Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng Miền Trung Đơn Giản Ngon Tại Nhà / 2023 # Top 13 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng Miền Trung Đơn Giản Ngon Tại Nhà / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng Miền Trung Đơn Giản Ngon Tại Nhà / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm thịt gà kho gừng được chế biến theo kiểu miền Trung rất đơn giản và ngon tại nhà với vị cay nồng rất ngon trong những ngày lạnh cho cả gia đình bạn cảm giác ấm bụng và ấm cúng biết bao. Vì thế mà chúng tôi hôm nay sẽ hướng dẫn cách làm thịt gà kho gừng kiểu miền Bắc cay ngon vô cùng hấp dẫn, chúng ta cùng theo dõi nha!

– Thịt gà ta: 600gram.

– Gừng tươi: 1 nhánh to.

– Tiêu xanh: 2 chùm.

– Hành tỏi khô: Mỗi thứ 1 củ to.

– Rau mùi: 50gram.

– Ớt sừng chín: 5 trái.

– Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột, tiêu bột, hạt nêm.

Các bước thực hiện cách làm gà kho gừng kiểu miền Bắc:

Bước 1: Sơ chế gừng tươi cùng nguyên liệu nấu

– Gừng tươi đưa vào vòi nước rửa sạch hết đất cát rồi cạo hết phần vỏ bên ngoài, sau đó ta chia gừng ra làm 2 phần: 1 phần ta băm thật nhỏ, phần còn lại thái thành các sợi ngắn, mỏng.

– Trong cách làm gà kho gừng miền Bắc này chúng ta nên chọn những củ gừng già để có vị cay nồng thơm ngon như ý, không nên chọn những củ gừng non nha.

– Hành tỏi khô ta phải bóc sạch vỏ trước khi mang băm nhỏ. Ớt sừng chín cắt bỏ hết cuống, rửa lại cho sạch, rồi thái thành các lát mỏng.

– Tiêu chùm ta phải dùng ta tách ra thành từng hạt riêng lẻ, rửa sạch, giã nát. Rau mùi nhặt bỏ những lá úa, lá hư, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế thịt gà tươi

– Thịt gà dùng cho cách nấu thịt gà kho gừng kiểu Bắc ta có thể chọn phần mình gà, đùi gà, cánh gà hay bất cứ bộ phận nào trên cơ thể con gà, nhưng quan trọng là ta phải chọn được thịt gà ta, không nên dùng gà công nghiệp thịt rất bở.

– Ta rửa sạch thịt gà với nước lạnh sau đó rửa lại với nước có pha thêm một xíu rượu trắng giúp cho thịt gà được trắng, thơm và ngon hơn rất nhiều.

Bước 3: Tiến hành làm món thịt gà kho gừng kiểu Bắc

– Ta dùng đũa đảo thật đều tay sao cho cho đừng để thịt bị cháy là được, khi trông thấy thịt gà trong chảo vừa săn lại thì trút phần gừng đã thái chỉ vào cùng, đảo đều.

– Đổ thêm 1 tô nước lọc vào nồi gà kho, đun cho tới khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ lại tiếp tục kho thịt gà trong khoảng thời gian chừng 20 phút.

– Cho các gia vị vào nêm cho vừa khẩu vị rồi đun nồi thịt gà kho gừng dười ngọn lửa nhỏ tới khi nước cạn bớt, sền sệt và nước kho gà có mùi vàng cánh gián thì cho thêm một ít rau mùi xắt ngắn vào và tắt bếp.

– Khi nào cần ăn thì múc thịt gà kho gừng ra dĩa, trình bày thêm dưa leo và một số loại rau sống cho món ăn đẹp mắt hơn. Cho thêm vài lát ớt tươi lên trên để những ai thích ăn cay thì có thể dùng thêm được.

Yêu cầu đối với món thịt gà kho gừng miền Bắc

– Món thịt gà kho gừng có hương vị rất thơm ngon quyến rũ, khi ăn vị cay nồng của gừng và tiêu sẽ kích thích vị giác của các bạn.

Buanhocduong.com.vn đã thực hiện xong cách làm thịt gà kho gừng kiểu miền Trung vị cay nồng tạo cảm giác ấm bụng cho ngày đông lạnh sắp tới lại còn ngon vô cùng nữa. Chúc tất cả mọi người ngon miệng khi thưởng thức món ăn này nha!

Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng,Gừng Sả, Gừng Nghệ Đơn Giản / 2023

Gà: 500 – 600 gr hoặc ½ con (loại gà ngon nhất để kho là gà kiến hoặc gà tam hoàng)

Gừng: 50 gr

Hành tím, tỏi: 2 củ

Hành lá

Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối.

Nguyên liệu gà kho gừng

Thực hiện gà kho gừng

– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, rửa qua với nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn có thể trụng sơ gà qua với nước sôi, vớt ra chặt thành những miếng vừa ăn. Lưu

ý khi mua gà nên chọn gà ta có trọng lượng khoảng 1,4kg đến 1,6 kg để khi chín thịt gà dai và giòn hơn.

– Ướp thịt gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng canh đường và chút xíu dầu ăn, hành đập dập, trộn đều và để yên gà trong 30 – 45 phút cho thấm gia vị.

– Gừng để nguyên vỏ, rửa thật kỹ dưới nước cho sạch bùn đất, thái sợi mỏng.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, dầu sôi thì cho hành tím, tỏi băm vào phi lên cho thơm, cho tiếp phần gừng vào (lúc này bạn nên để lửa hơi to),

– Cho gà vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của bạn. Cho tiếp vào ½ bát nước, đậy nấp trong 5 phút. Khi thịt gà bắt đầu săn lại, chuyển màu thì bạn hạ lửa liu riu, cho tiếp gừng vào đảo đều tay trong khoảng 2 – 4 phút. Đến khi thịt gà chín hoàn là bạn có thể cho phần hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

– Cho gà ra dĩa, chan phần nước kho lên và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Thịt gà: 500 gr

Sả băm: khoảng 4 muỗng canh

Gừng tươi: 1 củ (cũng để nguyên vỏ, rửa thật sạch, thái sợi)

Tỏi băm

Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm

Nguyên liệu làm gà kho gừng sả

Thực hiện gà kho gừng sả

– Gà sau khi mua về thì sơ chế giống cách trên, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với sả băm, ½ số gừng, tỏi băm và chút tiêu, đường, bột nêm, nước mắm trong khoảng 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi và gừng vào phi lên cho thơm, sau đó cho thịt gà vào xào với lửa lớn.

– Đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp ½ bát nước, chuyển sang lửa vừa và đậy nắp đun đến khi nước kho còn xâm xấp. Đến khi thịt chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì nêm nếm lại cho vừa vị, đảo đều trong 1 – 2 phút là có thể tắt bếp.

– Cho ra dĩa và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Gà kho gừng nghệ thơm lừng

Thịt gà: 500 gr

Gừng: 1 củ (gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi)

Bột nghệ: 1 muỗng café

Tỏi băm

Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối

Nguyên liệu làm gà kho gừng nghệ

Thực hiện làm gà kho gừng nghệ

– Gà sau khi mua về thì bạn sơ chế tương tự bên trên, cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, tỏi trong khoảng 20 – 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào đun sôi, cho tiếp tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, thả thịt gà vào xào với lửa lớn, nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị. Đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp ½ bát nước và chuyển sang lửa liu riu, cho phần bột nghệ vào chảo, đậy nắp và đun đến khi thịt mềm, nước kho còn xâm xấm là được.

– Tắt bếp, cho gà ra dĩa, chan nước kho và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Món gà kho gừng ăn với canh gì?

Lưu ý khi ăn gừng

– Người đang bị bệnh đau dạ dày: trong gừng có chứa chất có thể làm gây loét, nếu bạn ăn thường xuyên nó còn kích thích làm cho khối u phát triển nhanh hơn.– Người bị bệnh trĩ, bệnh xuất huyết.

Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng Thơm Ngon Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà / 2023

Mùa đông lại đến, thời tiết se lạnh, cả nhà lại được quây quần bên mâm cơm với khói bay nghi ngút cùng món thịt gà kho gừng nóng hổi với vị thơm của thịt gà cùng vị ấm nồng cay cay của gừng tươi thì thật tuyệt vời.

Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản thôi là bạn đã tự tay mình làm được món gà xào gừng chuẩn vị cho bữa cơm thêm đậm đà. Bạn còn đang lăn tăn gì mà không vào bếp cùng chúng tôi cùng thực hiện cách nấu thịt gà kho gừng này ngay thôi nào.

