Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Món Lẩu Kim Chi Thịt Heo Cay Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo # Top 2 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Món Lẩu Kim Chi Thịt Heo Cay Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo # Top 2 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Lẩu Kim Chi Thịt Heo Cay Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nếu hỏi món ăn nào được đón nhận nhiệt tình nhất trong mùa đông, chắc hẳn không thể bỏ qua được món lẩu các bạn nhỉ. Lẩu không chỉ là món ăn với sự kết hợp đa dạng của rất nhìu nguyên liệu, với mình lẩu còn là món ăn để kết nối mọi người trong gia đình. Cái cảm giác ấm áp khi được cùng gia đình, bạn bè “xì xụp” bên nồi lẩu mỗi khi gió đông về quả là một cảm giác thật tuyệt vời. Mùa đông lạnh giá bao nhiêu cũng chỉ cần 1 nồi lẩu ấm nóng là xua tan được phần nào rùi, nhất là món lẩu kim chi thịt heo mà mình chia sẻ ngay sau đây. Cách làm món lẩu kim chi thịt heo khá đơn giản các nàng ạ, nước dùng không cần mất quá nhìu công sức để tạo độ ngọt mà quan trọng là kim chi đạt chuẩn là nước dùng sẽ chuẩn thôi. Ngoài ra, nguyên liệu để ăn kèm lẩu kim chi thịt heo cũng đơn giản lắm ý: ít thịt ba chỉ thái lát mỏng, nấm kim châm (hoặc bất kỳ loại nấm nào bạn yêu thích), thêm chút cải thảo, mỳ tôm hoặc nếu thích có thể dùng thêm bò úc cho tăng thêm phần ngon miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Kim chi cải thảo: 200 gram

Thịt ba chỉ thái lát mỏng: 200 gram

Đậu hũ: 3 cái

Nấm hương tươi: 10 cái, nấm kim châm: 1 bó

Lá hẹ: 1 ít, giá đỗ: 100 gram, hành tây: 1/2 củ

Hành lá: 1 ít

Tỏi: vài tép, gừng: 1 mẩu nhỏ

Nước dùng xương ống: 500 ml (hoặc có thể thay bằng nước dùng gà)

Mỳ tôm ăn kèm

Phần thực hiện:

Bước 2: Nước dùng lẩu các nàng có thể sử dụng xương ống để ninh (hoặc nước dùng gà). Xương ống mua về, rửa sạch. Luộc sơ 1 lần cho sạch rùi rửa sạch lại với nước. Tiếp đó, cho xương ống vào nồi, ninh khoảng vài tiếng cho xương được nhừ, ninh khoảng 500ml nước dùng.

Bước 3: Cho nồi nấu lẩu lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút tỏi, gừng bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, trút nước dùng đã ninh ở bước 2 vào trong nồi. Nước sôi thì cho hành tây, kim chi. Nêm vào trong nồi hạt nêm cho vừa miệng.

Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo

Lẩu được biết đến như là một món ăn dễ làm, phù hợp với các dịp xum họp gia đình cuối tuần. Đặc biệt là trong những ngày lạnh giá, cả gia đình ngồi quanh bếp lẩu hải sản ấm cúng.

Sự kết hợp giữa hương vị của hải sản, cùng sự tươi ngon của rau củ quả. Tất cả tạo nên một bữa ăn ngon bổ và ấm áp tình thân.

Bí quyết chọn nguyên liệu chế biến

Để có được một một nồi lẩu vừa thơm ngon, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm thì khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng.

Bạn nên chọn hải sản như thế nào?

Khi chọn ngao, bạn không được chọn ngao há miệng. Vì ngao há miệng là những con ngao đã chết. Khi cho vào nồi lẩu sẽ mất vị ngọt của nước, đồng thời gây mùi khó chịu.

Đối với mực, bạn nên chọn những con mực lát, có thân dày và chắc thịt. Khi ấn nhẹ vào mình vẫn còn độ đàn hồi tốt là mực tươi. Tránh những loại mực khi ấn vào thấy lún, đồng thời có nhớt chảy ra.

Tôm bạn nên chọn những con tươi, căng mẩy. Nếu chọn được tôm còn bật nhảy là tốt nhất. Nếu tôm đã chết, bạn kiểm tra ấn tay vào thân tôm nếu còn độ đàn hồi tốt, thân chắc thì là tôm vẫn tươi.

