Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Món Thịt Gà Rang Muối Đơn Giản Và Tiết Kiệm Thời Gian # Top 3 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Món Thịt Gà Rang Muối Đơn Giản Và Tiết Kiệm Thời Gian # Top 3 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Món Thịt Gà Rang Muối Đơn Giản Và Tiết Kiệm Thời Gian mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Món thịt gà rang muối hấp dẫn, ngon miệng thường được nhiều người lựa chọn để làm món chính trong bữa tối, tuy nhiên để làm món gà rang muối truyền thống bạn lại mất khá nhiều thời gian, vì vậy hôm nay chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn một cách nấu món tiết kiệm thời gian hơn mà món gà rang muối vẫn thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu gà rang muối cho 4 người:

1 bát con gạo tẻ

1 bát con gạo nếp

20g đậu xanh bóc vỏ

8-10 lá chanh

1 thìa muối sạch

1kg gà ta

8-10 củ sả

10g bột năng

1 quả trứng gà

Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính

Nếu mua gà làm sẵn nên chọn thịt có màu vàng tự nhiên, da gà mỏng, lỗ chân lông nhỏ. Cẩn thận với những con có hiện tượng bầm, tụ máu hoặc có mùi lạ, có thể gà bị bệnh hoặc chết trước khi làm thịt.

Nếu gà sống thì lựa con nào có mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt, đậm người, chắc thịt, khỏe mạnh. Không chọn những con lù dù, mệt mỏi, mào tím tái…

Để có món gà rang muối ngon nhất, bạn nên mua gà ở những nơi uy tín, gà có nguồn gốc rõ ràng.

Cách làm gà rang muối cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món gà rang muối:

Đãi sạch phần gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh.

Ngâm riêng gạo và đậu xanh trong nước ấm 15-20 phút.

Để phần gạo ráo nước rồi cho vào rang thơm là được.

Đậu xanh rang vàng.

Muối biển rang khô, giã nhỏ.

Cho toàn bộ gạo, muối, đô xanh say nhỏ, để nguội, đổ bớt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp.

Sả cắt khúc dài 3 đốt ngón tay, chẻ dọc, lá chanh rửa sạch, thái sợi.

Trứng gà đập ra bát, tách lấy lòng đỏ.

Thịt gà mua về, rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 chút mì chính, hạt tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng gà, đậy nắp, để trong tủ lạnh 30 phút.

Các bước làm món thịt gà rang muối:

Ướp thịt gà rang muối: Cho chút tiêu, nước mắm, mì chính, tiêu, lòng đỏ trứng cùng với thịt gà vào xoong. Sau đó xóc đều rồi chờ khoảng 15-20 cho thịt gà ngấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào để chiên ngập thịt gà, cho sả và lá chanh vào chảo dầu, đợi dầu có mùi thơm vớt riêng sả và lá chanh ra.

Lăn thịt gà đã ướp qua bột năng cho vào chiên vàng.

Đến khi thịt gà vàng giòn, vớt thịt gà ra một nồi khác.

Xóc thịt gà với 3 thìa bột muối rang bạn vừa làm và phần sả, lá chanh chiên lúc trước, đảo thêm một lúc nữa để phần bột gạo bám đều vào miếng thịt gà.

Rang vừa đủ vị cho đến khi thịt gà vàng ruộm,vị gà ngọt, không khô là thì dừng lại cho ra đĩa, có thể ăn kèm với các loại rau sống khác.

Vậy là đã hoàn thành món gà rang muối ngon như ngoài hàng mà không quá phức tạp phải không ạ?

Lưu ý khi làm món thịt gà rang muối:

Thông thường phần muối và gạo rang chúng ta sẽ làm nhiều trong 1 lần sau đó bảo quản trong lọ kín để sử dụng nấu nhiều món như vịt rang muối, ếch rang muối,… vì hỗn hợp này có thể bảo quản được rất lâu.

Khi xay hỗn hợp gạo muối chỉ cần xay nhỏ không cần xay nhuyến, nên để gạo nguội mới xay nếu không sẽ làm bỏng máy.

Thịt gà dùng để nấu món gà rang muối nên chọn phần có nhiều thịt như đùi, cánh, lườn, ức.

Chiên gà chỉ đến khi bên ngoài vàng là được, nếu chiên gà quá lâu món thịt gà rang muối sẽ bị khô.

