Xem Nhiều 2/2023 #️ Cách Làm Mì Xào Ngon Và Đơn Giản Trong 10 Phút Cho Ngày Lười Biếng Tại Nhà # Top 5 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 2/2023 # Cách Làm Mì Xào Ngon Và Đơn Giản Trong 10 Phút Cho Ngày Lười Biếng Tại Nhà # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mì Xào Ngon Và Đơn Giản Trong 10 Phút Cho Ngày Lười Biếng Tại Nhà mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bạn đang suy nghĩ không biết làm món gì cho bữa sáng? Bạn muốn tận hưởng ngày nghỉ thảnh thơi tại nhà mà không cần ra đường. Vậy tai sao không mở ngay tủ, lấy 1 gói mì tôm và bắt tay vào làm ngay món mì xào đơn giản, nhanh gọn chỉ trong 10 phút nhẹ nhàng là có ngay bữa ăn chất lượng cho ngày vội vã và tràn đầy năng lượng nào !

Chế biến mì xào trong 10 phút có ngay bữa ăn nóng hổi hấp dẫn tại nhà

Những khi đói bụng mà lại lười ra khỏi nhà chúng ta hay mở tủ xem còn gói mì nào sót lại không, nhưng mà cứ úp mì mãi ăn cũng ngán nên hãy đổi vị một chút với món mới xem nào. Mì xào vừa dễ chế biến lại nhanh gọn, chỉ trong 10 phút là có ngay món mì xào thơm phức cho bữa ăn của bạn rồi.

Nguyên liệu (chuẩn bị cho 1 người ăn)

1 gói mì tôm

Cải thìa (hoặc cải ngọt, cải thảo)

Ngò

100g thịt bò (hoặc thịt heo tuỳ sở thích)

Tỏi, tiêu, hành tím, đường,…

Dầu ăn, nước mắm, nước tương, mì chính

Dầu hào (nếu thích)

Đồ dùng nấu ăn cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

– Đầu tiên, chúng ta rửa sạch thịt bò, thái mỏng rồi ướp với một ít nước tương, 1 muỗng dầu ăn cho thịt mềm, giã nhỏ một củ hành tím rồi bỏ vào ướp cho thịt thơm, tiêu, một ít đường.

– Đun sôi nước rồi chần mì trong khoảng 1 phút.

– Rau cải rửa sạch rồi đun cho đến khi chín mềm.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho ít dầu vào chảo rồi đập tỏi vào phi cho thơm, dầu nóng thì cho thịt bò vào đảo nhanh tay trong 2 phút, lửa to. Thịt vừa chín tới thì vớt ra bát để riêng.

Bước 2: Vẫn dùng chảo đó xào tiếp rau cho chín, thêm ít nước nếu khô. Đổ rau ra bát để riêng.

Bước 3: Cho ít dầu vào chảo rồi cho mì đã chần vào, đổ thêm chút nước, nêm ít nước tương, nước mắm vào. Rắc 1/2 thìa đường vào, nếu khô cứ cho thêm chút nước vào đào qua đảo lại cho đến khi sợi mì săn lại.

Bước 4: Cho thịt bò và rau vào xào chung. Lửa nhỏ. Đảo thật đều các nguyên liệu. Cho thêm ít dầu hào vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước 5: Bày ra dĩa cho đẹp mắt. Trang trí thêm ít ngò lên trên cho đẹp và thơm.

Bước 6: Chuẩn bị chén nước tương ớt để ăn kèm.

Bước 7: Ăn thôi nào !

Tadaaaaaa ! Vậy là chỉ trong 10 phút nhẹ nhàng là chúng ta có ngay dĩa mì xào hấp dẫn, thơm ngon tại nhà rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay nào. Món ăn ngon bất chấp thời tiết và phù hợp với sự lười biếng của chúng ta hehe. Trời đông hay mưa mà làm món này và ngồi xem tivi thảnh thơi thì còn gì bằng.

Các lưu ý để nấu món mì xào ngon

– Món mì xào ngon hơn khi ăn nóng.

– Chần mì các bạn đừng dội qua nước lạnh vì là mì tôm, sẽ bị bở sợi mì.

– Theo kinh nghiệm ăn mì tôm thì mì miliket gói giấy chế biến là ngon nhất. Ở các quán ăn hay sử dụng mì miliket giấy lắm vì khi xào ăn rất dai và ngon, không như những loại mì khác cứ bị mềm sao ấy.

Các kiểu biến tấu món mì xào thơm ngon khác

Nguyên liệu – 1 quả trứng gà/vịt – Rau salad – Ngò, hành tây – Nước tương – Tương ớt – Dầu ăn, tiêu, gia vị khác

Mình thường ăn mì xào trứng kèm với tương ớt cholimex này đây ^^ Không hiểu sao mì xào trứng cùng tương ớt rất là hợp luôn. Và món này thì các cú đêm hay ăn lắm nè. Món mì xào trứng này khâu thực hiện còn đơn giản hơn cả mì bò nữa đấy.

