Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé Dễ Làm Và Giàu Chất Dinh Dưỡng Nhất mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Những nguyên tắc trong cách nấu bột ăn dặm cho bé
Trước khi mẹ cho bé dùng một loại thực phẩm mới, mẹ cần tìm hiểu kỹ thực phẩm này có hợp với bé không và nên cho bé ăn thử một ít xem bé có bị ứng không.
Bột ăn dặm của bé cần đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng như tinh bột, đạm, vitamin và chất béo. Không nên lặp đi lặp lại vài loại thức ăn khiến bé chán ăn, phải đa dạng phong phú thức ăn tránh tình trạng thiếu chất dinh dưỡng.
Bé 6 tháng tuổi có hệ tiêu hóa và thận còn non nớt nên tránh nêm gia vị, muối, đường. Vì lượng muối, đường có trong thực phẩm tự nhiên đã cung cấp đủ cho nhu cầu của bé trong giai đoạn này.
Mẹ nên chọn thực phẩm tươi sạch, không hóa chất và rửa thật kĩ trước khi chế biến.
2. Cách cho bé ăn dặm hiệu quả
Giai đoạn bắt đầu ăn dặm, bé chuyển từ sữa mẹ sang làm quen với bột ăn dặm, mẹ cần chế biến bột loãng và chuyển dần sang đặc giúp hệ tiêu hóa của bé thích nghi và tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Tập thói quen ăn mỗi ngày từ một bữa/ngày đến 2 bữa/ngày và 3 bữa/ngày, lượng thức ăn trong mỗi bữa tăng dần lên, giúp bé không bị rối loạn tiêu hóa và dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn.
Khi tập cho bé ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn bột ngọt như bột gạo hoặc yến mạch kết hợp với rau củ và sữa, giúp bé làm quen dần. Sau khoảng 2 – 4 tuần mẹ có thể chế biến bột mặn cho bé nấu cùng thịt, cá để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.
3. Cách nấu bột ăn dặm cho bé
3.1. Bột gạo với sữa công thức cho bé bắt đầu ăn dặm
Món ăn bắt đầu thời kỳ ăn dặm mẹ nên chọn món bột có mùi vị gần giống sữa mẹ vì vậy món bột gạo với sữa là lựa chọn tốt nhất.
Nguyên liệu: Cách làm:
3.2. Yến mạch và sữa
Nguyên liệu:
Cách làm
3.3. Bột ăn dặm sữa bí đỏ
Nguyên liệu:
10g bột gạo
2 muỗng sữa bột hoặc 50ml sữa mẹ
30g bí đỏ
1 muỗng cà phê dầu ăn cho trẻ em
200ml nước.
Cách làm
3.4. Cách nấu bột ăn dặm sữa khoai lang cho bé
Nguyên liệu:
10g bột gạo
2 muỗng sữa bột hoặc 50ml sữa mẹ
30g khoai lang
1 muỗng dầu ăn cho bé
200ml nước.
Cách làm
3.5. Bột thịt lợn với lá rau xanh
Nguyên liệu: Cách làm
Thịt lợn, rau xanh xay nhuyễn.
Cho bột gạo và thịt lợn nạc đã xay khuấy với nước nguội cho tan đều.
Bắc lên bếp, khuấy đều đến khi bột và thịt gần chín thì cho rau xanh vào khuấy đều đến chín.
Cho bột ra bát, thêm 1 muỗng dầu ăn trộn đều.
3.6. Bột ăn dặm thịt bò cà rốt
Nguyên liệu:
20g bột gạo,
10g thịt bò xay nhuyễn
10g cà rốt xay nhuyễn
1 thìa dầu ăn.
Cách làm
Hấp thịt bò chín.
Hòa bột gạo với nước cho tan đều, tiếp theo cho cà rốt vào nấu chín. Cho thịt bò vào đảo đều khoảng 10 phút, tắt bếp cho dầu ăn vào.
