Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Nấu Canh Chua Cá Thu Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng # Top 8 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Nấu Canh Chua Cá Thu Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng # Top 8 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Chua Cá Thu Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách nấu canh chua cá thu là cách làm được nhiều người tìm hiểu để thực hiện vì đây là món ăn ngon, hấp dẫn và được rất nhiều người ưa thích. Đặc biệt, cá thu là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng và vì đây là cá biển nên mọi người thường thắc mắc xem cách nấu canh cá biển không tanh là gì? Cá thu nấu gì ngon?

Nguyên liệu cách nấu canh chua cá thu

Cá thu tươi (hoặc đầu cá thu nếu các bạn thực hiện cách nấu món canh chua đầu cá thu)

Cà chua

Dưa chua

Ớt sừng

Hành tím

Thì là

Gia vị: Muối, tiêu xay, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn…

Các bước cách nấu canh chua cá thu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá thu nấu canh dưa chua chọn khúc thịt thì các bạn rửa sạch cá thu bằng muối loãng để ráo.

Với cách nấu món canh chua đầu cá thu thì đầu cá thu đem bỏ mang, rửa sạch, bổ đôi, để ráo.

Ớt sừng thái.

Hành khô băm chia làm 2 phần.

Thì là bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Dưa chua vắt ráo nước, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Để cách nấu canh cá biển không tanh thì các bạn ướp cá thu với chút hành khô, tiêu xay, muối, nước mắm, đường khoảng 10 phút.

Bước 3: Rán cá

Cho cá thu vào chảo dầu ăn đã đun nóng, chiên cá vàng qua đều 2 mặt.

Bước 4: Nấu canh chua cá thu

Cho hành khô băm phi thơm, cho cá vào rồi thêm nước lọc đun sôi với lửa vừa.

Bước 5: Cho dưa chua nấu canh cùng cá

Khi cá sôi, thả dưa chua vào đun tiếp đến khi dưa mềm, ngấm. Nêm nếm gia vị vừa miệng.

Bước 6: Hoàn thành cách nấu canh chua cá thu

Khi canh chín các bạn cho cà chua vào đun thêm vài phút. Tắt bếp, thả thì là và vài lát ớt vào rồi múc ra bát, vậy là chúng ta đã có món cá thu nấu canh dưa chua thơm ngon, hấp dẫn rồi.

Giá trị dinh dưỡng của cá thu

Đặc biệt, cá thu còn chứa các chất béo chưa bão hòa rất có lợi cho hoạt động màng tế bào của con người, giúp làm giảm nồng độ mỡ xấu trong máu, giữ lại mỡ máu tốt và đặc biệt có lợi cho những người có bệnh về tim mạch như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não rất cần ăn cá.

Mặt khác, cá thu còn giúp làm tăng hoạt động tốt cho mạch máu, tạo chất xám trong não khiến trí tuệ trẻ phát triển tốt, làm tăng trí thông minh cùng một số chất khoáng, vitamin nhóm B rất quan trọng cho sự sống của con người. Ngoài ra, với các chị em thì khi ăn cá thu còn có tác dụng làm đẹp da, giảm mụn hiệu quả.

Cách Nấu Canh Chua Cá Chép Giàu Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà

Nguyên liệu cần cho cách nấu canh chua cá chép:

– Cá chép sống: 1 con nặng 1kg.

– Thơm (dứa): 1 trái.

– Cà chua: 2 trái.

– Ớt tươi: 2 trái.

– Me xanh: 2 trái hay chua khô: 1 vắt.

– Rau mùi tàu, thì là.

– Gia vị: Dầu ăn, muối ăn, nước mắm, đường cát, hạt nêm.

Các bước tiến hành nấu canh chua cá chép:

Bước 1: Sơ chế cá chép

Để có cách nấu canh chua cá chép ngon ta phải chọn được con cá to, khỏe, thịt chắc, nếu được cá bắt ở ngoài đồng thì tuyệt nhất, các bạn chú ý thêm là nếu không thích ăn trứng cá thì ta không nên chọn cá có bụng to, vì trọng lượng trứng cũng khá nặng đấy.

Bước 2: Sơ chế dứa, cà chua và nguyên liệu

– Dứa chín ta gọt vỏ ngoài, cắt bỏ hết mắt, bổ làm 4 phần cắt hết lõi, rồi thái thành từng lát nhỏ.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Ớt trái bỏ hạt xắt lát chéo. Me xanh cạo sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh.

– Rau mùi tàu (ngò gai) và thì là nhặt rửa sạch, xắt khúc ngắn.

Bước 3: Chiên cá chép

– Lấy một cái chảo không dính đổ lượng dầu ăn vừa đủ để chiên cá, bật lửa nhỏ đợi dầu sôi già thì gắp từng khúc cá thả nhẹ nhàng vào tránh để dầu nóng bắn vào người.

