Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Thơm Ngon Chuẩn Vị mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Lẩu gà nấu nấm không những thơm ngon vị ngọt thanh của gà, củ cải và các loại nấm mà chúng còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người dùng. Món lẩu này tuy bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau nhưng lại không tốn quá nhiều thời gian để chế biến cũng như bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các chợ gần nhà. Ngoài ra, tự tay mình chế biến sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá so với việc thưởng thức ở bên ngoài.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà nấu lẩu
– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.
– Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.
– Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.
– Bắc nồi lên bếp cồn và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh giấm gạo rồi để lửa liu riu.
Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.
– Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.
– Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
– Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.
– Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho ½ các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau).
Sau đó, múc tất cả nguyên liệu ra nồi lẩu chuyên dùng và rắc chút tiêu bột lên trên. Bạn có thể dùng kèm lẩu với mì trứng là ngon nhất. Dọn kèm với chén nước mắm và vài lát ớt.
Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.
Ngoài xà lách xoong lẩu gà phải được ăn kèm với các loại rau như rau đắng, cải xanh, bắp chuối, rau muống… Đặc biệt, là ngải cứu, loại rau không chỉ làm tăng hương vị của lẩu gà mà còn tốt cho sức khỏe, giải được nhiều độc tố.
Học Ngay Cách Nấu Lẩu Gà Với Các Loại Nấm Thơm Ngon Chuẩn Vị
Gà ta: 1 con khoảng từ 1,5 – 2 kg
Xương ống: 500 gr
Củ cải trắng: ½ kg
Nấm linh chi: 200 gr
Nấm đông cô tươi: 200 gr
Nấm rơm: 200 gr
Nấm bào ngư: 200 gr
Nấm đùi gà: 200 gr
Rau xà lách xoong: 200 gr
Mì trứng: 300 gr
Hành tím, tỏi băm, ớt
Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối
Lẩu gà nấu nấm thập cẩm
Các nguyên liệu chính trong thành phần của một nồi lẩu gà nấu nấm (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu lẩu gà nấu nấm thập cẩm
Cách nấu lẩu gà nấu nấm thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà nấu lẩu
– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.
– Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.
– Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Bước 2: Cách nấu nước dùng lẩu gà
– Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh giấm gạo rồi để lửa liu riu. Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.
– Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.
– Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
– Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.
– Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho ½ các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau).
Bước 3: Trình bày
Sau đó, múc tất cả nguyên liệu ra nồi lẩu chuyên dùng và rắc chút tiêu bột lên trên. Bạn có thể dùng kèm lẩu với mì trứng là ngon nhất. Dọn kèm với chén nước mắm và vài lát ớt.
Bạn có thể cho vào nước dùng kỷ tử, táo đỏ, bắp để tăng độ ngọt,bổ dưỡng của nước dùng (Nguồn: Internet)
Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.
Lẩu gà ăn kèm rau gì
Ngoài xà lách xoong lẩu gà phải được ăn kèm với các loại rau như rau đắng, cải xanh, bắp chuối, rau muống… Đặc biệt, là ngải cứu, loại rau không chỉ làm tăng hương vị của lẩu gà mà còn tốt cho sức khỏe, giải được nhiều độc tố.
Video hướng dẫn cách nấu lẩu gà nấm siêu ngon
Nấm Ăn Lẩu Gà Là Nấm Gì? Cách Nấu Món Lẩu Gà Nấm Thơm Ngon Cay Nồng
Lẩu gà nấu nấm không những thơm ngon vị ngọt thanh của gà, củ cải và các loại nấm mà chúng còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người dùng. Món lẩu này tuy bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau nhưng lại không tốn quá nhiều thời gian để chế biến cũng như bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các chợ gần nhà. Ngoài ra, tự tay mình chế biến sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá so với việc thưởng thức ở bên ngoài.
Không thể thiếu các loại nấm ăn lẩu gà hấp dẫn này:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà nấu lẩu
Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.
Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.
Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.
Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh giấm gạo rồi để lửa liu riu. Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.
Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.
Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.
Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho ½ các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau).
Sau đó, múc tất cả nguyên liệu ra nồi lẩu chuyên dùng và rắc chút tiêu bột lên trên. Bạn có thể dùng kèm lẩu với mì trứng là ngon nhất. Dọn kèm với chén nước mắm và vài lát ớt.
Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.
Ngoài xà lách xoong lẩu gà phải được ăn kèm với các loại rau như rau đắng, cải xanh, bắp chuối, rau muống… Đặc biệt, là ngải cứu, loại rau không chỉ làm tăng hương vị của lẩu gà mà còn tốt cho sức khỏe, giải được nhiều độc tố.