3.7. Bột thịt gà bông cải xanh
Nguyên liệu:
15g thịt gà nạc
20g bông cải xanh
10g bột gạo
1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé
Cách làm:
3.8. Cách nấu bột ăn dặm tôm và khoai tây cho bé
Nguyên liệu:
Cách làm
Một bữa ăn dinh dưỡng là một bữa ăn cung cấp đầu đủ chất dinh dưỡng theo chế độ hợp lý. Thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng đều không tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé. Chúc mẹ thành công với những cách nấu bột ăn dặm cho bé ở trên.
Cách Làm Bột Gạo Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Và Giàu Dinh Dưỡng
Hướng dẫn mẹ cách làm bột gạo cho bé ăn dặm như thế nào đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, vẫn tốt cho hệ tiêu hóa yếu ớt của bé. Để có thể giúp các mẹ khỏi lo lắng, băn khoăn khi làm bột gạo cho bé. Blogmeyeucon xin được hướng dẫn mẹ cách làm bột gạo ăn dặm đơn giản, dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đơn giản & giàu dinh dưỡng
Để có được một món bột gạo cho bé ăn dặm tốt, an toàn và đảm bảo dinh dưỡng đòi hỏi mẹ phải kiên trì tìm hiểu, lựa chọn công thức, thực phẩm tốt cho bé.
Có thể mẹ quan tâm:
1. Hướng dẫn cách tự làm bột gạo cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Gạo tẻ: 1kg, mẹ nên chọn loại gạo ngon, gạo trắng, hạt tròn to và có mùi thơm.
Muối tinh: 1 thìa cà phê
Một chiếc máy xay sinh tố hay máy nghiền
Rây lọc, bao lọc bằng vải
Đĩa nhựa hoặc đĩa thủy tinh để đựng
Hướng dẫn cách làm: – Bước 1:
Gạo mẹ nên sàng thật sạch để có thể loại bỏ hết trấu, thóc, các hạt sạn. Mẹ có thể sử dụng các dụng cụ vo gạo chuyên dùng như rá, rổ.
Muối tinh sẽ được pha với nước để thành dung dịch muối pha loãng.
Cho gạo vào dung dịch muối pha loãng đã được chuẩn bị để loại bỏ hết cặn bẩn.
Cho gạo và nước sạch vào nồi, để ngâm qua đêm để gạo được nở ra lớn nhất. Hãy đảm bảo mức nước ngâm trong nồi cần được để ngập mặt gạo.
– Bước 2:
Tới sáng hôm sau, đem vớt gạo ra và rửa lại với nước rồi đổ gạo vào chậu rồi đổ nước ngập bề mặt gạo trong chậu.
Tiếp đó, gạo sẽ được xay nhuyễn bằng máy xay hay máy nghiền. Để đảm bảo độ nhuyễn của gạo, mẹ nên xay gạo 2 lần để được hỗn hợp gạo như mẹ mong muốn.
– Bước 3:
Dùng bao bố hay rây lọc để có thể lọc bột sạch một lần nữa để đảm bảo độ mịn và nhuyễn của bột. Sau khi đã đảm bảo những điều này, điều tiếp theo các mẹ cần làm là cho bột gạo vào một đĩa lớn và đem phơi bột gạo 2 nắng là có thể dùng để nấu cho bé được rồi.
Nếu muốn giảm thời gian và tiết kiệm công sức cho mẹ. Mẹ có thể không cần phải phơi nắng. Mẹ có thể sử dụng máy sấy để sấy bột cho khô một lượt rồi đem bảo quản ở nơi khô ráo. Tại sao mẹ lại phải phơi khô hay sấy bột gạo. Đơn giản thôi, điều này sẽ giúp bột gạo không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và độ ẩm. Bột gạo sẽ không bị mốc.
Cách bảo quản bột gạo: Bột gạo có thể được bảo quản trong tủ kín, hay sử dụng những chiếc hộp nhựa, hộp thủy tinh để hạn chế bột tiếp xúc với không khí.
