Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon Tại Nhà Với 6 Bước Hướng Dẫn Chi Tiết # Top 9 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon Tại Nhà Với 6 Bước Hướng Dẫn Chi Tiết # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon Tại Nhà Với 6 Bước Hướng Dẫn Chi Tiết mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sơ chế tôm tươi

Tôm sú mua về bạn rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ phần vỏ cứng ở đầu, sau đó làm sạch phần chất bẩn màu đen. Tiếp theo, bạn dùng tay hoặc kẹp rút bỏ phần chỉ đen ở sống lưng tôm (nguyên nhân gây ra mùi tanh đặc trưng của tôm).

Bạn có thể cắt bỏ càng và râu tôm hoặc không, nếu giữ nguyên phần này thì khi nướng sẽ trông đẹp mắt. Tốt nhất là nên cắt bớt một chút cho gọn gàng nhưng không nên cắt cụt quá. Cuối cùng, bạn rửa tôm lại với nước cho sạch rồi để ráo.

Lưu ý: Bạn có thể không bỏ chỉ lưng và phần chất đen, giữ nguyên tôm để nướng nhưng khi ăn nên khéo léo loại bỏ những phần này!

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau răm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo nước.

Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

Nếu bạn dùng thêm các loại rau sống khác thì hãy sơ chế sạch rồi để ráo nước.

Xiên tre gỗ đã chuẩn bị bạn đem ngâm vào nước lạnh, khi nướng tôm bằng bếp than xiên sẽ không bị cháy.

Làm hỗn hợp muối ớt ướp tôm

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Ớt sừng và ớt chỉ thiên đem rửa sạch, bỏ đầu, bỏ hạt rồi băm nhỏ. Tùy vào khẩu vị cay mà bạn thêm bớt lượng ớt tươi cho phù hợp.

Chanh tươi bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

Cho tỏi băm và ớt băm vào chén trộn đều, sau đó bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. Tiếp đó, cho thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp muối, trộn đều để các gia vị hòa quyện vào nhau.

Ướp tôm với hỗn hợp muối ớt

Cho tôm vào một cái tô hoặc khay nhỏ, đổ hỗn hợp muối ớt vào ướp tôm. Bạn có thể đeo bao tay nilong rồi dùng tay chà xát hỗn hợp muối ớt vào từng con tôm để tôm thấm đều gia vị. Ướp tôm trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, bạn dùng xiên nướng xiên vào từng con tôm, xiên thẳng từ đuôi lên đến đầu để khi nướng xong tôm sẽ thẳng đẹp. Làm lần lượt cho đến hết, mỗi xiên là một con tôm.

Nướng tôm

Để làm tôm nướng muối ớt, bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc lò nướng đều được, tuy nhiên nướng bằng than hoa sẽ đem lại thành phẩm thơm ngon nhất.

Nướng tôm bằng than hoa:

Sau khi chuẩn bị bếp than, bạn xếp các xiên tôm đều lên vỉ nướng. Khi nướng phải liên tục trở đều cho tôm chín mà không bị khô, cháy. Trong quá trình nướng, bạn có thể phết một lớp bơ trộn dầu ăn lên thân tôm để tôm bóng và thơm ngon hơn. Nướng cho đến khi tôm chín đỏ và vàng đều các mặt. Lưu ý, không nên nướng lâu quá vì tôm sẽ bị khô, mất chất ngọt.

Nướng tôm bằng lò nướng:

Nếu sử dụng lò nướng, bạn có thể bỏ qua bước xiên tôm. Xếp tôm lên khay có lót sẵn giấy nướng, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi tôm chín đỏ là được.

Trình bày món tôm nướng

Bạn xếp tôm ra đĩa cùng với dưa leo, rau răm và các loại rau sống khác (nếu muốn). Món tôm nướng muối ớt có thể chấm với nước mắm chua ngọt, tương ớt, muối tiêu xanh, muối chanh ớt… tùy ý. Tôm mới nướng xong còn nóng và dậy mùi thơm, lúc này bạn nên thưởng thức ngay là tốt nhất. Tôm nướng có thể ăn nguyên vỏ hoặc bóc vỏ ra ăn.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món tôm nướng muối ớt cho gia đình mình rồi! Với cách làm tôm nướng muối ớt này, bạn có thể áp dụng để chế biến trong bữa ăn hằng ngày hoặc các bữa tiệc, BBQ. Đặc biệt, tôm nướng muối ớt chắc chắn sẽ là một món nhậu “bén” cho ông xã của bạn mỗi khi muốn lai rai chút bia, chút rượu với bạn bè.

