Xem Nhiều 11/2022 #️ Dầu Ăn: Những Loại Nào Tốt Cho Sức Khoẻ? Dầu Canola Có Tốt Không? / 2023 # Top 11 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Dầu Ăn: Những Loại Nào Tốt Cho Sức Khoẻ? Dầu Canola Có Tốt Không? / 2023 # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Dầu Ăn: Những Loại Nào Tốt Cho Sức Khoẻ? Dầu Canola Có Tốt Không? / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

A. Điểm Khói – Tiêu Chí Quan Trọng Để Lựa Chọn Dầu Ăn Tốt Cho Sức Khoẻ

Có hàng tấn các loại dầu ăn khác nhau, mỗi loại mang lại hương vị riêng biệt và lợi ích sức khỏe độc ​​đáo khác nhau. Tuy nhiên, không phải tất cả đều được tạo ra như nhau.

1. Hai tiêu chí để chọn một loại dầu ăn tốt của Tân

Khi Tân lựa chọn một loại dầu ăn tốt cho sức khoẻ và giảm cân, Tân căn cứ vào 2 tiêu chí:

Thành phần dinh dưỡng. Chắc chắn rồi, đây là tiêu chí quan trọng nhất để chúng ta quyết định có nên mua một loại dầu ăn nào đó về sử dụng hay không? Một loại dầu ăn tốt phải có nhiều chất béo không bão hoà, ít chất béo bão hoà, và đặc biệt là không chứa transfat. Một số loại dầu ăn còn chứa nhiều vi khoáng có lợi cho sức khoẻ.

An toàn khi nấu nướng. Đây là tiêu chí có lẽ rất nhiều bà nội trợ không để ý khi lựa chọn một chai dầu ăn cho gia đình. Để đánh giá tiêu chí này, trước tiên, chúng ta hãy làm quen với một thuật ngữ mới, đó là điểm bốc khói (hay điểm khói – smoke point) của dầu ăn.

Điểm khói là thuật ngữ dùng để chỉ nhiệt độ đủ để nước, các acid béo tự do và các sản phẩm chuỗi ngắn bay hơi lên từ dầu. Điều quan trọng là phải ghi nhớ điểm khói của dầu ăn dựa trên phương pháp nấu ăn mà bạn muốn thực hiện.

Dầu ăn có điểm khói thấp có thể oxy hóa và phân hủy dưới nhiệt độ cao. Dẫn đến sự hình thành các gốc tự do có hại, gây bệnh cho cơ thể. Do đó:

Nếu phải thực hiện món chiên xào thì nên dùng một loại dầu ăn có điểm khói cao.

Và chỉ nên dùng dầu có điểm khói thấp để : Tăng hương vị cho nước chấm, l àm nước sốt (dressing), …

Lưu ý: Một số loại dầu ăn có hương vị đặc biệt, có thể làm thay đổi hương vị của món ăn. Chẳng hạn như dầu óc chó có thể làm món ăn trở nên lạ miệng hơn. Bên cạnh đó, dầu mè có hương vị mạnh mẽ rất phù hợp cho các món ăn châu Á.

B. Top 8 Loại Dầu Ăn Tốt Cho Sức Khoẻ, Nên Dùng Trong Giảm Cân

Tại sao phải chọn loại này mà không phải loại kia?

Điểm khói của loại này là bao nhiêu? (Với 1 độ C = 33.8 độ F)

Dầu ăn này đem lại lợi ích gì?

Nên dùng chúng như thế nào để tốt nhất?

Dầu bơ rất tốt vì nó có nhiều chất béo không bão hòa tốt cho tim

Loại dầu ăn có điểm khói cao nhất

Dễ sử dụng nhất

Dầu bơ chứa axit oleic – một loại axit béo không bão hòa

Chứa lutein (2) – một loại chất chống oxy hóa – giúp bảo vệ thị lực

Giảm đau khớp và cứng khớp ở những người bị viêm xương khớp. Theo một số nghiên cứu gần đây

Bạn có thể sử dụng dầu bơ để nấu hoặc nướng trong bất kỳ công thức nào. Bởi chúng có điểm khói cao và hương vị dịu nhẹ.

Thêm vào đó, cũng có thể dùng để trộn xà lách, sinh tố, nước chấm và phết để làm tăng hàm lượng chất béo có lợi cho tim.

Nồng độ chất béo cao hơn bơ thông thường

Có hàm lượng chất béo bão hòa cao

Điểm khói cao và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và công thức nấu ăn khác nhau

Tạo ra lượng hợp chất gây ung thư, độc hại thấp hơn như acrylamide

Tăng mức cholesterol HDL (3) và bảo vệ chống lại sự hình thành của các tế bào ung thư vú

Để dùng ghee tốt nhất, bạn nên xào với rau hoặc phết lên ngũ cốc, thịt hoặc đồ nướng

Ngoài ra, chỉ cần thay bơ thông thường bằng ghee chúng sẽ giúp cải thiện sức khỏe khá tốt đấy!

MCTs có trong dầu dừa được chuyển hóa khác với các loại chất béo khác và được đưa đến gan. Tại đây chúng có thể được sử dụng làm nguyên liệu hoặc chuyển đổi thành ketone. Chúng giúp tăng cường trao đổi chất, giảm lượng thức ăn và thậm chí tăng cường chức năng não. Lợi ích sức khỏe: (5)

Dầu hạt nho chứa nhiều vitamin E, giúp cải thiện sức khỏe da. Ngoài ra, chúng còn giúp cải thiện chức năng miễn dịch Lợi ích sức khỏe: (7) và ngăn ngừa tổn thương cho các tế bào. Trên thực tế, một muỗng dầu hạt nho có chứa khoảng 19% giá trị dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày. Điều này làm cho việc đáp ứng nhu cầu hằng ngày trở nên dễ dàng hơn.

Không nên dùng trong nấu ăn ở nhiệt độ cao. Bởi nó có nhiều chất béo không bão hòa. Chúng sẽ phản ứng với oxy tạo thành các gốc tự do có hại cho sức khỏe. Thay vì sử dụng dầu hạt nho để nấu ăn ở nhiệt độ cao, hãy thử trộn nó với salad, nước chấm hoặc đồ nướng để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.

chứa nhiều chất chống oxy hóa Tại sao nên chọn? Được coi là loại dầu tốt nhất cho sức khỏe do (8) và chất béo không bão hòa.

Tại sao nên chọn? Có nhiều axit béo omega-3 và vô số các đặc tính mạnh mẽ, tăng cường sức khỏe, m ang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho các công thức nấu ăn.

Dầu óc chó rất giàu axit alpha-linolenic (ALA) – một loại axit béo omega-3. Chúng giúp cải thiện sức khỏe của tim và giảm viêm. Axit béo omega-3 cũng có thể thúc đẩy chức năng não Lợi ích sức khỏe: (9) và hỗ trợ tăng trưởng, phát triển cơ thể .