– Lật mặt đều tay để cá chín vàng đều các mặt và không bị cháy đen, cứ làm như thế cho đến khúc cá cuối cùng.

Bước 4: Tiến hành nấu canh chua cá chép

– Dùng 1 cái nồi to đổ vào khoảng 1 lít nước, bật lửa lớn đun sôi. Rồi thả me xanh vào nồi luộc chín, khi vỏ me mềm ra thì vớt me ra chén, múc thêm một chút nước, dầm kỹ để lược lấy nước cốt còn bã me loại bỏ.

Trong cách nấu canh chua cá chép này nếu ta dùng me khô thì nhớ phải ngâm me vào chén nước ấm sau đó cũng dằm lấy nước cốt để nấu canh nha.

– Tiếp theo ta trút thêm dứa xắt lát, cá vừa chiên cùng cà chua vào tiếp tục đun sôi.

– Cho thêm 3 muỗng đường cát, 1 muỗng nhỏ nước mắm ngon, ½ muỗng hạt nêm vào nồi canh chua cá chép, đun sôi thêm chừng 5 phút.

Yêu cầu thành phẩm của món canh chua cá chép

– Vị chua chua ngọt ngọt của món canh chua sẽ làm cho bữa cơm trọn vẹn hơn.

– Thịt cá tươi và chắc không bị nát, thịt cá rất ngọt đảm bảo ăn hoài không ngán.

Cần chú ý khi làm món canh chua cá chép

– Cá chép các bạn cần lựa chọn mua những con cá chép tươi ngon thì thịt cá sẽ ngọt và chắc, các bạn cũng tránh mua con cá chép chỉ có phần bụng to vì những con cá đó ruột sẽ to, thịt sẽ không ngon. Nên chọn con cá mình dày đều từ đầu cho đến đuôi.

– Khi sơ chế cá chép tránh làm vỡ mật của cá cá sẽ bị đắng, các nguyên liệu cần thiết nấu canh chua phải đầy đủ.

– Nêm nếm gia vị vừa đủ, các loại gia vị phải hài hòa không được chua quá cũng như mặn hay ngọt quá.

Video hướng dẫn cách nấu canh chua cá chép

Cách Nấu Món Canh Chua Mực Ngon Ngọt Nhiều Dinh Dưỡng

Cách Nấu Món Canh Chua Mực NGON Ngọt Nhiều Dinh Dưỡng

Mực là hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, những món ngon từ mực được các bà nội trợ chế biến ra nhiều món, trong đó dùng mực để nấu canh, đặc biệt là canh chua thì chắc hẳn nhiều bạn chưa thưởng thức. Vì vậy hôm nay Đặc sản Phú Quốc chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món canh chua mực Ngon và ngọt, đảm bảo cả nhà đều thích.

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu món canh chua mực Ngon:

canh chua muc ngon

– Mực ống tươi loại vừa khoảng 300gram; – Thơm(Dứa) khoảng 300gram (1/4 trái); – Cà chua 1 quả; Me chín; – Giá đậu khoảng 100gram; – Đậu bắp khoảng 5 quả; – Các loại rau như hành lá, rau ngổ, rau mùi: 100gram; – Ớt sừng: 3 trái; – Gia vị: Hành khô, tỏi, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, tiêu, ớt bột, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu canh chua mực

– Gia vị: Hành khô và tỏi các bạn làm sạch rồi băm nhuyễn; – Mực ống: Bạn làm sạch rửa qua với nước muối loãng, lấy hết túi mực để tránh lúc chế biến túi mực vỡ ra làm thay đổi khẩu vị và màu sắc món ăn, Có người kể cho DuongDongFood nghe câu chuyện khi làm món Mực Chiên nước Mắm nhưng lại không lây túi mực, thế là trong lúc chiên mực vỡ ra nước màu đen, làm cho món mực chiên trở thành mực xào 😀 Trở lại sơ chế mực để nấu canh chua, lúc này bạn để mực cho ráo nước, sau đó khứa vẩy, và cắt miếng vừa ăn;

-Lúc này qua công đoạn Ướp mực, bạn lấy 2 muỗng hành tỏi đã băm nhuyễn, thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, bột ngọt, tiêu, và dầu ăn trong 20 phút cho mực ngấm hết gia vị; – Me chín bạn đem ngâm với nước ấm và lọc lấy nước, nhớ bỏ bã; – Cà chua chín bạn rửa sạch cắt lát; – Đậu bắp rửa sạch đem thái lát xéo theo chiều dài; – Thơm mua loại đã cắt sẵn, đem thái nhuyễn; – Giá đậu rửa sạch, để ráo nước; – Hành lá, rau ngổ, rau mùi: Nhặt và rửa sạch thái nhỏ; – Ớt sừng: Rửa sạch và thái lát.

