Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Canh Mọc Thập Cẩm Thanh Đạm, Ngọt Ngon # Top 11 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Canh Mọc Thập Cẩm Thanh Đạm, Ngọt Ngon # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Mọc Thập Cẩm Thanh Đạm, Ngọt Ngon mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu canh mọc là món canh truyền thống, mang nhiều ý nghĩa cả về ẩm thực và văn hoá. Ngày nay, ngoài việc xuất hiện trong những bữa cỗ, tiệc… canh mọc còn rất phù hợp trong các bữa ăn dân dã thường ngày.

Để có được những bát canh mọc ngon ngọt, thanh đạm và tốt cho sức khoẻ, bạn thực hiện như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh mọc

Cách nấu canh mọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giò lợn sống: Trộn đều phần giò lợn với ½ thìa cafe tiêu + ¼ thìa hạt nêm, mì chính cho đậm vị. Để giò đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút cho giò se lại để dễ làm hơn.

Nấm đông cô: Ngâm cho nở mềm rồi rửa sạch, cắt chân. Làm xong, bạn vớt nấm ra rổ rồi để ráo nước.

Cà rốt: Gọt vỏ, tỉa hoa sau đó đem rửa sạch. Rửa xong, bạn cắt khoanh cà rốt với độ dày chừng 0,5 cm.

Súp lơ, đậu Hà Lan: Súp lơ cắt miếng vừa ăn; đậu Hà Lan tước xơ. Đem rửa sạch hai nguyên liệu này rồi để ráo nước.

Hành khô, hành tươi: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ hành khô; rửa sạch hành tươi rồi cắt khúc. Rau mùi bạn cũng đem làm sạch sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Nấu nước dùng, làm mọc

Xương ống: Rửa sạch với nước muối rồi đem chần sơ trong nước sôi để loại bỏ bọt bẩn. Làm xong, bạn đem xương rửa lại một lần nữa sau đó cho vào ninh kỹ để lấy nước dùng.

Nhồi mọc: Lấy phần giò sống ra khỏi tủ lạnh và dùng đũa nhào thêm 1 – 2 phút cho giò dẻo. Nhào xong, bạn dùng thìa hoặc tay phết lấy một lượng giò vừa phải rồi nhồi vào bụng nấm. Lưu ý không nhồi quá nhiều vì giò sẽ nở khi được làm chín.

Bước 3: Nấu canh mọc

Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi từ từ cho mọc đã thực hiện ở bước 2 vào đảo đều. Ở công đoạn này, bạn nên đảo nhẹ tay để tránh làm nát mọc.

Khi thịt nấm đã hơi se lại, bạn chắt lấy nước ninh xương ống trước đó vào nồi mọc với lượng vừa ăn. Đun sôi nồi mọc với mức lửa vừa phải để tránh giò nóng đột ngột sẽ bị rời ra khỏi bụng nấm.

Khi nồi nước mọc sôi, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho tiếp cà rốt vào đun cùng. Nấu thêm khoảng 2 – 3 phút nữa thì bạn tiếp tục cho đậu Hà Lan, súp lơ vào nấu chung. Đun đến khi phần rau củ mềm vừa thì cho hành lá và rau mùi vào sau đó tắt bếp.

Những lưu ý khi nấu canh mọc

Trong canh mọc truyền thống, chúng ta thường bắt gặp cả hạt sen khô. Đây là một món ăn bài thuốc cổ truyền, có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mất ngủ. Do đó trong nguyên liệu nấu canh mọc, bạn cũng có thể bổ sung hạt sen.

Nước mọc: Nước mọc sau khi nấu cần đảm bảo độ trong, ngọt tự nhiên. Bởi vậy khi bạn ninh nước xương, bạn cần thường xuyên vớt bọt để đảm bảo.

