Xem Nhiều 6/2023 # Chia Sẻ Cách Nấu Vịt Tiềm Ngũ Quả Thanh Mát Cho Cả Gia Đình # Top 7 Trend

Món vịt tiềm ngũ quả thơm ngon bổ dưỡng

Vịt tiềm ngũ quả là món ăn rất bổ dưỡng thường được tẩm bổ cho những người ốm yếu, mệt mỏi…mà cũng là món ăn rất thơm ngon mang hương vị rất đặc trưng khiến cho ai thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị này.

Nguyên liệu nấu vịt tiềm ngũ quả

Nguyên liệu nấu món vịt tiềm ngũ quả vô cùng dễ kiếm và đơn giản,bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:

Vịt: 1 con

Thịt lợn nạc: 200g

Lòng vịt: 1 bộ

Gừng: 1 nhánh

Cà rốt: 2 củ

Tào tàu khô: 30g

Hành khô: 2-3 củ

Hạt sen: 50g

Củ năng (củ sắn): 100g

Hành tây: 1 củ

Nấm đông cô:60g

Nấm kim châm: 2 gói

Nấm rơm: 50g

Nước dừa tươi: 1 trái

Rượu trắng

Các loại gia vị cần thiết: Hạt tiêu, mì chính, đường, muối, nước mắm

Cách nấu vịt tiềm ngũ quả

Các bước sơ chế nguyên liệu trước khi nấu vịt tiềm ngũ quả

Các bước sơ chế nguyên liệu trước khi nấu vịt tiềm ngũ quả

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế những nguyên liệu sau đây:

Gừng cạo vỏ, rửa sạch đập dập. Băm nhỏ một ít.

Táo tàu rửa sạch, rồi bạn ngâm nước cho mềm.

Hạt sen thì bạn bỏ hạt tim sen rồi luộc chín mềm, sau đó để nguội.

Hành tím đập dập băm nhỏ.

Các loại nấm bỏ rễ rồi rửa sạch để ráo nước, đối với nấm đông côi chẻ đôi hoặc chẻ làm bốn.

Thịt vịt đem rửa sạch rồi trộn chúng đều với hỗn hợp rượu gừng để 15-20 phút để thấm và khử sạch được mùi hôi của thịt.

Bước 2: Nấu món vịt tiềm ngũ quả

Bước đầu bạn trộn các loại gia vị bao gồm : 1 thìa cafe hạt tiêu, 2 thìa muối, 1 nửa lượng hành tím và gừng đã băm. Sau đó, bạn chà hỗn hợp lên xung quanh vịt và để ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. 

Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chiếc chảo sâu lòng, để vịt vào chảo rồi chiên cho vàng đều. 

Lúc này chắc hẳn đã tỏa mùi hương thơm nức rồi, bạn nêm nếm gia vị đúng ý vừa ăn, đun cho thịt chín mềm đến khi phần nước sốt còn ngang thân con vịt thì tắt bếp. Bạn múc ra rắc thêm chút hạt tiêu và thưởng thức ngay thôi nào.

Món vịt tiềm ngũ quả khi đã hoàn thành sẽ mùi thơm lừng cùng với hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt hấp dẫn người thưởng thức. Miếng thịt ngon, mềm, ngọt đi kèm với phần nước sốt đậm đà rất vừa miệng. tất cả gia vị nguyên liệu đi kèm bên trong rất thơm, cà rốt hay củ năng bở mềm, hòa quyện với nhau tạo nên hương vị quá hoàn hảo.

Quý khách có nhu cầu mua sản phẩm máy sạch làm lông gà, vịt, gia cầm hãy đến với Quang Huy plaza, toàn bộ sản phẩm máy làm lông gà, vịt, gia cầm tại Quang Huy đều chính hãng và giá rẻ nhất thị trường Việt Nam. 