Chống viêm và chống oxy hóa

Hạ mức cholesterol LDL để giữ cho động mạch khỏe (10)

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Cải thiện tình trạng táo bón

Tại sao nên chọn? Tính ổn định nhiệt, có điểm khói cao, chứa n hiều chất chống oxy hóa. Đồng thời, đây là một nguồn beta-carotene tuyệt vời giúp tăng vitamin A.

Cắt giảm mức cholesterol Lợi ích sức khỏe: (11) và giảm chất béo trung tín để giúp tim bạn hoạt động hiệu quả. Đồng thời, cải thiện chức năng não và tăng cường sức khỏe của da.

Do có nhiều lo ngại về đạo đức và môi trường, thế nên chỉ chọn dầu được chứng nhận RSPO. Bạn dễ dàng có thể sử dụng dầu cọ để nướng, chiên và rang thay thế cho dầu ăn.

Vì vậy, dầu ăn lành mạnh nhất là gì? Loại nào nên là chiếm ưu thế trong nhà bếp của bạn? Chọn dầu ăn tốt nhất phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn cũng như công thức nấu ăn.

Các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe như dầu bơ, ghee, dầu dừa, dầu hạt nho, dầu ô liu, dầu óc chó, dầu mè và dầu cọ đỏ đều có một lợi ích sức khỏe độc đáo. Có thể được sử dụng theo những cách khác nhau.

Nên tránh dùng dầu thực vật chế biến cao và chất béo hydro hóa để giảm thiểu các tác động có hại cho sức khỏe.

Tốt nhất, hãy sử dụng hỗn hợp tốt tất cả các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe để tận hưởng những lợi ích tiềm năng mà mỗi loại mang lại. Từ đó món ăn trở nên đa dạng hơn.

Nồi Chiên Không Dầu Có Tốt Cho Sức Khỏe Không? / 2023

Cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu

Trước tiên cần phải biết về nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu. Với ông nghệ chiên không dầu nói chung sử dụng nguyên lý chiên bằng chân không với cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso), trong đó nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, luân chuyển nhanh khắp bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm được chín bằng môi trường khí nóng đồng nhất, thay cho dầu.

Cụ thể với dòng sản phẩm nồi chiên không dầu, hiện nay, hầu hết các model đều hoạt động chủ yếu dựa vào công nghệ Rapid Air – công nghệ chiên rán không dầu do hãng Philips lần đầu ứng dụng và đăng ký bản quyền trên toàn thế giới. Công nghệ Rapid Air còn có tên gọi khác là công nghệ RUSH được nghiên cứu và phát triển bởi tổ chức nghiên cứu APDS Development tại Hà Lan trong khi phát triển nồi chiên không dầu.

Nồi chiên không dầu hoạt động với hệ thống thổi khí nóng chạy qua thực phẩm, khiến thực phẩm chín dần giống như cách chiên rán truyền thống, nhưng ít dầu mỡ hơn. Với nồi chiên không dầu, người dùng chỉ cần phết một lớp dầu lên thực phẩm để thực phẩm không bị khô chứ không cần phải chiên ngập dầu như phương pháp truyền thống. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng nồi chiên không dầu sử dụng luồng không khí nóng có chứa các giọt dầu mịn để lấy hơi ẩm ra khỏi thực phẩm.

Cũng nhận được sự đồng thuận của đa số khách hàng, đó là khi khách hàng bớt được nỗi âu lo không phải dọn dẹp dầu mỡ mỗi khi chiên rán xong bằng phương pháp truyền thống. Dầu mỡ sẽ bắn khắp nơi khiến việc vệ sinh bếp mỗi khi chiên rán xong giống như một cực hình. Việc nồi chiên không dầu có thể tháo lắp, tháo rời các bộ phận khiến việc vệ sinh đã dễ dàng hơn rất nhiều với những bà mẹ nội trợ. Ngoài ra chiếc nồi này còn có thể chiên nướng với nhiệt độ cao, giúp món ăn chín rất nhanh và tiết kiệm một khối lượng lớn thời gian cho người tiêu dùng.

Cách để chiên đồ ăn giòn ngon hơn với nồi chiên không dầu

Trước khi sử dụng nồi chiên không dầu thì các bạn cần lấy cây cọ quét 1 lớp thật mỏng lên bờ mặt thức ăn để làm ướt thực phẩm, khi chiên rán đồ ăn sẽ đỡ bị dính chảo đồi thời tạo độ ẩm cho môi trường, khiến đồ ăn không bị khô. Cũng cần phải căn chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp để thực phẩm không rơi vào tình trạng chưa chín hoặc chín quá.

Để có thể chiên các món thịt gà, thịt lợn các mẹ nên ướp với gia vị trước, sau đó cho vào lò khi đã đủ thời gian. Cần dàn trải đều các miếng thịt, phết dầu đầy đủ, nướng và lật mặt thức ăn hai lần để thức ăn chín đều và có màu sắc đồng đều.

Với các món cá, để tránh bị bở và thịt cá không bị dính ở nồi, các bà nội trợ nên gói giấy bạc lại rồi mới để vào nồi chiên, món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu

Ưu điểm

Đầu tiên, đó chính là việc tiết kiệm được phần lớn thời gian nấu nướng. Với nguyên lý hoạt động đã được phân tích như bên trên, nên mỗi khi sử dụng nồi chiên không dầu người dùng chỉ cần ướp gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Sau đó cho thức ăn vào nồi, đậy nắp kín lại, chọn nhiệt độ phù hợp và hẹn giờ cho các món ăn phù hợp. Không như phương pháp truyền thống khi người nội trợ phải đứng canh me sản phẩm sao cho chín tới và đẹp mắt bằng kinh nghiệm của mình, nồi chiên không dầu đơn giản hóa mọi việc bằng cách chỉ cần chọn nhiệt độ thích hợp cho món ăn và hẹn giờ. Đối với các món nướng, nồi chiên không dầu chỉ cần mất khoảng 3 phút để máy làm nóng không khí lên mức nhiệt mong muốn và tất nhiên, thời gian so với phương pháp chiên rán truyền thống được giảm đi rất nhiều.

Tốt cho sức khỏe người sử dụng: Khác với phương pháp truyền thống, nồi chiên không dầu chỉ sử dụng một lượng rất nhỏ dầu. Thật tuyệt khi thức ăn không ngấm quá nhiều dầu mỡ và vẫn giữ được vị thơm ngon. Đối với những người đang muốn giảm cân hoặc có các vấn đề tiêu hóa về mỡ và máu, tim mạch, tiểu đường thì nồi chiên không dầu là một sự lựa chọn đáng tin cậy, vừa đảm bảo sức khỏe, giảm các bệnh béo phì mà vẫn có thể thưởng thức các món chiên rán mình yêu thích.