Giò: Ngoài giò sống thì khi nấu canh mọc, bạn cũng nên chuẩn bị một ít giò lụa nạc đã làm sẵn, thái sợi nhỏ để bày lên trên. Như vậy, món canh mọc sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách Nấu Canh Mọc Thập Cẩm Thanh Đạm, Ngọt Ngon ~ Ẩm Thực Thông Thái

Nguyên liệu:

Giò lợn sống: 300 gram

Nấm đông cô (nấm hương khô): 20 – 25 cái

Cà rốt: 1 củ

Súp lơ: ½ cái

Đậu Hà Lan: 100 gram

Xương ống: 300 gram

Hành khô: 2 củ

Rau mùi, hành lá: 1 mới

Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giò lợn sống: Trộn đều phần giò lợn với ½ thìa cafe tiêu + ¼ thìa hạt nêm, mì chính cho đậm vị. Để giò đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút cho giò se lại để dễ làm hơn.

Nấm đông cô: Ngâm cho nở mềm rồi rửa sạch, cắt chân. Làm xong, bạn vớt nấm ra rổ rồi để ráo nước.

Cà rốt: Gọt vỏ, tỉa hoa sau đó đem rửa sạch. Rửa xong, bạn cắt khoanh cà rốt với độ dày chừng 0,5 cm.

Súp lơ, đậu Hà Lan: Súp lơ cắt miếng vừa ăn; đậu Hà Lan tước xơ. Đem rửa sạch hai nguyên liệu này rồi để ráo nước.

Hành khô, hành tươi: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ hành khô; rửa sạch hành tươi rồi cắt khúc. Rau mùi bạn cũng đem làm sạch sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Nấu nước dùng, làm mọc

Xương ống: Rửa sạch với nước muối rồi đem chần sơ trong nước sôi để loại bỏ bọt bẩn. Làm xong, bạn đem xương rửa lại một lần nữa sau đó cho vào ninh kỹ để lấy nước dùng.

Nhồi mọc: Lấy phần giò sống ra khỏi tủ lạnh và dùng đũa nhào thêm 1 – 2 phút cho giò dẻo. Nhào xong, bạn dùng thìa hoặc tay phết lấy một lượng giò vừa phải rồi nhồi vào bụng nấm. Lưu ý không nhồi quá nhiều vì giò sẽ nở khi được làm chín.

Bước 3: Nấu canh mọc

Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn rồi từ từ cho mọc đã thực hiện ở bước 2 vào đảo đều. Ở công đoạn này, bạn nên đảo nhẹ tay để tránh làm nát mọc.

Khi thịt nấm đã hơi se lại, bạn chắt lấy nước ninh xương ống trước đó vào nồi mọc với lượng vừa ăn. Đun sôi nồi mọc với mức lửa vừa phải để tránh giò nóng đột ngột sẽ bị rời ra khỏi bụng nấm.

Khi nồi nước mọc sôi, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho tiếp cà rốt vào đun cùng. Nấu thêm khoảng 2 – 3 phút nữa thì bạn tiếp tục cho đậu Hà Lan, súp lơ vào nấu chung. Đun đến khi phần rau củ mềm vừa thì cho hành lá và rau mùi vào sau đó tắt bếp.

2 Cách Nấu Súp Chay Thập Cẩm Thanh Đạm Cho Ngày Rằm

Súp chay thập cẩm là món chay đơn giản được rất nhiều người lựa chọn cho những bữa ăn chay của mình. Là sự hòa quyện hoàn hảo của các loại rau củ, nấm cùng với gia vị, súp chay thập cẩm mang đến hương vị thơm ngon cùng với cảm giác thanh đạm, nhẹ nhàng. Có rất nhiều cách nấu súp chay thập cẩm được chia sẻ, nhưng nấu thế nào để cân bằng được hương vị cũng như mang đến giá trị dinh dưỡng cho người ăn thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn cũng đang đi tìm cách nấu món súp này thì bài viết này chính là dành cho bạn!

Súp chay thập cẩm thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Đây là món súp cực kì dễ làm và dễ ăn cũng như hợp khẩu vị với bất cứ ai.

