Cập nhật thông tin chi tiết về Cần Gì Lên Đà Lạt Khi Hà Nội Có Tới 5 Món Ngon Từ Dâu Tây, Nhìn Là Thấy Mùa Hè Mát Rượi mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nhắc đến dâu tây thì người ta thường hay liên tưởng đến những vườn dâu chín mọng trên thành phố Đà Lạt. Dâu tây vào mùa ngon nhất từ tháng 11 đến cuối tháng 4, tháng 5. Tuy nhiên, nếu trong dịp này mà bạn không có cơ hội lên Đà Lạt thì cũng đừng quá buồn vì ở Hà Nội có ti tỉ món ăn đầy hấp dẫn từ dâu tây đó.
Với cơn nóng đầu hè ở Hà Nội như bây giờ, được ngồi thưởng thức 5 món từ dâu tây sau đây sẽ giúp dịu mát cái oi bức ngay tức thì.
Sữa chua dâu tây
Vào mùa hè thì những món từ sữa chua sẽ vừa giúp làm đẹp da, vừa giúp giải nhiệt cực hiệu quả. Đặc biệt trong đó, món sữa chua dâu tây dầm vẫn luôn là “hot-trend” của mùa hè.
Dâu tây sẽ được cắt thành miếng nhỏ rồi cho thêm đá xay cùng sữa chua vào, sau đó dầm quyện vào nhau. Vị chua chua, ngòn ngọt của sữa chua dâu tây chắc chắn sẽ khiến bạn đập tan cơn khát giữa một buổi trưa hè oi ả.
Muốn ăn sữa chua dâu tây ở Hà Nội thì hãy ghé qua một vài địa chỉ như 48 Nguyễn Hữu Huân, số 8 Chợ Gạo… Giá mỗi cốc sữa chua dâu tây chỉ dao động từ 30k – 35k thôi.
Bingsu dâu tây
Vẫn là lớp đá bào được chất cao lên, sau đó phủ lên là một lớp dâu tây được xếp gọn gàng khắp mặt bát. Cuối cùng rưới lên một làn sốt siro dâu tây cùng một viên kem tươi mát lạnh. Chỉ nhìn thôi cũng đã thấy mát mắt rồi nhưng hãy chụp ảnh “sống ảo” nhanh nhanh rồi ngồi xuống thưởng thức ngay vì bingsu nhanh tan lắm đó.
Ở Hà Nội có một vài địa chỉ ăn bingsu dâu tây nổi tiếng là Snow Island Coffee, Bro Bingsu… Giá sẽ khoảng từ 80k – 150k/bát, tương ứng với size S hoặc size L.
Trà dâu tây Hibiscus
Ngoài sữa chua dâu tây thì trà dâu tây cũng là một món thường xuất hiện trong list menu của nhiều quán đồ uống. Không phải kiểu trà túi lọc mà là hẳn một cốc trà dâu màu đỏ, bên trong có thêm vài lát dâu tây tươi mát.
Trà dâu tây Hibiscus mang vị hơi chua chua, ngòn ngọt. Vào mùa hè, chỉ cần nhìn cốc trà dâu đỏ mọng này cũng thấy mọi cơn nóng bức được xua tan hết. Đừng quên lưu lại một vài địa chỉ bán trà dâu tây Hibiscus ở Hà Nội như 276 Thái Hà, 18 Điện Biên Phủ… với giá 49k.
Crepe dâu bánh phô mai kem tươi
Từ cái tên đã nói lên tất cả loại nguyên liệu có trong chiếc crepe này. Vẫn là vỏ bánh crepe được nướng chín rồi cuộn thành hình ốc quế. Bên trong sẽ có cốt bánh phô mai, kem tươi, dâu tây thái lát xếp chồng lên và cuối cùng rưới thêm một làn sốt siro dâu tây.