2. Gợi ý một số cách nấu bột gạo cho trẻ ăn dặm mẹ nên tham khảo
2.1 Bột gạo ăm dặm kết hợp với bí đỏ
Bí đỏ: 30gr
Bột gạo: 20gr
Sữa bột: 15gr kèm theo dầu ăn, nước và đường
Hướng dẫn cách làm: – Bước 1:
Với bột gạo, mẹ có thể tự chế biến cho bé bằng cách vo gạo và đem rang cho khô
Xay gạo rang thành bột rồi đem nấu cháo thật nhừ. Sử dụng thìa để đánh cháo thật mịn. Ngoài ra, mẹ có thể sử dụng các loại bột ăn dặm có sẵn cho bé của những thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn chất lượng.
– Bước 2:
Tiếp đến là bí đỏ cần được gọt vỏ rồi rửa sạch.
Tiếp đến cho bí vào nồi để luộc hay hấp đến chín rồi đem ra tán nhuyễn hay ray nhuyễn. Mẹ cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn bí đỏ.
– Bước 3:
Đem cho 20gr bột gạo và khoảng 200ml nước lạnh để hòa tan. Cho thêm 3 thìa bí đỏ đã được xay nhuyễn kết hợp cùng với 2 thìa cà phê đường rồi quấy đều.
Đem đun hỗn hợp này với ngọn lửa nhỏ, để bột không bị cháy thì mẹ sẽ phải khuấy đều bột.
– Bước 4:
Khi bột chín, mẹ đổ bột ra bát rồi cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn đem trộn đều.
Cho thêm 4 thìa canh sữa bột vào và khuấy đều là có thể cho bé ăn được rồi.
2.2 Bột gạo ăn dặm kết hợp với thịt gà và cà rốt
Ức gà mẹ cần rửa sạch, đem luộc lên để lấy nước dùng. Vớt thịt gà chín ra, để nguội và đem xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Cà rốt mẹ đem gọt vỏ và rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt nhỏ cà rốt và cho vào máy xay xay nhuyễn. Độ nhuyễn của cà rốt sẽ tùy thuộc vào độ tuổi và các giai đoạn ăn dặm của bé.
– Bước 2:
Tiếp đó đem cho bột gạo vào nồi, cho nước vào và khuấy và đun trên ngọn lửa nhỏ để không bị cháy. Ngoài ra, để tránh bị vón cục thì mẹ cần khuấy một cách liên tục và đều tay.
– Bước 3:
Đem thịt gà chín vừa được xay nhuyễn trước đó và cà rốt đã được nấu chín và xay nhuyễn vào. Khuấy đều và tiếp tục cho thêm nước để bột không bị quá đặc. Cũng không nên để quá nhiều nước sẽ khiến bột bị loãng, làm mất đi vị ngon của món bột gạo ăn dặm cho bé.
Đặc biệt, nếu bé nhà mình đang trong giai đoạn ăn dặm với những món đồ ăn được xay nhuyễn, mịn. Thì cà rốt mẹ nên làm chín, rây nhuyễn và đợi khi bột chín thì đem cho cà rốt vào. Còn nếu bé đã có khả năng ăn thô thì mẹ có thể luộc chín cà rốt băm nhuyễn và cho vào nấu bột.
Khi mà tất cả các loại thực phẩm đều đã chín, mẹ múc ra bát và để bột nguội trước khi cho be ăn để bé yêu không bị bỏng nhiệt.
2.3 Bột gạo ăn dặm từ tôm, khoai mỡ tím cho bé
Đây là một món bột ăn dặm tốt cho bé với sự kết hợp của 2 loại thực phẩm chính là tôm và khoai mỡ với thành phần dinh dưỡng gồm:
Selen có trong tôm với tác dụng ngăn ngừa ung thư, bổ sung omega 3 cùng hàm lượng canxi là thành phần quan trọng trong cấu tạo xương để bé có một hệ xương khỏe mạnh, vững chắc.
