Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Nấu Thịt Heo Kho Cải Chua Ngon Cơm Hấp Dẫn / 2023 # Top 16 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Nấu Thịt Heo Kho Cải Chua Ngon Cơm Hấp Dẫn / 2023 # Top 16 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Thịt Heo Kho Cải Chua Ngon Cơm Hấp Dẫn / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thịt heo là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy trong thịt heo đặc biệt là thịt ba chỉ có chứa sắt, kẽm, kali và vitamin A. Đây là những chất rất cần thiết cho sức khỏe con người. Vì thế bổ sung thịt heo vào khẩu phần ăn hàng tuần sẽ giúp tăng cường đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm.

Để món thịt heo kho cải chua ngon nhất bạn nên chọn thịt ba chỉ. Phần thịt này khi nấu lên sẽ có vị bùi béo, thơm ngọt kết hợp với vị chua thanh, giòn giòn của dưa chua thì quá tuyệt.

3

from 1 vote

In

Pin

Chuẩn bị

20

phút

Thực hiện

25

phút

Tổng Thời Gian

45

phút

Yếu tố quyết định hương vị món thịt ba chỉ kho dưa chua chính là nằm ở phần chọn mua nguyên liệu.

Với thịt ba chỉ bạn nên chọn những miếng có da mỏng, thịt nhiều, heo vừa ký, không nên chọn heo quá to, sẽ cho ra món ăn không được ngon bằng.

Thịt heo ngon bên ngoài có màng ngoài khô, màu đỏ sẫm hoặc đỏ tươi óng ả. Thịt có màu xanh nhạt hoặc thâm, đen mà không bóng, có màng ngoài nhiều nhớt là thịt không ngon, không nên mua.

Hơn nữa, thịt ba chỉ ngon thường có sớ thịt săn, ngửi sẽ không có hôi bất thường.

Về dưa chua cũng nên chọn loại chín vừa, không nên chọn dưa muối quá lâu. Vì dưa muối lâu khi nấu lên sẽ bị bủng, nhũn và không còn ngon nữa.

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

thịt ba chỉ kho cải chua, thịt heo kho cải chua

Thịt Ba Chỉ Chiên Lá Chanh

Xem cách làm

Qua nhiều lần áp dụng Bếp nhận thấy đây chính là công thức chuẩn nhất để làm món thịt heo chiên nước mắm. Với nguyên liệu đơn giản dễ thực hiện bạn có thể làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức. Không chần chừ nữa, cùng vào bếp thôi nào!

Xem cách làm

Như vậy, chỉ với các thao tác đơn giản bạn đã có thể chế biến thành công món thịt ba chỉ kho dưa chua rồi. Món này ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà, đậm đà của thịt hòa quyện cùng vị chua thanh, giòn ngọt từ dưa. Thịt khi chế biến bằng cách này vừa giúp không bị béo quá mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng, vô cùng ngon miệng.

Cách Nấu Bò Kho Dưa Cải Chua Hấp Dẫn Lạ Vị Cực Kỳ Đưa Cơm / 2023

Khi cơ thể không khỏe vì thiếu chất đạm, ngoài việc đi bác sĩ chuyền bình đạm vào cơ thể, bạn còn phải bổ sung các chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn. Đến với chúng tôi hôm nay chúng ta cùng nhau học cách nấu bò kho dưa cải chua hấp dẫn lạ vị cực kỳ đưa cơm, một món ăn đơn giản, hấp dẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho người thiếu đạm cũng như những người khỏe mạnh ngay tại nhà mình. Dưa cải đa số người ta dùng để kho cá, xào thịt heo, nhưng khi nấu với món bò kho nó lại được nấu kèm với các loại củ. Nghe thôi cũng đã tưởng tượng đây là món rất hấp dẫn rồi đấy. Còn chờ gì nữa nhanh tay vào bếp chế biến ngay món bò kho dưa cải thôi nào

Trình tự thực hiện món bò kho dưa

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Dưa cải rửa cho sạch, nếu muốn dùng chua thì ta chỉ rửa sơ rồi cho ráo, còn nếu như không ăn chua quá chúng mình rửa cho sạch, vắt thật khô nước cho bớt chua. Sau đó cắt miếng vừa phải dùng.

Cà chua rửa sạch sẽ sau đó thái múi cau.

