Cập nhật thông tin chi tiết về Cua Lông Thượng Hải Nấu Món Gì Ngon mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cua lông Thượng Hải còn được gọi là cua lông HongKong. Loại hải sản cao cấp được giới sành ăn săn lùng nhiều nhất hiện nay chính là cua lông Thượng Hải. Cua lông Thượng Hải được bán hơn một triệu đồng một kg, còn tại nhà hàng giá lên tới vài triệu đồng nhưng rất đắt hàng, một phần do là giống cua lạ mắt với lớp lông bám trên càng, một phần do cua lông Thượng Hải chỉ xuất hiện vào những tháng cuối năm.
Loại hải sản cao cấp được giới sành ăn săn lùng nhiều nhất hiện nay chính là cua lông Thượng Hải.
Cua lông Thượng Hải có đặc điểm nổi bật nào?
Thân cua lông có hình tứ giác, lồi lõm rõ rệt và không đồng đều, mang bốn thùy thượng vị có cạnh nhọn. Chân khá hẹp và mảnh với hình móng vuốt. Con đực tạo ra một lớp bao phủ giống như găng tay dày trên móng vuốt, với những sợi lông ở cả bề mặt bên trong và bên ngoài hoặc chỉ ở bề mặt bên ngoài, đây là đặc điểm để dễ dàng nhận diện cua lông so với các loại cua khác. Không có hàng lông dọc ở phần lưng của chân lông ở hai cặp chân trước của hai chân phụ. Mặt trước có bốn răng sâu và tách biệt.
Cua lông Thượng Hải có kích thước không quá to, cua lông có mai màu xanh đậm, với cặp càng vàng đặc biệt phủ lông màu nâu. Thịt cua lông nổi tiếng với vị ngọt đậm đà, ngậy mềm như kem bơ. Hương vị thơm ngon, không có vị tanh như ở các loại cua khác.
Cua lông Thượng Hải có kích thước không quá to, cua lông có mai màu xanh đậm, với cặp càng vàng đặc biệt phủ lông màu nâu.
Cách phân biệt cua lông đực và cua lông cái
Như hầu hết các loại cua, cách để phân biệt cua đực và cua cái là nhìn vào yếm cua. Đây cũng là bộ phận bạn dễ phân biệt nhất để tìm ra cua đực, cua cái. Phần yếm của cua đực sẽ rất hẹp, có hình tam giác. Còn yếm của cua cái có hình tròn, rộng hơn rất nhiều, khi đến mùa sinh sản phần yếm này sẽ chứa rất nhiều trứng cua.
Cua lông đực thường có trọng lượng lớn hơn, nhiều thịt hơn so với cua lông cái. Khi cua được nấu chín, bạn bẻ đôi cua để nhìn thấy phần thịt bên trong cua. Đối với cua đực có phần thịt rất nhiều, một ít gạch ướt và có màu vàng nhạt. Ngược lại thi cua cái có phần gạch nhiều hơn hẳn, gạch khô hơn và màu hơi đỏ.
Tùy theo sở thích ăn gạch cua hay ăn thịt cua để lựa chọn cua lông thưởng thức
Cua lông Thượng Hải nấu món gì ngon
Nổi danh là một trong những món ăn bổ dưỡng nhất của Trung Quốc, cua lông có thể nấu thành nhiều món khác nhau như cua lông hấp, đậu hũ cua lông, mì cua lông…
Cua lông hấp
+ Nguyên liệu: để làm món cua lông hấp cần phải đảm bảo những nguyên liệu sau: cua lông Thượng Hải, chanh, muối, ớt, tiêu, rau răm (ăn kèm)…
+ Cách làm cua lông hấp
Bước 1: Cua lông mua về làm sạch
Bước 2: Cho cua lông vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 3: Khi đặt cua vào nồi bạn nên lưu ý để cua nằm ngửa để phần gạch cua không bị chảy ra ngoài.
Cua lông Thượng Hải hấp cách thủy là món ăn đơn giản nhưng ngon nhất của loài cua này. Hấp cách thủy giúp cho phần thịt và gạch béo gây của cua lông giữ nguyên được vị ngọt đặc trưng của nó.
Phương pháp hấp giúp lưu giữ hương vị tự nhiên của cua lông Thượng Hải
Đậu hũ cua lông Thượng Hải
Nếu như phận thịt trắng ngần của cua lông luôn khiến cho người ta thèm thuồng thì phần gạch của cua lông cũng hấp dẫn không kém. Với màu vàng cam bắt mắt gạch cua chưa bao giờ khiến cho người ăn cảm thấy thất vọng. Gạch cua lông kết hợp đậu hũ mang lại một hương vị vô cùng đặc biệt.
+ Nguyên liệu: cua lông tươi sống, đậu hũ non, gia vị (muối ăn, bột ngọt, dầu ăn…), rau thơm.