Để mua các nguyên liệu và nấm ăn lẩu gà sạch các bạn liên hệ theo thông tin sau:
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy – Hà Nội Hotline: 0901.539.693 Số máy bàn: (024)-66865840 Email: nongsandungha@gmail.com
Cách Nấu Lẩu Chó Măng Chua Thơm Ngon, Chuẩn Vị
Cách nấu lẩu chó măng chua
Bước 1: Nguyên liệu chuẩn bị:
Thịt chó tươi, không đông lạnh và nên mua phần thịt nhưng có chút mỡ.
Măng tươi đã ngâm chua: 500gr
Hành tím, hành lá, mùi tàu, ớt, sả
Đậu nành, đậu phộng.
Mắm tôm, tương bần.
Gia vị đi kèm: muối, nước mắm, hạt nêm, mì chính…
Rau ăn kèm: rau muống, cải xanh, rau cần, hoa chuối…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Thịt chó: Sau khi rửa sạch bạn sẽ đem đi thui cho phần da ngả sang màu vàng, phần thịt săn chắc lại. Nếu trong quá trình thui bị bẩn thì bạn nên rửa lại 1 lần nữa với nước còn không bị bẩn bạn không cần rửa lại với nước. Sau đó tiến hành chặt lọc phần thịt thái miếng còn xương thì chặt thành từng miếng nhỏ. Vì như thế sẽ không làm mất đi hương vị của thịt.
Măng chua: Bạn sẽ cắt ngắn thành từng miếng rồi rửa qua nước sạch cho bớt chua và để ráo.
Hành tím, sả bóc vỏ, rửa sạch rồi đập giập và thái nhỏ.
Hành lá, mùi tăm, ớt rửa sạch và cắt nhỏ.
Đậu nành, đậu phộng bạn cần rang chín sau rồi tách vỏ bỏ đi và giã nhỏ, lưu ý không cần giã nhuyễn.
Các loại rau ăn kèm bạn cần nhặt bỏ cọng già, hỏng rồi cũng rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Ướp thịt chó:
Phần thịt chó sau khi đã ráo nước bạn sẽ cho vào một cái nồi hoặc bát to sạch. Sau đó cho thêm gia vị muối, nước mắm, hạt nêm, tương xay, đậu nành, đậu phộng vào rồi trộn đều và ướp trong khoảng 30 – 40 phút. Bạn có thể đeo bao tay nilon và dùng tay trộn để gia vị được thấm đều vào thịt.
Bước 4: Pha chế nước chấm:
Trong lúc chờ đợi ướp thịt bạn sẽ tiến hành pha nước chấm lẩu. Với thịt chó bạn sẽ pha tương bần bằng cách cho tương với 1 ít riềng xay vào bát rồi khuấy đều. Sau đó cho lên bếp đun sôi và nêm thêm gia vị muối, nước mắm, hạt nêm hoặc mắm tôm… Tùy theo khẩu vị của từng người, đến cuối thì cho sả, ớt đã băm và đậu phộng vào.
Ngoài ra bạn cũng có thể pha nước chấm mắm tôm bằng cách cho mắm tôm vào bát rồi thêm ớt, đường, rượu, chanh và mì chính vào rồi khuấy đều đến khi nổi bọt trắng là được.
Bước 5: Nấu nước dùng lẩu thịt chó
Bạn sẽ bật bếp, cho nồi hoặc chảo lên bếp và thêm dầu ăn vào. Khi dầu sôi đủ độ thì cho phần xương đã lọc thịt và chặt nhỏ vào đảo đều ở mức lửa lớn khoảng 5 phút để phần thịt được săn lại. Sau rồi đun trong khoảng 20 phút đến khi thịt chó mềm thì cho măng chua vào và đổ thêm 1 ít nước vừa đủ rồi đun sôi thêm khoảng 10 phút. Ở bước này bạn có thể dùng bia thay nước để tăng thêm hương vị cho món lẩu.
Bước 6: Thưởng thức lẩu:
Khi nấu xong nước dùng, bạn sẽ đổ vào nồi nấu lẩu rồi cắm điện và tiếp tục đun sôi. Đồng thời cho một ít phần thịt chó đã ướp gia vị từ trước vào nhúng đến khi thịt gần chín thì cho thêm rau ăn kèm lẩu vào để ăn cùng. Nếu thời tiết hơi se lạnh, có chút mưa mà được quây quần bên gia đình thưởng thức món lẩu đầy hấp dẫn này thì thật ấm cúng và tuyệt vời.
Kết luận
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Lẩu Gà Nấu Nấm Thơm Ngon Chuẩn Vị trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!