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

Hướng Dẫn Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon Đúng Điệu

Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt

500g tôm sú

5 trái ớt sừng

50g rau răm

1 trái chanh tươi

1 trái dưa leo

1 nhánh tiêu sọ

1 bó xiên tre

Gia vị: Tỏi băm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay, ớt bột, tương ớt, nước mắm, đường, muối hạt…

Cách làm tôm nướng muối ớt nhanh chóng

Sơ chế các nguyên rau củ

Đầu tiên, bạn bỏ cuống ớt, sừng, loại bỏ hạt, giã nhỏ 3 trái. Bạn tách hạt tiêu sọ xanh, rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước.

Sau đó, ban vắt chanh lấy nước cốt, rửa sạch dưa leo, cắt lát nhỏ, rửa rau răm, để trên rổ cho ráo nước. Bạn cho xiên tre vào ngâm trong bát nước, vớt ra để ráo trong khoảng 10 phút, đây là mẹo đơn giản để xiên không bị cháy khi nướng.

Cắt dưa thành lát mỏng ăn kèm (Ảnh: Internet)

Sơ chế và ướp tôm nướng

Tiếp theo, bạn cắt tôm mua về, rửa sạch, để trên rổ cho ráo nước rồi cho tôm vào âu lớn ướp cùng tỏi, ớt băm nhỏ, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu xay, ½ muỗng đường, ½ muỗng ớt bột, 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng tương ớt.

Cách ướp tôm nướng ngon được nhiều người áp dụng là để trong vòng khoảng 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

Ướp tôm nướng với gia vị trong vòng khoảng 1 tiếng (Ảnh: Internet)

Sau thời gian ướp tôm nướng, bạn dùng xiên tre xiên từng con tôm. Đặt xiên tôm lên vỉ nướng trên bếp than hoa, tiến hành nướng.

Trong quá trình nướng, bạn nên thỉnh thoảng lật tôm để chúng chín đều các mặt. Quan sát tôm chuyển sang màu đỏ gạch, dậy mùi thơm là có thể lấy ra.

Dùng bếp than hoa là cách làm món tôm nướng muối ớt được rất nhiều người áp dụng (Ảnh: Internet)

Làm muối chấm

Sau đó, bạn cho 2 trái ớt sừng còn lại, 2 muỗng muối hạt, ½ muỗng bột ngọt, tiêu sọ vào trong cối, giã thật nhuyễn, cho ra bát, thêm 1 muỗng nước cốt chanh, trộn đều.

Trộn muối, ớt, tiêu, bột ngọ vào cối, giã nhỏ (Ảnh: Internet)

Hoàn thành và trình bày

Cuối cùng, bạn bày tôm nướng lên đĩa, cùng dưa leo, rau răm và thưởng thức cùng muối chấm vừa thực hiện.

Hoàn thành cách làm tôm nướng muối ớt chỉ sau 5 bước thực hiện đơn giản (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi thực hiện cách làm món tôm nướng muối ớt

Khi thực hiện cách làm món tôm nướng muối ớt, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng như sau:

Nhiều người thích ăn cay, khi thực hiện cách ướp tôm nướng muối ớt thường cho thêm sa tế.

Thay vì dùng bếp than hoa, bạn cũng có thể nướng tôm bằng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút.

Ngoài muối ăn kèm trên, bạn cũng có thể chuẩn bị muối ớt xanh mua sẵn để tiết kiệm thời gian.

Bạn nên ướp tôm nướng bằng muối hạt thay vì muối tinh vì muối tinh nhanh tan chảy thành nướng.

Để món ăn thêm ngon miệng, bạn nên chọn tôm tươi, có vỏ sáng màu, trơn bóng, dùng tay ấn tôm còn độ đàn hồi.

Điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 để biết thêm chi tiết.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Cực Thơm Ngon, Hấp Dẫn Tại Nhà.

Xin chào các bạn, hàu là một món ăn không quá xa lạ với chúng ta, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành nhiều món ăn đa dạng hấp dẫn khác nhau. Hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu với các bạn một trong những cách chế biến hàu được ưa thích nhất đó là hàu nướng mỡ hành, món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của hàu và vị thơm thơm béo ngậy của mỡ hành.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.

Hàu tươi: 4 kg. (Sử dụng hàu sữa hoặc hàu lớn tùy ý)

Mỡ lợn: 300 gram.

Hành lá: 400 gram.

Đậu phộng: 500 gram.

Hành khô: 5-7 củ.

Rau răm: 200 gram.

Ớt tươi: 3 quả.

Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu xay.

2. Sơ chế nguyên liệu.

Hàu tươi mua về ngâm trong nước khoảng 20-25 phút rồi dùng bàn chải cọ sạch hết phần bùn đất ở lớp vỏ ngoài và để ráo.

Tiếp theo dùng dao nhọn tách đôi phần vỏ hàu ra.