So với cách làm món thịt gà rang muối truyền thống cách làm món thịt gà rang muối như trên sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian cho cả những lần nấu sau. Món thịt gà rang muối có lớp vỏ giòn, thơm, bên trong thịt gà đậm đà rất thích hợp để nấu trong các ngày lễ tết, liên hoan bởi món ăn vừa đẹp mắt, sang trọng lại thơm ngon.

Cách Làm Món Gà Xào Sả Ớt Ngon, Đơn Giản Và Tiết Kiệm Thời Gian

Món ngon mỗi ngày

Món gà

Trong công thức này

[ hiện]

Nguyên liệu cho 2 người

Thịt gà ta: 350g

Sả: 5 nhánh

Ớt sừng: 1 trái

Hành khô: 20g

Gừng: 20g

Dầu màu điều (tùy chọn)

Nước mắm

Bột ngọt

Hạt tiêu

Bột canh

Nguyên liệu cho món gà xào sả ớt

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.

Sả bóc bỏ lớp bẹ già, cắt làm đôi. Phần gốc thái lát chéo, phần ngọn băm nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, thái lát chéo.

Ướp thịt gà

Ướp thịt gà

Gà bóp qua với muối hạt, rượu gừng (nếu có) rồi rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Để thịt gà được đậm đà nên ướp với:

1 thìa bột canh

1/2 thìa bột ngọt

1 thìa hạt tiêu

1 ít hành băm

Gừng băm

Sả băm

Ướp ít nhất trong khoảng 20-30 phút. Có thể dùng màng bọc thực phẩm, bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh, giúp thịt gà giữ được độ tươi và không bị khô.

Xào thịt gà

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ăn thì phi thơm nốt số hành băm, gừng băm và sả còn lại.

Phi thơm vàng tất cả các nguyên liệu trên trong 3-4 phút ở nhiệt độ vừa.

Sau đó trút thịt gà vào xào.

Xào đến khi thịt gà săn lại thì nêm nước mắm vào sao cho vừa khẩu vị.

Để tạo màu cho món ăn thêm phần đẹp mắt, bạn có thể cho thêm 1 thìa dầu điều và đảo đều tay.

Hạ nhiệt độ, xào liu riu đến khi thịt gà chín mềm, thấm gia vị thì tăng nhiệt độ, cho ớt sừng vào, đảo thêm 1 phút thì trút ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm món gà xào sả ớt

Yêu cầu thành phẩm

Món ăn có màu vàng sẫm, điểm xuyết vài lát ớt đỏ trông rất đẹp mắt. Món ăn có mùi thơm rất hấp dẫn của thịt gà quyện với hương sả bùi bùi.

Khi ăn cảm nhận rõ thịt gà chín mềm, đậm đà, có thêm chút cay nồng của ớt sừng rất ngon.

Nên ăn lúc nóng, ăn kèm với 1 ít dưa muối chua rất đưa cơm.

Mẹo & lưu ý

Thịt gà nên chọn gà ta, thịt thơm và ngọt mềm, không bị bở.

Nếu muốn xào nhanh chín, thịt gà giòn, bạn lọc tách thịt gà khỏi xương và thái miếng vừa ăn.

Để khử mùi hôi của thịt gà, cần bóp qua muối hạt và 1 chút rượu gừng.

Để ớt sừng không bị nát, nên cho ớt vào sau cùng đồng thời giữ được màu sắc tươi tắn.

Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể dùng các bộ phận khác để chế biến như lòng gà xào sả ớt, mề gà xào sả ớt cũng rất hấp dẫn.

Cách làm khác

Gà xào sả/ớt chuông

Nếu muốn món ăn có thêm màu sắc bạn có thể sử dùng ớt chuông thay vì ớt sừng. Nên dùng cả ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng để món ăn đẹp mắt hơn. Khi nấu theo cách này, bạn bổ dọc ớt, bỏ phần ruột rồi thái miếng vừa ăn. Khi thịt gà xào hơi săn lại thì cho ớt chuông vào xào cùng.

Gà xào sả ớt/nước dừa

Cách làm này còn được gọi là gà kho sả ớt nước dừa. Với thói quen ăn ngọt của người miền Nam và miền Trung, nước dừa tươi được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn.

Bạn xào thịt gà đến khi thịt săn lại thì đổ nước dừa tươi vào (có thể thêm chút rượu trắng nếu muốn), hạ lửa nhỏ liu riu, đậy vung và om đến khi nước cạn bớt, thịt gà cũng chín mềm là có thể thưởng thức.