Giảm nguy cơ hình thành chất độc acrylamide: Với các hoạt động chiên rán đồ ăn ngập dầu sẽ có thể làm hình thành các hóa chất nguy hiểm như acrylamide – chất sinh ra khi một số thực phẩm bị nấu chín ở nhiệt độ cao. Theo cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, acrylamide có thể có liên hệ với sự hình thành một số dạng ung thư như ung thư vòm họng, tử cung, vú … Khi chuyển từ chiên ngập dầu sang nồi chiên không dầu, bạn có thể giảm thiểu được nguy cơ ăn phải acrylamide do hạn chế bớt được lượng dầu mỡ mà cơ thể hấp thụ vào.

Không gian bếp sạch sẽ, thoáng mát. Các món chiên nướng luôn là vấn đề khó chịu với các người nội trợ bởi lúc đó, căn bếp của bạn sẽ ngập tràn mùi dầu mỡ cùng với cảm giác khó chịu khi nhìn thấy các vệt dầu mỡ loang lổ khắp nơi trong khu bếp của gia đình. Với nồi chiên không dầu, vấn đề này sẽ không xảy đến nữa. Bên cạnh đó, người dùng cũng nên chọn mua các dòng sản phẩm có thể tháo rời để tiện vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Những loại nồi này thường có giá thành cao hơn so với các loại liền nên người dùng có thể cân nhắc thêm về giá cả.

Nhược điểm

Có ưu điểm thì chắc chắn sẽ có nhược điểm. Đầu tiên chính là giá thành của sản phẩm nồi chiên không dầu. Hiện đại, có nhiều tính năng nổi trội và còn khá mới mẻ với đạ đa số cộng đồng người tiêu dùng trên thị trường Việt Nam, nên nồi chiên không dầu thường có giá thành vượt trội đáng kể so với các vật dụng chiên thông thường theo phương pháp truyền thống. Mức giá dao động từ 2 đến 7 triệu đồng tùy thuộc vào các tính năng và thương hiệu của sản phẩm nồi. Chính vì vậy cần cân nhắc kỹ lưỡng đến tài chính của gia đình bạn để có thể chọn cho mình một sản phẩm nồi chiên không dầu phù hợp.

Số lượng thức ăn có thể chiên rán trong nồi không nhiều, chỉ vừa đủ với phạm vi gia đình 4 người. Tất nhiên nếu có điều kiện bạn có thể mua nồi với dung tích lớn hơn nhưng sẽ khó mua hơn và giá cũng sẽ cao. Trọng lượng của 1 nồi chiên không dầu có thể xấp xỉ 7kg khiến cho người tiêu dùng gặp đôi chút khó khăn trong việc di chuyển, tuy rằng đây không phải là một vấn đề quá lớn.

Cần nhớ rằng, nồi chiên không dầu giúp hạn chế tình trạng dầu mỡ chứ không phải loại bỏ hoàn toàn. Chính vì thể nếu lạm dụng chế độ ăn chỉ toàn thịt, cá chiên thì tích tiểu thành đại, hàm lượng chất béo ít nhưng hấp thụ nhiều lần cũng dễ gây ra béo phì, tim mạch. Do đó cần bổ sung thêm các chế độ ăn giàu rau, hoa quả, hạt nguyên cám và chất đạm ít béo.

Kết quả thực tế khi chiên một số loại thực phẩm

1. Nướng đùi gà

Kết quả khi đạt được trông khá bắt mắt với màu vàng đều, phần da giòn và ngon. Thịt bên trong chín đều và đậm đà. Một sản phẩm chất lượng đến từ nồi chiên không dầu

Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc, yêu thích của nhiều người. Dù cách làm khá đơn giản nhưng không phải ai cũng cho ra được những mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. Kết quả khi chiên cho thấy độ vàng và chất lượng sản phẩm gần như ngang ngửa nhau. Nhưng chiên dần có độ vàng ngon và giòn vị tốt hơn một chút. Nhưng bù lại thì nồi chiên không dầu lại đảm bảo sức khỏe cho bạn hơn.

Thiết nghĩ mỗi gia đình nên có 1 sản phẩm nồi chiên không dầu để món ăn trở nên phong phú hơn, an toàn, tiết kiệm hơn.

Mua Nồi Chiên Không Dầu Loại Nào Tốt Nhất 2022 / 2023

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Bạn là tín đồ của những món chiên, rán, nướng ”thơm phức” ư? Nếu đúng vậy thì bạn đang đứng trước nguy cơ mắc phải các bệnh từ chất béo như: béo phì, máu nhiễm mỡ, cao huyết áp, ung thư,… đó. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ngon đó bằng cách hạn chế hoặc không dùng tới dầu mỡ. Giải pháp ở đây là dùng nồi chiên không dầu để chế biến.

Nồi chiên không dầu – một loại nồi thần kỳ không cần dùng đến 1 giọt dầu nào mà thức ăn cho ra lại thơm ngon, giòn, đậm đà hơn nhiều so với đồ chiên dùng chảo. Nó kiểu như “lấy mỡ nó rán nó” vậy đó.

Vậy cụ thể nồi chiên không dầu là gì? Nó có những tính năng siêu việt gì? Tại sao nên dùng nó thay cho chảo,… và rất nhiều câu hỏi khác nữa. Trong bài viết này, mình sẽ giải đáp cho bạn các thắc mắc đó và đưa ra gợi ý giúp các mẹ biết cách chọn mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất năm 2021.

1. Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu còn có các tên gọi khác là nồi chiên không khí, nồi chiên chân không,… là một loại nồi chiên đa zi năng cho phép các bà nội trợ có thể dễ dàng chế biến các các món chiên như: khoai tây chiên, trứng chiên, cá chiên, thịt chiên, tôm chiên,… đủ loại món chiên mà không đụng đến một ml dầu mỡ nào.

2. Có nên dùng nồi chiên không dầu không?

Như đã nói ở trên, loại thiết bị nhà bếp này đã làm nên một kỳ tích lớn trong cuộc cách mạng nhà bếp khi đã tìm thấy đường dẫn lối đến một phương thức ăn đồ chiên theo phong cách ”HEALTHY”. Có rất nhiều lợi ích không ngờ của loại nồi chiên không dầu này.

Ưu điểm

Tiết kiệm thời gian nấu nướng: Sử dụng loại nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá thời gian nấu nướng, chỉ từ 15 – 20 phút là thức ăn đã được nướng chín rồi

Tiết kiệm chi phí: Tiết kiệm chi phí ở đây là chính là chi phí dầu ăn, gas mà bạn bỏ ra hàng ngày để chế biến thức ăn. Với nồi chiên không dầu thì những vấn đề đó hoàn toàn được đánh bay đến 95%.