Tuy nhiên, nhiều người đánh giá là vỏ bánh ở đây hơi dày và ngọt quá. Ăn khoảng nửa cái sẽ thấy bị bứ và đầy bụng. Và chính vì vỏ bánh dày nên khi cuộn lại càng tạo thêm độ bứ khiến nhiều người có cảm giác no căng bụng.
Dù vậy, nếu có lên phố cổ chơi vào dịp cuối tuần thì bạn hãy ghé qua tiệm Le Moon Crepe ở 68 Cầu Gỗ để thưởng thức chiếc crepe dâu đầy hấp dẫn này một lần cho biết. Giá một chiếc là 75k, vì dùng nguyên liệu hoa quả tươi nhập khẩu nên giá ở đây có hơi cao một chút.
Strawberry Parfait
Nếu là một người nghiện dâu tây thì bạn hãy chịu khó đi xa một chút sang Aeon Mall Long Biên để ghé vào tiệm bánh Chateraise Vietnam. Ở đây có vô vàn loại bánh ngọt hấp dẫn nhưng khi bước qua 3 tủ bánh của Chateraise thì bạn sẽ thấy sắc đỏ của dâu tây ngập tràn.
Chateraise bán rất nhiều loại bánh có dâu tây, đặc biệt trong đó có Strawberry Parfait. Món parfait này gây ấn tưởng với lớp kem và cốt bánh xếp xen kẽ nhau, bên trên là những lát dâu tây đỏ mọng. Vì nguyên liệu đều nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản nên giá thành cho ly parfait này tương đối cao – 158k. Dù vậy, với những ai là tín đồ của dâu tây thì chẳng ngại đi thử món này một lần cho biết đâu nhỉ?
5 Món Ngon Từ Dâu Tây Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch Hà Nội
1. Check-in Đà Lạt khi du lịch Hà Nội với 5 món ngon từ dâu tây ngon quên sầu
Được biết như một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, dâu tây được sử dụng rất rộng rãi trong các món tráng miệng, làm bánh, mứt, kem, sinh tố… với nhiều công dụng như có thể chống lão hóa da, tốt cho tim mạch và phòng chống ung thư.
1.1. Top 1 món ngon từ dâu tây: Sữa chua dâu tây
Địa chỉ gợi ý: 48 Nguyễn Hữu Huân hoặc số 8 chợ Gạo
Kể cả trong mùa đông, những món từ sữa chua luôn được phái đẹp ưa chuộng giúp làm đẹp da hiệu quả, đặc biệt luôn là “hot-trend” của mọi mùa là món sữa chua dâu tây.
Dâu tây được cắt thành miếng nhỏ, rồi cho vào dầm cùng đá xay với sữa chua. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngon tê tái đúng nghĩa với vị chua chua, ngòn ngọt hòa quyện vào nhau của sữa chua dâu tây.
1.2. Top 2 món ngon từ dâu tây: Bingsu dâu tây
Địa chỉ gợi ý: Snow Island Coffee, Bro Bingsu
Bingsu dâu tây là một món tráng miệng không thể thiếu trong top món ngon từ dâu tây. Với xuất xứ từ Hàn Quốc, món ăn đẹp mắt – ngon miệng này chinh phục giới trẻ ở nhiều nước trên thế giới.
1.3. Top 3 món ngon từ dâu tây: Trà dâu tây Hibiscus
Địa chỉ gợi ý: 276 Thái Hà, 18 Điện Biên Phủ
Ngoài sữa chua dâu tây, trà dâu tây Hibiscus cũng thường xuất hiện trong list menu đồ uống của nhiều quán. Hẳn một cốc trà dâu màu đỏ, bên trong có thêm vài lát dâu tây tươi. Trà dâu tây Hibiscus mang vị hơi chua chua, ngòn ngọt.
