Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mực Khô Xào Su Hào Thơm Ngon Lạ Miệng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm mực khô xào su hào thơm ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm mực khô xào su hào thơm ngon lạ miệng cho 4 người ăn:
– 1kg su hào
– 100g cà rốt (khoảng ½ củ cà rốt)
– 1 con khô mực (khoảng 50g)
– Vài nhánh hành lá
– Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt tiêu.
Cách làm mực khô xào su hào thơm ngon lạ miệng cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm mực khô xào su hào:
– Ngâm mực trong nước ấm từ 4-6 tiếng. Sau khi ngâm rửa sạch lại, bóc lớp màng dính, dùng rượu trắng và gừng xát lên miếng mực cho hết mùi tanh.
– Dùng dao thái mực thành từng sợi dài, râu mực cắt khúc ngắn.
– Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành lá cắt khúc vừa ăn, cắt nhỏ đầu hành.
Các bước làm mực khô xào su hào:
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi cho đầu hành vào phi thơm.
Bước 2: Cho mực vào xào, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, đào đều đến khi mực chín thì trút ra đĩa để riêng.
Bước 3: Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho su hào và cà rốt vào xào. Nêm thêm 1 thìa café muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa café đường.
Bước 4: Xào đến khi su hào và cà rốt chín tái thì cho mực vào đảo cùng. Trộn đều đến khi rau chín hẳn thì cho hành lá vào, rắc thêm 1 ít hạt tiêu rồi tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng.
Lưu ý khi làm mực khô xào su hào:
– Nên ngâm mực trước qua đêm để giảm thời gian khi nấu. Không nên xào mực quá lâu sẽ khiến mực bị dai.
– Rau củ xào lửa to và đảo nhanh tay để rau không bị ra nhiều nước, mất chất dinh dưỡng.
Các bước nấu món mực xào su hào thật đơn giản phải không? Món ăn có nguyên liệu dễ kiếm, gần gũi nhưng khi kết hợp lại tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo. Mực xào dai dai ăn cùng với su hào xào giòn mát sẽ khiến bữa cơm thêm phần ngon miệng hơn đấy.
Cách Làm Món Mực Xào Su Hào
Cách làm món mực xào su hào
Món mực xào su hào là 1 món truyền thống ở làng Bát Tràng, với Su hào, Carot giòn thanh kết hợp cùng vị ngọt đậm đà của mực khô khiến món ăn lạ miệng, hấp dẫn và đưa cơm hơn.
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món su hào xào mực khô gồm có :
- Su hào :1 củ
- Cà rốt ½ củ
- Mực khô : 1 con (khoảng 50 gam)
- Hành khô, Hành lá, cần tây
- Gia vị; hạt nêm , dâu ăn, nước mắm
2. Cách thức thực hiện món su hào xào mực khô :
- Mực khô rửa sạch và ngâm với nước cho mềm, sau đó đem thái sợi
- Làm sạch hành lá, thái nhỏ su hào, cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
- Xào mực
- Xào su hào, cà rốt
– Cho mực vào xào cùng với rau củmực xào cùng với rau củ
3. Công dụng của su hào và cà rốt:
công dụng của su xào trong món su hào xào mực
– Su hào còn gọi là phiết làn, giới lan, giá liên, ngọc man thanh. Lá thân hình cầu của cây su hào, thực vật thuộc họ cải. Tính mát, vị ngọt hơi đắng. Thành phần chính: anbumin, đường, sợi thô, calci, phôtpho, sắt, vitamin C, axit nicotic. Giúp chữa tiêu đờm, Chữa đờm nhiều thở gấp, Bụng lạnh nhiều đờm, Tì hư hỏa vượng miệng khô – khát, Âm nang sưng to, Nhọt độc không rõ nguyên nhân, Phòng chống cảm cúm
công dụng của carot trong món su hào xào mực
– Cà rốt là một trong những thực phẩm rất quen thuộc. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết những lợi ích làm đẹp cà rốt mang lại cho sức khỏe và làn da của bạn. Chống lão hóa, tái tạo collagen cho da, giúp trắng da, mờ sẹo và vết thâm, ngăn mụn trứng cá, giảm rụng tóc
nguồn: Ngọc Trinh / ẩm thực sài gòn
Công Thức Chế Biến Mực Khô Xào Su Hào Giòn Giòn Vị Đậm
Nguyên liệu cho món mực khô xào su hào bạn cần chuẩn bị bao gồm:
Su hào :1 củ
Cà rốt ½ củ
Hành khô, Hành lá, cần tây
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm
Giới thiệu món cá kho ngon nhất Việt Nam https://www.youtube.com/watch?v=S37RmIzgu6s
Cách chế biến mực khô xào su hào:
+ Mực khô rửa sạch rồi đem ngâm ở chậu nước cho mềm. Sau đó đem thái thành sợi vừa ăn
+ Su hào thái nhỏ thành sợi, hành lá nhặt sạch thái nhỏ, cà rốt thái sợi.