-Gia vị: Muối, bột nêm chay và đường

+ Bước 1: Bạn rửa sạch các nguyên liệu như bắp cải, cà rốt và các loại nấm sau đó cắt thành dạng sợi sao cho thật mỏng. Với bắp ngô, bạn cũng rửa sạch, tách hạt. Ngò thơm và cần tàu làm sạch, rửa qua với nước rồi băm nhỏ.

+ Bước 2: Bạn đặt nồi lên bếp, xào sơ qua nấm hương rồi sau đó thêm bước, cà rốt cùng với bắp cải, ngô, nấm chay và nấm hương đã sơ chế ở bước 1 vào.

+ Bước 3: Khi thấy bắp cải chín, bạn nêm thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café bột nêm chay cùng với 1 thìa café đường vào, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

+ Bước 4: Bạn trộn bột năng đã chuẩn bị cùng với 2 chén nước, sau đó cho hỗn hợp này vào nồi súp, kết hợp với thao tác khuấy liên tục để súp không bị vón cục. Cho nấm nèo vào và khuấy cho thật đều, khi nồi súp sôi khoảng 1 phút thì bạn có thể tắt bếp. Rắc thêm một chút ngò, cần tàu vào để tăng hương vị thơm ngon cho món súp chay thập cẩm.

Vậy là hoàn thành rồi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-Đầu boa rô cắt khoanh: 1 thìa canh

+ Bước 1: Tách bắp nếp rời ra, gỡ sạch phần mày và rửa qua nước sau đó để ráo. Đối với cà rốt bạn bào vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đậu Hà Lan bạn cũng rửa sạch và để ráo.

+ Bước 2: Cho nước dùng đã chuẩn bị vào nồi nấu sôi, sau đó cho bắp nếp, cà rốt và đậu Hà Lan đã chuẩn bị vào, bật lửa nhỏ và hầm trong vòng 20 phút. Tiếp theo bạn nêm muối cũng như cho đầu boa rô vào, để nồi sôi trong vòng 5 phút rồi nhấc xuống khỏi bếp là xong.

Hương vị thanh đạm, tự nhiên của súp chay thập cẩm khiến nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Bạn đã biết gì về cách làm súp gà ngô non? Là một trong những món súp đang được ưa chuộng trên thị trường, súp gà ngô được mọi người sử dụng rất nhiều với nhiều mục đích khác nhau. Bên cách đó, món nay rất dễ làm, các nguyên liệu chuẩn bị cũng không quá nhiều, không làm mất thời gian của chúng ta. Hãy tưởng tượng vào mỗi buổi sáng bạn được thược thức 1 chén súp như thế này? Chắc hẳn ngày hôm đó bạn làm việc rất hưng phấn.

Thanh Đạm Ngọt Giàu Dinh Dưỡng

Nấm Hương khô (Nấm Đông Cô khô) ăn rất ngon, giàu dinh dưỡng, giúp ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, huyết áp và tim mạch hiệu quả. Với hàm lượng Protein cao và các vitamin loại vitamin, gồm vitamin D tốt cho xương với răng. Nấm Hương khô rất dễ chế biến, ngâm nấm nở ra là có thể chế biến như nấm tươi, khi ăn vào thịt nấm chắc, gân dai và có mùi vị thơm ngon ngọt bùi dễ chịu.

Thông tin Nấm Hương khô

Giá nấm lẻ/kg 850.000 đ

Xuất xứ, sản xuất Nông trại Nấm Xanh Việt Nam

Quy cách đóng gói 50gr, 200gr, 500gr, 1kg

Ngày sản xuất In trên bao bì

Hạn sử dụng 12 tháng (từ ngày sản xuất)

Chất lượng Loại 1 – Sấy khô tự nhiên

Cách bảo quản Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt, ánh nắng

Chứng nhận VSATTP số 3139/2019/BQLATTP-HCM

Cam kết Không hóa chất, chất bảo quản hay thành phần có hại

Thành phần 100% từ Nấm Hương tươi sấy khô

Ưu điểm của Nấm Hương khô

Hàm lượng Protein cao giúp cơ thể bổ sung năng lượng hoạt động và vitamin D cao tốt cho xương và răng.

