Xem Nhiều 2/2023 #️ Chia Sẻ Cách Nấu Miến Gà Đơn Giản, Hấp Dẫn Cần Biết # Top 10 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Chia Sẻ Cách Nấu Miến Gà Đơn Giản, Hấp Dẫn Cần Biết # Top 10 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chia Sẻ Cách Nấu Miến Gà Đơn Giản, Hấp Dẫn Cần Biết mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu

Gà: 1/2 con (khoảng 1kg)

Lòng mề gà: 1 bộ (có thêm trứng non càng ngon)

Miến: 200g

Hành tây: 1 củ

Hành tím: 8 củ

Gừng: 1 củ

Nấm mèo (mộc nhĩ): 10g

Hoa hồi: 3 nhánh

Hạt mùi già: 2 muỗng canh

Đinh hương: 2 muỗng cafe

Hành lá, ngò rí, rau răm, giá, chanh, ớt, tiêu

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm

Nguyên liệu nấu miến gà. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà, lòng mề gà rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Sau đó ướp với 1 muỗng hạt nêm và một chút tiêu xay để món miến đậm đà hơn.

Ướp gà với gia vị cho thấm. Ảnh: Internet

Miến đem ngâm với nước cho nở mềm, rồi rửa sạch.

Gừng và hành khô đem nướng trên bếp cho thơm, sau đó gọt bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài.

Nướng hành trên bếp cho thơm. Ảnh: Internet

Hoa hồi, hạt mùi, đinh hương cho vào chảo rang sơ cho dậy mùi thơm. Sau đó cho tất cả vào một túi vải sạch, buộc chặt miệng túi.

Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, cắt gốc, rửa sạch rồi cắt sợi vừa.

Hành tây lột vỏ, cắt mỏng.

Hành lá, ngò rí, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

Giá rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Nấu nước dùng

Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn, cho lòng mề gà vào xào chín.

Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước lọc và túi vải hoa hồi vào đun sôi. Tiếp đến cho thịt gà, lòng gà cùng gừng và hành khô đã nướng chín vào luộc trong 20 phút. Khi nồi nước dùng sôi cho nấm mèo vào, tiếp tục hầm cho đến khi gà chín thì vớt ra đĩa, để nguội rồi xé nhỏ hoặc chặt miếng vừa ăn.

Luộc gà cho chín đều. Ảnh: Internet

Sau đó nêm vào nồi nước dùng 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm cho vừa ăn là được.

Bước 3: Trụng miến

Nấu một nồi nước sôi, cho miến vào trụng. Nếu thích ăn miến dai thì trụng khoảng 2 phút, nếu muốn ăn mềm thì trụng lâu hơn.

Trụng miến với nước sôi. Ảnh: Internet

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho miến đã trụng vào tô, xếp lần lượt thịt gà, lòng gà, hành tây rồi chan nước dùng vào, rắc thêm chút hành ngò và tiêu xay lên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

Miến gà chuẩn vị phải có rau răm ăn kèm, bạn có thể cho thêm giá, rau muống trụng sơ, rau răm… để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức miến gà ngay khi còn nóng. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Thịt gà, lòng gà mềm ngọt, đậm đà. Sợi miến dai mềm, thấm đẫm hương vị. Nước dùng béo ngọt. Thưởng thức miến gà với các loại rau thơm sẽ cho bạn một bữa ăn đầy thú vị.

Những lưu ý trong cách nấu miến gà

Miến gà ngon nhất khi nấu bằng miến dong, tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể chọn miến gạo hay miến đậu xanh tùy theo ý thích. Miễn phải là loại miến ngon, dai sợi, không bị bở hay nát vụn.

Gà nấu miến nên chọn gà ta khi ăn thịt sẽ dai và thơm hơn. Gà luộc vừa chín tới, không nên luộc chín nhừ, khi luộc xong bạn vớt gà ra cho ngay vào thau nước đá lạnh sẽ giúp thịt gà giòn ngon.

Nấu miến gà với măng khô cũng rất ngon. Tuy nhiên, măng khô thường được ngâm hóa chất để bảo quản được lâu, nên bạn cần sơ chế thật kỹ để loại bỏ các chất độc hại và tránh bị ngộ độc măng.

Miến ngâm trong nước nóng sẽ rất nhanh mềm và bở. Vì vậy, nên thưởng thức miến gà ngay khi đã chan nước dùng vào.

3 Cách Nấu Miến Lươn Thơm Ngon, Đơn Giản Hấp Dẫn Tại Nhà

Miến lươn là món ăn quen thuộc ở các tỉnh miền Bắc và được nhiều dân yêu thích. Thay vì ra quán thì bạn cũng có thể tự tay làm ra tô miến lươn ngon chỉ với vài bước đơn giản. Cùng chúng tôi tìm hiểu về 3 cách nấu miến lươn ngon mà dễ tại nhà để bạn tham khảo khi cần!