An toàn cho sức khỏe: Nồi chiên không khí giúp giảm thiểu đến 80% lượng dầu ăn sử dụng mỗi ngày. Từ đó bạn và gia đình thoải mái thưởng thức các món ăn chiên khoái khẩu mà không còn vấn đề sức khỏe do dầu mỡ tích tụ gây ra: béo phì, máu nhiễm mỡ, tiểu đường, huyết áp cao, ung thư,…

Dễ dàng vệ sinh, lau chùi: Vì đa số các dòng nồi chiên không dầu hiện nay đều tích hợp công nghệ khử và lọc mùi lên bạn sẽ không còn phải lo lắng, quan ngại về việc mùi hôi khó chịu bốc lên từ trong quá trình chiên ám lên quần áo, tường, bệ bếp,…giúp giảm thiếu đáng kể thời gian cho việc lau chùi bếp núc.

Nhưng bên cạnh những ưu điểm tuyệt vời đó thì nồi chiên chân không cũng có một vài hạn chế sau:

Nhược điểm

Giá thành cao, chi phí đầu tư ban đầu tính bằng tiền triệu

Công suất cao nên tốn điện vì công suất thấp nhất cũng từ 1200W.

Đa số các sản phẩm có dung tích nhỏ nên chỉ phù hợp để chiên các món đơn giản: cánh, đùi gà, khoai tây chiên, thịt ba rọi,… còn với nguyên con gà, vịt,… không khuyến khích lắm. Cũng có loại có dung tích khủng: 6L nhưng đổi lại thì nặng kinh khủng, mang đi du lịch, về quê,… là hơi mệt đấy.

3. Cấu tạo và cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu

3.1. Cấu tạo

Nồi chiên không dầu được làm nên từ 3 bộ phận chính cấu thành:

Lớp vỏ: để bảo vệ nồi, làm yếu tố thẩm mỹ bên ngoài, thường làm từ nhựa ABS, PP hoặc inox, có khả năng cách nhiệt.

Phần trên : chứa một dây thanh nhiệt , còn gọi là dây mayso và quạt. Dây mayso sử dụng nguồn điện để đôt nóng. Quạt gió có chức năng thổi nóng.

Phần dưới: chứa một khay chiên có thể tháo dời với chức năng đựng đồ ăn cần chế biến. Trong khiên có rá chiên có những lỗ nhỏ li ti để lượng dầu mỡ bên trong thực phẩm chảy xuống những lỗ đó để chảy xuống khay.

Ngược lại, với các dòng cao cấp thì 2 bộ phận này lại được tách rời nên việc vệ sinh cũng trở nên tiện lợi hơn nhiều.

Phần bên dưới của nồi là nơi có chứa một khay chiên có nhiệm vụ hứng chất lỏng và phía trong khay này sẽ là một rá chiên có thiết kế lỗ li ti để chất lỏng bên trên có thể dễ dàng chảy xuống khay.

3.2. Cơ chế hoạt động

Nồi chiên không dầu hoạt động theo cơ chế: làm nóng thực phẩm bằng cách đốt nóng thanh nhiệt có sử dụng quạt đối lưu để làm nóng không khí trong nồi lên đến 200 độ C. Sau đó dùng quạt gió thổi luồng khí nóng này luân chuyển đều khắp nơi trong nồi và trên bề mặt thức ăn. Quá trình sẽ diễn ra liên tục cho đến khi nào làm thức ăn chín. Thường rất nhanh, chỉ 10 – 15 phút.

4. Cách tiêu chí cần nắm rõ khi mua nồi chiên không dầu

4.1. Kiểu dáng, thiết kế

Về kiểu dáng: Đây là yếu tố đầu tiên bạn nên xem xét vì nó sẽ quyết định đến hình dạng chiếc nồi và hoàn toàn phụ thuộc vào gu thẩm mỹ của bạn. Các mẫu nồi hiện nay có kiểu dạng hình bầu dục to tròn khá bắt mắt với tông màu: đen, trắng, hồng,…

Nên căn cứ vào sự hài hòa không gian nội thấp phòng bếp với loại nồi xem có vừa mắt không.

4.2. Chất liệu

Chất liệu không chỉ quyết định tới tuổi thọ, độ bền lâu của sản phẩm mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng. Vì thế, bạn nên chọn mua loại nào có phần vỏ làm từ chất liệu nhựa PP, ABS,…có khả năng chống chịu nhiệt, chịu lực tốt.

Phần lòng nồi bạn nên chọn loại làm từ thép không gỉ, có phủ lớp chống dính để thực phẩm không bị két dính lại khi chiên và lau chùi được dễ dàng.

Bất cứ một sản phẩm điện tử nào bạn cũng cần phải chú ý đến công suất đầu tiên. Luôn luôn tồn tại một nguyên lý: nồi có công suất càng cao thì thức ăn chín càng nhanh, thời gian tiết kiệm được càng nhiều nhưng điện năng tiêu hao càng cao. Ngược lại, nồi có công suất thấp thì thức ăn lâu chín đồng nghĩa với việc tiêu tốn thời gian nhưng ít tiêu hao điện năng.

Do vậy, nếu bạn thuộc kiểu người bận rộn, không có nhiều thời gian chờ đợi thì nên chọn loại nồi có công suất cao để tối ưu hóa thời gian. Ngược lại, nếu bạn có nhiều thời gian rảnh rỗi thì chọn loại nồi có công suất thấp là hợp lý.

Công suất phổ biến ở các dòng nồi chiên không dầu thường là từ 1500W – 2000W thế nên bạn cân nhắc chọn những loại nồi nằm trong công suất này là hợp lý.

4.4. Dung tích

Tiêu chí này bạn nên căn cứ dựa vào số thành viên trong gia đình bạn và thêm trường hợp đãi 1, 2 vị khách để lựa chọn cho phù hợp.

2 – 3L: thích hợp cho gia đình 3, 4 người, chiên được khoảng 0,8kg thực phẩm.

4 – 6L: thích hợp cho gia đình 6, 10 người, chiên được nguyên con gà, vịt,…

4.5. Khả năng hút mùi, giảm khói

Khói là điều không thể tránh khỏi trong qua trình chiên, nướng và đây cũng là tác nhân hàng đầu làm cho thức ăn bị nồng và mùi vị bị giảm đi rõ rệt. Chính vì thế, nếu muốn giữ được hương vị vốn có của thực phẩm, bạn cần đảm bảo rằng thiết bị nồi bạn mua có chức năng hút mùi và giảm khói.

