Xem 9,801
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Món Lẩu Thịt Chó Ngon Ăn Đứt Nhà Hàng Sang Trọng mới nhất ngày 19/05/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,801 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Nguyên liệu nấu món lẩu thịt chó
- 2,5 kg thịt chó.
- Chuẩn bị gia vị: đậu nành rang, tương hạt và tương xay, ngũ vị hương sả cây và sả băm, đu đủ non để nấu canh hoặc măng tươi.
- Nước cốt dừa + đậu phộng + hành tím + muối + đường
- Rau sống ăn kèm: Rau má + rau muống + rau cải + rau cần + hoa chuối
- Rau thơm: Ớt + dưa chuột + sả + lá mơ
Cách nấu món lẩu thịt chó như sau
Bước 1: Để nấu món lẩu thịt chó ngon nhất, các bạn nên thui lại thịt chó sau khi đã mua ngoài hàng. Sau đó đem rửa sạch và chặt thịt chó thành từng miếng vuông khoảng 2-3cm. (Lưu ý không thái nhỏ như xào lăn)
Bước 2: Sả một nửa bạn đem băm nhuyễn, đậu nành giã mịn, hành tím băm nhỏ.
Bước 4: Các loại rau sống như: rau má, rau muống, rau cải và rau cần bạn đem nhặt sạch phần lá úa, rửa sạch rồi để ráo nước. Với hoa chuối bạn thái nhỏ rồi đem ngâm với nước muối cho khỏi bị thâm rồi vớt để ráo nước.
Bước 5: Hướng dẫn nấu món lẩu chó tại nhà. Bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp cho dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho thịt chó đã ướp gia vị vào xào cho thơm. Khi thịt chó đã có mùi thơm thì bạn đổ nước vào nấu cho thịt chín mềm rồi cho đu đủ xắt miếng vào hoặc thay thế đu đủ bằng măng củ đều được. (nên dùng măng củ sẽ ngon hơn)
Bước 6: Bước này bạn nên pha nước chấm: Bạn cho nước cốt đặc, tương xay cùng ớt, sả băm và đậu phộng giã nhỏ nêm nêm vừa ăn và khuấy đều.
Bước 7: Cuối cùng bạn dọn lẩu ra và thưởng thức: bày bún, mì và các loại rau ăn kèm cùng nước chấm ra và cùng cả nhà nhâm nhi.
Lưu ý với cách nấu món lẩu thịt chó
Thành phẩm đạt được của cách nấu món lẩu thịt chó là:
- Nước dùng ngọt đậm, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt ngon đậm đà của gia vị.
- Thịt chó phải chín mềm, thơm ngon và không bị dai.
- Các bạn có thể sử dụng bia thay nước lẩu sẽ hấp dẫn hơn
Tuy nhiên công đoạn khó khăn vất vả nhất là công đoạn kho cá, cá được kho từ 16 đến 20 tiếng, ở đây các nghệ nhân luôn phải canh nấu để ý đến nhiệt độ nấu, nước trong niêu cá luôn được sôi. Như vậy để ra được 1 niêu cá hoàn chỉnh các nghệ nhân ở đây phải tốn rất nhiều thời gian.
Tạm kết
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Món Lẩu Thịt Chó Ngon Ăn Đứt Nhà Hàng Sang Trọng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
