Xem 6,831
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Mắm Ruốc Chấm Xoài, Mắm Ruốt Chấm Bánh Tráng Ngon Thần Sầu mới nhất ngày 19/05/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 6,831 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Nhắc đến món bánh tráng chấm mắm ruốc, xoài chấm mắm ruốc thì chắc hẳn người dân Nha Trang Khánh Hòa không ai mà không biết. Chỉ cần miếng bánh tráng giòn tan, dĩa xoài chua chua ngọt ngọt thêm với nước mắm ruốc đã kho hơi sệt sệt thì eo ôi, ăn không bỏ sót lại miếng nào, càng ăn càng ghiền. Vậy cách chế biến làm mắm ruốc chấm xoài và bánh tráng như thế nào mà ngon như thế thì hẳn là một bí quyết của người dân Nha Trang nơi đây.
Dọc đường phố Trần Phú Nha Trang, tại các gánh hàng rong đều có món xoài và bánh tráng chấm mắm ruốc dành cho du khách hoặc cho người dân địa phương nhăm nhi khi ngồi chơi tại bãi biển. Trên các tuyến đường con hẻm gần các trường trung học đều có hàng bán xoài chấm mắm ruốc, bánh tráng chấm mắm ruốc dành cho học sinh.
Còn nhớ khi còn nhỏ mỗi lần đi học về mình và các bạn đều tập trung tán gẫu nhăm nhi món bánh tráng chấm mắm ruốc, món ăn làm cho tụi học trò như mình thời đấy rất ghiền.
Vì là người bản địa, khi nào thèm cứ chạy ra quán mua ăn là có ngay. Lớn lên đi học xa nhà rất thèm món mắm ruốc chấm với xoài bánh tráng của quê hương, tự nhủ sẽ học bí quyết nấu món mắm ruốc ngon “thần thánh” này cho bằng được.
Mình đã hỏi cô bí quyết nấu mắm ruốc ngon thế nào mà năm xưa mình rất muốn biết. Cô đã tận tình chỉ cho mình cách cô đã làm món mắm ruốc hơn chục năm nay ở Nha Trang.
♦Mắm ruốc Nha Trang: 150g
♦Mì chính: 1 muỗng cà phê
♦ Đường 300g
♦Tỏi: 1 củ
♦Ớt đỏ: 3 quả
♦Dầu ăn: 30 ml
Cách làm
♦Tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn để riêng mỗi thứ, không để chung. Mắm ruốc đặc thì pha loãng ra với 1 chén nước lọc. Cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng thơm. Khi tỏi vừa vàng tới thì cho nước mắm ruốc đã pha loãng vào, đợi mắm ruốc bắt đầu sôi, thì cho lửa thật nhỏ nấu liu riu, cho đường vào và mì chính vào, vừa nấu vừa dùng muỗng đảo đều tay liên tục vì sợ mắm ruốc sôi trào ra bên ngoài.
♦Trong quá trình nấu mắm ruốc liu riu với lửa nhỏ thì các bạn nếm lại gia vị xem vừa ăn chưa, nếu quá mặn các bạn có thể cho thêm đường, trường hợp các bạn lỡ cho đường quá nhiều ngọt quá thì các bạn có thể cho thêm ít nước mắm vào lại.
Các bạn có thể tham khảo cách làm qua video chi tiết của SEAVY thực hiện bên dưới nha:
http://www.facebook/ SEAVY- Đặc sản khánh hòa
Tim hiểu thêm về Đặc sản Khánh Hòa: chúng tôi
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Mắm Ruốc Chấm Xoài, Mắm Ruốt Chấm Bánh Tráng Ngon Thần Sầu trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
