Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Canh Miến Gà Thơm Ngon Như Ngoài Hàng # Top 2 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Canh Miến Gà Thơm Ngon Như Ngoài Hàng # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Miến Gà Thơm Ngon Như Ngoài Hàng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Xương gà: 2 bộ

Ức gà: 3 cái

Hoa hồi, hạt mùi già, đinh hương

Hành tây: 2 củ

Hành khô: 2 củ

Gừng: 1 củ

Nước: 3l

Hành lá, rau mùi, giá

Chanh, ớt

Miến: 2kg

Gia vị: Hạt nêm, muối, tương ớt, tương đen

Cách chế biến canh miến gà ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà, xương gà sau khi mua về thì bạn đem rửa thật sạch với nước muối loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Miến bạn đem ngâm với nước nóng cho nở mềm ra, sau đó bạn lại cho miến ra nước lạnh để miến không bị dính vào nhau.

Gừng, hành tây, hành khô cho lên bếp nướng chín rồi rửa sạch, thái mỏng.

Ớt rửa sạch, bổ dọc, tách bỏ hạt rồi thái vát.

Rau mùi, hành lá, giá rửa sạch, thái khúc ngắn.

Bước 2: Tiếp đến bạn rang sơ qua 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa cà phê đinh hương trong khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau đó cho các nguyên liệu này vào miếng vải sạch, rồi buộc túm chặt lại để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.

Bước 3: Bước tiếp theo bạn cho xương gà vào nồi nước khoảng 3l cùng gừng thái lát, hành khô thái lát, túi vải hoa hồi, rồi bắc lên bếp hầm khoảng 1 giờ. Nước xương này bạn sẽ sử dụng làm nước dùng, còn các hương liệu kia sẽ giúp cho nước thơm hơn.

Bước 4: Bạn cho ức gà vào nồi nước hầm xương luộc chín rồi vớt ra đĩa. Sau đó nêm vào nồi nước dùng 2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn là được. Để cho ức gà nguội thì bạn xé, hoặc thái thành miếng vừa ăn.

Bước 5: Cuối cùng bạn chần miến vào nước sôi rồi vớt ra bát tô cho thêm giá, hành tây, hành lá, thịt gà xé nhỏ rồi chan phần nước dùng vào. Bạn có thể thêm chút tiêu và rau thơm cho bát canh miến.

Cách Nấu Miến Gà Ngon Như Ngoài Hàng

Miến gà là một món khoái khẩu của nhiều người trong những ngày chán cơm, đặc biệt là vào những ngày mưa hoặc thời tiết se lạnh.

Trong những món ăn ngày lạnh thì gà là thực phẩm không thể thiếu, điểm qua cũng có khá nhiều món vừa ngon vừa bổ dưỡng như cháo gà, lẩu gà hay gà nướng, và món ăn chúng ta sắp tìm hiểu sau đây chính là miến gà.

Cách nấu miến gà tại nhà đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

1 con gà, bạn không cần phải chọn gà quá to, khi ăn sẽ nhiều mỡ không được ngon, không những vậy nước dùng cũng quá béo. Bạn cứ chọn gà ta là chắc nhất.

2 lọn miến

300g nấm các loại như nấm rơm, tai mèo

1 củ hành tây

1 củ cà rốt

15g kỷ tử

200g đậu hà lan dẹp

Vài nhánh hành lá

1 củ hành khô

3 nhánh sả

Các loại rau ăn kèm, ngon nhất là xà lách, cải thảo và một ít rau thơm

Nước mắm và các loại gia vị mắm muối khác…

Trong các nguyên liệu trên thì bạn có thể bỏ bớt đậu và kỷ tử cũng không ảnh hưởng gì, tuy nhiên có thì nước dùng sẽ thơm ngon và món ăn cũng đặc sắc hơn.

Cách làm miến gà ngon

Tiếp theo bạn chặt gà thành miếng vừa ăn, cho vào tô cùng với 1 thìa muối và 2 thìa hạt nêm, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 2: Miến bạn chỉ cần ngâm cho nở, khi miến mềm thì bạn vớt ra chờ ráo nước sau đó cắt thành khúc vừa ăn.

