Xem Nhiều 2/2023 #️ Chế Biến Món Cổ Cánh Gà Xào Chua Ngọt # Top 9 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Chế Biến Món Cổ Cánh Gà Xào Chua Ngọt # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chế Biến Món Cổ Cánh Gà Xào Chua Ngọt mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu món cổ cánh gà xào chua ngọt

Cổ, cánh gà 300 g

Cà chua 200 g

Mỡ, đường, giấm, tương ớt, hành củ tươi, tỏi khô, bột đao, rau mùi.

Muối, hạt tiêu, nước mắm, ớt tươi.

Quy trình chế biến món cổ cánh gà xào chua ngọt

Hành rửa sạch, củ thái mỏng, dọc cắt khúc 5cm, chẻ dọc hai đầu thành cánh nhỏ, ngâm nước cho nở xoè hoa vớt ra để ráo.

Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.

Ớt tươi chẻ hoa.

Cà chua cắt đôi, bỏ hạt, thái mỏng.

Cổ cánh gà chặt miếng vừa ăn, ướp hành, bột đao, nước mắm để ngấm.

Giấm hòa nước mắm, đường, tương ớt, bột đao cho vừa chua, cay, mặn, ngọt làm nước xào.

Đun mỡ nóng già, cho cổ cánh gà vào rán chín vàng vớt ra. Phi thơm hành, tỏi, cho cà chua vào xào kỹ, đổ thịt gà vào xào tiếp, đậy vung om một lúc cho mềm xương.

Quấy đều hỗn hợp giấm, đường đổ vào đảo đều. Khi bột sánh, chín trong, nêm vừa ăn, cho lá hành vào đảo đều, xúc ra đĩa.

Bày dọc hành và ớt chẻ hoa, rắc rau mùi và hạt tiêu lên trên, ăn nóng.

Yêu cầu cảm quan món cổ cánh gà xào chua ngọt

Cổ cánh gà chín mềm, ngấm đều gia vị. Nước sốt sánh, hài hòa vị chua, cay, mặn, ngọt thơm mùi hành, tỏi, đỏ đẹp màu cà chua.

Lưu ý: Chọn cổ cánh gà mái tơ, ăn mềm, giòn sụn mới ngon.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cách Làm Cánh Gà Xào Chua Ngọt Cực Ngon, Cực Hấp Dẫn

Nguyên liệu cánh gà xào chua ngọt

1 trái ớt sừng băm

3 tép tỏi băm

3 muỗng canh tương ớt ngọt

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê bột nêm

1 nhánh hành lá thái nhỏ

1 củ hành tím băm

Cách làm cánh gà xào chua ngọt

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo. Để cánh gà bớt mùi hôi, bạn hãy rửa cánh gà qua nước muối pha gừng loãng. Quá trình rửa nước muối gừng sẽ giúp cánh gà sạch hơn và thịt săn chắc hơn khi chế biến. Sau đó, bạn xả lại cánh gà với nước sạch, để ráo. Ướp vào thịt gà chút xíu muối , tiêu, nước mắm để 20 phút.

Bước 2: Để món gà sốt chua ngọt được ngon hơn, chắc chắn thịt gà phải được chiên qua dầu cho giòn thơm. Bạn bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi cánh gà vàng đều, bạn lấy ra và để trên đĩa lót giấy thấm dầu. Giấy thấm dầu giúp cánh gà chiên xong không bị đọng dầu, gây cảm giác ngán ngấy khi thưởng thức.

Cánh gà xào chua ngọt phải có màu vàng đặc trưng của cánh gà chiên giòn, phần sốt tương ớt bao quanh từng miếng gà đều, sánh đặc tạo cho món ăn có cảm quan bắt mắt, ngon mắt và hấp dẫn. Sau những ngày làm việc mệt mỏi, hẳn là các bạn sẽ muốn trổ tài chiêu đãi ông xã và con cái mình bằng một món ăn bổ dưỡng và đặc biệt thơm ngon. Không nhiều dầu mỡ như khi chiên ngập dầu, không chế biến cầu kỳ, chỉ cần bỏ chút thời gian ra là các bạn đã có ngay món cánh gà xào chua ngọt hấp dẫn cả gia đình thưởng thức rồi. Cách làm cánh gà xào chua ngọt vô cùng đơn giản nhưng hương vị thì thật thơm ngon, ăn mãi không chán. Vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể nhâm nhi với chút bia. Đảm bảo món này không những khiến các thành viên trong gia đình trầm trồ khen ngợi mà các bé còn có thể ăn được nhiều hơn bình thường mà không cần các mẹ phải tốn sức la hét nữa.

Chế Biến Món Sườn Xào Chua Ngọt Bằng Bếp Từ Canzy

Công thức chế biến món sườn xào chua ngọt ngon và đơn giản với bếp từ Canzy

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để nấu món sườn xào chua ngọt bằng bếp từ của Canzy

1/2 kg sườn thăn non ( sườn non, sườn que, sườn cây)

Hành tím + tỏi băm nhuyễn ( nếu không có hành tím thì dùng hành khô)

Nước cốt me hoặc chanh (ngoài ra các mẹ cũng có thể mua giấm gạo lên men hoặc giấm táo ở các siêu thị để thay thế 2 loại nước cốt trên đều được

Đường

Nước tương (hoặc xì dầu)

Bước 2: Sử dụng bếp từ của Canzy để chế biến

Công đoạn chuẩn bị, sau khi mua sườn thăn về bạn phải chặt thành từng khúc vừa ăn, sau đó rửa sạch, chú ý sườn ngon sẽ có nhiều nạc và sụn, ít mỡ. Cho tất cả sườn đã chặt thành miếng vào nồi, đổ nước và cho thêm chút muối vào nồi.