+ Cách chế biến món đậu hũ cua lông Thượng Hải:
Bước 1: Sơ chế cua lông và đậu hũ được làm sạch
Bước 2: Cua lông hấp chín để có thể dễ dàng tách phần gạch và phần thịt của cua ra
Bước 3: Cắt nhỏ đậu hũ non
Bước 4: Cua lông sau khi hấp chín được gỡ thịt với gạch cua ra
Bước 5: Phi hành thơm sau đón cho hỗn hợp bao gồm gạch, thịt cua lông nấu thành súp sau đó thêm đậu hũ non vào nêm nếm cho vừa.
Bước 6: Cho ra bát là có thể bắt đầu thưởng thức món ăn.
Món đậu hũ xốt cua lông Thượng Hải
Mì cua lông Thượng Hải
Nổi tiếng là một trong những món ăn hấp dẫn nhất từ thịt và gạch của cua lông. Mì cua lông là món ăn quen thuộc của nhiều nhà hàng. Tuy nhiên, nấu mì cua lông lại không có bất cứ quy chuẩn riêng nào, bạn có thể làm món mì cua lông với nước sốt hoặc chan nước dùng đều mang đến một hương vị đặc trưng riêng.
+ Nguyên liệu làm mì cua lông: Mì (có thể sử dụng nhiều loại mì khác nhau để làm món mì cua lông), cua lông Thượng Hải.
+ Cách làm mì cua lông:
Bước 1: Cua lông làm sạch cho vào hấp
Bước 2: Mì rửa sạch nấu chín
Bước 3: Cua lông sau khi hấp gỡ lấy thịt và gạch
Bước 4: Phi thơm hành cho hỗn hợp thịt, gạch cua lông vào đảo đều.
Bước 5: Sau đó, cho mì đã chín vào trộn đều cho thịt cua, gạch cua hòa quyện vào với mì.
Bước 6: Cho mì ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
Mì cua lông với phần gạch béo ngậy, thơm ngon.
Mua cua lông Thượng Hải tại Hải Sản Hoàng Long
Thời gian gần đây, đặc sản cua lông này đang gây sốt ở Việt Nam. Cua lông bán trên thị trường hiện nay là cua đặc sản nhập từ Hồng Kông, Thượng Hải, chia thành nhiều loại tùy trọng lượng. Hải Sản Hoàng Long chuyên cung cấp các loại hải sản, thực phẩm nhập khẩu tươi ngon, chất lượng đặc biệt là cua lông Thượng Hải.
Cua lông Thượng Hải sống rất khỏe, khi nhập sống về Việt Nam có thể giữ được từ 3-5 ngày khi ở nhiệt độ 5-10 độ C bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh.
【7/2021】Cách Hấp Cua Lông Thượng Hải Giữ Trọn Vị Ngọt Thượng Hạng【Xem 224,136】
Cách hấp cua Lôn Thượng Hải
Hướng dẫn chế biến hấp cua Lông Thượng Hải nhập khẩu
Để thực hiện món hấp cua Lông này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cua Lông Thượng Hải hàng sống nguyên con để đảm bảo chất lượng. Có 2 loại là cua đực và cua cái, tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn cua đực (nhiều thịt) hoặc cua cái (nhiều gạch béo) để chế biến món ăn.
Cách hấp cua Lông Thượng Hải ngon nguyên con
Nhiều người khi hấp cua sống khi ra thành phẩm, cua vẫn chín nhưng chân và càng đề gãy hoặc rớt ra khỏi phần thân cua làm cho cua khi trình bày không được đẹp mắt. Hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn một mẹo nhỏ xíu nhưng “nhỏ mà có võ” để giúp khi hấp cua, cua chín vẫn giữ được trọn vẹn phần mình gắn liền với chân cua và àng cua.
Mẹo nhỏ: Lý do hấp cua bị rụng càng, chân là do con cua còn sống, nên trong quá trình hấp, hơi nóng bốc lên, làm cua cử động khi cho khi hơi làm hơi chín con cua khiến phần chân và càng bị rụng đi. Do đó, để khắc phục được điều này, bạn cần làm cua ngưng cử động bằng cách cho chúng “chết trước khi hấp”. Phần nhạy cảm nhất của cua chính là mắt và ở phần mai cua. Bạn dùng một con dao nhỏ, khóe vào mắt cua và đâm từ phần lưng ở chỗ nối liền mai cua và bụng cua xuyên thẳng lên mai cua gần mắt, sau 1 – 2 phút cua sẽ chết đi. Sau đó, bạn có thể tiến hành chế biến món hấp.
Đặt cua đã rửa sạch vào lồng hấp, cho nước vào bên dưới rồi cho lên bếp. Hấp cua, bạn có thể cho thêm sả cây vào cho thêm hương thơm. Hấp trong khoảng 10 phút, cua sẽ chín và có thể thưởng thức được.