Khoai mỡ bổ sung hàm lượng vitamin B6, mangan cao rất tốt đối với hệ tim mạch và là nguồn dưỡng chất sản xuất năng lượng cho cơ thể.
Cách nấu:
Khoai mỡ mẹ đem luộc chín mềm rồi đem tán nhuyễn hay xay nhuyễn cho bé.
Đem hòa tan bột gạo với một chút nước.
Tôm sau khi được rửa sạch sẽ được băm nhuyễn và nấu tới chín.
Cho khoai vào và cho bột gạo vào và khuấy đều và đợi bột chín
Múc bột ra bát và cho thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn, trộn đều. Đợi nguội là có thể cho bé ăn được rồi.
Với 2 loại thực phẩm chính là lòng đỏ trứng và rau cải ngọt trong món bột gạo ăn dặm này. Món bột gạo ăn dặm kết hợp lòng đỏ chứng và rau cải ngọt bổ sung cho bé các chất dinh dưỡng:
Chất đạm: 13,8%, chất béo: 29,8%, chất khoáng: 1,6% có trong lòng đỏ trứng
Ngoài ra, lòng đỏ trứng còn bổ sung các loại vitamin B1, B6 có khả năng tan trong nước và tan trong dầu A, D, K.
Chất đạm có trong thành phần của lòng đỏ trứng là rất tốt đối với bé. Các acid amin là thiết yếu và có vai trò quan trọng với bé. Đặc biệt là quá trình phát triển chiều cao, cân nặng của trẻ nhỏ.
Còn thành phần dinh dưỡng có trong rau cải ngọt thì trong 100g cải ngọt có chứa 1,1gr protein – 0,5mg sắt – 0,2 lipit – 37mg photpho – 2,1g cacbohidrat – 61mg canxi – 0,01mg caroten – 0,02 thiamin (B1) – 0,04mg ribopalavin (B2) – 20mg axit ascorbic (C) – 0,3mg niaxin (B3).
Bổ sung các chất như aibumin, chất đường, vitamin B1, axít bốc hơi, axít pamic, coban, iot, và đặc biệt phần lá của rau cải ngọt có chứa nhiều chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hoá, thúc đẩy cơ thể của trẻ tiếp thu được aibumin bảo vệ gan bé được tốt hơn.
Cách nấu bột gạo ăn dặm cho bé:
Trứng chỉ lấy lòng đỏ, đem đánh tan
Rau cải ngọt sau khi rửa sạch đem cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
Bột gạo hòa tan với nước
Cho lòng đỏ trứng đánh tan vào bột rồi khuấy đều
Đun một ít nước sôi rồi cho rau vào nấu rau.
Cho thêm bột và trứng vào để khuấy đều tới khi chín
Đem cho bột gạo ăn dặm ra bát, cho thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn và khuấy đều.
Từ một số món bột gạo ăn dặm cho trẻ, các mẹ thấy cũng không quá khó phải không nào. Ngoài ra, mẹ cũng có thể kết hợp bột gạo với một số loại thực phẩm tươi sạch, bổ dưỡng để cung cấp thêm dưỡng chất cần thiết cho bé. Chúc mẹ thành công với những món ăn dặm trên. Để có thể bổ sung thêm các kiến thức về ăn dặm. Mẹ hãy thường xuyên theo dõi chuyên mục Ăn dặm của Blogmeyeucon
Cách Nấu Đồ Ăn Dặm Cho Bé Thơm Ngon Giàu Chất Dinh Dưỡng
Cách nấu đồ ăn dặm cho bé phải đảm bảo các chất dinh dưỡng – Ảnh Internet
1. Những tiêu chí cần đảm bảo trong cách nấu đồ ăn dặm cho bé
Nhiều mẹ vì chưa có kinh nghiệm và kiến thức đầy đủ về đồ ăn dặm cho con, nên dù nấu nhiều cho con ăn nhiều, bé vẫn chậm lớn. Để nấu đồ ăn dặm cho bé đúng cách, đầu tiên mẹ phải đảm bảo các tiêu chí sau đây:
1.1 Cân bằng dinh dưỡng
Trong khi nấu đồ ăn dặm cho bé thì việc cân bằng dinh dưỡng hết sức quan trọng với cơ thể. Bởi vì, các cơ quan và các mô trong cơ thể rất cần dinh dưỡng để hoạt động hiệu quả.
