Xem Nhiều 12/2022 #️ Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt Chua Ngọt Ăn Là Ghiền / 2023 # Top 17 Trend | X-bikeman.com

Xem Nhiều 12/2022 # Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt Chua Ngọt Ăn Là Ghiền / 2023 # Top 17 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt Chua Ngọt Ăn Là Ghiền / 2023 mới nhất trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Vốn được biết đến là món khai vị trong các bữa tiệc, gỏi ngó sen tôm thịt thật sự chiếm được tình cảm của mọi người bởi vị chua ngọt dễ gây nghiện. Hơn nữa, món gỏi này còn chứa thành phần dinh dưỡng rất cao từ các nguyên liệu đa dạng.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

500 g ngó sen tươi

400g tôm (bạn nên chọn tôm tươi)

400g thịt ba chỉ (Bạn cũng có thể thay thế bằng lỗ tai heo)

2 trái dưa leo

1 củ cà rốt

Ớt, tỏi, rau răm

Đậu phộng

2 củ hành tím

1 của hành tây

Các gia vị: đường, nước mắm, muối, hạt nêm, nước mắm,..

1 quả chanh

10 trái tắc

2. Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt chua ngọt

Việc sơ chế nguyên liệu cho món gỏi ngó sen bao gồm nhiều khâu. Tuy nhiên để thực hiện các bước cũng không hề khó khăn:

2.1. Sơ chế các nguyên liệu:

Thịt: Ta rửa sạch, có thể chần qua nước sôi để khử bớt mùi hôi

Tôm: Rửa sạch

Đối với rau răm: Ta nhặt những lá sâu, úa, rửa sạch và sau đó thái nhỏ.

Dưa leo, cà rốt: Rửa sạch, bỏ vỏ (cà rốt). Sau đó bạn dùng dao cắt sợi khoảng 4-5cm (Các bạn có thể dùng dao chuyên dụng để tạo hình sợi đẹp mắt hơn). Kế tiếp, ta đem trộn cùng 2 canh muỗng đường.

Ớt: Ta rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát. Sau đó cho lên bếp phi thơm.

Đối với hành tây: Ta bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát. Sau đó, cho hành vào tô nước đá ngâm để khử bớt vị hăng. Sau đó vớt ra để ráo.

Tắc: Ta cắt và vắt lấy nước cốt.

Đậu phộng: Rang vàng, bóc vỏ và giã nhỏ vừa.

2.2. Các bước thực hiện:

Cách bước thực hiện món gỏi ngó sen tôm thịt có phần hơi phức tạp, tuy nhiên bạn chỉ cần theo 4 bước cơ bản được gói gọn như sau:

Bước 1: Xử lý ngó sen

Ngó sen khi được mua về, bạn đem cắt thành các khúc từ 4-5cm. Kế tiếp bạn chẻ các khúc thành 2 hoặc 3 và đem ngâm với nước cùng với nước cốt chanh (1 trái) để ngó sen không bị đen. Sau đó, bạn vớt ra, bổ sung 1 muỗng  canh đường và 1/2 muỗng canh  nước cốt tắc vào . Tiếp theo, bạn thực hiện việc trộn đều.

Bước 2: Luộc thịt và hấp tôm

Luộc thịt: Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho thịt vào và luộc với lửa vừa hoặc lớn.

Song song với việc luộc thịt, ta cho tôm vào hấp (Lưu ý: Bạn nên hấp để tôm giữ được vị ngọt).

Bước 3: Làm nước sốt gỏi tôm thịt

Trong thời gian chờ đợi thịt và tôm chín, bạn có thể tranh thủ thời gian để làm nước sốt.

Đầu tiên, bạn cho ớt đã cắt vào cối, thêm 2 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường và thực hiện giã nhỏ.

Bước tiếp theo, ta thêm nước cốt tắc, 1 muỗng canh nước mắm vào. Trộn đều để hòa tan các gia vị.

Bước 4: Làm gỏi ngó sen tôm thịt

Khi thịt chín, bạn vớt ra để  nguội, sau đó xắt miếng nhỏ.

Đối với tôm: Ta lấy ra để nguội và bóc vỏ.

