Cập nhật thông tin chi tiết về Công Dụng Của Bột Sắn Dây Và Cách Nấu Chỉ Mất 1 Phút mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tại Việt Nam, hầu như nhà nào cũng có một lọ bột sắn dây, tuy nhiên chúng ta thường sử dụng như một thứ bột trong ẩm thực mà ít khi sử dụng như một vị thuốc quý.
Trong Đông y có một vị thuốc mang tên “Cát căn”, đó chính là củ sắn dây. Tại Việt Nam, hầu như nhà nào cũng có một lọ bột sắn dây, tuy nhiên chúng ta thường sử dụng như một thứ bột trong ẩm thực mà ít khi sử dụng như một vị thuốc quý. Dược tính của bột sắn dây rất mạnh, nếu ta không biết cách tận dụng để chữa bệnh thì quả là lãng phí.
Theo Đông y, sắn dây có vị ngọt, tính hàn, có công dụng phát biểu thấu chẩn, sinh tân chỉ khát, thăng dương chỉ tả & giải nhiệt rất tốt. Vì vậy thường được dùng để chữa các bệnh như sốt, ho,… và chữa nhiệt miệng rất hay.
Còn theo nghiên cứu của khoa học hiện đại thì bột sắng dây có tác dụng như hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim, làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giảm tần suất của những cơn đau thắt ngực, giúp gia tăng lượng máu cung cấp cho não và tim, giải độc, bảo hộ tế bào gan, chống lão hóa và ung thư, dự phòng tích cực tình trạng nhiễm virut đường hô hấp, nâng cao năng lực chịu đựng của cơ thể trong tình trạng thiếu ôxy…
Bột sắn dây giúp chuyển hóa cholesterol, axit amin hiệu quả, cũng như hỗ trợ cho xương chắc khỏe & chống ô-xy hóa. Bột sắn dây chứa thành phần Isoflavone mang hoạt tính estrogen giống với hormone ở phụ nữ, giúp chị em dưỡng nhan, điều trị, ngăn ngừa nám, tàn nhang cực kỳ hiệu quả. Trong bột sắn dây có chứa hàm lượng folate (Vitamin B9) cần thiết cho thai kỳ rất cao.
Lượng Folate này giữ vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình tạo DNA, phân chia tế bào. Theo một số nghiên cứu khoa học, phụ nữ khi mang thai (hoặc dự định mang thai) cần lượng Folate nhiều gấp 1,5 lần so với người bình thường để giúp đảm bảo lượng hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu ở người mẹ và nguy cơ thai nhi mắc phải khiếm khuyết ống thần kinh.
Tuy nhiên nếu bạn thấy người mình đang lạnh, cơ thể mệt mỏi có biểu hiện tụt huyết áp thì bạn không nên uống vì công dụng của bột sắn dây lúc này sẽ làm tăng tính lạnh của cơ thể bạn làm bạn mệt mỏi hơn. Trường hợp thai phụ có dấu hiệu bị động thai, mà do dạ con co bóp nhiều thì không được dùng bột sắn dây.
Để chữa trị cảm sốt: 1 ngày sử dụng khoảng từ 10 cho tới 16g bột sắn dây pha với nước ấm và một chút đường để uống, cũng có thể nấu chín để ăn. Ăn nóng sẽ nhanh ra mồ hôi, giúp mau khỏi bệnh.
Nếu người bị thường xuyên háo khát nước: sử dụng khoảng 120g bột sắn dây nguyên chất , kết hợp với 15g gạo tẻ. Lưu ý với các bạn đó là nên ngâm gạo trước khi nấu. Hỗn hợp này được nấu cháo và có thể ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho cơ thể.
Nếu bị say rượu, pha một cốc sắn dây sống, vắt vào một chút nước cốt chanh để uống (chú ý không cho đường) sẽ giúp nhanh chóng tỉnh rượu, tẩy độc và phục hồi nội tạng.
Nếu người mọc nhiều mụn nhọt, mẩn ngứa thì ăn bột sắn dây nấu chín, để nguội trong vài ngày, mỗi ngày từ 1-2 bát nhỏ, mịn nhọt sẽ tiêu lặn.
Một số chú ý là bột sắn dây có tính rất mát, nếu hòa nước lạnh uống thì rất tốt cho người có thể trạng nhiệt, nhưng không tốt cho ai thuộc thể hàn hoặc đang bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa… Lúc này ăn bột sắn dây nấu chín sẽ tốt hơn. Trẻ em cũng không nên uống nước bột sắn, mà nên ăn ở dạng nấu chín.