Mì xào hải sản

Nguyên liệu:

1 gói mì

100g thịt thăn heo

200g tôm tươi

1 con mực

100g tim, cật

Hành tây, cải thìa, cải ngọt, súp lơ, cà rốt, cà chua

Nước dùng gà

Dầu ăn, dầu hào, tiêu, gia vị,…

– Đun sôi một nồi nước. Thả mì vào chần, khuấy sơ cho sợi mì tơi. Khi mì đã tơi và mềm thì vớt ra. Xóc mì cho ráo. Để ở nhiệt độ phòng cho mì khô bớt.

– Mực làm sạch, khứa hình trám để khi xào mực cong lại thành hình hoa. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen, ướp ít muối, ít hạt tiêu.

– Súp lơ rửa sạch, tách nhỏ rồi chần qua nước sôi. Hành tây, cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Cải ngọt, cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.

– Thịt nạc và tim, cật các bạn thái thành miếng nhỏ sao cho vừa ăn nha.

Các bước thực hiện:

– Cho dầu vào chảo, dầu nóng rồi cho mì vào, vớt ra đĩa cho ráo dầu.

– Tiếp tục thêm dầu ăn và cho hành tây vào xào thơm, cho tiếp thịt, tim, cật, mực, tôm vào xào cho săn. Nêm hạt nêm, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu vào cho vừa ăn.

– Cho tiếp các loại rau củ vào xào cùng, cho thêm nước dùng gà. Thấy các nguyên liệu vừa chín tới, quậy 2 muỗng canh bột năng đều với nước dùng, đổ từ từ để tạo độ sánh cho món xào. Nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

– Cuối cùng đổ hỗn hợp vừa xào này lên trên vắt mì đã chiên giòn, rắc thêm ít tiêu, trang trí với vài cọng ngò.

– Thưởng thức thôi nào !

Món mì xào phù hợp với những bữa sáng vội vã, những ngày lười không muốn ra ngoài hay cứu cánh ngay khi các bạn đói bụng. Chỉ là 1 gói mì tôm nhỏ bé, giá thành lại rẻ nhưng có thể cho ra đời bao nhiêu là món ăn ngon. Thật là rất lợi hại đúng không nào !

Điều quan trọng nhất trong quá trình chế biến

Cám ơn các bạn !

2327 views

Cách Làm Mì Xào Cay Hải Sản Đơn Giản Tại Nhà

Mì tôm là nhiều món ăn thường xuyên được sử dụng trong những lúc bận rộn và lười nấu nướng. Nhưng để món ăn này không nhàm chán mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy đổi vị ngay với mì xào cay hải sản nha.

Cùng June Noodle House bắt tay vào bếp nào.

Nguyên liệu cho món mì xào cay hải sản:

Mì tôm hay mì trứng tươi: 500g

Tôm sú: 400g

Mực ống: 300g

Rau cải xanh: 500g

Giá đõ: 250g

Đậu ve: 200g

Kim chi: 200g

Gừng tươi, hành tây, hành lá, ớt đỏ

Hành khô, tỏi

Các gia vị khác dùng để nêm: muối, đường, tiêu, bột ngọt…

Sơ chế nguyên liệu làm mì xào cay hải sản:

Hành khô và tỏi: Bạn bóc vỏ sau đó băm nhuyễn.

Tôm: cắt bỏ phần râu rồi rửa sạch

Mực: rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Ớt: cắt nhỏ

Bạn cho mực và tôm vào tô rồi ướp với ½ muỗng hạt nên, ½ muỗng bột ngọt, ¼ muỗng hạt tiêu, ½ mưỡng đường, ¼ muỗng dầu ăn, ½ muỗng hành và tỏi đã băm nhuyễn, ớt và bột ớt.

Cá viên chiên: cắt làm đôi.

Rau cải xanh: Nhặt và rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn.

Giá đỗ: bạn nhặt rễ, rửa sạch rồi để ráo.

Gừng tươi: rửa sạch cho hết cát và bẩn, sau đó gọt vỏ, thái chỉ

Đậu ve: nhặt và rửa sạch, cắt khúc.

Cách làm món mì xào cay hải sản:

Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, rồi cho tôm mực vào xào lăn qua, khi vừa thấy chín tái thì bạn đổ ra đĩa.

Bạn tiếp tục phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn cùng một ít ớt bột rồi cho cá viên vào xào nhẹ tay khoảng 3 phút, sau đó cho đậu ve và kim chi vào xào đến khi chín đổ ra đĩa riêng.

Bạn tiếp tục phi thơm gừng tươi thái chỉ. Cho cải xanh, giá đõ và mì vào đảo đều. Sau đó, bạn cho hỗn hợp đã xào ở 2 bước trên vào chảo và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng, bạn rắc hành lá và hạt tiêu lên trên để tạo mùi thơm.

