Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Sườn Nướng Kiểu Hàn Quốc mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu để làm món sườn nướng chuẩn vị Hàn Quốc
Trong những bộ phim Hàn Quốc, chắc chắn bạn đã không còn xa lạ với những bữa tiệc tùng đơn giản của dân văn phòng hay những bữa cơm gia đình. Món sườn nướng thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là một món ăn đầy hấp dẫn và cuốn hút trong những ngày thời tiết se lạnh.
Để thực hiện cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc một cách chuẩn xác nhất, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu
600 gram sườn heo (Tùy thuộc vào số lượng người ăn mà bạn có thể thay đổi và điều chỉnh cho phù hợp nhất)
3 muỗng xì dầu
3 muỗng mật ong
3 muỗng nước lọc
½ muỗng canh dầu vừng
1 muỗng café tiêu đen
1 muỗng café ớt bột
1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi, 2 củ hành khô
Cách làm món sườn nướng Hàn Quốc ngon đúng điệu đến phát them
Bước quan trọng nhất trong món ăn chính là ở khâu nêm nếm, ướp thịt hoặc làm nước chấm. Với cách làm món sườn nướng kiểu Hàn Quốc trong bài viết, bạn chỉ cần đo lượng gia vị phù hợp, đúng theo như nguyên liệu kể trên là đã thành công đến 70%
Sơ chế và ướp thịt
Bước 1: Sườn heo sau khi mua về thì rửa thật sạch với muối, sau đó để ráo nước và chặt thành những miếng vừa ăn
Bước 2: Làm sạch, băm nhỏ hành, tỏi, gừng
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước vào một tô rồi trộn đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt. Ở bước này, nếu gia đình có trẻ em, bạn có thể bỏ qua ớt bột hoặc thay bằng loại ớt bột Hàn Quốc không cay.
Bước 4: Cho tất cả số thịt vào trong tô nước sốt và trộn nhiều lần để thịt được thấm ướp gia vị, sau đó để thịt trong vòng 3 – 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
Chế biến món sườn nướng kiểu Hàn Quốc
Để món ăn mang đúng chất hương vị của xứ sở kim chi, bạn nên lưu ý nướng sườn bằng lò than truyền thống, bếp than điện,… Tuy nhiên, nếu không đủ điều kiện, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng.
Sau khi than đã cháy đều trong lò hoặc lò nướng đã được bật nóng sẵn sàng thì chúng ta cho sườn lên trên vỉ.
Sau khoảng 15 phút, bạn bắt đầu trở mặt từng miếng sườn và tiếp tục nướng mặt còn lại trong vòng 15 – 20 phút.
Đến khi sườn đã có màu sắc đẹp mắt và hương thơm quyến rũ tỏa ra thì lấy sườn cho lên đĩa trang trí và ăn ngay thôi nào!
Cách Làm Món Sườn Bò Nướng Áp Chảo Kiểu Hàn Quốc (Galbi Gui)
Sườn bò nướng còn có tên gọi là galbi gui, là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Đây là món ăn thường được nấu trong các dịp lễ, tết, yến tiệc gia đình của người Hàn.
Lúc ban đầu galbi gui là sườn bò nướng, thịt bò được nướng trên lửa than hồng nhưng về sau, cùng với nhịp sống hiện đại ngày nay, galbi gui được các đầu bếp biến tấu hay chính xác là đơn giản hóa cách nấu bằng việc áp chảo sườn bò.
Nguyên liệu làm sườn bò nướng
– 500g thịt sườn bò (có thể thay bằng thịt heo hoặc thịt gà) – 1 quả lê hoặc 1/2 quả thơm (dứa) – 1 củ hành tây – 1 củ cà rốt – Parô hành – Các loại nấm: Nấm linh chi trắng, nấm rơm,… – 1 quả ớt chuông (để màu sắc đẹp nam có thể chọn nhiều quả ớt chuông các màu). – Lá hẹ – Ớt sừng cắt lát – Rau xà lách – Dầu ăn – Nước – Nguyên liệu làm nước sốt: Nước tương, rượu Sakê, mạch nha, đường, dầu mè, mè trắng rang vàng, tiêu, gừng, tỏi.
Cách làm sườn bò nướng áp chảo Hàn Quốc
– Ngâm sườn bò vào trong nước, ngâm qua đêm, để máu trong thịt bò ra hết tránh làm loãng vị của nước sốt khi nấu. Thịt bò tươi ngon là loại thịt có màu hồng đậm hoặc màu đỏ tươi, có lớp mỡ bên trong, lớp mỡ này làm cho sườn bò thơm ngon và mềm mượt hơn khi nấu.