Bất kể thứ gì cũng vậy, ăn quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe. Vì vậy để phòng ngừa những tác dụng phụ không mong muốn, cách sử dụng sắn dây tốt nhất là nên ăn chín và không dùng nhiều quá 1 ly/ngày. Tuy nhiên việc nấu bột sắn dây khá lích kích khiến nhiều người ngại, TT&ĐS xin giới thiệu một mẹo nấu bằng lò vi sóng chỉ trong vòng nửa phút, vô cùng tiện lợi.
Ta cho khoảng 2 thìa bột sắn dây vào cốc, cho một chút ít đường (tuyệt đối không dùng mật ong, vì mật ong kết hợp với sắn dây sẽ không tốt cho sức khỏe), rót lượng nước nguội khoảng 1/3 cốc rồi nguấy đều. Sau khi bột sắn đã tan, ta đưa ngay vào lò vi sóng quay từ nửa phút đến 1 phút (tùy vào công suất của lò và sở thích của người ăn. Nếu muốn bột sắn chín kỹ, ta có thể để lâu hơn). Khi lấy ra, ta sẽ được cốc bột sắn chín nhuyễn đều. Ta có thể sử dụng được ngay hoặc để tủ lạnh dùng dần.
Bác sĩ đời sống
Cách Nấu Bột Sắn Dây
Cách nấu bột sắn dây – Chọn mua bột sắn dây nguyên chất tại Cửa Hàng Thực Dưỡng Bà Loan rồi chúng ta chến biến món bột sắn dây thơm mát bổ như sau:
Nguyên liệu để nấu bột sắn dây bao gồm: 1 muỗng canh bột sắn dây Bà Loan, 1 chén nước lã, muối mè
Hòa tan bột sắn dây với nước nguội, bắc lên bếp đun sôi và dùng đũa khuấy đều tay cho đến khi chín, trong. Ăn với muối mè hoặc miso, nước tương thực dưỡng, ô mai đặc biệt (mơ muối lâu năm) nước tương tamari lâu năm.
Hằng ngày có thể dùng 1 đến 2 lần để bồi dưỡng cơ thể, giảm sốt khi bị cảm cúm, hỗ trợ trị rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy hoặc kiết lỵ) Nếu bị tiêu chảy thì nên rang sơ bột trướ khi nấu rồi ăn.
Có thể dùng bột sắn làm bánh, thêm vào xúp hoặc những món ăn cần độ sệt.
Cách chữa cảm cúm bằng bột sắn dây
Nguyên liệu chuẩn bị:
15 lá trà bancha (trà già trên cây trên 3 năm)
Chanh muối lâu năm, trái nhỏ thì lấy 1/2, trái lớn lấy 1/3
Miếng gừng bằng ngón chân cái
Bột sắn nguyên chất
Cách làm:
Nướng gừng cho chín thơm rồi băm nhuyễn
Cho lá trà bancha, chanh muối, gừng băm vào 1,5 bát con (bát ăn cơm) nước lọc rồi đun sôi còn lại 1 bát, vớt bỏ lá trà.
1 muỗng canh bột sắn, khuấy một chút nước lọc cho tan, rồi đổ nước trà nóng vào. Nếu sắn dây chưa chín thì cho lên bếp đun sơ cho bột chín hẳn
Thêm 1 thìa cà phê nước tương tamari và khuấy đều, ăn nóng rồi chùm mền cho ra mồi hôi, không ra gió và mở máy lạnh trong vòng ít nhất 1 giờ đồng hồ.
Với bệnh Ăn không tiêu, bị ho, có đờm, tiêu chảy lâu năm: Dầm 1 miếng chanh muối lâu năm (khoảng 1/4 trái) với nước nóng để uống, hoặc ngậm 1 miếng nhỏ chanh muối lâu năm. Hoặc nấu bột sắn với chanh muối lâu năm, ăn nóng.
Trẻ Sơ Sinh Có Ăn Được Bột Sắn Dây Không ? 6 Tháng Đã Ăn Được Bột Sắn Chưa?
Trẻ sơ sinh có ăn được bột sắn dây không là một trong những câu hỏi được nhiều bà mẹ gửi đến chúng tôi trong thời gian qua. Bột sắn dây là món ăn dặm giúp giải nhiệt rất tốt nhưng trẻ mấy tháng ăn bột sắn dây thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp vấn đề này.
