Xem Nhiều 12/2022 #️ Đổi Vị Với Món Phèo Bò Xào Cải Chua Thơm Ngon / 2023 # Top 14 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Đổi Vị Với Món Phèo Bò Xào Cải Chua Thơm Ngon / 2023 # Top 14 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Đổi Vị Với Món Phèo Bò Xào Cải Chua Thơm Ngon / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Phèo xào cải chua một món ăn thơm ngon lạ miệng rất được yêu thích hiện nay. Khi nhắc đến món ăn này chúng ta nghĩ ngay đến vị ngon mềm của phèo bò kết hợp cùng với vị chua chua của cải. Sự kết hợp của hai loại nguyên liệu này tạo nên một hương vị “siêu tuyệt” thu hút rất nhiều người ăn.

Phèo bò tơ là gì

Phèo bò phần ruột non của bò là một phần của hệ tiêu hóa sau dạ dày và trước ruột già.

Các món ăn được chế biến từ phèo thường được rất nhiều người yêu thích. Bởi phèo không chỉ có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau mà nó còn có thể làm món nhậu ngon tuyệt vời dành cho đấng mày râu.

Nguyên liệu làm phèo bò tơ xào cải chua

1 bộ phèo bò.

400gr cải chua.

1 ít hành lá.

3 – 4 củ hành tím.

Ớt tươi, 1 củ tỏi.

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu,…

Các bước làm phèo bò tơ xào cải chua

Bước 1: Sơ chế phèo bò.

Vuốt sạch phèo bò bằng nước lạnh, sau đó bạn đun 1 ít nước sôi hoặc nóng già cho phèo bò vào chần sơ qua. Rồi vuốt lại một lần nữa cho phèo bò sạch và có độ giòn giòn.

Tiếp theo bạn cắt phèo bò thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác.

Cải chua rửa sạch bóp cho khô. Hành tím, tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.

Bước 3: Xào phèo bò với cải chua

Bạn cho vào chảo chút dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn phi thơm hành, ớt, tỏi, sả băm. Cho cải chua vào chảo đảo đều. Sau đó đổ phần phèo cắt miếng vừa ăn vào chảo đang xào cải chua. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn.

Đổi Vị Với Cách Nấu Miến Xào Thịt Bò Mềm Ngon / 2023

Nguyên liệu

Miến dong: 300 gram

Thịt bò phi lê: 200 gram

Cà rốt: 1 củ

Hành tây: 1 củ

Đậu Hà Lan nguyên trái: 50 gram

Hành lá, hành boaro mỗi thứ 2 cọng

Tỏi, hành tím

Gia vị: nước tương, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào…

Các bước thực hiện

Xử lí thịt bò sao cho mềm và thấm

Thịt bò phi lê mua về rửa sạch, cắt theo thớ thành từng lát thật mỏng. Cho vào tô và ướp với một chút nước tương cùng tỏi băm nhuyễn. Thịt bò nếu thiếu hai loại gia vị này thì không thể nào ngon được.

Ngâm miến thế nào cho đúng cách

Miến dong mua về rửa sơ qua nước lạnh để đảm bảo vệ sinh sau đó cho vào nồi luộc. Thời gian luộc tùy thuộc vào độ dày của cọng miến. Tuy nhiên, khi miến đạt sẽ hơi nở lên tí xíu và trong hơn. Bạn vớt miến ra thả ngay vào nước lạnh sau đó vớt ra để ráo. Cách làm này giúp miến dai ngon, không bị dính.

Các bước xào miến bò ngon

Cho một chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho bò đã ướp nước tương và tỏi vào xào đều. Nêm thêm chút đường và tiêu sau đó tắt bếp. Cho bò ra một cái dĩa để riêng.

Với phần rau củ, tiếp tục sử dụng chảo vừa xào bò cho hành tím băm nhuyễn và hành boa rô, hành tây vào xào đều lên, tiếp đến là cà rốt cắt sợi, đậu Hà Lan… Bạn cũng có thể thay thế bằng ớt chuông, rau cải xanh và thêm tí nấm nếu thích.

