Cập nhật thông tin chi tiết về Gà Tươi Mạnh Hoạch Hoàng Đạo Thúy mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gà Tươi Mạch Hoạch là thương hiệu “quốc dân” xuất hiện từ quán gà ông Hoạch ven quốc lộ 5. Với “tuổi đời” hơn 20 năm, món ăn quốc nội này nổi tiếng không kém gì món gà thời thượng như KFC, lotteria, Jollibee…
Sự ra đời của Gà Tươi Mạnh Hoạch
Gà Mạnh Hoạch là cái tên khá nổi tiếng trong giới “đồ ăn nhanh”. Món gà này có tiền thân từ Hải Dương do ông Hoạch mở. Lúc mới đầu, ông không hề nên biết đặt lên quán là gì cả. Khách đến quán chủ yếu do là khách quan và những người nghe danh mà ghé qua. Tuy nhiên sau đó, các quán gà khác bắt đầu nổi lên, món gà của ông Hoạch bị bắt chiếc vô cùng nhiều. Để giữ uy tín và khẳng định lại tên tuổi của mình. Vào 8/2004, ông Hoạch đã nộp đơn xin đăng ký nhãn hiệu và được Cục sở hữu trí tuệ – Bộ khoa học và công nghệ cấp phép.
Món gà mạnh hoạch của ông Hoạch được nhiều người yêu thích đến như vậy bởi quy trình nuôi gà cầu kỳ đi cùng với công thức riêng. Chỉ cần thử qua món gà này, bạn sẽ nhận ra ngay đây đúng là gà Mạnh Hoạch cho mà xem. Đây cũng là lý do mà ông đặt tên cho quán của mình là “Gà Mạnh Hoạch”.
Gà Tươi Mạch Hoạch là món ăn được chế từ gà ta được nuôi ở những vùng đồi núi cao trên huyên Lục Ngạn. Sau khi gà được kiểm tra kỹ lưỡng của cơ quan thú ý, gà sẽ được chế biến theo công thức riêng để tạo lên món gà Mạch Hoạch có mùi vị riêng.
So với các thương hiệu gà “ngoại quốc” như KFC, Lotteria…, Gà Mạch Hoạch là thương hiệu gà Việt đảm bảo chất lượng được nhiều người yêu thích.
Menu của nhà hàng Gà tươi Mạnh Hoạch Hoàng Đạo Thúy khá phong phú với các món ăn được chế biến từ gà ta có hương vị vô cùng tươi ngon, mới lạ. Điểm đặc biệt của các món ăn này là hương vị gà thơm ngon, rắn chắc được chế biến theo công thức riêng của ông Hoạch sáng tạo ra. Những miếng gà được chế biến xong có màu vàng ươm, thịt gà thơm mềm giòn tan mà không nhão hay có nhiều mỡ như nhiều quán gà khác. Khi ăn, bạn sẽ thấy thịt gà giòn tan trong miệng với cảm giác bùi bùi, ngầy ngậy vô cùng hấp dẫn.
Có thể ban đầu bạn nhìn vào menu sẽ thấy menu có những cái tên khá quen thuộc như gà luộc, gà rán, gà quay mật ong, gà rang gừng, gà rang muối… hay thậm chí là món lẩu gà, xôi rán, miến canh… Tuy nhiên, nếu ăn thử, chắc chắn bạn sẽ nhận ra mùi vị khác lạ không ở đâu có.
Giá cả các món ăn tại quán không quá cao, phù hợp với thu nhập của nhiều người. thường giá các món giao động từ 30k – 90k/món. Đối với các món lẩu giá thường giao động từ 155k -250k/nồi cho 4 người. Bạn cũng có thể gọi combo theo suất để tiếp kiệm chi phí. Có nhiều loại combo như lẩu, gà rán, xôi dành cho 4 người 460k/suất…
Món được yêu thích tại quán là các món được chế biến từ gà như gà rán, gà hấp lá ngải, gà hấp, gà rang muối, nộm gà xé phay… Dưới bán tay khéo léo của đầu bếp, những con gà được tẩm ướp sau đó chế biến dựa theo khẩu vị của người Á Đông. Chính vì vậy mà gà không quá béo ngấy mà lại vô cùng thơm ngon, lạ miệng.