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ KHO GỪNG

Thịt gà được biết đến là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc và gần gũi với mọi người, thường xuyên được xuất hiện trên mâm cơm của gia đình bạn. Được biết đến là một loại ” thần dược ” giúp giảm cân hiệu quả, tốt cho tim mạch, giúp sáng mắt…bên cạnh đó nó còn chứa chất chống ung thư rất tốt.

Gừng cũng là một loại thực phẩm quen thuộc trong các món ăn hàng ngày. Ngoài tác dụng làm giảm mùi hôi của thực phẩm tăng mùi thơm cho món ăn nó còn có tác dụng về mặt y học. Trong gừng có chứa rất nhiều chất giúp chống say tàu xe, nôn mửa, khử độc, giảm đau, chống bệnh tiêu chảy,…

Như vậy nếu kết hợp cả thịt gà và gừng không những có một món ăn ngon mà công dụng mà món ăn đó mang lại cũng khiến bạn phải ” gật gù “. Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị:

Thịt gà : 600gr. Tùy thuộc vào số lượng người ăn bạn có thể chuẩn bị cho phù hợp.

Lưu ý: Bạn nên chọn gà ta thì khi nấu thịt gà sẽ ngon và ngọt hơn. Đặc biệt nên chọn phần đùi gà, cánh gà hay phần thân thịt tùy sở thích của mỗi người.

Gừng tươi : 2 củ

Hành tím khô : 1 củ

Tỏi: 1 củ

Ớt: 1-2 trái

Rượu trắng

Muối hạt

Gia vị khác: Hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu, nước mắm,…

CÁCH NẤU GÀ XÀO GỪNG NGON CHUẨN VỊ

Để nấu món gà kho gừng ngon bạn cần thực hiện một vài bước vô cùng đơn giản.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế tỏi, hành và gừng.

Tỏi: bạn bóc vỏ sau đó rửa sạch và băm nhuyễn.

Hành tím khô: Bóc bỏ phần vỏ màu nâu bên ngoài, rửa sach bằng nước và băm nhỏ.

Gừng: Bạn cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi rửa sạch lại bằng nước. Tiếp đến một nửa bạn băm nhuyễn, nửa còn lại bạn đem thái sợi nhỏ để kho.

Ớt: Bạn bỏ cuống rồi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Bạn nên bỏ hạt vì hạt ớt rất cay.

Sơ chế thịt gà

Để món thịt gà kho thơm ngon hấp dẫn thì bạn nên sơ chế thịt gà thật kĩ để khử được mùi hôi của thịt gà.

Trước tiên bạn sử dụng rượu trắng và muối hạt và gừng giã để xát vào thịt gà vừa làm giảm mùi hôi của thịt vừa giúp thịt gà trắng hơn, thơm và ngon hơn. Sau đó rửa sạch lại bằng nước và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến bạn ướp gà kho gừng cho thịt gà thêm đậm đà hơn. Bạn cho thịt gà vào tô lớn ướp thêm 1-2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa cafe muối, mì chính, bột nêm cùng với một ít gừng, hành băm, ớt và một chút dầu ăn, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút là được.

Bước 2: Kho thịt gà với gừng

Cách kho gà ngon đòi hỏi bạn phải thật khéo léo.

Trước tiên để gà kho ngon chuẩn vị và có màu sắc đẹp bạn có thể chưng đường để làm nước hàng. Bạn có thể cho đường vào nồi đun nóng cho tới khi đường chuyển màu cánh gián thì bạn cho thêm một chút nước khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp.

Tiếp đến bắc chảo lên bếp, cho nột chút dầu ăn vào chảo đun cho nóng già, cho hành tím tỏi và một chút gừng phi cho vàng thơm thì nhanh tay cho thịt gà vào xào cùng. Đảo đều tay liên tục để thịt gà ngấm gia vị đều.

Lưu ý: Khi nấu phải để lửa nhỏ tránh để lửa to vì như thế thịt gà sẽ nhanh cháy làm giảm mùi thơm của món ăn và thịt gà sẽ bị khô không còn vị ngọt thanh vốn có của thịt gà.

Bước 3: Thưởng thức gà kho gừng.

Sau khi món thịt gà kho gừng được hoàn thành bạn múc ra đĩa và trình bày theo sở thích của mình. Hình ảnh đầu tiên bạn nhìn thấy là những miếng thịt gà béo ngậy màu ngả vàng, nước sốt sền sệt, sợi gừng dài dài mùi thơm ngào ngạt bay lên của tiêu, ớt, gừng,… sẽ khiến bạn muốn thưởng thức nó ngay tức thì.

