Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Ăn Dặm Vừa Nhanh Vừa Giàu Dinh Dưỡng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cháo gà ác là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Đây là món ăn thường được các mẹ lựa chọn khi bé biếng ăn hoặc thay đổi thực đơn hàng ngày cho bé, bồi bổ cho bé sau một đợt ốm. Vậy cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm như thế nào? Cháo gà ác nấu với rau gì là ngon nhất? Và cần lưu ý gì khi nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm?
Công thức nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm
Cháo gà ác cho bé vừa có tác dụng giúp bồi bổ, vừa tăng sức đề kháng vừa ngon miệng. Đây cũng chính là món ăn thay đổi bữa tuyệt vời cho bé sau những ngày chỉ dùng những món cháo quen thuộc như cháo thịt heo, cháo thịt gà, cháo tôm cho bé…
Cách nấu cháo gà ác đậu xanh cho bé ăn dặm
Gà ác 30g (đã bỏ xương và sơ chế sạch)
Đậu xanh: 20g (đã bỏ vỏ, nhặt sạch)
1 nắm gạo tẻ: 25g
Gừng tươi, hành lá, ngò rí (nếu có)
Gia vị (cho bé trên 1 tuổi)
Dầu ăn: 10ml
Cách làm
Bước 1: Sơ chế gà sạch. Loại bỏ toàn bộ phần nội tạng của gà. Dùng muối và gừng để rửa lại gà một lần nữa cho hết mùi tanh. Đối với các bé dưới 1 tuổi chưa dùng được gia vị mẹ cần rửa thật sạch trước khi nấu cháo cho bé.
Bước 2: Đậu xanh đãi sạch các phần hạt bị hỏng, mốc. Ngâm đậu xanh với nước trong khoảng 4 tiếng trước khi nấu.
Bước 3: Hành lá, ngó rí rửa sạch, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 4: Luộc gà để lọc lấy thịt, xay nhuyễn. Đậu xanh hấp chín tán nhuyễn.
Bước 5: Cho gạo vào nước nấu thành cháo. Khi cháo chín nở mềm thì cho gà ác vào khuấy đều. Sau đó cho đậu xanh đã tán nhuyễn vào đảo đều tay.
Bước 6: Thêm dầu ăn và gia vị (nếu có) vào cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho bé ăn khi cháo còn ấm.
Công thức nấu cháo gà ác hạt sen
Gà ác: 1/2 con nhỏ
Gừng tươi: 1 miếng
Hạt sen: 30g ( hơn 1 nắm tay)
Gạo tẻ: 1 nắm (25g)
Hành lá, ngò rí (nếu có)
Gia vị (nếu có)
Dầu ăn: 10ml
Cách nấu cháo gà ác hạt sen cho bé
Bước 1: Rửa sạch gà đã mua từ quán về, ướp gà ác với gừng và muối.
Bước 2: Hạt sen ngâm nước ấm tới khi các hạt này nở ra, tách bỏ tâm sen để khỏi đắng.
Bước 3: Hâm gà ác cho chín nhừ rồi gỡ lấy thịt băm nhuyễn.
Bước 4: Đặt nồi nước lên cho gạo đã vo vào ninh cháo. Khi cháo chín nhừ thêm thịt gà ác vào.
Bước 5: Phi thơm hành và nấm rơm rồi bỏ vào nồi cháo. Đun tiếp 5 phút nêm gia vị, dầu ăn vừa ăn là có thể thưởng thức được.
Nấu cháo gà ác cà rốt nấm hương cho trẻ 1 – 3 tuổi
2 nắm gạo tẻ ngon
1/2 con gà ác nhỏ
Nấm hương: 2 -3 cái
Cà rốt: 1 miếng nhỏ 20g
Hành lá, răm, mùi (nếu có)
Dầu ăn: 10ml
Cách thực hiện
Bước 1: Khử mùi tanh của gà bằng gừng rồi rửa lại với nước. Đem hầm chín, gỡ lấy thịt và băm nhỏ.
Bước 2: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước 60 phút rồi đem nấu thành cháo.
Bước 3: Cà rốt, nấm hương rửa sạch, thái hạt lựu, luộc chín.
Bước 4: Phi thơm hành rồi cho gà ác, nấm hương và cà rốt vào đảo qua.
Bước 5: Cho hỗn hợp ở 4 bước vào nồi cháo. Thêm gia vị, dầu ăn cho vừa miệng. Sau 5 phút thì tắt bếp, cho bé ăn khi còn ấm.