1.4. Top 4 món ngon từ dâu tây: Crepe dâu bánh phô mai kem tươi
Địa chỉ gợi ý: Tiệm Le Moon Crepe 68 Cầu Gỗ
Crepe dâu bánh phô mai kem tươi là cái tên chứa được tất cả các loại nguyên liệu có trong chiếc crepe này. Vỏ bánh crepe đã nướng chín cuộn thành hình ốc quế, bên trong là lớp cốt bánh phô mai, kem tươi, dâu tây thái lát xếp chồng lên nhau và một chút sốt siro dâu tây được rưới thêm sau cùng và thưởng thức.
1.5. Top 5 món ngon từ dâu tây: Strawberry Parfait
Địa chỉ gợi ý: Tiệm bánh Chateraise Vietnam Aeon Mall Long Biên
Strawberry Parfait là một trong rất nhiều loại bánh có dâu tây được Chateraise bán. Món parfait này gây ấn tượng với nguyên liệu đều nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, một lớp kem và một lớp cốt bánh lần lượt được xếp xen kẽ nhau, bên trên là những lát dâu tây đỏ mọng. Tuy giá thành cho ly parfait này tương đối cao là 158k, với những ai là tín đồ của dâu tây thì sẽ luôn chẳng ngại đi thử món này một lần.
Nhắc đến dâu tây người ta thường hay liên tưởng đến những vườn dâu chín mọng trên thành phố Đà Lạt. Dâu tây vào mùa ngon nhất từ tháng 11 đến cuối tháng 4, tháng 5. Tuy nhiên, nếu trong dịp này mà bạn không có cơ hội lên Đà Lạt thì cũng đừng quá buồn vì ở Hà Nội có ti tỉ món ăn đầy hấp dẫn từ dâu tây như trên.
5 Món Xôi Dễ Ăn Cho Sáng Mùa Hè Ở Hà Nội
Naungon.com – Ở Hà Nội có vô vàn món xôi ngon nổi tiếng từ lâu nhưng có 5 món xôi được nhiều người nhận xét là vừa ngon, vừa lạ miệng, chắc dạ, lại rất dễ ăn, kể cả vào những buổi sáng ngày hè nóng nực.
Xôi xéo
Trong các món xôi, quy trình làm xôi xéo khá cầu kỳ. Gạo nếp phải chọn loại hạt dài, đều, đãi sạch sạn, vo kỹ, rồi ngâm nước nghệ để nhuộm vàng, vớt gạo để ráo nước, xóc muối rồi mới đổ vào chõ đồ xôi. Hạt đậu xanh được chọn phải là hạt căng, sạch sạn, xay vỡ đôi, ngâm nước, đãi sạch vỏ, cho vào chõ thổi cho chín rồi đổ vào cối giã mịn, nắm đậu chặt tay thành nắm tròn như quả bóng.
Gói xôi nóng ấm, từng hạt xôi vàng óng ả, mỡ màng, thơm mùi nếp, đậu xanh vàng mịn, hành phi màu cánh gián giòn rụm, phảng phất mùi lá sen tươi. Xôi ăn nóng dẻo thơm từng hạt nếp, dậy mùi hành phi mỡ, bùi ngậy vị đậu xanh.
Xôi xéo luôn là món ăn sáng được ưa chuộng, kể cả ngày hè và những ngày se se lạnh. Một số làng ven đô Hà Nội như: Phú Thượng, Tân Mai, Tương Mai có nghề nấu xôi xéo truyền thống, sáng sáng đều đem bán khắp các con phố, ngõ xóm cho người dân Hà thành.
Xôi cá rô đồng
Xôi cá rô đồng là món ăn dân gian của người dân Hà thành cũ, nay chỉ còn số ít người biết tới. Để làm món này, người nấu cần bỏ rất nhiều công sức từ khâu chọn thực phẩm tới khâu chế biến. Gạo nếp được dùng là nếp cái hoa vàng ngâm 3 tiếng trước khi nấu. Cá rô đồng phải chọn những con to, khỏe, béo vàng. Cá được sơ chế, khử tanh và cho vào hấp chín tới. Cá chín vớt ra để nguội, bóc lấy thịt, rút hết xương và tẩm ướp gia vị. Cuối cùng, cá được đem xào nhanh tay với hành hoa để dậy mùi thơm bùi. Mỗi suất xôi cá rô đồng được ăn kèm với ít dưa chuột trộn và hành phi thơm lừng khiến món xôi cá rô đồng chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.
