Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Ướp Sườn Bò Mỹ Nướng Ngon Tuyệt Với Hương Vị Châu Á mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Nguyên liệu cần có để ướp sườn bò Mỹ nướng
Chuẩn bị sườn non bò Mỹ có xương
– sườn non bò Mỹ có xương (hoặc sườn non bò mỹ rút xương )
– Tỏi, sả, hành khô, gừng
– Sữa tươi, cari
– Nước ép táo hoặc lê
– Dầu hào, nước tương, hạt tiêu
– Mật ong, rượu trắng, đường
2. Cách ướp sườn bò Mỹ nướng
Ướp sườn bò Mỹ cho món nướng đậm đà
-Sau khi rã đông thịt sườn bò Mỹ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn ( Hoặc đẻ nguyên dải sườn bò để khi vừa ăn vừa cắt )
– Hành khô, tỏi khổ, rừng cạo sạch vỏ, đập dập, băm nhỏ
– Sả cắt bỏ gốc, bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ
– Làm hỗn hợp ướp thịt sườn bò Mỹ: đây là công đoạn quan trong nhất quyết định đến sự thành công của món sườn bò Mỹ nướng: hỗn hợp đó được tạo ra bằng cà ri, xì dầu, nước rương với tỉ lệ 1:1:1 cho vào bát to, sau đó cho tiếp rượu trắng, sữa tươi, đường, hạt tiêu, hành khô, tỏi khô, sả băm nhỏ cùng tỉ lệ 1:1, cho thêm một chút mật ong để hỗ hợp được sanh hơn sau đó dùng đũa khuấy đều.
– Một mẹo nhỏ trong cách nướng thịt sườn bò Mỹ ngon của người Hàn Quốc là họ cho vào trong hỗn hợp chút nước ép táo hoặc lê để làm cho thịt bò ngấm đều gia vị hơn, thịt mềm hơn và thơm hơn khi nướng.
– Sau đó ướp sườn bò Mỹ với hỗn hợp trên trong vòng 1-2h rồi đem nướng chín.
Ngoài ra có một cách đơn giản hơn là ướp sườn bò Mỹ nướng với sốt ướp có sẵn của Hàn: Sốt ướp thịt bò Bulgogi Marinade Korea 500g – vừa đơn giản, tiện lợi mà lại có thể tiết kiệm thời gian một cách tối đa nhất.
3. Cách nướng sườn bò Mỹ ngon
Sườn bò Mỹ nướng ngon ngọt đậm đà
– Khi thịt sườn bò nướng đã chín, bạn có thể ăn kèm với rau sống, xà lách, dưa chuột…
– Sườn bò Mỹ sau khi nướng chín có mùi thơm đặc trưng của thịt bò hòa cùng với mùi thơ của gia vị, Miếng sườn bò ngấm đều gia vị, đậm đà, có độ mềm vừa phải. Màu sắc bắt mắt và kích thích vị giác.
Lưu ý để có món sườn bò nướng ngon nhất
– Rã đông thịt sườn bò Mỹ đúng cách (rã đông bằng ngăn dưới tủ lạnh hoặc bọc kín trong nilon ngâm trong chậu nước, tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc cho lên bếp đun ở nhiệt độ cao.)
– Không nên dùng đường phèn để làm nước sốt ướp sườn bò Mỹ vì khi nướng đường phèn sẽ bắt lửa, làm cho thịt bị cháy
– Cho một chút rượu gạo, rượu trắng, nước ép táo hoặc lê vào hỗn hợp ướp thịt sẽ làm cho miếng sườn bò Mỹ ngấm đều gia vị, thơm, mềm hơn và khi nướng sẽ dậy mùi hơn.
– Nếu muốn có món sườn bò nướng thật sự ngon đậm đà, hấp dẫn bạn nên ướp thịt bò qua đêm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy sẽ bảo đảm rằng những miếng sườn bò sẽ ngầm đều gia vị, thơm ngon và hấp dẫn.
Rã đông thịt đúng cách giúp thịt tươi và giữ nguyên hương vị và hàm lượng dinh dưỡng
Sườn bò Mỹ nướng sẽ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy đến với thực phẩm sạch gofood để lựa chọn cho gia đình những thực phẩm an toàn, chất lượng, và đổi món cho gia đình vào những dịp cuối tuần rảnh rỗi để những bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và chăm sóc sức khỏe cho những người thân trong gia đình bằng thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất.
Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp Gofood để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!
