Xem Nhiều 11/2022 #️ Cách Làm Món Dê Ủ Trấu Thơm Ngon Đến Phát Ghiền / 2023 # Top 20 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 11/2022 # Cách Làm Món Dê Ủ Trấu Thơm Ngon Đến Phát Ghiền / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Dê Ủ Trấu Thơm Ngon Đến Phát Ghiền / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Dê ủ trấu nổi tiếng về sự thơm ngon đặc biệt, nếu được thưởng thức món dê ủ trấu một lần, chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi không quên và muốn làm ngay món ăn này.

Cách làm món dê ủ trấu thơm ngon đến phát ghiền

Món dê ủ trấu rất ngon và độc đáo nhưng chế biến món dê ủ trấu rất mất thời gian và công sức. Tuy nhiên, nếu có thể tự tay chế biến chắc hẳn sẽ mang đến cho bạn nhiều điều thú vị đấy!

Nguyên Liệu Làm Dê Ủ Trấu

Dê: 1 con

Trấu: 1 kg

Khế chua: 5 quả

Bánh đa: 3 bánh

Sả: 10 cây

Thịt ba chỉ: 500 gram

Bột nở: ¼ thìa cà phê

Lá sung, ớt

Mua 1 con dê làm sạch để tiến hành ủ trấu.

Cách Làm món Dê Ủ Trấu

Sơ Chế Và Chế Biến Thịt Dê

Bước 1: Dê chọc tiết, trụng qua nước sôi, cạo lông, mổ bỏ nội tạng và sơ chế sạch sẽ.

Bước 2: Sả đem rửa sạch, cắt lấy phần lá rồi đem nhồi chặt vào bụng dê.

Bước 3: Phủ trấu đều lên toàn bộ thân dê và đốt rơm để mồi lửa.

Bước 4: Canh chừng trấu cho đến khi thịt dê chín đều. Thông thường công đoạn này sẽ mất từ 6 đến 8 tiếng.

Bước 5: Sau khi ủ đủ thời gian, bạn cẩn thận mang dê ra khỏi đống tro trấu, đợi nguội rồi chặt dê thành nhiều phần nhỏ.

Bước 6: Từ phần nhỏ, bạn dùng dao sắc thái thành từng miếng thịt mỏng rồi dọn ra dĩa cùng những lát ớt mỏng.

Pha Nước Chấm Tương Bần

Muốn món dê ủ trấu ngon hoàn hảo, bạn phải biết pha nước chấm tương bần để chấm ăn kèm đúng chuẩn. Nguyên liệu cần chuẩn bị và cách thực hiện như sau:

Nguyên Liệu Pha Nước Chấm Tương Bần

Tương bần

Ớt tươi

Gừng

Đậu phộng

Cách Pha Chế Nước Chấm Tương Bần

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho một ít muối hạt vào làm nóng rồi cho đậu phộng vào rang. Trong quá trình rang bạn nên đảo đều tay để đậu phộng được chín đều, không bị cháy.

Bước 2: Đợi đậu phộng nguội, bạn làm sạch vỏ rồi cho vào cối giã vừa phải, đừng nhuyễn quá.

Bước 3: Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Ớt thái thành từng lát mỏng.

Chén nước tương bần chấm với món dê ủ trấu đúng thật tuyệt.

Bước 4: Bạn đổ lượng tương bần vừa phải ra một bát nhỏ. Cho đậu phộng rang đã được giã nhỏ cùng ớt và gừng vào rồi dùng đũa khuầy đều. Như vậy, chúng ta đã chế biến xong thịt dê ủ trấu và nước tương bần dùng để chấm. Bây giờ, chỉ cần dọn ra và mời cả nhà cùng thưởng thức. Bạn cuộn miếng thịt dê vào trong lá sung, kèm theo vài lát khế chua và một miếng ớt nếu ăn cay được rồi chấm ngập vào nước tương bần.

khế, chuối chát, lá sung rửa sạch bày ra dĩa.

Trong khi ăn thì nhớ bẻ một ít bánh đa ăn kèm. Sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt thơm từ thịt dê, vị bùi bùi của lá sung, chút cay cay của lát ớt tươi, chua nhẹ của khế cùng miếng bánh đa giòn tan, chắc hẳn mọi người sẽ vô cùng thích thú với món ăn này đấy.

Món dê ủ trấu thơm mềm ngọt từ thịt ngon đến ghiền.

Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốt

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.

Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – www.detuoi.com

Video Cách làm Món Cà Ri Dê Ngon Chuẩn Ấn Độ – Thịt Dê Tươi Sài Gòn

Bí Quyết Làm Món Sườn Dê Nướng Tảng Thơm Ngon Đến Miếng Cuối Cùng / 2023

Món Sườn dê nướng tảng hấp dẫn đến “rụng rời”. Bởi khi nướng tảng, thịt sườn dê sẽ không bị mất nước và giữ được vị ngon ngọt đặc trưng khó ai có thể chối từ.

