thể trưởng thành có thể dài 35cm, nặng tới 600g. Tôm sú phân bố ở khắp các đại dương, đóng góp lớn vào tỉ trọng ngành công nghiệp đánh bắt thủy sản thế giới. Do chất lượng thịt cao, nhiều và chắc mà tôm sú rất được ưa chuộng trên thế giới.
Trong các loại tôm biển, tôm sú mặc dù không ngon bằng tôm hùm nhưng với giá trị kinh tế giá bán tôm sú như vậy đã là loại tôm thích hợp nhất. những con tôm sú biển vừa được đánh bắt lên được bảo quản tươi sống ngay. Thưởng thức thịt tôm sú bạn sẽ thấy vị tôm ngọt thanh và vị hải sản hấp dẫn.
Giá tôm sú biển hiện nay bao nhiêu 1kg ở TpHCM
Quy cách : Hàng tươi sống nguyên con
Giá bán tôm sú biển sống
Hàng sống: giá có thể thay đổi đôi chút tuỳ ngày.
Size: 5-9 con/kg: 1.090.000 vnđ/kg
Size: 10-20 con/kg: 890.000 vnđ/kg
Size 20-25 con/kg : 590.000 vnđ/kg
Size 25-30 con/kg : 490.000 vnđ/kg
Size 30-35 con/kg : 400.000 vnđ/kg
Size 40-50 con/kg : 350.000 vnđ/kg
Size 50-60 con/kg : 340.000 vnđ/kg
Hàng tươi: ướp đá
Size: 4-6 con/kg : 790.000 vnđ/kg
Size: 7-9 con/kg : 690.000 vnđ/kg
Size 10-12 con/kg: 590.000 vnđ/kg
Size: 15 con/kg : 450.000 vnđ/kg
Size: 20 con/kg : 430.000 vnđ/kg
Size: 25 con/kg : 390.000 vnđ/kg
Size: 30 – 35 con/kg : 290.000 vnđ/kg
Size: 40-45 con/kg : 250.000 vnđ/kg
Size: 50-60 con/kg : 230.000 vnđ/kg
Nơi mua tôm sú ở đâu tại TpHCM
Hãy gọi chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành )/ 0903732293 ( Ms. Hiền)
Tôm sú biển làm món gì ngon
1. Bún tôm sú
Xương ống ninh lấy nước dùng.
Tôm sú rửa sach, luộc lên lấy nước,để nguôi rồi bóc vỏ
Để không bỏ phí lấy đầu + vỏ tôm đem xay nhuyễn rồi lọc lấy 1 lượt nước
Hòa chung nước xương và nước tôm sú nên gia vị vừa ăn,đập dập hành khô ,cà chua cắt múi cau bỏ vào đun sôi
Mộc nhĩ đem ngâm nước cho nở,thia là rửa sạch cắt nhỏ
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho tôm sú vào xào săn, tiếp đến cho mộc nhĩ, nêm chút gia vị cho đậm đà.
Bún chần qua nước nóng. Rau cải chip chần qua nước sôi.
Xếp bún ra bát tưới nước dùng ,thêm rau cải ,thìa là ăn nóng
Bát bún tôm sú thơm lừng nóng hổi quá đã cho cuối tuần của gia đình.
2. Củ sen xào tôm sú
Chuẩn bị: Chế Biến:
3. Tôm sú sốt dầu hào
Chuẩn bị: Chế biến:
4. Tôm sú hấp bia
500gr tôm sú loại to
2 nhánh sả
1 lon bia
Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu….
Chuẩn bị:
Tôm sú đem cắt râu, cắt kiếm nhưng không bỏ đầu, rút chỉ đen, rồi rửa sạch, để ráo nước.
Sau đó ướp tôm với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
Sả rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng.
Đổ 1/2 lon bia vào một chiếc nồi, sau đó cho tôm đã ướp gia vị và sả vào nồi, đảo đều.
Đặt nồi lên bếp, đun sôi thì chỉnh lửa vừa rồi hấp trong khoảng 5 phút là tôm chín.
Chú ý không nên hấp tôm quá kĩ vì như thế sẽ làm tôm bị khô, ăn mất ngon.
Cuối cùng, xếp tôm ra đĩa, trang trí thêm với rau xà lách, cà chua cho thêm phần đẹp mắt.
Khi ăn chấm tôm với bột canh cùng nước cốt chanh sẽ càng thêm đậm đà hơn.
Phần nước hấp tôm các bạn cũng có thể tận dụng để uống cũng rất ngọt đấy.
Chế biến:
5. Ba chỉ cuộn tôm sú
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ xông khói: 200gr
Tôm sú tươi: 300gr (loại 25-30 con/1kg)
Hành tím: 10gr
Tỏi: 20gr
Đường cát: 25gr
Tiêu xay: 0,5gr
Nước mắm: 30ml
Nước đun sôi để nguội: 20ml
Nước cốt chanh: 4ml
Ớt bằm: 1-2 trái (tùy vào sở thích mỗi người)
Cách làm
Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo.
Hành, tỏi bằm nhuyễn
Thịt ba chỉ cắt đôi theo chiều ngang.
Tôm sau khi làm sạch đem ướp với hành tỏi băm, 5gr đường, 0,5gr tiêu xay, để 10 phút cho thấm gia vị.
Lấy từng miếng thịt đặt tôm lên cuộn lại, lần lượt cuộn cho hết tôm và thịt.
Cho từng cuộn tôm vào chảo rồi bắc lên bếp, để lửa vừa.
Chiên áp chảo đến khi hai mặt thịt chín vàng là được.