Mọi nẻo đường Hà Nội có vô vàn các hàng xôi đủ loại nhưng để kiếm được hàng xôi cá rô đồng không dễ. Chính bởi thế, dù nằm khá khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh vẫn luôn đông khách. Một địa chỉ nữa bán xôi cá rô đồng cũng rất có tiếng của Hà Nội là Xôi Bự ở 61 phố Lò Đúc.
Xôi chả cua
Cửa hàng xôi gia truyền nằm đối diện chợ Hàng Da của bà Thảo đã trở thành quá quen thuộc với người dân phố cổ với xôi chả cua lạ miệng. Vào khoảng chiều tối, bên trong quán nhỏ luôn chật kín người ngồi, còn vỉa hè trước quán thì rất đông khách đứng chờ xếp hàng mua về, đủ để thấy sức hút của cửa hàng xôi lâu năm này thế nào.
Có lẽ điều làm nên sức hút cho món xôi chả cua ở đây là bởi chả cua vừa lạ vừa ngon tự chế biến nên thơm và ngọt thơm vị thịt cua bể, vị mặn của nước mắm, cay nhẹ của hạt tiêu, lại an toàn và bổ dưỡng. Chả cua đậm đà, rất hợp cạ với vị dẻo thơm của xôi.
Xôi chim
Xôi chim là đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ nên có mặt ở nhiều vùng quê trên khắp miền Bắc như Bắc Ninh, Ninh Bình, Hà Nam… Chim được chọn làm xôi thường là chim câu, cuốc hoặc sẻ. Xôi được đồ từ gạo nếp ngon, chín vừa. Thịt chim băm thật nhỏ, ướp hành tiêu dầu mỡ và tẩm ướp nhiều gia vị bí truyền cho vừa miệng rồi cho vào nồi, xáo cùng xôi. Vị ngọt thơm từ chim sẽ từ từ thấm đều vào từng hạt xôi đang chín tới. Kết thúc công đoạn chế biến, đầu bếp sẽ rải hành khô đã phi thơm lên trên cho mùi hương thêm quyến rũ.
Món ăn này thoạt nhìn sẽ không đặc biệt thế nhưng, chỉ cần bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm. Cũng bởi thế mà xôi có thể không cần thêm bất kỳ loại nước chấm nào mà vẫn vừa miệng.
Ở Hà Nội, nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn thường phải tới những nhà hàng, với giá khá cao (100.000 – 120.000 đồng/đĩa). Nếu muốn tìm hàng bình dân thì bạn có thể tới quán Oanh ở phố Hòe Nhai, giá khoảng 60.000 đồng/đĩa. Hoặc quán nhỏ phố Tạ Hiện.
Xôi nấm
Xôi nấm để ăn sáng cũng ngon miệng mà làm bữa trưa hay bữa lót dạ về chiều thì đều ấm bụng. Không như cháo, món xôi có lẽ cần thêm một cái gì đó mằn mặn hơn. Hẳn đó là lí do chủ quán thêm vào thực đơn món xôi nấm thịt. Bát xôi nấm thịt vừa bưng ra đã thấy hấp dẫn. Bát nhỏ nhưng đầy ăm ắp thịt ba chỉ rang cháy cạnh lẫn với thứ ruốc nấm hương lạ miệng. Món xôi này khi thưởng thức bạn nhớ đảo lên một chút, vừa để nước thịt rang thấm đều, vừa để tìm ra thật nhiều những miếng nấm xào đậm đà “ẩn mình” phía dưới. Ăn món xôi nấm thịt, bạn sẽ có dịp so sánh và nhận ra đôi khi độ ngon ngọt của nấm cũng chẳng hề kém cạnh những miếng thịt, nhưng về độ lạ miệng thì chắc chắn nhỉnh hơn. Mỗi suất xôi nấm có giá là 35.000 đồng. Bạn có thể tìm đến quán xôi nấm ở 76 Lò Đúc để thưởng thức món ăn sáng dễ thương này.