Gừng tươi làm sạch, 1 nữa xắt sợi, 1 nửa băm nhỏ.

Hành lá cắt vứt rễ và lá hư rồi cắt đoạn bằng ba lóng tay.

Bước 2: Sơ chế và tẩm ướp thịt bò

Rửa thịt bò qua nước muối pha loãng cho sạch sẽ, và rửa lại qua nước sạch rồi lấy ra để khô ráo nước. Cắt thịt bò thành các khối vuông vừa thưởng thức.

Tẩm ướp thịt bò với ½ muỗng cà phê muối ăn, ½ muỗng cà phê nước mắm, một thìa cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu bột, hành băm nhỏ, gừng thái chỉ nhỏ.

Đảo cho thật đều cho toàn bộ các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Ướp khoảng mười lăm phút thì chế biến món bò kho cải được rồi đấy.

Bước 3: Tiến hành làm bò kho dưa

Cho nồi lên bếp làm cho nóng lên, rồi cho dầu thực vật vào đun cho tới khi sôi, trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Bỏ thịt bò đã tẩm ướp vào xào với lửa vừa cho tới khi thịt bò thật chín.

Đặt 1 cái chảo khác lên trên bếp kia, cho một ít dầu vào nấu sôi rồi cho dưa cải với cà chua vô xào cho chín thì tắt bếp.

Đổ cà chua và dưa cải đã nấu qua vào đun cùng với thịt bò, đảo đều tay để cho nguyên liệu chín đều. Thêm tí nước vào vừa ngập thịt bò thôi he.

Cứ vậy đun cho đến khi bò chín mềm. Cho tiếp tục hành hoa và gừng tươi thái sợi vào đảo đều 1 lượt nữa

Tắt bếp sau khi nêm lại một lần nữa cho vừa ăn là được.

Bước 4: Làm đẹp và ăn bò kho dưa

Cho món bò kho dưa cải ra tô rắc thêm ít tiêu bột để tăng hương vị. Dùng khi nóng sẽ thật tuyệt vời đó.

Món này cũng có thể dùng với rau sống, cơm trắng.

Một số điều cần lưu ý lúc nấu bò kho dưa cải

Dành cho thịt bò: bạn có thể chọn thịt dẻ sườn hay gân bò. Tuy vậy dù là loại nào thì cũng phải chọn loại tươi ngon, tránh chọn mua thịt đã cũ, và phải rửa cùng nước muối pha loãng trước khi sơ chế để loại bỏ 1 số vi khuẩn trong lúc chế biến.

Nếu như chúng ta có ít thời gian thì có thể bỏ qua bước xào cà chua và dưa cải thay vào đấy chúng mình cho thẳng chúng vào nấu với thịt bò, lúc thịt bò săn lại.

Bao Tử Heo Xào Cải Chua / 2023

Bao tử heo xào cải chua có độ dai giòn của bao tử kết hợp với vị chua của dưa cải muối. Món ăn dân dã này thích hợp trong bữa nhậu hoặc ăn nóng với cơm trắng vào mùa đông cũng rất ngon.

Bao tử heo xào cải chua

Nguyên liệu

1 cái bao tử heo 500g

1 đĩa dưa cải muối chua

1 quả cà chua

1 củ tỏi

1 củ hành khô

1 nhánh hành tươi

Các gia vị thông thường

Muối hạt, rượu trắng, chanh hoặc giấm để sơ chế

Cách làm

Sơ chế bao tử heo

Bao tử heo mua về làm sạch bằng cách lộn mặt trong ra ngoài rồi bóp với muối hạt, 1 chén rượu trắng, nước cốt 1 quả chanh hoặc giấm sau đó rửa lại nhiều lần với nước để khử mùi hôi.

Thái bao tử heo thành các miếng dài vừa ăn bằng cách nghiêng dao 45 độ.

Ướp bao tử heo với chút bột canh, nước mắm, dầu ăn và hạt tiêu 30 phút.

Cà chua thái múi cau.

Hành tỏi băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái khúc.

Dưa chua rửa qua nước 1 lần. Nếu dưa muối đã lâu thì rửa và bóp nhiều lần để giảm bớt vị chua rồi để ráo.

Xào bao tử heo với dưa chua

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm phần hành tỏi.

Cho bao tử heo vào xào chín tới rồi trút ra bát để riêng.