Bột sắn dây là loại bột được chế biến từ củ sắn dây, thường được dùng để làm món ăn giải nhiệt mua hè rất tốt. Bên cạnh đó, bột sắn dây cũng có tác dụng trị chứng táo bón, nhiệt miệng rất hiệu quả. Với vô số công dụng hữu ích của bột sắn dây như vậy, nhiều bậc phụ huynh muốn cho con mình ăn nhưng lại không khỏi băn khoăn trẻ sơ sinh có ăn được bột sắn dây không và cách chế biến bột sắn dây cho bé ăn dặm như thế nào.
Tác dụng của bột sắn dây với trẻ sơ sinh
Trong Đông Y, sắn dây có tính hàn, mát, rất có hiệu quả trong việc thanh nhiệt và giải độc. Ngoài ra, bột sắn dây cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Vì vậy, sắn dây là một vị thuốc quen thuộc trong đông y và cũng được dùng để chế biến thức ăn, nước giải khát.
Các thành phần dinh dưỡng trong sắn dây là: Tinh bột, saponosid, flavone, puerarin, protein, axit amin và vô số dưỡng chất khác. Các thành phần trong bột sắn dây đều tuyệt đối an toàn nên có thể dùng được cho cả trẻ nhỏ và các mẹ ăn bột sắn dây sau sinh cũng rất tốt.
Nhiều phụ huynh cho trẻ ăn bột sắn dây để hạ nhiệt, thanh lọc cơ thể, mát gan, hạ sốt, trị táo bón, trị rôm sảy và giúp phòng tránh nhiều căn bệnh thông thường. Với những tác dụng tuyệt vời như vậy, cũng dễ hiểu tại sao nhiều bậc phụ huynh muốn sử dụng cho con mình nhưng lại băn khoăn không biết trẻ sơ sinh có ăn được bột sắn dây không hay trẻ mấy tháng ăn bột sắn dây đảm bảo an toàn.
Trẻ sơ sinh có ăn được bột sắn dây không ?
Bột sắn dây có tính hàn mạnh giúp giải nhiệt rất tốt, điều này thì hầu như ai cũng biết. Tuy nhiên, trẻ em hệ tiêu hoá vẫn chưa hoàn thiện, việc cho ăn bột sắn dây cũng cần phải cẩn thận. Thông thường, trẻ em sẽ cần nhiều năng lượng hơn trong những tháng đầu nên việc chỉ cho bú sữa mẹ là không đủ. Khi trẻ đã bắt đầu ăn dặm thì các mẹ có thể cho trẻ ăn bột sắn dây nấu chín.
Và đặc biệt, các mẹ cần nấu chín bột sắn dây đúng cách, nhất là trẻ sơ sinh mới vài tháng tuổi. Bột sắn dây nấu chín cho trẻ nhỏ ăn sẽ giúp giải nhiệt, trị rôm sẩy rất tốt mà không cần lo lắng trẻ sơ sinh có ăn được bột sắn dây không ?
Trẻ mấy tháng ăn bột sắn dây được?
Đến đây thì các mẹ có thể yên tâm trẻ sơ sinh có ăn được bột sắn dây không nhưng trẻ mấy tháng ăn bột sắn dây được thì bạn đã biết chưa? Với giá trị dinh dưỡng cao trong bột sắn dây, nhiều người đã sử dụng nó như một thực phẩm quen thuộc trong thực đơn hàng ngày, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Bột sắn dây không chỉ có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho người lớn, mà còn với trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi.
Cách chế biến bột sắn dây cho bé ăn dặm
Trong giai đoạn phát triển của bé, nhiều bà mẹ phân vân không biết nấu bột sắn dây cho bé ăn dặm thế nào để không phải lo lắng trẻ sơ sinh có ăn được bột sắn dây không . Theo ý kiến của các chuyên gia, cách chế biến bột sắn dây cho bé ăn dặm tốt nhất là nấu chín bột sắn dây. Vì đối với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa vẫn còn rất non yếu, nếu cho bé ăn bột sắn dây dạng nước uống sẽ dễ gây lạnh bụng, tiêu chảy.
Cách nấu bột sắn dây cho bé ăn dặm : Cho 2 muỗng bột sắn dây, 1 muỗng đường và một lượng nước vừa đủ vào bát, khuấy đều sau đó cho vào nồi, bật bếp nấu đến khi chín.
Ngoài ra, đây cũng là cách hạ sốt cho trẻ bằng bột sắn dây rất hữu hiệu, bé sẽ hạ sốt rất nhanh chỉ sau khoảng 1 – 2 ngày mà không cần uống thuốc.
