Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Ngao Bí Đỏ Dành Cho Trẻ Dưới 1 Tuổi Ăn Dặm Ngon Bổ Dưỡng Cực Đơn Giản mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu cháo ngao bí đỏ dành cho trẻ dưới 1 tuổi ăn dặm ngon bổ dưỡng cực đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Nói đến ngao người ta sẽ nghĩ nay đến ngao hấp xả, ngao nướng mỡ hành,….thơm ngon bổ dưỡng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nhưng các bạn có thể dùng ngao để nấu cháo vô cùng hấp dẫn, khiến người ăn không thể nào quên được mùi vị của món ăn này. Cháo ngao…
Nguyên liệu nấu cháo ngao
+ 1 kg ngao
+ Bí đỏ 50g
+ Gạo 1/2 bơ sữa bò trong đó 1/2 nửa gạo nếp, 1/2 gạo tẻ
+ Hành khô, hành lá, rau răm
+ Muối, tiêu, gia vị
Cách nấu cháo ngao bí đỏ dành cho trẻ dưới 1 tuổi ăn dặm
+ Bước 1: Ngâm gạo qua đêm tư 4-6 tiếng để gạo nở ra hết cỡ. Nấu cháo khi gạo nở sẽ mềm và ngon hơn. Sau đó để vào rổ cho ráo nước để chuẩn bị cho vào nồi nấu. Bí đỏ sửa sạch cắt nhỏ
+ Bước 2: Ngao mua về rửa sạch hết bùn đát bám xung quanh. Sau đó chuẩn bị một nồi nước sạch rồi cho ngao vào nồi luộc chín trong vòng 15 phút đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp.
+ Bước 3: Tách riêng 2 phần nước luộc ngao và thịt ngao ra. Phần nước ngao để lát nấu cùng với gạo để thành cháo. Chắt nước luộc ngao chỉ lấy phần trong, bỏ lại phần cặn sạn ở cuối. Phần thịt ngao thì ướp cùng với chút muối, tiêu, hạt niêm
+ Bước 4: Bỏ gạo đã ngâm vào nồi, đổ nước ngao vào đến ngập gạo. Sau đó bắt đầu nấu cháo ngao. Đến khi hạt gạo nở vụn, mềm, sệt sệt thành cháo. Cho bí đỏ vào nấu cùng với cháo.
+ Bước 5: Trong lúc chờ đợi cháo chín, chuẩn bị một chiếc chảo ít dầu cho ngao lên xào qua cho thơm cùng hành khô để ngao chín vàng ươm. Sau đó, ngao để ra một bát riêng.
+ Bước 6: Cháo chín thì múc ra bát rồi bỏ ngao lên trên bề mặt cùng thêm chút hành lá tươi.
Công Thức Nấu Cháo Ngao Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Dưới 1 Tuổi Cực Ngon
Cách nấu cháo ngao bí đỏ cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi cực ngon
Sử dụng cháo làm đồ ăn sáng luôn được các bác sĩ khuyến khích vì cháo rất “lành” và tốt cho tiêu hóa.Hơn nữa, trong ngao có chứa các vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin B12, vitamin C và các thành phần khoáng chất quan trọng trong quá trình phát triển của bé như sắt, kali, canxi. Dinh dưỡng trong ngao đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể nữa.
+ Ngao (nghêu): 1 kg
+ Gạo tẻ: nửa bát
+ Gừng, bí đỏ
+ Hành tím: 1-2 củ
+ Hành lá + rau răm + rau mùi
+ Gia vị cần dùng: Nước mắm + muối + tiêu
Cách nấu cháo ngao bí đỏ ngon cho bé ăn dặm dưới 12 tháng tuổi
+ Bước 1: Ngao khi mua về bạn nên ngâm với nước gạo hoặc nước nhưng có cắt vài lát ớt vào để ngao nhả hết chất bẩn trong miệng. Bạn nên ngâm khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch. Cho ngao vào nồi rồi đổ nước luộc xâm xấp mặt ngao.
+ Bước 2: Bạn ngâm gạo với nước ấm tầm 1 tiếng để gạo nở ra. Hành tím bóc vỏ, thái thành lát mỏng. Bí đỏ rửa sạch cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ rồi thái thành sợi.
+ Bước 3: Hành lá + rau răm + rau mùi bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Riêng phần đầu trắng của hành lá bạn để lại, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ để ra bát riêng.
+ Bước 4: Khi ngao đã mở miệng, bạn tắt bếp, vớt ngao ra bát rồi tách lấy thịt. Ướp thịt ngao cùng với phần đầu hành trắng bạn đã băm nhỏ và 1,5 thìa cafe nước mắm. Còn phần nước luộc ngao bạn chắt ra bát tô to để loại bỏ cặn.