Điểm khác biệt của Mạnh Hoạch
Nếu bạn đã dùng thử qua món gà Mạnh Hoạch, bạn sẽ nhận ra ngày hương vị gà khác lạ chỉ riêng Mạnh Hoạch mới có. Ông Hoạch không chỉ thành công đưa thương hiệu gà Việt đến với người yêu gà mà còn thành công trong việc khẳng định vị thế của thương hiệu “gà nội”.
Khác so với các món gà rán ăn nhanh, gà Mạch Hoạch là sự kết hợp hương vị giữa Tây và Ta. Một đĩa gà rán với 4 miếng đùi chỉ có 80k. Trong khi đó tại các quán khác phải từ 100k với 4 miếng gà không có đùi. Bạn có thể gọi thêm các món khác ăn kèm như xôi rán, khoai tây chiên… với mức giá khá rẻ. Mùi vị gà hợp khẩu vị không chỉ hợp với các bạn trẻ mà còn được nhiều lứa tuổi khác yêu thích.
Cách thức phục vụ của Gà Mạnh Hoạch
Khi đến quán, bạn sẽ được nhân viên dẫn vào bàn riêng của mình sau đó giới thiệu qua các món ăn. Đặc biệt sau khi order, bạn không phải đợi quá lâu. Thường chỉ từ 10 – 15 phút là bạn đã có đồ rồi. Vì là đồ chế biến từ gà chưa làm thịt nên món ăn được chế biến xong vô cùng tươi, thịt mềm, không có mùi hôi.
Nhân viên trước khi làm việc sẽ được tranning các kiến thức đầy đủ nên nếu bạn gặp phải vấn đề về chọn món thì có thể nhờ sự giúp đỡ của nhân viên.
Không gian quán của Gà Mạnh Hoạch
So với các quán khác, Gà Mạnh Hoạch không mấy chăm chút cho “vẻ ngoài” của quán. Nhìn qua các quán của Mạnh Hoạch giống với các quán ăn bình thường khác của Việt Nam. Vẫn là những dãy bàn và ghế gỗ đi cùng với những bức tường được sơn trắng hoặc xanh nhạt. Tuy nhiên không gian quán của Gà Tươi Mạnh Hoạch không không quá sang chảnh nhưng cũng không làm mất đi sự yêu thích của thực khách.
Hiện nay Gà Mạnh Hoạch có khá nhiều cơ sở. Nếu muốn thưởng thức món gà ta theo phong cách mới của ông Hoạch, bạn có thể đến địa chỉ sau: Ngõ 9 Hoàng Đạo Thuý, Thanh Xuân, Hà Nội (Khu nội chính Thanh Xuân – Ngõ 85 Lê Văn Lương)
Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Cho Dịp Tết Này _Gà Tươi Mạnh Hoạch
– 01 kg gà ta hoặc gà ngon
– Rau: Cải cúc, ngải cứu
– Nấm kim châm, nấm hương, nấm đông cô, đùi gà,… mỗi loại khoảng 250g
– Gừng, sả, chanh, mùi tàu, hành khô
– Khoai môn, ngô ngọt, ớt, cà chua
– Gia vị lẩu gà: Bột canh, mắm, hạt nêm, đường, mì chính, sa tế
– Rau nấm ăn cùng lẩu gà
Gà chặt miếng vuông vừa ăn bày ra đĩa. Chân, cổ cánh chặt để riêng ướp gia vị làm nước dùng
Rau nhặt rửa sạch để ráo nước sau đó cắt thành từng khúc không quá ngắn xếp ra đĩa. Nấm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối rồi rửa sạch bày đĩa tròn.
Củ, quả cạo vỏ rửa sạch.
Gà chặt miến vừa ăn, không nên chặt quá to sẽ lâu chín, quá nhỏ sẽ bị nát
Hành khô đập dập, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm đến khi ngả vàng thì cho tiếp, ớt quả, sả đập dập, gừng thái sợi to, cho vào xào qua. Tiếp đó cho phần chân, cổ, cánh đã ướp vào xào chung trong vòng 5 phút cho ngấm gia vị.