Với cách làm này thịt gà sẽ thơm, ngọt mềm và không bị bở. Khi ăn có vị béo ngậy từ nước dừa.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

Vào Bếp Với Các Món Bò Ngon Dễ Làm Đơn Giản Tiết Kiệm Thời Gian

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Nhắc đến thịt bò là nghĩ đến một loại thực phẩm giàu protein nhất trong các loại thịt và có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt đối với sức khỏe con người. Thịt bò phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ em đang trong thời kì phát triển cần cung cấp các loại vitamin, canxi hay người thường xuyên tập luyện thể thao cần cung cấp chất đạm và chất béo tốt cho cơ thể. Hoặc với người già, người thiếu máu, mắc các bệnh về tim mạch thì các món ăn từ thịt bò chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu.

Theo thống kê của hiệp hội y khoa thế giới thì trong 100 gam thịt bò có đến 28 gam là protein, đạm và các chất béo bão hòa cực kì thích hợp cho người ăn kiêng, người đang tập luyện thể thao muốn có một cơ thể săn chắc. Thêm vào đó 100 gam thịt bò cung cấp cho bạn đến 280 kcal, như vậy thì chỉ với một lát bánh mì cùng 100g thịt bò là bạn đã có đủ năng lượng cho bữa sáng để hoạt động suốt cả ngày dài.

Thịt bò sốt cà chua đậm đà

Sườn xào chua ngọt, đậu sốt cà chua,… là những món ăn đã quá quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình. Thay vì phải lặp đi lặp lại những món ăn đó, thì một gợi ý không tồi đó là món thịt bò sốt cà chua cũng rất lạ miệng và đưa cơm.

Thịt bò thăn : 200 gram

Cà chua : 4-5 quả

Hành khô

Bột bắp

Nước dùng gà : 100 ml

Dầu ô liu

Rượu nếp : 1 chén con

Gia vị : muối, nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, dầu ăn, xì dầu

Các bước chế biến

Bước 1 :

Thịt bò làm sạch, thái miếng nhỏ mỏng vừa ăn

Cà chua rửa sạch, thái múi cau

Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Bước 2 :

Ướp thịt bò với 1 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa bột bắp, 1 thìa dầu ô liu, 1 chút rượu ăn rồi trộn đều sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để riêng khoảng 20-30 phút cho ngấm vị

Đổ dầu ăn vào chảo, cho thêm hành khô và tỏi băm, đảo đều. Chờ tỏi và hành dậy mùi thơm thì cho cà chua vừa thái vào xào. Xào đều tay đến khi cà chua mềm thì thả thịt bò vào.

Nên nhớ khi cho thịt vào xào ta chỉ nên xào từ 5-7 phút cho thịt vừa chín mềm. Nếu xào thịt quá lâu thì thịt sẽ bị dai mất đi vị ngon cần có và mất cả chất dinh dưỡng

Thịt bò kho tiêu cay nồng

Ngày đông lạnh ở miền Bắc, những món kho thường được ưu tiên hơn cả thay vì các món dầu mỡ gây ngán khác. Trong đó có món thịt bò kho tiêu béo ngậy mềm và đậm mùi tiêu. Thịt bò kho được cắt ô vuông như bàn cờ ướp cùng gia vị đơn giản chỉ có tiêu đen, chút mắm nấu với lửa liu riu đến khi thịt bò ngấm đủ vị. Bát cơm nóng chan nước thịt bò kho thì chẳng mấy chốc mà sạch bách nồi cơm.

Thịt bò: có thể chọn lẫn phần gân bò để ăn kèm

Gia vị cơ bản : bột canh, nước mắm,…

Tiêu đen

Ớt tươi

Rau thơm, gừng, xả

Các bước chế biến

Bước 1: Rửa sạch bò với nước muối pha loãng. Nếu bạn có mua thêm gân bò thì cần rửa thêm với giấm để bớt đi mùi.

Bước 2: Chần qua thịt bò với nước sôi. Sau đó cho thịt vào nồi áp suất, đổ thêm nước ngập bề mặt thịt. Cho thêm gừng và sả vào. Cho thêm các gia vị cơ bản vào cho đậm đà. Kho trong vòng 30 phút đến khi cạn nước và thịt nhừ thì cho tiêu đen vào, rau thơm để món ăn thêm tròn vị.

Bước 3: Đổ ra bát. ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của món ăn. Món ăn này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất ngon và hấp dẫn.

Trổ tài với món thịt bò xào dứa ngon khó cưỡng

Thịt bò : 300g. Thịt bò xào dứa đòi hỏi thành quả phải mềm, độ dai vừa phải và không quá mềm. Do đó miếng thịt bò để xào nên chọn phần nạc thăn, không có quá nhiều mỡ.