Cách nấu cháo gà ác cà rốt cho bé ngon miệng
1 nắm gạo tẻ (25g)
1/2 con gà ác
1 miếng cà rốt (20g)
Hành khô, hành lá, răm, mùi (nếu có)
Gia vị (nếu có)
Dầu ăn: 10ml
Cách nấu cháo gà ác cà rốt
Bước 1: Gà ác sau khi làm sạch, luộc chín. Để nguội. Gỡ lấy thịt và xé nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành cùng dầu ăn rồi cho thịt gà ác vào.
Bước 3: Ngâm gạo trong nước 45 phút rồi vớt ra. Cho vào nồi nước luộc gà ninh thành cháo.
Bước 4: Khi cháo chín nở, cho thịt gà vào đảo cùng. Sau đó thêm cà rốt nghiền vào khuấy đều.
Bước 5: Chờ thêm 5 phút. Nếm vừa miệng thì cho hành răm băm nhỏ vào, tắt bếp và cho bé ăn khi còn ấm.
Công thức làm món cháo gà ác bí đao cực ngon cho bé
Gà ác: 30g (đã lọc bỏ xương và sơ chế sạch)
Gạo tẻ: 1 nắm tay (25g)
Bí đao: 1 miếng 20g
Gia vị (nếu có)
Dầu ăn: 10ml
Cách nấu món cháo gà ác bí đao cho bé
Bước 1: Gà ác luộc chín, để nguội. Xé lấy thịt nạc, bỏ phần da. Cho phần thịt vào phi cùng dầu ăn, hành và 1 chút gia vị.
Bước 2: Ngâm gạo trong khoảng 45 – 50 phút rồi vo sạch. Sau đó vớt ra và cho vào nồi nước luộc gà, ninh nhừ.
Bước 3: Bí đao gọt vỏ, nạo sạch hạt rồi rửa sạch, để ráo
Bước 4: Nấu cháo đến khi hạt gạo chín nở thì cho thịt gà vào.
Bước 5: Cho bí đao vào nấu cùng tới khi chín mềm.
Bước 6: Đun tiếp 5 phút thì cho gia vị, dầu ăn, múc ra bát và cho trẻ thưởng thức khi còn ấm.
Lưu ý khi nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm
Gà ác rất giàu chất đạm nên chỉ nên cho trẻ ăn 1 lần/ tuần
Tuyệt đối không dùng lòng gà để nấu cháo.
Hạn chế dùng mì chính vì nó không tốt cho trẻ. Có thể dùng nước mắm nhưng chỉ nên nêm một chút xíu. Tốt nhất nên dùng các loại gia vị cho trẻ nhỏ.
Thịt gà ác khá dai nên các mẹ nên ninh thật nềm. Nếu con chưa ăn được thì hãy xé hoặc xắt nhỏ.
Chú ý lọc xương thật kĩ tránh để trẻ bị hóc.
Cách nấu cháo gà ác cho bé siêu nhanh
PinkSpoon là công ty chuyên cung cấp nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé ăn dặm. Giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, là giải pháp hiệu quả giúp mẹ tiết kiệm thời gian cân bằng giữa công việc và thời gian chăm con.
Đặc biệt, nếu mẹ đang còn lo lắng không biết chọn mua gà ác như thế nào? Ai ngại việc sơ chế nguyên liệu làm cháo gà ác cho bé ăn dặm tốn thời quá quá. Hãy để PinkSpoon giúp mẹ 1 tay.
Với hơn 200 set nguyên liệu từ PinkSpoon mang tới rất nhiều lựa chọn cho mẹ và bé.
Mẹ còn chần chừ gì mà không ghé qua Website hoặc trang Fanpage của Pinkspoon và lựa chọn các set nguyên liệu phù hợp với bé nhà mình?
Các Cách Nấu Cháo Cho Trẻ Ăn Dặm Vừa Thơm Ngon Vừa Giàu Dinh Dưỡng
Hầu hết các mẹ mới có con đầu lòng chưa có kinh nghiệm nuôi con, đều rất băn khoăn với các cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm. Khi trẻ được 6 tháng là khoảng thời gian mẹ bắt đầu chuẩn bị cho bé tập làm quen với những món ăn dặm ngoài sữa mẹ. Tuy nhiên việc nấu cháo ăn dặm sao cho phù hợp với độ tuổi của bé, đủ dinh dưỡng và công việc tập cho bé ăn dặm là cả một quá trình gian nan. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp cho các mẹ 4 công thức cách nấu cháo ăn dặm tiêu biểu cho trẻ, cũng như lựa chọn thực đơn cho bé phù hợp theo từng độ tuổi, để mẹ tham khảo.
