Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Cho Bữa Sáng Đầy Đủ Đinh Dưỡng mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mì xào bò là một món ăn thơm ngon, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho bữa sáng. Chế biến mì tôm xào bò cũng không quá cầu kỳ, phức tạp. Để thưởng thức món mì gói xào bò thơm ngon, trọn vị, cùng benhviendakhoahaian tìm hiểu cách làm cực đơn giản sau đây.
1. Mì xào bò thơm ngon, dễ làm
Mì xào bò là món ăn được chế biến kết hợp từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đó là trứng, thịt, rau và gia vị. Vì kết hợp nhiều nguyên liệu nên món ăn này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Và chế biến nhanh, đơn giản nên được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa sáng.
Nhiều người khá lăn tăn về hàm lượng calo trong một đĩa mì xào . Bởi món ăn là sự kết hợp của nhiều gia vị, nguyên liệu. Do đó để chính xác một đĩa mì này chứa bao nhiêu calo là rất khó. Nhưng theo bảng tính giá trị calo của thực phẩm nói chung thì một đĩa mì xào bò có khoảng 638 calo.
Khám phá thêm: Cách làm pizza xúc xích
2. Hướng dẫn cách làm mì xào bò
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu này dành cho 4 người ăn
Mì gói (mì tôm): 4 gói
Thịt bò: 300gr
Cà rốt, hành tây: mỗi thứ 1 củ
Rau cải thìa: 1 bó
Gia vị: hành tím, tỏi băm nhỏ, hành lá, ngò, hạt nêm, nước tương, muối đường, dầu ăn, tương ớt
2.2. Sơ chế nguyên liệu
Rau cải, cà rốt, hành tây, hành lá, ngò: rửa sạch, cắt khúc vừa miệng ăn
Hành tím, tỏi: lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
Thịt bò: rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, thêm gia vị ướp như nước tương, hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ trộn đều. Thời gian ướp khoảng 15 phút là đủ để gia vị ngấm. Để không mất thời gian chờ đợi vào buổi sáng, bạn có thể ướp thịt bò từ tối hôm trước và để ngăn mát tủ lạnh.
Mì tôm: chần nhanh qua nước sôi, vớt ra để nguội cho ráo nước
2.3. Thực hiện xào mì
Để thực hiện món ăn mì xào ngon, bạn cần xào riêng từng nguyên liệu để đảm bảo độ chín và độ ngấm gia vị.
Bước 1: Xào thịt bò
Cho chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn
Phi thơm hành tỏi băm cho vàng và có mùi thơm
Cho bò vào đảo đều tay
Thêm 1 muỗng café hạt nêm, nước tương, đường vào đảo đều tay
Đến khi bò tái chín thì thêm cà rốt vào xào
Tiếp đó cho rau cải vào xào
Rau cải chín thì cho hành tây vào đảo đều
Nguyên liệu chín hết thì tắt bếp
Bước 2. Xào mì bò tổng hợp
Dùng một chiếc chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng
Cho vắt mì đã ráo nước vào đảo đều đến khi chín vừa tới
Cho hỗn hợp thịt bò, rau vào xào cùng
Đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho phù hợp
Sau cùng, cho thêm các rau thơm như hành, ngò vào đảo đều và tắt bếp
Trút ra đĩa và trình bày
Tìm hiểu thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt
2.4. Thưởng thức thành phẩm
Đĩa mì xào thơm ngon nóng hổi sẽ cung cấp bữa sáng tuyệt vời, đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng cho một ngày dài. Sự hòa quyện vị ngọt tự nhiên của rau củ, thịt và gia vị sẽ giúp món mì thêm đậm đà, đượm vị.
3. Lưu ý khi xào mì bò để món ngon tròn vị
Mì tôm chỉ nên chần nhanh qua nước sôi để sợi mì không bị mềm nhũn, mất đi độ giai của sợi mì.