Giờ thì trình bày mì ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Cách Xào Mì Ý Ngon Đúng Điệu Mà Vô Cùng Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm mì ý xào chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:

Một số gia vị như: muôi, đường, mì chính, dầu ăn

Tùy theo từng món mì ý xào mà chúng ta chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác nhau như: Trứng gà, thịt bò, đậu Hà Lan, tôm, cà rốt, hành lá…

3 cách xào mì ý ngon nhất

Cách làm mì ý xào trứng

Một trong những cách xào mì ý ngon mà lại đơn giản mà mình muốn giới thiệu đến các bạn đó là mì ý xào trứng. Để làm mì ý xáo trứng chúng ta chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản như sau:

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Chúng ta mang hành lá, thì là rửa sạch rồi thái nhỏ

Trứng gà chúng ta ốp la, Chú ý khi ốp trứng chúng ta tiến hành nhẹ nhàng và khéo léo tránh để trứng bị vỡ nát.

Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị.

Luộc mì Ý: Tiến hành đun sôi nước có pha một ít dầu ăn rồi thả mì ý vào trong nồi tiến hành luộc mì trong vòng từ 15-20 phút. Sau khi mì đã chính vớt mì ra sau đó dội qua với nước lạnh.

Bước 2: Xào mì

Tiến hành bắc chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng thì chúng ta cho dầu ăn vào, sau đó đổ thịt băm vào chảo xào sơ qua.

Sau đó cho nước sốt cà chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa rồi cho mì vào xào cùng.

Sau khi xào xong chúng ta rắc hành lá và thì là lên bên trên rồi đảo qua. sau đó múc mì ra đĩa, bày trứng ốp la lên trên.

Cách làm mì ý xào thịt bò

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Bắc một nồi nước cùng một chút dầu ăn và muối lên bếp đun chờ cho nước sôi thì chúng ta thả mì vào luộc trong khoảng 15-20 phút. Sau khi mì chín chúng ta tiến hành đổ mì ra sau đó dội qua nước lạnh.

Hành tây bóc vỏ rửa sạch, sau đó thái hạt lựu.

Rau thơm tiến hành rửa sạch rồi thái nhỏ rau thơ

Đem thịt bò rửa sạch, sau đó tiến hành băm nhuyễn và ướp với gia vị.

Bước 2: Xào mì

Bắc chảo lên bếp, chờ một lúc cho chảo nóng thì đổ dầu ăn vào chờ đến khi dầu sôi lên thì cho hành tây vào xào, sau khi xào được một lúc thì bạn cho sốt cà chua vào đun lên.

Sau đó bạn tiến hành cho thịt bò đã băm vào xào cùng, chúng ta xào thịt bò trong khoảng 3 phút.

Khi thịt bò và sốt cà chua đã sền sệt thì cho mì ý đã luộc ở trên vào xào thêm một lúc thì tắt bếp.

Sau đó gắp mì ra đĩa, rác lên trên mì một ít rau thơm đã thái nhỏ là xong.

Như vậy là chúng ta đã có được món mì ý xào thịt bò vô cùng thơm ngon cho gia đình rồi.

Cách xào mì ý thập cẩm

Bước 1: Sơ chế thực phẩm

Chúng ta tiến hành chế biến mì ý giống như chế biến mì ý xào thịt bò.

Tai nấm đem rửa sạch rồi thái mỏng.

Hành tây lột bỏ vỏ, sau đó tiến hành thái hạt lựu.

Ớt chuông rửa sạch thái lát.

Xúc xích , lạp xưởng thái lát mỏng.

Tiếp sau đó chúng ta tiến hành xào trứng gà, chú ý đánh trứng càng kĩ thì khi xào trứng càng có độ bông.

Bước 2: Xào mì

Trước tiên chúng ta làm nóng chảo sau đó cho dầu vào phi thơm hành với tỏi lên.

Sau đó cho hành tây vào xào cùng, xào cho đến khi hành tây gần chín thì cho xúc xích, lạp xưởng, trứng đã xào lúc trước vào xào cùng.

Xào được một lúc thì bạn cho ớt chuông với nấm vào đảo cùng, sau đó chúng ta cho sốt cà chua vào xào một lúc để tạo ra sốt sền sệt thì cho mì ý vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm

Sau khi làm xong mì ý Xào cần đạt được những yêu cầu như sau:

Sợi mì ý được nấu chín tới, không bị chín quá dẫn đến sợ mì bị nhũn mất đi độ dai cần có của mì đồng thời sợi mì cũng không được quá cứng.

Nước sốt của mì ăn vừa miệng, đặc sánh, có màu bắt mắt và có độ kết dính với mì.

7 Cách Làm Ếch Xào Lăn Chấm Bánh Mì, Ếch Xào Sả Ớt, Xào Măng, Xào Lá Lốt Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Với bí quyết ướp và cách làm ếch xào lăn ăn với bánh mì được chia sẻ sau đây, bạn sẽ có được món ngon từ ếch thật thơm ngon và đậm đà, thay đổi khẩu vị gia đình hàng ngày. Thịt ếch là một nguyên liệu rất tuyệt vời trong nền ẩm thực Việt Nam, bởi những món ăn từ thịt ếch không chỉ đem lại mùi vị khó cưỡng mà còn thu hút người dùng bằng vị dai dai ngọt ngọt từ thịt ếch dù được chế biến bằng bất cứ hình thức nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt ếch: 0,5 kg, rửa sạch, bỏ da, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng hạt nêm, tiêu, muối cho ngấm

Hành tây: 1/2, bổ múi cam

Cà rốt: 1,2 củ, thái lát

Mộc nhĩ: 3 cái, ngâm nở, rửa sạch

Nấm rơm búp: 50 g, rửa sạch, cái nào to thì bổ làm đôi.