Dứa : 1 quả nhỏ hoặc 1/2 quả to. Nên chọn chọn quả dứa chín vừa phải, không quá xanh bởi dễ bị chua và không quá chín khi nấu sẽ bị nhão và mất đi vị của thịt bò.

Hành tây : 1 củ

Cà chua : 1 quả

Hành lá

Hành khô, tỏi

Cần tây ( không bắt buộc ) : 50g. Để tạo mùi thơm cho món ăn vì thịt bò rất hợp cần tây do đó bạn có thể thêm nguyên liệu này nếu muốn.

Gia vị : Dầu ăn, dầu hào, bột canh, hạt tiêu

Các bước chế biến

Bước 1 :

Thịt bò mua về rửa sạch cho bớt máu sau đó thái miếng mỏng vừa ăn, nên thái ngang và đúng thớ để khi xào thịt không bị dai. Nếu muốn thịt ngon hơn thì sau khi thái xong thịt các bạn đem bỏ lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 10-15 phút để giữ được độ tươi ngon.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt làm tư rồi thái miếng mỏng. Nếu không quen làm dứa bạn có thể nhờ người bán hàng sơ chế hộ.

Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt gốc và thái nhỏ.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ

Cà chua rửa sạch, khía múi cau.

Bước 2 :

Ướp thịt bò với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 chút tiêu và 1 thìa dầu hào, trộn đều rồi để riêng thịt bò từ 15-20 phút cho ngấm vị.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi và cho cà chua vào dằm nhuyễn. Đến khi cà chua sôi lăn tăn thì từ từ thả thịt bò vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm.

Đổ chút nước vào chảo và tiếp tục đun, có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3 :

Khi thấy thịt bò đã chín đều, mềm thì lúc này cho dứa, hành là cùng cần tây vào đảo chung. Lưu ý chỉ nên cho dứa vào cuối cùng bởi nếu bạn xào ngay từ đầu sẽ khiến dứa bị nát và mất đi độ ngon.

Đậy nắp và tiếp tục đun đến khi nước hơi cạn thì tắt bếp, đổ thịt bò xào ra đĩa, rắc chút hạt tiêu,trang trí với rau thơm và thưởng thức.

Mùi vị thịt bò thơm ngậy cùng vị dứa chua ngọt, nước sốt đặc trộn chung với cơm nóng thật sự miễn chê. Đây là món ngon từ thịt bò vô cùng dễ làm và dễ ăn phù hợp với tất cả mọi người, ngay cả những ai có khẩu vị khó tính nhất.

Bắp bò ngâm chua ngọt nịnh chồng

Các bước chế biến

Bước 1: Bắp bò bạn đem rửa sạch, có thể dùng thêm dây chỉ để cuộn bắp lại thật chặt. Sau đó bạn cho bắp bò vào nồi, thêm hoa hồi + quế + vỏ sả già + nước ngập + hạt nêm rồi bắc lên bếp. Luộc đến khi bắp bò chín. Sau đó thì bạn vớt bắp bò ra đĩa, khi thấy nguội rồi thì đưa vào tủ lạnh ở ngăn mát để. Sau khoảng 40 phút thì đưa ra.

Tiếp tục dùng con dao thật sắc, thái bắp bò thành miếng mỏng

Bước 2: Pha nước ngâm

Cho đường, nước mắm, giấm, nước lọc vào nồi, khuấy đều lên rồi mang đi đun sôi để nguội.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác

Trong lúc chờ đợi bạn bóc vỏ tỏi rồi thái thành các lát, ớt tươi và sả cũng vậy

Thịt bò xiên chiên vừng ăn vặt

Các bước chế biến

Bước 1: Thị bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch, sau đó thái kiểu quân cờ, có độ dày tầm khoảng 2cm là được

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho tất cả các loại gia vị (trừ dầu ăn) vào thịt, trộn đều lên và ướp thời gian khoảng 20 phút.

Bước 3: Xiên thịt

Mỗi xiên là một miếng thịt, xiên đến khi hết thịt

Bước 4: Chiên thịt

Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào nhiều một chút sao cho khi cho thịt bò vào chiên thì gần ngập thịt. Bạn có thể chiên 2 lần để thịt bò giòn hơn. Sau khi chiên xong, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu rồi rắc vừng lên trên cùng và thưởng thức ngay thôi.

Miếng thịt bò ngấm gia vị, thơm thơm mùi vừng, giòn dai ăn mấy cũng không đủ.