Cách Nấu Vịt Tiềm Ngũ Quả Vừa Ngon Vừa Thanh Mát Cả Nhà Đều Mê

Nguyên liệu nấu vịt tiềm ngũ quả

Cách làm món vịt tiềm ngũ quả đơn giản cùng các nguyên liệu dễ kiếm như sau:

Thịt vịt: 1 con

Cà rốt: 2 củ

Gừng tươi: 1 nhánh

Hành khô: 2-3 củ

Táo tàu khô: 30g

Hạt sen: 50g

Củ năng hoặc củ sắn: 100g

Thịt lợn nạc: 200g

Hành tây: 1 củ

Nấm cô đông: 60g

Lòng vịt: 1 bộ

Nấm kim châm: 2 gói

Nấm rơm: 50g

Nước dừa tươi: 1 trái

Rượu trắng

Các loại gia vị cần thiết như nước mắm, mì chính, hạt tiêu, đường, muối,…

Cách nấu vịt tiềm ngũ quả

Vịt tiềm ngũ quả ngon từ thịt vịt tới nước dùng. Là một món ăn bổ dưỡng cùng cách nấu đơn giản luôn là sự lựa chọn của các bà nội trợ.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Củ năng bạn bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ rễ rửa sạch để ráo.

Táo tàu khô bạn rửa sạch rồi ngâm với nước cho nở mềm.

Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập. 1 phần bạn băm nhỏ.

Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch đập dập và băm nhỏ.

Hạt sen bạn bỏ tim sen rồi cho vào nồi luộc chín mềm. Vớt ra để nguội.

Nấm cô đông cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi bổ đôi hoặc bổ bốn nếu nấm to.

Thịt vịt bạn đem rửa sạch với nước. Dùng gừng trộn với hỗn hợp rượu trắng rồi thoa đều lên thịt vịt ướp khoảng 15-20 phút cho thấm. Nhờ đó mùi hôi của vịt được loại bỏ. Hoặc bạn sử dụng chanh chà xung quanh thịt vịt rồi thoa giấm ăn lên. Rửa sạch lại bằng nước và mổ ngang bụng vịt.

Với phần lòng vịt bạn sử dụng nước cốt chanh để rửa cho sạch và trắng. Thái miếng vừa ăn.

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu vịt tiềm ngũ quả

Trước tiên bạn trộn 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 lượng hành tím băm và gừng băm. Chà hỗn hợp đó xung quanh vịt và ướp khoảng 30-35 phút cho ngấm.

Thịt nạc băm nhuyễn trộn cùng cà rốt, củ năng, nấm kim châm, hạt sen thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe mì chính, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, cùng hành tím băm nhỏ. Trộn đều và nhồi vào bụng vịt. Dùng tăm nhọn xiên vào giữ cố định để hỗn hợp trong bụng không bị bung ra.

Tiếp đến bạn sử dụng chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào và chiên vịt cho vàng đều các mặt.

Bắc nồi lên bếp đặt con vịt vào nồi, đổ phần nước dừa vào. Thêm các nguyên liệu còn lại vào và đổ nước lọc sao cho ngập mặt vịt khoảng 4-5cm là được. Nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ liu riu. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun tới khi thịt chín mềm, phần nước sốt còn khoảng ngang thân vịt thì tắt bếp.

Múc ra thêm chút tiêu và thưởng thức ngay.

Yêu cầu thành phẩm cho món vịt tiềm ngũ quả

Vịt tiềm ngũ quả hoàn thành bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm lừng kể từ khi hầm vịt. Với phần nước sốt sánh hơi béo nhưng không ngán, đậm đà, phần thịt vừa thơm vừa ngọt, mềm nhừ. Phần nguyên liệu bên trong bùi thấm vào thịt vịt cũng rất thơm.

Miếng thịt có màu vàng đẹp mắt khi ăn sẽ thấy lớp da hơi dai, hơi béo. Cà rốt, củ năng bở mềm. Tất cả hòa quyện lấy nhau thật sự quá hoàn hảo.

Cuối tuần hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm mới lạ với món vịt tiềm ngũ quả bổ dưỡng. Giúp các thành viên trong gia đình thấy thích mê và khỏe mạnh hơn.