Hành tím khô: một củ, đập nát, thái nhuyễn

Nước cốt dừa: 1 bát

Đậu phộng rang đập gãy đôi

Bột nghệ, dầu ăn

Sữa tươi: 200 ml

Mì chính, muối, tiêu, rau ngổ

Bánh mì

Cách làm ếch xào lăn cực đơn giản mà thơm ngon

– Bước 1: Các bạn nên mua ếch đã được làm sẵn, lấy phần thịt ếch và rửa sạch với nước có pha cũng 1 muỗng cafe muối loãng sau đó rửa lại với nước lạnh, lau cho ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Bước 2: Phần da ếch cũng tương tự bạn xát kĩ với muối, rửa sạch, lau cho ráo. Ướp thịt ếch với 1 ít hành khô, tỏi, sả băm nhỏ, 3 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng tiêu trong 35 phút cho ếch ngấm đều các gia vị giúp cho món ếch xào lăn chấm bánh mì ngon hơn.

– Bước 3: Phi thơm hành tím khô, cho ếch vào xào săn, cho sữa tươi và cốt dừa vào đun sôi. Vặn nhỏ lửa để sữa và cốt dừa ngấm vào trong thịt ếch.

– Bước 4: Cho xíu dầu vào chảo, dầu nóng trút sả và bột cà ri vào phi thơm. Tiếp đến trút ếch đã ướp gia vị vào xào nhanh tay, xào ếch săn, cho sữa tươi và cốt dừa vào đun sôi rắc 1 muỗng bột nghệ vô để tạo màu đẹp. Sau đó lại bạn cho nấm mèo, hành tây vào, đậy kín nắp khoảng vài phút.

– Bước 5: Sau vài phút mở nắp ra đảo đều tay hỗn hợp, nêm 1 muỗng hạt nêm, nửa chén nước dừa, 2 muỗng nước mắm. Đậy nắp nấu sôi tiếp tục.

– Bước 6: Khi ếch và các nguyên liệu khác đã chín đều, bạn mở nắp nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể đổ từ từ nước bột năng vào nồi ếch xào lăn để tạo độ sánh. Tắp bếp.

– Bước 7: Cuối cùng múc ra đĩa sâu lòng, cho rau ngổ, đậu phộng, mè rang lên trên, ăn cùng bún hoặc bánh mì.

– Các bạn chú ý: Cách nấu ếch xào lăn này này là theo cách của miền Nam, cần phân biệt với xào lăn theo kiểu của miền Bắc sẽ rất khác. Món xào lăn của miền Bắc thường khô, không chất béo, thanh đạm và chủ yếu sử dụng các gia vị cơ bản.

2. Cách làm ếch xào sả ớt, thịt ếch xào với gì ngon nhất?

2. 1. Cách làm ếch xào xả ớt ngò rí

Ếch vốn là một nguyên liệu để nấu ăn vô cùng ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Chính bởi vậy đây sẽ là một món ăn vô cùng tuyệt vời dành cho các chị em muốn thay đổi thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Cùng Massageishealthy học cách nấu ếch xào sả ớt thôi nào.

Nguyên liệu:

Thịt ếch (500 gram)

Ớt chuông (1 quả). Xả (3 cây). Hành tím (1 củ)

Ớt (1 củ). Hành lá. Ngò rí. Ớt tươi.

Gia vị: Hạt nêm, muối, đường,hạt tiêu, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

– Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Hành tím và sả bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ. Hành là và ngò rí bỏ rễ rồi rửa sạch, cắt khúc. Ớt chuông rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Ếch sau khi mua về, rửa sạch rồi lột da và bỏ gân đi. Cho thịt ếch ngâm vào nước muối pha loãng để loại bỏ chất nhớt có trên thịt ếch. Vớt ếch ra rồi chặt thành các miếng vừa ăn.

– Bước 2. Ướp gia vị. Ướp thịt ếch với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm cùng với hành, ớt và tỏi đã được băm nhỏ.

– Bước 3. Chế biến. Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu già thì cho tỏi băm vào, phi thơm. Cho thêm 1 thìa sả băm, ớt đã thái lát vào rồi đùng đũa đảo đều đến khi có mùi thơm nhẹ thì cho thịt ếch vào để xào cùng.

– Bước 4. Xào thịt ếch. Xào khoảng 2 phút thì cho ớt chuông vào, cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa nước mắm. Dùng đũa đảo đều cho đến khi ớt chuông chín tái thì cắt hành lá và ngò rí vào. Xào cho đến khi thịt ếch chín thì tắt bếp.