Từ khóa tìm kiếm:
Cách Nấu Chè Hạt Sen Bột Sắn Dây Đơn Giản Tại Nhà
Hạt sen là thực phẩm bổ dưỡng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để cho ra nhiều món chè khác nhau như chè hạt sen đường phèn, hạt sen nhãn nhục, hạt sen long nhãn, hạt sen nấm tuyết, hạt sen đậu đỏ… Mỗi món chè đều có hương vị mới lạ riêng, để lại ấn tượng mạnh cho người thưởng thức. Trong đó, chè hạt sen nấu cùng bột sắn là món ăn tráng miệng, thưởng thức trong những ngày nắng nóng được nhiều người yêu thích. Với các nguyên liệu, chè hạt sen bột sắn phù hợp với tất cả mọi người, an toàn và tốt cho sức khỏe.
Chè hạt sen bột sắn có vị thanh mát được nhiều người ưa chuộng sử dụng (Ảnh: Internet)
Bước 1: Đầu tiên, bạn vo sạch đậu xanh, cho vào ngâm trong nước khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ. Bạn lưu ý nên cho thêm chút muối vào ngâm cùng để đậu xanh nở đều và có vị đậm đà hơn. Đây là bước quan trọng trong cách nấu chè hạt sen và bột sắn dây.
Ngâm cùng một chút muối để đậu xanh có vị đậm đà hơn (Ảnh: Internet)
Bước 2: Tiếp theo, bạn rửa sạch hạt sen tươi, bóc hết lớp vỏ xanh bên ngoài, rồi tiến hành lấy tim sen ra ngoài. Sau đó, bạn cắt bỏ đi phần đen trên hạt sen.
Loại bỏ tim sen để chè không có vị đắng (Ảnh: Internet)
Bước 3: Sau đó, bạn cho hạt sen vào trong nồi ngập nước cùng một ít muối, bắc lên bếp nấu trong khoảng 5 phút rồi đổ ra rổ, xả lại với nước lạnh. Kế đó, bạn cho tiếp hạt sen vào nồi, đổ thêm 1,5 lít nước lạnh để nấu chè. Đến khi nước sôi, bạn điều chỉnh lửa nhỏ, nấu thêm trong vòng khoảng 15 phút nữa, cho đậu xanh vào ninh cùng để có món chè hạt sen bột sắn dây đậu xanh ngon, bổ dưỡng.
Chú ý nên nấu hạt sen trước đậu xanh để đậu xanh không bị nát (Ảnh: Internet)
Bước 4: Lúc này, bạn đem bột sắn dây hòa tan trong bát nước, dùng thìa khuấy đều để bột không bị vón cục. Khi hạt sen, đậu xanh chín mềm thì bạn cho hỗn hợp bột sắn dây vào nồi. Trong quá trình đun, bạn dùng thìa khuấy liên tục để tạo độ sánh cho chè. Quan sát thấy chè sánh mịn, bạn tiến hành nêm chè bằng đường sao cho hợp khẩu vị của mình nhất. Bạn có thể thêm ống vani vào nồi chè để tạo mùi thơm.
Hòa bột sắn dây vào trong bát nước (Ảnh: Internet)
Bước 5: Cuối cùng, bạn múc chè bột sắn dây ra bát hoặc ly, thêm lên trên một chút nước cốt dừa, dừa khô và dừa nạo. Bạn có thể cho bát chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn để tăng cảm giác ngon miệng hoặc thêm ít đá bào vào khi thưởng thức.
Chắc chắn, gia đình bạn sẽ không tiếc lời khen cho bát chè hạt sen bột sắn dây có hương thơm dịu của vani, hạt sen chín bùi. Lưu ý, bạn có thể dùng hạt sen khô để thay thế sen tươi. Cách nấu chè bằng sen tươi và sen khô cũng tương tự như nhau, tuy nhiên có một số công đoạn thực hiện khác nhau, đặc biệt là sơ chế. Để nắm rõ hơn cách hướng dẫn cách nấu chè hạt sen , đồng thời chế biến thành tạo các món chè khác từ hạt sen, bạn có thể đăng ký lớp chuyên đề các món chè của chúng tôi bằng cách điền thông tin vào form bên dưới.
Bạn đang xem bài viết Công Dụng Của Bột Sắn Dây Và Cách Nấu Chỉ Mất 1 Phút trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!