Đặc điểm: Miến lươn là sự kết hợp giữa thịt lươn đồng cùng sợi miến, rau răm, giá đỗ nấu cùng nhau

Nguồn gốc: Miến lươn có nguồn gốc từ các tỉnh miền Bắc và Bắc Trung Bộ, sau này thì phổ biến khắp cả nước

Phân loại: Miến lươn chiên giòn, miến lươn xào, miến lươn trộn

Thời điểm dùng: Dùng vào buổi sáng, trưa và tối đều được. Ngon hơn khi ăn nóng

Lợi ích: Lươn có cực nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất đạm, vitamin và các chất khoáng tốt cho sức khỏe.

2. Mẹo làm lươn chiên giòn và xào mềm

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Sơ chế nguyên liệu

Lươn làm sạch, lọc thịt và để riêng xương qua một bên. Một nửa thịt lươn thái sợi dài, không quá mỏng để làm lươn chiên giòn. Một nửa thì cắt khúc khoảng 6 – 7cm.

Ướp cả 2 loại lươn với 1/2 muỗng cafe hạt nêm và tiêu

Cách làm lươn sạch hết nhớt và tanh

Thực hiện làm lươn chiên giòn

Trộn thịt lươn thái sợi cùng bột chiên giòn khô, phủ đều miếng lươn sau đó giũ bớt bột.

Bắc chảo dầu đủ để ngập mặt lươn, dầu nóng già thì cho lươn vào, chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Thực hiện làm lươn xào mềm

Phi thơm hành tím băm, cho lươn vào xào với lửa lớn cho lươn săn lại thì để lửa nhỏ và xào lươn chín mềm thì tắt bếp.

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

Lươn: 500g

Xương lợn: 300g

Miến dong: 250g

Hành tím: 50g

Rau cần: 300g

Giá đỗ: 200g

Bột năng: 50g

Nấm hương, rau răm, hành lá

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, đường

Sơ chế nguyên liệu

Làm lươn chiên giòn và lươn xào mềm ở cách trên.

Hành tím 20g nướng xém cạnh và 30g còn lại thái khoanh mỏng.

Xương heo rửa sạch, luộc sơ với nước khoảng 3′ thì vớt ra.

Miếng dong ngâm khoảng 20′ cho miến mềm thì vớt ra để ráo

Nấm hương cắt gốc, rửa sạch và cắt đôi

Rau cần rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo

Hành lá, rau răm làm sạch, rửa với nước và cắt nhỏ

Ninh xương lợn cùng xương lươn với 800ml nước, cho thêm 1 muỗng cafe muối và hành nướng xém cạnh vào. Khi sôi thì hớt bọt và ninh khoảng 30 – 40′

Sau đó cho nấm hương vào nồi nước dùng, nêm 15ml nước mắm, hạt nêm và đường đến khi vừa miệng.

Phi thơm hành tím cắt khoanh

Chần rau cần và giá đỗ sơ với nước sôi, sau đó cho vào tô nước lạnh để rau xanh và giòn. Miến trụng sơ với nước sôi rồi vớt ra.

Xếp đều miến, rau cần, giá đỗ, lươn xào mềm, hành lá và rau răm vào tô. Chan nước dùng vào và cho lươn chiên giòn lên trên cùng, rắc thêm hành phi cho thơm. Sau đó thì thưởng thức thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

Lươn: 500g

Miến dong: 300g

Giá đỗ: 200g

Cà rốt: 1 củ

Nấm hương, nấm mèo: 100g

Rau cải thìa: 3 cây

Trứng gà: 1 quả

Rau răm, hành lá, hành tím

Gia vị

Sơ chế nguyên liệu

Miến ngâm với nước khoảng 20′ cho mềm thì vớt ra để ráo. Trộn miến cùng 1 muỗng cafe dầu ăn, dầu hào, trứng.

Nấm hương, nấm mèo ngâm nở, cắt gốc, rửa sạch và thái sợi

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Cải thìa cắt khúc và rửa sạch.