– Bước 5. Thưởng thức. Cho thịt ếch xào ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu là có thể ăn. Món này có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng với cơm đều ngon tuyệt cú mèo.

Mẹo nhỏ.

Để món thịt ếch xào xả ớt ngon, bạn có thể làm nước màu bằng cách: đun chảo nóng rồi cho 3 thìa đường vào dùng đũa đảo đều để đường không bị cháy.

Đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì cho 2 cốc nước con, đun đến khi thấy nước đường sánh lại thì tắt bếp.

Khi xào ếch xong thì cho nước đường vừa chế biến vào. Món ếch xào của bạn không chỉ thơm ngon mà nhìn vô cùng đẹp mắt.

2.2. Cách nấu ếch xào xả ớt ngũ vị hương

Tiếp theo, Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu ếch xào sả ớt với ngũ vị hương, một phương pháp làm ếch siêu ngon để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

Thịt ếch (500 gram)

Hành lá. Mùi tàu.

Hành tây. Ớt băm nhuyễn. Sả.

Bột cà ri hoặc ngũ vị hương.

Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Cách xào thịt ếch.

– Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu. Để món thịt ếch xào sả ớt ngon, thịt ếch là yếu tố vô cùng quan trọng.

– Chính bởi vậy, khi đi mua thịt ếch, bạn nên mua ếch sống rồi về làm thịt là tốt nhất. Tuy nhiên, nếu không biết làm thịt, bạn có thể mua thịt ếch được chế biến sẵn. Thịt ếch ngon là thịt ếch màu hồng tươi, khi nhấn tay vào sẽ thấy thịt rất mềm, dai.

– Bước 2. Sơ chế nguyên liệu. Thịt ếch sau khi mua về, ngâm và nước muối để thịt ếch không bị nhớt. Sau đó, vớt thịt ếch ra và chặt thành các miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành các múi. Sả và tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Mùi tàu bỏ rễ rồi rửa sạch.

– Bước 3. Ướp thịt ếch. Cho thịt ếch vào bát, ướp thịt ếch cùng với 2 thìa bột cà ri hoặc ngũ vị hương, 3 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa muối và ướt khoảng 30 phút để thịt ếch ngấm đều các gia vị.

– Bước 4. Chế biến. Cho dầu ăn vào chảo rồi đun đến khi dầu già. Cho xả và ớt đã băm vào, xào thơm rồi cho thịt ếch vào. Dùng đũa đảo đều đến thi thấy thịt ếch có màu nâu đẹp thì cho hành tây vào. Thêm nếm gia vị để thịt ếch có vị vừa ăn.

– Bước 5. Thưởng thức. Cho thịt ếch xào vào đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu là có thể thưởng thức.

2.3. Cách làm ếch xào sả ớt chuông

Với cách làm ếch xào sả ớt chuông này, bạn sẽ có một món ếch xào siêu ngon cho bữa cơm cuối tuần. Cách làm rất đơn giản. Cùng vào bếp và học cách làm với Massageishealthy thôi nào.

Nguyên liệu cần có.

Thịt ếch (500 gram)

Ớt chuông (1/2 quả)

Sả (3 4 quả). Tỏi. Hành.

Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Cách xào thịt ếch.

– Bước 1. Sơ chế nguyên liệu. Ớt sau khi mua về, rửa sạch rồi lọc bỏ da đi. Ngâm ếch với nước muối pha loãng để làm sạch thịt ếch rồi chặt ếch thành các miếng vừa ăn.

– Bước 2. Ướp gia vị. Cho thịt ếch vào bát cùng với 1 thìa bột canh, 1 thìa nước hàng, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, hành đã thái nhỏ, ớt và tỏi băm. Ướp khoảng 30 đến 45 phút để thịt ếch ngấm đều các gia vị.

– Bước 3. Chế biến. Cho hành và tỏi vào chảo, phi thơm. Sau đó, cho thịt ếch vào chảo. Dùng đũa đảo đều đến khi thịt ếch chín tái thì cho ớt chuông cà sả vào. Thêm nếm gia vị để thịt ếch vừa ăn.

– Bước 4. Hoàn thành. Đảo đều tay đến khi thịt ếch chín thì cho thịt ếch ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu là có thể dùng.

2.4 Cách làm ếch xào sả ớt với hành tây, cà ri

Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể chúng ta như: protein, vitamin, canxi,… – cũng với nguyên liệu chính là thịt ếch, để góp phần làm phong phú cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu sử dụng làm ếch xào xả ớt

Hành lá, mùi tàu

500 g thịt ếch làm sẵn

Một củ hành tây

Xả, ớt băm nhuyễn

Bột cà ri, muối, đường, hạt nêm

Gia vị: Muối, nước mắm, bột nêm.