Hành tây chỉ nên đảo nhanh, sơ qua dưới lửa lớn để đảm bảo độ giòn, ngọt của hành.
Đảo đều tay để gia vị ngấm trọn trong từng miềng thịt, rau củ.
Chỉ xào chín tới để trọn vị ngọt của món ăn.
Nếu muốn thay đổi khẩu vị món mì xào bò, bạn có thể thay đổi nguyên liệu: trứng, xúc xích, thịt bằm, cần tây tùy ý.
Hướng Dẫn Làm Món Bò Kho Bánh Mì Cho Bữa Sáng Đầy Đủ Dưỡng Chất
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò hoặc thịt thăn bò hoặc nạm bò 1kg.
Cà rốt 4 củ loại càng tươi càng tốt
Rau húng quế , sả cây, ngò gai, kết hợp rau răm, một chút đường, gia vị hạt nêm, và gói gia vị dùng để nấu bò kho (loại này thường được bán tại nhiều siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa), màu hạt điều (nếu có).
Một chút đường, muối, một ít nước mắm, một ít tỏi bằm, vài củ hành tím, một chút hành tây, giá đỗ tươi
Bánh mì nóng giòn.
Sơ chế thịt bò: Để khử mùi hôi và làm sạch thịt bò dùng gừng giã nhuyễn pha với rượi trắng rồi xát qua thịt bò. Xong rửa sạch rồi trụng sơ qua nước sôi. Thịt nguội lấy ra cắt thành miếng hình chữ nhật hay hình vuông vừa ăn, tầm 3x3cm.
Để nấu món bò kho ngon thì việc ướp thịt bò với vừa đủ lượng gia vị cực kỳ quan trọng, đây là công thức chuẩn, các bạn có thể thay đổi theo khẩu vị ăn. Ướp thịt bò với 1 đường, ½ bột ngọt, 2 muối, ½ tiêu, 1 muỗng bột bò kho, 1 nêm, ½ mắm, 1 màu dầu điều, 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, ½ sả băm. Dùng bao tay trộn đều cho thịt và gia vị bám vào nhau, để khoảng 30 phút- 1 tiếng cho thịt bò thấm gia vị.
Cà rốt, củ cải rửa sạch cắt hình hoa lát vừa ăn. Sả bóc bẹ ngoài, rửa sạch 1 phần đập dập, 1 phần băm nhỏ. Quế, hoa hồi rang cho dậy mùi.
Phi thơm tỏi, hành băm rồi cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại cho tiếp sả băm vào tiếp tục đảo.
Lúc này thịt đã săn lại, cho thêm nước vào săm sắp thịt, cho cả quế, phần sả đập dập còn lại và hoa hồi vào luôn. Đậy nắp và nấu chừng 30 phút nữa. Vớt bỏ xác quế, hoa hồi, sả ra.
Đến khi thịt mềm thì hòa 2 muỗng bột năng với chén nước rồi cho từ từ vào nồi thịt, cho tiếp cà rốt, củ cải vào nấu cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn nấu 6-7 phút thì tắt bếp.
Món thịt bò kho thành phẩm múc ra bát cho ít tiêu, ngò gai, hành tây thái nhỏ ăn cùng rau thơm, húng quế. Thịt bò mềm, ngọt, phần gân dai ăn cảm giác sần sật rất ngon. Nước bò kho sánh đặc thêm vị ngòn ngọt của củ quả hòa quyện với mùi thơm của sả, gừng rau thơm ăn cùng với bánh mì tạo nên hương vị vô cùng hấp dẩn.
2. Mẹo chọn thịt bò ngon để làm món bò kho
Thịt bò ngon là loại thịt có màu đỏ tươi, miếng thịt có gân màu trắng, phần mỡ màu vàng tươi, cứng khi ấn vào.
Khi mua không nên chọn những thớ thịt quá lớn, chọn những thớ vừa, không quá cứng, không quá mịn.