Món ăn này ăn kèm với cơm trắng nóng sốt dẻo thì không còn gì tuyệt vời hơn. Bạn nên ăn món gà xào gừng này ngay khi vừa chế biến xong để cảm nhận hết mùi vị thơm ngon đậm đà của nó. Khi nguội thì món ăn này sẽ bị giảm mùi thơm vốn có.

NHỮNG ĐIỀU CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Gừng có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên một vài trường hợp bạn cũng không nên sử dụng gừng để tránh xảy ra những hậu quả xấu.

Những người không nên ăn gừng

Người đang bị bệnh đau dạ dày: Những người được chuẩn đoán bij đau dạ dày, viêm loét dạ dày thì nên loại bỏ gừng ra khỏi thực đơn của mình. Bới trong gừng có chứa chất có thể làm gây loét. Ngoài ra, nếu bạn ăn thường xuyên nó còn kích thích làm cho khối u phát triển nhanh hơn.

Người bị bệnh trĩ, bệnh xuất huyết.

Cách nấu món vịt kho gừng đậm đà hương vị ngày đông

Hi vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm được món gà kho gừng thơm ngon đúng điệu cho bữa cơm thêm đậm đà tròn vị.

Cách Làm Thịt Gà Kho Nước Cốt Dừa Siêu Ngon Đơn Giản Tại Nhà / 2023

– Đùi gà ngon: 4 cái.

– Gừng tươi và vừng: 20 gram.

– Nước mắm thơm ngon: 9ml.

– Nước tương ngọt: 15ml

– Dầu mè nguyên chất: 8ml.

– Tiêu sọ trắng: 3gram.

– Tiêu bột: 1 hũ nhỏ.

– Dừa tươi: 3 trái nhỏ.

– Ớt trái: 4 đến 5 trái.

– Dầu thực vật.

Các bước tiến hành cách nấu món thịt gà kho nước dừa:

Bước 1: Sơ chế hành tỏi

– Hành tím, tỏi khô lột hết lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Gừng tươi, rửa sạch sẽ, cạo vỏ ngoài, xắt thành nhiều lát mỏng.

– Ta chọn ra 2 trái ớt chín, rửa sơ rồi loại bỏ hết hạt bên trong, băm nhuyễn.

Bước 2: Làm sạch và ướp thịt gà

– Đùi gà ta cho ra rổ rồi rửa kỹ bằng nước lạnh, cần thiết thì ta có thể rửa lại một lần với dung dịch nước muối đã pha loãng. Sau đó chặt đùi gà thành các khúc nhỏ vừa ăn. Ở cách nấu thịt gà kho nước dừa chúng ta có thể chọn bất cứ bộ phận nào của con gà hoặc nguyên cả con gà, chứ không nhất thiết là phải chọn đùi gà đâu nha.

– Trút hết thịt gà vào một cái âu lớn rồi cho các loại gia vị như: gừng tươi xắt lát, vừng trắng, tiêu bột và tiêu hạt, nước tương ngọt, nước mắm ngon, dầu mè, rau mùi thái nhỏ và tỏi. Trộn tất cả cho đều, thi72 gian ướp thịt khoảng chừng 30 phút.

Bước 3: Thực hiện nấu thịt gà kho nước dừa ngon

– Cho một cái nồi khác lên bếp đổ gừng và ớt băm nhỏ vào xào tới khi dậy mùi thơm thì trút hết phần nước vừa ướp thịt gà vào nấu cùng khoảng cỡ 1 phút ta đổ thêm nước dừa tươi vào nha.

– Đun tới khi nào các bạn thấy nước trong nồi sôi thì trút thịt gà vừa áp chảo vào tiếp tục đun cho tới khi nồi gà kho nước dừa sôi trở lại thì giảm bớt lửa xuống.

– Đun thêm khoảng chừng 50-60 phút nữa cho thịt gà mềm ra và thấm đều các gia vị đồng thời để nước trong nồi cạn bớt đi khoảng phân nửa, thịt gà lúc này co màu nâu rất bắt mắt.

– Nước cạn, thịt tỏa mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp, rắc rau mùi xắt khúc vào nồi gà kho rồi múc ra dĩa mời mọi người cùng thưởng thức thôi nào!

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng Miền Trung Đơn Giản Ngon Tại Nhà / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!