Hướng dẫn cách làm ech xao xa ot ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: hành tây lột bỏ vỏ cắt múi cam. Sả bỏ lá ngoài, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt cắt lát. Mùi tàu rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Để có một món ếch xào sả ớt thật ngon đúng vị thì khâu quan trọng đầu tiên là bạn phải biêt cách mua ếch, ếch cần phải mua lúc còn tươi ngon, bạn có thể nhờ người bán làm sạch sẽ rồi về nấu cũng được, nhưng như thế thì sẽ không hợp vệ sinh lắm, nên tự làm thì tốt hơn.

Bước 3: Sau khi mua ếch về bạn sơ chế, thịt ếch rửa sạch với nước pha ít muối rồi bạn để ếch ráo, cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 4: Mùi vị đặc trưng của ếch xào sả ớt được quết định qua cách ướp thịt ếch, bạn ướp ếch với 2 muỗng cà phê bột cà ri, 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường cùng một muỗng muối, trộn đều ếch với gia vị rồi để thịt ếch ngấm gia vị.

Bước 5: Tiếp theo bạn tiến hành chế biến ếch xào sả ớt, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sả, ớt đã bằm vào xào thơm.

Tiếp đến cho thịt ếch vào xào cho đến khi thịt chín săn có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì cho hành tây đã chuẩn bị vào xào cho chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Món ếch xào sả ớt đã hoàn thành, bạn cho thịt ếch ra đĩa, trang trí món ăn với ớt và ngò. Món này bạn ăn nóng sẽ ngon hơn và ếch sẽ không bị tanh.

3. Cách làm ếch xào măng tươi, măng củ ngon đơn giản tại nhà

Những món ăn được chế biến từ thịt ếch đều là những món rất ngon, được nhiều người yêu thích bởi vì hương vị thơm ngon, cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy tại sao bạn không thử đổi vị cho bữa cơm với cách làm ếch xào măng thơm ngon và hấp dẫn này để cả nhà được ăn ngon miệng hơn. Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào làm món ăn này thôi nào.

Nguyên liệu sử dụng

Thịt ếch đã làm sạch: 700g

Bột nghệ

Tỏi, hành lá, ớt tươi, ngò gai

Măng củ: 200g

Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, mì chính, dầu hào…

Hướng dẫn cách làm

– Sơ chế nguyên liệu cho cách làm ếch xào măng. Ếch khi đã là sạch rồi thì bạn tách da ếch, thịt ếch để riêng. Sau đó bạn dùng dao chặt thịt ếch và da ếch thành miếng vừa ăn.

– Măng củ, rửa sạch, cắt thành những miếng to bằng đầu đũa. Nếu bạn sử dụng măng lá thì xé thành miếng vừa ăn. Tỏi, ớt tươi làm sạch, cắt nhỏ. Hành lá, ngò gai bạn rửa sạch, cắt đốt nhỏ.

– Tiến hành thực hiện cách làm ếch xào măng, lấy phần thịt ếch ướp với bột nghệ, tỏi băm nhỏ, muối khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị. Nếu bạn dùng nghệ tươi thì làm sạch, giã thật nát rồi cho nước vào hòa lấy nước cốt. Sau đó dùng màng lọc lấy nước cốt, bỏ bã đi.

– Bạn cho măng vào luộc sôi qua để măng bớt đắng và bớt chua đi. Sau đó bạn vớt măng ra để rổ thưa cho măng ráo nước chuẩn bị cho cách làm ếch xào măng.

– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thả ếch vào chiên chín giòn, vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa để riêng.

– Dùng chảo chiên ếch thêm dầu ăn vào rồi cho tỏi vào phi vàng, thơm thì đổ măng vào đảo chung. Để cách làm ếch xào măng ngon bạn nêm gia vị cho vừa miệng và xào đều tay cho đến khi măng chín là được.

– Khi măng xào đã chín thì bạn cho thịt ếch đã chiên giòn vào xào chung cùng với măng, một chút ớt rồi xào cho thấm gia vị. Nếm xem món ăn vừa miệng chưa rồi nêm thêm gia vị cùng dầu hào là được.

4. Cách nấu ếch xào cà tím hành củ đậm đà hấp dẫn

Thịt ếch là thực phẩm có vị ngọt, béo ngậy và nó rất tốt cho trẻ biếng ăn, còi xương hoặc phụ nữ sau sinh…Từ ếch chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và không thể không nhắc đến món ếch xào cà – một món ăn dân dã nhưng rất ngon.

Ếch xào cà tím thơm ngon hấp dẫn với thịt ếch trắng cho vị ngọt, tính hàn kết hợp với cà tím cho cả nhà một món ăn dân dã, ngon miệng ngày mưa. Với cách làm ếch xào cà ngon tuyệt này bạn chỉ bỏ ra khoảng 30 phút là đã có một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu dùng cho cách làm ếch xào cà tím bao gồm

500g ếch to, béo

300g cà tím

3 thìa dầu ăn

Muối, nước mắm, mì chính

50g mẻ

Hành củ, hành hoa, nghệ

Ớt tươi, bột đao, tía tô

Hướng dẫn cách làm ếch xào cà tím thực hiện như sau

– Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm ếch xào cà ngon này đó chính là các bạn hãy sơ chế thịt ếch. Ếch các bạn hãy làm sạch, bỏ đi phần đầu, phần chân với nội tạng, da, chỉ lấy phần thịt ếch. Sau đó bạn hãy đem thịt ếch đi rửa thật sạch và chặt làm 6 phần bằng nhau đối với con ếch to.