1.2 Khẩu phần ăn cho từng độ tuổi
Theo từng tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của các bé sẽ khác nhau nên mẹ cần linh động trong việc thay đổi khẩu phần thức ăn để bé phát triển đầy đủ hơn.
Trong độ tuổi này việc cung cấp chất béo, canxi, đạm, vitamin rất cần thiết cho nhu cầu tăng trưởng của con. Thực phẩm phù hợp nhất trong giai đoạn này là sữa mẹ. Nhu cầu trung bình giai đoạn này là 500-1000ml sữa/ngày nhưng cũng chênh lệch ít nhiều với từng cơ địa của con.
Mỗi giai đoạn sẽ có một khẩu phần ăn khác nhau – Ảnh InternetTrẻ sơ sinh từ 6 – 12 tháng tuổi
Lúc này con đã lớn hơn rất nhiều vì vậy nên bổ sung chất đạm, chất sắt, vitamin giúp não và hệ xương của con được phát triển ổn định. Sữa mẹ luôn là thực phẩm chính trong giai đoạn này. Tuy nhiên, mẹ nên bổ sung 2-3 bữa thức ăn đặc từ bột, cá, rau… để tăng độ đạm trong cơ thể của con.
Và khi chế biến thức ăn dặm cho con mẹ cũng nên lưu ý một số chi tiết sau đây để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng trong khẩu phần ăn dặm của con.
2. Những lưu ý mẹ tránh mắc phải khi chế biến đồ ăn dặm cho bé
Nhiều mẹ thường băn khoăn không biết trong lúc chế biến thức ăn dặm cho con đã vô tình bỏ qua những chi tiết nào, lại khiến con không chịu ăn và chậm tăng cân. chúng tôi sẽ gợi ý cho mẹ thấy những điều mẹ cần lưu ý khi nấu đồ ăn dặm cho bé.
2.1 Bỏ qua bước thêm dầu ăn dành cho trẻ em
Nhiều mẹ cho rằng bước này là không cần thiết nên không cho dầu ăn trẻ em vào món ăn dặm của bé. Trên thực tế, dầu ăn trẻ em là nguồn cung cấp chất béo tốt và giúp quá trình hấp thụ dinh dưỡng của con được ổn định hơn rất nhiều.
Mẹ nên cho bé ăn thêm dầu ăn để cung cấp dinh dưỡng – Ảnh Internet
2.2 Cho trẻ ăn quá nhiều một loại thức ăn
Để con phát triển toàn diện thì mẹ phải đa dạng hóa khẩu phần ăn của con bằng chất xơ, chất đạm, chất béo. Tuy nhiên trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên ăn quá nhiều chất xơ vì có thể gây kích thích quá mức hoặc ứ đọng chất xơ trong ruột, gây nên tình trạng táo bón.
2.3 Thêm gia vị vào món ăn dặm của trẻ
Hệ tiêu hóa của con dưới 12 tháng tuổi rất mong manh và dễ bị kích ứng. Do đó, mẹ tuyệt đối không thêm muối (vị mặn của muối sẽ gây hại đến sự bài tiết thận của con) hay bất kì một loại gia vị nào trong quá trình chế biến món ăn dặm cho bé. Chất ngọt từ các loại thực phẩm chính là “gia vị” tốt nhất cho món ăn dặm dinh dưỡng.