Thông Tin Cua Lông Làm Món Gì Ngon Mới Nhất 04/2021
Cua Lông Hong Kong là sản phẩm hải sản nhập khẩu mỗi năm chỉ có một mùa ở Hong Kong được nhập về Việt Nam. Cua rất béo và ngọt, mang đến nhiều hương vị độc đáo hơn cua Việt rất nhiều. Đừng bỏ lỡ một sản phẩm thịt béo, … Khi luộc hay hấp, nếu bạn không muốn cua bị rớt càng thì hãy để nguyên dây luộc cua luôn. Hoặc trước khi luộc hay hấp, bạn hãy làm chết cua trước đó tầm 5 phút để cua không thể ngọ nguậy nữa. Như vậy, khi chế biến, cua sẽ không rớt chân hoặc càng ra làm mất thẩm mỹ món ăn. Món ngon nhập khẩu đắt đỏ nhưng nhiều đại gia vẫn thích mua, cua Lông Hong Kong sống sẽ mang đến cho bạn
Đến với Phú Yên, bạn không thể bỏ qua món Mắt cá Ngừ đại dương đặc sản. Hiện nay, bạn có thể tận hưởng ngay một thố mắt cá ngừ đại dương sẵn gia vị chuẩn Phú Yên mà chẳng cần đi đâu xa. Phát triển những sản phẩm hải … Còn chần chờ gì mà không thưởng thức ngay sản phẩm Mắt cá ngừ đại dương sẵn gia vị. Mắt cá ngừ đại dương ướp sẵn gia vị giá bao nhiêu tiền Giá thô mắt cá ngừ đại dương: 85.000 đ/thố Quy cách: mắt cá ngừ đại dương ướp gia vị sẵn bảo quản lạnh Hướng dẫn cách sử dụng thố mắt cá Ngừ đại dương: Sau khi mua về, bạn không cần thêm gì vị gì cả, chỉ cần bạn để rã
Thịt Hến làm sạch là phần thịt của con hến tuy nhỏ nhưng lại rất ngọt. Thịt hến dùng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như thịt hến xào, thịt hến nấu cháo, thịt hến xào sả ớt xúc bánh đa, cơm hến, bún hến,…và nhiều món ăn hấp … Quy trình sơ chế hến luôn được giám sát chặt chẽ và có sự kiểm tra nghiêm ngặt của các chuyên gia và đảm bảo quá trình hợp vệ sinh thực phẩm và được cơ quan chức năng kiểm tra chứng nhận. Giá thịt hến làm sạch tại hải sản Ông Giàu Với quy trình làm thịt hến đảm bảo, công ty uy tín nhiều năm kinh nghiệm trong nghề hải sản, Ông Giàu luôn mong muốn mang đến cho quý khách hàng những
Nếu ai đã từng mua sò lông về thưởng thức sẽ không bao giờ quên được vị ngọt và dai của hương vị sò lông. Nếu quý khách cần mua sò lông sống đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để có được những con … Đây là công ty hoạt động hợp pháp trên lĩnh vực cung cấp hải sản hiện nay và có nhiều khách hàng luôn tin tưởng đặt hàng. Không những vậy, đội ngũ nhân viên của công ty là những nhân viên thành thạo nghề hải sản với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực kiểm tra chất lượng hải sản đặc biệt là sò lông. Giá Sò lông hiện nay Giá bán sò lông sống hiện nay: 250k/kg Quy cách: Sò
Ốc Giác biển hay còn gọi là ốc Gàu, ốc Gáo, ốc Giá, ốc Vàng, ốc Chóa Đèn. Đây là một loại ốc có phần thịt dai và thơm có gái trị kinh tế cao thường được các nhà hàng, quán ăn thu mua làm nguyên liệu chế biến món ăn. … Đây là một loại ốc có phần thịt dai và thơm có gái trị kinh tế cao thường được các nhà hàng, quán ăn thu mua làm nguyên liệu chế biến món ăn. Đây là một loại ốc lớn chuyên sống ở biển và ở mỗi địa phương lại có mỗi tên gọi khác nhau. Tuy nhiên đặc điểm chung của ốc Giác là dùng khai thắc lấy thịt. Đặc biệt có một số con có thể tạo
Cua là món ăn không thể thiếu nếu bạn cần bổ sung canxi cho co thể. Đặc biệt món cua thịt rất được ưa chuộng vì cua thịt có rất nhiều thịt bên trong và khi thưởng thức luôn cảm nhận được vị ngọt từ con cua. Hãy mua cua … Sau đo phải là những con cua còn sống thì như vậy mới đảm bảo được cua vừa mới thu hoạch. Để biết được cua nào bị óp, cua nào chắc thịt ngon, theo phương pháp thủ công là bạn dùng hai ngón tay cái và ngón trỏ ấn vào chân cua, nếu chân cua cảm thấy thịt săn chắc và cua khỏe thì đó là những con cua ngon. Ngoài ra ở phần yếm cua cũng là yếu tố giúp ta phần biệt cua ngon hay cua kém chất