– Bước 2: Còn đối với những con nhỏ thì chỉ nên chặt làm 4 phần thôi. Nếu chặt nhỏ quá thì thịt ếch sẽ bị nát. Tiếp theo các bạn hãy ướp thịt với hành, tỏi, nghệ, muối, nước mắm, ớt, bột đao khoảng 20 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

– Bước 3: Cà tím các bạn bỏ cuống cà, thái thành miếng cau rồi cho vào trong thau nước có pha mẻ để cà tím không bị thâm đen. Bạn nên chọn những quả cà tím thật tròn, cuống to và tươi. Tiếp tục các bạn rửa sạch cà tím và để chúng ra rổ cho ráo nước.

– Bước 4: Hành củ, hành lá các bạn nhặt và rửa sạch, củ hành đem băm nhỏ, hành lá bạn cắt khúc dài khoảng 2cm. Rau tía tô thì rửa sạch thái chỉ. Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ đi phần hạt rồi băm nhỏ.

– Bước 5: Bạn hãy lấy 1 cái chảo, cho vào khoảng 2 thìa dầu vào chảo, đun nóng dầu rồi phi thơm hành tỏi đã băm nhỏ vào. Sau đó bạn cho thịt ếch vào xào đến khi thấy thịt ếch săn lại thì múc ra.

5. Cách làm ếch xào cari ngon cay cay nồng nồng

Món cà ri ếch là một phương pháp ẩm thực mới mà các bạn cần nên thêm ngay vào sổ tay ẩm thực của chúng mình để thực hiện ngay trong những bữa ăn ấm áp bên cạnh những người bạn yêu thương nhất. Hơn thế nữa là món ăn này không chỉ hấp dẫn nhờ cái tên bên ngoài mà nó còn khá cuốn hút thực khách bởi độ tinh túy, cũng như độ bổ dưỡng mà nó mang lại đấy.

Món cà ri ếch từ nguyên liệu chính là thịt ếch chứa giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ếch có màu trắng sáng, nhiều nạc, vị ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng cũng rất phong phú như: protein, chất béo, đường, hay canxi, phốt-pho, kali, natri, đặc biệt là sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E,…

Vì vậy thịt ếch giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là sẽ giúp các trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Vậy còn lý do gì các bạn không cùng Massageishealthy cùng lên kế hoạch thực hiện ngay cách làm ếch xào cari thơm ngon bổ dưỡng như thế này.

Nguyên liệu làm ếch xào cari thơm ngon, dễ làm tại nhà

3 con ếch nguyên con

2 củ hành tím

1 củ khoai tây

1 củ hành tây lớn

1 trái cà chua chín

Gia vị nêm nếm: 50g súp cà ri và 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3g muối ăn, 150ml nước cốt dừa vắt sẵn

Ít bột ớt khô và 3 trái ớt tươi

15g bơ thực phẩm

– Bước 2: Thịt ếch đã sơ chế sẵn, các bạn chỉ cần xát cùng với muối và rửa lại cho thật sạch với nước sau đó chặt ếch thành miếng vừa ăn và để ráo nước.

– Cũng giống như món cà ri gà, trước hết các bạn sẽ ướp thịt ếch cho ngấm đều gia vị trước khi nấu nha! Thịt ếch các bạn cho vào một cái âu lớn, ướp cùng với rượu và bột cà ri trong vòng 15 đến 20 phút.

– Cà chua chín các bạn đem rửa sạch và thái múi cau nhỏ, khoai tây bạn gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khối vừa ăn, hành tím bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn.

– Bước 4: Tiếp đến, các bạn bắt lên bếp một cái chảo lớn, cho ít bơ vào, đợi bơ tan chảy hoàn toàn thì các bạn cho hành tím vào phi thơm, cho tiếp phần bột ớt khô hoặc ớt tươi thái nhỏ và cà chua vào nấu mềm.

– Bước 5: Sau khi cà chua đã được nấu mềm như cách nấu cà ri gà ấn độ các bạn cho thịt ếch vào xào nhanh tay cho săn lại, sau đó cho tiếp súp cà ri và nước nóng vào nấu sôi.

– Bước 6: Cuối cùng các bạn cho khoai tây vào tiếp tục nấu cho đến khi nước keo lại, nhớ phải nêm nếm gia vị, sa tế lại vừa ăn nha!

– Cuối cùng cho phần nước cốt dừa chuyên dùng cho cách nấu cà ri đơn giản vào rồi tiếp tục ninh thêm 2 đến 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Khi dùng các bạn cho ra bát bạn không quên trang trí thêm ít ngò rí và hành tây đã thái lát mỏng cho món ăn thêm phần bắt mắt nha!