GOFOOD – PREMIUM FOOD SERVICE
Gofood Hà Nội:
02466 863 864 - 0898 583 838
CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà NộiHotline:
02466 532 236 - 0898 582 828
CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà NộiHotline:
CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
0889 307 308 – 02466 701 686
Hotline:
Gofood Sài Gòn:
111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM Hotline: 028 224 55533 – 0906 030 686
4 Cách Ướp Gà Nướng Chuẩn Vị Cho Món Nướng Tuyệt Ngon
Với cách ướp gà nướng, không phải ai cũng biết nhiều công thức hay bí quyết ướp gà sao cho chuẩn vị nhà hàng? Dù là gà nướng muối ớt hay gà nướng sa tế được xem là đơn giản, thì ngoài việc chọn được thịt gà dai ngon, điều quan trọng nhất là vẫn khâu ướp gà sao cho thấm vị. Qua 4 cách ướp gà nướng chuẩn và bí quyết nho nhỏ được chia sẻ ngay sau đây, Chuyên mục Món ngon của chúng tôi tin chắc rằng, bạn sẽ làm được những món gà nướng tuyệt hảo cho gia đình thưởng thức đấy.
1. 4 cách ướp gà nướng chuẩn vị siêu ngon
1.1 Cách ướp gà nướng mật ong
Món gà nướng mật ong thơm lừng hương vị của mật ong kết hợp với vị dai dai của thịt gà. Ảnh: Internet
1.1.1 Chuẩn bị
1.1.2 Cách bước ướp gà với mật ong và cách nướng ngon không bị cháy
Bước 1: Gà làm sạch, sau đó thoa đều giấm với thêm chút muối. Rửa lại nhiều lần với nước cho sạch sẽ, để cho ráo khô.
Thịt gà được cạo lông và sơ chế nội tạng sạch sẽ trước khi chế biến. Ảnh: InternetBước 2: Băm nhỏ hành khô. Sau đó cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào, trộn đều lên.
Bước 3: Đeo bao tay vào rồi phết hỗn hợp gia vị lên mình gà. Ướp ít nhất 2 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm cho ngấm gia vị.
Gà được tẩm với các hỗn hợp gia vị trước 3-4 để khi nướng thịt có vị ngọt thơm, hấp dẫn. Ảnh: Internet
Giờ thì bạn chỉ cần bật lò nướng ở 200 độ C để lò bắt đầu nóng lên. Cho gà vào khay rồi đem nướng lên. Cứ tầm 5-10 phút lại lấy gà ra phết thêm nước sốt rồi bỏ trở lại lò. Lưu ý lật mặt gà thường xuyên để gà được chín và giòn đều lại không bị cháy. Nướng tầm chừng 1 giờ đồng hồ là gà đã chín. Yêu cầu cho món này là gà thấm đều gia vị, thơm ngon và vỏ ngoài vàng đẹp không quá sậm màu.
1.2 Cách ướp gà nướng muối ớt
Gà được tẩm muối ớt, sau đó nướng bằng than đỏ hồng cho miếng gà thơm lừng, mềm ở trong mà lại giòn ở ngoài. Đây sẽ là cách ướp gà nướng thích hợp cho cuối tuần. Mọi người quây quần bên bếp than, đưa tay trở đều miếng gà rồi nhâm nhi cũng chút rượu. Quả là không có gì tuyệt vời bằng.
Vị cay cay với ớt hòa lẫn với vị mặn đậm đà của muối làm cho món gà nướng thêm phần tuyệt vời. Ảnh: Internet
1.2.1 Chuẩn bị nguyên liệu để ướp gà
Gà: 1 con
Nghệ tươi: 1 nhánh
Rau sống
Hành tím: 2 củ
Lá chanh: 1 mớ
Ớt hiểm: 8-10 trái
Các loại gia vị thông dụng
1.2.2 Sơ chế nguyên liệu
Cũng giống như cách ướp gà nướng nguyên con ở trên. Gà mua về làm sạch, chà xát với muối để khử mùi hôi. Sau đó dùng lực để bẻ cánh gà về phía sau (giống như gà cúng). Bạn có thể dùng dao để khứa lên xung quanh con gà để khi gia vị ướp vào được thấm đều.
Đây là bước quan trọng để khi ướp thì các gia vị thậm đều vào miếng gà, cho vị đậm đà hơn. Ảnh: InternetRiêng với nghệ tươi, đem giã cho nhuyễn cùng với 2 củ hành tím. Vắt lấy nước cốt. Phần này bạn phết trước lên để gà có màu vàng nghệ đẹp mắt.