Vẫn chiếc chảo đó, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua mềm thì cho dưa cải chua vào xào cùng đồng thời nêm gia vị cho vừa miệng.

Dưa cải muối chua đã có sẵn độ mặn rồi nên bạn cần căn chỉnh liều lượng cho phù hợp.

Khi dưa cải chín tới thì cho bao tử vào xào cùng. Xào khoảng 1 phút thì nêm chút bột ngọt, rắc hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp.

Món bao tử heo xào cải chua nên ăn lúc nóng để bao tử được giòn. Có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu bình dân để lai rai.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

Cách Làm Thịt Kho Tàu Hấp Dẫn! / 2023

Một món ăn truyền thống của Việt Nam, luôn có trong các bữa tiệc, bữa cơm gia đình đó là món Thịt kho tàu. Nhiều người cứ tưởng đây là món ăn bắt đầu từ Trung Quốc nhưng không phải vậy, chữ tàu đây có nghĩa là món kho lạt.

I. NGUYÊN LIỆU

* Thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ, phần da mềm : 500 gr

* Trứng cút: 10 quả

* Dừa: 1 trái tươi

* Nước mắm ngon

* Đường, muối, hạt tiêu

* Hành củ

II. CÁCH LÀM

Làm nước màu cho thịt

Để tạo màu cho thịt kho tàu, chị em có thể mua sẵn nước màu hay còn gọi là nước hàng ở ngoài về chỉ việc chế biến. Có người còn sử dụng kẹo đắng để làm. Cách này tiện dụng nhưng phần lớn, mùi thơm của món thịt không đạt được độ hoàn hảo như nước màu tự làm.Tự làm nước màu kho thịt rất đơn giản. Chỉ cần cho đường vào chảo, đun đế khi đường sôi có màu cánh gián. Sau đó thêm 1 lượng nữa vừa phải vào. Không nên cho nhiều nước quá khiến nước màu bị nhạt. Ngoài ra, chị em cũng lưu ý, không để đường cháy đen, nước hàng sẽ bị đắng, thịt cũng sẽ không có màu nâu đỏ đẹp.

Nước dừa tươi

Thói quen kho thịt của nhiều người là không cho nước dừa tươi. Món ăn vẫn hấp dẫn tuy nhiên thịt sẽ không có vị ngọt tự nhiên và khá đặc biệt do nước dừa tạo ra khi ngấm đều vào từng miếng thịt. Hơn thế, nước dừa còn tạo ra vị ngậy trong thịt, đảm bảo nấu xong lần đầu, bạn nhất định sẽ phải cho nước dừa tươi vào lần nấu tiếp theo.Lưu ý, chọn quả dừa không non quá cũng không khó quá.

Chọn thịt

Thịt kho tàu bạn cũng cần lựa chọn miếng thịt ba chỉ thật ngon, tươi và không có mùi hôi. Không nên chọn các loại thịt nguyên nạc để kho tàu, thịt sẽ khô và không có độ ngậy của món ăn.

Tẩm ướp

Nhiều người tẩm ướp thịt kho tàu khá cầu kỳ như phải có quế, húng lìu, ngũ vị hương, tỏi, sả… tuy nhiên cũng tùy khẩu vị của mỗi người. Gia vị thường để làm thịt kho tàu đơn giản nhất chỉ cần xíu muối, mắm, bột canh, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ, ớt (nếu thích vị cay). Đôi khi cho quá nhiều gia vị cũng có thể làm mất đi mùi vị nguyên bản của món thịt.Thịt sau khi rửa sạch, nên thái miếng vuông quân cờ. Thịt kho sẽ mềm và không bị quắt. Sau đó ướp với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút phút cho ngấm nếu bạn có ít thời gian. Còn nếu có nhiều thời gian bạn ướp lâu hơn một chút hoặc bọc màng bọc thực phẩm, để ướp qua đêm trong tủ lạnh, thịt kho càng ngon.

Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Đầu tiên vặn lửa lớn cho thật sôi, sau đó bớt bỏ bọt. Vặn lửa dần nhỏ lại, liu riu để thịt thật mềm và nước dừa chuyển sang màu vàng cánh gián. Để nước thịt đẹp thì không nên đậy vung trong khi nấu.

Khi thịt mềm cho trứng cút đã luộc chin vào,

Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Thịt Heo Kho Cải Chua Ngon Cơm Hấp Dẫn / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!