– Ngoài ra, khi chọn thịt bò bạn cũng phải chú ý đến sự trải đều vừa thịt vừa mỡ trong thớ thịt, càng đều càng ngon.
– Đối với món sườn bò nướng/áp chảo này, chúng ta không ướp thịt theo cách thông thường mà ướp thịt với một loại nước sốt đặc biệt của Hàn Quốc.
Cách làm nước sốt
– Để làm nước sốt bạn lấy một tô lớn, cho lần lượt nước tương+ rượu Sakê+ mạch nha+ dầu mè vào trộn đều. Liều lượng các loại gia vị bạn có thể thêm bớt cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
– Sau đó, cho lần lượt, hành tây, lê, parô hành cắt nhỏ, gừng, tỏi, tiêu, đường, mè trắng rang vàng và hỗn hợp nước sốt đã pha vào máy xay nhuyễn. Hỗn hợp sau khi xay chính là nước sốt ướp thịt.
Cách xào và trộn rau
– Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, cho nửa củ hành tây cắt lát tròn vào xào. Tiếp đó, cho cà rốt cắt sợi, ớt chuông cắt sợi và nước sốt, tiêu, các loại nấm xào chín. Sau cùng cho hẹ và ít dầu mè vào.
– Mỗi món ăn khác nhau ở những nhà hàng/gia đình khác nhau sẽ có nhưng loại nước sốt khác nhau. Rất đặc biệt phải không nào!
– Trộn rau : Xà lách cắt sợi to + cà rốt cắt sợi trộn đều với nước sốt (hỗn hợp nước tương+ đường+ tỏi xay nhuyễn).
– Nếu nướng thịt bò trên than hồng thì bạn xiên thịt vào que nướng, nướng sơ thịt cho săn lại, thường xuyên trở mặt thịt, khi thịt càng chín bạn giảm độ nóng của lò lửa. Nướng từ từ cho đến khi thịt chín hẳn, vàng đều và có mùi thơm.
Cách Làm Món Hotdog Theo Kiểu Hàn Quốc
Phụ nữ không phải sinh ra đã tự có lòng yêu thích nấu nướng & cũng chẳng phải ai là phụ nữ cũng đủ khéo léo để nấu một mâm cơm ra trò.
Đó không phải trách nhiệm của họ nên đừng yêu cầu người phụ nữ của bạn phải nấu ăn.
Mình chưa kết hôn nhưng đủ chín chắn để hiểu ra điều đó.
Tạm gác lại món Hotdog kiểu Hàn mình làm cho tụi nhỏ nhân dịp cuối tuần này chia sẻ, mình muốn chia sẻ 1 số suy nghĩ quan điểm của mình.
Cứ tự đi ra chợ sau một ngày làm việc mệt nhoài hay một ngày nắng gắt, ngang qua những hàng làm gà, hàng cá nhăn nhó vì mùi tanh – mùi hôi, rồi bẩn lấm lem nó khó chịu thế nào. Cái mình nhìn thấy là ánh mắt tươi vui & câu nói ấm áp “mấy bố con vào ăn cơm” chứ không phải là sự mệt mỏi hay cáu bẳn.
Tự hỏi sao mẹ có thể làm được tất cả mọi thứ mà mẹ luôn tươi cười hạnh phúc đến vậy. Chưa kể đến những dịp Tết hay cỗ bàn, sao thấy cơ cực vậy mà mẹ không mệt hay kêu la gì sao?
Bố mình cũng là 1 người ham công việc nhưng không vì thế mà bố để mẹ gánh vác việc nhà. Bố vẫn vào bếp nhưng không phải là mâm cơm đầy đặn như mẹ mà là món canh lẩu thập cẩm và mỳ tôm nôm na bố hay cho tất cả mọi thứ vào nồi để nấu. Tất cả là chỉ để mẹ có thêm thời gian nghỉ ngơi. Có lẽ vì việc nhà không phải của riêng ai nên mình cảm thấy bố mẹ mình rất hạnh phúc & vui vẻ . Mình thấy rằng việc yêu thương người phụ nữ của mình chẳng phải làm những điều gì to tát xa xôi cả.
Hơn thế nữa, trong căn bếp đó mâm cơm dù ngon hay dở, dù là 1 người nấu hay cùng nhau nấu miễn là cả nhà thường xuyên được ăn cùng nha. Còn khi không còn coi trọng chuyện ăn cơm cùng nhau thì việc gắn kết hay hạnh phúc là điều rất khó khăn.
Chỉ khi biết cách yêu thương người phụ nữ & chăm sóc gia đình của mình thì lúc đó mới có thể chăm lo cho nhiều người xung quanh.