1.2.3 Các bước ướp gà nướng muối ớt và nướng bằng than hoa sao cho ngon
Bước 1: Dùng bao tay để khuếch hết nước sốt vào con gà. Nhớ thoa kỹ cả mặt trong lẫn mặt ngoài. Để trong tủ lạnh tầm 1 tiếng trước khi đem nướng.
Bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc là cho vào lò vi song để tiết kiệm thời gian. Ảnh: InternetBước 2: Trong thời gian đợi gà thấm, chúng ta tranh thủ thực hiện hỗn hợp nước sốt gia vị. Gồm: 4 trái ớt thái nhuyễn, 2 thìa mắm, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu. Tất cả đem khuấy đều cho gia vị tan ra hết. Đem chỗ nước sốt này rưới đều lên thân gà. Dùng găng tay ni lon để chà xát phần gia vị sao cho đều.
1.3 Cách ướp gà nướng sa tế
Gà nướng sa tế mang đến hương vị đặc biệt do được ướp với sa tế cay thơm. Ảnh: Internet
Có rất nhiều công thức ướp gà nướng với sa tế, nào là ướp cánh gà, đùi gà và cả chân gà nữa. Hôm nay, Yeutre xin giới thiệu đến bạn cách ướp gà nước sa tế nguyên con. Bí quyết này sẽ giúp cả gia đình thưởng thức theo đúng khẩu vị của mình mà không lo ngán.
1.3.1 Nguyên liệu để ướp gà
1.3.2 Hướng dẫn chi tiết cách ướp gà sa tế và các nướng giòn ngon mê ly
Bước 1: Đem gà mổ rồi rửa thật sạch, dùng muối tinh hoặc là rượu để chà xát. Điều này sẽ giúp cho gà không còn hôi nữa. Dùng dao để khứa vài đường lên thân gà để gia vị được thấm đều mọi vị trí.
Phần nước sốt ướp gà bạn có thể sử dụng loại sa tế bán ngoài chợ hoặc là tự tay làm sa tế tại nhà. Ảnh: InternetBước 2: Tỏi băm nhuyễn, sả cùng với ớt thì xay nhỏ. Sau đó, thực hiện phần nước sốt gồm tỏi, sả, ớt đã sơ chế cùng với dầu ăn, ngũ vị hương, đường, muối. Dùng đũa để hòa tan phần gia vị này.
Bước 3: Cho gà vào thau, từ từ rưới phần nước sốt lên khắp thân gà. Nhớ khuếch cả ở phía trong bụng gà, sau cánh gà. Dùng bao tay để xoa bóp cho sốt thật ngấm vào thịt gà. Để yên khoản 3-4 tiếng đồng hồ thì có thể bắt lên bếp để nướng.
Cứ tầm 5 phút thì lại phết thêm một lớp gia vị còn thừa để gà được thấm tháp sau khi nướng. Ảnh: InternetBước 4: Cho gà vào khay nướng, quét một lớp mật ong lên thân gà. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cho gà vào nướng tầm 20 phút. Sau đó, đợi gà săn lại thì lấy ra tiếp tục phết thêm một lớp mật ong nữa, nướng thêm 2 phút. Bạn có thể phết tầm 3-4 lần nữa, thấy gà chín vàng, thơm nức thì tắt lò nướng. Giờ thì chuẩn bị sẵn chén muối ớt chanh để ăn chấm ăn kèm nữa là tuyệt vời.
1.4 Cách ướp gà nướng sầu riêng
1.4.1 Chuẩn bị
Gà nướng sầu riêng thì không thể thiếu những múi sầu béo ngậy phải không? Ảnh: internet
Gà ta: 1 con tầm 1.5kg
2 múi sầu riêng dày cơm
200g gạo nếp
70g đậu xanh
Nước cốt dừa: 1 trái
Hành tím, tỏi, sả, ớt bột
Các nguyên liệu thông dụng
1.4.2 Cách bước ướp gà cùng sầu riêng và nướng sao cho ngon
Bước 1: Làm sạch gà theo các bước hướng dẫn như ở cách làm trên. Tỏi, sả, hành tím đem băm nhuyễn rồi để riêng. Với sầu riêng thì đem dầm cho nhuyễn ra.
