Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Mực Một Nắng Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023 # Top 18 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Mực Một Nắng Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mực Một Nắng Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mực một nắng xào là món ăn hấp dẫn, có hương vị nổi bật cùng sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu khác nhau. Mực một nắng có thể xào với nhiều nguyên liệu tỳ thuộc theo sở thích, khẩu vị gia đình mà bạn có những lựa chọn phù hợp nhất.

Mua mực một nắng ngon nhất, chỉ có tại Mực 1 nắng Bá Kiến!

Mực một nắng xào hành tây

Nguyên liệu mực một nắng xào hành tây

Nguyên liệu chính: mực một nắng

Nguyên liệu đi kèm: hành tây, cà chua, cần tây, tỏi tây, hành khô

Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu

Nước, dầu ăn, rượu trắng

Sơ chế nguyên liệu của món ăn

Mực sau khi rã đông được ngâm từ 3 – 5 phút vào tô đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, chia nhỏ các đường xung quanh mực và cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt.

Hành tây, cà chua rửa sạch, bỏ vỏ sau đó bổ múi cau

Cần tây, tỏi tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn

Các bước thực hiện mực một nắng xào hành tây

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi cho ½ hành vào phi thơm. Khi hành dậy mùi và chuyển sang ngả vàng cho 1 lượng nhỏ nước mắm vào đảo đều tay.

Cho mực vào xào chung trong khoảng 1 – 3 phút để mực săn lại, thâm giá vị rồi cho mực ra đĩa.

Tiếp tục cho lượng dầu nhỏ vào chảo phi thơm ½ số hành còn lại, cho hành tây, cà chua vào đảo đều tay Khi hành tây gần chín thì cho mực xào trước đó vào xào chung.

Xào hỗn hợp trong khoảng 3 – 5 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị. Tiếp tục cho phần cần tây và tỏi tây vào xào chung.

Đun các nguyên liệu trong khoảng 2 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp có thể nêm nếm thêm hạt nêm, mì chính sao cho vừa miệng ăn.

Trình bày thức ăn ra đĩa và trang trí thêm hạt tiêu lên trên sao cho đẹp mắt.

Mực một nắng xào dưa chua

Nguyên liệu mực 1 nắng xào dưa chua

Nguyên liệu chính: mực 1 nắng

Nguyên liệu đi kèm: dưa chua, hành lá, mùi tàu, hành khô, tỏi

Gia vị: nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu

Rượu trắng, dầu ăn

Sơ chế các nguyên liệu của món ăn

Mực sau khi rã đông được ngâm từ 3 – 5 phút vào tô đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, chia nhỏ các đường xung quanh mực và cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt

Dưa chua mua về loại bỏ nước chua, ngâm vào tô nước khoảng 5 phút để vị chua dịu lại sau đó vắt khô nước.

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.

Hành khô và tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn

Các bước thực hiện mực một nắng xào dưa chua

Cho dầu ăn lên bếp, khi dầu sôi phi thơm hành, tỏi đã băm nhuyễn để hỗn hợp dậy mùi. Tiếp đó cho phần mực đã sơ chế vào đảo đều tay đến khi mực co lại.

Cho thêm nước mắm, hạt nêm giúp mực dậy mùi thơm và cân bằng gia vị.

Khi mực gần chín cho phần dưa đã chuẩn bị vào xào chun. Trong quá trình xào cần đảo đều tay để dưa và mực ngấm đều gia vị.

Xào mực trong khoảng từ 5 – 5 phút để mực cùng dưa chín kĩ, hỗn hợp khô nước thì tắt bếp.

Trình bày món ăn ra đĩa sau đó cho thêm hành hoa, hạt tiêu bắc để món ăn đạt chuẩn hương vị.

Mực một nắng xào dứa

Nguyên liệu mực một nắng xào dứa

Nguyên liệu chính: mực một nắng

Nguyên liệu đi kèm: dứa, rau mùi, cà chua, tương ớt, hành khô, tỏi

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu.

Nước, rượu trắng

Sơ chế các nguyên liệu cho món ăn

Mực sau khi rã đông được ngâm từ 3 – 5 phút vào tô đựng rượu trắng để mực loại bỏ vị tanh, khử sạch những bụi bẩn còn sót lại. Sau đó rửa sạch mực với nước, chia nhỏ các đường xung quanh mực và cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt

Dứa gọt vỏ, bỏ sạch mắt dứa sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn

Tỏi và hành khô bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Rau mùi bỏ sạch rễ, cắt khúc vừa ăn

Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

Chế biến mực một nắng xào dứa

Cho dầu ăn lên bếp, khi dầu sôi cho phần hành và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm; tiếp đó cho cà chua vào xào chung.