Chuẩn bị nồi nước dùng khoảng 03 lít nước, trút các thứ đã xào ở chảo vào nồi. Nêm thêm gia vị đường, bột canh, chút nước mắm, mì chính (nếu thích) sao cho vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa trong 20 phút. Với cách làm này, nước lẩu gà ngon đậm đà hơn so với cách cho trực tiếp các loại gia vị vào nồi và đun sôi.
Nước lẩu sôi, cho tiếp ngô, khoai môn, cà chua thái miếng, nấm hương đun sôi nhỏ lửa trong 15 phút là có thể dùng được.
Đặc biệt: Lẩu gà chua cay ngon hơn khi bạn cho thêm nước cốt chanh và một chút sa tế vào cho đậm vị, màu sắc hấp dẫn.
Trong lúc chờ nước dùng, tranh thủ làm gia vị chấm gà lẩu với bí quyết cực ngon.
Cho 1 thìa bột canh, 1/2 thìa đường và một chút mì chính, ớt và lá chanh thái nhỏ rồi trộn đều sau đó vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều, quyện cùng nhau.
Đặc biệt, nếu bạn mua được hạt mắc khén và rang lên xong giã nhỏ trộn với bột canh muối ớt ở trên thị thật là tuyệt vời.
Nước lẩu nấu xong, chiết ⅔ nước lẩu sang nồi bếp điện hoặc bếp ga để ăn lẩu. Phần nước còn lại để chế thêm khi nước lẩu cạn dần (Nên dùng bếp điện để dễ kiểm soát nhiệt độ sôi)
Trút một phần thịt gà vào nồi, đun sôi sau đó nhúng rau cải cúc, ngải cứu, nấm vào để ăn lẩu. Không nên trút cả thịt gà vào nồi lẩu vì nếu ăn không kịp gà sẽ nhừ và bở mất đi độ dai, ngọt.
Lẩu bạn có thể ăn kèm với bún, mì tôm hoặc mì gạo sẽ rất ngon.
Lẩu gà đã xong, rất hấp dẫn cho cả gia đình
Ngoài các rau để nhúng lẩu ở trên thì bạn có thể bổ sung thêm rau cải thảo, rau muống tùy theo sở thích.
Với món lẩu gà đậm đà, hòa quyện với các loại gia vị chua cay, ấm người vào thời tiết lạnh còn gì tuyệt hơn.
Cách Làm Gà Rang Muối Theo Công Thức Nhà Hàng Gà Mạnh Hoạch
Gà rang muối sẽ mang đến cho thực khách một hương vị mới trong danh sách những món ăn từ gà Mạnh Hoạch mà bạn đã có thể thử trước đây.
Gà rang muối tại thực đơn nhà hàng chúng tôi phải đảm bảo tiêu chí thịt chín đều, phần bột tẩm bên ngoài giòn tan và hòa quyện vào hương thơm của lá chanh, sả. Đặc biệt nhất chính là MUỐI RANG – Một trong những gia vị mà bạn không thể tìm thấy tại bất kỳ nhà hàng nào khác.
Một suất gà rang muối chỉ có giá 80k hay 160k cho gà rang muối nguyên con. Món ăn tuyệt vời này thích hợp cho cả những bữa nhậu hay để ăn cơm đều hoàn hảo.
Tiếp theo chúng ta sẽ cùng tìm hiểu món gà rang muối tại nhà hàng Gà Mạnh Hoạch được làm như thế nào?
Cách làm gà rang muối
Nếu bạn nghĩ gà rang muối thật ra chỉ là tẩm bột và chiên lên thì bạn đã sai lầm, điểm quan trọng nhất chính là cách pha chế và lựa chọn gia vị đi kèm.
Trước khi bắt đầu bạn cần chuẩn bị cho mình 1 lượng thịt gà vừa đủ. Thông thường 1 con gà Mạnh Hoạch (Hay bất kỳ loại gà nào khác) 1.3 – 1.5kg sẽ đủ cho 2-3 người ăn.