Phần nước sốt là cực kỳ quan trọng mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn. Ảnh: InternetBước 2: Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: 2 thìa muối, 2 thìa tỏi, 1 thìa hành băm, 1 thìa sả băm, 1 thìa ớt bột cùng với 4 thìa sầu riêng đã sơ chế. Nếu thích ướp gà nướng siêu cay thì có thể cho 2 thìa ớt.
Bước 3: Thoa đều phần nước sốt cay lên thân gà cùng với các bộ phần khác sao cho thấm đều. Để khoảng 1 giờ rồi mới bắt đầu nướng.
Xôi chiên sầu riêng là món ăn kèm tuyệt vời dành cho món gà nướng. Ảnh: InternetBước 4: Trong thời gian đó, tranh thủ làm chút xôi chiên phồng để ăn kèm với gà nướng. Sau khi đã rửa sạch và ngâm nếp trong 3 tiếng thì vớt ra để ráo. Trộn nếp và đậu xanh với nhau, nêm thêm chút muối rồi đem lên xửng hấp tầm 30 phút. Xôi gần chín thì rưới thêm tầm 100ml nước cốt dừa cùng với 2 thìa đường. Hấp thêm 10-15 phút thì nữa xôi chín, tắt bếp. Ép xôi thành từng khoanh tròn nhỏ, chiên trong dầu nóng cho đến khi chín đều hai mặt.
Bước 5: Đem gà nướng trong lò khoảng 40 phút ở nhiệt độ 200 độ c. Lấy gà ra, quết thêm một lớp nước sốt rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa cho vàng giòn.
Bước 6: Để trông hấp dẫn hơn chúng ta sẽ thực hiện thâm chén nước sốt. Công thức: 2 thìa sầu riêng, 1 thìa sốt mayonnaise và 1 thìa tương ớt.
Sốt mayonaise tương ớt kết hợp với sầu riêng đánh nhuyễn sẽ tạo nên chén nước sốt thần thánh cho món gà nướng. Ảnh: InternetTa da, như vậy là cách ướp gà nướng đã hoàn thành một cách xuất sắc. Món gà nướng sẽ ngon hơn gấp bội nhờ vị thịt dai dai hòa quyện cùng với hương vị sầu riêng đậm đà. Đặc biệt phần nước sốt ăn kèm mùi vị mới lạ mà còn béo thơm nữa.
2. Bí quyết chọn thịt gà nướng dai ngon khó cưỡng
Nếu bạn sở hữu công thức ướp gà nướng hoàn hảo mà thịt gà lại không được dai ngon như mong đợi thì quả thật là đáng tiếc. Chọn được giống gà thả vườn, thịt chắc và dai cũng là yếu tố quyết định đến hương vị cuối cùng cho món ăn. Nếu chọn trúng loại thịt gà bở hoặc ít thịt thì món ăn sẽ không có mùi vị như ý muốn.
2.1 Chọn gà mua sẵn cần chú ý gì?
Đầu tiên, nên chọn gà tơ loại vừa ăn, không quá già hoặc quá non. Như vậy, thịt gà khi nấu lên sẽ rất thơm lại dai dai ăn cực thích. Tốt nhất hãy mua gà thả vườn, loại gà ta ở quê thì thịt rất chắc và ngon.
Chọn được loại gà thả vườn sẽ giúp món gà nướng có độ dai ngon nhất định. Ảnh: InternetNếu bạn muốn mua gà làm sẵn, hãy chọn con gà có thân nhỏ gon, săn chắc và ức nhỏ. Đặc biệt, gà phải có màu vàng tự nhiên. Nếu thấy màu vàng đậm quá thì có thể đã bj nhuộm bột sắt cho đẹp. Nếu là gà ta thì da sẽ mỏng hơn gà công nghiệp. Ấn vào thấy da mềm, mịn và lỗ chân lông cũng nhỏ hơn. Nếu thấy gà có vết bầm, máu tụ ở da hoặc là có mùi, da đen sạm thì không nên mua. Bởi gà đó có thể đã chết một thời gian dài.
2.2 Bí quyết chọn gà thả vườn ngon
Tuy nhiên, khi chọn cách ướp gà nướng thì nên chọn gà nguyên con. Như vậy, thịt còn rất tươi, bạn chỉ cần nhờ người sơ chế trước rồi mới mang về nhà.
Bí quyết chọn gà để nướng cũng không quá khó. Bạn chỉ cần để ý một số các điểm ví dụ như gà ngon sẽ có chân thẳng, nhỏ, da mịn. Ngoài ra, khi vạch lông lên ấn vào thấy thịt gà săn, không bị tím bầm là gà ngon. Đặc biệt, hãy chú ý phao câu của con gà. Nếu thấy có màu hồng, co bóp tốt, không bị ra nước hay phân bất thường thì là gà ngon.