Bí quyết làm món sườn dê nướng tảng thơm ngon đến miếng cuối cùng

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn dê nướng tảng

Thịt dê nướng ướp gia vị gì cùng cách chọn thịt dê như thế nào có vai trò khá quan trọng ảnh hưởng đến độ ngon và tác dụng của thịt sườn dê nướng. Vì thế, để món thịt sườn dê nướng tảng ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và gia vị sau:

+ 600g sườn dê nguyên tảng

+ Rượu trắng hoặc muối hột

+ 3 nhánh sả tươi

+ 3 củ hành khô

+ Ớt

+ 2 củ gừng

+ Hạt nêm

+ Dầu ăn

+ Dầu hào

+ Chao

Dụng cụ đi kèm: Búa đập thịt, vỉ nướng, bếp nướng, than hoa.

Chọn mua 600 g sườn dê nướng tảng sơ chế sạch

2. Cách làm thịt sườn dê nướng tảng

Bước 1: Sơ chế sườn dê

Rửa sạch 600g sườn rồi để nguyên tảng, không chặt nhỏ.Dùng búa đập đều lên miếng thịt sườn để khi ướp nướng dễ thấm gia vị và miếng thịt cũng mềm ngon hơn.Sau đó, trộn đều thịt sườn dê với 2-3 thìa rượu trắng và gừng giã nhuyễn. Để riêng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi đặc trưng của thịt dê. Nếu không có rượu trắng, bạn có thể xát thịt dê với muối hột rồi rửa sạch, để ráo. Bước này giúp cách làm món thịt sườn dê nướng tảng thêm thơm ngon và hấp dẫn.

(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.

Sả tươi cắt bớt cuống, lột bỏ lớp vỏ già rồi cắt lát, băm nhuyễn.

Sả rửa sạch cắt bớt cuốn, băm nhuyễn

Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng, băm nhuyễn.Gừng tươi cạo vỏ, đập dập. Ớt băm nhỏ.

Hành khô rửa sạch bỏ vỏ băm nhuyễn

Bước 3: Ướp thịt sườn dê nướng tảng

Thực hiện theo hướng dẫn ướp thịt sườn dê nướng, bạn lần lượt cho tảng thịt sườn dê cùng các gia vị ướp: sả tươi, ớt sừng, hành khô băm nhuyễn, gừng đập dập, 2 thìa dầu hào, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn vào một cái tô lớn và trộn đều. Có thể dùng tay trộn cho gia vị được thấm đều.Để riêng khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.Bước 4: Nướng thịt sườn dê và thưởng thức

Hoàn thiện xong cách ướp thịt sườn dê nướng ngon, bạn bắt đầu chuẩn bị vỉ nướng và nhóm cho bếp than đỏ hồng.Sau đó, cho tảng thịt đã thấm đều gia vị lên vỉ nướng đã nóng. Nếu thịt bị khô, chỉ cần cho thêm một chút dầu ăn lên trên miếng thịt.

Sau khi ướp sườn thấm cho vỉ lên nướng trở đều 2 mặt

Lật đều cả 2 mặt cho đến khi tảng thịt chín và có màu vàng đẹp mắt.Đi kèm với thịt sườn dê nướng tảng là nước chấm chao cùng đường, ớt vừa miệng, đậm đà.Món này ngon nhất khi ăn nóng. Dùng dao cắt tảng thịt sườn thành những miếng vừa ăn, ăn đến đâu, cắt đến đó là ngon nhất.

Miếng sườn chín vàng thật thơm ngon làm sao

Như vậy là cách làm món thịt sườn dê nướng tảng khá đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn có thể chiêu đãi người thân và bạn bè những miếng thịt sườn dê mềm ngọt hấp dẫn vô cùng.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.

Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …

https://angon.vn/suon-de-nuong-tang-p14818246.html

Ăn Là Ghiền Với Cách Làm Món Cá Bống Kho Tiêu Thơm Ngon / 2023

Cách làm cá bống kho tiêu đậm đà hương vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cá bống kho tiêu

– Cá bống: 500 gr (bạn chọn loại cá ống cát, thân có màu hơi vàng nhặt)

– Ớt sừng: 10 trái.

– Tiêu sọ: 2 nhánh.

– Hành khô, tỏi: 50 gr

– Hành lá, rau mùi: 50 gr

– Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nghệ bột, dầu ăn.

– Ngoài ra, bạn để kho cá ngon nhất thì bạn nên chuẩn bị thêm 1 cái nồi đất

Các bước thực hiện món cá bống kho tiêu

– Sau đó, ướp cá với 1,5 muỗng đường và để yên trong 30 phút. Sau khi cá thấm hết đường thì bạn cho tiếp 2 muỗng nước mắm + 1,5 muỗng hạt nêm + 1 muỗng bột ngọt + 1 muỗng tiêu, đảo nhẹ và để cá khoảng 3 – 4 tiếng cho cá thấm gia vị.

– Trong thời gian chờ cá thấm gia vị thì bạn đem hành khô, tỏi đi băm nhỏ. Với hành lá, rau mùi thì nhặt rồi rửa sạch, hành lá thái nhỏ, phần đầu hành cắt khúc 3cm, chẻ làm 4, rau mùi thái khúc 3 cm. Còn ớt sừng thì bạn bỏ cuống, rửa sạch, để nguyên trái. Và tiêu sọ thì bạn tách hạt, rửa sạch.