Đối với ngó sen: Ta bỏ đi phần nước ngâm, giữ lại phần cái.

Dưa leo, cà rốt: Bạn vớt lấy phần cái, bỏ phần nước.

Tiếp theo, ta lần lượt thực hiện việc trộn gỏi theo các bước sau:

Đầu tiên, bạn nên cho rau răm cắt nhỏ vào ngó sen, thêm 2 muỗng nước sốt, trộn đều để món ăn ngấm gia vị trước.

Tiếp theo, bạn thêm dưa leo, cà rốt, hành tây, thêm 2 muỗng nước sốt và trộn đều.

Sau cùng, bạn thêm tôm, thịt, hành phi và phần sốt còn lại vào trộn đều.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và bày ra trang trí thật đẹp.

3. Món ăn kèm gỏi ngó sen tôm thịt

Với một món gỏi chua ngọt như gỏi ngó sen tôm thịt, bạn có thể ăn kèm nước mắm ớt.

Gỏi ngó sen cũng có thể ăn kèm với cơm nóng.

Ngoài ra, gỏi ngó sen tôm thịt còn có thể ăn kèm phồng tôm chiên giòn.

Cách Làm Gỏi Bưởi Tôm Thịt Chua Ngọt Ngon Lạ Miệng / 2023

Nguyên liệu làm món gỏi bưởi tôm thịt

200gr tôm thẻ

150gr thịt lợn

200gr cà rốt

200gr dưa chuột

100gr hành tây

20gr rau mùi

20gr bạc hà

20gr hành khô

15gr tỏi

5gr ớt

50gr lạc

½ quả bưởi da xanh (hoặc các loại bưởi khác nhưng vị hơi chua một chút)

50ml nước cốt chanh

50ml nước mắm

30ml dấm gạo

70gr đường

Các nguyên liệu đơn giản tạo nên món ăn ngon

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt ăn hoài không ngán

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để có món gỏi bưởi ngon bạn cần chọn những quả bưởi da xanh vì múi bưởi giòn, ngọt không bị ra nước khi trộn. Lưu ý không nên chọn những quả bưởi quá khô. Sơ chế bưởi bằng cách gọt vỏ, bổ đôi bỏ cùi, hạt rồi tách nhỏ những múi bưởi bên trong.

Đối với phần thịt ba chỉ, bạn hãy rửa sạch cùng một ít muối để khử đi mùi hôi sau đó luộc chín rồi làm nguội trong tô nước đá để miếng thịt giữ được độ giòn không bị bở. Sau đó vớt thịt ra để ráo rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, bổ đôi rồi thái múi cau mỏng.

Cà rốt bạn đem đi nạo vỏ, bào thành sợi mỏng. Đối với dưa chuột, đầu tiên bạn cần rửa sạch dưa chuột sau đó đem cắt bỏ hai đầu rồi thái lát mỏng.

Các loại nguyên liệu khác như rau mùi, bạc hà nhặt sạch sau đó rửa lại với nước rồi thái rối (lưu ý không nên thái quá nhỏ).

Lạc sau khi rang chín thì đãi vỏ rồi sau đó đập nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

Đầu tiên, đem ngâm hành tây cùng 200ml nước đá lạnh và 15ml dấm cùng 10gr đường trong khoảng từ 15-20 phút để hành tây bớt vị hăng và giữ được độ giòn.

Trong thời gian chờ, bạn đem trộn đều cà rốt cùng dưa chuột với khoảng 15ml dấm và 10gr đường trong khoảng 10 phút để ngấm đều gia vị.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

Cho vào bát lần lượt 50ml nước mắm, 50gr đường cùng 50ml nước cốt chanh sau đó khuấy thật kỹ cho đến khi đường tan hết. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi bỏ vào thêm ớt cùng tỏi băm và khuấy đều một lần nữa.

Bước 4: Trộn gỏi

Lần lượt cho bưởi, cà rốt, dưa leo, thịt ba chỉ, tôm, hành phi và các loại rau vào tô sau đó rưới vào nước mắm trộn gỏi rồi dùng muỗng và nĩa trộn đều lên để các nguyên liệu thấm gia vị.