3. Các cách nấu món ăn dặm thơm ngon cho con
3.1 Rau củ hấp trứng
Bé nào cũng thích món ăn dặm này – Ảnh InternetNguyên liệu để nấu món này mẹ chuẩn bị 1/2 quả bí đỏ cắt lát móng, 1 củ khoai tây. Sau khi làm sạch những thực phẩm này thì đem vào hấp chín và xay mịn với 1/2 lòng đỏ trứng gà, rồi bỏ nồi hấp 10 phút.
Món ăn này nhìn chung dễ nấu, nguyên liệu khá dễ kiếm và phù hợp cho những mẹ nào có quỹ thời gian hạn hẹp. Để món ăn hấp dẫn thì trong quá trình hấp thì mẹ nhớ lót một lớp khăn bên dưới để bát không bị lật khi sôi.
3.2 Cháo thịt gà và đào chín
Cháo thịt gà đào chín cung cấp nhiều dưỡng chất cho bé – Ảnh InternetĐến tháng thứ 7 mẹ nên cho con bổ sung các loại thịt nhiều hơn như thịt gà, thịt bò, thịt lợn… để xương trở nên cứng cáp, ổn định. Đào là trái cây có các dưỡng chất cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể, cung cấp vitamin A, C và các loại chất khoáng rất tốt.
Trước tiên, bạn lấy thịt gà xé nhỏ rồi xay nhuyễn, tương tự đào rửa sạch rồi làm nhuyễn ra. Khi cháo chín, mẹ cho hỗn hợp gà và đào vào đun khoảng 4 đến 5 phút đến khi sánh mịn. Để nguội và cho bé ăn. Vị ngọt của đào và thơm của gà khiến trẻ nào cũng ăn sạch chén đó các mẹ.
3.3 Hỗn hợp khoai, táo, cá và ớt chuông
Mẹ lấy 1/2 củ khoai lang, 1 khoanh cà rốt nhỏ, 1 khoanh ớt chuông, 30 g cá, 1/2 trái táo đỏ ngọt. Cho tất cả các thực phẩm này vào nồi nấu chín đến khi sệt lại thì bật nhỏ lửa khoảng 10 phút là có thể sử dụng được. Khi chín bỏ vào rây nghiền nhuyễn.
Món này rất bổ dưỡng, có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng cho bé. Mẹ cũng có thể linh hoạt thay khoai lang bằng khoai tây, cháo, gạo, bánh mì hoặc thay cá bằng thịt lợn, gà, bò đều được…
3.4 Cháo cà rốt khoai tây
Cháo cà rốt khoai tây rất ngon và hấp dẫn – Ảnh InternetRửa sạch cà rốt và khoai tây, đem hấp chín rồi nghiền hoặc xay nhuyễn. Sau khi cháo chín thì mẹ cho hỗn hợp này vào khuấy đều và đun thêm trong khoảng 3 đến 5 phút. Món này dễ ăn, thơm và béo, làm kích thích vị giác của bé rất tốt.
Tuyết Nguyễn tổng hợp
Cách nấu đồ ăn dặm cho bé phải được lên kế hoạch cụ thể, dựa trên những tiêu chí nhất định, kết hợp đa dạng thực phẩm,…Có như thế, mẹ mới bảo đảm luôn có những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, giúp bé dung nạp đủ lượng chất bột, đạm…cần thiết và phù hợp cho cơ thể của con. Thêm vào đó, cách nấu đồ ăn dặm khoa học của mẹ sẽ luôn làm con hào hứng với thức ăn và không bị chán mà bỏ bữa.
Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé Từ Bột Gạo Giàu Dinh Dưỡng, Mẹ Chớ Nên Bỏ Qua
Cách nấu bột cho bé ăn dặm từ gạo hiện nay được rất nhiều các bà mẹ sử dụng. Một phần vì bột gạo có thể tự xay tại nhà, phần khác vì an toàn cho bé và nhiều dinh dưỡng. Mẹ cũng có thể linh động thêm các loại rau củ thích hợp, giúp đa dạng hương vị món ăn cho con, vì cháo từ bột gạo rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau.