Khi hỗn hợp dậy mùi và cà chua đã nhuyễn cho thêm 1 – 2 thìa tương ớt vào đảo đều tay.

Sau đó cho phần mực đã sơ chế vào đảo đều tay đến khi mực săn lại thì cho lượng nước mắm vừa đủ vào xào chung để thức ăn ngấm đều gia vị.

Xào các nguyên liệu trong khoảng 3 – 5 phút thì cho dứa vào xào chung. Đun khoảng 3 phút nữa rồi nêm nếm thêm hạt nêm, mì chính để cân bằng gia vị.

Tắt bếp rồi trình bày thức ăn ra đĩa, trang trí thêm rau mùi, hạt tiêu sao cho đẹp mắt.

Những lưu ý khi thực hiện mực một nắng xào

Để các món mực một nắng xào có hương vị cuốn hút thì việc đầu tiên bạn cần tuân thủ các bước thực hiện món ăn. Bên cạnh đó trong các khuâ, bạn cũng cần quan tâm đến một số mẹo nhỏ như sau:

Chọn mực một nắng có mình chắc, thớ thịt dày thì khi chế biến mực mới có độ chắc, đảm bảo độ tươi ngon vốn có.

Sơ chế mực cẩn thận, tỉ mỉ để loại bỏ hoàn toàn vị tanh, bụi bẩn còn đọng lại trong con mực.

Khi xào mực cần xào trên lửa lớn, không nên để nhỏ bếp vì như vậy có thể ảnh hưởng đến hương vị chung của món ăn.

Trong quá trình xào khi món ăn gần hoàn thiện mới nêm nêm gia vị cho hợp lý. Tránh trường hợp nêm nêm gia vị ngay từ ban đầu

Có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu trong các món xào mực tuy nhiên vẫn phải đảm bảo độ tươi ngon, an toàn của món ăn.

Mực một nắng xào là món ăn dân dã, chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Vì vậy chúng tôi hy vọng rằng, với danh sách những món ăn mà chúng tôi chia sẻ trên bạn sẽ có cho mình menu thực đơn phong phú đồng thời chế biến thành công món ăn cho những người thân yêu.

5

/

5

(

2

bình chọn

)

Cách Làm Mực Một Nắng Xào / 2023

CÁCH LÀM MỰC MỘT NẮNG XÀO THƠM NGON CHO BỮA TỐI ẤM CÚNG

Mực một nắng được biết đến như món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng. Cùng đem xào với các nguyên liệu khác nhau là cách chế biến cực ngon mà chị em cần biết .

Đây là món ăn đơn giản dễ làm nhưng rất được ưa thích, cách làm như sau:

Đầu tiên, mực một nắng được đem ra rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào tô ướp cùng một số gia vị như: ớt băm, gừng băm, hạt nêm, tiêu, trộn đều và để 15 phút cho gia vị có thời gian thấm đều vào thịt.

Sau đó, xào sơ qua mực một lần, bí kíp giúp mực được ngon nhất đó là xào cho mực vừa chín tời, xào trên lửa lớn nhất để mực giữ được nước cùng độ ngọt của thị và không bị dai.

Tiếp đó, đến hỗn hợp rau gồm: hành tây, tỏi tây, cần tây. Hành tây thái mỏng, tỏi tây cần tây cắt khúc mía khoảng 3 – 4cm là vừa ăn, phần củ tỏi tây thì thái lát. Cho dầu vào phi thơm tỏi tây, sau đó cho hỗn hợp rau cùng chút hạt nêm xào khoảng 1 phút thì cho mực vào. Nêm gia vị vừa ăn, xào thêm khoảng 30s nữa thì bắt ra là vừa chín tới. Món ăn này ăn nóng kèm cơm trắng rất vừa miệng dễ ăn.

Mực một nắng xào dứa là món ăn ngon với vị ngọt thanh của mực và chua dịu của dứa, thích hợp với những bữa cơm nóng hổi bên gia đình. Cách làm món ăn này thì cực kì đơn giản như sau:

Đầu tiên, đem mực rửa sạch dưới vòi nước, thái miếng vừa ăn khoảng 1,5cm là đẹp, ướp cùng một số gia vị như: hành khô băm, hạt nêm, tiêu, mắm, để chừng 10 phút cho gia vị thấm đều.