+ Bước 6: Cho chảo lên bếp cùng chút dầu. Đợi cho dầu nóng lên rồi bạn cho hành tím vào phi thơm vàng, trút ra bát. Phần dầu vẫn còn trong chảo bạn cho thịt ngao vào xào cho đến khi ngao chín và săn lại. Bạn để to lửa khi xào ngao.
Tags: cháo ngao cà rốt, cháo ngao nấu với rau gì, cách nấu cháo ngao đậu xanh, trẻ mấy tháng ăn được ngao, cháo ngao rau dền, cháo ngao nấu bầu, cháo ngao bí đỏ cho bé, nấu cháo ngao cho bé 1 tuổi
Cách Nấu Món Cháo Cho Bé Dưới 1 Tuổi Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Nấu cháo cho trẻ ăn dặm là công việc không thể thiếu của các bà mẹ khi trẻ bước vào thời kì ăn dặm (khoảng từ tháng thứ 6). Tuy nhiên, ở mỗi giai đoạn, trẻ có những đòi hỏi nhất định phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ nên cần có những phương pháp khác nhau. Nếu trẻ nhà bạn dưới 1 tuổi, bạn nên tham khảo cách nấu món cháo sau:
1.Những điều cần lưu ý
Khi trẻ bước vào tháng thứ 6 là trẻ bắt đầu được là quen với những món ăn dặm, vì thế, mẹ cần nấu món ăn dặm cho trẻ theo nguyên tắc: Ăn từ ít đến nhiều, ăn từ lỏng đến đặc, làm quen dần với từng nhóm thực phẩm để trẻ thích nghi một cách dễ dàng hơn.
Khi trẻ bắt đầu và thời kì ăn dặm, nên cho trẻ ăn những loại thực phẩm lành tính, khi tròn 7-8 tháng mới cho bé ăn tôm, cua
Dinh dưỡng giai đoạn ăn dặm rất quan trọng. Trẻ nhỏ thường bị mắc một số bệnh đặc trưng, nguyên nhân là do trẻ không được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vì thế, các mẹ nên cho trẻ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, cả đa lượng và vi lượng, để không bị mắc một số loại bệnh: còi xương, chậm tăng trưởng, rối loạn
2.Cách nấu
Tùy theo tháng tuổi mà xay bột nấu cháo hoặc nấu nguyên hạt. Khi trẻ bắt đầu vào thời kì ăn dặm cần xay bột nấu để trẻ dễ ăn, dễ hấp thụ hơn.
Các mẹ đều biết khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm cần cho một chút dầu ăn, tuy nhiên không phải ai cũng biết thời điểm cho dầu ăn phù hợp nhất. Các mẹ nên cho dầu ăn vào nồi cháo khi đã đun sôi cháo hoặc cho vào bát của trẻ khi cháo còn nóng để không làm mất đi công dụng của dầu ăn
3.Tổng hợp một số món cháo phù hợp cho trẻ dưới 1 tuổi
Các món ăn dặm từ cà rốt: cà rốt là loại củ rất tốt, chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, giúp trẻ có một đôi mắt khỏe. Cà rốt có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để nấu cháo cho trẻ ăn dặm: thịt bò, cá lóc, lươn, phô mai,…
Các món ăn dặm từ đậu Hà Lan: tốt cho hệ tiêu hóa, chữa chứng khó tiêu, giàu chất xơ và chất sắt cùng với các loại vitamin. Có thể kết hợp đậu Hà Lan với những loại thực phẩm khác: rau chân vịt, lòng đỏ trứng, thịt heo, thịt bò
Các món ăn dặm từ khoai lang: chữa chứng táo bón ở trẻ: chứa nhiều chất xơ và được ưu tiên hàng đầu. Khoai lang bí đỏ, bột sữa, đậu xanh, cá
Bạn cần cho trẻ ăn dặm đúng cách để bé phát triển tốt và không mắc phải một số loại bệnh kể trên. Đồng thời, bạn cũng nên linh động, thay đổi thường xuyên các món cháo cho bé dưới 1 tuổi để trẻ để kích thích trẻ ăn một cách ngon miệng,phát triển tốt hơn.
Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Bé Dưới 1 Tuổi
Trong nấu cháo ăn dặm cho trẻ, các bà mẹ cần lưu ý 4 điểm sau: nguyên liệu nấu cháo, tỷ lệ gạo và nước khi nấu cháo, cách nêm nếm và cách bảo quản cháo.
Một số sai lầm thường gặp của mẹ trong nấu cháo
Quan sát nấu cháo cho con của một số bà mẹ, Bác sĩ Nguyễn Minh Đức( bệnh viện Việt Pháp) thấy có nhiều sai lầm tai hại.