Gà có màu hồng đẹp, thịt chắc, không có mùi hôi mới là gà ngon. Ảnh: InternetNgoài ra, bạn nên chọn những cơ sở kinh doanh uy tín, có kiểm dịch rõ ràng. Đặc biệt, nếu muốn thịt gà chắc dai, thơm ngon thì nên chọn gà thả vườn là hợp lý nhất.
Có vô vàn cách ướp gà nướng hấp dẫn mang đến hương vị mới lạ, thịt gà lại thơm ngon khó cưỡng. Đừng sợ nhàm chán với món gà nướng và cũng đừng ngại mất công khi thay đổi công thức ướp. Mỗi lần, việc bạn thay đổi một công thức đều giúp bữa cơm gia đình hay bữa tiệc hàn huyên cùng bạn bè, người thân trở nên thi vị hơn. Và, từ những thông tin chia sẻ ở trên, Chuyên mục Món ngon hy vọng, bạn còn sáng tạo được thêm những công thức ướp gà đặc biệt của riêng mình, để làm cho danh sách các công thức ướp gà nướng của chúng ta càng phong phú hơn nữa.
Nguyễn Diên tổng hợp
5 Cách Ướp Gà Nướng Hương Vị Thơm Ngon Như Ngoài Hàng
Có 5 cách ướp gà nướng dậy mùi thơm ngon, thèm chảy nước miếng. Lần lượt, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết từng cách.
Bí quyết đơn giản nấu món thịt gà nướng thơm ngon, lạ miệng
1. Gà nướng ướp muối ớt
Món ăn phù hợp với những người “nghiện” ớt, thích ăn vị mặn, cay kết hợp. Khi thời tiết mát mẻ hoặc se lạnh, bạn cũng có thể ướp gà với muối ớt và thưởng thức, sẽ có cảm giác cơ thể ấm hơn, xua tan không khí lạnh.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Thịt gà nửa con hoặc ½ con. Tốt nhất nên là thịt gà được mổ trong ngày để cho thịt được tươi, thơm ngon- Dầu ăn- 1 thìa cà phê rượu trắng- Muối hạt- Quả ớt, tỏi băm
Các bước chế biến:
Bước 1: Thịt gà sát qua với muối hạt, rửa sạch rồi để ráo nước
Bước 2: Bóc tỏi ớt, đập và băm nhỏ
– Thịt gà nửa con hoặc ½ con. Tốt nhất nên là thịt gà được mổ trong ngày để cho thịt được tươi, thơm ngon- Dầu ăn- 1 thìa cà phê rượu trắng- Muối hạt- Quả ớt, tỏi băm
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi ớt vào xào đến khi dậy mùi, vàng thơm.
Bước 4: Tắt bếp, cho thêm 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa muối, hạt tiêu… đảo đều đến khi hỗn hợp sánh đều, sau đó để nguội.
Bước 5: Ướp kĩ thịt gà với hỗn hợp gia vị này ít nhất 3 tiếng. Để gia vị ngấm kĩ và ngon hơn, có thể dùng dao khía vài đường lên cả con gà.
Mẹo ướp muối ớt chân gà và cánh gà đó là dùng tay xoa đều gia vị ướp gà nướng để đảm bảo thấm đều, nhanh vào phần thịt bên trong. Để thịt gà nướng không bị khô và có màu đẹp nhìn ngon miệng, bạn hãy phết lên phần da bao bọc bên ngoài gà một lớp dầu trước khi nướng, xếp đều thịt xung quanh vỉ giúp thịt chín đều, không bị chỗ sống chỗ chín.
Chú ý, liên tục theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ bếp nướng.
Bước 6: Cho thịt gà nướng chín lên đĩa. Ăn cùng với cơm lam hoặc cơm gạo tẻ nóng đều ngon.
TIPS: Nếu bạn thích ăn phần cánh gà và chỉ làm món cánh gà nướng muối ớt, bạn có thể sử dụng bếp nướng thịt xiên tự quay để tiết kiệm thời gian nấu chín, cánh gà cũng sẽ vàng rộm, đẹp mắt và ngon hơn.