Một người đàn ông không thể trở thành một ai đó ngoài xã hội nếu luôn coi những việc trong nhà như dọn dẹp, chăm con hay bếp núc là chuyện không đáng quan tâm & phó mặc cho phụ nữ.
Vào yêu bếp mình đưọc biết thêm nhiều câu chuyện xung quanh căn bếp hay những câu chuyện gia đình đầy ý nghĩa càng làm cho mình cảm thấy mình phải biết trân trọng nhiều hơn nữa 2 chữ “GIA ĐÌNH”.
Vào bếp để biết yêu thương người phụ nữ & yêu thương, chăm sóc gia đình mình.
À về món hotdog theo kiểu Hàn Quốc cũng đơn giản vì mình sử dụng nguyên liệu tại nhà cũng không có cầu kỳ lắm.
Bước 1: Trộn hỗn hợp 160ml Nước lọc hoặc Sữa + 30g Đường + 200g Bột Mỳ Hoa Ngọc Lan + 01 thìa muối. Để đó tầm 10-15' Bước 2: Xiên Tôm, Xúc Xích & Cheese mozzarella sau đó quấn hỗn hợp vừa trộn kín xiên. Cuối cùng lăn qua lớp Bột Chiên Xù. Bước 3: Chiên trong chảo ngập dầuCám ơn các chị mẹ đã chút thời gian đọc những chia sẻ của mình. Cám ơn Yêu Bếp
***Bài viết mình có sửa chút nội dung để đúng hơn những suy nghĩ mình muốn truyển tải tới mọi người.
Cách Làm Sườn Bò Nướng Hàn Quốc Ngon Hương Mới Lạ Từ Xứ Sở Kim Chi
Cách làm sườn bò nướng Hàn Quốc đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với lê, bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
– Với hành lá, bạn rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Với gừng, bạn cạo sạch vỏ, băm nhỏ.
– Với sườn bò, bạn rửa cùng với chút nước muối pha loãng và gừng băm nhỏ cho hết mùi hôi. Sau đó thì rửa sạch lại rồi để ráo hoặc dùng giấy thấm cho khô.
Thêm một cách làm sườn bò nướng Hàn Quốc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g sườn bò
Rau xà lách, kim chi ăn cùng
Hỗn hợp ướp thịt 1:
Hỗn hợp ướp thịt 2:
5 thìa nước tương
1,5 thìa rượu gạo
1 thìa đường nâu
1 thìa mật ong
½ thìa dầu vừng
½ thìa bột tỏi hoặc 3 tép tỏi băm nhỉ
¼ thìa tiêu đen giã nhỏ
1 mẩu gừng giã hoặc bào nhỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với sườn bò, bạn rửa sạch với chút muối loãng và gừng băm nhỏ cho hết mùi hôi. Sau đó thì bạn rửa sạch lại lần nữa, để ráo. Chặt miếng vừa ăn và cho sườn vào bát lớn.
– Với lê, bạn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi. Với hành tây, kiwi, bạn rửa sạch, gọt sạch vỏ. Sau đó, bạn cho lê, kiwi và hành tây vào máy xay sinh tố và nhuyễn hoặc dùng dụng cụ bào để bào nhuyễn. Rồi bạn cho phần hỗn hợp này vào với phần thịt sườn bò. Bạn dàn đều để chúng thấm vào từng miếng thịt. Sau đó bạn bọc âu lại, ướp trong 1 tiếng.
– Khi thịt đã ướp đủ thời gian, bạn dùng thìa cạo bỏ bớt phần lê, hành tây, kiwi đi, không cần bỏ hết. Rồi cho phần hỗn hợp ướp thịt 2 đã chuẩn bị vào bát to. Bạn cũng chú ý dàn đều sao cho miếng thịt ngấm đều gia vị.
– Bạn ướp thịt, bọc túi nilon và ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4, 5 tiếng hoặc qua đêm cho ngấm. Sau đó, bạn cho thịt ra ngoài khoảng 15 phút trước khi nướng.
– Bạn chuẩn bị chảo nướng hoặc vỉ, làm nóng rồi đặt sườn bò lên nướng chín đều các mặt.
– Nếu dùng lò nướng, bạn chuẩn bị 1 khay có lót giấy bạc, phết một xíu dầu rồi đặt các miếng thịt lên trên khay. Làm nóng lò ở chế độ Broil lửa trên ở 225 độ C. Sau đó, cho khay nướng vào rãnh gần trên cùng. Bạn nướng thịt chín đều mỗi mặt khoảng 5 phút.
– Khi làm hỗn hợp tẩm ướp, bạn thích ít ngọt hơn thì bỏ bớt đường. Còn nếu thích cay thì cho thêm sốt ớt.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Sườn Nướng Kiểu Hàn Quốc trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!