Công đoạn thực hiện nấu canh chua mực NGON

canh chua muc ngon

– Bắt chảo dầu nóng thêm vào đó 1 muỗng tỏi đã băm nhuyễn, sau đó cho mực vào xào nhanh tay với lửa trong khoảng 3 phút rồi trút mực ra đĩa để ráo dầu. – Tiếp tục cho thêm dầu vào chảo cùng vài muỗng hành tỏi đã băm nhuyễn cùng cà chua, thơm vào xào chung, công đoạn này nhằm tạo màu sắc đặc trưng của món canh chua mực. Tiếp theo cho một lượng nước vừa đủ vào nồi. – Cho nước me chín đã lọc ở trên vào và đun sôi, thêm một ít muối, bột nêm, đường, bột ngọt sao cho vị chua ngọt của nước me nhẹ và vừa ăn; – Tiếp theo cho đậu bắp, giá, và mực đã xào sẵn vào; – Nếm lại nước canh chua mực khi thấy vừa ăn, thì cho hành lá, rau ngổ, rau mùi cho vào sau vì nó dễ bị nhiệt độ nước lúc này làm úng, xong tắt bếp; – Múc canh ra bát lớn, rồi cho rau mùi đã thái vào, nềm ít tiêu bột và vài lát ớt, cùng một muỗng mắm để tạo hương vị cũng như giúp món ăn thêm đậm đà, như vậy là bạn đã hoàn thành món canh chua mực NGON ngọt và đầy dinh dưỡng rồi đấy;

Đặc sản Phú Quốc DuongDongFood đã giới thiệu các bạn cách nấu món canh chua mực NGON ngọt mát rất đơn giản nhưng thật nhiều dinh dưỡng mà ai cũng có thể nấu được.

Theo Duongdongfood.com

Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Giàu Dinh Dưỡng Cho Gia Đình

+ Nguyên liệu nấu cháo hàu

Hàu là món hải sản rất được ưu chuộng vì hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, điển hình như kẽm, kali, canxi, sắt, magie… và nhiều vitamin ,rất tốt cho cơ thể. Để nấu cháo hàu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

+ Hàu sữa: Chọn những con hàu sữa cỡ vừa phải, đảm bảo hàu còn tươi và hạn chế ngậm bùn, cát. Bạn chọn lấy chừng từ 0,5 – 0,7 cân hàu tuỳ lượng cháo mà bạn muốn nấu.

+ Gạo nấu cháo: Chọn cả gạo tẻ và gạo nếp nấu cháo để món cháo được thơm ngon hơn. Phần gạo tẻ bạn chuẩn bị nhiều hơn gạo nếp. Chuẩn bị 100 gram gạo tẻ và 20 gram gạo nếp. Phần gạo này bạn có thể xay dập trước khi nấu thì món cháo sẽ nhanh và ngon hơn.

+ Rau nấu cháo: Rau nấu cháo hàu rất đa dạng, bạn không nhất thiết phải cố định bất cứ loại rau củ nào. Bạn có thể lựa chọn phần rau cải ngọt, cà rốt, củ cải, súp lơ, đậu Hà Lan hay thậm chí trộn chung các loại rau này với nhau đều được.

+ Gia vị: Các gia vị cần thiết để nấu cháo hàu mà bạn cần chuẩn bị bao gồm: mắm, hạt nêm, muối, hành khô.

+ Cách nấu cháo hàu thơm ngon giàu dinh dưỡng!

+ Bước 1: Lấy thịt hàu: Có hai cách để bạn lấy thịt hàu. Cách thứ nhất, bạn rửa sạch hàu rồi cho vào nồi luộc. Lưu ý khi luộc bạn không cần cho nước hoặc rất ít nước chỉ để đảm bảo nồi không bị cháy khi luộc. Đun nhỏ lửa cho tới khi hàu mở hết miệng ra thì bạn tách lấy phần thịt hàu và nước hàu, bỏ đi phần vỏ.

+ Bước 2: Nấu cháo và xào thịt hàu: Vo sạch phần gạo nếp và gạo tẻ rồi cho cả hai phần gạo này vào ngâm chung với nhau chừng 2 – 3 tiếng cho gạo nở. Hết thời gian ngâm trên, bạn cho gạo vào nấu cháo. Khi nấu, thỉnh thoảng bạn cần hé vung để cháo không bị trào và khuấy nhẹ để cháo không bị khê.

+ Bước 3: Hoàn thiện món cháo hàu: Thái nhỏ hoặc xay nhỏ phần rau củ đã chuẩn bị sau khi rửa sạch. Khi cháo sôi chừng được 15 phút, bạn cho phần rau này vào khuấy đều và ninh cùng cháo. Khi cháo gần được, bạn đổ phần nước hàu vào khuấy đều và tiếp tục ninh cho đến khi được cháo thì thôi.

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Chua Cá Thu Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!