Nộm bò rau muống giòn dai

Rau muống: 1 mớ non

Thịt bò thăn: 150g: có thể tăng giảm tùy thích

Đậu phộng rang: 50g

Chanh tươi: 1 quả

Ớt cay

Tỏi: 3 tép

Nước mắm ngon: 2 thìa canh

Đường: 2 thìa cà phê

Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau muống sau khi mua về bạn nhặt lấy phần non rồi rửa sạch

Thịt bò: rửa sạch rồi thái mỏng theo thớ thịt

Ớt: băm nhỏ

Tỏi: bóc vỏ rồi băm nhỏ

Bước 2: Luộc rau muống

Rau muống luộc như bình thường đến chín thì vớt ra để cho nguội và ráo nước. Phần nước luộc bạn có thể giữ để dùng làm canh.

Bước 3: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, sau đó cho một chút dầu ăn vào. Cho thịt bò vào, nêm thêm một ít hạt nêm rồi xào tới chín.

Bước 4: Pha nước trộn nộm bằng cách cho tất cả các loại gia vị (trừ hạt nêm) cùng với ớt và tỏi vào bát con, sau đó trộn đều lên.

Bước 5: Trộn nộm

Cho rau muống và thịt bò vào một cái bát rộng, sau đó cho nước trộn lên, trộn thật đều để tất cả cùng ngấm gia vị rồi cho lạc rang lên trên nữa là xong. Giờ thì bạn đã có món nộm thịt bò rau muống giòn dai thanh mát ngày hè rồi đó. Lấy ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Thịt bò kho kiểu mới đậm đà

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về đem rửa sạch. Gừng cũng rửa sạch rồi đập dập

Bước 2: Chuẩn bị nồi rộng, cho thịt bò + gừng + quế + hồi + nước tương + muối + rượu vào, sau đó đổ nước sao cho ngập thịt. Đun sôi lên sau đó hạ lửa nhỏ và hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó bạn cho thêm hạt nêm vào, tiếp tục nấu trong vòng 2 tiếng nữa. Nấu lâu như vậy để thịt ngấm gia vị vào tận trong và để thịt chín mềm. Vì để cả miếng thịt to kho nên thời gian sẽ khá lâu.

Sau thời gian này bạn sẽ có đĩa thịt bò mới lạ. Bạn thái thành từng miếng mỏng rồi chấm với nước mắm tỏi ớt nếu thấy nhạt, cả nhà sẽ thích mê cho xem.

Món này tuy mất nhiều thời gian nhưng cách thực hiện rất đơn giản. Trong thời gian chờ đợi thịt bò chín bạn có thể làm được nhiều việc khác đấy chứ.

Cách chọn mua thịt bò ngon

Hiện nay trên thị trường do nhiều người bán muốn có lãi nhiều đã làm giả thịt lợn thành thịt bò khiến người tiêu dùng hoang mang suốt một thời gian dài. Do có kết cấu thịt ở một số bộ phận như nạc vai, thăn,… tương đối giống nhau nên nhiều người bị đánh lừa và phải bỏ ra một số tiền không nhỏ để mua thịt lợn mà cứ ngỡ là bò thật. Để chọn mua được miếng thịt bò ngon cũng như tránh phải thịt giả trà trộn, các bà nội trợ hãy nắm rõ một vài đặc điểm sau đây :

Thịt bò thật có màu đỏ tươi và hơi thâm, đặc biệt ở những phần bắp, vai, dẻ sườn,… có xen lẫn những lớp mỡ bò có màu trắng ngả vàng nhạt rất đặc trưng. Thớ thịt bò nhỏ, đều, mịn màng và thẳng chứ không vuông, to như thịt lợn. Ngoài ra nếu nhìn kĩ sẽ thấy thịt bò có bề mặt hơi se lại do tiếp túc với không khí chứ không hề bóng nhẫy hay có màu đỏ máu như thịt bò bị bơm nước hoặc lợn giả bò.

Thứ hai, khi chạm nhẹ tay vào thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, đó là thịt bò ngon, còn thịt lợn thường sẽ nhũn, mềm, độ đàn hồi kém hơn. Để tránh mua phải thịt bò đông lạnh, bò cũ, bạn có thể chạm tay vào phần chính giữa miếng thịt nếu có cảm giảm lạnh hơn so với rìa xung quanh và có màu tái thì đó là thịt cũ được cất đông. Thịt bò mới giết sẽ giữ được hơi ấm đến 12 tiếng, do đó bạn cũng có thể dựa vào đặc điểm này khi chọn mua thịt bò tươi ngon.