– Bạn bắc chảo và cho chút dầu ăn, đợi dầu sôi thì hành tỏi và 1 muỗng ớt bột vào phi cho thơm, tắt bếp để nguội.

– Bạn bắc nồi đất lên bếp là cho vào 1,5 muỗng đường và bật lửa liu riu để cho đường tan hết thì cho vào khoảng 1 bát nước, đun cho đến khi sôi thì tắt bếp để nguội hoàn toàn. Lúc này, bạn mới xếp cá bống, ớt sừng, tiêu sọ và cả phần hành tỏi phi ban nãy vào nồi tất. Bạn có thể lắc nhẹ nồi để tất cả cá thấm đều gia vị.

– Bạn chỉ để lửa vừa cho đến khi nồi cá sôi bùng lên thì hạ lửa về liu riu, bạn để như vậy khoảng 30 – 40 phút để cho thịt cá keo lại. Khi bạn thấy nước kho cá sánh lại có màu nâu cánh gián đẹp mắt, cá bống chín đều là được.

– Khi tắt bếp thì bạn cho hành lá, rau mùi cắt sẵn vào nồi và rắc chút tiêu xay. Cá bống kho tiêu ăn kèm cơm trắng nóng, cà pháo muối và canh riêu cua là ngon nhất.

Với sự hướng dẫn cách làm cá bống kho tiêu đậm đà hương vị mà chúng tôi hướng dẫn thì bạn có thể tự tay mình hoàn tất món ăn dễ làm này tại nhà để bữa ăn của gia đình càng trở nên hấp dẫn, thú vị.

Cách Làm Xíu Mại Củ Sắn Thơm Ngon, Ăn Là Ghiền / 2023

Nếu đã trót mê mẩn món xíu mại thơm ngon, nổi tiếng của Đà Lạt, thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua cách làm xíu mại củ sắn thơm ngon, ăn là ghiền mà còn đơn giản, có thể làm tại nhà này đâu.

1 Nguyên liệu làm xíu mại củ sắn

2 Cách làm xíu mại củ sắn

Bước 1: Củ sắn rửa sạch, gọt vỏ, sau đó dùng dao bào thành từng sợi nhỏ.

Bước 2: Trộn củ sắn đã bào với ⅓ muỗng muối và ⅓ muỗng đường, để củ không bị ra nước lúc ướp với thịt.

Bước 3: Cắt phần đầu hành và ngò để qua 1 bên để lát sẽ thái chung với hành tím, còn phần thân hành lá, ngò thì thái nhuyễn.

Bước 4: Cà chua rửa sạch, sau đó dùng dao khía hình chữ thập ở trên đầu, làm như vậy thì khi luộc sẽ dễ dàng bóc vỏ ra hơn.

Nấu nước sôi, sau đó bỏ cà chua vô khoảng 30 giây, để chần sơ cho cà chua dễ lột vỏ. Cà chua lột vỏ xong thì đem thái nhuyễn.

Bước 5: Bánh mì đem phơi khô ngoài nắng hoặc nướng trực tiếp trên lửa cho cứng lại. Sau đó bóp vụn bánh mì, bạn cố gắng nghiền nhỏ nhất có thể, mịn như bột thì càng tốt. Cho bột bánh mì vào thì xíu mại sẽ có mùi thơm hơn, tăng độ kết dính của thịt.

Bước 6: Cho bột bánh mì, củ sắn và hành tím đầu hành thái nhuyễn vào thịt. Sau đó cho vào hỗn hợp 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt,1 muỗng tiêu, ½ muỗng dầu hào và 1 muỗng tỏi mỡ.

Bước 7: Trộn hỗn hợp thật đều tay để các gia vị thấm vào thịt xay, để xíu mại có vị đậm đà hơn.

Bước 8: Vo tròn thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn. Bạn vừa nặn hình, vừa nắn thịt thật chắc tay để thịt dính vào nhau, không bị rơi ra trong lúc nấu.

Bước 9: Hấp cách thuỷ xíu mại trong 20 phút.

Bước 10: Để chảo nóng sau đó bỏ dầu tỏi đã phi sẵn vào, rồi bỏ cà chua vào đun cho nhừ. Sau đó, nêm với nước mắm, đường, hạt nêm tùy theo khẩu vị của bạn cho vừa ăn, rồi bỏ thịt viên đã hấp chín vào đun tầm 15 phút, cho thịt ngấm nước xốt thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

Thịt xíu mại vừa chín tới vẫn còn giữ được vị ngọt thanh, nước xốt chua chua, ngọt ngọt đặc sệt, cùng với mùi thơm của tiêu, hành tím làm món ăn trở lên vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể cắt nhỏ xíu mại ăn kẹp vào bánh mì để nhâm nhi vào buổi sáng, hoặc cũng có thể ăn chung với cơm trắng nóng hổi, vào những buổi tối se lạnh.

Mua củ sắn và cà chua tại Bách hoá XANH để làm món xíu mại củ sắn:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Dê Ủ Trấu Thơm Ngon Đến Phát Ghiền / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!