Tùng Anh (th)/Báo Gia đình & Xã hội
Mùa Hè Ăn Chè Gì Cho Mát, Các Món Chè Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
Các món chè ngon giải nhiệt mùa hè mẹ nên nấu cho bé và cả nhà ăn như món ăn thanh nhiệt mùa hè chè đỗ xanh củ sen, chè đậu đỏ nước dừa, chè thái ngon ở sài gòn và chè nhãn lồng hạt sen.
Chè đỗ xanh củ sen
Đỗ xanh kết hợp với củ sen ăn mát mát, giòn giòn có tác dụng giải nhiệt.
Nguyên liệu cách nấu chè đậu xanh củ sen
200g đỗ xanh còn nguyên vỏ
1 củ sen vừa ăn
80g đường
cách nấu chè đậu xanh củ sen
Đỗ xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đỗ nổi lềnh bềnh và đỗ hỏng bỏ đi. Ngâm đỗ trong thau nước lạnh khoảng từ 5 – 6 tiếng, hoặc qua đêm.
Củ sen cạo vỏ, rửa sạch bùn, cắt củ sen thành từng lát tròn vừa ăn.
Đổ đỗ xanh, củ sen vào nồi, đổ nước ngập mặt đỗ và củ sen. Ninh đỗ thật mềm bạn mới thêm đường, đun lửa nhỏ để đỗ thấm đường.
Nêm nếm lại đường tùy theo khẩu vị của bạn, múc ra bát dùng nóng hay lạnh đều ngon.
Cắt củ sen thành từng lát tròn vừa ăn.
Ninh đỗ xanh và củ sen đến khi thật mềm mới cho đường vào.
Chè nhãn lồng hạt sen
Đây là món thứ 02 dành để trả lời câu hỏi như tiêu đề “”, các mẹ có thể chế biến hơi cầu kỳ một tí nhưng với món chè này thì đảm bảo các bé sẽ rất thích thú khi thưởng thức.
Nguyên liệu nấu chè nhãn lồng hạt sen
500g nhãn lồng hoặc nhãn Thái.
200g hạt sen khô hoặc tươi.
100g đường. Bạn có thể gia giảm đường theo khẩu vị.
cach nấu chè nhãn lồng hạt sen
Nhãn bóc hết vỏ. Dùng dao nhỏ, đầu nhọn, lách vào đỉnh của quả nhãn và nhẹ nhàng tách hột ra. Chú ý không làm rách nhãn để có thể cho hạt sen vào bên trong.
Hạt sen rửa sạch.
Hầm hạt sen với nước trong khoảng 30 phút, khi nào hạt sen chín mềm là được. Đối với hạt sen tươi, chỉ cần luộc qua trong khoảng 10 phút.
Khi hạt sen nhừ, đổ đường vào nồi nước, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút để hạt sen ngấm đường.
Vớt hạt sen ra bát, để nồi nước đường sang một bên.
Nhét từng hạt sen vào trong quả nhãn.
Đun sôi lại nồi nước đường rồi cho nhãn đã lồng hạt sen vào đun trong khoảng 2 phút.
Tắt bếp, để nguội rồi để nhãn lồng sen vào tủ lạnh. Có thể ăn mát hoặc cho thêm đá nếu thích.
Món nhãn lồng hạt sen dễ làm, có tác dụng an thần, tốt với những người phải làm việc, học hành căng thẳng.
Chè Thái
Nguyên liệu cách nấu chè thái ngon nhất
200g mít, 200g nhãn, 200g vải (tất cả đều đã được bóc vỏ, bỏ hột, lấy thịt), nếu đúng mùa các bạn dùng hoa quả tươi là ngon nhất, nếu không thì có thể dùng hoa quả đóng hộp thay thế cũng được.