Tiếp đó, lấy dứa, chọn những quả dứa đã chín vàng, to mọng, gọt vỏ bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Phi hành thơm, cho mực vào xào cho đến khi mực gần chín thì cho dứa vào cùng. Nếm vừa ăn, đảo khoảng 1 – 2 phút cho dứa chín mềm thì tắt bếp. Bày ra đĩa trang trí kèm chút rau thơm, món này ngon nhất khi ăn nóng, khi ăn phải đảm bảo cảm nhận được trọn vị ngọt và chua dịu mát thì món của bạn đã thành công.

Mực một nắng xào chua ngọt – đậm đà cho những ngày cuối đông

Được coi là món ăn đậm vị cho bữa cơm, mực một nắng xào chua ngọt được rất nhiều người thích thú, cách làm như sau:

Đầu tiên, mực được rửa sạch, cắt miếng vuông, đem đảo qua dầu nóng đến khi mực vàng chín tới thì vớt ra đĩa.

Sau đó là thực hiện nước sốt chua ngọt, nước sốt sẽ gồm: nước lọc, nước mắm, tương ớt, chanh, tỏi, đường. Cho tỏi vào chảo dầu phi vàng rồi đổ nước đã pha đun nhỏ lửa đến khi sền sệt thì tắt bếp.

Tiếp đó, đảo hành tây và dưa chuột chín tới rồi cho ½ nước sốt vừa pha vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn, múc ra đĩa. Cho mực đã chiên lên trên, tiếp đổ ½ nước sốt còn lại lên trên mực, trang trí rau thơm. Khi dùng, chỉ cần trộn đều lên để thưởng thức. Món ăn có vị chua ngọt, màu sắc đậm đà là đạt.

Tham khảo http://thucphamcacmien.com/ để mua mực một nắng với giá và chất lượng tốt nhất.

Cách Làm Món Mực Một Nắng Xào Chua Ngọt Tuyệt Ngon. / 2023

Có lẽ riêng đối với những món xào thì xào chua ngọt được xem như đệ nhất xào, cái vị chua chua, cay cay,ngọt ngọt luôn khiến người thưởng thức chẳng thể chối từ. Đặc biệt với loại hải sản tuyệt vời như mực một nắng thì món xào chua ngọt lại càng trở nên tuyệt hảo. Nguyên liệu :

Mực một nắng: 2 con to

– Hành tây: 1 củ

– Dầu ăn: 1- 2 thìa súp

– Tương ớt: 2 thìa cà phê

– Đường: 1 thìa súp

– Chanh : 1 quả

– Nước mắm: 1 thìa súp

– Nước lọc: 2 -3 thìa súp

– Gia vị: Hành tím, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, muối, gừng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: cắt miếng vuông, đảo qua dầu nóng. Khi mực vừa vàng tới, vớt ra đĩa.

Bước 2: Trộn nước sốt gồm nước lọc, nước mắm, đường, tương ớt, chanh nửa quả, 1 tép tỏi băm. Tỏi băm cho vào chảo dầu vừa chiên mực phi thơm, sau đó đổ nước sốt đã pha đun sôi cùng đến khi hỗn hợp sệt sệt, thì múc ra bát.

Bước 3: Tiếp đó bạn thái hành tây cùng dưa chuột cho vào đảo liên tục, cho thêm 1 thìa dầu nóng đến khi hành tây vừa chín tới, cho khoảng 1/2 nước sốt vừa chế vào đảo nhanh trong 5 phút, nêm gia vị đã chuẩn bị cho vừa ăn và múc ra đĩa cùng với mực một nắng đã chiên sơ. Phần nước sốt còn lại rưới đều lên bề mặt đĩa mực, khi thưởng thức bạn chỉ cần trộn đều.

Bạn có thể rắc thêm một chút lạc rang, rau mùi lên trên để món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Một lưu ý nhỏ khi thưởng thức là bạn nên ăn ngay lúc nóng để có thể thấy hết được hương vị đậm đà, ngon tuyệt của món ăn này.

Đem lại bữa cơm ngon cho gia đình là niềm vui của những bà nội trợ, với mực một nắng xào chua ngọt bạn có thể làm hài lòng tất cả mọi người. Và bạn có thể làm được nhiều hơn thế khi tham khảo những món ngon chế biến từ mực một nắng của chúng tôi.

Mực Một Nắng Làm Gì Ngon? Thử Ngay 4 Món Mực Một Nắng Ngon Nhất / 2023

Mực một nắng xào là một món ăn quen thuộc luôn nằm trong danh sách những món ăn ngon nhất được làm từ mực một nắng. Mực một nắng xào ớt chuông được các chị em lựa chọn rất nhiều. Nhất là trong những ngày se lạnh, ăn mực một nắng xào với cơm trắng là một lựa chọn thật tuyệt vời.

