Xem 11,682
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay mới nhất ngày 19/05/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 11,682 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Bước 1: Chọn mua nguyên liệu
– Bún tươi.
– Tàu hũ non hoặc tàu hũ chiên (tùy ý).
– 1 củ sắn to.
– 1 củ su su.
– Nấm rơm + nấm đông cô tươi.
– Củ cải trắng + củ cải đỏ.
– Rau tần ô.
– 1 chai nước mắm chay + hạt nêm chay + đường + muối + dầu ăn + tiêu + ớt + hẹ + rau ngò.
Bước 2: Làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu
– Củ sắn, su su, củ cải trắng, củ cải đỏ: bào vỏ, rửa sạch, cắt cục vừa ăn.
– Nấm rơm, nấm đông cô tươi: gọt bỏ phần đất và phần cuống nấm, rửa thật sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo.
– Rau tần ô: lặt khúc vừa ăn, rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng.
– Tàu hũ: cắt cục vừa ăn.
– Hẹ rửa sạch, cắt khúc 2cm.
– Nước mắm chay nguyên chất bỏ thêm nhiều ớt cắt lát.
Bước 3: Chế biến
– Bắc nồi lên bếp (nồi to một chút cho dễ nấu), đun 2 lít nước với lửa lớn.
– Nước sôi, bỏ củ sắn + củ cải đỏ + củ cải trắng + su su vào, chờ sôi dạo lại rồi vặn lửa liu riu, hầm từ từ cho ra nước ngọt. Bạn có thể bỏ củ cải trắng và su su vào sau vì 2 loại này nhanh mềm hơn.
– Hầm đến khi thấy các loại củ có độ mềm vừa phải (đừng để rục quá không ngon nữa), sau đó thêm nấm rơm và nấm đông cô vào, chờ sôi cho nấm chín.
– Cho tàu hũ vào cuối cùng, tránh khuấy mạnh làm nát tàu hũ. Nêm vào nồi nước lèo một ít nước mắm chay + muối + hạt nêm chay + đường, nếm lại thấy vừa ăn là được.
– Chờ nồi nước lèo sôi dạo lại lần cuối rồi tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
– Cho bún tươi vào tô, chan nước lèo nóng hổi lên trên, rắc thêm hẹ, ngò và tiêu.
– Rau tần ô trụng qua nước sôi cho chín, ăn kèm với bún.
– Thêm chén nước mắm ớt chay để nêm vào tô bún hoặc chấm các loại nấm và rau củ, ăn rất ngon.
MÈO ĐEN
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bún Nước Lèo Chay trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