1. Thời điểm ăn dặm của bé và lựa chọn các loại thực phẩm
Theo nhiều nghiên cứu, khi trẻ được 4 tháng tuổi, các mẹ đã có thể bắt đầu tập cho trẻ bắt đầu ăn dặm. Món ăn dặm lúc này ở dạng lỏng, bé chỉ bắt đầu làm quen với mùi vị khác ngoài sữa mẹ và các mẹ không cần quá lo lắng việc cho trẻ ăn dặm lúc này, bởi vì nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bé vẫn là sữa mẹ.
Từ 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé đã bắt đầu ổn định hơn, lúc này các mẹ đã có thể chế biến các món ăn dặm, bổ sung thêm thịt, trứng, rau củ để tăng thêm dưỡng chất cho bé.
Khi bé được 8 tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng lên, ngoài nguồn dinh dưỡng là sữa mẹ, bé cần phải hấp thu thêm các chất dinh dưỡng để phát triển tốt. Lúc này hệ tiêu hóa của bé đã ổn định, các mẹ đã có thể bổ sung và sử dụng các loại hải sản để chế biến các món ăn dặm cho bé. Các mẹ cũng cần lưu ý, thời điểm này cũng là lúc bé học cách tập nhai, ngoài các món ăn ở dạng lỏng, nghiền nát, các mẹ cũng nên chuẩn bị các món ăn để bé cầm tay ở dạng que dài để bé tập cầm nắm đồ ăn và tập nhai. Tránh cho tình trạng các bé đến 1, 2 tuổi mà vẫn chưa biết cách nhai và phụ thuộc vào đồ ăn nghiền nát.
2. Các cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng
2.1. Món cháo óc heo rau ngót
Món cháo óc heo, rau ngót là sự kết hợp của 2 nguyên liệu rất bổ dưỡng để bổ sung dưỡng chất cho bé.
Nguyên liệu Cách làm
– Óc heo rửa sạch, loại bỏ lớp màng bên ngoài. Cho óc heo vào trong một cái tô, hấp cách thủy cho tới khi óc heo chín. Khi óc heo đã chín dùng thìa tán nhỏ óc heo.
– Rau ngót rửa sạch băm thật nhỏ hoặc cho vào trong máy xay xay nhỏ.
– Bắc nồi lên bếp, đổ gạo vào để nấu cháo. Ninh cho gạo nở thật nhừ. Khi gần xong mới cho óc heo, rau ngót vào khuấy đều. Nấu thêm một lát rồi mới tắt bếp. Múc cháo óc heo ra bát, để nguội rồi mới bón cho bé ăn dặm. Mẹ lưu ý, cho trẻ ăn khi cháo còn ấm, chứ không nên để nguội hẳn.
2.2. Món cháo giò heo, hạt sen
Nguyên liệu Cách làm
– Móng giò heo rửa sạch, cho vào nồi ninh kĩ. Với bọt nổi lên, cho hạt sen vào ninh cùng với móng giò.
– Ninh cho móng giò chín nhừ và chất ngọt ở xương tan ra rồi vớt móng giò heo ra bát, vớt riêng hạt sen ra một bát khác. Gỡ móng giò ra băm nhỏ, hạt sen dùng thìa tán nhuyễn.
– Cho gạo vào nồi nước luộc móng nấu cháo cho thật nhừ, khi gần xong mới cho hạt sen, móng giò băm nhỏ vào khuấy đều nấu thêm một lát rồi tắt bếp. Để nguội bớt cho bé ăn. Lưu ý, cho bé ăn khi cháo còn ấm.
2.3. Món cháo sườn heo, cà rốt
Nguyên liệu Cách làm
– Sườn heo rửa sạch cho vào nồi để ninh sườn heo. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc sườn luộc chung.
– Canh thời gian cà rốt chín rồi vớt ra, dùng thìa tán nhuyễn cà rốt hoặc dùng dao băm nhỏ. Cho gạo vào nồi luộc sườn để ninh chung. Ninh cho gạo nở thật nhừ.