Nấm Hương Khô có hàm lượng dưỡng chất cao gồm vitamin, khoáng chất,… tốt nhất trong các loại nấm ăn, được mệnh danh là Nữ Hoàng các loại nấm.

Nấm Đông Cô khô còn là một loại món ăn vị thuốc giúp hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa bệnh, bởi các thành phần dưỡng chất đặc biệt giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều tác động xấu trực tiếp từ bên ngoài và bên trong.

Nấm Đông Cô khô là một loại sản phẩm giàu giá trị dưỡng chất hơn thịt bò, heo, trứng gà, sữa bò,… bạn nên tiếp thêm nấm vào mỗi ngày.

Dễ dàng kết hợp nấm vào với bất kỳ món ăn nào, thực đơn chay hay mặn đều dùng được.

Thời hạn bảo quản Nấm Đông Cô khô lâu hơn Nấm Đông Cô tươi, có thể mang đi picnic để dùng.

Tại sao bạn nên dùng Nấm Hương khô mỗi ngày?

Nếu bạn đang tìm các loại thực phẩm tự nhiên 100% và an toàn. Bạn cũng muốn dùng thực phẩm đảm bảo tiêu chuẩn xanh tươi sạch, không hóa chất độc hại.

Nếu bạn là người luôn quan tâm đến sức khoẻ của mình và người thân trong gia đình. Bạn cũng phụ trách nấu ăn và quan tâm đến chất lượng bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.

Nếu bạn là một người ăn chay trường hay thường ăn chay. Bạn cũng cần các món ăn đảm bảo nguồn dưỡng chất tốt nhất và đảm bảo nhất cho quá trình chay tịnh của mình.

Thì Nấm Xanh đảm bảo đã và đang đáp ứng được tất cả những điều bạn quan tâm lo lắng. Và đó cũng là lý do bạn hoàn toàn có thể an tâm sử dụng Nấm Đông Cô khô tại nông trại Nấm Xanh cung cấp.

Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Hương khô?

*Hàm lượng dinh dưỡng trên 50 gram Nấm Đông Cô Sấy Khô

Năng Lượng 640kJ

Chất Béo 0.6gr

Carbohydrate 33gr

Chất Xơ 3.2gr

Chất Đạm 10gr

Natri 4mg

Mũ Nấm Hương khô có khá nhiều dưỡng chất với các Protein, Lipid và các khoáng chất (canxi, nhôm, sắt, magie,…) cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó là các vitamin nhóm B hữu ích, tốt cho máu huyết và các vitamin C, D,… chân nấm sẽ có hàm lượng dinh dưỡng ít hơn.

Bên trong của Nấm Đông Cô Khô còn có các hoạt chất cao cấp như Polysaccharide, Terpenoid, Sterol và hơn 30 loại Enzym hữu ích cho cơ thể. Được xem là thực phẩm có nhiều chất xơ và những axit amin cần thiết cơ thể không tự tổng hợp được.

Cách sử dụng Nấm Đông Cô khô hiệu quả

Sơ chế Nấm Đông Cô khô để làm món ăn

Ngâm lại với nước lạnh khoảng 20-30 phút trước khi sử dụng.

Nước ngâm nấm giữ lại để chế biến các món canh sẽ cực kỳ bổ dưỡng và ngọt nước (nấm hoàn toàn sạch 100% nên nước rất sạch, có thể dùng được)

Lưu ý khi sơ chế nấm

Cách chế biến Nấm Hương khô

Sau khi ngâm nấm mềm ra thì bạn có thể chế biến y như nấm tươi, có thể làm được rất nhiều món ngon như soup, canh hoặc xào với thịt,… cực kỳ thơm ngon, gợi ý bạn vài ý tưởng làm những món ngon từ Nấm Hương khô như:

Nấm Hương xào xả ớt với lá chanh.