Cách nấu bột ăn dặm cho bé từ bột gạo – Ảnh Internet
1. Lưu ý về bột gạo dùng để chế biến món ăn dặm cho bé
Bột gạo nấu ăn dặm cho bé là bột gạo xay nhuyễn mịn. Mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến bột gạo cho con rất dễ dàng.
Bên cạnh đó, còn có các loại bột chất lượng đóng gói sẵn, mẹ có thể mua về chuẩn bị món ăn dặm cho con, nếu không có đủ thời gian để tự tay xay bột cho bé.
Thực tế, mẹ cũng không nhất thiết phải sử dụng bột gạo, bởi mẹ cũng có thể nấu cháo thật nhừ rồi rây nhuyễn. Đây cũng là một “giải pháp” mà nhiều mẹ áp dụng thay thế, khi không sử dụng bột khô.
Bột gạo hiện luôn được nhiều bà mẹ dùng nấu bột ăn dặm cho bé yêu – Ảnh InternetTheo các chuyên gia dinh dưỡng, nguyên tắc vàng cho trẻ ăn dặm là:
Ăn từ ít đến nhiều, từ lỏng đến đặc, từ nhuyễn mịn đến tăng dần độ thô.
Làm quen từng loại thực phẩm, ăn đa dạng.
Chỉ cho trẻ ăn gạo tẻ trắng khi mới bắt đầu.
Không nêm gia vị trước 1 tuổi.
Sang tháng thứ 7 – 8 mới cho bé tập ăn hải sản.
Dù mẹ sử dụng bột gạo hay cháo rây nhuyễn thay thế, thì nguyên tắc về việc ăn dặm như trên không hề thay đổi. Hơn thế, một lưu ý gắn liền với nguyên tắc trên, khi sử dụng bột gạo để chuẩn bị món ăn dặm cho bé, mẹ luôn nhớ, nguyên liệu để xay bột cho bé chỉ cần gạo tẻ truyền thống.
Nhiều mẹ thường kết hợp xay bột ăn dặm với nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt sen… vì nó chứa nhiều dưỡng chất và các vitamin thiết yếu cho bé, điều này khá tốt. Tuy nhiên, các mẹ không nên cho kết hợp thường xuyên, chỉ cần lượng vừa đủ cho bé yêu. Hơn nữa, khi kết hợp các loại hạt, mẹ cần chú ý theo dõi con khi ăn, để phát hiện những loại hạt bé có thể dễ dị ứng, để loại bỏ khỏi thực đơn của bé.
Thêm vào đó, để bổ sung đa dạng dưỡng chất cho bé, cũng như thay đổi vị thức ăn, mẹ có thể thêm từng loại rau củ quả mỗi ngày. Điều này sẽ giúp bé có thêm nhiều trải nghiệm về đa dạng loại thực phẩm qua vị thức ăn bé thưởng thức.
2. Xay bột ăn dặm từ bột gạo cho bé
Nguyên liệu : Gạo tẻ
Cách thực hiện : Gạo nhặt sạch sạn, vo sạch để ráo, sau đó mẹ có thể phơi khô hoặc sấy khô. Khi gạo đã khô, mẹ cho vào máy xay trong khoảng từ 2 đến 4 phút cho bột được mịn. Tiếp tục rây bột và xay lại thêm một lần nữa để bột mịn hơn.
3. Thực đơn món ăn dặm cho bé từ bột gạo
Với bột gạo, mẹ dễ dàng kết hợp các thành phần nguyên liệu rau, củ quả, thịt, cá,…Từ đây, mẹ có thể tạo cho con một thực đơn vừa cân đối về dinh dưỡng, vừa phong phú về vị. Đây cũng là một trong các bí quyết, giúp bé yêu thích việc ăn dặm hơn.