Gà cần phải được làm sạch và chặt miếng vừa ăn chứ không thể để nguyên con như gà rán hay gà luộc. Công việc tiếp theo là tẩm ướt gia vị cho thịt gà.
Các nguyên liệu mà bạn nên sử dụng bao gồm bột chiên (có thể chọn bột mỳ, bột ngô hoặc bột lyon – một trong những loại bột mà chúng tôi sử dụng).
Các gia vị khác để tẩm ướp thịt gà rang muối bao gồm: Hạt nêm, nước mắm, vừng, hạt tiêu, mỳ chính và một chút rượu trắng.
Mỗi gia vị cho số lượng vừa đủ và trộn đều với bột tổng hợp cùng thịt gà mà bạn đã chặt sẵn từ trước. Trong quá trình trộn bạn cần cho thêm một chút nước để bột có thể thấm trọn vào thịt gà.
Nếu có thời gian bạn hãy để nguyên liệu này ướp khoảng 15p.
Trong quá trình chờ thịt gà ngấm đều gia vị, chúng ta cần chuẩn bị một số công đoạn khác. Bạn sẽ cần một chút lá chanh và sả thái dài, đây chính là 2 nguyên liệu để tạo nên hương vị đặc trưng của gà rang muối.
Tiếp theo chúng ta sẽ cần chuẩn bị sẵn 1 chảo dầu lớn làm sao cho ngập toàn bộ số lượng thịt gà (thường tại nhà các bạn khó có thể làm như thế thì vẫn có thể cho một lượng dầu ít và chiên từ từ từng ít một). Đun dầu nhỏ lửa trong quá trình đợi thịt gà ngấm gia vị.
Khi thịt gà đã ngấm đều gia vị, cũng là lúc dầu nóng già. Cho toàn bộ thịt gà vào nồi dầu để chiên, trong quá trình chiên hãy để dầu nóng khoảng 160 – 180 độ nhằm đảm bảo lớp bột bên ngoài không bị mềm. Quá trình chiên thường diễn ra trong khoảng 3-4 phút tùy thuộc vào kích thước gà mà bạn đã chặt.
Lưu ý: Cần kiểm tra dầu thường xuyên và điều chỉnh lửa để dầu không quá nóng (dẫn đến trong chín ngoài sống).
Gà sau khi chiên chín, các bạn cho phần sả và lá chanh đã chuẩn bị trước vào cùng (5 giây) để hai gia vị này tạo mùi thơm. Vớt gà ra và để ráo.
Cuối cùng sẽ là công đoạn trộn MUỐI RANG với thịt và vừa chiên.
Cách làm bột rang muối
Công thức làm muối rang mỗi nhà hàng sẽ khác nhau, bạn có thể tham khảo công thức sau đây được chia sẻ bởi bạn Nguyễn Thùy Nhung nếu muốn tự tay làm ở nhà
Ngâm gạo, đỗ và hạt sen trong nước khoảng 20-25′. Ngâm nước mát là được ạ. Sau đó đãi sạch và để thật ráo nước.
Chuẩn bị muối hạt to và tiêu sọ để nguyên hạt. Em chọn tiêu sọ đen vì mùi tiêu đen đậm hơn và để màu đen của tiêu giúp thành phẩm cuối cùng có màu hấp dẫn hơn.
Rang muối và tiêu có thể lẫn luôn được. Tiêu dậy mùi và muối khô hết hạt có thể dừng.
Sau khi rang xong giờ mang đi xay và giã. Em kết hợp xay và giã tay luôn. Xay riêng rồi mới trộn ạ (vẫn lý do là mỗi loại sẽ tan nát theo kiểu khác nhau, xay chung sẽ dễ bị to nhỏ lổn nhổn). Em xay bằng máy xay tay. Sau đó lọc qua rây để lấy phần hạt mịn. Những hạt to còn sót lại sẽ giã tay (vì cho vào máy cũng không vỡ được thêm bao nhiêu). Cứ lặp lại vậy cho đến khi thành phẩm hạt ra các loại gần như là đều nhau thì trộn lại. Đừng xay thành bột nha các chị, ăn không được thơm ngon tối đa.