Mực một nắng xào với ớt chuông, hành tây, dứa là những lựa chọn không bao giờ lỗi thời.

Cách làm món mực một nắng xào dứa: Bạn rửa sạch mực, thái thành các miếng vừa ăn. Chế biến món này rất dễ. Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu đến khi nóng thì cho mực vào đảo đều. Khi mực chín tới, hãy cho thêm dứa vào đảo cùng. Tiếp đó hãy nêm gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 2-3 phút rồi tắt bếp. Món mực xào dứa đã có thể cho ra lò để phục vụ cả gia đình.

Cách làm món mực một nắng xào hành tây: Cũng như với mực xào dứa, bạn cần thái miếng vừa ăn trước khi chế biến. Nếu muốn mực đậm đà hãy ướp mực với gia vị khoảng 15 phút trước khi nấu. Bạn cho dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho mực và hành tây vào xào. Đến khi mực chín tới, cho thêm gia vị vừa miệng là tắt bếp. Bạn có thể rắc lên mực một chút hạt tiêu để tăng thêm mùi vị cho món ăn này.

Mực một nắng hấp là món ăn giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Với những ai không thích chế biến món ăn với dầu mỡ thì mực một nắng hấp gừng là món ăn thật hoàn hảo. Với hành và gừng tươi là chúng ta đã có thể hấp mực thật thơm ngon.

Cách làm mực một nắng hấp rất đơn giản. Sau khi sơ chế mực thật kỹ, hãy ướp mực khoảng 30 phút với các gia vị như chanh, tỏi, ớt, hành lá, gừng. Sau đó cho mực lên bếp hấp cùng gừng, ớt thái chỉ, hành cắt thành khúc. Quá trình hấp các thủy diễn ra trong khoảng 10 phút. Không nên hấp mực quá lâu mà nên ăn chín tới để đảm bảo vị ngon, vị ngọt của mực.

Không giống như mực xào, mực hấp cần có nước chấm đi kèm để món ăn thêm hấp dẫn. Chính vì thế việc pha nước chấm rất quan trọng. Bạn có thể pha nước mắm cùng chanh, tỏi, ớt, gừng và đường. Ngoài ra bạn có thể chấm bột canh, mù tạt và chanh trộn đều.

Mực một nắng nướng thơm ngon

Băn khoăn không biết mực 1 nắng làm món gì thì hãy thử món nướng với loại mực này. Mực nướng có các loại như mực nướng sa tế, mực nướng ngũ vị hương, mực nướng muối ớt,…

Cách làm mực nướng ngũ vị hương: Để chế biến món mực nướng ngũ vị hương thơm ngon, bạn cần ướp mực thật chuẩn vị. Sơ chế mực thật sạch rồi cho một chút dầu ăn, tỏi, hành băm, ngũ vị hương, sả, ớt, đường, muối đảo đều. Để mực ngấm gia vị thì hãy ướp mực trong 30 phút. Mực ngon nhất là nướng trên bếp than. Lửa than là một yếu tố quan trọng quyết định mực có ngon hay không. Lửa than để thật nhỏ, giữ khoảng cách không quá gần để mực không bị cháy. Mực có mùi thơm, màu mực ngả vàng là mực đã chín. Lúc nào bạn cho mực ra đĩa rồi thưởng thức.

Cách làm mực nướng sa tế: Uớp sa tế rất đơn giản. Bạn để nguyên con, khứa mực thành vài đường rồi ướp sa tế khoảng 5-10 phút rồi cho lên nướng.

Cách làm mực nướng muối ớt: Sau khi sơ chế, khứa mực để gia vị ngấm đều. Bạn trộn mực với ớt tươi và muối khoảng 15 phút rồi cho lên nướng.

Nếu như không có bếp than bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bếp hồng ngoại, bếp gas, bếp cồn.

Mực một nắng chiên giòn hảo hạng

Một lựa chọn khác cho các bạn là chế biến mực một nắng chiên giòn: Sau khi sơ chế mực sạch, thái nhỏ rồi lăn mực với bột chiên giòn, tẩm qua trứng gà rồi lăn thêm lần nữa qua bột chiên xù.

Tiếp đó, để chảo lên bếp, cho dầu ăn và mực đã tẩm bột vào chiên vàng. Đừng chiên quá cháy vì nó có thể dẫn đến việc mực bị cháy.

Ngoài ra bạn có thể làm các món khác như mực một nắng áp chảo, mực một nắng sốt me, mực một nắng tẩm bột chiên.

Mua mực một nắng ở đâu ngon

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899

Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0974863889

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mực Một Nắng Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!