Nêm phần rau củ này với dầu hào và một chút bột nêm, đường rồi đảo đều, không nên để quá lâu vì với món miến nấu khô kiểu này rau củ nên giòn giòn một chút lại ngon.

Cân đối gia vị và hoàn tất

Cho miến đã trụng, thịt bò vào trong chảo nguyên liệu rau củ đã xào và đảo đều lên. Đến cuối nêm nếm lại nếu như thiếu vị mặn, bạn chỉ nên nêm nước tương cho dễ thấm.

Cho hành lá vào phần miến xào thịt bò rồi trộn đều lên. Rắc thêm chút tiêu lên mặt là hoàn thành. Nếu muốn món ăn cho thêm mùi thơm và độ béo thì hãy rắc thêm đậu phộng hoặc mè rang.

Miến xào thịt bò là một lựa chọn thông minh nếu bạn muốn thực hiện một món miến nấu khô cho cả nhà thưởng thức. Không tốn thời gian hầm xương hay nêm nếm phức tạp, chỉ với 15 phút là bạn đã có ngay một đĩa miến ngon lành cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Đổi Vị Cho Bữa Ăn Với Các Món Bí Đỏ Xào Thơm Ngon, Lạ Miệng / 2023

Bí đỏ – Giá trị dinh dưỡng và lợi ích

Bí ngô hay bí đỏ, bí rợ là một loại cây dây thuộc chi Cucurbita, họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Đây là tên thông dụng để chỉ các loại cây thuộc các loài: Cucurbita pepo, Cucurbita mixta, Cucurbita maxima, và Cucurbita moschata. Nhờ những bằng chứng từ các hạt bí đỏ lâu đời nhất tại Mexico với niên đại lên đến 7000-5500 trước Công nguyên, chúng được cho là có nguồn gốc từ Bắc Mỹ.

Quả bí đỏ có hình cầu hoặc hình trụ, khi chín thì có màu vàng cam, bên ngoài có khía chia thành từng múi. Bên trong ruột bí có nhiều hột. Hạt dẹp, hình bầu dục có chứa nhiều dầu. Các loại bí đỏ phổ biến nhất ở Việt Nam là bí đỏ tròn, bí đỏ hồ lô và bí đỏ mật.

Bí đỏ chứa nhiều chất xơ và nước, ít năng lượng nên thường được dùng để hỗ trợ giảm cân. Trong khi đó hạt bí lại chứa nhiều omega 3, omega 6 và physterol giúp giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch. Ngoài ra thì axit glutamine trong hạt có khả năng bồi bổ và phát triển não bộ cũng như hệ thần kinh. Một số công dụng khác của bí đỏ cần được kể đến là giúp phòng và điều trị tiểu đường, tăng cường miễn dịch, ngừa ung thư, làm đẹp da, tốt cho xương, tốt cho mắt,…

1. Các món bí đỏ xào – Bí đỏ xào thịt bò

Hành tây 1/2 củ

Bông cải 200 gr

Ớt chuông đỏ 1/2 quả

Tỏi 3 tép, băm nhuyễn

Ngò rí 5 gr, thái nhỏ

Hành lá 1 cây, thái nhỏ

Dầu ăn 2 muỗng canh

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Đường trắng 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1/2 muỗng cà phê

Bí đỏ 300 gr, gọt vỏ, cắt nhỏ

Thịt bò 400g gr, cắt miếng vừa ăn

Cách thực hiện

Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa tỏi, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường trong vòng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào cho nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho tiếp thịt bò vào, đảo nhanh tay trong khoảng 3 phút cho thịt chín rồi trút ra đĩa.

Giữ lại chút nước thịt khi xào thịt rồi cho bí đỏ và bông cải vào đảo đều và nhanh tay trong khoảng 3 phút. Tiếp đến cho ớt chuông và hành tây vào chảo, nêm thêm hạt nêm và nước mắm. Đảo thêm chừng 2, 3 lượt rồi thêm hành lá, mùi tàu vào đảo đều và tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa, dùng nóng.