Đổ thêm nước lạnh khi đang ninh xương
Trong thịt, xương chứa nhiều protein và chất béo. Khi đun nấu ở nhiệt độ cao mà đổ nước lạnh thì các chất đó sẽ bị kết tủa.
Nó làm cho thịt, xương cũng khó nhừ, giảm chất lượng, mùi vị bị biến đổi.
Khuấy đảo thức ăn trong nồi liên tục
Khuấy đảo liên tục cháo không những làm đồ ăn nát mà món ăn kém hấp dẫn. Làm bé chán ghét với món ăn, gây bất lợi cho sức khỏe. Đồ ăn nát, nhũn còn gây mất dinh dưỡng.
Nêm nhiều gia vị khi cho trẻ ăn dặm
Trẻ con dưới 1 tuổi thận còn non, nếu nhiều gia vị trong cháo không tốt cho trẻ. Trong các thực phẩm tự nhiên như rau, cá, thịt,…đã có sẵn vị ngọt, mặn. Tới giai đoạn 9-11 tháng, mẹ có thể thêm chút gia vị vào cháo.
Những giai đoạn đầu của trẻ, thêm mắm, muối vào thức ăn sẽ khiến cho thận của trẻ làm việc quá sức. Điều này sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ trong tương lai.
Cho sữa vào nấu cùng thức ăn khác
Các mẹ muốn thêm sữa vào các món cháo để đồ ăn dặm của bé thêm béo ngậy, giàu dinh dưỡng. Hãy nhớ không nên nấu sữa quá lâu, nấu sôi nhiều lần. Làm như vậy, sữa bị mất chất dinh dưỡng, vitamin bị phá hủy.
Cách tốt nhất là nấu các thực phẩm khác trong nước trước. Sau đó, đổ sữa vào và tiếp tục đun đến khi sôi thì bắc ra. Như vậy, bảo toàn chất dinh dưỡng từ sữa cho bé.
Các nguyên liệu nấu cháo cho bé trong từng giai đoạn
Từng giai đoạn phát triển của trẻ, việc lựa chọn nguyên liệu cũng khác nhau.
Nguyên liệu ăn dặm cho bé chủ yếu là các loại rau, củ, quả, ngũ cốc và sữa.
Các mẹ nên chọn rau lá xanh thẫm, chỉ dùng lá không nên dùng thân, cọng. Các loại thực phẩm mềm như cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí đỏ,… phù hợp với trẻ.
Với một số loại thực phẩm có thể bị gây dị ứng như đậu phộng, đậu nành, bắp. Nếu muốn nấu những nguyên liệu này, các mẹ nên thử để theo dõi xem bé có phản ứng dị ứng không.
Nên nấu riêng các loại thức ăn, theo dõi phản ứng của trẻ sau 3 lần ăn
Nếu thấy trẻ có những dấu hiệu như nổi mẩn đỏ, khó thở, ngứa,.. loại bỏ ngay thực phẩm này.
Giai đoạn 7-12 tháng tuổi
Bé có ăn thêm các loại nguyên liệu từ động vật như cá, tôm, thịt, trứng hay cháo gà cho bé.
Mẹ hạn chế chọn các loại hải sản như trai, sò, hào,…chưa thích hợp cho bé. Không nên ăn các quá 3 lần/ tuần. Nếu bé nhà bạn bị dị ứng thì không nên ăn trứng với tôm.
Mẹ nên chọn các loại thịt nạc, mềm và các loại cá béo. Lượng thịt trong bữa ăn của bé khoảng 15g/ phần ăn.
Tùy vào lượng gạo-nước, món cháo được nấu ra sẽ đặc hay loãng. Trong giai đoạn đầu của trẻ, mẹ nên nấu cháo loãng cho bé.
Trong giai đoạn 6-7 tháng, tỷ lệ gạo-nước là 1:12 hoặc 1:10. Còn giai đoạn 8-10 tháng tuổi, tỷ lệ gạo-nước là 1:8 hay 1:6.
Việc nêm nếm cho trẻ là vô cùng quan trọng. Nếu các mẹ nêm nếm gia vị quá sớm, bé sẽ bị lệ thuộc vào các gia vị. Các bé có thể sẽ kén ăn hơn.
Cách nấu cháo ăn dặm cho bé hợp lí là nên hạn chế thêm muối, đường trong đồ ăn của bé. Để món ăn cho bé bớt đơn điệu, các mẹ có thể nấu thêm các loại thực phẩm có gia vị tự nhiên như cà rốt, bí ngô,…
Mong bài viết cách nấu cháo ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi trên sẽ giúp ích được cho nhiều bà mẹ bỉm sữa. Các mẹ có thể thoải mái sáng tạo thực đơn cho con yêu của mình.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Ngao Bí Đỏ Dành Cho Trẻ Dưới 1 Tuổi Ăn Dặm Ngon Bổ Dưỡng Cực Đơn Giản trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!