2. Gà nướng với mật ong đậm đà
Mật ong nguyên chất là gia vị ướp gà nướng được ưa chuộng hiện nay. Mật ong không những làm thịt gà ngọt, thơm mà còn mềm thịt nhưng không bị bở, rất dễ ăn. Các đầu bếp nhà hàng thường ướp gà với mật ong, sau đó bọc giấy bạc để làm món gà nướng đậm hương bị. Hoặc, bạn có thể tẩm mật ong cho phần đùi gà hoặc ức gà, tùy theo sở thích.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Nửa con gà hoặc cả con- 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn- ½ thìa ngũ vị hương- 1 thìa đường- 3 thìa mật ong- 2 thìa nước mắm- 1 thìa canh dầu hào
Các bước chế biến:
Bước 1: sơ chế rửa sạch thịt gà
Bước 2: phi thơm hành tỏi trong chảo nóng, cho cùng lúc gia vị mật ong, đường, nước mắm, dầu hào, ngũ vị hương vào chảo rồi khuấy đề tới khi thành cô đặc thành hỗn hợp.
Chú ý, điều chỉnh nhiệt độ bếp nhỏ lại kể từ khi cho mật ong, đường vào chảo và chú ý theo dõi để không bị cháy khét.
Bước 3: tắt bếp, để cho chào nguội rồi trộn hỗn hợp gia vị với thịt gà. Dùng tay đã đeo bao tay để xoa gia vị thấm đều lên thớ thịt. Thời gian chờ ướp kĩ là 3 tiếng. Tốt nhất nên để trong nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: mở tủ lạnh lấy thịt gà đã ướp mật ong xong, để nguội bớt hơi lạnh rồi đặt lên khay nướng.
– Nếu nướng than, nên chọn bếp than hoa và phết thêm lên bên ngoài thờ thịt sốt gia vị mật ong để cho món ăn được vàng đều và dậy mùi thơm.
– Không nên nướng gà bằng bếp than trong nhà vì dễ bị khói mù mịt. Nướng gà ướp mật ong bằng lò nướng điện từ thì cần lót lớp giấy bạc lên khay, phết qua lớp dầu ăn ở mặt bên trong rồi đặt gà lên, nướng trong vòng 30 phút. Cách 10 phút mở lò một lần để phết thêm mật ong lên thịt giúp gà ngấm gia vị, ăn ngon không bị khô dai.
– Chú ý: Cách nướng gà ướp gia vị mật ong có thể bằng bếp nướng than hoặc lò nướng đều được.
Bước 5: cho gà lên đĩa, trang trí đẹp. Ngon nhất khi ăn kèm với món salad trộn giấm hoặc gỏi.
3. Ướp gà nướng với phô mai lạ vị
Cách làm món gà nướng phô mai béo ngậy
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 6 miếng ức/ đùi/ cánh gà- 1/2 chén bột ớt- 1 thìa canh xì dầu- 3 thìa dầu- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu- 1 thìa mật ong- 4 tép tỏi lớn, băm nhuyễn- 300g phô mai
Các bước chế biến:
Bước 1: sơ chế thịt gà như các cách ở trên, với gà nguyên con hoặc miếng gà to, có thể dùng dao khía lên miếng thịt để gia vị ướp sẽ ngấm sâu bên trong.
Bước 2: trộn đều các gia vị truyền thống dùng để ướp gà, để nguyên phô mai không cho vào cùng.
Bước 3: tẩm ướp gia vị lên miếng thịt gà, dùng tay thoa đều. Chú ý ướp kĩ phần cánh và ức của con gà. Thời gian ướp ít nhất 3 tiếng.
Bước 4: trong quá trình chờ thịt gà sống ngấm gia vị, tiến hành lấy phô mai ra cắt nhỏ để chuẩn bị nướng cùng thịt gà.
Bước 5: thịt gà ướp xong sẽ bọc phô mai xung quanh. Dùng giấy bạc phủ bên ngoài để phô mai không bị chảy (nếu nướng bằng bếp điện). Dùng bếp nướng BBQ thì ko cần giấy bạc. Chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp nướng trong khi bếp hoạt động để thịt chín đều từ trong ra ngoài.