Sả bạn cắt khúc dài và đập dập, hành lá bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn, hành khô lột vỏ và đập dập

Bước 3: Cà rốt bạn gọt vỏ sau đó rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng hoặc khúc ngắn vừa ăn. Đậu hà lan bạn chỉ cần tước chỉ 2 bên là được. Nấm bạn ngâm nước muối loãng cho nở ra, hành tây thì lột vỏ rồi thái múi cau.

Chế biến

Bước 4: Bạn chuẩn bị nồi và đun nóng 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành khô và tỏi vào phi lên cho thật thơm. Tiếp theo bạn cho gà và lòng gà (nếu có) vào xào sơ cho thịt gà săn lại, lòng chín.

Vậy là bạn đã hoàn thành món miến gà rồi, yêu cầu món ăn khá đơn giản, nước dùng ngọt đậm đà, có vị thanh, thịt gà và các loại rau củ phải chín mềm.

Thưởng thức

Khi ăn bạn gắp miến vào tô, múc thịt gà, cà rốt, nấm và các loại nguyên liệu khác vào, chan nước dùng, rắc thêm ít hành lá băm và rau thơm, ăn kèm với rau sống thì không phải bàn.

Cách nấu miến gà không khó đúng không nào, món này phải ăn khi còn nóng, và ăn liền nếu không miến nở và hút nước thì mất ngon.

Cách Nấu Lẩu Gà Nấm Thơm Ngon Đậm Đà Như Ngoài Hàng

Chi tiết cách làm lẩu gà nấm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu nấu lẩu gà nấm

500g xương ống heo

600g thịt gà

300g xương gà

100g nấm kim châm

100g nấm đùi gà

100g nấm đông cô

100g nấm linh chi trắng, nâu

100g nấm bào ngư

100g hành boa rô

20g đẳng sâm

30g táo đỏ

20g kỷ tử

300g rau tần ô

500g mì trứng

200g cà rốt, củ cải trắng

100g hành tím

2 trái bắp Mỹ

1 trái ớt

Vài cọng hành lá, ngò rí

Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu xay, nước tương.

Bước 1: Sơ chế xương và thịt gà

Rửa xương gà, xương heo với nước muối pha loãng rồi chần sơ qua với nước sôi để khử mùi tanh. Cho xương gà, xương heo vào nồi nước bắc lên bếp đun sôi trong vòng khoảng 1.5 – 2 tiếng.

Chà xát muối lên bề mặt thịt gà, rửa sạch với nước, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp lên đĩa.

Bước 2: Sơ chế nấm và các loại rau ăn kèm

Cắt gốc các loại nấm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước

Cắt nấm đùi gà thành lát mỏng, cắt đôi nấm linh chi, nấm bào ngư, khứa đường chéo trên bề mặt nấm đông cô tươi.

Nhặt bỏ lá úa vàng, ngắt thành khúc ngắn, rửa sạch với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước.

Rửa sạch bắp trái, cắt thành khoanh tròn, bày lên đĩa cùng với các loại nấm và rau. Phần trái bắp còn lại, cắt thành khoanh, để riêng dùng nấu nước dùng lẩu gà nấu Nấm.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Gọt vỏ củ cải trắng, cắt thành khúc ngắn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa hoa, cắt thành khoanh nhỏ.

Cắt hành boa rô, hành tím thành lát mỏng, cắt ngò rí cắt nhuyễn.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho mì trứng vào trụng sơ qua rồi vớt ra ngâm trong bát nước đá lạnh. Cho mì vào trong âu lớn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dùng đũa cuộn tròn mì cho đẹp mắt rồi để trên đĩa.

Bước 4: Nấu nước dùng lẩu nấm gà

Bắc nồi có 1 muỗng dầu ăn lên bếp đun sôi rồi cho hành tím, hành boa rô vào phi thơm. Đổ nước vào nồi, thêm nước dùng xương vào, cho cà rốt, bắp vào nấu cùng để tạo vị ngọt tự nhiên cho món lẩu.