Chia Sẻ Cách Nấu Ăn Chay Ngon Cho Cả Gia Đình Với Nem Và Bún Riêu

1. Cách nấu ăn chay ngon với nem chua chay

Nhắc đến nem chua người ta thường nghĩ ngay đến đặc sản của vùng đất Thanh Hoá. Một món nem chua đủ vị làm từ hoa quả thì sẽ ra sao nhỉ ? Cách nấu ăn chay ngon với món nem chua này rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

1 trái bưởi (nên chọn bưởi da xanh với cùi dày và thơm)

2 trái khế (bạn có thể chọn khế chua hay ngọt tuỳ ý)

½ trái đu đủ vẫn còn xanh (đảm bảo độ giòn cho món ăn)

Khoảng 1 thìa nhỏ phèn chua

Một ít rau thơm ăn kèm và các gia vị chay.

Cách nấu ăn chay ngon với món nem chua đủ vị như sau:

Bưởi gọt sạch để lấy phần vỏ xanh. Bạn đem vỏ đi phơi cho đến khi vỏ khô cứng lại. Sau đó đem ngâm trong nước nóng để vỏ xả hết tinh dầu. Rửa lại nhiều lần đến khi vỏ không còn đắng thì vắt cho ráo vỏ,

Đu đủ xanh đem bào thành sợi nhỏ sau đó bóp với muối và xả lại với nước sạch. Sau đó tiếp tục vắt cho ráo nước và phơi nắng cho đến khi héo đi.

Trộn đều vỏ bưởi với nước cốt từ khế, phèn chua và cho thêm một chút màu cam ( sử dụng màu tự nhiên từ rau củ hoặc màu thực phẩm ). Bỏ tất cả hỗn hợp trên vào hấp cách thuỷ đến khi thật mềm. Khi tất cả đã mềm thì đem ra quét cho thật nguyễn. Cuối cùng là cho thêm một số loại gia vị chay.

Khi vỏ bưởi đã đạt được độ dẻo như ý thì cho thêm hành đã được phi sẵn cùng với dầu hành vào để quét đều lên bề mặt. Cho đu đủ đã phơi nắng vào trong hỗn hợp trên rồi đảo đều tay.

Lấy hỗn hợp vừa trộn ra rồi vo thành các viên hình vuông đều nhau. Lấy lá rau sống đã chuẩn bị ( thường là lá vông hoặc lá sung ) gói phần hỗn hợp đó lai. Đem gói trong lá chuối tương tự như nem chua và bảo quản ở nơi có nhiệt độ thích hợp. Sau 2 ngày có thể lấy ra ăn được rồi !

Bạn nghĩ sao về cách nấu ăn chay ngon với sự kết hợp của rất nhiều rau củ ? Bạn hãy thử sức với bún riêu chay bằng cách chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

Khoảng 2-3 củ cải trắng + 2 củ cà rốt + 2 quả táo xanh + 1 quả lê nhỏ

Khoảng 2-3 bìa đậu phụ ( chú ý chọn đậu phụ tươi ) + ½ phần đậu phụ non

Khoảng 1 thìa canh tương đậu

Khoảng 200gr – 400gr thanh cua chay (bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán đồ chay)

Khoảng 500ml sữa đậu nành

Nấm đông cô + nấm đùi gà (số lượng do bạn điều chỉnh tuỳ thích)

Khoảng 3 – 5 quả cà chua đã chín + 1 trái dứa đã chín vàng

Đậu phụ đã được rán vàng sẵn

Dấm thanh (có thể sử dụng me chua hoặc sấu để thay thế)

Khoảng 1kg bún để ăn kèm

Các loại rau thơm, rau sống và gia vị chay

Để thực hiện cách nấu ăn chay ngon này bạn cần thực hiện theo các bước

Cà rốt và cải trắng đem cạo sạch vỏ sau đó cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bắc một nồi nước dùng sau đó cho cà rốt và cải trắng đã được chuẩn bị sẵn vào.

Khi nước đã bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa và tiếp tục hầm rau củ trong khoảng 30 – 45 phút. Sau đó vớt cà rốt và củ cải đã mềm ra rồi cho thêm đậu phụ đã được chiên sẵn vào. Cuối cùng là thêm gia vị chay sao cho hợp với khẩu vị người ăn.