4. Cách ướp thịt gà nướng với sa tế ngon đúng chuẩn
Thưởng thức món gà nướng ướp sa tế ngon đúng chuẩn nhà hàng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1kg chân gà hoặc đùi gà- 5 thìa canh sa tế ngon- 2 thìa canh hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn (nếu bạn thích ăn cay nhiều thì có thể thêm ớt).- Hạt nêm, đường, muối, mật ong, bột ngọt, chanh, dầu ăn
Các bước chế biến:
Bước 1: làm sạch các nguyên liệu tươi sống, bao gồm thịt gà và gia vị hành tím, tỏi, ớt…
Bước 2: điều chế gia vị. Bật bếp làm nóng chảo, đun nóng dầu ăn, sau đó phi thơm hành, tỏi, ớt đã băm nhuyễn. Tiếp tục cho các gia vị còn lại vào đảo đều, lúc này cho nhiệt độ bếp nấu nhỏ lại để tránh trường hợp gia vị bị cháy. Khi đã xong, tắt bếp và để nguội hỗn hợp gia vị.
Bước 3: tẩm ướp thịt gà với gia vị sa tế vừa điều chế nói trên, thời gian ướp ít nhất 1 tiếng. Cần xóc thịt gà, lấy tay bóp, thoa đều giúp hương vị món ăn đậm đà hơn.
Bước 4: thực hiện quy trình nướng thịt gà ướp sa tế, món ăn ngon nhất khi nướng bằng bếp than hoa hoặc bếp nướng gà tự xoay để thịt được chín đều. Thưởng thức với nước chấm đi kèm.
Bơ và tỏi là gia vị rất dễ kiếm, hầu hết mọi người đều dễ dàng thưởng thức, đặc biệt với những người yêu thích mùi vị của bơ. Cách làm gà nướng sốt bơ tỏi cũng rất đơn giản.
Món gà nướng sốt bơ tỏi đơn giản dễ làm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 0.5 kg cánh gà/ đùi gà- 30 gr bơ mềm- 20 gr dầu ăn- 1 thìa canh tỏi băm- 1 thìa canh hành khô băm nhuyễn- 1 thìa cà phê muối- Bột gia vị hoặc tiêu để ướp cánh gà
Các bước chế biến:
Bước 1: sơ chế sạch nguyên liệu
Bước 2: bắc chảo lên bếp, cho bơ vào để nóng chảy, sau đó thêm tỏi băm, hành khô phi thơm. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào chảo, dùng đũa đảo cho đến khi dung dịch sánh đều thì tắt bếp, để nguội
Bước 3: ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị, chú ý gia vị phải thấp đều để khi ăn không bị chỗ nhạt, chỗ mặn làm mất ngon
Bước 4: ướp gà nướng bơ tỏi trong thời gian ít nhất 1 tiếng. Sau đó dùng que xiên thịt gà để nướng.
Bước 5: lót thịt gà vào giấy bạc và sử dụng bếp nướng BBQ để nướng, hoặc dùng bếp nướng ngoài trời cũng được. Khi nướng, bơ tỏi chín sẽ rất thơm. Thưởng thức cùng với rau salad hoặc gỏi trộn để đỡ bị ngấy mỡ.
Ngoài ra, để có một cơ thể khỏe mạnh bạn cần phải uống đầy đủ nước và nước uống chứa Hydrogen từ máy lọc nước Kangaroo là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn với những lợi ích tuyệt vời giúp bạn cải việc giảm năng lượng bằng cách trung hòa các gốc tự do là tác nhân trực tiếp gây ra các bệnh như : (Ung thư, tiểu đường, tăng huyết áp…) và cung cấp những khoáng chất Ca2+, K+, Na+, Fe2+, và Mg2+ giúp cơ thể luôn mạnh khỏe bên cạnh đó nước giàu Hydro còn được sử dụng như một giải pháp giúp chúng ta luôn có làn da tươi trẻ nhờ những khoáng chất trong nước Hydro có thể thẩm thấu nhanh qua da giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Theo: https://kangaroovietnam.vn/
Cách Làm Dẻ Sườn Bò Mỹ Nướng Bbq Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Một buổi tiệc BBQ hấp dẫn cùng bạn bè, người thân ngay tại nhà, tại sao không chứ? Tham khảo ngay cách làm dẻ sườn bò mỹ nướng BBQ để có ngay một món ngon hấp dẫn cho các buổi tiệc cuối năm cùng với bạn bè và người thân ngay tại nhà nào.
Sườn bò mỹ nướng BBQ là món ăn hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng. Được sử dụng và chế biến trong các nhà hàng tiệc nướng.
Đây là loại sườn giàu chất dinh dưỡng, ít chất béo. Nhưng lại có vị ngon, ngọt và hơi beo béo thơm. Ăn rất ngon và thanh ngọt.
Do đó dẻ sườn bò mỹ có giá thành cao và mắc hơn rất nhiều so với loại dẻ sườn bò thông thường.