Bí quyết làm gỏi bưởi tôm thịt ngon

Ngâm các nguyên liệu rau củ sau khi sơ chế giúp món gỏi thêm giòn ngon.

Bạn chỉ nên trộn các nguyên liệu trước khi ăn khoảng 10 phút, để tránh làm gỏi chảy nước và các loại rau không bị nát.

Trộn gỏi bằng muỗng và nĩa sẽ giúp cho bưởi không bị dập.

Yêu cầu thành phẩm đối với món gỏi bưởi tôm thịt

Món gỏi bưởi tôm thịt sau khi hoàn thành có mùi thơm đặc trưng và được trình bày bắt mắt, màu sắc đa dạng. Bưởi và các nguyên liệu rau củ thấm đều gia vị, không bị nát. Tôm, thịt, hành, cà rốt và dưa chuột đậm đà, ngấm vị chua, mặn, ngọt hài hòa, kích thích vị giác.

Bồn bồn bạn đã biết nguyên liệu này chưa, cùng YummyDay tìm hiểu ngay công thức làm món gỏi bồn bồn tôm thịt nào.

Yummyday.vn

Cách Nấu Thịt Bò Sốt Cà Chua Ăn Là Ghiền / 2023

Cách nấu thịt bò sốt cà chua ăn là ghiền: Để làm món thịt bò sốt cà chua ngon, bạn nên chọn thịt bò chọn loại bắp vừa, lúc cầm lên tay, thịt mềm, dính vào tay là thịt ngon. Mang thịt về lọc bỏ những phần gân mỡ thừa, rửa sạch với nước muối rồi thái thành miếng dày khoảng 2-3 cm. Xếp thịt vào một đĩa rộng miệng rồi lần lượt ướp đều hai mặt thịt với ngũ vị hương và chút…

Cách nấu thịt bò sốt cà chua ăn là ghiền: Để làm món thịt bò sốt cà chua ngon, bạn nên chọn thịt bò chọn loại bắp vừa, lúc cầm lên tay, thịt mềm, dính vào tay là thịt ngon. Mang thịt về lọc bỏ những phần gân mỡ thừa, rửa sạch với nước muối rồi thái thành miếng dày khoảng 2-3 cm. Xếp thịt vào một đĩa rộng miệng rồi lần lượt ướp đều hai mặt thịt với ngũ vị hương và chút gia vị cho thấm…

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò sốt cà chua:

– 1 quả cà chua; 1 củ hành tây; 2 tép tỏi, thái lát

– Gia vị ướp thịt bò: 30g bột bắp; 15ml rượu nấu ăn; 15g đường; 15ml xì dầu

– Nước sốt: 45ml nước; 45g sốt cà chua; 30g nước sốt Worcestershire (có bán ở siêu thị); 30g đường; 15ml xì dầu

Cách nấu thịt bò sốt cà chua ăn là ghiền:

Bước 1: Thịt bò thái miếng to cỡ gần bằng 2 ngón tay, thêm bột bắp, rượu nấu ăn, đường, xì dầu, trộn đều và ướp trong 20 phút. Cách nấu cà tím cuộn đậu hũ sốt cà chua ngọt cực ngon

Bước 2: Cà chua, hành tây bổ múi cau, rồi cắt đôi từng miếng theo chiều ngang.

Bước 3: Chuẩn bị một bát lớn, thêm sốt cà chua, sốt Worcestershire, đường, xì dầu và nước vào trộn đều. Trứng ốp la hình mặt mèo đáng yêu cho bữa sáng của bé

Bước 4: Làm nóng chảo, thêm một ít dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào chiên cho đến khi chín tái. Rồi cho ra đĩa.