Về mùi vị thì thịt bò có mùi đặc trưng hơn tất cả các loại thịt khác, mùi thơm, ngậy hơi hăng nhưng dễ chịu. Khi làm giả thịt bò, người ta thường rưới mỡ bò và máu bò lên trên để giả mùi và màu, nhiều người không có kinh nghiệm sẽ dễ bị lừa bởi mùi thịt bò và mùi máu bò rất khác nhau. Thêm vào đó một miếng thịt bò ngon đến mấy thì mùi của nó cũng chỉ dừng ở mức dễ chịu chứ không đậm đặc như khi người ta làm giả. Vì thế nếu nhìn thấy một miếng thịt đẹp mắt và mùi bò quá nồng, cộng với những đặc điểm về hình dáng, độ đàn hồi thì chắc chắn đó là thịt lợn giả bò.

XEM THÊM – Thưởng thức – Trà sữa LeeTee cùng nhiều thương hiệu nổi tiếng giảm giá đến 50%, nhanh tay lấy mã giảm giá nào! Trà sữa Bubble Tea… thơm ngon cùng loạt khuyến mãi siêu hấp dẫn

Comments

50 Món Ăn Gia Đình Đơn Giản Ngon Bổ Rẻ Dễ Nấu Tiết Kiệm Thời Gian

Món ăn gia đình đơn giản này thực hiện vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm kiếm trên trị trường. Bạn chỉ cần mua tôm tươi sạch nguyên con không chất bảo quản, sau đó ướp với một ít muối cùng gừng cắt lát. Tỏi với ớt đem băm nhỏ để riêng ra ngoài chén.

Cho ít dầu ăn vào chảo và chiên cho tôm chín đỏ hồng 2 mặt rồi gắp ra đĩa.Dùng chảo vừa chiên cho ít dầu ăn vào, rồi sau đó cho tỏi, ớt bơm cùng hành vào phi cho thơm. Sau đó đổ tôm đã chiên vào rồi nếm gia vị cho vừa ăn. Xào một lúc cho tôm ngấm gia vị là có thể tắt bếp. Món ăn này ăn có thể ăn kèm cùng rau sống và cơm trắng.

Đây cũng là món canh hay xuất hiện trong các món ăn gia đình hàng ngày. Món canh này nhìn bên ngoài có màu sắc vô cùng hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng bên trong cũng khá cao nên được nhiều bà nội trợ chế biến trong các bữa ăn gia đình hằng ngày. Khoai sọ đem gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem ngâm với nước lạnh cho bớt nhớt rồi trần sơ qua với nước nóng. Sườn rửa sạch cho vào nồi đun cùng với nước thêm một chút muối.

Khi nước sôi to bạn vớt sườn ra và trần sơ qua với nước lạnh. Phi hành cho thơm rồi cho khoai sọ vào nồi cùng với nước và ít muối nấu cho đến khi sôi. Sau đó cho sườn vào nấu chung, để cho nước có vị ngọt tự nhiên. Khi canh sôi lên bạn nêm gia vị cho vừa ăn và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai nhừ thì tắt bếp và rau mùi vào cho thơm.

3. Thịt quay giòn bì

Thịt quay giòn bì là một món ăn gia đình đơn giản mà bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Thịt ba chỉ hữu cơ tươi ngon, đem rửa sạch cùng muối với rượu trắng. Dùng dao cạo sạch phần da của thịt heo, sau đó khứa vài đường trên phần thịt. Dùng tăm hay xiên nhọn để đâm vào phần bì thịt thật đều. Trộn đều các loại gia vị sau đó đem xát đều vào phần thịt và 2 mặt cạnh bên, tránh không xát gia vị vào phần bì.

Xát một ít muối lên phần bì heo. Sau đó đem để phần thịt đã ướp này khoảng 6 tiếng cho thấm gia vị, tốt nhất nên để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Bật lò cho nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C và chế độ 2 lửa. Cho thịt vào nướng trên vĩ và nhớ để thêm khanh hứng mỡ phía bên dưới. Nướng khoảng 1 tiếng là bạn có được miếng thịt quay giòn bì vô cùng thơm ngon.

Nếu món thịt kho trứng vịt làm bạn ăn dễ bị ngán và cách làm quá cầu kỳ thì bạn có thể thử ngay món thịt kho trứng cút. Đây là món ngon cho gia đình rất dễ thực hiện và tốn ít thời gian hơn so với món thịt kho hột vịt thông thường.