+ Hành khô phi thơm trên chảo dầu nóng rồi cho mực vào xào cùng và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho mực ra đĩa.
+ Tiếp theo, làm nóng khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho su hào, cà rốt vào xào và nêm gia vị muối, nước mắm, đường cùng bột ngọt vào cho vừa khẩu vị ăn.
+ Sau đó khi rau củ chín tới thì cho mực vào xào cùng và đảo nhanh tay trộn đều trên ngọn lửa to và khi được thì tắt bếp.
2.2
/
5
(
4
bình chọn
)
25 Món Ngon Với Su Hào Bổ Dưỡng Dễ Làm Lạ Miệng Đổi Vị Mỗi Ngày
1. Canh sườn nấu su hào cà rốt
Sau khi sơ chế sườn xong, ta đem hầm nhỏ lửa cùng với vài lát gừng tươi. Sau khoảng 45 phút thì sườn mềm, cho su hào vào hầm cùng đến khi su hào chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ rồi thưởng thức.
Mực tươi không chất bảo quản được làm sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với một chút gia vị thơm ngon với hương vị tự nhiên. Su hào, cà rốt gọt vỏ rồi tỉa hoa tùy ý. Phi thơm tỏi băm rồi cho mực vào xào nhanh với lửa lớn, khi mực chín tái thì cho su hào cà rốt vào xào cùng, nêm lại gia vị rồi thêm hành lá, mùi tàu cho món ăn thêm tròn vị.
Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị khoảng 10 phút. Cho tỏi phi thơm rồi thả thịt bò vào xào tái, sau đó cho su hào, hoa lơ và cà rốt đã sơ chế vào chảo chống dính chất liệu bền xào cùng với nhau trong vài phút. Nêm gia vị vừa ăn rồi đảo thêm vài phút mới tắt bếp.
Cá sơ chế, thái khúc vừa ăn rồi ướp với gia vị, tương bần, nước hàng và chút gừng đập. Sau khi ướp 30 phút thì cho vào nồi kho đến khi nước cạn bớt thì cho su hào và cà chua vào kho nhỏ lửa. Thời gian kho lâu thì các nguyên liệu sẽ mềm hơn, bạn có thể cho thêm ớt nếu thích ăn cay. Món này ăn thưởng thức cùng cơm nóng ngon tuyệt vời đấy.
10. Thịt heo quay xào su hào, kim chi
Su hào gọt vỏ, thái miếng mỏng. Kim chi cắt khúc. Thịt heo nhiều dưỡng chất, giàu đạm quay thái miếng vừa ăn, cho vào chảo xào cùng tỏi phi thơm rồi cho su hào, kim chi vào đảo nhanh tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa, ăn cùng cơm nóng rất ngon mà không hề bị ngán.
Su hào, xoài xanh gọt vỏ thái sợi rồi bóp muối cho mềm, xả lại với nước sạch. Thịt ốc thái mỏng. Pha nước mắm, đường, chanh tỷ lệ 1:1:1, thêm tỏi ớt băm tùy thích rồi trộn tất cả nguyên liệu vào. Rau thơm sạch và tươi thái rối cho vào trước khi ăn. Món này ăn kèm phồng tôm là ngon nhất.
Su hào, cà rốt bỏ vỏ và thái sợi, xóc với đường rồi bóp cho ráo nước. Ớt sừng, hành tây thái mỏng, riêng hành tây ướp với chút đường và giấm. Tôm luộc rồi bỏ đầu, bóc vỏ sau đó chẻ đôi. Làm nước mắm chua ngọt rồi trộn tất cả nguyên liệu vào, thêm hành phi thơm và rau thơm thái rối, lúc ăn rắc thêm lạc rang giã nhỏ lên trên.
16. Salad su hào, bông cải xanh
Su hào thái miếng mỏng, xóc với muối cho đỡ hăng rồi rửa lại với nước sạch. Bông cải xanh cắt nhỏ rồi luộc chín, vớt ra ngâm với nước lạnh cho giòn. Trộn đường, nước tương, giấm, tỏi ớt băm và tiêu xay với các nguyên liệu đã chuẩn bị. Khi món ăn thấm gia vị thì cho ra đĩa, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức.
Su hào thái miếng, cho su hào vào chảo cùng với dầu ăn và đảo đều, đừng quên thêm một chút nước hàng cho món ăn thêm đẹp mắt. Lúc này, ta cho tương, gia vị, tiêu xay, ớt, nấm thiên nhiên thơm ngon vào nấu đến khi su hào chín mềm là được.
Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái miếng rồi xóc với muối, sau đó chắt hết nước đi. Pha hỗn hợp đường, mắm, muối và nước với nhau, nấu sôi rồi để nguội. Tiếp theo cho su hào và cà rốt, dưa chuột vào hỗn hợp rồi thêm chút tỏi đập. Để sau 1 ngày là gia đình bạn có thể thưởng thức được rồi.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mực Khô Xào Su Hào Thơm Ngon Lạ Miệng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!