Nguyên liệu : 10gram bột gạo, 200ml nước, 10gram thịt ức gà, 10gram lá rau cải xanh, 1 muỗng cà phê dầu ăn
Cách sơ chế :
Bước 1: Bột gạo đã xay nhuyễn, mịn. Nên chọn bột gạo tám hay gạo lức sẽ thơm ngon và nhiều dinh dưỡng hơn. Tránh nên dùng cho trẻ gạo nếp sẽ khiến trẻ đầy bụng, khó tiêu.
Bột gạo được xay nhuyễn – Ảnh InternetBước 2: Thịt ức gà làm sạch. Băm nhỏ và xay nhuyễn thịt ức gà sao cho nhỏ nhất có thể.
Thịt gà được làm sạch, xay nhuyễn – Ảnh InternetBước 3: Bắc nồi nấu bột lên bếp, vặn lửa to. Đổ 200 ml nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, thả rau cải xanh đã sơ chế vào nồi. Đun thêm 2-3 phút cho rau chín kỹ, vớt rau ra tô để nguội.
Rau được luộc chín, xay nhuyễn – Ảnh InternetBước 4: Rau đã luộc, nghiền bằng rây nhuyễn nhất có thể, để khi bột đã chín, sẽ đổ rau vào nồi, khuấy chung.
Lưu ý: Mẹ có thể băm nhuyễn lá rau tươi và nấu chung cùng bột gạo đến khi chín. Tuy nhiên, cách này dù giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, song vị nồng hơn rau đã luộc.
Bước 5: Cho bột gạo vào nước luộc rau, khuấy cho bột tan và bắc lên bếp nhỏ lửa. Khuấy đều tay, để bột không bị vón. Chờ 2-3 phút, cho thịt gà đã băm vào khuấy đều. Tránh bỏ thịt gà vào nồi lúc nước bột đã quá nóng, thịt có thể nhanh đóng tảng. Sau khi đã cho thịt gà vào nồi, mẹ vẫn để bếp lửa nhỏ trong khoảng 7-10 phút, khuấy đều cho đến khi cả bột và thịt gà đều chín.
Lưu ý: nếu mẹ dùng lá rau xanh băm nhuyễn lúc tươi mà không luộc, có thể cho rau băm nhuyễn vào bột sau khi đã cho thịt gà vào được 3-5 phút.
Bột được cho vào nồi khuấy đều – Ảnh InternetBước 6: Khi thịt đã chín, mẹ cho rau xanh luộc chín đã được nghiền nhuyễn vào, trộn đều và tắt bếp. Lúc này mẹ đừng quên thêm một chút dầu ăn cho bé nữa, khuấy đều tay rồi múc ra bát, để nguội bớt. Cho trẻ ăn khi bột còn ấm, mẹ tránh cho trẻ ăn bột nguội.
Bột gạo nấu thịt gà và cải xanh bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho bé yêu – Ảnh Internet
4. Hàm lượng dinh dưỡng cần thiết trong khẩu phần dinh dưỡng của trẻ
Mẹ luôn lưu ý, cách nấu bột ăn dặm cho bé từ bột gạo, cũng vẫn cần đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho bé. Một bát bột ăn dặm cho bé phải đảm bảo vệ sinh thực phẩm, đầy đủ dinh dưỡng và đặc biệt là cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là: Đạm, bột, vitamin và khoáng chất, chất béo.
Thực phẩm giàu đạm gồm: thịt, tôm, cá, cua, trứng hoặc sử dụng các loại đậu.
Vitamin & khoáng chất gồm các loại rau củ như: rau ngót, bí đỏ, cà rốt… nguyên liệu nấu màu càng đậm thì càng nhiều vitamin.
Chất béo là các nguyên liệu từ dầu ăn, dầu mè, dầu đậu nành, dầu oliu…
Thành phần dưỡng chất cần thiết trong thực đơn của bé – Ảnh InternetDựa vào những lưu ý trên và sự khéo léo của mẹ, chắc chắn bé luôn được thưởng thức những món ăn dặm phong phú và luôn đủ dưỡng chất cần thiết.
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé Dễ Làm Và Giàu Chất Dinh Dưỡng Nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!