Bước 5: Trong cùng chảo đó, thêm tỏi và hành tây vào xào thơm, cho cà chua vào xào trong 2 phút nữa. Cách nấu chè đậu xanh với nước cốt dừa

Sau đó cho thịt bò vào xào. Cuối cùng đổ nước sốt vào, đảo đều. Đun cho đến khi thịt bò ngấm đều nước sốt thì cho ra bát và ăn nóng với cơm. Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu mang thai tháng thứ 6

Thực đơn giảm cân trong 7 ngày

Tóm tắt công thức nấu thịt bò sốt cà chua của MecuBen.com:

Thịt bò chọn loại bắp vừa, lúc cầm lên tay, thịt mềm, dính vào tay là thịt ngon. Mang thịt về lọc bỏ những phần gân mỡ thừa, rửa sạch với nước muối rồi thái thành miếng dày khoảng 2-3 cm. Xếp thịt vào một đĩa rộng miệng rồi lần lượt ướp đều hai mặt thịt với ngũ vị hương và chút gia vị cho thấm.

Cam bổ dọc, cắt thành những miếng hình mặt trăng xếp ra một đĩa riêng để trang trí.

Cho chút dầu ôliu hoặc chút bơ vào chảo nóng, cho hành khô bóc vỏ xắt lát vào phi thơm, vớt hành ra bát. Cho thịt bò đã ướp qua vào chảo và đảo nhanh tay. Trút phần thịt đã xào vào một đĩa để riêng. Tiếp tục cho phần nước cà chua đã xay, nước cam vắt và hạt ôliu vào trộn lẫn rồi hâm nóng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (nếu thấy nước không sánh có thể thêm vào mấy muỗng bột đao).

Trưa Nay Ăn Gì: Cuối Tuần Với Lòng Non Xào Và Gỏi Ngó Sen / 2023

(SGTTO) – Lòng heo được làm sạch để khử tanh, sau đó đem xào cùng dưa chua cho mùi thơm phức, vị béo và chua nhẹ hoà quyện với nhau. Thêm gỏi ngó sen kết hợp nhiều nguyên liệu có màu sắc hấp dẫn, ăn thấy sần sật, thấm nước mắm chua ngọt vừa miệng.

Để món ăn được ngon, bạn nên chọn lòng heo non, không thâm đen và không mùi hôi. Lòng heo đem về sẽ sơ chế thật kỹ để sạch các chất nhầy dơ, không còn tanh. Theo đó, cắt miếng gừng sao cho bỏ vừa vào lòng heo, vuốt gừng đi hết từ đầu bên này đến đầu bên kia lòng, lặp lại hai lần như thế. Tiếp đến đem bóp qua muối và giấm (hoặc chanh), rửa sạch với nước để lòng trắng hơn.

Sơ chế xong đem trụng lòng non trong nước sôi khoảng 30 giây, thêm vài lát gừng rồi cắt miếng vừa ăn. Lòng đậm đà hơn khi được ướp chút gia vị ở công đoạn này và xào chín trên lửa lớn. Đặc biệt xào để lòng hơi cháy xém các cạnh, vừa có màu vàng nâu bắt mắt vừa giúp tăng hương vị. Sau cùng mới cho dưa chua đã rửa qua nước vào. Nên nếm đơn giản thì đã có món ăn thơm ngon, lòng non dai mà mềm, áo vị chua ngọt không bị ngán.

Một món nữa khiến cho mâm cơm cuối tuần thêm đặc sắc là gỏi ngó sen tôm thịt. Ngó sen thanh mát, sần sật kết hợp cùng tôm và thịt ba chỉ lạ miệng, thấm nước mắm chua ngọt, nồng nhẹ hương tỏi ớt. Lưu ý, khi mua nguyên liệu nên chọn ngó sen ngòi viết, cọng nhỏ, chắc. Sơ chế xong đem ngâm nước giấm, đường và trước lúc ăn để ngăn mát tủ lạnh sẽ được giòn hơn. Rắc đậu phộng rang bùi bùi nữa là hoàn thành món gỏi thích hợp vào những buổi hội họp gia đình.

Gợi ý cho mâm cơm thêm đa dạng là thịt ba chỉ kho tiêu béo ngậy, nồng thơm hay canh bí xanh nấu tôm dân dã mà bổ dưỡng. Lòng heo xào dưa chua và gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon, dễ làm cho bữa cơm gia đình ngày Chủ nhật.

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt Chua Ngọt Ăn Là Ghiền / 2023 trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!