– Khi cháo đã nhừ vớt sườn ra gỡ lấy thịt băm thật nhỏ. Cho thịt sườn, cà rốt tán nhuyễn vào nồi cháo rồi khuấy đều. Nấu thêm một lát rồi tắt bếp. Cháo đã hoàn thành để nguội bớt và cho bé dùng.
2.4. Món cháo gà nấm hương
Thịt gà và nấm hương là 2 nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng để bổ dung dinh dưỡng cho bé phát triển khỏe mạnh.
Nguyên liệu
Thịt gà, sử dụng phần ức gà hoặc đùi gà
Nấm hương
Gạo
Cách làm
– Cho thịt gà vào nồi nước luộc chín rồi ninh nhừ. Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 phút rồi cho vào nồi nước luộc gà luộc chín.
– Khi nấm hương đã chín vớt nấm ra tô, dùng dao băm nhỏ nấm. Cho gạo vào nồi nước luộc gà ninh thật nhừ.
– Sau khi gạo đã nhừ với thịt gà ra, lọc xương, băm thịt gà thật nhỏ rồi cho thịt gà, nấm hương băm nhỏ vào nồi cháo khuấy đều. Nếu thêm một lát rồi tắt bếp, để nguội bớt và cho bé dùng.
Mỹ Duyên – Tổng hợp
5 Cách Nấu Cháo Tôm Vừa Ngon Vừa Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
Cách nấu cháo tôm ngon cho bé ăn dặm
* Món cháo tôm đậu xanh rau ngót cho trẻ ăn dặm
+ Nguyên liệu gồm có: 8 thìa gạo, 1 thìa đỗ xanh đã tách vỏ hoặc được xay nhuyễn, 4 con tôm cỡ vừa, 50g rau ngót, 1 tép hành khô, 1 miếng bơ lạt, phô mai, Dầu oliu, chút nước mắm và các gia vị thông dụng khác.
+ Chị em tiến hành trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo.
+ Sau đó tiến hành bóc vỏ tôm, lọc dây đen dọc lưng, băm thật nhuyễn. Cho 1 chút bơ lạt, 1 chút xíu nước mắm vào tôm và trộn đều để thịt được ngọt.
+ Chị em rửa sạch rau ngót và băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
+ Hành khô băm nhỏ, cho 1 thìa cafe dầu vào nồi và phi hành khô thật thơm. Sau đó cho hỗn hợp tôm vào xào qua cho thịt chuyển sang màu hồng là tắt bếp. Thời gian thực hiện khoảng 30 giây.
+ Khi cháo chín, cho thịt tôm, rau ngót, phô mai vào khuấy đều với cháo và nấu chín tỏng khoảng thời gian nấu 2 phút.
+ Nêm thêm chút nước mắm và trộn đều cháo cùng 1 thìa dầu oliu và đợi cháo bớt nóng và cho bé thưởng thức.
* Món cháo tôm bông cải phô mai cho trẻ ăn dặm
+ Nguyên liệu gồm có: 1 bát gạo, nước dùng được nấu từ xương heo, gà, 150g tôm luộc chín, khoảng 55g súp lơ xanh, 1 miếng phô mai, ¼ củ hành tây
+ Gạo ngâm trong nước khoảng 1 giờ thì vớt ra để ráo nước
+ Súp lơ xanh chần qua nồi nước sôi có pha chút muối rồi rửa sạch bằng nước lạnh. Hành tây thái nhỏ, bông cải xanh thái miếng nhỏ cho bé vừa ăn.
+ Đun nóng nồi với chút dầu mè, cho hành tây thái nhỏ vào xào thơm thì thêm cho tôm vào xào, nêm 1,2 hạt muối.
+ Tiếp đến cho gạo vào đảo đều với tôm và hành tây.
+ Cho nước dùng vào nồi, đun sôi, sau khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa nấu nhừ. Nếu bạn thấy cháo đặc quá thì thêm nước dùng vào.
+ Cháo nhừ mẹ cho tiếp súp lơ xanh vào đun sôi
+ Đặt miếng phô mai vào khuấy tan, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
* Món cháo tôm nấm rơm cho bé ăn dặm
+ Nguyên liệu gồm có: 200g nấm, 400g tôm, 1/2 bát con gạo tẻ, 1/4 bát con gạo nếp, muối, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêu và các loại gia vị thiết dụng khác.
+ Chị em tiến hành sơ chế tôm trước sau đó giã thô. Ướp vào tôm hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.