Cua Cà Mau đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong thị trường cua Việt Nam. Với con cua thật chắc thịt và vị ngọt đậm đà dân dã, đây ắt hẳn là món cua mà bạn mong đợi được thưởng thức nhất với những món ăn như cua … Với con cua thật chắc thịt và vị ngọt đậm đà dân dã, đây ắt hẳn là món cua mà bạn mong đợi được thưởng thức nhất với những món ăn như cua hấp, cua rang me. Hãy đặt hàng mua cua Cà Mau để thưởng thức hết vị ngon của cua. Cua Cà Mau chắc thịt Đặc điểm khác biệt của cua Cà Mau: Con cua là một nguyên liệu món ăn đặc biệt. Trong số nhiều nơi, Cà Mau được mệnh danh là
Ba Khía là tên một loại cua nhỏ chuyên sống ở vùng Nam bộ của nước ta và là nguyên liệu cho món mắm ba Khía trứ danh của miền Tây. Nếu ai đã từng được một lần thưởng thức được món Ba Khía thì sẽ không quên được hương … Tuy nhiên, đây lại là đặc sản của miền Tây nổi tiếng. Ba Khía là một dạng cua nhỏ chuyên sống ở vùng nước lợ ở các cửa sông đổ ra biển, ven sông rạch hay các nơi cửa biển và rừng ngập mặn. Con Ba Khía thuộc vào loài giáp
Hải sản Ông Giàu chuyên bán Cá Chép giòn giá rẻ tại TpHCM có dịch vụ giao hàng tận nơi rất thuận tiện cho khách hàng. Cá chép giòn là loài cá chép phần thịt chúng rất giòn do có chế độ chăm sóc đặc biệt. Bạn muốn mua cá … Bởi vì để nuôi được cá chép giòn, cần có kỹ thuật cao hơn cũng như yêu cầu về thức ăn của chúng có sự khác biệt. Ngoài ra, phần thịt cá chéo giòn ngon hơn nhiều so với cá chép thường. Quy cách: Cá chép Giòn tươi và sống nguyên con size 1,5 đến 2,5 kg/con. Giá cá chép giòn: – Cá chép giòn sống còn bơi 225.000/ kg. Vì sao nên mua cá chép giòn của Hải sản Ông Giàu Nếu cần mua mặt hàng cá
Cá tra dầu cắt khoanh là một trong những món ăn thơm ngon và dân dã được nhiều người yêu thích. Để có thể tạo nên được những hương vị tuyệt hảo và xuất sắc đến từ nguyên liệu này thì bạn cần phải tìm kiếm được những con cá … Bạn có thể liên hệ với công ty chúng tôi để được cung cấp giá bán sản phẩm ngay: Mã sản phẩm: 0586 Giá sản phẩm: 950k/kg Size 2-3 khoanh/kg Các món ăn được chế biến từ cá tra dầu cắt khoanh vô cùng thơm ngon với hương vị tuyệt hảo. Đặc biệt khi bạn thưởng thức món ăn này vào mùa mưa thì còn tuyệt vời hơn nữa. Vậy nên nhanh tay đến và liên hệ với Ông Giàu ngay để nhận
Vẹm đen Hàn Quốc là một mặt hàng vẹm nhập khẩu mới từ Hàn Quốc được bán tại Việt Nam với giá tốt. Liên hệ ngay hải sản Ông Giàu để được cung cấp vẹm đen Hàn Quốc chính gốc hương vị thơm ngon để làm món: Vẹm xào bơ … Đặc biệt trong vẹm đen có chứa các chất chống viêm nên rất tốt cho những ai mắc bệnh về khớp. Ngoài ra còn có nhiều dưỡng chất như protein, khoáng chất, vitamin rất tốt để chữa các bệnh về khớp trong cơ thể. Giá vẹm đen Hàn Quốc nhập khẩu Giá vẹm đen Hàn Quốc: 210.000 đ/kg Quy cách: Vẹm đen vừa được đánh bắt đem hấp sơ qua rồi bảo quản lạnh ngay để giữ được độ tươi ngon
Hải sản Ông Giàu bán tôm càng New Zealand tại tphcm giá sỉ lẻ giao hàng toàn quốc nhanh chóng tiện lợi. Tôm càng với thịt chắc ngọt và dai được nhập khẩu đánh bắt tại vùng biển Kaikoura – New Zealand mệnh danh là một trong những nơi có môi … Đặc điểm để dễ dàng nhận dạng loại tôm này đó chính là 2 chiếc càng lớn. Dù kích thước và trọng lượng nhỏ nhưng bởi 2 chiếc càng này chính là yếu tố để nhận biết tôm nên được ngư dân đặt cho cái tên là “tôm càng”. Không chỉ ngon về ẩm thực mà tôm càng còn chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng đặc biệt là 20% protein. Ngoài ra trong tôm càng còn có thể lượng omega-3 lớn