Lưu ý khi chọn rau nấu lẩu hải sản

Với đặc tính là ăn cùng với những món tanh, bạn nên chọn các loại rau như rau muống, rau cải ngồng, rau cần … kèm theo đó là một quả dứa gióng như món lẩu cá chép giòn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

(Lưu ý đây là bước chuẩn bị nồi lẩu cho 4 người ăn)

Xương ống hoặc xương sườn lợn : 1kg

Mực lát tươi: 400g

Ngao: 400g

Tôm : 400g

Thịt bò :350g (có thể không cần – nhưng nếu bạn thích thì vẫn nên có)

Cà chua : 5 quả

Nấm: các loại nấm như kim châm, nấm hương

Rau : rau muống, rau cần, cải thảo, mùng tơi, …

Ớt, chanh, xả …

Vị lẩu thái : khoảng 2 thìa nhỏ

Gia vị: Nước mắt, dầu mỡ, hạt nêm, sa tế, …

Chi tiết các bước làm lẩu chua cay

Bước 1: Chế biến hải sản

Tôm: Cắt bỏ phần râu, rửa sạch và ngâm vào nước muối loãng khoảng 30 phút. Sau đó để khô ráo nước. (bạn có thể loại bỏ phần đầu rôm, hoặc bóc vỏ luôn nếu thích)

Mực tươi: Bạn làm sạch, loại bỏ phần nội tạng (thường là người bán đã làm phần việc này rồi). Rửa sạch thật kỹ, có thể ngâm nước muối nếu bạn cẩn thận. Sau đó khứa sọc chéo, mục đích giúp mực dễ ngấm gia vị. Tiếp đến bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Ngao: Bạn rửa sạch ngao, sau đó ngâm chúng vào nước sạch. Cho khoảng 2 quả ớt thái lát mỏng vào, mục đích giúp ngao nhả hết phần bẩn trong thân mình. Bạn ngâm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch.

Thịt bò: Rửa sạch thịt bò, sau đó lát mỏng để trong quá trình nhúng sẽ nhanh chín và ăn ngon hơn. Hãy ướp thịt bò với gia vị, cùng gừng trước khi ăn khoảng 15-20 phút. Mục đích giúp miếng thịt ngấm đều gia vị hơn.

Ok. Vậy là khâu chuẩn bị thịt thà, hải sản đã xong. Công việc còn lại chỉ là nhặt rau và chế biến nước lẩu thôi.

Bước 2: Làm sạch các loại rau

Các loại rau bạn loại bỏ phần lá úa, phần rễ. Rửa sạch, ngâm cùng nước muối loãng. Sau đó vớt ra, để khô ráo nước.

Sả rửa sạch, loại bỏ phần gốc và cắt đôi. Đập dập vài cây để lát cho vào nồi nước lẩu khi nước đã sôi.

Chà chua bổ cau, loại bỏ bớt hạt. Tỏi làm sạch vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Chuẩn bị nước lẩu

Xương ống rửa sạch sau đó chặt thành những khúc to.

Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi xương ống. Bạn có thể thả vài lát hành vào để khử mùi hôi của xương nếu có. Sau khi sôi một lát, bạn đổ phần nước đi.

Tiếp tục đổ nước xâm xấp mặt xương. Đậy kín và ninh trong khoảng 2 tiếng để nước dùng có vị ngọt. Bước này bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh nhanh hơn (tiết kiệm thời gian).

Sau thời gian trên, bạn cho những cây xả đập dập chuẩn bị trước đó vào trong nồi nước lẩu.

Cho sa tế, và 2 thìa lẩu thái vào nước. Đồng thời cho hạt nêm, bột ngọt, bột canh vào cho vừa vị.

Cho cà chua, một ít nấm vào tạo thêm độ chua, mặn mà cho nước dùng.

Như vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong một nồi nước lẩu thơm ngon, ngọt lành rồi. Tiếp theo là bắc bếp lên và quây quần lại dùng bữa thôi. Lưu ý trong quá trình ăn, bạn thường xuyên nềm lại nước sau mỗi lần tiếp thêm để tránh bị nhạt.

Một số loại vi khuẩn trong hải sản có thể sống ở nhiệt độ 80 độ C. Vậy nên chúng ta cần nhúng kỹ, đảm bảo cho vi khuẩn bị chết.

Không nên ăn khi đồ ăn còn quá nóng. Điều này sẽ khiến bạn bị tổn thương răng và nướu. Nên gắp thức ăn ra bát, để một chút cho giảm nhiệt rồi hãy thưởng thức.