Cho 30ml nước mắm, 20ml đun sôi chín để nguội, 20gr đường cát, 4ml nước cốt chanh vào một cái bát rồi khuấy đều đến khi đường tan hết.
Cuối cùng cho tỏi và ớt bằm vào.
Xếp tôm ra đĩa dọn ăn kèm với bánh hỏi và nước mắm chua ngọt, ăn nóng.
6. Tôm sú hấp nước dừa
Nguyên liệu
Tôm 500gr (mua loại 100gr được 4-5 con)
1 trái dừa xiêm
1 củ hành tím
Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá để trang trí
Cách làm
Tôm đem rửa sạch cắt bớt râu, để ráo.
Dừa xiêm gọt vỏ, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước.
Đổ nước dừa vào nồi, đập dập củ hành tím cho vào nồi nước dừa nấu cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm sú đã rửa sạch vào, đảo đều.
Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt bếp rồi vớt ra trang trí Xếp tôm quanh miệng quả dừa.
Trang trí thêm cà chua tỉa hoa, dưa chuột và hành lá.
7. Tôm xốt bơ tỏi
Nguyên liệu
8 muỗng canh bơ không muối
500gr tôm sú
Muối và tiêu đen xay
5 tép tỏi băm nhỏ
1/4 chén nước súp gà
1 trái chanh vắt lấy nước cốt chanh
Lá mùi tây băm nhỏ
Cách làm
Tôm rửa sạch, lột vỏ bỏ đầu, khía dọc con tôm để lấy chỉ đất ở sống lưng tôm ra cho sạch.
Đun sôi dầu ăn, cho tôm vào chiên sơ qua.
Vớt ra để ráo dầu.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa.
Thêm tôm, muối và tiêu vào chảo bơ.
Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tôm chuyển màu hồng (khoảng 2-3 phút) rồi đặt chảo đặt sang một bên.
Cho tỏi vào một chảo khác, phi thơm.
Thêm nước súp gà và cốt chanh vào chảo, đun sôi và giảm lửa nhỏ cho hỗn hợp đặc lại.
Cho tiếp 6 thìa canh bơ và đổ hoàn toàn hỗn hợp tôm nấu bơ trước đó vào.
Khuấy nhẹ cho toàn bộ tôm thấm đều nước sốt bơ tỏi.
Đun đến khi hỗn hợp tôm sệt sệt, đặc lại thì bắc ra.
Thêm lá mùi tây băm nhỏ vào cho dậy mùi thơm.
Món tôm sốt bơ tỏi này ăn với cơm nóng thì quá tuyệt.
Phần nước sốt bơ tỏi chua chua ngọt ngọt được rưới lên thịt tôm giòn rụm ăn ngon đến mê mẩn.
8. Tôm sú chiên trứng muối
Nguyên liệu
Trứng muối luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ.
Thời gian luộc trứng muối khá lâu, lâu hơn trứng thường, nếu muốn nhanh hơn các bạn có thể đập trứng lấy riêng lòng đỏ rồi hấp chín bằng cách hấp cách thủy
Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Tôm rửa sạch rồi cắt bớt râu và phần ngạnh cứng ở đầu, rút chỉ đen ở lưng, có thể bóc vỏ nhưng nếu vỏ mỏng thì nên để lại, lưu ý để lại phần đuôi tôm cho đẹp mắt.
Đổ phần bột năng riêng ra một đĩa sâu lòng.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đun nóng già.
Lăn tôm qua bột chiên rồi rán chín vàng.
Tôm chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Dùng dĩa hoặc thìa tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối (đã hấp chín) với 1 thìa café muối cho đậm đà, có thể cho thêm một chút đường nếu thích (lưu ý không cho nhiều đường món ăn sẽ dễ có vị lợ).
Dùng chảo vừa rán tôm, chắt bỏ gần hết dầu, để lại khoảng 1 thìa canh.
Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ trứng vào xào sơ khoảng 1-2 phút.
Cho tôm vào, lăn đều qua trứng cho trứng bám vào tôm.
Tôm sau khi chiên sẽ có lớp vỏ rất giòn, bùi bùi, beo béo vị trứng muối.
Vị bùi béo của trứng muối, bao lấy lớp vỏ mỏng giòn rụm của tôm vô cùng hấp dẫn.
Cách làm
9. Tôm rang muối hạt
Nguyên liệu
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.
Sả rửa sạch, thái vát mỏng. –
Tôm cắt bớt râu, rửa sạch.
Tiếp theo cho muối hạt vào chảo hoặc nồi đất rang cho muối thật khô, khi nào nghe thấy tiếng nổ lộp bộp là được.
Lưu ý: Nếu muối hạt quá to bạn có thể giã cho bé lại nhưng lưu ý ko nên giã muối nhỏ quá như vậy hạt muối sẽ áp đều tôm, đồng thời làm thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.
Trải đều muối ra nồi, xếp một lớp tôm lên, rồi lại phủ lên tôm một lớp muối, rồi cho sả và gừng vào rồi đậy nắp.
Dùng tay lắc đều nồi sao cho tôm lẫn muối, sả, gừng.
Sau đó cho nồi lên bếp đun khoảng 15 phút để tôm chin đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.
Xếp tôm ra đĩa, chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc với nước mắm pha ớt xanh.
Món này dùng để ăn chơi hay ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon.
Cách làm Nguyên liệu Cách làm
Bạn đang xem bài viết Giá Ốc Bươu Đen, Vàng Bao Nhiêu Tiền 1Kg Hôm Nay 2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!