Ốc vòi voi Canada là mặt hàng nhập khẩu từ nước ngoài về Việt Nam. Với hình dáng to khẩu lồ và tuổi thọ lớn nhất trong số các loài ốc hiện nay, ốc vòi voi Canada rất được ưa chuộng và được đặt hàng mua thường xuyên bởi thịt … Sau khi xác định được, dùng vòi nước với áp suất cao để xịt vào hang, sau đó dùng tay bắt lấy con ốc khổng lồ từ lòng đất lên. Giá bán ốc vòi voi Canada hiện nay Công ty hải sản Ông Giàu là đơn vị chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản nhập khẩu tại Việt Nam với giá bán hợp lý nhất. Qua bao năm trên thị trường hải sản, Ông Giàu đã gây dựng được thương hiệu hải sản uy tín
Ốc Bình Bát là loại ốc nhập khẩu từ Nhật Bản. Chúng thuộc loại ốc sò quý hiếm, rất lâu mới có dịp gặp một đợt hàng nhập về Việt Nam. Nếu bạn có cơ hội thì hãy thử thưởng thức sản phẩm ốc Bình Bát này để thỏa mãn … Chưa hết, lấy được thịt ốc xong, bạn cho ngay vào nước chanh pha chút muối để khử vị chát ngầm như chuối chát của chất thịt ốc Bình Bát. Cuối cùng, rửa lại bằng nước lạnh là bạn đã có nguyên liệu thịt ốc Bình Bát ngon. Cách sơ chế ốc Bình Bát nhập khẩu Nhật Bản Giá bán ốc Bình Bát biển bao nhiêu tiền 1kg Giá bán ốc Bình Bát tùy thuộc vào từng thời điểm mà thị trường sẽ
Hàu sữa New Zealand là một trong các mặt hàng nhập khẩu mới tại Việt Nam được công ty Ông Giàu phân phối trên cả nước. Hàu sữa nhập khẩu thịt nhiều và ngọt với kích thước lớn hơn con hàu sữa thường nên rất được các khách hàng ưa … Chúng chỉ sống được trong môi trường nước sạch trong và không bị nhiễm các hóa chất động hại. Chính vì vậy,thịt hàu sữa nhập khẩu này luôn đảm bảo chất lượng tươi ngon và an toàn nhất. Hàu sữa New Zealand Hàu sữa New Zealand được xem là loại hàu ngon nhất trong thị trường hàu hiện nay. Trong số các loại hàu như hàu sữa Pháp, hàu đá, thì loại hàu này là “vua” của các các loại
Cá bơn Hàn Quốc là một loại cá quý hiếm khó tìm và chỉ sinh sống và được tìm thấy tại vùng đảo Jeju của Hàn Quốc. Với đặc điểm không có xương dăm và phần thịt rất ngon nên được nhiều người tìm mua cá bơn Hàn Quốc. Mọi … Về hình dáng, cá bơn Hàn Quốc có màu nâu đen dáng con thoi, phần thân cá mỏng và dẹt. Với phần hình dáng đặc biệt không bị dày nên khi ướp cá gia vị có thể thấm đều và nhanh hơn, khi chế biến, cá trở nên giòn và đều vị rất ngon. Giá bán cá bơn Hàn Quốc hiện nay Công ty Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống cao cấp và hải sản nhập khẩu các loại với
Chỉ cần nhắc đến “bào ngư nhập khẩu” không ai không nghĩ đến bào ngư Hàn Quốc. Xuất xứ từ vùng đất giàu nền ẩm thực, bào ngư Hàn Quốc đang là mặt hàng hải sản nhập khẩu cao cấp được săn lùng bởi nhiều thực khách hiện nay. Bào … Bào ngư có nhiều công dụng như: bổ thận, tăng cường sức khỏe, chữa bệnh nóng trong người, giải nhiệt, cân bằng huyết áp, trị đau đầu chóng mặt, táo bón,… Giá bán bào ngư Hàn Quốc nhập khẩu Giá bào ngư Hàn Quốc hiện nay: 1.320k/kg Kích thước: Size 10 – 12 con/kg Quy cách: Bào ngư Hàn Quốc sống nguyên con Bào ngư Hàn Quốc với khối thịt dày cũng lượng cholesterol rất
Bán bạch tuộc Nhật Bản nhập khẩu tại TpHCM chất lượng. Bạn cần mua bạch tuộc Nhật để thưởng thức và chế biến món ăn, hãy đến với hải sản Ông Giàu để được có ngay nguyên liệu nổi tiếng: Bạch tuộc Nhật Bản. Hải sản Ông Giàu giao hàng … Với dịch vụ ngày càng phát triển theo xu hướng xã hội, ngày nay, không cần đi đâu xa, chỉ ngồi tại nhà cũng có hải sản mang đến. Công ty Ông Giàu thấu hiểu được nhu cầu của khách hàng và mong muốn đáp ứng tốt nhất cho quý khách, công ty Ông Giàu đã chủ động cho thành lập dịch vụ giao hàng tận nơi để giúp bạn tiết kiệm thời gian. Giá bạch tuộc Nhật Bản bao nhiêu 1 kg –