Hành lá và rau răm nhặt sạch, rửa với nước và thái nhỏ

Thực hiện làm miến lươn xào

Xào rau cải, cà rốt với chảo xào lươn mềm, sau đó cho thêm giá đỗ vào xào chín và đổ ra dĩa

Bắc chảo phi thơm hành tím cho miến vào xào chín thì lần lượt cho lươn mềm, lươn giòn, nấm và rau vào đảo đều, đánh tơi miến ra.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó cho hành lá và rau răm vào thì tắt bếp. Rắc tiêu lên cho thơm

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

Lươn: 500g

Miến dong: 300g

Giá đỗ: 200g

Cà rốt: 1 củ

Nấm hương, nấm mèo: 100g

Hành tây: 1 củ

Trứng gà: 1 quả

Rau răm, hành lá, hành tím

Gia vị

Miến ngâm với nước khoảng 20′ cho mềm thì vớt ra để ráo. Trộn miến cùng 1 muỗng cafe dầu ăn. Sau đó trụng sơ cho miến chín mềm thì vớt ra để ráo

Nấm hương, nấm mèo ngâm nở, cắt gốc, rửa sạch và thái sợi

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Sau đó trụng sơ cho giá đỗ chín

Hành tây gọt vỏ, cắt múi cau nhỏ

Hành lá và rau răm nhặt sạch, rửa với nước và thái nhỏ

Thực hiện làm miến lươn trộn

Bắc chảo, phi thơm hành tím băm, sau đó cho cà rốt, nấm hương, nấm mèo, hành lá, rau răm xào đều, nêm thêm 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe bột nêm và đường cho vừa ăn.

Dùng thau lớn cho miến trụng, giá đỗ, lươn xào mềm, lươn chiên giòn và các loại rau củ xào vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn.

Trình bày ra dĩa và thưởng thức ngay!

Thay vì đi ăn quán, mẹ đều dậy sớm làm miến lươn cho cả gia đình ăn sáng để có được món ăn bổ dưỡng. Còn nếu ngày đó cúp điện hoặc muốn thay đổi khẩu vị thì mẹ tôi đều biến tấu món lươn thành những kiểu khác nhau cho gia đình.

Miến lươn có thể ăn cùng xì dầu và dùng khi nóng sẽ rất ngon

7. Những lưu ý khi ăn miến lươn

Lươn là động vật ăn tạp dưới đầm lầy, nên bạn cần làm thật sạch lươn, tránh bị ngộ độc.

Không được ăn lươn chết hoặc bị ươn

Xào hoặc hầm lươn cho thật chín, nếu không sẽ bị kí sinh trùng của lươn trôi vào bụng khi ăn

Không nên rửa lươn với nước lạnh và giấm sẽ khiến lươn bị tanh

Những người bị bệnh gout không nên ăn lươn vì lượng đạm nhiều

Không ăn lươn với những món có tính hàn, dễ gây đau bụng

Với 3 cách nấu miến lươn ngon mà dễ tại nhà mà chúng tôi đã hướng dẫn chắc chắn sẽ giúp bạn có thêm được món ăn ngon. Còn chờ gì mà không bắt tay vào bếp và trổ tài cho gia đình, bạn bè ngay thôi nào!

Cách Làm Miến Xào Cua Biển Thơm Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản

1. nguyên liệu cần có để làm cua xào miến.

Chuẩn bị nguyên liệu làm miến xào cua cho 3 người ăn gồm có:

– Cua bể (cua biển): khoảng 500gr

– Miến đậu xanh: 250gr

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tây: 1 củ

– Cần tây: 150gr

– Hành lá,hành tím, rau mùi: 100gr

– Ớt sừng: 3 quả

– Tỏi: 1 củ

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột

– Dụng cụ: chảo lòng sâu

Những lưu ý khi chọn mua cua biển:

– Không chọn những gian hàng có cua bị buộc dây to, thậm chí cho ngấm nước để gian lận cân nặng.

– Không mua cua biển đã chết hoặc cua để đông lạnh không đúng cách.

– Không chọn những con cua có vỏ yếm màu sáng trắng, gai trên mai cua nhỏ thì vẫn còn non. Những con này sẽ ít thịt và gạch.

– Nên chọn mua ở những địa chỉ đáng tin cậy và nhớ tham khảo giá cả nhiều nơi trước khi mua.

2. Sơ chế nguyên liệu cách nấu miến xào cua:

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Gỡ thịt cua bể để ướp với gia vị

– Cua bể rửa sạch với nước, hấp chín, gỡ lấy thịt. Sau đó, ướp thịt cua với ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa café dầu ăn, ¼ thìa café tiêu trong khoảng 15 phút.

Ngâm miến đậu xanh với nước ấm

– Miến đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rồi xả lại bằng nước lạnh, cắt khúc vừa xào, để ráo.

– Cà rốt làm sạch, gọt vỏ, thái sợi.

Hành tây thái hình múi cau

– Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

– Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi chỉ dài (nếu bạn không ăn được cay có thể thay thế bằng ớt chuông Đà Lạt cũng được).

– Hành lá, rau mùi: Nhặt, rửa sạch, cắt khúc.

3. Cách chế biến miến xào cua

– Lấy chảo khô đặt lên Bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi, hành tím, hành lá vào phi thơm lên.

– Sau khi phi thơm tỏi, hành tím và hành lá, bạn cho tiếp hành tây, cà rốt, nấm mèo, boa rô, ớt vào xào.