Qua đó bạn cũng không còn lo ngại về quần áo, tóc tai bị ám mùi khó chịu cũng như việc lau chùi khu vực bếp núc bị ám mùi dầu ăn lên tường.

4.6. Thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ

Một thiết bị điện gia dụng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo tính ổn định, hiệu quả và độ bền của thiết bị cũng như tính trung thực trong việc đổi trả hàng trong trường hợp gặp phải sự cố.

Dó đó, hãy đảm bảo rằng bạn chọn mua sản phẩm của những thương hiệu nổi tiếng, uy tín trong ngành như: Philips, Lock & Lock, Magic, Perfect, Bluestone,…

4.7. Chế độ bảo hành

Thời gian bảo hành là yếu tố bắt buộc phải có trong các thiết bị điện gia dụng. Theo mình thấy các sản phẩm nồi chiên không dầu trên thị trường đều có chính sách bảo hành từ 12 – 24 tháng. Dòng cao cấp hơn thì 36 tháng.

4.8. Tiện ích đi kèm

Bên cạnh các chức năng cơ bản của một nồi chiên không dầu cần có thì bạn cũng nên xem xét một số tiện ích, chức năng được bổ trợ như: hẹn giờ, điểu chỉnh nhiệt độ, tự động ngắt, ….đặc biệt là công nghệ Rapid Air rút ngắn quá trình nấu nướng, giảm khói, khử mùi.

4.9. Giá thành

Tất cả các yếu tố kể trên sẽ quyết định đến giá thành thiết bị. Giá bán nồi chiên không dầu trên thị trường hiện nay dao động từ 800.000đ – 10 triệu đồng tùy theo từng thương hiệu và tính năng sản phẩm.

Dạo một vòng quay các trang thương mại điện tử lớn: Tiki, Lazada, Shopee, Nguyenkim,… thì mình nhận thấy thiết bị nồi trong tầm giá 1,5 – 3 triệu là được người dùng mua nhiều nhất. Vì những mức giá này khá vừa tầm tay người tiêu dùng Việt.

5. Nên chọn nồi chiên không dầu dạng cơ hay điện tử?

Trên thị trường hiện nay tồn tại 2 loại nồi chiên không dầu: nồi dạng cơ và điện tử.

5.1. Nồi chiên không dầu cơ

Nồi chiên dạng cơ bao gồm 2 núm xoay cơ bản: 1 núm điều chỉnh thời gian và núm còn lại để điều chỉnh nhiệt độ. Về cơ bản, những nồi dạng này rất dễ thao tác, sử dụng và thường có mức giá rẻ hơn nồi chiên điện tử.

Tuy khác về loại nhưng chức năng đều giống nhau. Nên nếu các bạn hỏi nên chọn loại nồi chiên dạng cơ hay điện tử thì điều đó hoàn toàn phục thuộc vào sở thích của các bạn.

Bạn yêu thích sự trải nghiệm công nghệ cảm ứng hiện đại, không ngại chi tiền thì cứ nồi điện tử mà chơi. Còn nếu bạn thích sự đơn giản, điều kiện tài chính hạn hẹp thì nồi chiên cơ là lựa chọn không tệ.

6. Nồi chiên không dầu hãng nào tốt nhất?

6.1. Nồi chiên không dầu thương hiệu Philips

Philips là thương hiệu hàng đầu trong việc sản xuất và cung ứng đồ điện gia dụng tại Ba Lan như nồi áp suất điện, máy ép trái cây, máy xay sinh tố, máy sấy tóc,… Các sản phẩm thuộc nhãn hiệu Philips được cả những người tiêu dùng trong và ngoài nước cực kỳ an tâm khi sử dụng bởi độ hoàn thiện đến mức độ hoàn hảo nhất: từ thiết kế bên ngoài cho đến chức năng bên trong đều không có thương hiệu nào sánh bằng.

Không chỉ vậy, nồi chiên Philips rất bền và độ hoàn thiện cao nhưng giá thành cũng khá đắt đỏ, thuộc phân khúc trung và cao cấp. Loại rẻ nhất cũng từ 3 triệu.

6.2. Nồi chiên không dầu thương hiệu Lock&Lock

6.3. Nồi chiên không dầu thương hiệu BlueStone

Không phải thế mạnh trong lĩnh vực thiết bị gia dụng, BlueStone lại tạo tiếng vang trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp, chăm sóc gia đình. Đây là thương hiệu nổi có xuất xứ tại Hoa Kỳ, được sản xuất tại Trung Quốc.

Các sản phẩm của hãng trước khi tung ra thị trường đều trải qua các quy trình kiểm soát nghiêm ngặt của châu Âu nên người dùng hoàn toàn an tâm về chất lượng.

6.4. Nồi chiên không dầu thương hiệu Magic

Cũng là thương hiệu chuyên cung cấp các sản phẩm đồ gia dụng uy tín và chất lượng đến từ xứ sở Kim Chi. Nhãn hiệu Magic được thành lập từ năm 1990. Với bề dày kinh nghiệm nhiều năm, Magic mang đến những sản phẩm đồ gia dụng chất lượng, giá rẻ cạnh tranh đến với rất nhiều gia đình Việt.

6.5. Nồi chiên không dầu thương hiệu Perfect

6.6. Nồi chiên không dầu thương hiệu Tefal

Tefal là thương hiệu có xuất xứ từ Pháp, chuyên sản xuất các mặt hàng đồ gia dụng nổi tiếng hàng đầu tại Pháp. Các sản phẩm đến từ thương hiệu này đều đạt chuẩn chất lượng châu Âu nên rất được người tiêu dùng tin dùng.

Người dùng không cần phải đụng tay đến quá trình nấu nướng như các thao tác khuấy, đảo thức ăn,… như các loại nồi chiên thông thường khác. Chính bởi giá thành ”đắt sắt ra miếng”, nồi chiên Tefal cho ra thức ăn vô cùng ngon, mềm, dẻo,.. và quy trình chế biến cũng nhanh hơn nhiều so với các loại nồi khác.

Ngoài các nhãn hiệu nổi tiếng trên, bạn có tham khảo một số thương hiệu cũng khá tiếng tăm phải kể đến như: Mishio, Kangaroo, Rapido, Tiross, Pensonic,…

7. Top 5 nồi chiên không dầu tốt nhất 2021

7.1. Nồi chiên không dầu Philips HD9643

Nồi chiên không dầu Philips HD9643 là model bán chạy nhất của Phillips. Sản phẩm đạt đến độ hoàn hảo cả về kiểu dáng đen sang trọng, chất liệu nhựa cao cấp lẫn công nghệ tiên tiến: thiết lập sẵn 4 chức năng chiên phổ biến: khoai tây chiên, thịt, cá và đùi gà, giúp tối giản hóa công đoạn chỉ bằng một nút bấm.