6. Cách làm ếch xào sa tế thơm ngon dân dã, phù hợp mọi bữa cơm gia đình

Thịt ếch xưa nay luôn được các bà nội trợ ưu ái bởi thịt ếch không chỉ ngon miệng, thịt chắc, dai mà lại còn nhiều giá trị dinh dưỡng, bổ sung lượng đáng kể protein, vitamin và canxi. Các mẹ có con biếng ăn cũng thường chọn lựa thịt ếch như món ăn hàng đầu giúp trẻ tăng cân hoặc gia đình có người vừa ốm dậy cũng được thưởng thức món này như liều thuốc bổ lấy lại sức khỏe.

Món ếch xào sa tế là món ăn đặc biệt thơm ngon và rất dân dã cho bữa cơm tối của gia đình bạn thêm phần thú vị, hấp dẫn đấy. Ếch xào sa tế có vị cay ngon, thơm ngọt nên được nhiều người rất yêu thích, sử dụng ăn cùng cơm nóng hay làm mồi cho các bữa nhậu cũng cực kỳ có sức hút.

Nguyên liệu làm ếch xào sa tế

800g thịt ếch

300g khoai tây

3 muỗng canh sa tế

Ngũ vị hương, bơ

1 củ hành tây

Rượu đế

Tỏi, ngò thái nhỏ

Hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

Hướng dẫn cách làm món ếch xào sa tế:

– Đầu tiên bạn đi chợ hay siêu thị để mua các nguyên liệu và bắt tay và công đoạn sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị làm ếch xào sa tế, sơ chế ếch, ếch mua về bạn làm sạch, bóc bỏ da rồi chặt miếng vừa ăn.

– Thịt ếch khi đã làm sạch rồi bạn ướp cùng chút sa tế, ngũ vị hương, đường, hành tỏi, hạt nêm, bột ngọt, rượu đế, gừng băm. Trộn đều các nguyên liệu lên để cho thấm đều hết các phần ếch rồi ướp khoảng 15 phút.

– Trong thời gian chờ thịt ếch ngấm gia vị bạn tiến hành sơ chế phụ gia. Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch, đem luộc chín rồi bổ miếng vừa ăn, dùng muôi tán nhuyễn vài củ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, chẻ thành các múi cau.

– Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu bạn bắt tay vào làm ếch xào sa tế: Đun nóng chảo dầu ăn trên bếp rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Cho tiếp ếch đã ướp gia vị vào xào săn rồi đổ nước sạch vào xâm xấp mặt thịt ếch. Đến khi thịt ếch chín thì cho khoai tây nghiền, khoai tây cắt miếng và hành tây vào xào chung.

– Cuối cùng để hoàn thành món ếch xào sa tế bạn cho bơ vào chảo đun ở lửa nhỏ cho bơ chảy ra rồi đổ bơ vào hỗn hợp ếch xào ở bước trên, đảo đều chảo rồi rắc tiêu, ngò lên trên rồi tắt bếp. Vậy là món ếch xào sa tế đã xong rồi, bạn có thể thưởng thức cùng với gia đình mình rồi đấy.

7. Cách làm ếch xào lá cách đơn giản, thịt ếch xào gì?

Ếch thường được thấy nhiều ở đồng ruộng, đầm lầy và được biết đến với nhiều tên gọi rất khác nhau. Riêng với ếch đồng ở Việt Nam có tên khoa học là Rana tigrina, một số tên khác như điền oa, thanh kê, điền kê, trường cổ. Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với rất nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe.

Theo Đông Y, thịt ếch được biết đến với hương vị ngọt, tính hàn, không có độc, có tác dụng để bổ dưỡng, cường tráng, chữa cam tích ở trẻ em, an thai, lợi tiểu, suy dinh dưỡng, chứng ngứa lở, phiền nhiệt, hư lao… Giúp cho cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày để giúp tăng cân.

Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon giống như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, chất béo, natri, sắt, đồng, magiê, đường, canxi, phốtpho, kali, vitamin A, B, D, E, canxi, … cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp cho trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn.

Một chiếc đùi ếch chứa đến 73g calories, 16g protein, giúp cho bạn bổ sung năng lượng và protein nạc vào trong cơ thể. Thịt ếch là 1 món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị béo.

Nguyên liệu làm ếch xào lá cách bao gồm

500gr ếch sống

Gia vị vừa đủ

Lá cách

Dừa nạo, gừng, ớt, lạc, bột nghệ

– Bước 2: Dừa già nạo để vắt lấy một chén nước cốt. Ớt đem bẵm nhuyễn. Lựa những lá cách non rửa sạch rồi cắt thành sợi vừa ăn.

– Bước 3: Bắc chảo lên trên bếp rồi thêm ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho ớt, tỏi đã được băm vào xào trước đến khi thấy dậy mùi thơm thì cho tiếp thịt ếch vào xào săn lại.

– Bước 4: Xào cho đến khi thấy nước cốt dừa sánh lại thì thịt ếch mới được thơm. Sau đó các bạn cho lá cách vào xào.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mì Xào Ngon Và Đơn Giản Trong 10 Phút Cho Ngày Lười Biếng Tại Nhà trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!