1. Nguyên liệu làm BBQ nướng sườn bò mỹ
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho buổi BBQ sườn nướng của mình:
Ngoài ra, bạn cũng cần phải có các nguyên liệu sau để làm nước sốt cho món BBQ sườn nướng bò mỹ:
2. Cách làm dẻ sườn bò mỹ nướng BBQ thơm ngon ngay tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm món sườn bò mỹ nướng, chúng ta cùng bắt tay nhau làm món sườn bò mỹ nướng BBQ thơm ngon nào!
a. Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu
Dẻ sườn bò mỹ sau khi mua về bạn phải tiến hành rửa sạch. Thông thường, các sản phẩm sườn bò mỹ nhập khẩu đều là loại sườn đông lạnh. Do đó, bạn cần phải rã đông sườn trước khi chế biến.
Để rã đông các miếng dẻ sườn bò, bạn có thể thực hiện theo hai cách. Cách 1, cho vào lò vi sóng và quay trong vòng 5- 10 phút để rã đông miếng sườn bò (Khoảng thời gian tùy thuộc vào tình trạng và nhiệt độ cấp đông miếng sườn).
Cách 2, bạn lấy những miếng dẻ sườn bò mỹ đã được chuẩn bị cho buổi BBQ tại nhà ra, để xuống ngăn mát tủ lạnh qua đêm (Ngăn gần ngăn đông nhất). Dẻ sườn bò mỹ sẽ được tự động rã đông qua ngày hôm sau.
Lúc này bạn có thể lấy sườn đem đi rửa lại và tiến hành sơ chế sườn.
Sườn xong khi được rã đông, bạn tiến hành đặt những miếng thịt sườn lên một cái thớt sạch và kéo ra khỏi màng, lớp da mỏng mỏng nằm phía dưới phần xương thịt sườn. Sau đó cắt sườn và lớp mỡ thừa đi.
Tẩm ướp nguyên liệu trước khi nấu món BBQ dẻ sườn mỹ này bao gồm 2 loại nguyên liệu cần phải tẩm ướp.
Loại thứ nhất, là việc tẩm ướp các miếng sườn. Loại thứ hai, là việc tẩm ướp nước sốt để ướp và rưới lên sườn, cho sườn thấm vị khi nướng.
Tẩm ướp gia vị lên các miếng sườn bạn làm như sau: Ướp sườn bò với 2 muỗng muối, đường nâu, ớt bột, thì là và hạt tiêu.
Sau đó trộn đều và chà xát gia vị lên, để thấm đều các miếng sườn bò. Rồi đặt chúng lên khay, bọc bằng nhựa bọc. Nếu có thời gian, bạn hãy ướp trong tủ lạnh trong 8 giờ hoặc qua đêm.
Cách để làm nước sốt BBQ sườn bò mỹ nướng như sau: Thêm các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn như xi-rô cây phong, nước ép táo, đường nâu, giấm, mù tạt, bột ớt, cayenne, muối và hạt tiêu vào một cái nồi vừa và đun sôi.
Nấu cho đến khi xi-rô cô động lại (trong thời gian tầm khoảng 8 phút) và nên thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ để các gia vị được hòa quyện với nhau, và nước sốt BBQ sẽ ngon hơn.
c. Cách nướng dẻ sườn bò mỹ BBQ trên bếp than
Lấy sườn ra khỏi tủ lạnh. Đặt những miếng sườn bò mỹ xuống trên vỉ nướng cách xa than.
Nướng thịt bò 3 giờ, thêm than nếu cần. Xoay và nướng cho đến khi xương sườn “uốn cong” và thịt dễ dàng tách ra khỏi xương bằng nĩa (tầm thêm 45 phút nữa). Rải nước sốt đến sườn và nướng thêm 5 phút nữa.
Gắp các miếng sườn đã chín ra và cắt thành từng miếng sườn nhỏ.
Với các bước chuẩn bị và chế biến đơn giản bạn đã có ngay món sườn bò mỹ nướng BBQ thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà.
Ngại gì không thử và chia sẻ kết quả cho Thịt Ngon Nhập Khẩu nào. Và đừng quên liên hệ với Thịt Ngon Nhập Khẩu nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm bán sườn bò mỹ,, chất lượng tại Tp. Hồ Chí Minh và trên toàn quốc.
Bạn đang xem bài viết Cách Ướp Sườn Bò Mỹ Nướng Ngon Tuyệt Với Hương Vị Châu Á trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!