Cho đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ vào nồi nước dùng. Cách nấu lẩu Gà nấm ngon đậm đà, bạn cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều.

Cho thêm hành lá, ngò rí vào nồi nước dùng, thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay vào, khuấy đều một lần nữa.

Bước 5: Hoàn thành và trình bày

Cho nước dùng sang nồi nhỏ, đặt trên bếp ga mini giữa bàn.

Bày các đĩa rau, nấm, mì ăn kèm lên cùng.

Chuẩn bị thêm chén nước tương có thêm vài lát ớt tươi cắt nhỏ.

Lẩu gà nấm ăn kèm với rau gì?

Ngoài những loại rau kể trên, lẩu gà nấm còn có thể kết hợp với một số loại rau ăn kèm khác như:

Mẹo chọn thịt gà tươi ngon

Thịt gà tươi có màu sắc hồng hào, có độ đàn hồi tốt khi ấn tay vào.

Nên chọn gà có phần da mỏng, màu vàng nhạt.

Tuyệt đối không nên chọn mua gà có mùi hôi khó chịu, có vết bầm tím trên bề mặt.

Cách Nấu Bánh Canh Cua Biển Ngon Như Ngoài Hàng

“Bánh canh là tên một loại món ăn có sợi bánh được làm từ bột gạo, bột mì hay bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn. Bột được nhồi thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Có khi làm thành các sợi như sợi bún nhưng to hơn nhiều. Nước dùng được nấu từ tôm, cá và giò heo thêm gia vị tùy theo từng loại bánh canh. Bánh canh có thể được dùng như món điểm tâm, món ăn khuya hay một bữa ăn chính trong ngày. Cho đến nay nguồn gốc của bánh canh vẫn chưa được xác định bắt nguồn từ đâu, mà ta chỉ có thể biết được nó đã hình thành và gắn bó với nên nông nghiệp ở nước ta. Các thương hiệu bánh canh nổi tiếng đã hình thành và còn tồn tại cho đến ngày hôm nay, ví dụ như nghề bánh canh ở Trảng Bàng (Tây Ninh) có truyền thống đã hơn 100 năm” __Theo cooky__

Nguyên liệu cần có cho món bánh canh cua biển

Cách nấu bánh canh cua biển

Bước 1: Làm bánh canh

Bước đầu tiên trong cách nấu bánh canh cua biển chính là bạn phải đi làm bánh canh. Loại bánh được làm từ bột gạo và bột năng sẽ giòn và dai hơn khi ăn.

Bạn chuẩn bị 1 bát bột gạo, 1 bát bột năng, 1chút muối, 1 bát nước nóng già.

Trộn đều bột với muối, cho nước nóng già vào trộn đều, nhào mịn đến khi thấy bột không dính tay nữa thì mang ra cán thật mỏng và cắt sợi.

Đun sôi 1 nồi nước khác, thả bánh canh vào luộc đến khi sợi bánh canh nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

Cua biển mua về bạn rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy phần thịt và gạch để riêng.

Hành khô bạn bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn, cho thịt cua vào xào cùng ít mắm, tiêu cho thơm.

Gạch cua bạn cũng phi hành khô, xào qua, để riêng.

Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng, bổ dọc, cho vào chảo xào qua.

Thịt chân giò luộc chín, thái khoanh.

Hành mùi rửa sạch và thái nhỏ.

Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.

Bước 3: Nấu nước dùng

Xương lợn bạn chần qua nước sôi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh ninh lấy nước dùng (ninh từ khi bắt đầu chế biến).

Chưng màu điều cho vào nồi nước dùng xương sau khi nêm nếm vừa ăn thì cho nấm rơm vào cùng.

Hòa ít bột năng đổ từ từ vào nồi nước dùng, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh.

Bước 4: Trình bày

Xếp bánh canh ra bát, cho thịt chân giò, thịt cua, gạch cua, trứng cút lên trên.

Chan nước dùng rồi rắc hành, mùi, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Miến Gà Thơm Ngon Như Ngoài Hàng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!