Không nên ăn quá cay. Dẫu biết rằng cay là một vị không thể thiếu được trong quá trình ăn lẩu. Tuy nhiên, nếu ăn quá cay sẽ dẫn đến đau các cơ quan tiêu hóa. Đặc biệt là dạ dày của bạn.

Không nên ăn phần đầu tôm : Dẫu biết rằng đầu tôm có những hương vị thơm ngon. Nhưng cũng chính là nơi chứa những kim loại nặng và cơ thể của bạn khó có thể hấp thụ. Lâu ngày tích tụ lại trong cơ thể gây ra những bệnh khó kiểm soát. Điển hình như ung thư.

Không nên uống trà sau khi ăn lẩu hải sản: Việc uống trà sau khi ăn lẩu hải sản sẽ dẫn đến khó tiêu, đầy hơi.

Những lưu ý trong quá trình chế biến

Kết bài

Như vậy là ohana đã cùng bạn khám phá những khâu đoạn nấu lẩu hải sản chua cay chuẩn vị. Như bạn thấy cách nấu thái hải sản chua cay rất đơn giản, tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn.

Cập nhật 20/06/2020

Ohana bạn và gia đình luôn hạnh phúc bên cạnh những món ăn ngon!

Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hàn Quốc Chua Cay Đậm Đà

Cách nấu lẩu Kim Chi hải sản Hàn Quốc

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Kim Chi: 500g

Xương ống: 1kg

Thịt ba chỉ: 200g

Tôm tươi: 300g

Mực tươi: 300g

Nghêu: 500g

Rau ăn kèm: cải thảo, nấm kim châm, hành tây,… tùy sở thích

Bún tươi hoặc mì gói Hàn Quốc

Gia vị cần thiết: đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, bột ớt,…

Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Tùy theo số lượng người dùng mà bạn điều chỉnh nguyên liệu. Với phần nguyên liệu bên trên, món lẩu Kim Chi hải sản đủ dành cho gia đình 4 người sử dụng.

2. Cách nấu lẩu Kim Chi hải sản Hàn Quốc

– Nghêu: bạn nên ngâm nước tầm 30 phút trước khi ăn, trong nước ngâm hãy cho thêm vài lát ớt để nghêu mở miệng và thả hết chất dơ bên trong ra.

– Rau ăn kèm: làm sạch rồi rửa với nước, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2. Hầm nước ngọt nấu lẩu Kim Chi

Chuẩn bị khoảng 2 lít nước rồi cho vào nồi cùng với xương ống. Hãy điều chỉnh ngọn lửa vừa phải rồi ninh hầm nước ngọt tầm 1 tiếng.

Lưu ý: Khi hầm nước ngọt từ xương, bạn nên thường xuyên vớt bọt và không quên cho thêm tí muối ăn để nước hầm xương thêm đậm đà.

Bước 3. Tiến hành nấu lẩu Kim Chi

Cho hành tỏi băm vào chảo cùng với ít dầu ăn. Khi hành tỏi vàng thơm, bạn cho Kim Chi Hàn Quốc cắt khúc vào đảo đều.

Lúc này bạn hãy cho thêm 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh muối rồi đảo đều lên.

Khi nước hầm từ xương đậm đà, bạn vớt xương ống ra rồi cho Kim Chi vừa chế biến bên trên vào rồi khuấy đều nồi nước lẩu lên.

Cách nấu lẩu Kim Chi bạch tuộc

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Kim Chi Hàn Quốc: 500g

Bạch tuộc: 1 – 2kg

Bún tươi hoặc mì gói

Rau ăn kèm: cải thảo, nấm kim châm, hành tây,… tùy sở thích

Gia vị cần thiết: đường, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn,…

Hành tỏi băm

Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

2. Cách nấu lẩu Kim Chi bạch tuộc

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

– Bạch tuộc: nên chọn loại có kích thích vừa phải, tươi và ngon. Sau đó làm sạch, loại bỏ hết chất dơ rồi để ráo nước.

Để khử mùi hôi của bạch tuộc, bạn nên rửa qua nước muối + nước cốt chanh hoặc rửa qua nước gừng hoặc rượu trắng.

– Kim Chi: sau khi mua về cắt khúc vừa ăn. Nên chọn mua những nơi uy tín nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

– Các loại rau ăn kèm: làm sạch rồi rửa với nước, xong vớt ra để ráo nước.