Thịt bò tươi ngon khi dùng tay ấn vào sẽ thấy độ đàn hồi, không có mùi hôi và dính tay.
Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Đặc biệt là thịt bò tơ thớ mịn, có mỡ trắng, nếu có chọn được loại này thì càng tốt.
3. Vài lưu ý để món bò kho bánh mì ngon nhất
Thịt bò phải là loại tươi ngon, nên chọn loại thịt nạm có gân để món ăn thành phẩm vừa có vị dai, mềm, giòn hấp dẩn.
Món bò kho nấu với lượng nước vừa đủ, nước bò đặc sánh sẽ ngon hơn, tránh quá loãng.
Để thành phẩm dậy mùi thơm nên cho vài khúc sả đập dập vào nồi bò kho khi nấu.
Khi xào thịt bò thì xào với lửa to để thịt săn lại, khi nấu thì chuyển qua lửa nhỏ, khi nước cạn, cho thêm nước sôi vào nấu cùng để thịt không khô và mau mềm.
4. Bí quyết ướp bò kho ngon
Để món bò kho thơm ngon nên ướp thịt bò với vài gia vị bắt buộc phải có là hành, tỏi, sả. Dùng tay bóp nhẹ cho thịt và gia vị thấm vào nhau. Tốt nhất là để qua đêm cho miếng thịt được ngấm đều gia vị.
Việt Thư tổng hợp
Cách Nấu Hủ Tiếu Bò Kho Ngon Đầy Đủ Cho Bữa Sáng
Mách bạn cách nấu hủ tiếu bò kho theo vị miền Nam ngon nhất
Nếu bạn là một người hảo bánh mì, thì món bò kho bánh mì là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tiếu bò kho
500gr thịt bò bắp
Muối hoặc bột canh
2 tép tỏi to băm nhuyễn
Dầu ăn, đường, bột nêm, ngũ vị hương, tiêu
Củ hành hương, cà rốt, cà chua tươi
1 cây sả, 1 cánh hoa hồi, 1 miếng nhỏ quế.
Giá đỗ, húng quế, ngò gai, hành lá …
Cách nấu hủ tiếu bò kho ngon
Bước 1: Ướp nguyên liệu thịt bò
Thịt bò mua về chọn loại tươi ngon, đem rửa sạch, để trên dĩa có khăn sạch hoặc giấy bếp thấm cho khô.
Thái miếng thịt bò cỡ 2,5 x 2,5 cm.
Ướp thịt bò với các loại gia vị gồm: Đường, bột nêm, ngũ vị hương, tiêu. Để thịt bò được ướp tối thiểu 3 tiếng hoặc qua đêm cho thịt ngấm.
Bước 2: Làm sốt cà chua
Đầu tiên bạn dùng chút dầu ăn phi thơm hành.
Thả cà chua đã bổ múi cau vào chảo, đảo đều, nêm chút muối và đường.
Cho khoảng ½ bát con nước lạnh vào chảo. Để lửa vừa cho hỗn hợp sôi lăn tăn. Đun trong khoảng 10 – 15 phút đến khi cà chua chín mềm nhuyễn để có thể dễ dàng dầm nát thì bắc ra khỏi bếp.
Sau đó dùng rây lọc cà chua để có lớp nước sốt cà chua nhuyễn mịn.
Bước 3: Chế biến bò kho
Sau đó đổ thêm nước nóng cho ngập thịt bò. Đun sôi, trong khi đó hớt bọt trong nồi. Cho vào nồi sả, hoa hồi và quế. Hạ lửa nhỏ ninh cho thịt bò chín mềm. Cho thịt bò và tỏi vào, đảo đều ở lửa to. Khi mặt ngoài miếng thịt vừa săn lại thì cho xốt cà chua vào, đảo đều cùng thịt bò. Tiếp theo là bạn phi thơm hành khô có màu vàng cánh én.