Thịt ba rọi mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn, sau đó đem trụng sơ qua với nước sôi, rồi rửa lại cho sạch. Tiếp đó ướp thịt ướp thịt với đầy đủ gia vị. Cho nước sôi vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt vào nấu với lửa vừa, nêm thêm một ít nước mắm và đường. Chọn trứng cút tươi nguồn gốc rõ ràng đem luộc chín sau đó bóc vỏ và cho vào nồi thịt nấu cho đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.

5. Cà tím nướng mỡ hành

Món ăn gia đình đơn giản này có nguyên liệu cùng cách chế biến cực kỳ đơn giản, chính vì thể được nhiều gia đình yêu thích trong các bữa ăn. Cà tím nướng trên than nóng và trở đều cho đến khi chín mềm. Làm nóng mỡ hành cùng các loại gia vị tăng hương thơm đậm đà của món ăn như nước mắm, bột ngọt và đường. Sau khi cà tím đã chín thì cắt miếng vừa ăn cho vào cùng đĩa mỡ hành và trộn đều. Món ăn này có thể ăn cùng cơm trắng và ăn khi còn nóng.

Đây là món ăn có thể dùng để ăn chơi hay ăn kèm cùng với món ăn khác trong các bữa cơm hằng ngày. Bạn có thể chế biến món ăn này theo cách truyền thống hay dùng các nồi chiên không dầu hiện đại để tiết kiệm thời gian và công sức. Nếu trong gia đình bạn có các nồi chiên không dầu thì chỉ cần chuẩn bị sơ chế khoai tây, cắt lát theo miếng vừa ăn rồi cho vào nồi chiên không dầu chọn chế độ phù hợp. Sau 30 phút bạn sẽ có được món khoai tây chiên cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

7. Ngao hấp sả ớt

Các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình từ ngao sò ốc hến luôn kích thích được vị giác của nhiều người dùng nhất. Bạn tiến hành sơ chế ngao cho sạch chất bẩn và cát bên trong. Cho ngao vào nồi cùng sả, ớt và gia vị sau đó đun sun. Sau đó quan sát ngao mở hết và chín thì đun nhỏ lửa để ngao chín đều và ngọt nước nước.

8. Mực nhồi thịt chiên

Chọn loại mực ống tươi sạch ngon sơ chế thật sạch sẽ, sau đó ướp cùng ít rượu trắng và gừng để giảm bớt mùi tanh. Khoảng vài phút sau thì rửa sạch mực lại với nước lạnh. Phần râu mực đem băm nhỏ cùng thịt heo, nấm hương, mộc nhĩ và miến. Trộn đều hỗn hợp băm nhuyễn này và nêm nếm gia vị cho gia vị vừa ăn.

Sau đó cho hỗn hợp này vào bên trong mực và dùng tăm để cố định hỗn hợp băm nhuyễn để không bị tràn ra ngoài khi chiên. Đem mực nhồi này hấp sơ. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng sau đó cho mực đã hấp vào chiên giòn đến khi vàng giòn thì cho lên dĩa. Món ăn này có thể ăn kèm cùng cơm trắng.

Thịt bò xào cùng cần tỏi là món ăn gia đình đơn giản bạn có thể tự thực hiện ngay trong căn bếp của mình. Nguyên liệu chuẩn bị gồm thịt nạc bò tươi sạch mua tại siêu thị VinMart, rau cần, tỏi, hành tây và các loại gia vị. Thịt bò đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa ăn. Cần tây và hành tây rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Phi hành thơm rồi cho thịt bò vào xào tái, sau đó múc ra bát. Tiếp đó cho dầu ăn vào xào tái hành tây, cần tây và nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó cho thịt bò đã xào tái vào trộn đều cùng rau cho đến khi chín.

10. Cá chép om dưa

Nguyên liệu chuẩn bị gồm cá chép tươi ngon ngọt thịt, dưa chua, thịt ba chỉ, cà chua cùng các loại gia vị. Sơ chế cá chép thật sạch sau đó ướp cùng một ít bột canh. Dưa chua rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn, phần nước dưa chua thì để riêng. Ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch cắt miếng cau.

Cá sau đã ướp cho vào chảo chiên giòn 2 mặt. Dưa chua và cà chua cho vào chảo xào cùng hành phi. Sau khi thấy cà chua đã chín thì cho thịt ba chỉ vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho nước dưa chua vào nấu cho đến khi dưa chín mềm. Sau đó cho cá đã chiên vào nồi nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn và om trong 15 phút là đã hoàn thành món ăn này.