Bước 2. Tiến hành nấu lẩu Kim Chi bạch tuộc

Cho hành tỏi băm vào chảo dầu để phi vàng thơm. Sau đó cho kim chi cắt khúc vào đảo đều, bạn không quên cho thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh muối ăn.

Tiếp đến cho khoảng 2 lít nước dùng vào nồi đun sôi cùng với Kim Chi Hàn Quốc. Để nước lẩu Kim Chi thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể cho xả cây đập dập vào cùng.

Khi nước lẩu Kim Chi đun sôi hoàn toàn thì bạn hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Thêm hành tây và ớt thái lát vào. Thêm hành ngò, rau thêm để ngậy mùi hương cho món lẩu kim chi bạch tuộc.

Vị chua cay của nước lẩu kim chi kết hợp với vị ngọt giòn sần sật của bạch tuộc khiến thực khách khó lòng cưỡng lại được.

Cách Nấu Lẩu Kim Chi Thịt Bò Chua Cay Hấp Dẫn Cho Ngày Cuối Tuần

Lẩu kim chi thịt bò là một món ăn mới lạ thay thế cho những món lẩu truyền thống trong những ngày cuối tuần bên gia đình và bạn bè. Bài viết sau tapchinhabep sẽ chia sẻ với bạn cách nấu lẩu kim chi thịt bò chua cay hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu kim chi

Để món lẩu kim chi thơm ngon đúng vị thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyện liệu ngay sau đây:

Kim chi Hàn Quốc: 300g

Xương ống: 500g

Thịt ba chỉ ngon: 300g

Xúc xích loại vừa: 4 cây (tùy loại xúc xích bạn muốn, ở đây Bếp chọn xúc xích heo)

Đậu hũ non: 300g

2 trái ớt, 1 củ hành tây

Rau muống, rau cải cúc, hẹ, nấm (Các loại rau ăn kèm khác nếu thích)

Tỏi băm và các gia vị.

Các bước thực hiện món lẩu kim chi chua chua cay cay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Nấm hương khi mua về bạn cắt chân rồi ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút cho mềm, sau đó rửa sạch rồi vớt ra rổ. Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần gốc, xé nhỏ.

Tôm thẻ bạn rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch rồi để ráo.

Thịt ba chỉ: Rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Có thể ướp chút hạt nêm để thịt nhúng được đặm.

Xương ống rửa sạch, ướp với 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, đảo đều để khoảng 30 phút.

Bắc xoong lên bếp, cho hành, tỏi vào phi lên thơm thì thả xương vào đảo sơ cho săn, cho thêm 2 lít nước vào hầm khoảng 1 – 1h30 phút. Sau đó nêm nếm thêm gia vị để nước dùng đậm đà hơn.

Lưu ý: Trong quá trình hầm xương bạn nên vớt hết bọt để nước dùng lẩu kim chi thơm và trong hơn. Ngoài ra, để không bị thiếu nước lẩu khi ăn thì bạn nên nấu nhiều nước một chút.

Phi hành tỏi, sau đó cho kim chi vào xào. Bạn nên cho thêm một chút nước kim chi vào vì nước có vị chua, cay sẽ giúp món lẩu ngon hơn. Nếu bạn muốn tăng thêm độ cay thì có thể cho thêm ớt vào trong quá trình xào.

Sau khi xào kim chi xong, bạn cho vào nồi nước dùng đang nấu ở trên và đun liu riu để hương vị kim chi quyện vào độ ngọt xương của nước lẩu.

Khi đã hoàn thành xong nước lẩu, bạn đặt nồi nước lẩu qua bếp gas mini hoặc bếp từ, mở lửa (hoặc chọn nhiệt độ) phù hợp. Sau đó bạn cho xúc xích, tôm, thịt bò, rau, nấm,… vào nồi lẩu, chờ nước sôi 1 chút là bạn có thể ăn được.

Vị nước lẩu kimchi cay thật cay nhưng lại rất kích thích vị giác, thêm vị chua chua thanh thanh hòa quyện chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món ngon hấp dẫn vô cùng dành cho bạn và gia đình vào ngày cuối tuần

Những lưu ý để có nồi lẩu kim chi thịt bò ngon hoàn hảo

Để thực hiện thành công món lẩu kim chi thịt bò, ngoài việc làm theo các bước tiến hành trên thì bạn cũng nên chú ý những lưu ý ngay sau:

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Lẩu Kim Chi Thịt Heo Cay Cay Ngon Tuyệt Cú Mèo trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!