Yến sào là một loại thực phẩm có tác dụng lớn với con người, chuyên bồ bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Đây được xem là một trong những cao lương mỹ vị của trần gian đứng đầu danh sách các món “bát trân” hiện nay. Nổi tiếng nhất … Chúng thường chọn những noiw hiểm hóc để làm tổ vừa tiếp giáp biển vừa có vách để để tổ chim bám vào. Những nơi nguyên hiểm như vậy mới bảo vệ được tổ và con của chúng. Chính vì thế, để khai thác yến sào tự nhiên quả thực rất khó khăn từ bước tìm nơi ở cho đến đánh bắt được tổ của chúng. Tuy nhiên, công ty Ông Giàu đã có nhiều năm kinh nghiệm với biển cả và cách
Hải sâm cát trắng là một trong số những loại được xếp vào mục hải sản cao cấp bởi giá thành kinh tế và tác dụng lớn của nó đến sức khỏe con người. Hải sâm cát trắng là loại hải sâm cát màu trắng đã được làm sạch được … Ngoài ra, trong hải sâm còn có nhiều nguyên tố vi lượng giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện sức khỏe cho cơ thể chống việc mỏi cơ tim. + Giúp trị bệnh cao huyết áp ở người lớn tuổi + Hỗ trợ chữa bệnh về đái tháo đường: Hải sâm cát có nhiều protein nhưng lại không có chứa Cholesterol nên là một nguyên liệu cực kỳ hữu ích cho những ai bị bệnh đái tháo đường. + Trị suy nhược
Hải sâm biển được ví như “nhân sâm của biển cả” với tác dụng chữa bệnh tuyệt vời đặc biệt vấn đề sinh lý ở nam giới nên được rất nhiều người tìm kiếm và mua hải sâm biển về chế biến ngâm rượu thuốc để bồi bổ sức khỏe. … Chúng giúp chữa được nhiều chứng bệnh như: suy nhược cơ thể, tinh huyết hư tổn, liệt dương, di tinh, mộng tinh, thiếu máu, cao huyết áp, bệnh lý về gan, xơ vữa động mạch, hạn chế tình trạng co thắt mạch máu. Hải sâm biển có nhiều tác dụng đối với cơ thể người Ngoài ra, theo các nghiên cứu khoa học đã được công bố, hải sâm biển chứa một lượng chất xúc tác lớn giúp quá trình
Hải sản Ông Giàu chuyên bán đông trùng hạ thảo – loại dược phẩm quý giá với giá trị tác dụng trong y học cực kỳ lớn và được ví như là tiên dược trong y học. Bạn muốn mua đông trùng hạ thảo đảm bảo chất lượng, liên hệ … Chính vì vậy, công ty luôn bán các mặt hàng đảm bảo chất lượng nhất. Đông trùng hạ thảo là một trong những mặt hàng công ty Ông Giàu chuyên bán cho quý khách hàng. Đông trùng hạ thảo chất lượng được bán tại hải sản Ông Giàu Giá bán đông trùng hạ thảo hiện nay: 3.900k/hũ 10 con Tác dụng của đông trùng hạ thảo Đông trùng hạ thảo có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể nhưng
Cá Tiến Vua là những loại cá thời xưa được dâng cho vua chúa thưởng thức bởi vị ngon đặc biệt và rất quý hiếm. Tuy nhiên hiện nay những loại cá tiến vua đã dần trở nên thịnh hành trong giới thượng lưu. Đặc biệt đối với cá Anh … Cá Anh Vũ tiến vua Phú Thọ + Hàng tươi bảo quản lạnh giá 810.000/kg 2. Cá Anh Vũ tiến vua Tây Nguyên + Hàng tươi bảo quản lạnh giá 850.000 đồng/kg + Hàng cá sống là 1.800.000 triệu đồng/kg. 3. Cá Anh Vũ tiến vua đầu vàng + Hàng tươi bảo quản lạnh giá 2.250.000 triệu đồng/kg. Với cá Anh Vũ, đầu bếp có thể chế biến cá tiến vua – cá Anh Vũ thành nhiều món ăn ngon và hấp