Nồi chiên không dầu Philips HD9220/20 sở hữu kiểu dáng sang trọng, hiện đại với màu đen chủ đen làm tông màu chủ đạo hết sức nhã nhặn, được bọc xung quanh lớp làm từ chất liệu nhựa cứng cao cấp.

Hoạt động với cơ chế làm chín thức ăn bằng luồng khí được làm nóng rất cao cho phép chế biến đa dạng món ăn một cách nhanh chóng, không cần dầu mỡ, cực kỳ bổ dưỡng.

Điểm nổi bật chỉ có ở nồi chiên không dầu Philips HD9643 là ứng dụng công nghệ Rapid Air được chính hãng đăng ký sở hữu độc quyền cho phép bạn chế biến các món nướng, chiên, rán thơm ngon, giòn ngậy mà không không đụng đến 1 lượng dầu mỡ nào, cho ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, ít chất béo so với phương pháp chiên thông thường.

Ứng dụng công nghệ TurboStar hiện đại với cơ chế làm nóng thức ăn bằng luồng nhiệt luân chuyển đều và phủ kín 2 mặt thực phẩm, giúp thức ăn chín đều cùng một lúc

Tích hợp chức năng hẹn giờ tiện lợi giúp các bà nội trợ đặt sẵn thời gian nướng lên tới 30 phút.

Nút điều khiển khiển nhiệt độ cho phép thiết lập trước nhiệt độ chế biến thực phẩm lên đến 200 độ C.

Nồi chiên được tối đa 0,8kg thực phẩm, tích hợp sẵn 4 chế độ nướng: khoai tây chiên, đùi gà, thịt, cá, việc nấu nướng được đơn giản hóa chỉ với một nút bấm.

Ngăn kéo và giỏ QuickClean của nồi chiên không dầu Philips HD9643 được phủ lớp chống dính chắn chắn, thức ăn để nguội dính két lại có thể đánh bay dễ dàng, giúp các bà nội trợ đỡ nhọc nhằn hơn mỗi khi đánh rửa.

Nhược điểm

Dung tích nhỏ, chỉ phù hợp với gia đinh có 3 – 4 người, không nướng được thực phẩm có kích thước lớn

Giá đắt

Thông số kỹ thuật

Chất liệu: Nhựa

Dung tích nồi nấu: 0,8kg

Chiều dài dây nguồn điện: 0,8m

Màu sắc: Đen

Dung tích: 3,2 lít

Công suất: 1425W

Kích thước: 365mm x 266mm x 280mm

Nguồn điện áp: 220V / 50Hz

Trọng lượng sản phẩm: 5,5kg

Thương hiệu: Hà Lan

Sản xuất tại: Trung Quốc

Bảo hành: 24 tháng

7.2. Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK là đối thủ ”nặng ký” của nồi chiên không dầu Philips. Điểm nổi bật của sản phẩm này chính là công tắc cảm ứng thông minh với 8 chế độ nấu nướng đặt sẵn, chỉ cần chọn 1 nút rồi bấm và ngồi đợi thành quả. Đây là sản phẩm có giá tầm trung râtt đáng để đầu tư.

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF351BLK sở hữu kiểu dáng sang trọng, thanh lịch trên nền sắc đen nổi bật, giúp tôn lên vẻ đẹp không gian căn bếp.

Dung tích cực lớn: 5.2L thoải mái chế biến thức ăn cho gia đình đông người:6 – 8 người với đa dạng các món ăn: khoai tây, đùi gà, cánh gà, thịt bà rói,…kể cả những đồ ăn có kích thước quá cỡ: nguyên con gà,…

Lòng nối tách rời với giỏ chiên giúp các bà nôi trợ có thể dễ dàng lau chùi các bộ phận bên trong.

Vỏ ngoài làm từ chất liệu nhựa bền bỉ, chịu nhiệt, chịu lực tốt, dễ dàng trong việc lau chùi khi bị bám bụi.

Được trang bị công nghệ hiện đại cho phép làm chín thực phẩm đến 360 độ bằng phương pháp làm nóng không khí bên trong nồi, kết hợp với quạt thổi làm luồng khí nóng luân chuyển liên tục, nhanh chóng trên khắp bề mặt thực phẩm. Nhờ vậy mà thức ăn sẽ chín đều cả 2 mặt, cho ra màu sắc đặc trưng khi chín và hương vị đậm đà.

Ngăn kéo trong lòng nổi được phủ lớp chống dính chắn chắn có thể tháo rời giúp việc vệ sinh, thay máy trở nên thuận tiện, dễ dàng.

Tích hợp chức năng hẹn giờ cho phép đặt sẵn thòi gian nấu lên đến 30 phút và nút điều chỉnh nhiệt độ cho phép đặt trước nhiệt độ nướng phù hợp tối đa 200 độ C.

Nhược điểm:

Dung tích lớn: 5.2L khó khăn khi di chuyển

Lớp chống dính dễ bị bong tróc, khi rửa phải cẩn thẩn

Thông số kỹ thuật:

Thương hiệu: Lock&Lock

SKU: 5419165278868

Xuất xứ thương hiệu: Hàn Quốc

Nơi sản xuất: Trung Quốc

Model: EJF351BLK

Công suất: 1800W

Điện áp: 220V/50Hz

Chất liệu: Nhựa, thép không gỉ có phủ chống dính

Dung tích: 5.2L

Kích thước: 37 x 37 x 41.5 cm

7.3. Nồi chiên không dầu điện tử Bluestone AFB-5873

Nếu bạn là người có điều kiện tài chính hạn hẹp thì nồi chiên không dầu điện tử Bluestone AFB-5873 chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Đây là nồi chiên Bluestone thuộc phân khúc giá rẻ, bình dân được nhiều người tiêu rất ưa chuộng.

Tuy mức độ hoàn thiện không thể sánh bằng loại cao cấp nhưng trong tầm giá rẻ cũng là lựa chọn đáng để cân nhắc.

Nồi chiên không dầu điện tử Bluestone AFB-5873 sở hữu thiết kế bóng bẩy, kết hợp với màu sắc đen tuyền đầy tinh tế tạo hiệu ứng thẩm mỹ cao cho không gian căn bếp nhà bạn.

Vỏ nồi làm từ nhựa PP và ABS cứng cáp có khả năng chịu nhiệt, chịu va đập mạnh, lòng nổi làm từ thép không gỉ có phủ lớp chống dính chắc chắn.

Sử dụng công nghệ chiên nướng đối lưu Rapid Air tiên tiến có thể làm chín thức ăn trong thời gian rất ngắn mà lại cho chất lượng thức ăn tuyệt hảo với hương vị thơm lừng, ít dầu mỡ, an toàn cho sức khỏe người thân trong gia đình.