– Tiếp theo, cho hạt nêm, đường và một tí nước vào rồi đảo đều để rau củ đang xào thấm gia vị.

– Tiếp đến, cho thịt cua vào xào, lưu ý đảo đều để thịt cua xen lẫn với rau củ.

– Sau đó, cho tiếp miến vào xào rồi sốc chảo

– Sau khi sốc chảo, bạn nêm một ít tiêu, hạt nêm vào món ăn và để món ăn dậy mùi thơm, bạn cho thêm ngò rí vào trước khi tắt Bếp.

4. Trình bày và thưởng thức.

Bạn cho món miến xào cua ra đĩa, dàn đều, rải một ít rau mùi và một ít tiêu lên trên nữa là bạn đã có một đĩa miến xào cua thơm ngon,đẹp mắt cho cả gia đình thưởng thức rồi.

Món miến xào cua này không chỉ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày mà nó còn rất phù hợp cho những bữa tiệc, những buổi gặp mặt cuối tuần. Với cách làm miến xào cua biển thơm ngon tại nhà này của PasGo, hi vọng các Bạn có thể dễ dàng chế biến và làm cho bữa tiệc thêm phần hấp dẫn và sang trọng.

Chia Sẻ Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Ngon Và Đơn Giản Nhất

Nguyên liệu

– Phần nước dùng: 2 quả táo+1 quả lê+1 bắp ngô+1/4 cây bắp cải+2 củ cà rốt+vài viên nhỏ đường phèn+nấm hương – 300g mỳ căn – 2 bìa đậu phụ – 2 cây sả – 1 gói ngũ vị hương – Phần chao ăn kèm: 1 thìa canh chao đỏ, 1 thìa canh chao trắng, đường – Hủ tiếu – Giá đỗ, xà lách xoăn, muối, xì dầu, đường.

Cách nầu món hủ tiếu chay

Chế biến nước dùng : Tất cả các loại rau củ bạn đem rửa sạch táo bạn bổ làm đôi, cà rốt cạo vỏ sạch, ngô bỏ lá và râu cho thật sạch, cho tất cả những loại nguyên liệu trên vào nồi rồi bạn cho thêm vài viên đường phèn cùng với muối đặt lên bếp đun sôi hầm để lấy nước dùng nấu món hủ tiếu chay.

Mỳ căn rửa sạch, đậu phụ bạn cắt thành những miếng sao cho vừa ăn.

Cho dầu ăn vào một nồi nhỏ đun sôi,mỳ căn bạn đem chiên ngập dầu , đậu phụ cũng vậy chiên sao cho vàng 2 mặt rồi sau đó bạn vớt chúng ra đĩa có lót ở dưới là giấy thấm dầu.

Cho mỳ căn+ đậu phụ vừa được chiên, bạn thêm sả được đập dập cùng với một thìa nhỏ ngũ vị hương vào nồi, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa canh đường và một thìa canh xì dầu rồi bạn trộn đều hỗn hợp trên sau đó bạn ướp tầm 30 phút trước khi chế biến.

Đặt nồi đậu phụ trên lên bếp,chú ý nên đun lửa nhỏ thỉnh thoảng bạn sử dụng đũa để đảo đều và đổ vào một chút nước lọc, kho trong thời gian khoảng 30 phút, nếm gia vị sao cho vừa ăn,lưu ý bạn nên nêm hơi mặn vì bạn ăn kèm với nước dùng và hủ tiếu.

Giá đỗ bạn đem nhặt sạch, xà lách rửa sạch rồi để ráo nước

Nấm hương cũng mang rửa sạch rồi ngâm nấm để nở ra rồi cắt bỏ rễ.

Nồi nước dùng ở bước 1 sau khi hầm để có nước dùng ngọt và thơm thì bạn vớt rau củ ra, bạn thêm nấm hương được ngâm trên vào nồi rồi tiếp tục đun sôi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Một chú ý quan trọng bạn chỉ nên sử dụng muối ở nồi nước dùng không nên dùng xì dầu vì sẽ làm cho phần nước dùng bị chua.

Phần chao ăn kèm: hòa chao trắng, chao đỏ vào bát rồi bạn cho thêm đường tùy theo sở thích và theo thói quen của bạn mà có thể cho lượng khác nhau.

Đun nồi nước sôi, cho hủ tiếu vào để chần sơ, rồi cho hổ tiếu vào một bát lớn.

Khi dùng hay thưởng thức bạn múc một ít đậu phụ và mỳ căn kho vào bát, thêm chút nấm hương và chan nước dùng,lên trên, thêm một ít chao rồi bạn có thể dùng kèm với giá và xà lách được chuẩn bị.

Bạn đang xem bài viết Chia Sẻ Cách Nấu Miến Gà Đơn Giản, Hấp Dẫn Cần Biết trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!