Tán đậu phụ non cho đến khi nhuyễn ra rồi trộn với gia vị và hành đã băm nhỏ. Cà chua đem rửa sạch sau đó bổ nhỏ và bỏ hạt. Hành và ớt đều được thái nhỏ còn dứa thì bỏ lõi đi và băm cho thật nhuyễn.

Đổ dầu vào chảo đun cho đến khi dầu sôi thì cho hành vào phi thơm. Để tạo màu món ăn thì cho thêm dầu điều vào, tiếp theo là bỏ các nguyên liệu như đậu phụ, cà chua, dứa băm nhuyễn và dấm bỗng vào xào chung. Cho thêm nửa lít sữa đậu nành vào và nêm gia vị chay sao cho vừa ăn.

Khi nào ăn thì bạn trụng qua bún với nước sôi rồi cho ra bát, chan nước dùng và bỏ thêm phần gạch cua lên trên. Trang trí món ăn với rau sống và rau thơm nữa là đã hoàn thành món ăn rồi.

(Chia Sẻ) Cách Làm Gà Hấp Bí Đỏ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

1 Nguyên liệu làm gà hấp bí đỏ

2 Cách chế biến gà hấp bí đỏ

Bước 1: Làm sạch gà ta trước lúc tẩm ướp

Rửa sạch gà bằng nước lạnh & sử dụng muối hột, lá chanh chà đều khắp da gà để khử mùi tanh. Ghi chú làm sạch kĩ những khu vực như bẹn đùi, cánh. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh 1 lần & để ráo.

Bước 2: Ướp gà

Chặt gà thành mỗi miếng vừa ăn. Sau đó ướp gà với một muỗng canh nước tương, dầu mè & một muỗng cafe đường, muối với cùng 1 ít tiêu xay.

Bước 3: Sơ chế bí đỏ trước lúc hấp

Rửa thật sạch nguyên trái bí đỏ.

Lưu ý: Chọn những quả to, tròn & khỏi bị úng.

Dùng dao mũi nhọn khoét lên phần cuống của bí ngô để tách cuống ra, tạo thành một chiếc nắp. Tùy vào sở thích & độ khéo tay mà cắt tròn hoặc tạo hình ngôi sao.

Sau khi khoét nắp, dùng muỗng cứng để khoét lấy phần ruột bên trong cho đến khi rỗng.

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng cạo sạch vỏ & rửa sạch. Băm nhuyễn hành, tỏi sau thời điểm rửa.

Bước 5: Chế biến món gà hấp bí đỏ

Sắp xếp chỗ phần nạc gà đã ướp vào trái bí đỏ, sau đó cho đậu Hà Lan, gừng, hành, tỏi đã băm nhuyễn lên bên trên. Cuối cùng, rót nước dừa xiêm vào sao cho nước dừa vừa ngập các nguyên liệu bên trong.

Chuẩn bị nồi hấp cách thủy & cho cả trái bí ngô đã xếp gà vào hấp cách thủy từ 30 – 45 phút.

3 Thành phẩm

Khi hương thụ, các bạn nên cho thịt gà, đậu Hà Lan, thêm 1 ít nước dừa ngọt lịm vào chén để cảm có được tròn vị nhất. Món ăn này được hấp từ chính độ ngọt bỗng nhiên từ thịt gà, nước dừa & bí ngô nên nguồn dinh dưỡng hầu như được giữ trọn vẹn.

Mang ẩm thực cung đình Huế đến với bàn ăn gia đình là 1 sự sáng tạo & bứt phá cho chính menu của các bạn. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không hợp tác vào bếp để chuẩn bị món gà hấp bí đỏ thật linh đình cho tất cả mọi người trong nhà ngay thôi!

Mua thịt gà tươi sạch, giá cả hợp lý tại Buy Now: Có thể các bạn quan tâm:

Cách nấu gà hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon, gà dai đậm vị

Cách làm món chân gà hầm đậu phộng bổ sung collagen cho cơ thể

Kinh nghiệm hay Buy Now

Bạn đang xem bài viết Chia Sẻ Cách Nấu Vịt Tiềm Ngũ Quả Thanh Mát Cho Cả Gia Đình trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!