Cá mú chuột hay còn gọi là cá mú dẹt bởi thân hình và đặc điểm của chúng với phần thịt rất ngon. Đây là một loài cá quý hiếm bởi khó đánh bắt và phần thịt giàu chất dinh dưỡng nên giá thành rất cao và được xếp vào … Thay vì vào các nhà hàng sang trọng để thưởng thức cá ngon, bạn có thể tự tay mua về chế biến nếu là một đầu bếp thực thụ để đãi gia đình, bạn bè, những người thân món ăn quý này. Cá mú chuột giá bao nhiêu Giá bán cá mú chuột hiện nay: 255k/100gram Kích thước: Size 1.1 – 3 kg/con Quy cách: Cá mú chuột sống nguyên con còn bơi Công ty Ông Giàu không chỉ bán hải sản
Nhiều người thường lầm tưởng cá dầm xanh với cá Anh Vũ nhưng thực chất đây là 2 loại cá khác nhau. Với kinh nghiệm nhiều năm, công ty Ông Giàu chuyên bán dầm xanh chính hiệu giao hàng tận nơi đảm bảo chất lượng nhất. Phân biệt cá Anh … Vì đặc tính đề là ăn rong rêu bám trên đá nên cấu trúc miệng của 2 loại cá này đều rất phù hợp với đặc điểm kiếm ăn là “liếm” của chúng. Sỡ dĩ được đặt tên là cá Dầm Xanh bởi trên lưng cá có lớp vảy ánh lên màu xanh rêu đặc sắc trong khi cá Anh Vũ có lớp vảy trên lưng ánh lên màu đỏ. Đây cũng là một đặc điểm để dễ dàng nhận diện 2 loài cá tiến vua này. Nơi tìm
Trứng cá Hồi ngâm tương được làm từ những buồng trứng cá tươi ngon được chọn lọc kỹ lưỡng, phần trứng to tròn với màu sắc đỏ cam bắt mắt, làm sạch và ngâm cùng tương Hàn Quốc ngon đặc biệt nhất. Tất cả tạo nên món trứng cá ngâm … Tất cả tạo nên món trứng cá ngâm vừa bổ dưỡng lại ngon khó cưỡng lại. Cá Hồi là loại cá chứa nhiều dưỡng chất bổ ích cho cơ thể không chỉ người trưởng thành mà còn đối với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Phần trứng cá Hồi còn được đánh giá cao về độ dinh dưỡng hơn cả phần thịt cá. Trứng cá Hồi ngâm tương Hàn Quốc Trứng cá ngâm ăn có vị béo nhưng không ngấy nhờ
Cá hồi là loại chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho cơ thể. Trong đó trứng cá hồi có chứa nhiều omega -3 giúp chậm quá trình lão hóa và tăng sức đề kháng của tim mạch, ổn định thị lực, giảm cân, làm đẹp da mặt. Đây là … Trứng cá khi vừa ăn vào có vị nước vỡ ra giòn tan mọng nước rất ngon miệng Trứng cá hồi tươi với nhiều dưỡng chất Đặt hàng mua trứng cá hồi ngay để có cho mình nguyên liệu bổ dưỡng này tại nhà. Với dịch vụ giao hàng tận nơi, công ty Ông Giàu là nơi thuận tiện nhất cho quý khách hàng đặt mua trứng cá hồi. Chỉ cần một cuộc điện thoại đến Hotline Ông Giàu để đặt
Hải sản Ông Giàu chuyên bán tôm hùm Canada hấp chín sẵn sàng và tiện lợi cho quý khách hàng. Bạn không cần phải đến tận nơi vùng biển Nova Scotia để mua tôm hùm ở vùng Canada mà hiện nay chúng đã được bán tại TpHCM ở hải sản … Để khi giao cho khách hàng, hải sản Ông Giàu vẫn phải kiểm tra lại lần nữa để đảm bảo thật kỹ về chất lượng tôm nhằm mang đến sự hài lòng cho thực khách. Tôm hùm Canada Alaska hấp chín giá bao nhiêu tiền Giá bán tôm hùm Canada hấp chín: 680.000 đ/kg Kích cỡ: Size 0.5 kg/con Quy cách: Tôm hùm Canada tươi sống hấp chín bảo quản lạnh Hải sản Ông Giàu có nhận đóng hàng chuyển đi xa và đóng
Tôm tít hay còn gọi là Bề Bề, Tôm Tích, khi vừa được bắt lên khỏi biển được rửa sạch và tiến hành hấp chín tươi ngon để giữ lại vị ngọt của tôm. Món thịt tôm tít hấp chín này dễ dàng bảo quản và chế biến mà vẫn … Sau đó, tôm tích được bóc vỏ, rửa sạch và cho vào nồi hấp chín với lừa lửa và thời gian vừa đủ. Cuối cùng thịt tôm tít chín để nguội, đóng bịch hút chân không và bảo quản lạnh. Nơi bán thịt tôm tít hấp chín ngon ngọt giá rẻ Công ty Ông Giàu là công ty lớn trong ngành thủy hải sản hiện nay. Đặc biệt với các hải sản hấp luôn đảm bảo chất lượng thịt tươi ngon nhất từ
Cách Nấu Mì Vịt Tiềm Thuốc Bắc Đúng Chuẩn Thượng Hải Người Hoa
Ninh xương heo
Chặt xương thành các miếng vừa ăn rồi rửa qua nước muối rồi rửa lại 1 lần nữa.