Khi nước trong nồi cạn bớt thì thêm nước nóng vào nồi. Trong lúc đợi ninh thịt bò thì thái cà rốt thành miếng, sau đó thả cà rốt vào nồi, nấu cho đến khi cả hai nguyên liệu mềm nhừ là được.
Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm
Bạn cho sợi hủ tiếu đã trụng nước sôi vào tô, chan nước bò lên.
Khi ăn thì dùng kèm với rau thơm, gia vị mà bạn thích. Ngoài ra còn có thể ăn kèm với bánh mì.
Yêu cầu thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt
Thịt bò phải chín mềm vừa ăn chứ không quá dai hay quá nát.
Nước dùng phải đậm đà và có độ sánh, sệt đúng nguyên bản, không được quá lỏng.
Hủ tiếu bò kho phải được ăn nóng mới ngon và giữ đúng vị của nó.
Nên ăn kèm với rau thơm hành tươi và chanh để làm dậy thêm hương vị của món ăn.
Một số lưu ý trong cách nấu món hủ tiếu bò kho
Chọn thịt bò tươi ngon, có gân mỡ vàng giữa các thớ thịt để khi nấu thịt bò không quá khô mà có độ ướt vừa phải tạo cảm giác thịt bò tan mềm trong miệng.
Nếu được thì tự làm nước sốt cà chua cho món ăn thêm ngon.
Hương vị thơm mềm của thịt bò kết hợp với vị ngọt của rau củ quả, cái đậm đà cay nồng của nước sốt nóng hổi cùng chút dai của sợi hủ tiếu thật khó cưỡng lại.
Mới lạ với món thịt bò kho tiêu cả nhà đều thích mê!
Yummyday.vn
Cách Làm Bữa Ăn Sáng Đơn Giản Nhưng Đủ Chất
Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe cho ổn định cho con người. Tuy nhiên, vì cuộc sống bận rộn, nhiều gia đình không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa sáng. Vì vậy, DalatFOODIE xin chia sẻ một số cách làm bữa ăn sáng đơn giản nhưng đủ chất để bạn đọc cùng tham khảo.
Cách làm bữa ăn sáng đơn giản nhưng đủ chất
Hỗn hợp trái cây và sữa chua là một sự lựa chọn nhanh gọn nhưng thông minh cho bữa sáng. Nhiều người thường có xu hướng lựa chọn những món ăn vặt vào buổi sáng như vài cái bánh ngọt hoặc kẹo ngọt. Tuy nhiên các loại thức ăn này có ít calo, chứa nhiều đường công nghiệp không tốt cho cho sức khỏe.
Hỗn hợp trái cây và ngũ cốc (hoặc các loại hạt)
Nếu không thích sữa chua, chúng ta có thể kết hợp ngũ cốc với trái cây như: chuối, hạt lanh, việt quất, hạt quioa, hạt mắc ca, dâu tây, hạt óc chó, yến mạch…
Để có bữa sáng đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng bạn chỉ cần cho ngũ cốc và trái cây xắt nhỏ vào tô (có thể thêm chút sữa tươi không đường vào nếu thích) và thưởng thức thôi.
Bữa sáng với khoảng 2-3 quả trứng và một miếng trái cây cùng với 1 tách trà là bữa sáng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên xây dựng. Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào còn trái cây cùng với chất béo từ bơ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Có thể luộc trứng, xắt khoanh ăn kèm với trái cây phết với bơ, sau đó dùng thêm một tách trà, vậy là chúng ta đã có bữa sáng đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng rồi.
Hỗn hợp sinh tố từ các loại rau củ quả như chuối, việt quất, dâu tây, cải kale, cải cầu vồng, bưởi… vào buổi sáng sẽ là món ăn nhanh gọn mà cung cấp được nhiều dưỡng chất thiết cần thiết cho chúng ta bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Cho Bữa Sáng Đầy Đủ Đinh Dưỡng trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!