Lưu ý: Vỏ hàu rất cứng và khó tách nên bạn nhớ cẩn thận khi thực hiên bước này. Cách để tách vỏ hàu đơn giản hơn là dùng lò vi sóng quay trong vòng 1-2 phút, nhưng cách làm này có hạn chế là hàu sẽ không giữ được nhiều vị ngọt nữa.

Mỡ lợn rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

Hành lá, rau răm nhặt bỏ phần rễ và lá héo rồi rửa sạch. Hành lá thái nhỏ.

Đậu phộng rang chín sau đó đập dập.

Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

3. Các bước thực hiện món hàu nướng mỡ hành.

Bước 1: Làm mỡ hành.

Cho phần mỡ lợn đã sơ chế vào chiên đến khi mỡ chảy ra hết rồi vớt tóp mỡ ra.

Tiếp theo cho hành khô vào chảo mỡ phi vàng thơm rồi vớt ra bát.

Sau đó, cho hết phần hành lá đã xắt vào đảo đều với lửa nhỏ cho đến khi hành hơi săn lại và dậy mùi thơm, thêm một chút hạt nêm và muối rồi tắt bếp.

Rưới 1 thìa mỡ hành lên hàu, cho hàu vào lò vi sóng quay từ 4-5 phút là hàu chín.

Lấy hàu ra rắc tiếp phần hành tím, lạc rang và chút tiêu cùng ớt băm lên.

Xếp hàu đã rưới mỡ hành vào khay, nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút thì lấy ra rồi rắc phần hành tím, lạc rang, ớt băm và tiêu lên.

Chú ý: muốn hàu không bị khô bạn nhớ dùng giấy bạc bọc hàu lại trước khi cho vào lò.

Làm nóng than hoa rồi đặt hàu vào vỉ nướng làm tương tự như đối với lò vi sóng và lò nướng.

Chú ý: khi dùng than không để lửa cháy bập bùng mà chỉ để than đỏ rồi đặt hàu lên nướng, vừa đỡ khói lại không để hàu bị cháy. Dùng than hoa nước hàu là phương pháp chế biến ngon nhất, hàu vừa nóng hổi vừa có mùi thơm đặc trưng của khói than.

Hướng Dẫn Bí Quyết Làm Muối Tôm Ngon Tại Nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm muối tôm gồm có:

Muối trắng: Các bạn nên chọn loại muối trắng tinh, khô và không được lẫn tạp chất. Tuỳ theo lượng muối tôm mà các bạn dự kiến làm để chuẩn bị số lượng muối trắng tương ứng. Thông thường với một lọ muối tôm nhỏ thì các bạn sẽ cần khoảng từ 150 đến 200 gram muối trắng (khoảng tầm 2 lạng muối trắng)

Tôm khô: Tôm khô là 1 phần không thể thiếu trong cách làm món muối tôm.

Đường trắng: Đường trắng cho vào trong muối tôm sẽ làm cho món muối bớt đi mặn gắt, đồng thời dậy lên được vị của muối hơn. Đường trắng các bạn cũng chuẩn bị bằng với lượng tôm khô, tức là bằng ½ số lượng muối trắng.

Ớt bột (hoặc dùng ớt tươi): Bạn có thể chọn loại ớt tươi hoặc loại ớt bột tuỳ theo khẩu vị. Ớt tươi có ưu điểm là rất cay và thơm hơn, tuy nhiên với ớt bột sẽ là đảm bảo được độ khô và bớt cay hơn.

Các loại gia vị khác: Nước mắm, mì chính, tiêu

Cách làm muối tôm chuẩn bị tây ninh như sau:

Bước 1: Sơ chế tôm khô

Tôm khô các bạn rửa sạch sau đó đem ngâm trong nước nóng cho tôm khô mềm trong khoảng 1 tiếng. Sau khi đã ngâm xong, bạn vớt ra vẩy cho thật ráo nước và để cho tôm khô lại.

Bước 2: Xay tôm khô

Cho phần tôm khô đã ướp vào cối xay (có thể dùng loại cối xay của máy xay sinh tố) hoặc cối giã để xay cho bông/giã bông tôm khô. Lưu ý là trong quá trình xay hoặc giã bạn nên dừng lại và đảo thật đều để đảm bảo được toàn bộ phần thịt tôm khô đã được làm bông.

Sau khi đã trộn đều hết các nguyên liệu, bạn cho từng phần nhỏ muối tôm vào trong chảo rang khô (sao khô muối). Lưu ý là nên đun với ngọn lửa thật nhỏ để tránh cho muối tôm bị cháy và phải đảo thật đều tay để cho muối khô đều.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Tôm Nướng Muối Ớt Ngon Tại Nhà Với 6 Bước Hướng Dẫn Chi Tiết trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!