+ Gạo nếp và gạo tử được đem ngâm nước lạnh khoảng 2h rồi đun.
+ Nấm cắt chân, rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng 15ph.
+ Đun nóng nồi, thêm dầu ăn, phi hành thơm, cho tôm vào xào chín.
+ Sau khi gạo đã chín mềm thì cho tôm đã xào vào đun tiếp 15ph, nêm nếm lại gia vị cho món ngon dễ làm vừa ăn. Sau đó cho thêm nấm vào, đun từ 3- 5ph cho nấm chín kỹ.
+ Tắt bếp, rắc chút rau mùi và hành lá vào nồi cháo, múc ra bát và cho bé ăn khi đã nguội.
* Món cháo tôm, rau mồng tơi
+ Nguyên liệu gồm có: Tôm tươi, rau mồng tơi, hành lá, dầu ăn trẻ em, gia vị.
+ Tiến hành lột vỏ tôm, bỏ gân đen ở sống lưng.
+ Băm nhỏ tôm cùng phần thân trắng hành lá rồi nêm thêm gia vị.
+ Mồng tơi băm nhỏ.
+ Nấu cháo trắng.
+ Cho phần tôm đã ướp gia vị vào ngoáy đều. Bỏ tiếp rau mồng tơi băm nhỏ và nêm nếm cho vừa miệng.
+ Cho du ăn trẻ em vào cháo trước khi bắc ra.
* Cháo tôm cà rốt cho trẻ ăn dặm
+ Nguyên liệu gồm có: gạo, cà rốt, tôm, thịt lợn, dầu ăn, nước mắn, hành ngò và các gia vị khác.
+ Nấu cháo trắng cho nhuyễn, luộc cà rốt và xay nhuyễn.
+ Cho nước, cháo, cà rốt, tôm và thịt vào nồi, khuấy đều để thực phẩm hoà lẫn vào nhau. Bắc lên bếp đun sôi.
+ Cho dầu ăn vào khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn. Cháo chín bắc xuống.
+ Để nguội và cho bé ăn.
Cách Nấu Cháo Gan Gà Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng
Mặc dù trong dân gian có câu ” Thương con cho ăn tiết – giết con cho ăn gan“. Tuy nhiên theo Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Gan gà là một loại thực phẩm có hàm lượng đạm rất cao. 100g gan gà có khoảng 18g đạm, tương tự với gan bò, gan vịt. Ngoài ra hàm lượng vitamin A và sắt có trong gan gà cũng chứa một tỷ lệ lớn.
1 lưu ý đặc biệt khi nấu cháo gan gà cho bé đó là phải dùng gan gà từ những con gà khỏe mạnh, được nuôi tự nhiên. Tốt nhất là được nuôi thả rông ở quê, không nuôi công nghiệp và đặc biệt không mua gà từ những nơi không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Nguyên liệu
Gan gà: 1 bộ
Gạo tẻ: 1 nắm
Cà rốt: 1/2 củ
Hành khô: 1 củ
Dầu thực vật
Các gia vị thông thường
Sơ chế nguyên liệu
Gan gà rửa sạch, ngâm với sữa tươi 30 phút để vừa khử bớt độc tố vừa bớt mùi tanh.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Gạo ngâm nước trước 30 phút hoặc rang thơm trước khi nấu cháo thì càng ngon.
Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu.
Nấu cháo gan gà
Vo sạch gạo cho vào nồi cùng cà rốt, đổ nước gấp 4-5 lần gạo sau đó ninh cháo bằng nồi cơm điện.
Gan gà sau khi ngâm sữa tươi thì rửa sạch, thái hoặc băm nhỏ sau đó phi thơm hành khô rồi cho gan gà vào xào với chút nước mắm và bột canh cho đậm vị.
Khi cháo sôi bạn cho gan gà đã xào vào ninh cùng khoảng 40-60 phút. Khi cháo và tất cả các nguyên liệu chín nhuyễn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là xong.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
Bạn có thể thay thế cà rốt bằng một trong các loại rau củ quả sau đây để đổi vị cho bé: rau cải ngọt, khoai tây, khoai lang, khoai sọ, rau dền, mồng tơi, bí đỏ, hạt sen, đậu xanh, đậu cô ve, rau ngót. Cách chế biến hoàn toàn tương tự như với cà rốt trong công thức này.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Ăn Dặm Vừa Nhanh Vừa Giàu Dinh Dưỡng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!