Đậu xanh và hạt sen sẽ giúp muối rang có độ bùi béo nữa, ăn rất thú vị.
Sau khi trộn xong hết em cho hết vào chảo đảo trên lửa nhỏ 1 lần nữa để đảm bảo muối rang dậy mùi thơm, các loại hạt được trộn đều và để muối khô hết ẩm, sẽ để được lâu hơn. Vừa đảo vừa rắc chút bột tỏi, bột hành vào. Công đoạn này dậy mùi nức hết mũi chị em ơiiii 🤤.
Bổ sung thêm là muốn đã miệng hơn nữa, xin mời các bác chiên phồng tôm lên, giã ra và trộn cùng. Thơm ngon lắm luôn 🤩.
Cuối cùng cho muối vào hũ và đậy thật kín, để dùng dần. Có thể thả thêm 1 túi hút ẩm vào hũ để muối luôn được khô ráo.
Trộn thịt gà đã chiên với một lượng muối vừa đủ và bạn đã hoàn thành món gà rang muối hấp dẫn thơm ngon.
MUỐI RANG tại nhà hàng chúng tôi được pha trộn theo một công thức riêng, bạn có thể đến thử và cảm nhận.
Ban Lãnh Đạo Tiếng Anh Là Gì
Ban lãnh đạo tiếng anh là gì – Ban lãnh đạo là những người xác định hướng đi, tầm nhìn, cách hoạt động đầy cảm hứng và tạo cái mới cho mọi người. Họ đặt ra những phương hướng, thúc đẩy, phẩn bổ và thực hiện những kế hoạch đưa công ty/ doanh nghiệp lên tầm cao mới sánh vai với các công ty/ doanh nghiệp khác. Ban lãnh đạo luôn là những người đi đầu làm gương cho nhân viên.
Nhiệm vụ của ban lãnh đạo
Sau khi ban lãnh đạo đề ra những tầm nhìn cho công ty thì người lãnh đạo phải nghĩ ra khả năng để phát triển được trong ngành. Luôn đổi mới, định hình chiến lược kinh doanh để đạt được thành công. Nghiên cứu thị trường để bắt đúng xu hướng. Vì vậy ban lãnh đạo phải là những người chủ động trong việc phát triển công ty. Biết thúc đẩy và truyền cảm hứng cho nhân viên sẽ cung cấp nền tảng cho ban lãnh đạo. Ban lãnh đạo phải đảm bảo các công việc cần thiết được triển khai đúng để đạt được tầm nhìn hoặc thông qua đội ngũ quản lý phụ trách nhiệm vụ này. Ban lãnh đạo phải biết huấn luyện và xây dựng đội ngũ nhân viên đắc lực trợ giúp cho công ty trong tương lai.
Vậy ban lãnh đạo tiếng anh là gì
Ban lãnh đạo tiếng anh là Leadership, là người lãnh đạo đội, nhóm phòng ban.. nào đó. Là nhân viên trong một công ty thì chúng ta luôn có sự kính trọng nhất định đối với ban lãnh đạo của mình. Vì họ đã đang và sẽ vẫn tiếp tục cống hiến hết mình vì công ty. Nên biết thêm một từ sẽ giúp chúng ta sẽ dễ nói chuyện với sếp hơn. Với sự phát triển mạnh mẽ của Internet như hiện nay thì việc tra cứu từ vựng là điều dễ dàng nhưng mình vẫn muốn giới thiệu cho các bạn một số từ mà mình tìm được. Ban lãnh đạo trong tiếng anh được viết như sau: Leadership /ˈliː.də.ʃɪp/ – danh từ Steering committee /stɪər kəˈmɪt.i/ – danh từ Executive board /ɪɡˈzek.jə.tɪv bɔːd/ – danh từ
Một số ví dụ với từ ban lãnh đạo
Bạn đang xem bài viết Gà Tươi Mạnh Hoạch Hoàng Đạo Thúy trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!