Trứng chiên cuộn là món ăn gia đình đơn giản với những nguyên liệu có sẵn trong căn bếp của mỗi gia đình. Bạn chỉ cần có trứng gà sạch đã được chọn lọc cùng hành lá và các gia vị nêm nếm khác. Hành lá rửa sạch sau đó sắc nhuyễn. Đập trứng cho vào tô sau đó nêm nếm các gia vị cho vừa ăn và bỏ hành lá vào đánh thật đều. Cho một ít vào chảo đun nóng sau đó cho một lớp trứng đánh chảo khi trứng chín thì gạt sang một bên, tiếp đó cho một lớp trứng khác vào cho đến khi chín rồi dùng phần trứng đã gạt cuộn cùng lớp trứng mỏng lần sau. Sau khi trứng chín bạn cho ra dĩa và cắt thành từng lát vừa ăn.

12. Mực trứng chiên giòn

Dùng gừng và một ít rượu trắng để sơ chế cho mực được sạch và không bị tanh. Ướp mực cùng các loại gia vị trong 15 phút để mực ngấm gia vị. Lăn đều mực cùng bột năng rồi cho chảo dầu đang nóng để chiên giòn. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm cùng rau sống hay cơm trắng.

13. Tôm hấp mướp

Đây là món ăn gia đình đơn giản rất phù hợp cho thời tiết nóng của ngày hè. Bạn chỉ cần sơ chế tôm thật sạch và để phần đuôi để trang trí cho bắt mắt. Cho một ít gia vị vào tôm để ướp cho ngấm. Mướp xanh gọt vỏ, cắt từng khúc và bỏ phần ruột bên trong. Tiếp đó bạn cho mướp vào đĩa sứ rồi cho tôm vào bên trong ruột nhớ đề phần đuôi tôm lên trên để đẹp mắt hơn. Cho đĩa này vào hấp trong nồi khoảng 10 phút. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với cơm trắng.

Thịt luộc là một món cực kỳ đơn giản và dễ dàng thực hiện, chính vì thế món ăn này cũng hay xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, nhất là thịt chân giò luộc. Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt chân giò, sau khi rửa sạch thì ướp cùng bột canh và tiêu sau đó gói thịt lại và buộc chặt với dây lạc. Đem luộc trong vòng 30 phút sau đó để nguội và cắt thành từng lát. Thịt chân giò luộc có thể chấm cùng cà pháo mắm tôm hay nước mắm bình thường.

15. Đậu bắp xào tỏi

Món ăn này có nguyên liệu thực hiện rất đơn giả chỉ bao gồm đậu bắp, tỏi, ớt cùng gia vị nêm nếm. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt chéo, rửa sạch đậu lại với nước muối cho bớt chất nhớt. Tách bỏ vỏ tỏi đem đập dập rồi phi với dầu nóng cho thơm, sau đó cho đậu bắp vào xào chín rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

16. Cá rô phi rán

17. Thịt bò xào hoa thiên lý

18. Dưa xào thịt ba chỉ

19. Bí xanh luộc chấm muối vừng

20. Bò xào lúc lắc

21. Trứng cút xào chua ngọt

22. Sườn xào chua ngọt

23. Canh bí nấu thịt gà

24. Ốc om chuối đậu

25. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

26. Canh mồng tơi nấu ngao

27. Rau muống xào tỏi

28. Canh dưa thịt bò

29. Bê xào sả ớt

30. Đậu phụ sốt cà chua

31. Đậu phụ rán

32. Tôm cuốn khoai tây chiên giòn

33. Cá kho

34. Canh cải nấu thịt băm

35. Gà xiên que nướng

36. Canh măng nấu móng giò

37. Mướp xào tim lợn

38. Thịt ba chỉ kho tộ

39. Thịt xông khói

40. Thịt áp chảo

41. Cánh gà chiên bơ

42. Mướp hương xào nấm

43. Gà om xì dầu

44. Cá trứng rim mắm ớt

45. Thịt viên sốt cà chua

46. Sườn nướng mật ong

47. Khoai tây xào cà chua

48. Lòng xào dưa chua

49. Mực xào dứa

50. Tôm rang

Chắn hẳn với 50 gợi ý món ăn gia đình đơn giản trên sẽ giúp bạn lên được thực đơn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày của gia đình mình. Bên cạnh đó để mua được thực phẩm tươi ngon chế biến các món ăn bạn có thể đến các hệ thống siêu thị của VinMart hay mua online ngay tại nhà trên Saigon-Gpdaily.com.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Món Thịt Gà Rang Muối Đơn Giản Và Tiết Kiệm Thời Gian trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!