2 thìa cà phê bột rau câu (agar), 600ml nước, 40g đường, chút màu đỏ thực phẩm hay màu siro dâu.
1 chén thạch dừa (chọn mua loại màu xanh), 1 lọ dừa non ngâm siro.
1 lít sữa tươi không đường, 150 – 180g đường
cách làm chè thái ngon nhất
Nấu thạch: cho 600 ml nước vào nồi cùng với 2 thìa cà phê bột rau câu để khoảng 30 phút cho nở rồi cho lên bếp nấu với lửa nhỏ vừa, trong khi nấu chú ý thỉnh thoảng khuấy đều cho rau câu không bị vón cục và đọng dưới đáy nồi.
Khi nồi thạch sôi lăn tăn thì cho 40g đường vào cùng với màu đỏ hoặc siro dâu, tiếp tục khuấy cho đường và rau câu tan hoàn toàn là được.
Rót hỗn hợp vào khuôn bất kỳ, sau đó để nguội rồi bao kín cho vào tủ lạnh cho thạch đông cứng lại. Khi thạch đã đông thì lấy ra cắt miếng nhỏ.
Nhãn, vải cắt miếng vuông nhỏ. Mít cắt sợi dài.
Dừa non ngâm siro nếu không mua được loại bán sẵn trong lọ thì các bạn có thể tìm mua dừa non về cắt sợi nhỏ, sau đó cho đường vào cho lên bếp đun sôi cho đường tan là được, ngâm qua đêm cho dừa thấm đường. Dừa nên chọn mua loại thật non và mềm khi cho vào chè sẽ ngon hơn.
Sữa tươi pha với 150 – 180g đường (tùy theo khẩu vị thích ngọt nhạt khác nhau) cho tan. Sau đó cho toàn bộ các nguyên liệu kể trên vào khuấy đều. Chè sau khi trộn xong đậy kín lại cho vào tủ lạnh vài tiếng hay qua đêm cho chè thật lạnh vì món chè này dùng lạnh sẽ rất ngon.
Các bạn ở nước ngoài có thể dùng loại sữa béo (half&half) để thay thế cho sữa tươi thông thường chè sẽ béo và ngon hơn.
Chè đậu đỏ nước cốt dừa
Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản, bạn đã có bát chè đậu đỏ vừa ngon vừa bổ.
Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ với nước cốt dừa
300g đậu đỏ.
250g đường cát trắng
10g bột đao hoặc bột sắn dây.
1 lon nước cốt dừa.
Cách làm món chè đậu đỏ nước cốt dừa
Phần ăn dành cho 4-5 người ăn
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món chè đậu đỏ nước cốt dừa.
Đậu đỏ các bạn ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ. Các bạn có thể ngâm đậu qua đêm trước lúc đi ngủ để hôm sau chúng ta có thể làm mà không mất thời gian.
Bước 2: các bước thực hiện món chè đậu đỏ nước cốt dừa.
Đậu sau khi đã ngâm xong, đậu lúc này các bạn sẽ thấy nở to và mềm hơn mà chúng ta có thể bẻ làm đôi được. Các bạn vớt đậu ra cho ráo nước.
Bạn cho đậu vào nồi áp suất, cho nước ngập đậu một chút vào khoảng 1 lít nước. Bạn cho thêm một chút xíu muối, rồi đun đậu khoảng 30-40 phút.
Để kiểm tra đậu đã nhừ chưa, bạn lấy một chiếc thìa vớt một hạt đậu, bạn thử dặm hạt đậu ra nếu đậu nát nhuyễn thì đậu đã được rồi đó.
Từ khoá:
Bạn đang xem bài viết Cần Gì Lên Đà Lạt Khi Hà Nội Có Tới 5 Món Ngon Từ Dâu Tây, Nhìn Là Thấy Mùa Hè Mát Rượi trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!