Canh sườn heo hầm Nấm Đông Cô.

Nấm Đông Cô nhồi đậu hũ thịt băm

Súp Nấm Hương

… và nhiều món ngon khác.

Tác dụng của Nấm Hương khô mang lại cho sức khỏe

Khi bạn dùng Nấm Hương Khô sẽ cực kỳ tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa nhiều căn bệnh và hỗ trợ điều trị cực hiệu quả như:

Hỗ trợ máu huyết, cải thiện cho hệ tim mạch khỏe mạnh, xương khớp chắc khỏe.

Ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ các chức năng thượng thận.

Bổ sung năng lượng cho cơ thể, chống oxy hóa cực mạnh.

Thúc đẩy sức khỏe làn da, cân bằng hoocmon tự nhiên.

Tăng cường chức năng kháng khuẩn và kháng virus.

Phá vỡ triệu chứng rối trí não, duy trì sự tập trung cả ngày.

Cải thiện hiệu quả nhận thức, tăng sức đề kháng tự nhiên.

Giá Nấm Hương Khô bao nhiêu 1kg?

Hiện Nấm Xanh đang phân phối lẻ Nấm Hương Khô dưới 4 quy cách 52.000đ/50gr, 174.000đ/200gr, 429.000đ/500gr và 850.000đ/kg. Giá Nấm Đông Cô có thể dao động theo thời điểm và mùa.

Mua Nấm Hương Khô ở đâu?

Tuy nhiên, để đảm bảo loại nấm mà bạn muốn đặt còn hàng ở cửa hàng đó, hãy liên hệ trước với cửa hàng theo SĐT/Zalo 0983 782 274 (Mrs Thi) trên cùng.

Store Nấm Xanh (Center): 182/63 Lê Đức Thọ, Phường 6, Gò Vấp, TP HCM (Cạnh Nhà Văn Hóa An Nhơn). Từ khóa giúp tìm kiếm từ Google Maps nhanh chóng: “Store Nấm Xanh” hoặc bấm vào đây.

Nông trại Nấm Xanh

Nấm Xanh là nông trại nuôi trồng nấm và cũng là công ty trực tiếp sản xuất hầu hết các sản phẩm về NẤM. Ngoài ra, Nấm Xanh còn chọn lọc các sản phẩm có nguồn từ các đối tác là trang trại đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước VN về thực phẩm sạch và an toàn.

Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

CẢM ƠN BẠN VÌ ĐÃ QUAN TÂM ĐẾN SẢN PHẨM NẤM XANH

Xếp hạng Nấm Hương Khô

4.8

Ưu nhược Nấm Hương (Nấm Đông Cô) khô

Nấm Hương khô từ 100% Nấm Hương tươi tự nhiên (không phụ gia và chất bảo quản), tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật Bản, sấy khô tự nhiên, sản xuất, đóng gói và phân phối bởi Nấm Xanh.

Nguồn gốc rõ ràng

(5)

Hiệu quả thực tế

(4.7)

Thành phần rõ ràng

(5)

Người dùng bình chọn

(4.6)

Mức dùng thông dụng

(4.5)

Chế biến dễ dàng

(4.6)

Giá trị dinh dưỡng

(4.9)

Ưu điểm

Nguồn gốc rõ ràng

100% từ Nấm Hương tươi

Không phụ gia và chất bảo quản

Sử dụng tiện lợi mọi lúc, mọi nơi

Hạn sử dụng đến 1 năm

Giàu vitamin và khoáng chất

Tăng cường sức khỏe

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Nhược điểm

Mỗi khi dùng ngâm nước 30 phút

Calories cao hơn nấm tươi

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Mọc Thập Cẩm Thanh Đạm, Ngọt Ngon trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!