2. Các món bí đỏ xào – Bí đỏ sốt trứng muối

Bí đỏ 400 gr, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn

Lòng đỏ trứng muối 3 cái

Hành lá 1 nhánh, cắt nhỏ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Muối 1/4 muỗng cà phê

Cách thực hiện

Hấp chín lòng đỏ trứng muối. Sau đó dùng nĩa nghiền cho mịn.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho đầu hành lá thái nhỏ vào phi thơm. Cho lòng đỏ trứng muối đã nghiền mịn vào xào, nêm thêm chút muối nếu thích. Đảo đều cho đun sôi sủi bọt. Sau đó cho bí đỏ đã hấp vào, xào vài lần cho bí đỏ được áo đều bởi lòng đỏ trứng vịt muối là được.

Cho bí đỏ sốt trứng muối ra đĩa, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên nữa là hoàn tất.

3. Các món bí đỏ xào – Bí đỏ xào nấm

300 gr bí đỏ, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn

100 gr nấm rơm, ngâm muối, rửa sạch lại, cắt làm đôi

1 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng cà phê hạt nêm

3 tép tỏi, băm nhuyễn

1 lát gừng nhỏ, thái sợi

1 nhánh ngò, cắt nhỏ

2 muỗng cà phê mè trắng

Cách thực hiện

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cho nóng. Cho tỏi vào phi thơm, rồi cho nấm vào xào sơ 1 phút. Cho bí đỏ vào cùng rồi nêm nếm với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm và gừng thái sợi. Xào khoảng 10 phút trên lửa vừa cho bí đỏ chín thì tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa, rắc ngò và mè trắng lên trên và thưởng thức.

Nguồn: Tổng hợp

Đổi Món Với Thịt Bò Kho Thơm Ngon, Dễ Làm / 2023

Đổi món với thịt bò kho thơm ngon, dễ làm

11:03 – 11/07/2019

Thịt bò loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng như các vitamin, protein, các khoáng chất,… Ăn thịt bò thường xuyên còn giúp tăng cường sức khỏe, tăng khả năng miễn dịch, góp phần phục hồi cơ thể sau những ngày làm việc căng thẳng. Thịt bò được sử dụng phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn cách chế biến món bò kho thơm ngon nức mũi, vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe.

Thịt bò kho là món ăn mặn quen thuộc trong bữa cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Thịt bò mềm, ngọt, nước kho sền sệt ngoài ăn kèm với cơm hoặc ăn cùng bánh mì đều rất ngon. Món bò kho ăn vào ngày lạnh thì thật tuyệt vời miếng thịt kho mềm mại, nóng hổi thơm mùi gừng, sả tạo cảm giác ấm nóng khi thưởng thức.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò kho

– 600g (ngon nhất là chọn phần nạm bò, pha chút gân nấu sẽ ngon hơn)

– 2 thìa cà phê muối

– 1 muỗng hạt nêm

– 1 muỗng đường

– 1 muỗng bột bò kho

– 3 muỗng màu dầu điều

– 3 muỗng bột năng

– ½ muỗng tiêu

– Cà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồi

– Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ

Cách làm món thịt bò kho thơm ngon

Bước 1: Thịt bò sau khi rã đông, dùng khăn sạch thấm khô và thái thành những miếng vừa ăn. Nên cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật.

Bước 3: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt khúc. Sả rửa sạch, bóc phần bẹ già, đập dập. Rang sơ hoa hồi với quế cho thơm.

Bước 4: Phi thơm tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ. Trút thịt bò vào đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã săn lại, cho sả và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi.

Bước 5: Khi thịt đã mềm chúng ta vớt bỏ hoa hồi, quế và sả, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng vào bát nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp.

Bạn đang xem bài viết Đổi Vị Với Món Phèo Bò Xào Cải Chua Thơm Ngon / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!