Đặt nồi lên một vùng nấu bất kì của bếp từ Canzy là lựa chọn chế độ nấu phù hợp, bạn có thể lựa chọn mức nấu số 7 hoặc 8 để không phải chờ lâu.Công đoạn này có tác dụng loại bỏ chất bẩn trong sườn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau khi luộc, bạn vớt sườn ra và rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Sau khi sườn đã ráo nước, cho tất cả sườn vào một chiếc bát lớn, nêm 2 muỗng xì dầu, một nửa phần hành, tỏi đã băm nhuyễn, rồi đảo cho thật đều để khoảng 30 đến 40 phút cho ngấm gia vị.

Đặt chảo nấu chuyên dụng chống dính lên vùng nấu từ của bếp rồi cho 2 muỗng dầu ăn vào và bật bếp, lúc này bạn nên sử dụng chế độ nấu ở mức số 5 hoặc 6, tránh hiện tượng chảo bị cháy vì khả năng gia nhiệt của bếp từ rất nhanh.

Khi dầu già, có hiện tượng bốc khói lên thì cho hỗn hợp hành tỏi đã băm nhuyễn còn lại vào phi thật thơm cho đến khi nó chuyển sang màu vàng, sau đó vớt chúng ra khỏi chảo, chừa lại phần dầu ăn thừa, để tránh sườn sẽ bị cháy khi rán.

Bắt đầu cho sườn vào chảo rán với lượng dầu vừa sử dụng để phi hành tỏi ở trên. Giảm nhiệt độ của bếp từ Canzy xuống bằng cách chọn chế độ nhiệt số 3 hoặc 4 để lửa vừa, rán đến khi sườn xém cạnh là được vì sườn đã chín sau khi luộc rồi. Sau khi rán xong, bạn tắt bếp và đổ sườn ra một chiếc bát riêng.

Công đoạn pha nước sốt cho món sườn xào chua ngọt là vô cùng quan trọng, nó sẽ quyết định đến mùi vị của món ăn.

Hỗn hợp nước sốt bao gồm 2 muỗng nước lạnh, 4 muỗng dấm ăn, 3 muỗng nước ép táo ( nếu thích) và đường, thêm chút dầu ăn.

Đặt chảo lên bếp và cho tất cả sườn cùng với hỗn hợp trên để đảo đều cho sườn ngấm rồi vớt ra đĩa, sau đó có thể trang trí theo cách riêng của bạn để món ăn bắt mắt hơn.

Cách Làm Cánh Gà Sốt Me Chua Ngọt Thơm Ngon

Với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt, cánh gà là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn chúng làm nguyên liệu chế biến các món ăn hấp dẫn khác, nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của thịt gà. Vậy để giúp chị em phụ nữ trong công việc bếp núc thì chúng tôi xin tư vấn cho các bạn một món ăn thơm ngon và đơn giản đó là cách làm cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon.

Nguyên liệu làm cánh gà sốt me

– Cánh gà: cánh gà loại ngon 1kg. – Cà chua: 5 quả. – Quả me: 5 quả – Ớt chỉ thiên: 5 quả – Đường, mì chính, hạt nêm, giấm, hạt tiêu. – Rau thơm, hành khô.

Thực hiện làm cánh gà sốt me

Cà chua: rửa sạch, bổ cau, xào nhuyễn thành nước sốt.

Hành khô: bóc vỏ, dập nát phi thơm cho đến khi chuyển sang màu vàng.

Rau thơm rửa sạch, bày đĩa. Ớt quả tỉa hoa 2 quả

Ớt quả rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ 3 quả còn lại.

Cánh gà: rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng theo khớp cánh, thái vừa miệng ăn,. Tiếp đó ướp cánh gà với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa ớt. Ướp trong khoảng 15 đến 20′.

Chảo rửa sạch, để khô rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thả cánh gà vào chiên, chiên vàng đều 2 mặt, để ráo mỡ rồi vớt ra đĩa.

Me quả cạo vỏ, rửa sạch đun với 1/2 bát nước sau đó giầm me ra lấy nước cốt me.

Làm nước sốt chua ngọt gồm có: nước cốt me + đường, mắm, ớt, với tỉ lệ 2 chua: 1 ngọt: 1 mặn và nêm cho có vị chua cay vừa miệng ăn.

Sau đó cho cánh gà + nước sốt cà chua đã xào + hành phi vàng + nước sốt chua ngọt vào nồi, đun sôi, đun nhỏ lửa cho tới khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp, trong quá trình đun bạn có thể nêm nếm gia vị sao cho vị chua cay ngọt vừa phải, tùy theo khẩu vị mỗi người. Bày cánh gà, rau thơm ra đĩa rồi đổ nước sốt lên trên, rắc vài cọng rau thơm lên trên và đặt hoa ớt ở giữa để trang trí. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà sốt me rồi đấy. Ngoài ra để giúp những món ăn được chế biến với gà của mình được trở nên phong phú bạn nên tham khảo cách làm cánh gà chiên bơ, cách làm gà bọc xôi chiên giòn …

Yêu cầu món cánh gà sốt me

Nước sốt sánh có vị chua ngọt cay nhẹ, món ăn đậm đà vừa ăn.

Cánh gà chín vàng tới, màu sắc đẹp. Phần da giòn, hấp dẫn. Thịt ngấm đủ các gia vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, mềm mà không nát

Món ăn dùng kèm với cơm.

Bạn đang xem bài viết Chế Biến Món Cổ Cánh Gà Xào Chua Ngọt trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!