Dung tích lớn: 5.5L có thể chế biến thức ăn với số lượng lớn: nguyên con gà, vịt,thích hợp cho gia đình đông người…

Khả năng nấu nướng đa dạng các món: khoai lang nướng, bỏng ngô, thịt nướng,…

Công suất cực lớn: 1800W giúp quá trình chiên, rán được rút ngắn tối đa.

Lòng nồi có lớp chống dính cao cấp, có thể tháo rời, dễ dàng trong việc vệ sinh.

Đặc biệt, nồi chiên không dầu điện tử Bluestone AFB-5873 sử dụng màn hình cảm ứng LCD kết hợp với bộ điều khiển điện tử hiện đại được tích hợp sẵn 8 chế độ nấu nướng giúp quá trình nấu nướng trở nên đơn giản, nhanh chóng, thuận tiện hơn bao giờ hết.

Nhược điểm:

Dung tích lớn, bất tiện khi di chuyển

Công suất lớn, tiêu hao nhiều điện năng

Lớp chống dính dễ bong tróc, chú ý khi rửa

Thông số kỹ thuật:

Thương hiệu: Bluestone

SKU: 4583063941436

Xuất xứ thương hiệu: Đang cập nhật

Nơi sản xuất: Trung Quốc

Model: AFB-5873

Công suất: 1800W

Chất liệu; Nhựa PP + ABS, thép không gỉ có phủ chống dính

Dung tích; 5.5L

7.4. Nồi chiên không dầu Magic Korea A-84

 Nồi chiên không dầu Magic Korea A-84 cũng là nồi chiên không khí dành riêng cho phân khúc bình dân mà mình muốn giới thiệu. Sản phẩm đến từ xứ sở Kim Chi này cũng được nhiều người dân Việt tin chọn, chỉ đứng sau Philps và Lock&Lock.

 Nồi chiên không dầu Magic Korea A-84 mang vẻ bề ngoài sang trọng, tinh tế với gam màu trắng khôi là tông màu chủ đạo.

Dung tích lớn: 4.4L giúp bạn thoải mái chiên , nướng thực phẩm có kích thước lớn, phù hợp với gia đình đông thành viên.

Trang bị công nghệ đốt nóng chân không hiện đại Rapid Air kết hợp giữa quạt thổi và khí nóng trong nồi lên đến 200 độ C lưu chuyển ở tốc độ cực nhanh, quanh mạnh giúp thức ăn chín đều 2 mặt mà không cần phải lật qua lật lại. Thức ăn sau khi làm chín vẫn giữ được hương vị vốn có, tự nhiên ban đầu mà lại không dính một giọt dầu ăn, cực kỳ an toàn cho sức khỏe.

Tích hợp tính năng lọc và giảm mùi khói khó chịu từ nồi, giải quyết nỗi lo của các bà trợ khi quần áo không còn bị ám mùi, thức ăn không lẫn mùi vị với nhau gây mất hương vị, không nồng, không biến chất. Qua đó, việc lau chùi nhà bếp cũng trở nên nhẽ nhõm hơn.

Khả năng chế biến đa dạng: chả giò, nem chua rán, gà, khoai tây chiên, bỏng ngô, tôm lăn bột, nướng các món như: bánh quy ròn, sandwich cho đến sấy khô thực phẩm: hoa quả sấy, mít sấy, …chỉ với hai nút điều chỉnh chế độ đơn giản.

Vỏ nồi làm từ nhựa PP cao cấp chịu nhiệt, chịu lực tối ưu. Lòng nồi làm từ thép không gỉ phủ thêm 3 lớp chống dính cực chắn chắn giúp nướng mọi thực phẩm mà không còn lo hiện tượng kết dính.

Nhược điểm:

Vỏ ngoài màu trắng dễ dính bẩn.

Trọng lượng khá nặng, bất tiện khi di chuyển

Thông số kỹ thuật:

Trọng lượng bao bì: 4,7kg

Màu sắc: Trắng

Dung tích: 4,6 lít

Công suất: 1.400W

Kích thước: 290mm x 340mm x 340mm

Nguồn điện áp: 220V/50Hz

Thương hiệu: Hàn Quốc

Sản xuất tại: Trung Quốc

Bảo hành:12 tháng

7.5. Nồi chiên không dầu Perfect GLA 609

Đây là cũng là sản phẩm nồi chiên không dầu thuộc phân khúc giá rẻ. Nồi chiên không dầu Perfect GLA 609. Về cơ bản, Sản phẩm cũng có các chức năng cơ bản của một chiếc nồi chiên không dầu cần có, không có gì quá nổi bật. Đây xứng đáng là thiết bị điện gia dụng có giá”ngon bổ rẻ” được mà các bà nội trợ không dư dả kinh tế nên cân nhắc.

Nồi chiên không dầu Perfect GLA 609 được phủ trên mình sắc trắng tinh khiết với thiết kế thanh lịch tạo điểm nhấn độc đáo cho toàn bộ sản phẩm.

Được trang bị công nghệ Rapid Air hiện đại cho phép làm chín thực phẩm trong nháy mắt với cơ chế làm chín bằng khí nóng đối lưu luân chuyên liên tục cho đến khi thức ăn chín mới thôi. Thức ăn cho ra thơm ngon, đậm đà, chín vàng giòn mà lại ít chất béo lipid, giảm đến 80% lượng dầu mỡ dư thừa trong thực phẩm.

Khoang nồi rộng, ngăn đựng thực phẩm được tráng 3 lớp men caremic chống dính cực tốt, giúp quá trình cọ rửa nồi không còn là nỗi lo.

Nồi có lỗ thoát hơi để làm mát nồi trong quá trình nấu nướng.

Sử dụng bộ lọc giảm khói tối đa, tránh tình trạng ám mùi, ám khói lan ra cả căn phòng, gây khó chịu, mệt nhọc khi vệ sinh. Thực phẩm giữ được hương vị tự nhiên.

Chế biến đa dạng món ăn: khoai tây chiên, cánh gà, đùi gà, thịt ba rói, ….

Nhược điểm:

Lớp chống dính dễ bị bong tróc, khi rửa cần cẩn thận.

Vỏ màu trắng dễ bẩn

Tay cầm không chắc chắn

Độ hoàn thiện chưa tốt

Thông số kỹ thuật:

Chất liệu: Nhựa ABS, kim loại

Chống dính: Có

Hẹn giờ: Có

Màu sắc: Trắng

Dung tích: 4 lít

Công suất: 1.400W

Kích thước: 33cm x 24cm

Nguồn điện áp: 220V

Trọng lượng sản phẩm: 5kg

Sản xuất tại: Trung Quốc

Bảo hành: 12 tháng

8. Hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu

Và đây là các bước sử dụng nồi chiên không dầu Lock&Lock

Các loại nồi cũng có các bước hướng dẫn tương tự, không khác gì nhiều.