Đun sôi 1 lít nước, cho xương vào trần qua 1 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch.
Lúc này bạn tiến hành ninh xương với 5-6 lít nước (lượng nước tùy vào số khẩu phần ăn bạn chuẩn bị) khoảng 2 tiếng với lửa nhỏ.
Trong quá trình ninh nhớ thường xuyên hớt bỏ lớp bọt nổi bên trên để nồi nước dùng được sạch và trong.
Sơ chế đùi vịt
Đùi vịt mua về đem bóp với chút muối hạt rồi rửa sạch lại với nước. Dùng dao cắt bỏ các lớp mỡ thừa bám xung quanh vì phần mỡ này cũng là 1 trong những nguyên nhân khiến thịt vịt bị hôi.
Tiếp theo bạn cạo vỏ 1 củ gừng, đem thái nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn với chút xíu muối. Sau khi đã giã nhuyễn bạn cho vào cối 1 chén rượu trắng rồi dùng hỗn hợp này ướp đùi vịt từ 30 phút đến 2h.
Sơ chế các loại thuốc bắc
Nấm đông cô và trần bì đem ngâm nước cho nở mềm. Trần bì sau đó thái thành vài lát nhỏ.
Quả la hán lau sạch, bóp cho vỡ ra.
Các nguyên liệu khác đem rửa sạch rồi cho lên chảo rang cho thơm lên là được.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Sả đập dập, cắt khúc 2 đốt ngón tay.
Riềng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Hành khô bóc vỏ, để nguyên củ.
Chiên vịt và riềng sả
Đun nóng dầu ăn trên bề mặt chảo (lượng dầu ăn nên dùng với số lượng lớn ). Khi dầu nóng bạn cho sả, riềng và hành khô vào chiên cho vàng. Sau đó vớt ra cho vào nồi nước dùng (nồi ninh xương ống heo) để ninh cùng.
Vẫn chảo dầu đó bạn sẽ dùng để chiên vịt. Nhưng trước khi chiên bạn loại bỏ lớp gừng bám xung quanh cũng như vắt kiệt nước rượu gừng vừa ướp.
Lúc này bạn có thể xoa 1 lớp hắc xì dầu lên bề mặt da của chiếc đùi vịt và để khoảng 5 phút để khi chiên lên đùi vịt sẽ có màu sẫm đúng chất mì vịt tiềm hơn (nếu không có hắc xì dầu thì bỏ qua).
Chiên vịt với lửa lớn cho đến khi có màu vàng như ý là được. Vớt đùi vịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc trụng qua 1 nồi nước sôi để ra bớt lượng mỡ ngấm bên trong thịt vịt.
Nấu mì vịt tiềm
Nồi nước dùng xương ống heo sau khi ninh được khoảng 2 tiếng thì bạn tiến hành nấu món mì vịt tiềm.
Cho vào nồi nước dùng các nguyên liệu như: bột canh, bột nêm, đường, dầu hào, bột ngọt.
Tiếp tục cho đùi vịt đã chiên, nấm đông cô và các nguyên liệu thuốc bắc đã sơ chế bên trên vào nồi nước dùng và ninh thêm 30 phút cho thuốc bắc ra nước. Nêm nếm lại gia vị 1 lần nữa là hoàn thành nồi nước dùng.
Lúc này bạn đem mì đi luộc và trình bày món ăn.
Luộc mì và trình bày món ăn
Đun sôi 1 nồi nước. Cho rau cải ngọt đã rửa sạch vào trụng cho chín tái rồi vớt ra tô. Tiếp đó trụng mì với chút dầu ăn rồi xếp vào tô.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
Thục địa là nguyên liệu giúp cho nước dùng món vì vịt tiềm có màu đen. Tùy vào sở thích mà bạn có thể thêm bớt nguyên liệu này.
Để món ăn đúng vị kiểu mì vịt tiềm của người Hoa thì bạn có thể mua loại mì tươi Trung Quốc, nếu không thì bạn dùng loại mì nào mà mình thích ăn đều được.
Mì tươi Trung Quốc
Có thể thay đùi vịt bằng đùi gà nếu muốn. Nếu dùng đùi gà thì không cần ướp đùi gà với nước rượu gừng.
Theo: Natha food
Bạn đang xem bài viết Cua Lông Thượng Hải Nấu Món Gì Ngon trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!