9. Một số lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu

Trong quá trình chế biến:

Làm nóng nồi trước 2 – 3 phút trước khi cho thực phẩm vào , như vậy sẽ cho món ăn ngon hơn, và để bảo vệ nồi không bị thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Không bỏ quá nhiều thực phẩm vào khay chiên một lúc, không để thực ăn xếp chồng lên nhau để không khí có thể lưu thông giữa các miếng thức ăn. Như vậy thức ăn sẽ nhanh chín hơn.

Không cho trực tiếp gia vị như: mắm, muối,… vào trong nồi chiên vì lớp chống dính rất dễ bị ăn mòn khi tiếp xúc với gia vị. Nên tẩm ướp gia vị vào thực phẩm rồi mới cho vao rá chiên.

Đối với những thực phẩm khô, ít mỡ: khoai tây, thịt nạc,..cần quét một lớp dầu lên trên bề mặt rồi mới cho vào nồi để thực phẩm được mềm hơn và không bị két dính vào khay.

với mỗi món thức ăn sẽ có thời gian chiên riêng biệt. Hãy ghi nhớ các chế độ và thời gian chiên của từng món để điều chỉnh lại cho các lần ăn kế tiếp.

Khi chiên, đặt nồi cách tường một khoảng để nồi được thông thoáng khí.

Ngâm nồi trong nước khoảng một thời gian để cho thức ăn mềm và bong ra, rồi mới tiến hành rửa nồi để tránh tình trạng két dính

Khi rửa, không dùng các dụng cụ cứng: bối rửa bát, búi sắt để kỳ cọ nồi vì lớp chống dính sẽ bong.

Không ngâm nồi chiên vào nước nhưng rá chiên thì được.

Đọc kỹ sách hướng dẫn sử dụng để nắm rõ cách sử dụng

Không đặt nồi ở những nơi ẩm ướt, dễ bắt lửa như: rèm, khăn trải bài,…

Không để trực tiếp nổi dưới ánh nắng mặt trời

Đặt xa tầm tay trẻ em

Sử dụng nguồn điện thích hợp với định mức cho phép

Nếu dây điện bị hư, liên hệ ngay đến trung tâm bảo hành hoặc những cửa hàng sửa chữa uy tín để kịp thời khắc phục, không tự ý mò mẫm sửa, dễ gây cháy nổ, rất nguy hiểm.

Thường xuyên kiểm tra các bộ phân: dây, rắc cắm, phích cắm thường xuyên

Vệ sinh, lau chùi định kỳ, thường xuyên để thiết bị hoạt động tốt hơn.

Trong quá trình sử dụng, nếu thấy dấu hiệu bất thường, dừng sử dụng ngay lập tức và mang đến cơ sở sửa chữa uy tín để khắc phục sự cố.

10. Lời kết

Nồi chiên không dầu thực sự là một thiết bị gia dụng nhà bếp rất đáng để các bà nồi trợ đầu tư vì lợi ích vô hạn mà nó mang lại. Đọc xong bài viết này, mình tin chắc là các bà mẹ cũng cảm thấy hứng thú với loại nồi chiên ”thần kỳ” này rồi đấy.

Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ gặt hái được nhiều thông tin hữu ích về nồi chiên không dầu và biết cách chọn mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất cho các bà nội trợ.

Nấu Ăn Bằng Nồi Chiên Không Dầu Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe? / 2023

Nấu ăn bằng nồi chiên không dầu đang trở thành 1 trend và có thể trở thành một phương thức nấu ăn mới được nhiều người đón nhận từ giới trẻ cho đến người già. Vì thế mà nồi chiên không dầu tự nhiên cũng được nhiều người “săn đón” chẳng khác nào một minh tinh màn bạc.

Tuy nhiên, các nhà dinh dưỡng cho biết công cụ này có giúp chúng ta ăn uống lành mạnh hơn hay không là tùy thuộc vào người dùng.

Theo một nghiên cứu chỉ ra rằng, nấu ăn bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp thức ăn sau khi chế biến ít chất béo hơn, tức cũng chứa lượng calo ít hơn. Chuyên gia dinh dưỡng Goh Qiu Le ở Bệnh viện Ða khoa Changi (Singapore) lấy ví dụ khi bằng nồi chiên không dầu, một chiếc đùi gà chiên thông thường sẽ cung cấp 367 kalo, thì giờ chỉ cung cấp 174 calo, thấp hơn đáng kể so với chiên ngập dầu. Tương tự, đùi gà chiên ngập dầu có tổng chất béo là 12,8g, trong khi nấu bằng nồi chiên không dầu giúp giảm phân nửa lượng chất béo – chỉ còn 6,1g.

Chúng ta đều biết mặc dù dầu giúp cơ thể hấp thu các loại vitamin tan trong chất béo như A, D, K và E, nhưng chúng ta cũng không cần phải phết thêm dầu khi chế biến thực phẩm khi nấu ăn bằng nồi chiên không dầu. Bởi những chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch hơn dễ dàng được bổ sung từ các nguồn thực phẩm lành mạnh chẳng hạn như các loại hạt (không ướp muối) và cá béo (cá hồi, cá nục, cá mòi…).

Khoa học cũng đã chỉ ra rằng nồi chiên không dầu giúp làm giảm tới 90% lượng acrylamide so với chiên rán thông thường. Ðược biết, acrylamide là hóa chất được hình thành khi thực phẩm chứa tinh bột được chế biến ở nhiệt độ cao trên 1200 độ C và được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm các hợp chất có thể gây ung thư ở người.

Ngoài ra, bạn có thể chiên một số loại rau củ bằng nồi chiên không dầu cũng cho ra các món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Chẳng hạn như bông cải trắng và bông cải xanh và các loại củ như khoai tây và cà rốt. Song, để bảo toàn tối đa dưỡng chất có trong rau quả, thì chúng ta cần chú ý đến thời gian nấu và nhiệt độ khi sử dụng nồi. Theo đó, nhiệt độ thích hợp là từ 180-1900C, tùy vào kết cấu của từng lại rau củ và khuyến cáo của nhà sản xuất. Ví dụ, rau mềm cần nấu thời gian ngắn, còn các loại củ cứng cần nấu lâu hơn. Một mẹo khác là bật nóng nồi chiên ít nhất 3 phút trước khi sử dụng, cũng như trở mặt đồ ăn trong khay nướng 1-2 lần để giúp thực phẩm chín đều và giảm thời gian nấu.

Lợi ích của nồi chiên không dầu bảo vệ gia đình

Bạn đang xem bài viết Dầu Ăn: Những Loại Nào Tốt Cho Sức Khoẻ? Dầu Canola Có Tốt Không? / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!